Экономика гостиничного, ресторанного и туристического предприятия

Место и значение дисциплины экономики предприятия в экономической науке. Износ и амортизация основных средств, их виды. Оборотные средства предприятия, их характеристика. Издержки производства предприятия, их учет. Прибыль предприятия, методы ее расчета.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид методичка
Язык русский
Дата добавления 07.06.2017
Размер файла 177,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Российская Экономическая Академия им. Г.В. Плеханова»

Факультет: инженерно-экономический

Кафедра: гостиничного и туристического бизнеса

ПРАКТИКУМ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ЭКОНОМИКА ГОСТИНИЧНОГО, РЕСТОРАННОГО И ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

(дипломированный специалист - 5 лет обучения)

образовательная ступень

Москва 2009

ТЕМА 1. МЕСТО И ЗНАЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ЭКОНОМИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ В ЭКОНОМИЧЕСКОЙ НАУКЕ

Тест № 1: Экономика предприятия в ИГиТ - предмет изучения

износ амортизация издержка учет прибыль

1. Общие экономические дисциплины включают:

а) экономическую теорию;

б) макроэкономику;

в) микроэкономику;

г) математические методы в экономике;

д) эконометрику;

е) теорию принятия решений;

ж) статистику;

з) историю экономических решений;

и) историю экономики;

к) финансовый учет.

2. Специальные экономические дисциплины включают:

а) менеджмент;

б) маркетинг;

в) контроллинг;

г) отраслевую экономику;

д) инженерную экономику;

е) экономику труда;

ж) бухгалтерский учет;

з) управленческий учет;

и) финансовый учет;

к) экономику предприятия.

3. Экономика предприятия:

а) это дисциплина изучающая, как определённые и ограниченные ресурсы для производства полезной продукции и услуг распределяются и используются в рамках отдельно взятого предприятия;

б) это дисциплина, изучающая совокупность факторов производства, непроизводственных факторов, фондов обращения, готовой продукции, денежных средств, находящихся на счетах предприятия в банке, ценных бумаг, нематериальных фондов собственности, доходов или прибыли, полученных в результате реализации продукции и оказания различных услуг:

в) это дисциплина, изучающая совокупность отраслей экономики, характеризующихся определенными пропорциями и взаимосвязями.

г) это дисциплина, изучающая систему сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организаций и их движении путем сплошного, непрерывного и документального бухгалтерского учета всех хозяйственных операций.

4. Ведется ли классификация предприятий по следующим признакам:

а) по отраслевой принадлежности предприятия;

б) по характеру производства;

в) по назначению готовой продукции;

г) по технологической общности;

д) по времени работы в течение года;

е) по размерам предприятия;

ж) по специализации и масштабам производства продукции и услуг.

5. Является ли предметом изучения курса «Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма»:

а) сущность самого предприятия как произвоственно-коммерческой организации;

б) основные производственные фонды, рабочая сила, оборотные средства, инвестиции, их взаимосвязи, взаимодействие и пути улучшения использования.

6. Является ли правильным утверждение, что современные предприятия ИГиТ действуют на основе следующих экономических принципов:

а) предприятия предпочитают свободу хозяйствования и соответственно свободу инициативы и ответственности;

б) хозяйственная деятельность предприятия объективно подчиняется законам туристского рынка (законам стоимости, спроса и предложения, конкуренции, денежного обращения, ценообразования);

в) государственные и общественные институты (в частности, ассоциации) предпринимают попытку регулировать рыночные процессы в туризме с целью привнести в туризм социальное и нравственное начало по отношению к самому туристу, природе и обществу в целом;

г) искусство хозяйственной деятельности современного предприятия состоит в том, чтобы органично соединить два начала - рыночное и институциональное, регулируемое государством.

7. Важнейшими проблемами предпринимательства являются:

а) анализ издержек предприятия;

б) анализ прибыли;

в) анализ валовой выручки и предельного дохода.

8. Предполагает ли учет специфики предпринимательской деятельности в туризме:

а) глубокое знание коммерческого расчета;

б) планирования деятельности;

в) знание бухгалтерского и управленческого учета.

Ответы:

1: а, б, в, г; д, е, ж, з, и; 2: а, б, в, г; д, е, ж, з, и, к; 3: а, б, в; 4: а, б, в, г, д, е, ж; 5: а, б; 6: а, б, в, г; 7: а, б, в; 8: а, б, в.

Тест № 2: Воздействие экономических факторов на туризм

1. На макроуровне значение туризма оценивается:

а) по вкладу в доход государства;

б) предоставлению рабочих мест, уровню занятости;

в) доходу занятых в системе туризма;

г) туристскому спросу;

д) туристскому предложению;

е) роли туризма в платежном балансе страны и другим экономическим выгодам и др.

2. Важнейшими показателями оценки эффективности деятельности туризма на макроуровне являются:

а) развитость инфраструктуры туризма;

б) количество туристов (внутренних, иностранных, выехавших за границу);

в) доходы от предоставленных туристских услуг;

г) туристский баланс въездного/выездного туризма и его воздействие на платёжный баланс страны;

д) число рабочих мест;

е) доходы государственного бюджета, относящиеся к туризму и др.

3. Изучает ли микроэкономика следующие вопросы:

а) экономическое поведение людей, которое закрепляется в адекватных институтах и общественных структурах;

б) принятие экономическими субъектами решений и реализация ими соответствующих экономических действий;

в) выбор одного из альтернативных вариантов.

4. Вынуждает ли ограниченность ресурсов делать выбор с целью решения следующих вопросов:

а) что производить и в каком объеме;

б) каким образом производить избранные виды благ;

в) кто получает то, что произведено;

г) какой объем ресурсов использовать для текущего потребления и какой -- для будущего.

5. Являются ли объектами микроэкономики:

а) отдельные индивиды и их домохозяйства;

б) фирмы, собственники первичных производственных ресурсов;

в) крупнейшие корпорации, связанные с другими фирмами внутри страны и за ее пределами;

г) отдельные отрасли экономики.

6. На микро экономическом уровне значение туризма оценивается:

а) по развитости материально-технической базы туризма;

б) по объему и структуре предоставляемых услуг;

в) по уровню конкурентоспособности и туристскому балансу (соотношение въездной/выездной туризм);

г) по степени взаимодействия с другими отраслями экономики и другим экономическим выгодам.

7. Важнейшими показателями оценки эффективности деятельности туризма на микроуровне являются:

а) объем обслуживания туристов, чел.;

б) объем обслуживания, чел. - дней;

в) объем обслуживания экскурсантов, чел.;

г) выручка от реализации туристского продукта, услуг, р.;

д) прибыль, р.;

е) рентабельность, %.

Ответы:

1: а, б, в, г; д, е; 2: а, б, в, г; д, е; 3: а, б, в; 4: а, б, в, г; 5: а, б, в, г; 6: а, б, в, г; 7: а, б, в, г, д, е.

Тест № 3: Предприятие ИГиТ и экономический кругооборот

1. Экономическая деятельность предприятия это:

а) деятельность одного из экономических субъектов;

б) сочетание действий, приводящих к получению определенного набора продукции или услуг;

в) вид экономической деятельности, состоящий из ряда многоаспектных процессов производства туристского продукта (услуги), направленного на удовлетворение интересов потребителя.

2. Индустрия гостеприимства и туризма:

а) это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся щедростью и дружелюбием по отношению к гостям;

б) это способ предоставления услуг промышленным способом;

в) структура и состав предприятий, предоставляющих услуги гостеприимства и туризма.

3. Экономические агенты это:

а) субъекты экономических отношений, участвующие в производстве, распределении, обмене и потреблении экономических благ;

б) индивиды (домохозяйства);

в) индивидуальные деловые предприятия;

г) предприятия партнерства и корпорации;

д) государство и его подразделения.

4. Входят ли в состав экономического кругооборота:

а) население и семьи;

б) производство и фирмы;

в) рынки потребительских товаров;

г) рынки ресурсов и факторов производства;

д) денежные и финансовые рынки;

е) государство и бюджетная система.

5. Включают ли первичные туристические ресурсы:

а) природные ресурсы (климат, ландшафт, экосистемы);

культурно-исторические ресурсы (архитектурное наследие, произведения искусства, археологические и научные ценности, традиции, суб-культурные образования);

б) социальные ресурсы (люди или организации, которые способствуют быстрому развитию туризма в регионе и обладают финансовым капиталом, способностями, знаниями; система охраны здоровья, окружающей среды и собственности; интересы местного населения и т.д.);

в) инфраструктуру, необходимую для обеспечения туризма, включающую в себя энергоснабжение, водоснабжение, канализацию, дороги и железнодорожные пути, а также аэропорты, связь и т.д.

6. Входит ли в состав материально-техническая база туризма:

а) средства размещения (гостиницы, мотели, лагеря для автотуристов, пансионы и т.д.);

б) предприятия общественного питания (кафе, рестораны, закусочные и т.д.);

в) транспортные предприятия (воздушный и водный транспорт, поезда, автобусы и т.д.);

г) организация путешествий (туроператоры, турагентства, организаторы экскурсий и т.д.);

д) организации досуга и развлечений;

е) информационный сектор (информационная туристическая сеть);

дополнительные услуги и сервисная система.

Ответы:

1: а, б, в; 2: а, в; 3: а, б, в, г, д; 4: а, б, в, г, д, е; 5: а, б, в; 6: а, б, в, г, д, е.

Тест № 4: Рынок: понятие и разновидности

1. Являются ли следующие определения рынка правильными?

а) рынок - это обмен, организованный по законам товарного производства и обращения, совокупность отношений товарного обмена;

б) рынок - это механизм взаимодействия покупателей и продавцов, иными словами, отношение спроса и предложения;

в) рынок - это сфера обмена внутри страны и между странами, связывающая между собой производителей и потребителей продукции.

2. Соперничество субъектов рынка за выгодное положение на нем идет между:

а) продавцами;

б) покупателями;

в) продавцами и покупателями.

3. Выполняют ли рыночные отношения следующие функции?

а) информационная;

б) посредническая;

в) ценообразующая;

г) регулирующая;

д) санирующая.

4. Включают ли рынки по конкуренции следующие типы?

а) совершенный рынок;

б) олигопольный рынок;

в) монопольный рынок;

г) рынок с олигопсонией;

д) рынок с монопсонией.

5. Включает ли классификация по объектам купли продаж следующие рынки?

а) рынок рабочей силы;

б) рынок средств производства;

в) потребительский рынок;

г) финансовый рынок;

д) рынок услуг.

6. Включает ли классификация по времени использования рынок товаров и услуг следующие рынки?

а) товаров длительного пользования;

б) текущего пользования.

7. Включает ли классификация по географическому положению следующие рынки?

а) местный;

б) региональный;

в) национальный;

г) мировой рынки.

8. Включает ли классификация по видам продаж следующие рынки?

а) розничный;

б) оптовый.

9. Включает ли классификация по технологиям сделок следующие рынки?

а) с посредником или без него;

б) с помощью наличных или безналичных денег.

Ответы:

1: а, б, в; 2: а, б, в; 3: а, б, в, г, д; 4: а, б, в, г, д; 5: а, б, в, г, д; 6: а, б; 7: а, б, в, г; 8: а, б; 9: а,б.

ТЕМА 2. ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ФУНКЦИЯ

Тест № 1: Предпринимательство как экономическая категория

1. Классическое предпринимательство - это:

а) консервативное предпринимательство;

б) предпринимательство, использующее традиционные приемы хозяйствования;

в) предпринимательство, направленное на максимальную отдачу ресурсов

г) предпринимательство, нацеленное на достижение рентабельности и обновления номенклатуры услуг.

2. Инновационное предпринимательство - это:

а) предпринимательская деятельность на основе новаторства;

б) предпринимательская деятельность на основе создания новшеств посредством использования неизвестных факторов экономики, или путем их нового сочетания с традиционными;

в) предпринимательская деятельность, предъявляющая особые требования к предпринимателю.

3. Должен ли предприниматель:

а) обладать самостоятельностью и независимостью в принятии решений по любому вопросу деловой деятельности в рамках действующего законодательства;

б) иметь экономическую и иную заинтересованность в результатах своей деятельности, т. е. рассчитывать получить максимально возможную прибыль;

в) идти на риск и брать на себя ответственность;

г) всегда иметь инновационный подход к деятельности (т. е. новаторство в использовании имеющихся факторов производства товаров/услуг, в поисках и привлечении новых потребителей услуг, факторов производства, новых рынков сбыта и нетрадиционных организационных форм деятельности).

4. Включает ли предпринимательская деятельность следующие стадии:

а) накопление и отбор предпринимательской идеи, в которой могут быть совмещены возможности предпринимателя с потребностями рынка;

б) планирование производственной и финансово-хозяйственной деятельности, маркетинга;

в) определение потребностей в ресурсах (в том числе в денежных средствах) и в поставщиках;

г) управление проектом;

д) управление предприятием

5. Осуществляется ли предпринимательская деятельность в следующих условиях:

а) предпринимательская среда;

б) экономические условия;

в) социальные условия;

г) правовые условия.

6. Вызывается ли необходимость государственного регулирования предпринимательской деятельности следующими причинами:

а) необходимостью создания условий добросовестной конкуренции, потому что конкуренция затрагивает интересы предпринимателей, и они пытаются создать себе конкурентные преимущества;

б) необходимостью защиты потребителя от недобросовестной деловой практики (ложь в рекламе и др.);

в) необходимостью защиты высших интересов общества от безнравственных действий некоторых предпринимателей.

Ответы:

1: а, б, в, г; 2: а, б, в; 3: а, б, в, г; 4: а, б, в, г, д; 5: а, б, в, г; 6: а, б, в.

Тест № 2: Производственная функция предприятия

1. Какие виды затрат относятся к факторам производства?

а) капитал, труд, прибыль, предпринимательство;

б) земля, труд, капитал;

в) капитал, земля, рабочая сила, организация, предпринимательство;

г) проценты, доход, организация;

д) труд, земля, предпринимательство.

2. Являются ли правильными в производственной функции следующие зависимости?

а) существует предел для роста объема выпуска продукции/услуг, который может быть достигнут ростом затрат одного ресурса при прочих равных условиях;

б) можно произвести благо при использовании меньшего объема капитала и большего объема затрат труда;

в) можно произвести благо при использовании большего объема капитала и меньшего объема затрат труда.

3. Показывает ли изображение изокванты?

а) различные варианты комбинаций факторов производства, которые могут быть использованы для выпуска данного объема продукта;

б) максимальную величину продукта, которую можно получить при разных комбинациях переменных факторов;

в) положительный наклон изокванты означает, что увеличение применения одного фактора потребует уменьшения применения другого фактора, чтобы не сократить выпуск продукции;

г) отрицательный наклон изокванты показывает, что сокращение одного фактора (при определенном объеме производства) всегда будет вызывать увеличение другого фактора.

д) выпуклость изокванты в направлении начала координат означает, что факторы могут быть заменяемы один другим, однако они не являются абсолютными заменителями;

е) кривизна изокванты иллюстрирует эластичность замещения факторов при выпуске заданного объема продукции/услуг и отражает то, насколько легко один фактор может быть заменен другим;

ж) когда изокванта похожа на прямой угол, вероятность замещения одного фактора другим крайне невелика;

з) если же изокванта имеет вид прямой линии с наклоном вниз, то вероятность замены одного фактора другим значительна;

и) чем дальше от начала координат расположена изокванта, тем больший объем выпуска она представляет

4. Какой формулой выражается предельная норма технологического замещения MRTS двух переменных факторов L и K?

а) MRTSLK = (-1) х ДK х ДL, где Q=const;

ДK

б) MRTSL,K = ---- , где Q=const;

ДL

в) MRTSLK = ДK х ДL, где Q=const;

ДK

г) MRTSL,K = ---- х (-1), где Q=const.

ДL

5. Предельная норма технологического замещения MRTS показывает:

а) соотношение производительности труда двух факторов K и L;

б) постоянное соотношение двух факторов K и L при определенном объеме производства;

в) абсолютное соотношение двух переменных факторов;

г) замещение одного фактора производства другим при сохранении постоянного объема производства.

6. Изокоста - это:

а) линия равных затрат;

б) линия, отражающая сочетание затрат двух факторов, при которых затраты производства равны;

в) затраты бюджета предприятия;

г) верны ответы а и б.

7. Условие определения максимального объема выпуска продукции/услуг состоит в том, чтобы:

а) максимальный объем выпуска продукции/услуг будет в точке касания изокванты с изокостой;

б) максимальный объем выпуска продукции/услуг будет в точке изокванты;

в) максимальный объем выпуска продукции/услуг будет в точке изокосты.

Ответы:

1: а; 2: а, б, в; 3: а, б, в, г, д, е, ж, з, и; 4: г; 5: г; 6: г; 7: а.

Тест № 3. Предприятие и предпринимательская деятельность в ИГиТ

1. Признается ли юридическим лицом организация, которая?

а) имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество;

б) несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам;

в) может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права;

г) исполнять обязанности;

д) быть истцом и ответчиком в суде.

2. Относятся ли к юридическим лицам в ИГиТ?

а) хозяйственные товарищества;

б) хозяйственные общества;

в) кооперативы;

г) акционерные общества закрытого и открытого типа;

д) унитарные предприятия;

е) совместные и иностранные предприятия;

ж) общественные организации.

3. Выделяются ли следующие виды предпринимательства в общепринятой классификации предпринимательской деятельности?

а) производительное (производственное) - непосредственное создание услуг и другой продукции (гостиницы, предприятия общественного питания, транспортные организации);

б) коммерческо-посредническое - деятельность по продвижению туристских услуг от производителя к потребителю (туристские фирмы);

в) финансовое - особый вид деятельности по образованию и использованию денежных средств на цели воспроизводства услуг (банки, страхование);

г) консультативное - деятельность, связанная с предоставлением советов (консультаций) и помощи по вопросам общего управления, оценки возможностей производителей, управления финансами, маркетинга и др.

4. Могут ли предприятия ИГиТ основываться на:

а) государственной собственности;

б) муниципальной собственности;

в) частной собственности;

г) совместной собственности.

5. Регулируется ли деятельность предприятия экономическими методами?

а) самофинансирования;

б) планирования;

в) прогнозирования;

г) инвестирования;

д) налогообложения;

е) материального стимулирования.

Ответы:

1: а, б, в, г. д; 2: а, б, в, г, е, ж; 3: а, б, в, г; 4: а, б, в, г; 5: а, б, в, г, д, е.

ТЕМА 3. ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА ПРЕДПРИЯТИЯ ИГИТ

Тест № 1: Основные средства предприятия: понятия и классификация

1. Включает ли классификация основных средств предприятия следующие признаки?

а) функциональное назначение;

б) отраслевой признак;

в) вещественно-натуральный состав;

г) принадлежность;

д) использование.

2. Включает ли состав основных производственных фондов для гостиницы?

а) здания и сооружения;

б) механизмы и оборудование;

в) измерительные приборы (весы);

г) вычислительную технику;

д) транспортные средства;

е) инструмент и хозяйственный инвентарь;

ж) прочие основные фонды.

3. Входят ли в состав основных непроизводственных фондов?

а) столовые для персонала;

б) клубы;

в) общежития;

г) детские сады для семей работников предприятия.

4. Денежная (или стоимостная) оценка основных фондов необходима:

а) для определения их общего объема, динамики, структуры;

б) величины стоимости, переносимой на стоимость готовой продукции/услуг;

в) для расчетов экономической эффективности капитальных вложений

5. Ведется ли денежная форма учета основных фондов по следующим направлениям:

а) первоначальная стоимость;

б) восстановительная стоимость;

в) остаточная стоимость;

г) ликвидационная.

6. Предусматривает ли индексный метод применение дифференцированных индексов изменения стоимости основных средств?

а) по типам зданий и сооружений;

б) механизмов и оборудования;

в) видам транспортных средств;

г) по регионам;

д) по периодам изготовления и приобретения.

7. Можно ли охарактеризовать метод прямой оценки восстановительной стоимости основных фондов?

а) он является более точным и позволяет устранить все погрешности, накопившиеся в результате ранее применявшихся переоценок с помощью среднегрупповых индексов;

б) восстановительная стоимость основных средств при данном методе определяется путем прямого пересчета стоимости отдельных объектов по документально подтвержденным рыночным ценам на новые объекты, сложившимся на 1 января соответствующего года.

Ответы:

1: а, б, в, г. д; 2: а, б, в, г, е, ж; 3: а, б, в, г; 4: а, б, в; 5: а, б, в, г; 6: а, б, в, г. д; 7: а,б.

Тест № 2: Планирование, учет, оценка и анализ эффективности использования основных средств

1. Зависит ли размер потребностей предприятия в основных фондах от следующих факторов:

а) объема и структуры услуг, продолжительности и сложности обслуживания, либо сложности технологического процесса;

б) прогрессивности оборудования, его производительности, что влияет на величину потребностей в предметах труда, ускоряя их использование;

в) качественных характеристик оборудования, их надежности, соответствия долговечности срокам морального износа, что определяет характер его обслуживания в процессе эксплуатации;

г) срока морального старения, а, следовательно, и темпов обновления оборудования;

д) степени использования оборудования (т. е. интенсивности, продолжительности функционирования), величины простоев, коэффициента сменности и т. д.;

е) периода освоения нового оборудования и связанного с этим устранения конструктивных и других его недостатков;

ж) величины запаса оборудования.

2. Проявляется ли проблема чрезмерного запаса оборудования в следующих отрицательных факторах воздействия на предприятие?

а) снижение эффективность производства;

б) снижение фондоотдачи;

в) замедление оборачиваемости действующих производственных фондов;

г) усиление морального старения оборудования и др.

3. Можно ли повысить эффективность использования имеющихся производственных фондов за счет?

а) путем увеличения коэффициента сменности;

б) более интенсивного использования оборудования;

в) сокращения междусменных и внутрисменных простоев и др.

4. Позволяют ли нежеперечисленные варианты определить потребность предприятия в оборудовании?

а) экстенсивный путь развития, увеличение производства и предоставления услуг осуществляется за счет прироста оборудования на старой технической основе. Размер потребности в оборудовании находится в прямой зависимости от объема производства и выбытия оборудования;

б) интенсивный путь развития, прирост производительности оборудования совпадает с приростом объема производства и предоставления услуг. В этих условиях не происходит прироста оборудования;

в) интенсивный путь развития, прирост производительности оборудования превышает прирост объема производства и предоставления услуг. В этом случае увеличение количества оборудования имеет отрицательное значение;

г) экстенсивный и интенсивный путь развития, увеличение объёма производства и предоставления услуг осуществляется более высокими темпами, нежели прирост производительности оборудования.

5. Можно ли основные показатели использования основных фондов объединить в следующие группы?

а) показатели экстенсивного использования основных производственных фондов, отражающие уровень их использования по времени;

б) показатели интенсивного использования основных фондов, отражающие уровень использования по мощности (производительности);

в) показатели интегрального использования основных фондов, учитывающие совокупное влияние всех факторов, как экстенсивных, так и интенсивных;

г) обобщающие показатели использования основных производственных фондов, характеризующие различные аспекты использования (состояния) основных фондов в целом по предприятию.

6. Можно ли отнести к показателям экстенсивного использования основных производственных фондов?

а) коэффициент экстенсивного использования оборудования;

б) коэффициент сменности работы оборудования;

в) коэффициент загрузки оборудования.

7. Включают ли обобщающие показатели использования основных фондов?

а) фондоотдачу;

б) фондоемкость;

в) фондовооруженность труда;

г) рентабельность основных производственных фондов.

Ответы:

1: а, б, в, г. д, е, ж; 2: а, б, в, г; 3: а, б, в; 4: а, б, в, г; 5: а, б, в, г; 6: а, б, в; 7: а, б, в, г.

Тест № 3: Износ и амортизация основных средств, их виды. Воспроизводство основных фондов

1. Физический износ это:

а) изменение механических, физических, химических свойств под воздействием процессов труда, сил природы;

б) утрата первоначальной потребительской стоимости вследствие снашивания, ветхости и устаревания.

2. В чем проявляется моральный износ?

а) в потере экономической эффективности и целесообразности использования основных фондов до истечения срока полного физического износа

б) в уменьшении стоимости оборудования вследствие удешевления их воспроизводства в современных условиях;

в) в связи с созданием и внедрением в производственный процесс более производительных и экономичных механизмов и оборудования;

г) в связи с частичной потерей потребительской стоимости и стоимости самого оборудования;

д) в связи с полым обесценением оборудования, при котором его дальнейшее использование является убыточным.

3. Амортизация основных фондов?

а) это перенос части стоимости основных фондов на вновь созданный продукт для последующего воспроизводства основных фондов;

б) это износ основных фондов и отчисляемый на издержки производства (себестоимость) на основе амортизационных норм.

4. Производится ли начисление амортизации одним из следующих способов?

а) линейным способом, исходя из первоначальной стоимости основных средств и нормы амортизации;

б) способом уменьшаемого остатка, исходя из остаточной стоимости основных средств и нормы амортизации;

в) способом списания стоимости по сумме числа лет сроков полезного использования, исходя из первоначальной стоимости основных средств и годового соотношения, где в числителе -- число лет, остающихся до конца срока службы объекта, в знаменателе -- количество лет срока службы объекта;

г) способом списания стоимости пропорционально объему продукции (услуг), исходя из объема выпуска продукции в натуральном выражении в отчетном периоде и соотношения первоначальной стоимости основных средств и предполагаемого объема продукции (услуг) за весь срок полезного использования основных средств.

5. Включают ли нормы ежегодных амортизационных отчислений группировку по следующим статьям?

а) здания производственные и непроизводственные;

б) здания жилые;

в) сооружения;

г) передаточные устройства;

д) машины и оборудование;

е) транспортные средства;

ж) инструмент;

з) производственный и хозяйственный инвентарь и принадлежности;

и) рабочий скот;

к) многолетние насаждения;

л) капитальные затраты по улучшению земель;

м) животные цирков и зооцирков

н) животные зоопарков.

Ответы:

1: а, б; 2: а, б, в, г, д; 3: а, б, в, г; 4: а, б, в, г; 5: а, б, в, г, д, е.

Тест № 4: Аренда и лизинг имущества

1. Включает ли существующая классификация следующие виды аренды:

а) по объектам договора: аренда оборудования, аренда транспортных средств (без экипажа или с экипажем), аренда зданий и сооружений, аренда предприятий, аренда земельных участков и других объектов;

б) по виду договора: договор аренды, договор проката, договор финансовой аренды (лизинг);

в) по изменению права собственности: аренда без выкупа имущества, аренда с правом выкупа имущества;

г) по срокам аренды: долгосрочная (5--20 лет), среднесрочная (1--5 лет), краткосрочная (до одного года).

2. Лизинг - это:

а) разновидность аренды;

б) вид инвестиционной деятельности по приобретению имущества и передаче его на основании договора лизинга юридическим и физическим лицам на установленный срок;

3. Входят ли в состав участников лизинга:

а) производители оборудования;

б) лизингодатели -- лизинговые фирмы;

в) лизингополучатели;

г) банки (или другие кредитные учреждения), предоставляющие кредиты лизингодателю для приобретения оборудования;

д) страховые компании, осуществляющие страхование имущества лизингодателя.

Ответы:

1: а, б, в, г. д; 2: а, б; 3: а, б, в, г; д.

Задача № 01

Исходные данные:

Деятельность предприятия ИГиТ характеризуется следующими данными:

Показатели

Прошлый год (руб.)

Отчетный год (руб.)

Первоначальная стоимость основных средств

200 000

210 000

Стоимость поступивших основных средств

27 000

29 000

Стоимость выбывших основных средств

21 000

22 000

Стоимость основных средств на начало периода

180 000

186 000

Рассчитайте стоимость основных средств предприятия на конец прошлого года и отчетного года.

Формула расчета:

1) ЗКОНПЕР = ЗНАЧПЕР + ЗПОСТСР - ЗВЫБСР,

где ЗКОНПЕР - стоимость основных средств на конец периода;

ЗНАЧПЕР - стоимость основных средств на начало периода;

ЗПОСТСР - стоимость поступивших основных средств;

ЗВЫБСР - стоимость выбывших основных средств.

2) ЗОТГОД = ЗКОНПЕР + ЗПОСТСР - ЗВЫБСР,

где ЗОТГОД - стоимость основных средств на конец отчетного года;

ЗКОНПЕР - стоимость основных средств на конец периода;

ЗПОСТСР - стоимость поступивших основных средств;

ЗВЫБСР - стоимость выбывших основных средств.

Решение:

1) ЗКОНПЕР = 180 000 руб. + 27 000 руб. - 21 000 руб. = 186 000 руб.

2) ЗОТГОД = 186 000 руб. + 29 000 руб. - 22 000 руб. = 193 000 руб.

Задача № 02

Исходные данные:

Стоимость поставки оборудования для гостиничного предприятия характеризуется следующими данными:

Показатели

Единица измерения

Стоимость оборудования у производителя (тыс. руб.)

350

Стоимость транспортировки оборудования (тыс. руб.)

15

Стоимость монтажа оборудования (тыс. руб.)

8

Рассчитайте первоначальную стоимость оборудования для постановки на балансовый учет предприятия.

Формула расчета:

ЗПЕРВ = ЗОФ + ЗТ + ЗМ,

где З ПЕРВ - первоначальная стоимость основных фондов;

З ОФ - стоимость приобретения основных фондов;

ЗТ - стоимость транспортировки основных фондов;

ЗМ - стоимость монтажа и строительных работ, связанных с установкой основных фондов.

Решение:

ЗПЕРВ = 350 000 руб. + 15 000 руб. + 8 000 руб. = 373 000 руб.

Задача № 03

Исходные данные:

Стоимость поставки оборудования для гостиничного предприятия характеризуется следующими данными:

Показатели

Единица измерения

Стоимость оборудования у производителя (тыс. руб.)

480

Производитель осуществляет доставку оборудования за дополнительную плату в % к стоимости оборудования

2

Стоимость монтажа оборудования, осуществляемого самостоятельно (тыс. руб.)

6

Рассчитайте первоначальную стоимость оборудования для постановки на балансовый учет предприятия.

Формула расчета:

ЗПЕРВ = ЗОФ + ЗТ + ЗМ,

где З ПЕРВ - первоначальная стоимость основных фондов;

З ОФ - стоимость приобретения основных фондов;

ЗТ - стоимость транспортировки основных фондов;

ЗМ - стоимость монтажа и строительных работ, связанных с установкой основных фондов.

Решение:

ЗПЕРВ = 480 000 руб. + (480 000 руб. х 0,02 = 9 600 руб.) + 6 000 руб. = 495 600 руб.

Задача № 04

Исходные данные:

Деятельность гостиничного предприятия характеризуется следующими данными:

Вид основных фондов

Балансовая стоимость на начало года (млн. руб.)

Прирост основных фондов (млн. руб.)

Срок ввода

Годовая норма амортизации (%)

Здания и сооружения

9 800

230

апрель

1,2

Оборудование

570

160

июнь

12,5

Рассчитайте сумму амортизационных отчислений по гостинице на основе балансовых данных за отчётный период.

Формула расчёта:

Амортизационные отчисления (ФА) = (ФБ) * НА + (ФП * НА / 12 мес. * М), где

ФБ - балансовая стоимость на начало года;

ФП - прирост основных фондов;

НА - норма амортизации;

М - количество месяцев.

Амортизационные отчисления рассчитываются по различным видам основных фондов (недвижимым и движимым), амортизация на вновь вводимые основные фонды исчисляется со первого месяца, следующего за месяцем принятия имущества на бухгалтерский учёт.

Решение:

ФАз - здания и сооружения:

(9 800 * 1,2) / 100 + (230 * 1,2 / 12 * 8) / 100 = 117,6 + 1,84 = 119,44 (млн. руб.);

ФАо - оборудование:

(570 * 12,5) : 100 + (160 * 12,5 / 12 * 6) / 100 = 71,25 + 10,0 = 81,25 (млн. руб.).

119,44 + 81,25 = 200,69 (млн. руб.).

Ответ: 200,69 (млн. руб.).

Задача № 05

Исходные данные:

Деятельность гостиничного предприятия характеризуется следующими данными:

Показатели

Единица измерения

Основные производственных фондов на конец года (млн. руб.)

150

Степень износа основных производственных фондов (%)

10

Введены новые основные производственные фонды (млн. руб.)

7

Определите коэффициенты:

- обновления;

- износа и годности фондов на конец года.

Формулы расчёта:

1) Коэффициент обновления (К обновл.) = Фвв / Фп;

где Фвв - стоимость введённых в эксплуатацию основных фондов;

Фп - первоначальная балансовая стоимость основных фондов.

2) Коэффициент износа (Кизн.) = Физн / Фп,

Физн. - износ основных производственных фондов;

Фп - первоначальная балансовая стоимость основных производственных фондов.

3) Кизн. = 1 - Кгодн

Кгодн. - коэффициент годности основных производственных фондов.

4) Коэффициент годности (Кгодн.) = Фб / Фп

где Фб - балансовая стоимость основных фондов;

Фп - первоначальная стоимость основных фондов.

5) Фп = Фб + (%) износа.

Решение:

1) К обновл. = Фвв / Фп 7 / (150 + 10%) = 7 / 165 = 0,04

Ответ: Коэффициент обновления = 0,04

2) К изн. = Физн./Фп =10 / 165= 0,06

Ответ: Коэффициент износа = 0,06

3) К годн. = Фб / Фп = 150 / 165 = 0,9

Ответ: коэффициент годности = 0,9

Задача № 06

Исходные данные:

Деятельность гостиничного предприятия характеризуется следующими данными:

(тыс. руб.)

Показатель

2007 год

2008 год

Объём продаж

5 280

5 710

Прибыль

2 035

2 180

Среднегодовая стоимость основных фондов

2 820

2 980

Рассчитайте фондоотдачу, коэффициент и рентабельность использования основных фондов. Выделите факторы, влияющие на повышение эффективности использования основных фондов.

Формулы расчёта:

1) Фо = V / Фс,

где Фо - фондоотдача;

V - объём продаж;

Фс - среднегодовая стоимость основных фондов.

2) К (коэффициент использования) = П / Фс,

где П - прибыль;

Фс - среднегодовая стоимость основных фондов.

3) Р(рентабельность) = П / Фс * 100%.

Решение:

2007 год:

1) Фо (фондоотдача) = 5 280 000 / 2 820 000 = 1,87 руб.

Ответ: Предоставлено услуг 1,87 руб. на 1,00 руб. стоимости основных фондов.

2) К (коэффициент использования) = 2 035 000 / 2 820 000 = 0,72

Ответ: 0,72

3) Р (рентабельность) = 2 035 000 / 2 820 000 * 100% = 72%.

Ответ: 72%.

2008 год:

4) Фо (фондоотдача) = 5 710 000 / 2 980 000 = 1,92 руб.

Ответ: Предоставлено услуг 1,92 руб. на 1,00 руб. стоимости основных фондов.

5) К (коэффициент использования) = 2 180 000 / 2 980 000 = 0,73

Ответ: 0,73

6) Р (рентабельность) = 2 180 000 / 2 980 000 * 100% = 73%.

Ответ: 73%.

Ответ: Факторы, влияющие на повышение эффективности использования основных фондов - рост продаж и рост прибыли.

Задача № 07

Ресторан рассматривает вопрос о приобретении оборудования. Первый вариант - лизинг за 600 тыс. руб. с рассрочкой платежа в течение четырех лет. Второй вариант - покупка на заводе-изготовителе за 480 тыс. руб. Ставка налога на прибыль равна КН = 24%. Предоплата ЕО и остаточная стоимость оборудования Q равны нулю. Можно получить кредит в банке под r = 12% годовых. Используется равномерное начисление износа.

Определите, какой из вариантов является предпочтительным для ресторана.

Формулы расчета:

1) LO = стоимость лизинга / рассрочка платежа,

где LO - ежегодный лизинговый платеж.

1 -1/(1 + r)*n

2) L = EO + (1 - KH) * LO * --------------,

r

где L - чистая приведенная стоимость посленалоговых платежей;

EО - предоплата;

KН - ставка налога на прибыль;

LO - сумма периодических постоянных лизинговых платежей;

n - срок реализации проекта;

r - процентная ставка за кредит;

i - период 1, 2, … n лет.

3) SO = сумма кредита / рассрочка платежа,

где SO - ежегодный возврат кредита.

4) АО = (первоначальная стоимость - остаточная стоимость) / 4 года,

где АО - ежегодные амортизационные отчисления.

1 - 1/(1+ r)n n Pi Q

5) S = EO + (SO - KH * AO) * -------- + (1 - KH) * ? ---- - ------,

r i = 1 (1+ r)i (1+ r)n

где S - чистая приведенная стоимость посленалоговых платежей по кредиту;

EО - предоплата;

KН - ставка налога на прибыль;

S0 - сумма периодических платежей по кредиту;

n - срок реализации проекта;

r - процентная ставка за кредит;

i - период 1, 2, … n лет;

АO - амортизационные начисления;

Pi - проценты по кредиту;

Q - остаточная стоимость объекта.

Решение:

1) чистая приведенная стоимость посленалоговых платежей в случае лизинга:

LO = 600 тыс. руб. / 4 года = 150 тыс. руб.

L = 0 + (1 - 0,24) * 150 * 1 -1 /(1+ 0,12)4 / 0,12= 0 + (1 - 0,24) * 150 * (1 - 0,6355182) / 0,12 = 346,26 тыс. руб.

2) чистая приведенная стоимость посленалоговых платежей в случае кредита:

SO = 480 тыс. руб. / 4 года = 120 тыс. руб.

АО = (480 - 0) /4 = 120 тыс. руб.

Составим таблицу погашения кредита при покупке оборудования:

Показатели тыс. руб.

Год 0

Год 1

Год 2

Год 3

Год 4

Возврат кредита SO

-

120

120

120

120

Остаток долга

480

360

240

120

0

Проценты по кредиту ri

-

57,6

43,2

28,8

14,4

Поясним, как заполняется таблица. Ежегодный возврат кредита определен выше. Каждое число второй строки, начиная с 3-го столбца, есть разность предыдущего числа 2-ой строки и числа из этого же столбца предыдущей строки. Каждое число 2-ой строки умножается на 0,12 и результат пишется в следующем столбце 3-й строки. Ежегодные амортизационные начисления равными долями рассчитаны выше.

Тогда чистая приведенная стоимость посленалоговых платежей в случае покупки за счет кредита равна:

1 -1 /(1+ 0,12)4

0 + (120 - 0,24 * 120) * -------------- + (1 - 0,24) *

0,12

57,6 43,2 28,8 14,4

* ------ + ------ + ------ + ------ - 0 =

1,12 1,122 1,123 12,24

= 0 + 91,2 * 3,0373483 + 0,76 * [51,428571 + 34,438775 + 20,499271 + 9,1510495] - 0 = 0 + 277,00616+ 0,76 * 115,51765 - 0 = 277,00616 + 87,793414 = 364,80 тыс. руб.

Так как 346,26 тыс. руб. < 364,80 руб., то для ресторана выгоднее лизинг оборудования, чем его приобретение в кредит.

ТЕМА 4. ОБОРОТНЫЕ ФОНДЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ИГиТ

Тест № 01: Оборотные средства предприятия, их характеристика

1. Включает ли цикл движения оборотного капитала следующие элементы?

а) баланс денежных средств (кассовую наличность и средства на счетах в банке);

б) кредиторскую задолженность;

в) дебиторскую задолженность;

г) запасы.

2. Входят ли в состав оборотных производственных фондов?

а) предметы труда (сырье, расходные материалы, энергию, топливо, тару, запасные части и др.);

б) средства труда (инструменты со сроком службы не более 12 месяцев, незавершенное производство/строительство, расходы будущих периодов).

3. Входят ли в состав оборотных средств?

а) оборотные производственные фонды:

- предметы труда (сырье, расходные материалы, энергию, топливо, тару, запасные части и др.);

- средства труда (инструменты со сроком службы не более 12 месяцев, незавершенное производство/строительство, расходы будущих периодов).

б) фонды обращения:

- средства предприятия, вложенные в запасы готовой продукции;

- средства в расчетах и денежные средства в кассе и на счетах.

4. Состоит ли кругооборот оборотных средств из следующих стадий?

а) денежная стадия;

б) производительная стадия;

в) товарная стадия.

5. Применяются ли при планировании потребности в оборотных средствах следующие методы:

а) аналитический;

б) коэффициентный;

в) метод прямого счета.

6. Предусматривает ли метод прямого счета следующие этапы работ?

а) разработку норм запаса по отдельным видам нормируемых оборотных средств, выраженных в днях запаса, процентах, нормах запаса деталей, рублях на расчетную единицу и т.д.

б) расчет среднедневного расхода данного вида материальных ценностей на основе их расхода по смете затрат на производство, который равен частному от деления соответствующих затрат на производство на 90, 180 или 360 дней.

в) определение норматива собственных оборотных средств в денежном выражении для каждого элемента оборотных средств и совокупной потребности предприятия в оборотных средствах.

Ответы:

1: а, б, в, г; 2: а, б; 3: а, б; 4: а, б, в; 5: а, б, в; 6: а, б, в.

Тест № 02: Управление дебиторской задолженностью

1. Можно ли определить уровень дебиторской задолженности такими факторами как?

а) видом продукции/услуг;

б) емкостью рынка;

в) степенью насыщенности рынка данной продукцией/услугами;

г) принятой на предприятии системой расчетов и др.

4. Является ли информационной базой для анализа дебиторской задолженности?

а) бухгалтерский отчет (раздел «Оборотные активы»);

б) форма № 5 «Приложение к бухгалтерскому балансу» (раздел 2 «Дебиторская и кредиторская задолженность» и справки к нему);

в) данные журналов-ордеров (ведомостей учета) расчета с покупателями и заказчиками, подотчетными лицами и т. д.

5. Можно ли определить качество дебиторской задолженности по следующей информации?

а) ликвидность дебиторской задолженности;

б) изменение структуры дебиторской задолженности;

в) сроки оплаты с учетом кредита, предусматриваемых типовыми договорами предприятия;

г) задержка притока денежных средств в кассу и на счета предприятия, в нарушении сроков оплаты обязательств и расчетов по долгам.

д) просроченными счетами покупателей и заказчиков.

6. Включает ли нормативный срок дебиторской задолженности?

а) стандартное число дней предоставления товарного кредита, в течение которых дебиторы обязаны погасить свою задолженность фигурирующее в договорной документации;

б) дополнительное число дней, которые предприятие готово еще «подождать» до осуществления расчета по сделке.

7. Когда при оценке результатов деятельности возникает просроченная дебиторская задолженность?

а) если разницу между нормативным и фактическим сроками предоставления кредита отрицательная;

б) если разницу между нормативным и фактическим сроками предоставления кредита положительная;

в) если разницу между нормативным и фактическим сроками предоставления кредита равна нулю.

8. Является ли положительной динамкой управление дебиторской задолженностью?

а) сокращение сроков оборачиваемости;

б) увеличение сроков оборачиваемости.

Ответы:

1: а, б, в, г; 2: а, б, в; 3: а, б, в, г, д; 4: а, б; 5: а; 6: а.

Тест № 03: Управление кредиторской задолженностью

1. Входят ли в состав кредиторской задолженности обязательства?

а) перед поставщиками и заказчиками за поставленные материальные ценности, выполненные работы и оказанные услуги;

б) по векселям, выданным поставщикам, заказчикам и прочим кредиторам в обеспечение поставок их продукции;

в) перед работниками по оплате труда (начисленная, но не выплаченная заработная плата);

г) перед социальными фондами по выплатам на государственное социальное страхование, в пенсионный фонд, в фонды медицинского страхования и занятости;

д) перед бюджетом по всем видам платежей;

е) перед сторонними организациями и физическими лицами по авансам, полученным в соответствии с договорами и контрактами.

2. Является ли информационной базой для анализа кредиторской задолженности?

а) данные бухгалтерского баланса - приложение форма № 5;

б) данные бухгалтерского баланса - приложение форма № 2.

3. Можно ли определить качество кредиторской задолженности по следующей информации?

а) показателями, отражающими своевременность осуществления расчетов по обязательствам;

б) показателю доли просроченной кредиторской задолженности в общем ее объеме

в) данные бухгалтерского баланса раздел 2 «Дебиторская и кредиторская задолженность»;

г) приложения к бухгалтерскому балансу (форма № 5).

4. Включает ли нормативный срок кредиторской задолженности?

а) стандартное число дней получения товарного кредита, в течение которых предприятие обязано погасить свою задолженность фигурирующее в договорной документации;

б) дополнительное число дней, которые предприятие готово еще «подождать» до осуществления расчета по сделке.

5. Когда при оценке результатов деятельности возникает просроченная кредиторская задолженность?

а) если разницу между нормативным и фактическим сроками предоставления кредита отрицательная;

б) если разницу между нормативным и фактическим сроками предоставления кредита положительная;

в) если разницу между нормативным и фактическим сроками предоставления кредита равна нулю.

6. Является ли положительной динамкой управление кредиторской задолженностью?

а) сокращение сроков оборачиваемости;

б) увеличение сроков оборачиваемости.

7. При анализе финансового состояния предприятия и сравнении показателей дебиторской и кредиторской задолженности, какая динамика является положительной?

а) оборачиваемость кредиторской задолженности заметно превышает аналогичный показатель по дебиторской задолженности;

б) оборачиваемость дебиторской задолженности заметно превышает аналогичный показатель по кредиторской задолженности.

Ответы:

1: а, б, в, г, д, е; 2: а, б; 3: а, б, в, г; 4: а; 5: а; 6: а; 7 а.

Задача № 01

Исходные данные:

Деятельность предприятия характеризуется следующими данными:

Показатели

2007 год

2008 год

Объём продаж (млн. руб.)

788,0

925,0

Прибыль (млн. руб.)

11,7

13,2

Среднегодовая сумма оборотных средств (млн. руб.)

36,8

38,8

Рассчитайте показатели экономической эффективности использования оборотных средств. Определите абсолютную сумму высвобождённых или дополнительно привлечённых оборотных средств в результате изменения оборачиваемости, а также влияние изменения объёма продаж и среднегодовой суммы оборотных средств на оборачиваемость оборотных фондов.

Формулы расчёта:

1) Оо (длительность одного оборота) = Со / (Т / Д) или О = Со * (Д / Т),

2) Ко (коэффициент оборачиваемости) = Т / Со,

3) Кз (коэффициент загрузки оборотных средств) = Со / Т ,

4) Кот (коэффициент отдачи оборотных средств) = П / Cо.

где Со - среднегодовая сумма оборотных средств на конец периода в руб.;

Т - объем продаж в руб.;

Д - число дней в отчетном периоде;

П - прибыль;

5) Д Со (абсолютное высвобождение оборотных средств) = Со(2008) - Со(2007).

Решение:

1) 2007 год

Оо (длительность одного оборота в днях)=Со / (Т/ Д)=36,8 \ (788,0 / 365)=17,1 (дн.),

Ко (коэффициент оборачиваемости) = Т / Со = 788,0 / 36,8 = 21,43,

Кз (коэффициент загрузки оборотных средств) = Со / Т = 36,8 / 788,0 = 0,47,

Кот (коэффициент отдачи оборотных средств) = П / Cо = 11,7 / 36,8 = 0,32.

2) 2008 год

Оо (длительность одного оборота в днях)=Со / (Т/ Д)=38,8 / (925,0 / 365)=15,3 (дн.),

Ко (коэффициент оборачиваемости) = Т / Со = 925,0 / 38,8 = 22,84,

Кз (коэффициент загрузки оборотных средств) = Со / Т = 38,8 / 925,0 = 0,41,

Кот (коэффициент отдачи оборотных средств) = П / Cо = 13,2 / 38,8 = 0,34.

3) ДСо (абсолютное высвобождение оборотных средств) = Со(2008) - Со(2007) =

= 38,8 - 36,8 = 2,0 (млн. руб.).

Ответ:

Показатели экономической эффективности использования оборотных средств составили: Абсолютное высвобождение оборотных средств в 2008 году по сравнению с 2007 годом составило 2,0 млн. руб. Увеличение объёма продаж и среднегодовой суммы оборотных средств увеличили оборачиваемость оборотных фондов с 17,1 дн. до 15,3 дн.

Задача № 02

Исходные данные:

Деятельность гостиничного предприятия в текущем году характеризуется следующими показателями:

Показатели

Ед. изм.

Планируемый объём гостиничных услуг (ночёвки в номерах)

29 200

Норма расхода туалетного мыла в день на номер (шт.)

2

Остаток на начало года

900

Нормативный запас на следующий год

1000

Рассчитайте потребность в туалетном мыле на предстоящий год.

Формула расчета:

П = О * Н+ Зп - Зо,

где П - потребность в предметах труда;

О - объем выпуска продукции (оказания услуг) на плановый период;

Н - норма расхода предметов труда на единицу продукции (оказания услуг);

Зп - нормативный переходящий производственный запас, необходимый для обеспечения непрерывности производства;

Зо - ожидаемый запас данного вида продукции на начало планового периода.

Решение:

П = 29 200 * 2 + 900 - 1000 = 58 400 + 900 - 1000 = 58 300 шт.

Ответ: Планируемая потребность в туалетном мыле = 58 300 шт.

Задача № 03

Исходные данные:

Потребность гостиничного предприятия в расходных материалах (туалетное мыло) в отчётном году составила 58 300 (шт.). Определите эту потребность на следующий год, если коэффициент предоставляемых ночёвок составит 0,9 и коэффициент снижения норм расхода составит 0,95 от соответствующих показателей отчётного года.

Формула расчёта:

П = Фр * Кру * Ксн

где П - потребность в предметах труда;

Фр - фактический расход предметов труда за предыдущий период;

Кру - коэффициент роста уменьшения выпуска продукции (оказания услуг) в плановом периоде по сравнению с предыдущим;

Ксн - коэффициент снижения норм расхода на единицу продукции (услуги).

Решение:

П = 58 300 * 0,9 * 0,95 = 49847 (шт.)

Ответ: Потребность в расходных материалах (туалетное мыло) составит 49847 (шт.).

Задача № 04

Исходные данные:

На конец финансового года запасы ресторана равны 30 000 руб., а себестоимость реализованной продукции - 120 000 руб. Определите коэффициент оборачиваемости запасов.

Решение:

Определяем коэффициент оборачиваемости запасов = (себестоимость продукции) / (средний размер запаса) = 120 000 руб. / 30 000 руб. = 4.

Величина оборачиваемости запасов равна 4.

Задача № 05

Исходные данные:

Деятельность гостиничного предприятия характеризуется следующими данными:


Подобные документы

  • Методика проведения практических и теоретических занятий по дисциплине "Экономика предприятия", рассмотрение основных тем, изучаемых в данном курсе: внеобортные и оборотные средства предприятия, трудовые ресурсы, издержки, ценообразование, прибыль и т.д.

    методичка [56,5 K], добавлен 05.12.2009

  • Амортизация основных средств и амортизационная политика предприятия. Процесс амортизации и норма отчислений. Себестоимость продукции, производственные мощности предприятия, валовой доход, издержки предприятия, прибыль. Сумма амортизации за год, месяц.

    курсовая работа [176,3 K], добавлен 25.11.2010

  • Экономическая сущность основных средств, их классификация. Анализ финансового состояния предприятия ОАО "Краснодаргазстрой", краткая характеристика деятельности компании; учет, оценка, износ, амортизация и показатели эффективности основных средств.

    курсовая работа [356,1 K], добавлен 11.06.2011

  • Понятие и структура основных средств предприятия, их назначение и роль в деятельности предприятия. Классификация основных средств, их разновидности и специфика, порядок учета стоимости и износа. Способы и методы начисления амортизации основных средств.

    курсовая работа [86,0 K], добавлен 04.12.2010

  • Физический и моральный износ основных фондов, подходы, методы и инструменты их восстановления. Характеристика, организационная структура исследуемого предприятия. Учет износа и ремонта основных средств, мероприятия по совершенствованию данного процесса.

    курсовая работа [42,3 K], добавлен 19.05.2015

  • Экономическая сущность, состав и структура основных фондов предприятия. Износ основных фондов. Амортизация основных фондов и расчет амортизационных отчислений. Анализ износа и амортизации основных фондов предприятия на примере ОАО "Генерирующая компания".

    курсовая работа [859,3 K], добавлен 24.05.2015

  • Основные черты, цели, задачи и функции производственного предприятия. Методы нормирования труда, виды норм. Порядок формирования и виды прибыли. Коэффициент годности основных фондов. Прибыль от продажи имущества. Износ основных фондов предприятия.

    контрольная работа [29,1 K], добавлен 03.11.2011

  • Основные производственные фонды предприятия. Экономическая сущность, состав и структура, оценка и учет основных фондов. Износ, амортизация и обновление основных фондов. Эффективность использования основных фондов. Оборотные средства предприятия.

    курсовая работа [37,2 K], добавлен 06.11.2008

  • Основные и оборотные средства текстильного предприятия. Характеристика структуры основных производственных фондов (ОПФ). Амортизация и стоимостная оценка, показатели эффективности использования ОПФ. Себестоимость продукции, прибыль и рентабельность.

    курсовая работа [135,9 K], добавлен 21.04.2012

  • Методы учета и оценки основных фондов. Оборотные средства, их определение, состав и структура, значение рационального использования. Особенности расчета коэффициентов использования целосменного и внутрисменного времени работы оборудования предприятия.

    контрольная работа [16,3 K], добавлен 15.11.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.