Проблеми харчування школярів, шляхи їх усунення
Сучасний стан, принципи раціонального харчування. Роль компонентів їжі в формуванні та розвитку дитячого організму. Вплив якості харчування на здоров’я, інтелект та працездатність школярів. Шляхи усунення проблем, пов’язаних з нераціональним харчуванням.
| Рубрика | Безопасность жизнедеятельности и охрана труда |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 22.10.2017 |
| Размер файла | 3,4 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
126. Чепига М.П. Стимуляція здоров'я та інтелекту/М.П.Чепига, С.М.Чепига.Ї 2-ге вид., переробл. і доп. Ї К.:Знання, 2006.Ї347с.
127. Ширяева И.С. Параметры функционального состояния кардиореспираторной системы ребенка/И.С.Ширяева//Росс.пед.ж.,2000. Ї№1. Ї с.41-43.
128. Школа здоровья. Избыточная масса тела и ожирение : руководство для врачей / под ред. Р.Г. Оганова. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2010. -- 112 с.
129. Шкуро В.В. Гігієнічні підходи до вирішення проблеми підвищення вітамінної забезпеченості організму дітей в організованих колективах / В.В. Шкуро, Є.В. Гончарук //Проблеми харчування. -- 2008. -- № 1-2. -- С.40-44.
130. Шуригіна Ю.Ю. Науково-практичні основи здоров'я[Електронний ресурс]/Ю.Ю.Шуригіна, - 2009. - Режим доступу: http://medbib.in.ua/nauchno-prakticheskie-osnovyi.html (Дата звернення 16.03.2016).
131. Яковлева Э.Б. Пубертатный период -- современные взгляды на проблему /Э.Б.Яковлева// Укр. мед. альманах. -- 2006. --Т. 9, № 6. -- С.163-164.
132. Ямпольская Ю.А. Физическое развитие и адаптационные возможности современных школьников//Ю.А.Ямпольская/ Росс.пед.ж. Ї 1998, Ї №1. Ї С.9-11.
ДОДАТОК А
Вплив надлишку та дефіциту вітамінів, макро- та мікроелементів на здоров'я людини
ДОДАТОК Б
Взаємодія деяких харчових компонентів
ДОДАТОК В
Заборонені в Україні харчові добавки
|
E 103 |
E 191 |
E 283 |
Е 344 |
E 386 |
E 429 |
E 484 |
E 560 |
E 925 |
E 957 |
|
|
E 105 |
E 214 |
E 313 |
E 345 |
E 387 |
E 430 |
Е 485 |
E 580 |
E 926 |
E 958 |
|
|
E 106 |
E 215 |
E 314 |
E 349 |
E 388 |
E 431 |
E 486 |
E 632 |
E 928 |
E 959 |
|
|
E 111 |
E 216 |
E 316 |
E 350 |
E 389 |
E 443 |
E 487 |
E 641 |
E 929 |
E 1000 |
|
|
E 120 |
E 217 |
E 317 |
E 365 |
E 390 |
E 444 |
E 488 |
E 906 |
E 940 |
E 1001 |
|
|
E 121 |
E 219 |
E 318 |
E 366 |
E 391 |
E 446 |
E 489 |
E 9H |
E 943a |
Е 1202 |
|
|
E 123 |
E 264 |
E 319 |
E 367 |
E 399 |
E 462 |
E 496 |
E 916 |
Е 943в |
||
|
E 125 |
E 265 |
E 323 |
E 368 |
E 408 |
E 467 |
E 505 |
E 917 |
E 944 |
||
|
E 126 |
E 266 |
E 324 |
E 370 |
E 409 |
Е 472д |
E 537 |
E 918 |
E 945 |
||
|
E 130 |
E 280 |
E 328 |
E 375 |
E 410 |
E 477 |
E 542 |
Е 919 |
E 946 |
||
|
E 152 |
E 281 |
E 329 |
E 383 |
Е 411 |
E 478 |
E 550 |
E 924a |
E 952 |
||
|
Е 161а |
E 282 |
E 343 |
E 384 |
E 419 |
E 480 |
E 557 |
Е 924в |
E955 |
ДОДАТОК Г
ДОДАТОК Д
ДОДАТОК Е
Індекс маси тіла для дівчат віком від 2 до 20 років
ДОДАТОК Є
Індекс маси тіла для хлопців віком від 2 до 20 років
ДОДАТОК Ж
Коефіцієнти фізичної активності при різних видах діяльності
|
Вид діяльності |
Показник КФА |
||
|
у чоловіків |
у жінок |
||
|
1. Учбова діяльність |
|||
|
1.1 Практичні заняття |
|||
|
А) лабораторні |
2,7 |
2,6 |
|
|
Б) семінарські |
1,9 |
1,8 |
|
|
В) семінарсько-лабораторні |
2,4 |
2,3 |
|
|
Г) на клінічних кафедрах терапевтичного профілю |
2,3 |
2,2 |
|
|
Д) на клінічних кафедрах хірургічного профілю (асистування під час операції) |
2,4 |
2,3 |
|
|
Е) поточний саннадзор на об'єктах |
2,8 |
2,7 |
|
|
1.2.Учбово-дослідницька робота |
|||
|
А) виконання наукового експерименту на тваринах |
2,7 |
2,6 |
|
|
Б) проведення хімічних аналізів |
2,6 |
2,5 |
|
|
В) прибирання робочих місць після експерименту |
2,2 |
2,0 |
|
|
Г) обговорення наукових проблем |
2,2 |
2,1 |
|
|
Робота на комп'ютерах (операторська) сидячи |
1,7 |
1,6 |
|
|
Робота на комп'ютерах (операторська) стоячи |
2,7 |
2,6 |
|
|
1.3. Лекції |
2,0 |
1,9 |
|
|
1.4. Підготовка до занять |
|||
|
А) читання учбової літератури |
1,6 |
1,6 |
|
|
Б) проглядання наукової літератури |
1,8 |
1,7 |
|
|
В) реферування наукової літератури |
2,0 |
1,9 |
|
|
2. Особиста гігієна, самообслуговування |
|||
|
А) умивання |
1,6 |
1,5 |
|
|
Б) душ |
1,8 |
1,7 |
|
|
В) одягання, роздягання, взування |
1,9 |
1,8 |
|
|
Г) прийом їжі сидячи |
1,5 |
1,3 |
|
|
Д) прийом їжі стоячи |
1,7 |
1,6 |
|
|
2. Ведення домашнього господарства |
|||
|
2.1 Легке прибирання |
2,7 |
2,7 |
|
|
2.2. Прибирання з помірним навантаженням |
3,7 |
3,3 |
|
|
2.3. Підмітання будинку |
3,5 |
3,5 |
|
|
2.4. Підмітання двору |
3,1 |
3,0 |
|
|
2.5. Прання одягу, білизни |
2,5 |
3,3-4,4 |
|
|
2.6. Миття посуду |
1,6 |
1,5 |
|
|
2.7. Догляд за дітьми |
2,2 |
2,7 |
|
|
2.8. Приготування їжі |
1,8 |
2,2 |
|
|
2.9. Рубка дрів |
4,1 |
||
|
2.10. Придбання товарів, продуктів |
3,5 |
4,0-4,6 |
|
|
2.11. Миття підлоги, вікон |
3,3 |
3,7 |
|
|
3. Переміщення |
|||
|
3.1. Ходіння по будинку |
2,5 |
2,4 |
|
|
3.2. Прогулянка повільна |
3,0 |
2,8 |
|
|
3.3. У звичному темпі |
3,4 |
3,2 |
|
|
3.4. З вантажем масою 10 кг |
4,6 |
3,5 |
|
|
3.5. В гору повільна |
4,7 |
4,6 |
|
|
3.6. В гору в звичайному темпі |
5,7 |
4,6 |
|
|
3.7. В гору швидка |
7,5 |
6,6 |
|
|
3.8. У звичайному темпі з вантажем 10 кг |
6,7 |
6,0 |
|
|
3.9. Під гору повільна |
2,8 |
2,3 |
|
|
3.10. Під гору в звичайному темпі |
3,1 |
3,0 |
|
|
3.11. Під гору швидка |
3,6 |
3,4 |
|
|
3.12. Ходьба по сходах вгору |
6,2 |
6,1 |
|
|
3.13. Їзда в транспорті |
1,7 |
1,5 |
|
|
4. Ведення підсобного господарства |
|||
|
4.1. Робота лопатою |
5,7 |
4,6 |
|
|
4.2. Посадка дерев |
4,1 |
4,3 |
|
|
4.3. Обрізання гілок дерев |
7,3 |
7,1 |
|
|
4.4. Робота сапою, прополка |
2,5-5,0 |
2,9 |
|
|
4.5. Посадка коренеплодів |
3,7 |
3,9 |
|
|
5. Будівельні роботи |
|||
|
5.1. Важка робота |
5,2 |
- |
|
|
5.2. Кладка цеглини |
3,3 |
- |
|
|
5.3. Теслярська робота |
3,2 |
- |
|
|
5.4. Обробна робота (малярна, обклеювання шпалерами) |
2,8 |
3,0 |
|
|
6. Рукоділля |
|||
|
6.1. Шиття |
1,5-3,0 |
1,9-3,0 |
|
|
5.2. Ткацтво |
2,1 |
2,2 |
|
|
6.3. Вишивання |
1,5 |
1,5 |
|
|
6.4. В'язання |
1,9 |
2,0 |
|
|
6.5. Вирізування |
2,1 |
- |
|
|
7. Заняття легким спортом |
|||
|
7.1. Гра в шашки, шахи |
2,2 |
2,1 |
|
|
7.2. Гра в більярд, кеглі, гольф |
2,2-4,4 |
||
|
7.3. Аеробні танці (аеробіка) низької інтенсивності |
3,1 |
3,2 |
|
|
7.4. Аеробні танці високої інтенсивності |
7,3 |
7,2 |
|
|
7.5. Бадмінтон в помірному темпі |
3,7 |
3,7 |
|
|
7.6. Бадмінтон в напруженому темпі |
7,3 |
7,1 |
|
|
7.7. Баскетбол на майданчику стандартних розмірів |
5,6 |
5,5 |
|
|
7.8. Волейбол |
3,8 |
3,6 |
|
|
7.9. Гандбол |
7,0 |
7,1 |
|
|
7.10. Ранішня гімнастика |
2,3 |
2,2 |
|
|
7.11. Легка гімнастика |
3,5 |
3,5 |
|
|
7.12. Напружена гімнастика |
7,0 |
6,6 |
|
|
7.13. Біг (11,2 км/год) |
7,0 |
7,1 |
|
|
8. Заняття важким спортом |
|||
|
8.1. Біг (16 км/год) |
11,0 |
11,0 |
|
|
8.2. Верхова їзда (галоп) |
4,6 |
4,5 |
|
|
8.3. Веслування (два весла, 4 км/год) |
3,1 |
3,0 |
|
|
8.4. Веслування (одиночне з максимальною швидкістю) |
10,5 |
10,2 |
|
|
8.5. Веслування на каное (4 км/год) |
2,7 |
2,6 |
|
|
8.6. Плавання (0,4 км/год) |
2,9 |
3,0 |
|
|
8.7. Плавання (2,4 км/год) |
6,6 |
6,6 |
|
|
8.8. Плавання швидким кролем |
8,4 |
8,3 |
|
|
8.9. Настільний теніс |
3,0-4,0 |
3,0-3,9 |
|
|
8.10. Хокей на траві |
7,2 |
7,2 |
|
|
8.11. Фехтування |
3,1 |
3,1 |
|
|
8.12. Футбол |
6,8 |
6,6 |
|
|
8.13. Піший туризм (рюкзак вагою 9 кг, швидкість переміщення 3,2 км/год) |
2,2 |
2,2 |
|
|
8.14. Те ж із швидкістю 6,4 км/год |
3,4 |
3,5 |
|
|
8.15. Альпінізм |
6,8 |
6,6 |
|
|
8.16. Катання на ковзанах |
3,7 |
3,5 |
|
|
8.17. Швидкісний біг на ковзанах |
11,0 |
103 |
|
|
8.18. Катання на лижах |
3,9 |
4,0 |
|
|
8.19. Швидкісний спуск на лижах |
3,8 |
3,9 |
|
|
Воднеполо |
8,8 |
8,8 |
|
|
Водні лижі |
3,3 |
3,3 |
|
|
Заняття силовим тренуванням на тренажерах |
8,0 |
7,6 |
|
|
. Важка атлетика |
6,0-10,0 |
6,0-8,8 |
|
|
9. Відпочинок |
|||
|
Спокійно сидячи |
1,2 |
1,2 |
|
|
Проглядання телепередач |
1,4 |
1,4 |
|
|
Бальні танці |
3,0-4,1 |
3,0-4,0 |
|
|
Танці в ритмі диско |
6,0 |
5,8 |
|
|
Сучасні танці |
3,7 |
3,5 |
|
|
Спів |
1,6 |
1,6 |
|
|
Читання художньої літератури |
1,7 |
1,7 |
|
|
Сон |
1 |
1 |
ДОДАТОК З
Розподіл дорослого населення по групах фізичної активності згідно норм харчування
|
Групи |
Загальна характе- ристика фізичної активності |
КФА* |
Професії і характер заняття |
|
|
1. |
Розумова праця, дуже легка фізична |
1,4 |
Науковці, студенти-гуманітарії, педагоги, оператори ЕОМ, юристи. |
|
|
2. |
Легка фізична праця |
1,6 |
Водії трамваїв, тролейбусів, медичні сестри, санітарки, продавці промтоварів,кравці, зв'язківці, студенти. |
|
|
3. |
Середньо-важка фізична праця |
1,9 |
Водії автобусів, екскаваторники, слюсарі, лікарі - хірурги, текстильники, залізничники. |
|
|
4. |
Важка фізична праця |
2,2-для жінок 2,3-для чоловіків |
Будівельники, прохідники, шахтарі, доярки, овочівники, деревообробники, металурги, ливарники. |
* КФА= відношення загальних енерговитрат до основного обміну.
ДОДАТОК І
Перелік біохімічних та гематологічних тестів, які застосовують при вивченні харчового статусу (обов'язкова програма)
|
Показники |
Концентрація в нормі (в системі СІ) |
|
|
Глюкоза у крові |
3,89 - 6,1 ммоль/л |
|
|
у сечі |
0,72 ммоль/добу |
|
|
Загальний білок у сироватці крові |
60 - 78 г/л |
|
|
Альбумін |
0,494 - 0,86 ммоль/л |
|
|
Тригліцериди |
0,59 - 1,77 ммоль/л |
|
|
Активність лужної фосфатази |
0,5 - 1,3 ммоль/(год?л) |
|
|
Вітамін С у крові |
34,1 - 90,9 мкмоль/л |
|
|
у сечі |
113,5 - 170,3 мкмоль/доб |
|
|
Вітамін В2 у сечі |
0,82 - 2,73 мкмоль/добу |
|
|
Вітамін А у сироватці |
0,52 - 2,09 ммоль/л |
|
|
Тонкий мазок крові (формула крові) |
||
|
Додаткові методи досліджень |
||
|
Загальний азот у добовій сечі |
423,4 - 1213 ммоль/добу |
|
|
Сечовина у добовій сечі |
333 - 583 ммоль/добу |
|
|
Креатин у добовій сечі |
0,0 - 0,314 ммоль/добу - чоловіки 7,1 - 15,9 ммоль/добу - жінки |
|
|
Кретін крові |
53 - 106,1 мкмоль/л |
|
|
Гематокрит |
40 - 48 % - чоловіки 36 - 42 % - жінки |
|
|
Загальний холестерин у сироватці крові |
2,97 - 8,79 ммоль/л |
|
|
Фракції холестерину |
2,97 - 8,79 ммоль/л |
|
|
Піровиноградна кислота у крові |
0,034 - 0,102 ммоль/л |
|
|
Молочна кислота у крові |
0,33 - 2,22 ммоль/л |
|
|
Кетонові тіла у сечі |
861 мкмоль/добу |
|
|
Неорганічний фосфор у сироватці крові |
0,65 - 1,29 ммоль/л |
ДОДАТОК Ї
Анкета (опитувальник) за самооцінкою здоров'я по В.П. Войтенко (1991)
1.Чи турбує Вас головний біль?
2. Чи можна сказати, що Ви легко прокидаєтеся від будь-якого шуму?
3. Чи турбує Вас біль в області серця?
4. Чи вважаєте Ви, що у Вас погіршився зір?
5. Чи вважаєте Ви, що у Вас погіршився слух?
6. Чи намагаєтеся Ви пити тільки кип'ячену воду?
7. Поступаються Чи Вам молодші місце в міському транспорті?
8. Чи турбує Вас біль в суглобах?
9. Чи впливає на Ваше самопочуття зміна погоди?
10. Чи бувають у Вас періоди, коли через хвилювання Ви втрачаєте сон?
11. Чи турбує Вас запор?
12. Чи турбує Вас біль в області печінки (у правому підребер'ї)?
13. Чи бувають у Вас запаморочення?
14. Чи стало Вам в даний час зосереджуватися важче, ніж у минулі роки?
15. Чи турбує Вас послаблення пам'яті, забудькуватість?
16. Чи відчуваєте Ви в різних частинах тіла печіння, поколювання, «повзання мурашок»?
17. Чи турбує Вас шум або дзвін у вухах?
18. Тримайте Ви для себе в домашній аптечці один з наступних медикаментів: валідол, нітрогліцерин, серцеві краплі?
19. Чи бувають у Вас набряки на ногах?
20. Чи довелося Вам відмовитися від деяких страв?
21. Чи буває у Вас задишка при швидкій ходьбі?
22. Чи турбує Вас біль в області попереку?
23. Чи доводилося Вам вживати в лікувальних цілях якусь мінеральну воду?
24. Чи можна сказати, що Ви стали плаксивим?
25. Ви перестали бувати на пляжі?
26. Чи вважаєте Ви, що стали менш працездатні, ніж раніше?
27. У Вашому житті зникли періоди, коли Ви відчуваєте себе радісним, збудженим, щасливим?
28. Як Ви оцінюєте стан свого здоров'я (хороше, задовільний, поганий або дуже поганий)?
ДОДАТОК Й
І.Тести №1. Відповіді «Так» або «Ні».
|
1 ) Чи є почуття дискомфорту в області шлунка після їжі? |
|
|
2) Чи маєте Ви які-небудь вроджені хвороби? |
|
|
3) Здорові у Вас зуби? |
|
|
4) Чи вживали Ви фрукти під час їжі? |
|
|
5) Чи часто Ви їсте одноманітну їжу? |
|
|
6) Чи часто Ви переїдаєте? |
|
|
7) Чи часто Ви їсте з поспіху (бутерброди, швидка їжа)? |
|
|
8) Дотримуєтесь правила гігієни? |
|
|
9) Чи вживали Ви вітаміни під час їжі? |
ІІ. Тести №2. Вибрати один варіант відповіді.
1. Скільки разів на день Ви їсте?
· 3-4 рази на день;
· 2 рази на день;
· як доведеться.
2. Ви снідаєте:
· щоранку;
· один-два рази на тиждень;
· дуже рідко, майже ніколи.
3. З чого складається Ваш сніданок?
· з вівсяної каші і якого-небудь напою;
· зі смаженої їжі;
· з одного тільки напою.
4. Як часто Ви вживаєте м'ясо?
· щодня;
· 2-3 рази на тиждень;
· один раз на тиждень;
· раз на місяць і рідше;
· не вживаю зовсім.
5. Як часто Ви вживаєте молочні продукти?
· щодня;
· 2-3 рази на тиждень;
· один раз на тиждень;
· раз на місяць і рідше;
· не вживаю зовсім.
6. Як часто Ви вживаєте рибу і рибні продукти?
· щодня;
· 2-3 рази на тиждень;
· один раз на тиждень;
· раз на місяць і рідше;
· не вживаю зовсім.
7. Як часто Ви вживаєте картоплю?
· щодня;
· 2-3 рази на тиждень;
· один раз на тиждень;
· раз на місяць і рідше;
· не вживаю зовсім.
8. Як часто Ви вживаєте фрукти і фруктові соки?
· щодня;
· 2-3 рази на тиждень;
· один раз на тиждень;
· раз на місяць і рідше;
· не вживаю зовсім.
9. Як часто Ви їсте торти, шоколад?
· раз на тиждень;
· від 1 до 4-х разів на тиждень;
· майже кожен день.
10. Скільки чашок чаю або кави Ви випиваєте протягом одного дня?
· одну-дві;
· від трьох до п'яти;
· шість і більше.
11. Як часто Ви їсте хліб і хлібобулочні вироби?
· раз на день;
· два рази на день;
· три рази і більше.
12. Наскільки ви задоволені тим, як Ви харчуєтесь?
· повністю задоволений;
· майже задоволений;
· незадоволений зовсім.
13.Чи дотримуєтесь Ви правил раціонального харчування?
· дотримуюсь;
· намагаюсь дотримуватись;
· не дотримуюсь, оскільки моя сім'я матеріально не спроможна це робити;
· не дотримуюсь, оскільки нічого про це не знаю.
14. Ви вживаєте спиртне?
· ні;
· дуже рідко;
· частенько.
15. Чи вважаєте Ви, що правильне харчування забезпечує здоров'я організму?
· так, це один з головних чинників здоров'я;
· правильне харчування впливає на здоров'я;
· харчування мало впливає на здоров'я.
16. Часто Ви протягом дня перекушували в проміжку між сніданком, обідом і вечерею?
· ніколи;
· один-два рази;
· три рази і більше.
17. За столу Ви встаєте, відчуваючи:
· легкий голод;
· почуття ситості;
· дискомфорт, викликаний переїданням.
18. Чи звертаєте Ви увагу на калорійність їжі?
· так;
· в міру необхідності;
· ні
19. За який час до сну останній прийом їжі?
· за 2-3 години;
· за годину до сну;
· обожнюєте на ніч поласувати апетитним тортиком.
20. Під час їжі Ви:
· насолоджуєтеся їжею, ні на що не відволікаючись;
· дивитеся телевізор, читаєте журнал;
· розмовляєте по телефону.
ДОДАТОК К
ДОДАТОК Л
Визначити рівень фізичного здоров'я (за Г.Л. Апанасенко)
|
Ведіть данні: |
Результат: |
|||
|
Зріст (cм): |
Рівень здоров'я: нижче среднього.
|
|||
|
Маса (кг): |
||||
|
Артеріальний тиск (систолічний) |
||||
|
Життєва ємкість легень (мл): |
||||
|
Сила кисті (динамометрія) (кг): |
||||
|
Частота серцевих скорочень |
||||
|
Період відновлення пульсу (сек.): |
||||
|
Стать: |
Чоловіча Жіноча |
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Аналіз ставлення студентів молодших курсів ВНЗ до харчування. Недостатній рівень знань про належне харчування як потенційний чинник погіршення здоров’я. Шляхи підвищення рівня знань з практичної нутріціології як ефективної умови покращення стану здоров’я.
статья [17,9 K], добавлен 18.12.2017Головні принципи здорового харчування, яке забезпечує зростання, нормальний розвиток і життєдіяльність людини, що сприяє зміцненню її здоров'я і профілактики захворювань. Перелік шкідливих для організму людини продуктів. Харчові обмеження та заборони.
реферат [5,0 M], добавлен 10.12.2013Які продукти вважаються неякісними. Сучасне чинне законодавство стосовно контролю якості продуктів харчування. Хвороби людини, які викликає вживання неякісних продуктів. Вплив неякісного харчування на здоров’я жителів м. Умань та Уманського району.
курсовая работа [773,7 K], добавлен 29.07.2016Сутність поняття "екотрофологія". Переїдання та недоїдання та їх наслідки. Загальнобіологічні аспекти екології харчування. Енерговитрати та стратегії їх поповнення. Харчування людини у "традиційних" суспільствах. Соціально-економічні зміни у харчуванні.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 28.11.2010Класифікація елементів за їх умістом у живих організмах. Продукти харчування, що містять різні метали. Нагромадження металів в організмі людини, оцінка їхнього впливу на організм людини та його життєдіяльність. Основні правила правильного харчування.
презентация [6,6 M], добавлен 11.03.2019Дванадцять принципів здорового харчування. Чим загрожує Фаст-Фуд. Гамбургери древніх римлян. Захворювання, пов’язані з надлишковою вагою. Натуральні продукти та сучасні рецепти корисних страв. Приготування їжі на пару. Продукти рослинного походження.
реферат [36,5 K], добавлен 17.02.2012Зміст та сфера застосування Стандарту санітарної оцінки підприємств громадського харчування. Нормативні посилання, що містяться в Стандарті. Санітарні вимоги до території, водопостачання та каналізації, мікроклімату приміщень, опалювання, освітлення.
курсовая работа [78,4 K], добавлен 05.11.2010Що таке здоровий образ життя. Умови здорового образу життя. Роль збалансованого харчування, загартовування, інші складові ЗОЖ. Основні фактори формування здоров’я. Вплив соціального, психологічного і фізичного факторів на формування здоров’я нації.
презентация [2,3 M], добавлен 12.12.2011Теоретичні та практичні основи державної політики в галузі охорони праці. Сучасний стан та проблеми на конкретних прикладах. Шляхи вирішення проблем, пов'язаних з державною політикою в галузі охорони праці. Національна програма поліпшення безпеки праці.
реферат [31,8 K], добавлен 13.01.2010Огляд вимог до системи керування безпекою продуктів харчування. Результати сертифікаційних іспитів молочної продукції. Порядок розробки і впровадження системи керування безпекою харчових продуктів. Техніко-економічне обґрунтування науково-дослідної роботи
дипломная работа [252,7 K], добавлен 14.03.2009
