Рейтинговая оценка уровня конкурентоспособности газовых плит отечественного производства и коммерческая деятельность по организации их оптовых закупок (на материалах РПУП "Гомельоблгаз")

Газовые духовки бывают классические (без вентилятора) с 2 режимами нагрева и многофункциональные (до 8 режимов) с принудительной циркуляцией воздуха в камере (с вентилятором). Чтобы "ветерок" не задул пламя, в духовках с вентилятором применяют полые горелки. Газ горит внутри полости горелки и его невозможно задуть. Если же пламя случайно погаснет, то через несколько секунд вспыхнет вновь.

Одним из основных параметров духовки является ее объем. Вместительные духовки позволяют готовить большие порции блюд. Они предпочтительны для большой семьи и тех, кто любит принимать гостей. Их оснащают грилем, вертелом и другими дополнительными устройствами.

В газовых духовках применяют каталитический способ самоочистки стенок. Все внутренние стенки камеры либо лопасти вентилятора и только боковые стенки покрывают составом, поглощающим жиры во время приготовления пищи. По окончанию процесса приготовления пищи в такой духовке достаточно только протереть стенки влажной тряпочкой. Недостатком является резкое падение эффективности очистки через 5-7 лет эксплуатации.

Электрические плиты предназначены для приготовления простых и изысканных блюд. Они дороже газовых, но менее опасны в эксплуатации. Электрические плиты бывают с выступающими конфорками и гладкими металлическими или стеклокерамическими варочными поверхностями. Ровная гладкая стеклокерамическая поверхность обеспечивает хороший контакт с дном посуды и исключает опрокидывание.

Модели со стеклокерамикой в 1,5-2 раза дороже плит с чугунными конфорками. Под стеклокерамикой могут быть обычные конфорки с электроспиралью внутри, галогенные, индукционные или ленточные нагревательные элементы. Конфорки под стеклокерамикой не горят, а светятся, просматривается красивое свечение зоны нагрева. Благодаря низкой теплопроводности материала поверхность плиты на расстоянии 1,5-2 см от зоны нагрева остается почти холодной. Зоны нагрева могут иметь разную форму и размеры. Для небольшой кастрюли включают только внутреннюю часть концентричной зоны нагрева. Для большой посуды подключают наружное кольцо нагрева. Две круглые зоны, расположенные рядом, при одновременном включении образуют овальную зону нагрева для продолговатой посуды типа гусятницы. Бывают зоны прямоугольной формы.

Электрические плиты имеют разное количество и расположение конфорок. Конфорки бывают разных размеров и формы с разнообразными нагревателями различной мощности. По размерам конфорок нужно подбирать и посуду. Если размеры кастрюли будут меньше, то конфорка будет быстрее изнашиваться, а срок ее службы сокращаться. Если размеры кастрюли существенно больше конфорки, то эффективность нагрева будет снижаться. Дно у кастрюли должно быть ровным.

Обычные конфорки медленно нагреваются и медленно остывают. Стандартные конфорки имеют среднюю мощность и разогреваются около 10 минут.

Конфорки повышенной мощности предназначены для быстрого нагрева и разогреваются за 7 минут при максимальной мощности. Их маркированные красным пятном в центре. После завершения процесса быстрого разогрева конфорка автоматически переключается на рабочий режим с пониженной мощностью нагревательного элемента. Время разогрева такой конфорки на 20-30 % меньше, чем стандартной.

Конфорки быстрого нагрева ("Super Quick", "Hi-Light") создают наиболее равномерный и наиболее точно направленный тепловой поток. Они быстро нагреваются, а затем переключаются на пониженную рабочую температуру. Интенсивность нагрева соответствует интенсивности свечения конфорки.

Автоматические конфорки, маркированные белым пятном в центре, сами определяют момент закипания воды и автоматически снижают мощность нагрева. За температурой следит специальный датчик.

Радиальные конфорки с 3 радиально расположенными нагревательными элементами нагреваются за 8-10 секунд. Радиальные конфорки обеспечивают равномерное распределение тепла и предпочтительны для медленного приготовления блюд (кроме тушения).

Радиальные конфорки с ленточными нагревательными элементами (High light ) нагреваются за 3 секунды. По скорости нагрева они приближаются к газовым. Ленточные нагревательные элементы потребляют больше электроэнергии, но обеспечивают более направленный тепловой поток.

Галогенные конфорки, маркируемые латинской буквой H (Halogen), нагреваются за 1секунду. В галогенных элементах нагревательные трубки заполнены разреженными парами галогенов. При прохождении электрического тока пары галогенов излучают свет и инфракрасные волны, хорошо передающие тепло. Галогенные конфорки с наибольшей интенсивностью нагревают всю площадь дна кастрюли. Сокращается время нагрева кастрюли до кипения и соответственно потребление электроэнергии. При выключении нагрев прекращается немедленно.

Индукционные конфорки разогревают непосредственно дно посуды, а сама варочная плита не нагревается. Дно кастрюли должно быть толстым и обязательно из магнитного материала. Оптимальная толщина дна кастрюли из эмалированной стали 2-3 мм, а из нержавеющей стали 4-6 мм. Под стеклокерамикой расположена индукционная катушка, взаимодействующая с магнитным материалом на поверхности плиты и возбуждающая электромагнитные колебания в нем. Почти вся энергия конфорки расходуется на разогрев пищи. Поэтому при высокой мощности потребление электроэнергии в 2 раза меньше, чем у других плит. Это наиболее прогрессивный и перспективный метод нагрева. Плиты с индукционными конфорками нагреваются быстрее газовых и электрических, сохраняя традиционное качество приготовления блюд. Низкочастотное электромагнитное поле в индукционной конфорке не представляет опасности для здоровья человека.

Электрические духовки бывают статические и многофункциональные. В статической духовке для нагрева применяют трубчатые электронагреватели вверху и внизу камеры. В верхней части может быть гриль и вертел. Электрический гриль дороже газового в эксплуатации, но обеспечивает более точное регулирование температуры и более равномерный нагрев. Вращающийся вертел обеспечивает равномерное поджаривание продукта со всех сторон. Многофункциональные электрические духовки имеют принудительную циркуляцию воздуха. Они позволяют приготовить разнообразные блюда за счет изменения нагрева и точного соблюдения температурного режима. Для нагрева применяют 4 нагревательных элемента: верхний, нижний, боковой и на задней стенке вокруг вентилятора. Вентилятор равномерно распределяет горячий воздух по всему объему шкафа и это позволяет готовить пищу сразу на нескольких уровнях.

Самоочистка стенок в электрических духовках может осуществляться либо каталитическим способом, либо выжиганием остатков продуктов. Во втором варианте духовку нагревают до 500 °С и все остатки пищи сгорают. Дверка при очистке блокируется. После "обжига" достаточно только протереть стенки влажной тряпочкой. Недостатком этого варианта является сильный запах, возникающий при выгорании продуктов. Поэтому в духовках с самоочищающимися стенками должна быть вытяжка, устроенная так, что бы ею можно было пользоваться при закрытой дверке.

Комбинированные газоэлектрические плиты сочетают в себе преимущества газовых и электрических плит: быстрый нагрев газовой конфорки и множество режимов нагревания электрической духовки. Они имеют на конфорочной панели 3 или 2 газовые и 1 или 2 электрические конфорки.

Основным конкурентом отечественных "плиточников" на местном рынке, и на рынках ближнего зарубежья стал итальянский концерн Merloni, который поставляет на рынки СНГ разнообразную газоэлектрическую бытовую технику под торговыми марками Indesit, Ardo и Aristоn, а также газовые плиты Bosch (Германия), Beko (Турция), Hansa (Польша), Gorenje (Словения) и Mora (Чехия).

Газовые плиты Бош - это практически универсальные бытовые приборы для приготовления пищи, красивые и функциональные, они пользуются неизменным спросом. Газовые плиты Бош сегодня оснащаются системами электрического поджига двух типов: автоматического и обычного. При обычном электроподжиге в газовой плите Bosch при повороте крана подачи газа (или иначе - переключателя мощности) нужно нажать на клавишу зажигания плиты. Если газовая плита Бош оснащена автоматикой, то поджиг газа делается автоматически, когда переключатель повернут. Одной из особенностей газовых плит Бош является защитное устройство от утечки газа. Благодаря системе защиты при внезапно угасшем пламени в конфорку газовой плиты Bosch сразу же прекращается подача газа. В результате утечка газа исключается. Интересна функция каталитической самостоятельной очистки в газовых плитах Бош - стенки духовки покрыты особой эмалью, на которой не остается засохших частиц жира.

Газовые плиты Bosch не считаются очень дешевыми, но этому есть объективные причины - изделия справедливо относят к «премиум»-классу. Такого всеобъемлющего оснащения всевозможными функциями нет у малоизвестных корейских производителей, а качество газовых плит Бош безупречно.

ARDO предлагает покупателю все более новые модели кухонных плит, красивые и комфортные, с новыми возможностями и функциями. Кухонные плиты последнего поколения - порой настоящие кухонные компьютеры с приборными панелями управления.

В группе электрических плит окончательно победили плиты со стеклокерамическими панелями, но на рынке преобладает спрос и на газовые плиты.

ARDO предлагает новые газовые плиты с автоматическим электроподжигом и системами безопасности против задувания пламени и утечек газа (газ-контроль).

Новые плиты Ariston не только предоставляют возможность выбора из широкого модельного ряда, но и отвечают любым требованиям благодаря высочайшему уровню дизайна, компоновки и своим возможностям.

Электроплиты представлены как с традиционной, так и со стеклокерамической рабочей поверхностью. Они отличаются друг от друга не только размерами, дизайном, но и функциональными возможностями.

Газовые плиты комбинируются электрическими и газовыми духовками. Отдельного внимания заслуживают профессиональные плиты Ariston.

Особое внимание уделяется безопасности, простоте использования и строгому контролю потребления электроэнергии в сочетании со способностью вписываться в любое помещение и в обстановку любого стиля.

Функциональные возможности газовых плит Ariston представлены системой безопасности (Gas Control), все стеклокерамические панели Ariston предупреждают об остаточном нагреве стекла после окончания приготовления пищи, поэтому нет опасности обжечься; имеется «защита от детей» - функция, блокирующая систему сенсорного управления.

Каждая плита Ariston - это сплав красоты и практичности, новейших технологических разработок и простоты использования. В каждой варочной панели, в каждой духовке эстетические достоинства сочетаются с новаторскими и функциональными техническими решениями.

Модели газовых плит Beko эконом - класса с газовым духовым шкафом просты в управлении и демократичны по цене. Есть модели с духовым шкафом, дополнительно оснащенным грилем с помощью которого можно приготовить тонкие куски мяса методом гриль.

Некоторые модели сочетают в себе преимущества газовой и электрической плиты (газовая варочная поверхность и электрический духовой шкаф с электрическим грилем).

Модели с конвекционным и многофункциональным духовым шкафом имеют турбовентилятор, который равномерно распределяет горячий воздух по всему духовому шкафу, что позволяет качественно приготовить несколько блюд одновременно.

Модельный ряд газовых плит Beko включает модели с варочной поверхностью "газ на стекле" и с многофункциональным электрическим духовым шкафом. Эти модели не только функциональны, но и эстетичны.

Плиты Gorenje, благодаря современному дизайну и техническим решениям, идут в ногу со временем. Модели отличаются высокой функциональностью, эргономичностью, простотой ухода и очистки, легкостью в управлении. Gorenje также производит комбинированные плиты, где и газ, и электричество работают совместно.

Вот некоторые комбинации:

o две газовые варочные зоны и две электрические - на стеклокерамике;

o три газовые варочные зоны и одна электрическая, и т.п.

Здесь всегда можно выбрать подходящую комбинацию, получив сразу и удобство простоты ухода за плитой, и возможность профессионального приготовления пищи.

Плиты производства компании Hansa выпускаются, в зависимости от модели, шириной 50 см и 60 см в широкой цветовой гамме, позволяющей сочетать их с любым интерьером.

Энергоэкономичные и безопасные, плиты компании Hansa отличаются разнообразием функциональных решений, способных удовлетворить самых взыскательных пользователей.

Hansa предлагает отдельно стоящие плиты различных типов - от стеклокерамических, электрических и газоэлектрических плит до традиционных газовых для оснащения любого жилища практично и со вкусом.

Плиты и духовки выпускаются в виде трех модельных линий: Plus, Soft Line и Super Plus.

Встраиваемая техника включает также варочные поверхности различных размеров и мощности: стеклокерамические, газовые стеклокерамические, газоэлектрические стеклокерамические, газовые, газоэлектрические и электрические.

Все элементы новых плит Indesit созданы для придания еще большей функциональности плиты и надежности ее работы. Духовка легко просматривается через дверцу, что облегчает приготовление блюд.

Плиты Indesit прослужат долго, поскольку сделаны из высококачественных материалов. Монолитная конструкция выполнена из эмалированной стали, обработанной антикоррозийными материалами.

В новых конфорках свеча зажигания и "газ-контроль" интегрированы в саму конфорку, а это значит, лучше защищены и более безопасны. Система электронного поджига делает пользование конфорками еще проще.

Основной «изюминкой» плит Mora является использование технологии «Русская печь». «Русская печь» - это сочетание (в зависимости от моделей) следующих конструкторских и технологических решений:

§ многослойная теплоизоляция духовки;

§ значительно снижает потери тепла;

§ специальная конструкция дна духовки дает равномерное распределение тепла;

§ духовка изготовлена из цельнометаллического листа без сварных швов;

§ все горелки духовки (включая горелку гриля) имеют особую конструкцию и изготавливаются с помощью штампа.

Тем самым, обеспечивается равномерная подача тепла и его равномерное распределение; - дополнительная функция быстрого разогрева (до 155 градусов за 6 минут). Все это можно «перевести» на более простой язык хозяек: «Такая духовка позволяет очень равномерно пропекать продукт, получать равномерную аппетитную хрустящую корочку и при этом не сильно нагревать околоплиточное пространство».

Плиты MORA не только функциональны, но и удобны в эксплуатации.

Покупателей привлекает в них:

ь наличие системы «газ-контроль» (безопасность);

ь многоискровой электроподжиг (надежность);

ь отсутствие на варочном столе винтов крепления (гигиена);

ь самоочищающиеся каталитические вкладыши в духовку (легкость с очистке);

ь увеличенное стекло в духовке (удобство)

ь регулировка высоты ножек до 2,5 см. (удобство).

Таким образом, рассмотрев характеристику нагревательных приборов кухонного назначения отечественного и зарубежного производства, можно сделать вывод, что отечественная продукция ничуть не уступает по своим потребительским свойствам зарубежной. А если нет существенной разницы, то не следует переплачивать деньги за бренд.

В следующей главе будут рассмотрены вопросы, касающиеся оценки ассортимента и работы по контролю качества закупаемых РПУП «Гомельоблгаз» газовых плит.

2. Оценка ассортимента и работы по контролю качества закупаемых РПУП «Гомельоблгаз» газовых плит

2.1 Анализ структуры ассортимента газовых плит, закупаемых РПУП «Гомельоблгаз» для установки населению

В данном вопросе будет представлена структура ассортимента газовых плит, поступивших в 2005-2007 гг. на РПУП «Гомельоблгаз» и произведен ее анализ.

Таблица 2.1.1 Структура ассортимента газовых плит, поступивших в 2005-2007 гг. на РПУП «Гомельоблгаз» в разрезе предприятий-поставщиков

Поставщики	Объем поставок в году
	2005	2006	2007
	Сумма, Тыс.руб.	Уд.вес, %	Сумма, Тыс.руб.	Уд.вес, %	Сумма, Тыс.руб.	Уд.вес, %
ТЧУП «ТопБыт», г.Минск	14730,2	2,53	16337,1	2,70	16578,9	1,80
ОАО «Электроаппаратура», г.Гомель	-	-	4163,0	0,69	155230,2	16,83
УП «Белтопгазкомплект», г.Минск	497310,1	85,47	510336,0	84,41	673364,1	72,99
ТЧУП «ДАСМ», г.Минск	37661,8	6,47	38211,3	6,32	39158,7	4,24
УЧПТП «Спецкомплект», г.Гродно	15259,1	2,62	18193,5	3,01	19872,6	2,15
СП ООО «БЭМКРОМГАЗ», г.Брест	16907,1	2,91	17371,2	2,87	18321,5	1,99
ИТОГО	581868,3	100	604612,1	100	902653,4	100

Исходя из данных таблицы 2.1.1 видно, что наибольший удельный вес среди всех поставщиков газовых плит занимает УП «Белтопгазкомплект». Это связано, прежде всего, с тем, что данная организация является самым надежным и постоянным на протяжении уже ряда лет партнером РПУП «Гомельоблгаз».

На второе место по объёмам поставок в 2007 году вышло ОАО «Электроаппаратура». Это объясняется, прежде всего, территориальным расположением поставщика и сравнительно низкими ценами за товар при достаточно высоком его качестве, что значительно помогает экономить денежные средства РПУП «Гомельоблгаз». И это несмотря на то, что с данным партнером РПУП «Гомельоблгаз» начал сотрудничать совсем недавно и данная организация только наладила производство газовых плит.

Последнее место в списке поставщиков РПУП «Гомельоблгаз» в 2007 году занимают ТЧУП «ТопБыт» и СП ООО «БЭМКРОМГАЗ». Это связано с тем, что данные поставщики предоставляют достаточно узкий ассортимент газовых плит, но сотрудничество РПУП «Гомельоблгаз» не прекращает в виду постоянства и своевременности поставок.

Для более наглядного представления об объёмах поставок каждого из поставщиков газовых плит данные таблицы 2.1.1 можно представить в виде рисунка 4.

Рис.4 Структура поступления газовых плит в РПУП «Гомельоблгаз» в разрезе предприятий-изготовителей

Немаловажную роль в политике удовлетворения спроса населения в газовых плитах, РПУП «Гомельоблгаз» отводит модельному ряду. В таблице 2.1.2 приведена структура газовых плит по моделям.

Таблица 2.1.2 Структура ассортимента газовых плит, поступивших в 2005-2007 гг. на РПУП «Гомельоблгаз» по моделям

Модели	2005 год	2006 год	2007 год
	Кол-во, шт.	Уд.вес, %	Кол-во, шт.	Уд.вес, %	Кол-во, шт.	Уд.вес, %
1	2	3	4	5	6	7
УП «Белтопгазкомплект»: Gefest 3200-07 К98	-	-	-	-	25	1,95
Gefest 3200-06 К98	-	-	-	-	87	6,80
Gefest ПНС 2 700-03	3	0,37	545	37,90	3	0,23
Gefest ПНС 2 700-02	50	6,15	8	0,56	-	-
Gefest ПНС 2Д 100	36	4,43	62	4,31	4	0,31
Gefest 3200	-	-	-	-	160	12,5
Gefest 3200-05	-	-	-	-	30	2,34
Gefest 1200 С7	-	-	61	4,24	55	4,30
Gefest 1200 С6 К98	-	-	-	-	2	0,16
Gefest 3200-06	-	-	-	-	10	0,78
Gefest 1200-С	-	-	17	1,18	1	0,08
Gefest 3100-06	-	-	34	2,36	-	-
Gefest 3100-07	90	11,07	215	14,95	180	14,06
ОАО «Электроаппаратура»: ПНО 4 Дэ 1000-01 «Алеся»	-	-	25	1,74	65	5,08
ПНО 4 Дэ 1000-17 «Алеся»	-	-	-	-	20	1,56
ПНО 4 2000-01 «Алеся»	-	-	-	-	375	29,30
ПНС 2 1000	-	-	-	-	120	9,38
ПНС 1 1000	-	-	-	-	100	7,81
ТЧУП «ТопБыт»: Gefest 1200 С5	-	-	6	0,42	20	1,56
Gefest 1200	-	-	5	0,35	5	0,39
Gefest 1200 С6	-	-	122	8,48	-	-
Gefest 1200 С1	-	-	44	3,06	-	-
Gefest 1200 С7 К19	-	-	4	0,28	-	-
ТЧУП «ДАСМ»: Плита газовая ПГ 2	1	0,12	-	-	1	0,08
Плита газовая ПГ 4М-1464	-	-	11	0,76	3	0,23
УЧПТП «Спецкомплект»: Gefest 1100	5	0,62	4	0,28	2	0,16
Gefest 1100-07	252	31,00	7	0,49	1	0,08
Gefest 1100-05	179	22,02	15	1,04	-	-
Gefest 1100-01	80	9,84	9	0,63	-	-
Gefest 1100-06	33	4,06	37	2,57	-	-
СП ООО «БЭМКРОМГАЗ»: Gefest 3100	8	0,98	13	0,91	11	0,86
Gefest 3100-04 К7	7	0,86	1	0,07	-	-
Gefest 3100-05	69	8,49	193	13,42	-	-
ИТОГО	813	100	1438	100	1280	100

Данные таблицы 2.1.2 показывают, что РПУП «Гомельоблгаз» старается закупать достаточно разнообразный модельный ряд газовых плит. Наиболее популярными моделями газовых плит в 2005 году являются Gefest 1100-07 (31%) и Gefest 1100-05 (22,02%). Это можно объяснить повышенным спросом населения именно на эти модели в связи с их надёжностью, долговечностью и низкой ценой, что не мало важно для потребителя.

Низким спросом в 2005 году пользовалась газовая плита ПГ-2 (0,12%). Это можно объяснить тем, что данная модель газовой плиты является двухконфорочной и без духового шкафа имеет узкую эксплуатацию и может использоваться ограниченно.

Наибольший удельный вес в структуре ассортимента газовых плит, закупаемых РПУП «Гомельоблгаз» в 2006 году имеют Gefest ПНС 2 700-03 (37,9%) и Gefest 3100-07 (14,95%). Это можно объяснить достаточно высокими эргономическими свойствами данных моделей при достаточно низкой цене.

Наименьший удельный вес среди всего модельного ряда газовых плит, закупаемых РПУП «Гомельоблгаз» в 2006 году занимает Gefest 3100-04 К7 (0,07%). Это объясняется тем, что данная модель газовой плиты была закуплена как пробный вариант.

Наибольшей популярностью в 2007 году пользовалось модель газовой плиты ПНО 4 2000-01 «Алеся» (29,3%). Популярность данной модели обусловлена высокими показателями потребительских свойств, а также достаточно приемлемой ценой.

По данным таблицы 2.1.2 трудно выявить тенденцию к увеличению либо к снижению закупок той или иной модели газовой плиты, так как РПУП «Гомельоблгаз» старается с каждым годом обновлять свой ассортимент и закупать те модели, которые не закупались в прошлом году. Это делается, для того чтобы выявить, а может даже, и предугадать потребительские предпочтения.

Наименьший удельный вес в структуре ассортимента газовых плит, закупаемых РПУП «Гомельоблгаз» в 2007 году имеют Gefest 1100-07, Плита газовая ПГ 2, Gefest 1200-С (0,08%). Причинами этому можно назвать узкое применение (плита газовая ПГ 2), устаревшая модель (Gefest 1100-07), а также невостребованность среди потребителя (Gefest 1200-С).

Для более наглядного изображения отобразим только модельный ряд газовых плит за последний год.

Рис.5 Структура ассортимента газовых плит по моделям, поступивших в 2007 гг. на РПУП «Гомельоблгаз»

Теперь на примере таблицы 2.1.3 рассмотрим ассортимент газовых плит, закупаемых РПУП «Гомельоблгаз», по количеству горелок стола.

Таблица 2.1.3 Структура ассортимента газовых плит, поступивших в 2005-2007 гг. на РПУП «Гомельоблгаз» по числу горелок стола

Число горелок стола	2005 год	2006 год	2007 год
	Кол-во, шт.	Уд.вес, %	Кол-во, шт.	Уд.вес, %	Кол-во, шт.	Уд.вес, %
Двухгорелочные,всего:	90	11,07	615	42,77	228	17,81
Gefest ПНС 2Д 100	36	4,43	62	4,31	4	0,31
Gefest ПНС 2 700-03	3	0,37	545	37,90	3	0,23
Gefest ПНС 2 700-02	50	6,15	8	0,56	-	-
ПНС 2 1000	-	-	-	-	120	9,38
ПНС 1 1000	-	-	-	-	100	7,81
Плита газовая ПГ 2	1	0,12	-	-	1	0,08
Четырёхгорелочные, всего:	723	88,93	823	57,23	1052	82,19
Gefest 3200-07 К98	-	-	-	-	25	1,95
Gefest 3200-06 К98	-	-	-	-	87	6,80
Gefest 3200	-	-	-	-	160	12,50
Gefest 3200-05	-	-	-	-	30	2,34
Gefest 1200 С7	-	-	61	4,24	55	4,30
Gefest 1200 С6 К98	-	-	-	-	2	0,16
Gefest 3200-06	-	-	-	-	10	0,78
Gefest 1200-С	-	-	17	1,18	1	0,08
Gefest 3100-06	-	-	34	2,36	-	-
Gefest 3100-07	90	11,07	215	14,95	180	14,06
ПНО 4 Дэ 1000-01 «Алеся»	-	-	25	1,74	65	5,08
ПНО 4 Дэ 1000-17 «Алеся»	-	-	-	-	20	1,56
ПНО 4 2000-01 «Алеся»	-	-	-	-	375	29,30
Gefest 1200 С5	-	-	6	0,42	20	1,56
Gefest 1200	-	-	5	0,35	5	0,39
Gefest 1200 С6	-	-	122	8,48	-	-
Gefest 1200 С1	-	-	44	3,06	-	-
Gefest 1200 С7 К19	-	-	4	0,28	-	-
Плита газовая ПГ 4М-1464	-	-	11	0,76	3	0,23
Gefest 1100	5	0,62	4	0,28	2	0,16
Gefest 1100-07	252	30,40	7	0,49	1	0,08
Gefest 1100-05	179	22,02	15	1,04	-	-
Gefest 1100-01	80	9,84	9	0,63	-	-
Gefest 1100-06	33	4,06	37	2,57	-	-
Gefest 3100	8	0,98	13	0,90	11	0,86
Gefest 3100-04 К7	7	0,86	1	0,07	-	-
Gefest 3100-05	69	8,49	193	13,42	-	-
ИТОГО	813	100	1438	100	1280	100

Проанализировав данные таблицы 2.1.3 не трудно заметить, что доминирующую часть в закупках РПУП «Гомельоблгаз» занимают четырёх горелочные газовые плиты. Это можно объяснить рядом причин: данные виды плит пользуются большим спросом у населения, имеют широкий диапазон функций, характеризуются наличием духового шкафа, что придает им дополнительные возможности. Закупки РПУП «Гомельоблгаз» двух конфорочных газовых плит имеют скачкообразный характер. Так, в 2005 году объём закупок на данные модели составлял 11,07%, в 2006 году - 42,77% и в 2007 году - 17,81%. Это в первую очередь связано с изменением спроса населения на данные модели плит. Более наглядно структура ассортимента газовых плит по числу горелок стола, закупаемых РПУП «Гомельоблгаз» представлена на рисунке 6.

Рис.6 Структура ассортимента газовых плит по числу горелок стола

Далее предлагается рассмотреть ассортимент газовых плит по принципу действия.

Таблица 2.1.4 Структура ассортимента по принципу действия плит, поступивших в 2005-2006 гг. на РПУП «Гомельоблгаз»

Принцип действия	2005 год	2006 год	2007 год
	Кол-во, шт.	Уд.вес, %	Кол-во, шт.	Уд.вес, %	Кол-во, шт.	Уд.вес, %
1	2	3	4	5	6	7
Комбинированные, всего:	0	0	25	1,74	680	53,13
ПНО 4 Дэ 1000-01 «Алеся»	-	-	25	1,74	65	5,08
ПНО 4 Дэ 1000-17 «Алеся»	-	-	-	-	20	1,56
ПНО 4 2000-01 «Алеся»	-	-	-	-	375	29,30
ПНС 2 1000	-	-	-	-	120	9,38
ПНС 1 1000	-	-	-	-	100	7,81
Газовые, всего:	813	100	1413	98,26	600	46,87
Gefest 3200-07 К98	-	-	-	-	25	1,95
Gefest 3200-06 К98	-	-	-	-	87	6,80
Gefest ПНС 2 700-03	3	0,37	545	37,90	3	0,23
Gefest ПНС 2 700-02	50	6,15	8	0,56	-	-
Gefest ПНС 2Д 100	36	4,43	62	4,31	4	0,31
Gefest 3200	-	-	-	-	160	12,50
Gefest 3200-05	-	-	-	-	30	2,34
Gefest 1200 С7	-	-	61	4,24	55	4,30
Gefest 1200 С6 К98	-	-	-	-	2	0,16
Gefest 3200-06	-	-	-	-	10	0,78
Gefest 1200-С	-	-	17	1,18	1	0,08
Gefest 3100-06	-	-	34	2,36	-	-
Gefest 3100-07	90	11,07	215	14,95	180	14,06
Gefest 1200 С5	-	-	6	0,42	20	1,56
Gefest 1200	-	-	5	0,35	5	0,39
Gefest 1200 С6	-	-	122	8,48	-	-
Gefest 1200 С1	-	-	44	3,06	-	-
Gefest 1200 С7 К19	-	-	4	0,28	-	-
Плита газовая ПГ 2	1	0,12	-	-	1	0,08
Плита газовая ПГ 4М-1464	-	-	11	0,76	3	0,23
Gefest 1100	5	0,62	4	0,28	2	0,16
Gefest 1100-07	252	30,40	7	0,49	1	0,08
Gefest 1100-05	179	22,02	15	1,04	-	-
Gefest 1100-01	80	9,84	9	0,63	-	-
Gefest 1100-06	33	4,06	37	2,57	-	-
Gefest 3100	8	0,98	13	0,91	11	0,86
Gefest 3100-04 К7	7	0,86	1	0,07	-	-
Gefest 3100-05	69	8,49	193	13,42	-	-
ИТОГО	813	100	1438	100	1280	100

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что с каждым годом в структуре ассортимента газовых плит, закупаемых РПУП «Гомельоблгаз», увеличивается доля плит с комбинированным принципом действия, т.е. с газовыми горелками стола и электрической духовкой. Так, удельные веса данных газовых плит составляют 0% (2005г.), 1,74% (2006г.) и 53,13% (2007г.).

Увеличение доли моделей таких плит в структуре оптовых закупок РПУП «Гомельоблгаз» обусловлено следующими причинами: во-первых, начиная с 2006года, предприятие заключило договор на закупку пробной партии продукции, а именно комбинированных газовых плит, которую начало выпускать ОАО «Электроаппаратура» (г.Гомель). В связи с этим и связан постепенный рост закупок данных моделей газовых плит.

Во-вторых, модели газовых плит, которые производит ОАО «Электроаппаратура» (г. Гомель), имеют достаточно низкую цену, что позволяет РПУП «Гомельоблгаз» экономить денежные ресурсы при закупках именно таких газовых плит.

В-третьих, преимуществом комбинированных газовых плит является наличие электрической духовки. Ведь обеспечить равномерный нагрев со всех сторон гораздо проще, если использовать электрические нагревательные элементы. Это по достоинству оценит каждая хозяйка, которая часто занимается выпечкой.

Но, несмотря на всё вышеперечисленное, нельзя сказать, что газовые плиты стали пользоваться меньшим спросом у населения. Существует ряд довольно весомых преимуществ газовых плит, из-за которых спрос на данный товар будет всегда: во-первых, скорость приготовления пищи, во-вторых, газовые плиты экономичны в эксплуатации, в-третьих, во многих домах установлен газопровод, и поэтому целесообразнее использовать именно такие модели плит.

Схематически структура ассортимента газовых плит по принципу действия представлена на рисунке 7.

Рис.7 Структура ассортимента по принципу действия плит, поступивших в 2005-2007 гг. на РПУП «Гомельоблгаз»

Далее предлагается рассмотреть структуру ассортимента газовых плит, поступивших в 2005-2007гг. на РПУП «Гомельоблгаз» по месту установки по форме таблицы 2.1.5

Таблица 2.1.5 Структура ассортимента газовых плит, поступивших в 2005-2007 гг. на РПУП «Гомельоблгаз» по месту установки

Место установки	2005 год	2006 год	2007 год
	Кол-во, шт.	Уд.вес, %	Кол-во, шт.	Уд.вес, %	Кол-во, шт.	Уд.вес, %
1	2	3	4	5	6	7
Напольные, всего:	723	88,93	823	57,22	1052	82,19
ПНО 4 Дэ 1000-01 «Алеся»	-	-	25	1,74	65	5,08
ПНО 4 Дэ 1000-17 «Алеся»	-	-	-	-	20	1,56
ПНО 4 2000-01 «Алеся»	-	-	-	-	375	29,30
Gefest 3200-07 К98	-	-	-	-	25	1,95
Gefest 3200-06 К98	-	-	-	-	87	6,80
Gefest 3200	-	-	-	-	160	12,50
Gefest 3200-05	-	-	-	-	30	2,34
Gefest 1200 С7	-	-	61	4,24	55	4,30
Gefest 1200 С6 К98	-	-	-	-	2	0,16
Gefest 3200-06	-	-	-	-	10	0,78
Gefest 1200-С	-	-	17	1,18	1	0,08
Gefest 3100-06	-	-	34	2,36	-	-
Gefest 3100-07	90	11,07	215	14,95	180	14,06
Gefest 1200 С5	-	-	6	0,42	20	1,56
Gefest 1200	-	-	5	0,35	5	0,39
Gefest 1200 С6	-	-	122	8,48	-	-
Gefest 1200 С1	-	-	44	3,06	-	-
Gefest 1200 С7 К19	-	-	4	0,28	-	-
Плита газовая ПГ 4М-1464	-	-	11	0,76	3	0,23
Gefest 1100	5	0,62	4	0,28	2	0,16
Gefest 1100-07	252	30,40	7	0,49	1	0,08
Gefest 1100-05	179	22,02	15	1,04	-	-
Gefest 1100-01	80	9,84	9	0,63	-	-
Gefest 1100-06	33	4,06	37	2,57	-	-
Gefest 3100	8	0,98	13	0,91	11	0,86
Gefest 3100-04 К7	7	0,86	1	0,07	-	-
Gefest 3100-05	69	8,49	193	13,42	-	-
Настольные, всего:	90	11,07	615	42,78	228	17,81
ПНС 2 1000	-	-	-	-	120	9,38
ПНС 1 1000	-	-	-	-	100	7,81
Gefest ПНС 2 700-03	3	0,37	545	37,90	3	0,23
Gefest ПНС 2 700-02	50	6,15	8	0,56	-	-
Gefest ПНС 2Д 100	36	4,43	62	4,31	4	0,31
Плита газовая ПГ 2	1	0,12	-	-	1	0,08
ИТОГО	813	100	1438	100	1280	100

Анализ данных таблицы 2.1.5 показывает, что в структуре ассортимента газовых плит, закупаемых РПУП «Гомельоблгаз» в период с 2005 года по 2007 год преобладают напольные газовые плиты. Данные модели плит имеют тенденцию к увеличению. Так, объём закупок в 2005 году составил 723 шт., в 2006 году - 823 шт. и в 2007 году - 1052 шт. Увеличение спроса на напольные газовые плиты объясняется многофункциональностью, которая обеспечивается благодаря наличию духовки у данных моделей.

Оптовые закупки настольных газовых плит в период 2005-2007 гг. имеют скачкообразный характер. Так, удельный вес данных моделей газовых плит колеблется от 11,07% в 2005 году до 42,78% в 2006 году.

Увеличение в структуре ассортимента настольных газовых плит в 2006 году, прежде всего, связано с ростом спроса на следующие модели плит: Gefest ПНС 2 700-03 и Gefest ПНС 2Д 100. Популярность данных газовых плит можно объяснить низкой ценой, малыми размерогабаритами, наличием духового шкафа (Gefest ПНС 2Д 100) при достаточно компактных формах.

Отрицательную тенденцию в 2007 году в закупках РПУП «Гомельоблгаз» несет снижение в структуре ассортимента настольных газовых плит. Это связано, прежде всего, с сокращением производства СП ОАО «Брестгазоаппарат» данных моделей плит и с освоением производства встраиваемой техники.

Наглядно отобразить структуру ассортимента газовых плит по месту установки предлагается с помощью рисунка 8.

Рис.8 Структура ассортимента газовых плит, поступивших в 2005 - 2007 гг. на РПУП «Гомельоблгаз» по месту установки

Подведём некоторые итоги по анализу ассортимента газовых плит, закупаемых РПУП «Гомельоблгаз».

Анализ структуры ассортимента газовых плит в разрезе предприятий-поставщиков за 2005 - 2007 годы показал, что наибольший удельный вес в оптовых закупках принадлежит УП «Белтопгазкомплект». Это обусловлено тем, что данная организация является самым надежным и постоянным на протяжении уже ряда лет партнером РПУП «Гомельоблгаз». Сотрудничество с данным поставщиком целесообразно для предприятия в виду широты ассортимента, предоставляемого данной организацией.

На втором месте по значимости среди поставщиков газовых плит находится ОАО «Электроаппаратура». Несмотря на то, что с данным партнером РПУП «Гомельоблгаз» начал сотрудничать совсем недавно и данная организация только наладила производство газовых плит, налаживание хозяйственных связей становится выгодным для РПУП «Гомельоблгаз» в виду предоставления качественной продукции по сравнительно низким ценам.

Проследив изменение структуры ассортимента поступившей продукции по моделям на РПУП «Гомельоблгаз» за 2005 - 2007 годы, можно сделать вывод, что организация старается с каждым годом как можно больше обновить имеющийся ассортимент для постоянного поддержания спроса населения на сою продукцию.

Проанализировав ассортимент газовых плит по числу горелок стола не трудно заметить, что доминирующую часть в закупках РПУП «Гомельоблгаз» занимают четырёх горелочные газовые плиты. Это объясняется рядом причин: данные виды плит пользуются большим спросом у населения, имеют широкий диапазон функций, характеризуются наличием духового шкафа, что придает им дополнительные возможности.

Анализируя ассортимент по принципу действия можно сказать, что в период с 2005 года по 2007 год наблюдается изменение потребительских предпочтений в сторону увеличения спроса на комбинированные плиты.

Анализ ассортимента по месту установки показал, что в период с 2005 года по 2007 год доминирующая часть в оптовых закупках РПУП «Гомельоблгаз» принадлежит напольным газовым плитам. Увеличение спроса на данные модели газовых плит объясняется многофункциональностью, которая обеспечивается благодаря наличию духовки.

Для поддержания ассортимента товаров в соответствии со спросом населения важную роль играют полнота и стабильность ассортимента.

На основании производственного ассортимента СП ОАО «Брестгазоаппарат» (приложение 20) будет произведен расчет полноты ассортимента газовых плит РПУП «Гомельоблгаз».

Таблица 2.1.6 Структура ассортимента газовых плит на РПУП «Гомельоблгаз» в сравнении с производственным ассортиментом СП ОАО «Брестгазоаппарат» на 2007 год

Наименование модели газовой плиты	Количество разновидностей
	На предприятии	Предлагаемых поставщиком
1	2	3
Gefest 1100 63	--	+
Gefest 1100 64	--	+
Gefest 1200-С	+	+
Gefest 1200-С 19	--	+
Gefest 1200-С 60	--	+
Gefest 1200-С 62	--	+
Gefest 1200-С К2	--	+
Gefest 1200-С1	--	+
Gefest 1200-С4	--	+
Gefest 1200-С5	+	+
Gefest 1200-С6	--	+
Gefest 1200-С6 18	--	+
Gefest 1200-С6 98	+	+
Gefest 1200-С6 К2	--	+
Gefest 1200-С7	+	+
Gefest 1200-С7 19	--	+
Gefest 1200-С7 99	--	+
Gefest 1200-С7 К2	--	+
Gefest 1200-С7 К8	--	+
Gefest 1300 39	--	+
Gefest 1457	--	+
Gefest 1500	--	+
Gefest 1500 19	--	+
Gefest 1500 32	--	+
Gefest 3100	+	+
Gefest 3100 60	--	+
Gefest 3100 61	--	+
Gefest 3100 62	--	+
Gefest 3100-03 К7	--	+
Gefest 3100-04 К7	--	+
Gefest 3100-06	--	+
Gefest 3100-06 К2	--	+
Gefest 3100-07	+	+
Gefest 3100-07 К2	--	+
Gefest 3100-08	--	+
Gefest 3200	+	+
Gefest 3200 19	--	+
Gefest 3200 К2	--	+
Gefest 3200-01	--	+
Gefest 3200-03	--	+
Gefest 3200-04	--	+
Gefest 3200-05	+	+
Gefest 3200-05 19	--	+
Gefest 3200-06	+	+
Gefest 3200-06 19	--	+
Gefest 3200-06 98	+	+
Gefest 3200-06 К2	--	+
Gefest 3200-07 98	+	+
Gefest 3300 К2	--	+
Gefest 3300 К4	--	+
ПНС 2Д 100	+	--
ПНС 2 700-03	+	--
ИТОГО	13	52

Полнота ассортимента определяет возможность удовлетворения альтернативного спроса. Альтернативный спрос в свою очередь это спрос, который формируется в процессе выбора товара. Он допускает взаимозаменяемые товары. Методика расчета показателя осуществляется как количество разновидностей товара на предприятии деленное на количество разновидностей, предлагаемых поставщиком.

Так, данные таблицы 2.1.6 показывают, что ассортимент, который предлагает поставщик, довольно широк и разнообразен. Среди 52 разновидностей отдельно стоящих газовых плит предприятие закупает лишь 13 (25%). Исходя из этих данных, можно сделать вывод о недостаточности видового ассортимента на РПУП «Гомельоблгаз». Для того, чтобы исправить данную ситуацию, необходимо расширить и разнообразить ассортимент на предприятии.

Таким образом, анализ ассортимента газовых плит на РПУП «Гомельоблгаз» показал, что в целом ассортименту уделяется большое внимание. Формирование ассортимента товаров производится на основании годового плана закупок и маркетинговых исследований конъюнктуры рынка, на основе которых разрабатывается задание на закупку. Анализ полноты имеющегося ассортимента на предприятии свидетельствует о недостаточности видового ассортимента.

Следующий вопрос будет посвящен видам деятельности по оценке качества газовых плит.

2.2 Виды деятельности по оценке качества газовых плит

К основным видам по оценке качества относятся приёмка товаров по количеству и качеству, установление соответствия (сертификация), операционный контроль качества, а также товарная экспертиза.

В данном вопросе будут рассмотрены все вышеперечисленные виды, и более конкретно остановимся на тех видах, которые применяются в РПУП «Гомельоблгаз» при оценке качества газовых плит.

Приёмка товаров по количеству и качеству на РПУП «Гомельоблгаз» осуществляется согласно Положению «О входном контроле поступающих материалов, оборудования и комплектующих в РПУП «Гомельоблгаз» », утверждённому генеральным директором РПУП «Гомельоблгаз» 26.10.2006 г. (приложение 17).

Входной контроль производится с целью проверки соответствия качества и количества поступающей продукции требованиям СТБ 1306, ГОСТ 24297, ГОСТ 5542, ГОСТ 20448, Правил технической безопасности в области газоснабжения Республики Беларусь, «Положения о приёмке товаров по количеству и качеству», утвержденным постановлением КМ РБ от 26.04.1996 г. №285, строительных норм и правил, других технических нормативных правовых актов.

Основными задачами входного контроля продукции являются:

І Получение объективной и достаточной информации о качестве поставляемой продукции;

І Предотвращение использования продукции, не соответствующей требованиям нормативной документации и (или) договора (контракта) на поставку;

І Периодический контроль соблюдения правил и сроков хранения продукции;

І Своевременное оформление актов на забракованную продукцию;

І Организация проведения лабораторной проверки;

І Извещение поставщиков о недостатках и дефектах продукции, выявленных при входном контроле;

І Обеспечение требуемого качества продукции.

При получении продукции непосредственно со склада поставщика или с других предприятий по доверенности, представитель отдела комплектации оборудованием и материального обеспечения обязан получить от поставщика все документы, подтверждающие ее качество и сдать их материально ответственному лицу.

Заведующий складом (кладовщик) материального склада в течение рабочего дня обязан сообщить в отдел комплектации оборудованием и материального обеспечения о поступающей продукции и предъявить ее входному контролю для приёмки ее по количеству и качеству, согласно сопроводительным документам (накладным, сертификатам, паспортам и т.д.).

Материалы, оборудование и комплектующие изделия, не требующие лабораторных испытаний должны пройти входной контроль в течение 24 часов с момента поступления их на склад.

Материалы, требующие лабораторных испытаний - в течение 3-5 суток, но не более сроков, установленных «Положением о приёмке товаров по количеству и качеству», утвержденным постановлением КМ РБ от 26.04.1996 г. №285.

Для проведения входного контроля создана комиссия в следующем составе:

1. зам.генерального директора - председатель комиссии

2. начальник ТИ - член комиссии

3. начальник ПТО - член комиссии

4. начальник СМ и З - член комиссии

5. начальник лаборатории НК и ТД - член комиссии

6. заведующий складом - член комиссии

7. инженер ПТО - член комиссии

8. инженер ОКО и МО - член комиссии

При проведении входного контроля комиссия должна руководствоваться стандартом концерна «Белтопгаз» СТП 01.02-06 «Порядок проведения входного контроля продукции».

Входной контроль продукции производится путем анализа данных, приведенных в сопроводительных документах, удостоверяющих качество продукции, визуального контроля поступившей продукции и проведения испытаний по всем или отдельным показателям качества, предусмотренным нормативной документацией и (или) договором (контрактом) на поставку. К сопроводительной документации относятся:

Ш документ о качестве продукции изготовителя;

Ш сертификат соответствия на продукцию;

Ш техническое свидетельство;

Ш сертификат на систему качества.

Ответственность за наличие и соответствие данных, указанных в маркировке и сопроводительной документации, а также соответствие условиям договора (контракта) возлагается на инженера отдела комплектации оборудованием и материального обеспечения.

Продукция, подлежащая входному контролю, регистрируется в специальном журнале, где фиксируется:

· ГОСТ или ТУ на продукцию

· Дата поступления

· Наименование продукции

· Марка продукции

· Завод изготовитель

· Поставщик

· Цена продукции

· Наличие сертификата и его №.

Отсутствие сопроводительных документов или некоторых из них приостанавливает приемку продукции, если иное не предусмотрено условиями договора (контракта). В этом случае составляется акт о фактическом качестве и комплектности поступившей продукции и в акте указывается, какие документы отсутствуют.

Входной контроль продукции проводится до истечения гарантийного срока хранения, но не позднее 10 дней после получения продукции.

Входной контроль предусматривает:

- проверку наличия и комплектности сопроводительной документации;

- внешний осмотр поступившей продукции (сохранность упаковки, тары, комплектность, наличие маркировки и т.п.);

- проведение испытаний по показателям качества, указанным в нормативной документации и (или) договоре (контракте) на поставку;

- проверку соответствия приведенных в сопроводительной документации данных о качестве продукции требованиям нормативной документации и (или) договора (контракта) на поставку;

- анализ документов, подтверждающих стабильность качества продукции (результаты испытаний продукции, проведенных ранее и (или) в других испытательных лабораториях, данные о наличии рекламаций и т.д.);

- принятие решения по результатам входного контроля.

В случае обнаружения в ходе приемки продукции ненадлежащего качества, некомплектности или недостачи по количеству приемка прерывается для вызова представителя поставщика и составления двухстороннего акта. Забракованная продукция хранится на складе до прибытия представителя поставщика и принятия по нему решения.

Результаты входного контроля считаются положительными, если обеспечена уверенность в том, что поступившая продукция соответствует указанным требованиям нормативной документации и (или) договора (контракта) на поставку.

Результаты входного контроля регистрируются в журнале входного контроля по форме в соответствии с СТП 01.02-06. Ответственность за ведение журнала возлагается на заведующего центральным складом.

На продукцию, не принятую по результатам входного контроля, оформляется и утверждается в установленном действующим законодательством порядке акт приемки продукции по качеству в соответствии с СТП 01.02-06. Ответственность за оформление акта возлагается на начальника ПТО.

Акт приемки продукции по качеству является основанием для предъявления претензий поставщику.

Ответственность за своевременное проведение входного контроля возлагается на заместителя генерального директора.

При закупке бытовых газовых приборов РПУП «Гомельоблгаз» уделяет большое внимание качеству товаров, дальнейшему безопасному и долговечному их обслуживанию.

Итогом этой работы является тенденция к улучшению качества поступающих газовых плит и оказываемых услуг по их монтажу, о чем свидетельствуют данные таблиц 2.2.1 и 2.2.2

Таблица 2.2.1 Результаты качественной приемки БГП на РПУП «Гомельоблгаз» за 2005-2007 г.г.

Годы	Поступило газовых плит, шт.	Проверено	Обнаружено брака	Штрафные санкции, тыс.руб.	Основные причины брака	Поставщик
		Шт.	%	Шт.	%	Предъявлено	Взыскано
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
2005	813	51	6,3	3	5,9	--	--	1.Повреждение эмали 2.Недостача комплектующих 3.Бой стекла духовки 4.Нарушение упаковки	1. УП «Белтопгазкомплект» 2. ТЧУП «ДАСМ»
2006	1438	78	5,4	11	14,1	--	--
2007	1269	67	5,3	8	11,9	--	--
ИТОГО	3520	196	5,7	22	11,2	--	--

Из таблицы 2.2.1 видно, что на протяжении 2005 - 2006 гг. приёмка поступающей продукции по качеству осуществлялась лишь выборочно (5 - 6% от партии). Так как на предприятии нет специального оборудования для полной проверки товаров, то приёмка осуществляется в основном по внешнему виду и целостности транспортной упаковки, а работоспособность газовой плиты определяет потребитель самостоятельно в ходе ее эксплуатации. Если в ходе эксплуатации обнаруживаются какие-либо скрытые дефекты, то потребитель вправе потребовать замену бракованной газовой плиты в течение 2 лет со дня продажи по гарантийным обязательствам.

Основными и наиболее распространенными причинами брака при качественной приёмке поступающей продукции на РПУП «Гомельоблгаз» являются повреждение эмали, недостача комплектующих, бой стекла духовки и нарушение целостности упаковки.

Данные таблицы 2.2.1 показывают нам, что, несмотря на обнаружение брака среди проверенных газовых плит, штрафные санкции поставщикам не предъявлялись, т.к. некачественный товар по условиям договора подлежит замене на качественный.

Таблица 2.2.2 Результаты качества оказания услуг по установлению населению газовых плит на РПУП «Гомельоблгаз» за 2005-2007 г.г.

Годы	Установлено населению газовых плит, шт.	Жалобы населения	Результаты рассмотрения удовлетворения жалоб
		Кол-во, шт.	Уд. вес, %	Основные причины
2005	983	153	15,6	1.Засоренность сопла 2. Неисправна термопара 3.Перекос прокладок 4.Зосорен фильтр воды 5.Выход из строя электромагнитной пробки	1.Устранение на месте 2.Замена узлов и комплектующих
2006	1245	113	9,1
2007	1903	86	4,5
ИТОГО	4131	352	8,5

Анализ данных таблицы 2.2.2 показывает, что число установленных населению газовых плит растет с каждым годом, а количество жалоб населения - уменьшается. Это говорит о том, что производитель борется за качество своей продукции, а качество - это основной показатель конкурентоспособности.

Но, несмотря на это существуют некоторые причины жалоб населения: засоренность сопла, неисправность термопары, перекос прокладок, засоренность фильтра воды, выход из строя электромагнитной пробки. Эти причины неполадок устраняются специалистами РПУП «Гомельоблгаз» на месте с заменой узлов и комплектующих.

Сертификация служит одним из способов, удостоверяющих соответствие продукции заданным требованиям. Следовательно, сертификация тесно связана со стандартизацией, поскольку в стандарте установлены требования к продукции, но необходимо удостовериться в том, что параметры продукции соответствуют этим требованиям. Сертификация считается основным достоверным способом доказательства соответствия продукции, заданным требованиям.

Весь комплекс испытаний либо отдельные виды испытаний на достоверность заявленных параметров качества продукции проводит испытательная лаборатория.

Сертификацию осуществляет орган, признанным независимым от сторон, заинтересованных в результатах сертификации, т.е. как изготовитель продукции, так и ее потребитель.

Сертификацию РПУП «Гомельоблгаз» не проводит, т.к. во-первых, предприятие не имеет на это право по законодательству, во-вторых, сертификацию проводит изготовитель продукции.

Продукция завода-изготовителя СП ОАО «Брестгазоаппарат» сертифицирована по Международному сертификату качества ИСО 9001.

В современных условиях одним из ведущих направлений в деятельности субъектов рынка по продвижению товара к покупателю стала экспертиза. Экспертиза - исследование каких-либо проблем, решение которых требует специальных знаний, с представлением мотивированного заключения.

Товарная экспертиза - оценка специалистом-экспертом основополагающих характеристик товара, а также оценку их изменений в процессе товародвижения, потребления с целью принятия решений и выдачи компетентных заключений.

Товарная экспертиза определяет правильность наименования товара, назначение и соответствие маркировке и сопроводительным товарно-транспортным документам.

Необходимость в товарной экспертизе возникает при расследовании в судебном порядке уголовных дел. Очень часто товары теряют свои качества и обесцениваются из-за нарушения правил упаковки, неправильного хранения, транспортировки и т.п. В таких случаях необходимо выяснить фактическое состояние условий хранения, причинную связь между допущенными нарушениями и выявленными качественными изменениями товара, установить способы их ликвидации и предупреждения [31, с. 155-167].

Товарные экспертизы проводятся Белорусской торгово-промышленной палатой. Случаев обращения в Торгово-промышленную палату в РПУП «Гомельоблгаз» не было.

2.3 Оптимизация модельного ряда газовых плит, предлагаемых населению РПУП «Гомельоблгаз»

При закупке газовых плит РПУП «Гомельоблгаз» уделяет большое внимание качеству товара и дальнейшему безопасному обслуживанию газовых плит, установленных потребителю.

Для этого существует ряд мероприятий, от выбора модели и поставщика до установки потребителю. Все эти мероприятия можно разложить на этапы:

1. Выбор модели газовой плиты - преимущество отдаётся отечественному или российскому производителю с целью экономии денежных средств предприятия и дальнейшего рационального технического обслуживания (запчасти, гарантийный ремонт и т.д.);

2. Выбор поставщика, в основном избегая посредников, а там где не удаётся, свести их до минимума, заключаются договоры поставок, договоры на гарантийный и послегарантийный ремонт с обязательной поставкой запасных частей к газовым плитам;

3. Порядок приёмки товара - руководствуются постановлениями Правительства РБ №444 «Порядок поставки товаров в Республику Беларусь» и № 285 «Порядок приёмки товаров по количеству и качеству», дополнительно на предприятии приказом генерального директора создана комиссия по входному контролю качества поступающей продукции, состоящей из ведущих специалистов предприятия;

4. Реализация - перед реализацией газового оборудования все приборы проходят предпродажную подготовку (осматривается внешний вид, комплектация и при необходимости испытываются на стенде);

5. Установка - собственными силами предприятия, производится доставка, установка и обучение (инструктаж) потребителя;

6. Техническое обслуживание газовых плит как текущее, так и по вызовам.

Немаловажная роль отводится и РПУП «Гомельоблгаз» по части приобретения качественных газовых плит, благодаря чётко поставленным вышеуказанным мероприятиям.

При формировании ассортимента газовых плит РПУП «Гомельоблгаз» опирается, прежде всего, на результаты исследований пожеланий и предложений потребителей.

Так, сегодня потребитель желает купить газовую плиту с наиболее полным «пакетом» функций. Кроме традиционных элементов комфортности - таких как гриль, вертел, газ-контроль и электророзжиг потребитель желает видеть в современных моделях газовых плит такие опции как самоочищающаяся духовка (каталитическая или пиролитическая), специальные режимы приготовления для разных типов блюд, электронные программаторы. Но все эти дополнительные функции по достоинству оценят только те, кто много, часто и разнообразно готовит, во всех остальных случаях, газовая плита "со всеми наворотами" будет использоваться максимум на половину своих возможностей.

Сегодня потребитель помимо двух-, трех- или четырех горелочных плит задумывается о возможности приобретения пяти- и шести горелочных газовых плит, особенно это касается больших семей. Что и заставляет РПУП «Гомельоблгаз» перерассматривать существующий ассортимент газовых плит.

Для совершенствования ассортимента газовых плит в РПУП «Гомельоблгаз» можно предложить несколько направлений:

Ё Сделать пробную закупку нескольких моделей встраиваемой газовой техники, а также моделей плит с пятью и шестью конфорками стола для изучения спроса на эту продукцию;

Ё Закупать плиты со стеклокерамическим покрытием стола, т.к. данные виды плит отсутствуют в ассортименте предприятия;

Ё Для улучшения качества поступающей продукции осуществлять приёмку по количеству и качеству каждой газовой плиты.

Ё Разрабатывать рекомендации потребителям по выбору газовых плит.