Рейтинговая оценка уровня конкурентоспособности газовых плит отечественного производства и коммерческая деятельность по организации их оптовых закупок (на материалах РПУП "Гомельоблгаз")

Состояние рынка и характеристика ассортимента нагревательных кухонных приборов. Разработка номенклатуры потребительских свойств газовых плит и их показателей. Оценка уровня качества и конкурентоспособности модельного ряда газовых плит марки Gefest.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 14.11.2012
Размер файла 946,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Чтобы сформировать наиболее рациональный ассортимент на предприятии необходимо разработать рекомендации производителю. На данном этапе это могут быть следующие предложения:

1. Совершенствование конструкции горелок стола:

1.1. Повышение КПД горелок. Наиболее перспективными представляются инфракрасные горелки, т.к. они имеют высокий КПД при низком уровне эмиссии оксидов азота.

1.2. Снижение содержания токсичных веществ в продуктах сгорания. Это возможно при использовании в горелках различных физических эффектов, рециркуляции и наложение полей на пламя горелки.

1.3. Изготовление горелок из керамических и стеклокерамических материалов. В результате снизятся потери теплоты в горелку и детали плит.

1.4. Возможно использование водорода в отдаленной перспективе.

2. Увеличение производства плит с инфракрасными горелками стола. Такие газовые плиты не имеют открытого пламени, не задуваются ветром, не загрязняют посуду, стены и потолок кухни. Кроме того, приборы сжигают в 1,5-2 раза меньше газа. Плиты с инфракрасными горелками можно с успехом применять не только для приготовления пищи, но и для обогрева помещений.

3. Развитие производства встраиваемой техники, т.к. это новый и быстро развивающийся сегмент рынка. Основное достоинство встроенной техники в том, что, не занимая много места в помещении, она легко вписывается в кухонный ансамбль. Встроенная плита, называемая также варочной поверхностью, и духовой шкаф позволяют создать эстетичный и эргономичный интерьер.

4. Производство комплектных изделий. Например, газовая плита и вытяжка или варочная поверхность и духовой шкаф в едином стиле и цветовом оформлении.

5. Модификация «старых» моделей газовых плит для того, чтобы повысить уровень продаж данных моделей.

6. Предпринять меры для теплоизоляции стеклянного окна духовки. Для этого многие производители делают дверцы двойными и даже тройными. Чем лучше теплоизоляция - тем меньше шансов, что кто-нибудь обожжется об стеклянную дверцу. Это особенно важно, когда в доме есть дети или домашние животные.

7. Опираясь на опыт мировых производителей, добавить несколько новых функций, например таких как, функция каталитической самоочистки духовок, таймер, подающий звуковой сигнал по истечении установленного промежутка времени. Некоторые модели можно оснастить электронным таймером, что позволяет не ограничиваться сигналом, а включать и выключать конфорки согласно предварительным установкам времени. Например, можно запрограммировать плиту, чтобы она автоматически включилась и подогрела вам завтрак, пока вы еще спите.

8. Проведение опросов населения для изучения потребительских предпочтений.

Таким образом, осуществление рассмотренных выше направлений позволит закупать рациональный ассортимент газовых плит для наиболее полного удовлетворения спроса населения.

Следующая глава настоящей дипломной работы будет посвящена рейтинговой оценке уровня конкурентоспособности газовых плит отечественного производства.

3. Рейтинговая оценка уровня конкурентоспособности газовых плит отечественного производства

3.1 Разработка номенклатуры потребительских свойств газовых плит и их показателей

Потребительские свойства - свойства, которые обладают потребительной ценностью для потребителя.

Для разработки номенклатуры потребительских свойств газовых плит были отобраны наиболее важные и значимые единичные показатели функциональных, эргономических, эстетических и свойств надежности.

Таблица 3.1.1 Номенклатура потребительских свойств для газовых плит

Групповые свойства первого уровня

Подгруппы свойств второго уровня

Единичные свойства третьего уровня

Показатели, характеризующие данное единичное свойство

1

2

3

4

1.Функциональные

1.1.Совершенство выполнения основной функции

1.1.1.Возможность одновременного приготовления нескольких блюд

Число конфорок

1.1.2.Скорость приготовления пищи

Время разогрева до нужной температуры, сек

Максимальная температура нагрева, 0С

1.1.3.Количество одновременно приготовленных пищевых продуктов

Число конфорок

Объём духовки, л

1.1.4.Качество приготовления блюд

Наличие гриля

Наличие вертела

Наличие конвекции

1.2.Совершенство выполнения вспомогательных функций

1.2.1.Возможность использования крышки стола плиты в качестве тумбы

Наличие крышки стола

1.2.2.Приспособленность к хранению посуды

Наличие выдвижного ящика для хранения посуды

1.3.Универсальность

1.3.1.Возможность регулировки температуры в широком диапазоне

Число диапазонов переключения работы духового шкафа, наличие конфорок различной мощности

1.3.2.Количество выполняемых функций

Число программ, наличие или отсутствие духовки

2.Эргономические

2.1.Удобство в эксплуатации

2.1.1.Удобство установки

Размеры (В*Ш*Г)

2.1.2.Удобство переноски

Масса, кг

2.1.3.Удобство управления

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

2.1.4. Удобство ухода за плитой

Ровнота поверхности

2.2.Гигиенические

2.2.1.Загрязняемость

Цвет корпуса и панелей

Ровнота поверхности

2.2.2.Лёгкость очистки

Наличие труднодоступных мест

3.Эстетические

3.1.Композиционная целостность

3.1.1.Гармоничность всех элементов

Цвет корпуса и панелей

Сочетание с интерьером кухни

Сочетание элементов управления

3.2.Рациональность формы

3.2.1.Форма корпуса

Соразмерность

3.3.Совершенство исполнения

3.3.1.Качество изготовления (монтажа) плиты

Ровнота поверхностей

Отсутствие дефектов сборки

3.3.2.Качество отделки

Современность элементов отделки

Отсутствие дефектов покрытия и др.

3.3.3.Качество материалов

Отсутствие дефектов материалов корпуса

Качество материалов верхней панели (стеклокерамики, специальной эмали и др.)

4.Надёжность

4.1.Долговечность

4.1.1.Срок службы плиты

Максимальное количество лет эксплуатации

4.1.2.Срок службы автоматики управления

Продолжительность выполнения различных функций

4.2.Безотказность

4.2.1.Наработка на отказ

Продолжительность работы плиты до первой поломки

4.2.2.Гарантийный срок эксплуатации

Время гарантии производителя (поставщика) на безотказную работу

4.3.Ремонтопригод-ность

4.3.1.Способность восстановления основных функций

Возможность замены конфорок

Стоимость ремонта

4.3.2.способность ремонта программ управления

Продолжительность ремонта

Стоимость и время ремонта автоматики управления

4.3.3.Способность восстановления дополнительных функций

Возможность ремонта (замены) индикации, грилей, вертелов, электророзжига

Для анализа потребительских предпочтений и ранжирования единичных показателей потребительских свойств была разработана анкета (приложение 22). Данная анкета включает в себя четыре блока вопросов:

Ю вопросы, которые позволяют выяснить осведомленность потребителей об ассортименте и качестве газовых плит, предлагаемых СП ОАО «Брестгазоаппарат»;

Ю вопросы, направленные на улучшение обслуживания населения при продаже и установке газовых плит РПУП «Гомельоблгаз»;

Ю вопросы, позволяющие выявить социальное положение потребителя;

Ю вопросы, позволяющие выявить наиболее значимые показатели свойств при выборе газовой плиты.

Целью анкетирования было выявление потребительских свойств, на которые потребители обращают внимание в первую очередь. Участие в анкетировании приняло 60 респондентов. Исследование проводилось среди населения разного социального статуса, преимущественно проживающих в городе.

При ответе на первый блок вопросов 88% респондентов ответили, что им знакомы газовые плиты марки «Гефест»; 81% опрошенных людей считают ассортимент СП ОАО «Брестгазоаппарат» широким и разнообразным; 33% и 27% респондентов, участвующих в опросе, оценили качество газовых плит «Гефест» соответственно как высокое и сопоставимое с ценой. Подавляющее количество опрошенных (89%) в своих ответах указали, что их полностью устраивает качество газовых плит, которые производит СП ОАО «Брестгазоаппарат».

В блоке вопросов, направленных на улучшение обслуживания населения при продаже и установке газовых плит РПУП «Гомельоблгаз» 56% респондентов, участвующих в опросе, высказали в качестве пожелания предложение по установке импортных моделей и 27% пожелали предприятию разнообразить предлагаемый модельный ряд газовых плит.

Блок вопросов, направленный на выявление социального положения потребителей показал, что в опросе участвовало 83% городского населения, преимущественно женского пола (63%), т.к. женщины более отзывчивые и быстрее идут на контакт, нежели мужчины. Кроме того, женщины лучше знакомы с ассортиментом газовых плит, их достоинствами, слабыми сторонами, т.к. именно женщины почти в 100% случаев занимаются приготовлением пищи и выпечкой различных блюд. Из опрошенных респондентов 61% имеют средний и 27% - высокий уровень доходов. Состав семьи у большинства опрошенных (68%) - три человека; четыре и более - у 23% опрошенных.

Наиболее важным блоком вопросов, для чего и была разработана анкета является блок, содержащий вопросы, которые позволяют выявить наиболее значимые показатели потребительских свойств при выборе газовой плиты.

Анализ данного блока вопросов показал, что наибольшую значимость для потребителя при выборе газовой плиты из функциональных свойств представляют такие свойства как число горелок стола (19%), объём духового шкафа (16%), число диапазонов переключения работы духового шкафа (15%), максимальная температура нагрева (13%), время разогрева до нужной температуры (11%). Такие предпочтения потребителей вполне обоснованны, т.к. основное предназначение газовой плиты - приготавливать пищу, при этом очень важным является скорость приготовления и количество приготавливаемых блюд или продуктов. Эти потребительские свойства обеспечиваются за счет определенного количества конфорок, определенного объема духового шкафа, температурного диапазона и т.п. все остальные показатели функциональных свойств в общей сложности важны для 26% опрошенных и рассматриваются как дополнительные, сопутствующие основной функции.

Из эргономических свойств наиболее важными для потребителя являются размеры (25%), наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ (22%), наличие труднодоступных мест (18%). Выбор потребителями именно этих свойств можно обосновать следующим образом: размеры плиты играют важную роль в размещении плиты на кухне. Ширина 50 см наиболее предпочтительна для мини кухни. Широкая плита обеспечивает повышенные удобства при пользовании в просторной кухне. На ее поверхности можно удобно разместить кастрюли и сковородки любых форм и размеров. Можно одновременно использовать несколько кастрюль больших размеров. Также размер плиты влияет на удобство установки на кухне, ведь плиту меньших размеров легче отодвинуть при уборке. Конструкция конфорок различной мощности и наличие дополнительных программ оказывает влияние на качество приготовляемых блюд, помогает облегчить труд хозяйке. Наличие труднодоступных мест влияет на удобство очистки, что также является немаловажным фактором при уходе за плитой.

Среди эстетических свойств потребители выделили отсутствие дефектов сборки, которые характеризуют совершенство внешнего вида (18%), современность элементов отделки (16%), цвет корпуса и панелей (15%), сочетание с интерьером кухни (13%). Такой выбор потребителей вполне закономерен: каждый покупатель при покупке хочет получить товар надлежащего качества и безупречного внешнего вида. Помимо этого он, конечно, обращает внимание на современную отделку, которая должна подходить к интерьеру кухни. На этот фактор большое влияние оказывает цвет корпуса и панелей.

Из свойств надежности наиболее значимыми потребители посчитали такие свойства как максимальное количество лет эксплуатации (33%) и время гарантии производителя на безотказную работу (27%). Выбор потребителями именно этих свойств вполне объясним: при покупке сложной бытовой техники, которая является дорогостоящей, потребитель рассчитывает на длительную ее эксплуатацию. А для меньших колебаний потребителей при покупке производитель дает гарантию на безотказную работу своей продукции и обеспечивает в течение определенного срока бесплатное сервисное обслуживание.

Анализ анкетного опроса показал, что потребители достаточно хорошо знакомы с ассортиментом и качеством газовых плит марки «Гефест», производимые СП ОАО «Брестгазоаппарат». И в большинстве случаев опрошенные респонденты отметили, что ассортимент достаточно широк и разнообразен, а качество они оценили на высоком уровне.

Цель анкетирования в ходе опроса была достигнута. Данный анкетный опрос помог выявить потребительские предпочтения при выборе газовых плит, которые и будут взяты за основу для проведения оценки уровня качества и конкурентоспособности модельного ряда газовых плит марки «Гефест». А в последствии поможет выстроить рейтинг моделей газовых плит, закупаемых РПУП «Гомельоблгаз», в зависимости от того, какому свойству потребитель отдает предпочтение. Это поможет разработать необходимые рекомендации РПУП «Гомельоблгаз» и окажет помощь потребителям в выборе газовой плиты.

Следующая глава будет посвящена определению коэффициентов весомости показателей свойств при выборе модели газовой плиты.

3.2 Определение коэффициентов весомости показателей свойств при выборе модели газовой плиты

Для определения коэффициентов весомости показателей потребительских свойств отобранных на основании анкетирования необходимо сформировать экспертную группу.

Экспертная группа была сформирована из семи человек, в которую входят ведущие специалисты РПУП «Гомельоблгаз»:

1. Генеральный директор РПУП «Гомельоблгаз», председатель группы - Демиденко Р.Р.

2. Начальник отдела технической инспекции, член группы - Шавловский Д.В.

3. Начальник отдела комплектации оборудованием и материального обеспечения, член группы - Литвиненко С.В.

4. Начальник производственно-технического отдела, член группы - Гурнов А.Г.

5. Главный бухгалтер, член группы - Гринкевич А.Ф.

6. Начальник отдела главного механика, член комиссии - Малыхин Ю.Ф.

7. Инженер отдела комплектации оборудованием и материального обеспечения, член группы - Копыгин И.Л.

Таблица 3.2.1 Расчёт коэффициентов весомости показателей свойств при определении конкурентоспособности газовых плит

п/п

Наименование единичных показателей

Ранги, проставленные экспертами

Коэфф.

значимости показателей свойств

1

2

3

4

5

6

7

рангов

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

1

Число горелок стола

14

14

14

8

6

13

11

80

0,11

2

Объём духового шкафа

12

12

12

11

5

10

10

72

0,10

3

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

11

9

8

6

3

9

8

54

0,07

4

Максимальная температура нагрева

9

10

9

3

2

8

6

47

0,06

5

Время разогрева до нужной температуры

10

11

7

7

1

7

5

48

0,07

6

Размеры

1

1

11

10

9

1

9

42

0,06

7

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

13

13

10

1

4

5

7

53

0,07

8

Наличие труднодоступных мест

7

7

4

2

8

6

4

38

0,05

9

Внешний вид

8

8

5

12

11

2

2

48

0,07

10

Современность элементов отделки

6

6

6

4

12

11

12

57

0,08

11

Цвет корпуса и панелей

5

2

13

5

7

12

14

58

0,08

12

Сочетание с интерьером кухни

4

3

3

9

14

14

13

60

0,08

13

Максимальное количество лет эксплуатации

2

5

2

14

10

4

3

40

0,05

14

Время гарантии производителя на безотказную работу

3

4

1

13

13

3

1

38

0,05

ИТОГО

105

105

105

105

105

105

105

735

1,00

На основании проведенного ранжирования показателей свойств в следующем вопросе будет проведена оценка уровня качества и конкурентоспособности газовых плит. Данный анализ поможет выстроить рейтинг газовых плит, закупаемых РПУП «Гомельоблгаз».

3.3 Оценка уровня качества и конкурентоспособности модельного ряда газовых плит марки Gefest

В данной главе предлагается рассмотреть практический вопрос по оценке уровня конкурентоспособности на примере бытовых газовых плит, поступающих на РПУП «Гомельоблгаз». Для этого был выбран комплексный метод оценки - как более глубокий и всесторонний.

Оценка уровня конкурентоспособности включает в себя несколько этапов и преследует своей целью, выявление конкурентоспособных моделей плит, подбора соответствующего ассортимента и в конечном итоге удовлетворение потребительского спроса.

Оценка уровня конкурентоспособности включает в себя следующие этапы:

1 этап - формирование экспертной группы из семи ведущих специалистов предприятия.

2 этап - выбор оцениваемых образцов:

Для оценки уровня качества и конкурентоспособности были выбраны газовые плиты марки Gefest, которые закупались в 2007 году в РПУП «Гомельоблгаз».

І Gefest 1100-00 - образец № 1;

І Gefest 1100-07 - образец №2;

І Gefest 3100-00 - образец №3;

І Gefest 1200 - образец №4;

І Gefest 1200 С - образец №5;

І Gefest 1200 С5 - образец №6;

І Gefest 1200 С7 - образец №7;

І Gefest 1200 С6 К98 - образец №8;

І Gefest 3200 - образец №9;

І Gefest 3200-05 - образец №10;

І Gefest 3200-06 - образец №11;

І Gefest 3200-06 К98 - образец №12;

І Gefest 3200-07 К98 - образец №13;

І Gefest 2Д 100 - образец №14;

І Gefest 2 700-03 - образец №15.

Описание базового и оцениваемых образцов приведено в нижеследующих таблицах 3.3.1-3.3.5

Таблица 3.3.1 Устройство моделей газовых плит марки Gefest

Узел плиты

Модели газовых плит марки Gefest

1100

1100-07

3100

3100-07

1200

1200 С

1200 С5

1200 С7

1200С6 К98

3200

3200-05

3200-06

3200-06 К98

3200-07 К98

2Д 100

2 700-03

Горелка стола

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Гриль-горелка

+

-

+

-

+

+

+

-

-

+

-

-

-

-

-

-

Горелка духовки

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

Откидная крышка

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

Решётка стола

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Стол

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Панель управления

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Духовка

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

Хозшкафчик

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

Корпус плиты

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Кран горелки

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Электрооборудование:

Электорозжиг

+

-

+

-

+

+

+

-

+

+

+

+

+

+

-

-

Устройство освещения духовки

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

Электропривод

+

-

+

-

+

+

+

-

+

+

+

+

+

+

-

-

Таблица3.3.2 Классификация газовых плит марки Gefest по ГОСТ 10798-2003

Признак классификации

Модели газовых плит марки Gefest

1100

1100-07

3100

3100-07

1200

1200 С

1200 С5

1200 С7

1200С6 К98

3200

3200-05

3200-06

3200-06 К98

3200-07 К98

2Д 100

2 700-03

По числу горелок стола:

Двухгорелочная

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

+

+

Четырёхгорелочная

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

По месту установки:

Настольная (Н)

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

+

+

Напольная

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

По возможности компоновки с кухонной мебелью:

Отдельно стоящая

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

По степени комфортности:

Обычная

-

-

-

-

-

-

-

+

+

-

-

+

+

+

+

+

Повышенной (П)

+

+

+

+

+

+

+

-

-

+

+

-

-

-

-

-

Таблица 3.3.3 Комплектация газовых плит

Узел плиты

Модели газовых плит марки Gefest

1100

1100-07

3100

3100-07

1200

1200 С

1200 С5

1200 С7

1200С6 К98

3200

3200-05

3200-06

3200-06 К98

3200-07 К98

2Д 100

2 700-03

Решетка стола

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Комплект горелок (смеситель, шляпка, крышка)

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Шайба разрядника

+

-

+

-

+

+

-

-

-

+

-

-

-

-

-

-

Противень

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

Жаровня

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

Решетка духовки

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

Вертел (комплект)

+

-

+

+

+

+

-

-

-

+

-

-

-

-

-

-

Фильтр

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Муфта переходная

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Ножки (4 шт.)

+

-

+

-

+

+

+

-

-

+

-

-

-

-

+

+

Таблица 3.3.4 Технические характеристики газовых плит

Узел плиты

Модели газовых плит марки Gefest

1100

1100-07

3100

3100-07

1200

1200 С

1200 С5

1200 С7

1200С6 К98

3200

3200-05

3200-06

3200-06 К98

3200-07 К98

2Д 100

2 700-03

Диапазон температур работы духовки, 0С

140-280

130-270

-

Объём духовки, л

65

44

65

44

19

-

Габариты, см

60*60*85

50*50*85

60*60*85

50*57*85

55*40*40

50*36*11

Масса, кг

47

45

43

37

18

3,7

Мощность горелок, кВт:

Быстрого действия

2,6

3,0

3,05

-

-

Полубыстрого действия

1,7

1,7

2,0

1,55

1,7

Вспомогательная

0,6

0,6

0,7

-

-

Горелка духовки

2,2

2,0

2,0

1,0

-

Гриль-горелка

1,8

1,65

2,0

-

-

Таблица 3.3.5 Степень комфортности газовых плит марки Gefest

Узел плиты

Модели газовых плит марки Gefest

1100

1100-07

3100

3100-07

1200

1200 С

1200 С5

1200 С7

1200С6 К98

3200

3200-05

3200-06

3200-06 К98

3200-07 К98

2Д 100

2 700-03

Таймер механический

+

-

-

-

+

+

-

-

-

+

+

-

-

-

-

-

Электророзжиг горелок стола

+

-

+

-

+

+

+

-

+

+

+

+

+

+

-

-

Вертел с электроприводом

+

-

+

-

+

+

-

-

-

+

-

-

-

-

-

-

Гриль-горелка

+

-

+

-

+

+

+

-

-

+

-

-

-

-

-

-

Терморегулятор духовки (ТУП)

+

-

+

-

+

+

+

-

-

+

-

-

-

-

-

-

Обычный кран духовки

-

+

-

+

-

-

-

+

-

-

+

+

+

+

-

-

Термоуказатель

-

+

-

+

-

-

-

+

+

-

+

+

+

+

+

-

Подсветка духовки

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

Уплотнение духовки

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

Крышка стола

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

Выдвижной ящик

+

-

+

-

+

+

-

-

-

+

+

-

-

-

-

-

Регулировочные ножки

+

-

+

-

+

+

-

-

-

+

-

-

-

-

+

-

3 этап- выбор базового образца:

За базовый образец была отобрана газовая плита Gefest 3100-07, так как она в 2007 году пользовалась наибольшим спросом у потребителей.

Данная плита имеет элементы комфортности:

вертел с электромотором;

гриль-горелка;

терморегулятор духового шкафа с предохранительным устройством;

подсветка духового шкафа.

4 этап- выбор номенклатуры потребительских свойств, характеризующих уровень конкурентоспособности:

Номенклатура потребительских свойств для газовых плит была выбрана на основании анкетного опроса потребителей.

Таблица 3.3.6 Выбор номенклатуры потребительских свойств, характеризующих уровень конкурентоспособности

Групповые свойства первого уровня

Подгруппы свойств второго уровня

Единичные свойства третьего уровня

Показатели, характеризующие данное единичное свойство

1.Функциональные

1.1.Совершенство выполнения основной функции

1.1.1.Возможность одновременного приготовления нескольких блюд

Число конфорок

1.1.2.Количество одновременно приготовленных пищевых продуктов

Объём духовки, л

1.1.3.Скорость приготовления пищи

Время разогрева до нужной температуры, сек

Максимальная температура нагрева, 0С

1.2.Универсальность

1.2.1.Возможность регулировки температуры в широком диапазоне

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

2.Эргономические

2.1.Удобство в эксплуатации

2.1.1.Удобство установки

Размеры (В*Ш*Г)

2.1.2.Удобство управления

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

2.2.Гигиенические

2.2.1.Лёгкость очистки

Наличие труднодоступных мест

3.Эстетические

3.1.Композиционная целостность

3.1.1.Гармоничность всех элементов

Цвет корпуса и панелей

Сочетание с интерьером кухни

3.2.Совершенство исполнения

3.2.1.Качество изготовления (монтажа) плиты

Отсутствие дефектов сборки (внешний вид)

3.3.2.Качество отделки

Современность элементов отделки

4.Надёжность

4.1.Долговечность

4.1.1.Срок службы плиты

Максимальное количество лет эксплуатации

4.2.Безотказность

4.2.1.Гарантийный срок эксплуатации

Время гарантии производителя (поставщика) на безотказную работу

Данные показатели были отобраны по следующим причинам:

эргономические - единичные показатели данного свойства наиболее важны для монтажа, ремонтных и профилактических работ;

функциональные - эти показатели выбраны с учетом личного опыта экспертов по эксплуатации газовых плит;

эстетические - с учетом соответствия современного дизайна лучших мировых стандартов;

надежности - с учетом наиболее длительного и безопасного использования газовых плит.

5 этап - расчёт коэффициентов весомости показателей конкурентоспособности был произведен в предыдущем вопросе.

6 этап - выбрана 3-х бальная шкала (3-хорошо,2- удовлетворительно,1- неудовлетворительно) для оценки свойств товара и разработаны критерии для оценки каждой модели:

Таблица 3.3.7 Разработка критериев для оценки каждой модели

Наименование единичных показателей

Оценка свойств товара

Хорошо, 3 балла

Удовлетворительно, 2 балла

Неудовлетворительно, 1 балл

1

2

3

4

Число горелок стола

Наличие 4 горелок стола и более

Наличие 2-3 горелок стола

Наличие 1 горелки стола

Объём духового шкафа

Объем духового шкафа составляет более 45 дм3

Объем духового шкафа составляет до 45 дм3

Духовой шкаф отсутствует

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

Тепловая мощность горелок духового шкафа регулируется количеством диапазонов, более 4

Тепловая мощность горелок духового шкафа регулируется количеством диапазонов, до 4

Духовой шкаф отсутствует

Максимальная температура нагрева духового шкафа

Максимальная температура нагрева составляет 130-280 0С

Максимальная температура нагрева составляет до 130 0С

Духовой шкаф отсутствует

Время разогрева до нужной температуры

Время разогрева до нужной температуры составляет не более 5 секунд

Время разогрева до нужной температуры составляет 5-10 секунд

Время разогрева до нужной температуры составляет более 10 секунд

Размерогабариты

Размеры удобны для пользования (55*36*11)

Размеры удобны для пользования (50*50*85, 50*57*85, 55*40*40)

Размеры не удобны для пользования и составляют 60*60*85

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

4 и более конфорок 3-4 мощностей, наличие дополнительных программ (гриля, вертела и др.)

2-3 конфорки одинаковой или 2-х разных мощностей, без дополнительных программ

1 конфорка средней мощности с возможностью установки на min и max пламя

Наличие труднодоступных мест

Ровная и гладкая поверхность в виде стеклокерамического стола со встроенными горелками

Поверхность стола ровная с легко снимаемыми горелками и решеткой

Поверхность неровная, снятие горелок для чистки затруднено

Внешний вид

Безукоризненный внешний вид (отсутствие дефектов эмали, работы автоматических механизмов, царапины, вмятины и т.д.)

Наличие небольших дефектов с невидимой стороны изделия, не ухудшающих функциональных характеристик и внешнего вида.

Наличие дефектов на видимой области изделия, не ухудшающих функциональных характеристик, но резко снижает эстетический уровень прибора

Современность элементов отделки

Все элементы отделки отвечают лучшим мировым аналогам и перспективным направлениям технической эстетики (стекло декоративное, поверхность стола - стеклокерамическая, ручки - из нержавеющей стали)

Отделка соответствует современным требованиям (стекло - декоративное, поверхность стола эмалированная, ручки - пластмассовые)

Нет декоративного стекла, эмалированное покрытие, все детали выполнены из пластмасс

Цвет корпуса и панелей

Аналогичен натуральным материалам (нержавеющая сталь, хром)

Сочетание разных цветов (белого, коричневого с натуральноподобными цветами)

Однотонный цвет

Сочетание с интерьером кухни

Гармонично вписывается в интерьер кухонной стандартной мебели, возможно встраивание в мебель

Не совсем гармонирует с интерьером кухонной мебели, невозможно встраивание

Не вписывается в интерьер кухонной мебели из-за несоответствия стиля, цветового оформления

Максимальное количество лет эксплуатации

15 и более лет

10-14 лет

Менее 10 лет

Время гарантии производителя на безотказную работу

3 года с момента покупки

2 года с момента покупки

1 год с момента покупки

7 этап - оценка качества базовой модели плиты:

Pi=Nj=1/N, где (1)

Рi- средний балл;

N- количество экспертов.

mi=Nj=1Ri/Nj=1ni=1Rji , где (2)

· mi - коэффициент весомости;

N-количество экспертов;

n-количество оцениваемых свойств;

Ri-ранги, проставленные экспертами по i-свойству;

Rji-ранг, проставленный по i-свойству j-м экспертом.

Q=nj=1Pimi, где (3)

· Q - уровень качества;

· n-количество оцениваемых свойств;

Pi-средний арифметический показатель качества i-го свойства;

mi-коэффициент весомости i-го свойства.

Таблица 3.3.8 Оценка качества базовой модели плиты Gefest 3100-07

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

8 этап - оценка качества оцениваемых моделей плит:

Таблица 3.3.9 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 1100-00» (образец № 1)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

1

1

1

1

1

1

1

1,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

2

3

3

3

2

3

3

2,7

6,8

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.10 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 1100-07» (образец № 2)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

1

1

1

1

1

1

1

1,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

2

3

2

3

2

3

2

2,4

8,3

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.11 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 3100-00» (образец № 3)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

2

3

2

3

3

3

3

2,7

6,8

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.12 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 1200-00» (образец № 4)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

1

1

1

1

1

1

1

1,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

3

3

2

3

3

2

3

2,7

6,8

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.13 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 1200С» (образец № 5)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

1

1

1

1

1

1

1

1,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

3

3

2

3

3

2

3

2,7

6,8

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.13 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 1200 С5» (образец № 6)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

1

1

1

1

1

1

1

1,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

2

3

3

3

3

2

3

2,7

6,8

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.14 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 1200 С7» (образец № 7)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

1

1

1

1

1

1

1

1,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

2

3

3

2

3

3

3

2,7

6,8

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.15 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 1200 С6 К98» (образец № 8)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

1

1

1

1

1

1

1

1,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

3

3

3

3

2

3

3

2,9

5,0

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.16 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 3200-00» (образец № 9)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.17 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 3200-05» (образец № 10)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

3

2

2

3

3

3

3

2,7

6,8

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.18 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 3200-06» (образец № 11)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

3

3

3

3

3

2

2

2,7

6,8

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.19 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 3200-06 К98» (образец № 12)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.20 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 3200-07 К98» (образец № 13)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Объём духового шкафа

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

3

3

2

3

3

2

3

2,7

6,8

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.21 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 2Д 100» (образец № 14)

Наименование единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Объём духового шкафа

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Максимальная температура нагрева

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

2

1

1

2

2

1

2

1,6

12,9

Максимальное количество лет эксплуатации

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Таблица 3.3.22 Оценка качества оцениваемой модели плиты «Gefest 2 700-03» (образец № 15)

Наименование

единичных показателей

Баллы, проставленные экспертами

Коэф-т вариации, Vi, %

1

2

3

4

5

6

7

Сред. балл, Рi

Число горелок стола

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Объём духового шкафа

1

1

1

1

1

1

1

1,0

0,0

Число диапазонов переключения работы духового шкафа

1

1

1

1

1

1

1

1,0

0,0

Максимальная температура нагрева

1

1

1

1

1

1

1

1,0

0,0

Время разогрева до нужной температуры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Размеры

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Наличие и конструкция конфорок различной мощности и программ

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Наличие труднодоступных мест

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Внешний вид

3

3

3

3

3

3

3

3,0

0,0

Современность элементов отделки

1

1

1

1

1

1

1

1,0

0,0

Цвет корпуса и панелей

1

1

1

1

1

1

1

1,0

0,0

Сочетание с интерьером кухни

1

1

1

2

2

2

1

1,4

14,1

Максимальное количество лет эксплуатации

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

Время гарантии производителя на безотказную работу

2

2

2

2

2

2

2

2,0

0,0

9 этап - определение коэффициента вариации для базовой модели:

= (Pi-Pi)2/N(N-1) ; где (4)

Pi - средний балл;

N - количество свойств;

баз.= 0%

10 этап - определение коэффициента вариации для оцениваемых моделей:

Gefest 1100: = 6,8% Gefest 3200: = 0%

Gefest 1100-07: =8,3% Gefest 3200-05: =6,80%

Gefest 3100: =6,8 % Gefest 3200-06: = 6,8%

Gefest 1200: = 6,8% Gefest 3200-06 К98: =0%

Gefest 1200 C: = 6,8% Gefest 3200-07 К98: =6,8%

Gefest 1200 C5: = 6,8% Gefest 2Д 100: = 12,9%

Gefest 1200 C7: = 6,8% Gefest 2 700-03: = 14,1%

Gefest 1200 C6 К98: =5,0%

11 этап - расчёт уровня конкурентоспособности по интегральному методу:

U = Q / S, где (5)

Q-комплексный показатель качества изделия в баллах;

S-розничная цена изделия в рублях

12 этап - расчёт уровня конкурентоспособности:

К = U оцен. / U баз. , где (6)

· U оцен. - уровень конкурентоспособности оцениваемого образца;

· U баз. - уровень конкурентоспособности базового образца.

Результаты расчетов оформим в таблице 3.3.23

Таблица 3.3.23 Результаты оценки конкурентоспособности газовых плит

№ п/п

Модель образца

Комплексный показ-ль, Q

Розничная цена, S

Интеграл. показ-ль,U

Уровень конкур-ти, К

0

Gefest 3100-07

2,58

768000

0,00000336

1,00000

1

Gefest 1100

2,60

880000

0,00000295

0,87814

2

Gefest 1100-07

2,47

8160000

0,00000303

0,90178

3

Gefest 3100

2,64

792000

0,00000333

0,99074

4

Gefest 1200

2,60

844800

0,00000307

0,91473

5

Gefest 1200 C

2,60

800800

0,00000324

0,96499

6

Gefest 1200 C5

2,60

660000

0,00000393

1,17085

7

Gefest 1200 C7

2,60

590000

0,00000440

1,30977

8

Gefest 1200 C6 К98

2,69

642000

0,00000419

1,24819

9

Gefest 3200

2,58

740000

0,00000349

1,03784

10

Gefest 3200-05

2,56

598400

0,00000427

1,27083

11

Gefest 3200-06

2,56

568000

0,00000450

1,33929

12

Gefest 3200-06 К98

2,66

618000

0,00000430

1,27976

13

Gefest 3200-07 К98

2,64

580000

0,00000454

1,35119

14

Gefest 2Д 100

2,17

316800

0,00000684

2,03571

15

Gefest 2 700-03

1,76

88000

0,00002002

5,95833

Таким образом, подведём итоги расчетов уровня конкурентоспособности:

· Коэффициент вариации 30%, что свидетельствует о высокой согласованности мнений экспертов;

· Интегральный показатель у оцениваемых моделей выше, чем у базового, за исключением образца №1 (газовой плиты Gefest 1100);

· Показатели уровня конкурентоспособности у оцениваемых моделей газовых плит больше 1 (у базовой модели всегда 1). Это означает, что экспериментальный товар превосходит по конкурентоспособности базовый, за исключением образцов №1, №2 , №3, №4 и №5 (Gefest 1100 и 1100-07, Gefest 3100, Gefest 1200 и 1200С соответственно), у которых уровень конкурентоспособности меньше единицы, что указывает на то, что данные оцениваемые модели уступают базовому образцу и требует совершенствования или снятия с производства.

На основании расчетов уровня конкурентоспособности построим рейтинг газовых плит, которые закупались РПУП «Гомельоблгаз» в 2007 году. Построение рейтинга окажет помощь потребителям в выборе газовой плиты в зависимости от того, какому свойству отдается предпочтение.

Для рейтинговой оценки уровня конкурентоспособности газовых плит в ходе ранжирования показателей качества были отобраны наиболее весомые потребительские свойства: число горелок (коэффициент весомости составляет 0,11), объём духового шкафа (0,10), цвет корпуса и панелей (0,08), наличие и конструкция горелок различной мощности и программ (0,07) и размеры (0,06).

Таблица 3.3.24 Рейтинговая оценка уровня конкурентоспособности газовых плит марки Gefest, закупаемых РПУП «Гомельоблгаз» в 2007 году

Рейтинг

Свойства, которым потребитель отдает предпочтение

Число горелок

Объём духовки

Цвет корпуса и панелей

Наличие и конструкция горелок различной мощности и программ

Размеры

1

Gefest 3200-07К98

Gefest 3200-07К98

Gefest 3200-07К98

Gefest 3200-07К98

Gefest 2 700-03

2

Gefest 1200 С7

Gefest 1200 С7

Gefest 3200-06 К98

Gefest 3200-06

Gefest 2Д 100

3

Gefest 3200-06

Gefest 3200-06

Gefest 3200-06

Gefest 1200 С7

Gefest 3200-07К98

4

Gefest 3200-06 К98

Gefest 1200 С6 К98

Gefest 1200 С6 К98

Gefest 3200-06 К98

Gefest 3200-06

5

Gefest 1200 С6 К98

Gefest 3200-06 К98

Gefest 1200 С7

Gefest 1200 С6 К98

Gefest 3200-06 К98

6

Gefest 3200-05

Gefest 3200-05

Gefest 3200-05

Gefest 3200-05

Gefest 3200-05

7

Gefest 1200 С5

Gefest 1200 С5

Gefest 1200 С5

Gefest 1200 С5

Gefest 1200 С7

8

Gefest 3200

Gefest 3200

Gefest 3200

Gefest 3200

Gefest 1200 С6 К98

9

Gefest 3100-07

Gefest 1200 С

Gefest 3100-07

Gefest 3100-07

Gefest 1200 С5

10

Gefest 1200 С

Gefest 3100-07

Gefest 1200 С

Gefest 1200 С

Gefest 3200

11

Gefest 3100

Gefest 1200

Gefest 3100

Gefest 3100

Gefest 3100-07

12

Gefest 1200

Gefest 1100

Gefest 1200

Gefest 1200

Gefest 3100

13

Gefest 1100

Gefest 3100

Gefest 1100

Gefest 1100

Gefest 1200 С

14

Gefest 1100-07

Gefest 1100-07

Gefest 1100-07

Gefest 1100-07

Gefest 1200

15

Gefest 2Д 100

Gefest 2Д 100

Gefest 2Д 100

Gefest 2Д 100

Gefest 1100

16

Gefest 2 700-03

Gefest 2 700-03

Gefest 2 700-03

Gefest 2 700-03

Gefest 1100-07

На основании полученных данных в следующей главе будут внесены предложения по совершенствованию ассортимента и качества газовых плит на РПУП «Гомельоблгаз».

3.4 Разработка рекомендаций потребителям по выбору газовой плиты

На основании проведенного анкетного опроса потребители высказали своими пожеланиями РПУП «Гомельоблгаз» предлагать импортные модели газовых плит, а также разнообразить имеющийся ассортимент.

В зависимости от того, какому свойству потребитель отдает предпочтение, была проведена рейтинговая оценка газовых плит, закупаемых РПУП «Гомельоблгаз». На основании рассчитанного рейтинга разработаем некоторые рекомендации потребителям по выбору газовой плиты.

Если наиболее важным свойством для потребителя при выборе газовой плиты является число горелок стола, то РПУП «Гомельоблгаз» может предложить приобрести модель Gefest 3200-07 К98, т.к. данная плита наиболее конкурентоспособна по сравнению с другими плитами по результатам рейтинговой оценки. Если эта модель по каким-либо причинам не устраивает потребителя, то организация может посоветовать приобрести Gefest 1200 С7, затем Gefest 3200-06, Gefest 3200-06 К98 или Gefest 1200 С6 К98, которые находится в рейтинге по этому свойству на втором, третьем и четвертом месте соответственно. И только в последнюю очередь предприятие может посоветовать потребителю модели газовых плит Gefest 2Д 100 и Gefest 2 700-03, т.к. они находятся в рейтинге на последних местах.

Если потребитель при выборе газовой плиты ориентируется на объем духового шкафа, то организация может порекомендовать модель Gefest 3200-07 К98, которая в рейтинге располагается на первом месте. При неудовлетворительном отношении потребителя к этой модели можно посоветовать приобрести Gefest 1200 С7, Gefest 3200-06 или Gefest 1200 С6 К98, которые по рейтинговой оценке находятся на втором, третьем и четвертом месте соответственно. На последних местах в рейтинге по данному свойству расположены плиты Gefest 2Д 100 и Gefest 2 700-03.

Если потребитель при покупке газовой плиты отдает предпочтение цвету корпуса и панелей, то РПУП «Гомельоблгаз» может предложить приобрести модель Gefest 3200-07 К98, имеющую наиболее высокий уровень конкурентоспособности по данному свойству. При отрицательном ответе потребителя купить эту модель, организация может порекомендовать газовые плиты Gefest 3200-06 К98, Gefest 3200-06 или Gefest 1200 С6 К98, которые по результатам рейтинговой оценки находятся на втором, третьем и четвертом месте соответственно. В последнюю очередь можно порекомендовать модели Gefest 2Д 100 и Gefest 2 700-03.

При разработке рекомендаций потребителю, для которого при выборе газовой плиты наиболее важным свойством является конструкция горелок различной мощности и наличие дополнительных программ, можно посоветовать в первую очередь приобрести Gefest 3200-07 К98, а во вторую Gefest 3200-06, Gefest 1200 С7 или Gefest 3200-06 К98, которые в рейтинге расположены на втором, третьем и четвертом месте соответственно. Наименее конкурентоспособными моделями по данному свойству являются Gefest 2Д 100 и Gefest 2 700-03.

Если необходимо помочь потребителю с выбором газовой плиты, для которого в первую очередь имеют значение размеры плиты, то можно посоветовать наиболее конкурентоспособные модели Gefest 2 700-03 и Gefest 2Д 100. Данные плиты можно порекомендовать как наиболее удобные по размерам. В последнюю очередь можно посоветовать приобрести модели Gefest 1100 и Gefest 1100-07, т.к. они имеют самые большие габариты по сравнению с другими плитами и поэтому находятся на последних местах в данном рейтинге.

Подведя итоги по данному вопросу можно отметить, что наиболее конкурентоспособной моделью по четырем свойствам из пяти выбранных является Gefest 3200-07 К98, а наименее - Gefest 2Д 100 и Gefest 2 700-03.

Таким образом, разработка указанных выше рекомендаций поможет оказать помощь потребителю в выборе газовой плиты.

4. Коммерческая деятельность по организации оптовых закупок газовых плит

4.1 Краткая экономико-организационная характеристика РПУП «Гомельоблгаз»

Коммерция является неотъемлемой частью деятельности промышленных предприятий в условиях рынка, в том числе и Республиканского производственного унитарного предприятия (РПУП) «Гомельоблгаз».

Процессы, происходящие в коммерции и на РПУП «Гомельоблгаз», являются продолжением производства в сфере товарного обращения. Это доставка товаров от производителей к покупателям и потребителям, хранение, управление товарными запасами, упаковка и ряд других. Вместе с происходящими процессами вне коммерции, такими как капитальное строительство, ремонтно-эксплуатационные нужды предприятия возникают проблемы комплектования подрядчиков, выполняющих работы на объектах капитального строительства РПУП «Гомельоблгаз», бытовыми газовыми приборами. Исходя из поставленных перед предприятием задач, возникает необходимость в оптовых закупках товаров, о чем и пойдет речь в данной главе настоящей дипломной работы.

Гомельский трест по газификации организован на основании Постановления Совмина БССР от 23 февраля 1960 года № 96 и приказа начальника Главгаза БССР от 27 февраля 1960 года № 13, находящегося в непосредственном подчинении Главгаза БССР.

На основании Постановления ЦК КПБ и СМ БССР от 7 мая 1975 года № 149 и приказа Главгаза БССР от 26 июля 1975 года № 69 и на базе Гомельского треста по газификации создано Гомельское производственное объединение газового хозяйства «Гомельоблгаз».

В соответствии с законом Республики Беларусь «О предприятиях Республики Беларусь» на основании приказа Белорусского концерна по топливу и газификации «Белтопгаз» от 11 сентября 1991 года № 99 Гомельское областное производственное объединение газового хозяйства «Гомельоблгаз» переименовано в Гомельское областное предприятие газового хозяйства «Гомельоблгаз». С 8 августа 2000 года на основании приказа концерна «Белтопгаз» от 4 августа 2000 года № 154 предприятие переименовали в Республиканское производственное предприятие (РПУП) «Гомельоблгаз». С 2002 года в результате реорганизации концерн "Белтопгаз" стал структурой министерства энергетики Республики Беларусь.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.