Прогнозы развития предприятий ООО "Восток-Агро" Россошанского района и ООО "ЮНИ" Ольховатского района Воронежской области

В ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» введен в эксплуатацию свиноводческий комплекс на 40 тыс. голов свиней. Капитальные вложения по данному проекту составили 213 млн. руб.

Определенные инновационные процессы осуществляются и в птицеводстве. В конце 2007 г. в Лискинском районе запущена в работу первая очередь нового, одного из самых крупных в Центральном федеральном округе птицеводческого комплекса ООО «Лиско-Бройлер». Его инвестором является местное предприятие «Лискимонтажконструкция». Проектная мощность птицеводческого комплекса - 65 тыс. т мяса птицы в год. Капитальные вложения составили более 3 млрд. рублей.

В настоящее время на птицефабриках яичного направления ведется реконструкция и модернизация устаревшего технологического оборудования. Замена оборудования в птицеводческом хозяйстве ООО «Ряба» Хохольского района на самое современное, отечественной фирмы «ИМАСМ» г. Санкт-Петербург, позволила увеличить производство яиц в три раза. В результате реализации данного проекта открыто 18 новых рабочих мест.

Отмеченные основные моменты приоритетного национального проекта «Развитие АПК» предварительно можно оценить следующим образом: данный проект и его реализация являются своего рода экспериментом ряда стратегических направлений формирования эффективной государственной инновационной политики и стратегии развития АПК в современных условиях, позволяющим в перспективе перейти от «деградации» к расширенному воспроизводству инновационного характера в данном стратегически важном секторе экономики, в значительной степени определяющим устойчивость, качество роста, конкурентоспособность национальной экономики; качество экономического роста и жизни всего российского населения.

В бизнес-планах предусматривалось и развитие инновационного кормопроизводства. Это обеспечивается или путем приобретения и использования иностранной техники, технологий, сортов или на основе прямой интеграции - создания совместных предприятий. В частности, в Лискинском районе за последние годы реализуется крупный международный проект в молочном животноводстве совместно с Германией («Экоземаграр.GMBH»). В ООО «ЭкоНиваАгро» построен молочный комплекс на 1500 коров с установкой немецкого оборудования и поставкой племенных нетелей из Австрии и Германии. На предприятии реализуется проект организации индустриального кормопроизводства, в котором предусматривается производство кормов по прогрессивной технологии, а скармливание кормов - в виде монокорма.

В настоящее время в связи с принятием отраслевых целевых программ «Развитие пилотных семейных молочных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств на 2009-2011 годы» и «Развитие крестьянских (фермерских) хозяйств и других малых форм хозяйствования в АПК на 2009-2011 годы» идет процесс составления бизнес-планов на строительство животноводческих ферм для крестьянских (фермерских) хозяйств на 20-100 голов и зернохранилищ, овощехранилищ, картофелехранилищ при организации потребительских кооперативов. Возможно за счет бюджетных средств и строительство перерабатывающих производств в потребительских кооперативах.

Стратегическим планированием на более отдаленную перспективу занимаются в настоящее время далеко не все сельскохозяйственные предприятия. Это объясняется нестабильностью экономической ситуации в стране, продолжающейся реорганизацией сельскохозяйственных предприятий, постоянным повышением цен на основные средства производства, неопределенностью с таможенной политикой государства в области импорта продовольствия и т. д. Но и в этой ситуации некоторые сельскохозяйственные предприятия занимаются стратегическим планированием.

Примером является крестьянское (фермерское) хозяйство «Русь» Лискинского района Воронежской области. Это крупное крестьянское (фермерское) хозяйство, занимающееся производством продукции растениеводства и животноводства. Для повышения эффективности производственной деятельности на перспективу хозяйство сотрудничает со многими научно-исследовательскими институтами, определяя более рациональные стратегии развития предприятия.

На перспективу ставится цель - создание племенного стада красно-пестрой породы молочного типа с потенциальным удоем 8000 кг, содержанием жира не ниже 3,8%-3,85%, белка - 3,2%, живой массой 650-680 кг, длительностью продуктивного использования не менее 4-5 лактации.

На основе улучшения генетического потенциала скота КФХ "Русь" планируется рост молочной продуктивности стада по годам. Ежегодно планируется увеличивать продуктивность на 6-7 %. Среднегодовое увеличение удоя составит 250 кг.

Для формирования желательного типа животных хозяйству рекомендовано проводить систематический целенаправленный их отбор и подбор.

Таблица 20 - Целевой стандарт коров красно-пестрой породы желательного типа

Показатели	Ед. изм.	Стандарты
Удой за 305 дней 1-й лактации	Кг	2012 г-5050
Удой за полновозрастную лактацию	Кг	2012 г-6400
Содержание в молоке: жира	%	3,8-3,9
Белка	%	3,2-3,3
Живая масса: телок - 10 мес.	Кг	250
- 12 мес.	Кг	300
- 18 мес.	Кг	400-410
коров -1 отела	Кг	580
- III отела и старше	Кг	660-680
Возраст первого отела	мес.	29-30
Долголетие	лакт.	не менее 4-х
Высота в крестце	См	140-142
Форма вымени	-	чаше- и ваннообразная
Интенсивность молокоотдачи	кг/мин	1,8

В качестве основы отбора животных на пополнение стада рекомендовано использовать результаты комплексной оценки их по экстерьеру и конституции, молочной продуктивности, живой массе, пригодности к машинному доению, происхождению, качеству потомства.

Первым этапом отбора служит выбор телок для собственного ремонта стада по происхождению, обратив особое внимание на телок от коров племядра. В качестве основного материала для этого используют индивидуальные карточки и племсвидетельства животных. В родословной учитывают основные сведения о предках и фактические показатели, характеризующие само животное. В последующих этапах отбора учитывают оценку по экстерьеру и развитию телок. Коров оценивают комплексно при бонитировке.

В дойное стадо вводятся первотелки по результатам раздоя с показателем удоя за 305 дней лактации не ниже целевого стандарта, установленного для стада: на 2010г.- 4650 кг., на 2011г.- 4850 кг., на 2012г.- 5050кг.

Кормление должно обеспечивать среднесуточный прирост от рождения до 6 месяцев - 800-850 г, от 6 месяцев до года - 700-750 г, а с 12 до 18 месяцев -500-650 г. К случке, в возрасте 17-18 месяцев, телочка будет достигать живой массы 400-410 кг. Живая масса нетелей на 6-7 месяце стельности 500-520 кг. Живая масса коров полновозрастных должна составлять 680 кг.

Для формирования молочной продуктивности нужно сочетать обильное нормированное кормление с прогрессивными методами племенной работы.

Все выращенное поголовье телок используется для воспроизводства, так как в первые три года будет осуществляться замена коров не типичных и малопродуктивных для данного стада. Ежегодный ввод первотелок в дойное стадо составит в период 2010-2012 гг. - 32-33%, а в последующем он стабилизируется в пределах 25%.

В 2011-2015 гг. вести продажу племенных телок, полученных от высокопродуктивных коров племенного ядра.

Таблица 21 - План реализации племенного скота в КФХ «Русь» на перспективу

Годы	Планируется продать племенного молодняка, гол.
	Всего, гол.	в т.ч. телочек
2010	90	90
2011	100	100
2012	100	100
2013	120	120
2014	150	150
2015	150	150

Большая роль в улучшении племенных показателей животных отводится грамотному племенному учету. Учет в племенной работе с имеющимся поголовьем скота в хозяйстве должен быть обеспечен в полном объеме по основным селекционируемым признакам. Эффективное ведение племенной работы в молочном животноводстве требует огромных затрат труда по подсчету и анализу материалов племенного учета. Поэтому для ведения первичного зоотехнического учета предлагается использовать программу «Селекс» - селекция, экономика, система, которая предусматривает решение следующих задач:

ведение базы данных племенных животных и оперативная обработка показателей зоотехнического и племенного учета;

оперативное управление производством;

оперативное управление селекционно-племенной работой;

выдача племенных карточек;

определение генетического потенциала животных.

На ближайшую перспективу предусматривается провести реконструкцию молочно-товарных ферм и установить молокопроводы, что значительно повысит качество молока. На летних лагерях планируется строительство современных блоков для дойки коров.

На более отдаленную перспективу предусматривается строительство крупного комплекса.

Занимаются перспективным планированием и в ООО «Восток-Агро» Россошанского района Воронежской области. Это хозяйство также имеет статус племенного. В настоящее время поголовье скота составляет 4500 голов. Продуктивность дойного стада в настоящее время около 5000 кг молока от коровы. Согласно перспективному плану ежегодный прирост продуктивности в первые 5 лет составит 10%, а в последующие - 5%. Это объясняется тем, что значительно труднее добиваться увеличения продуктивности при высоких показателях. Ставится задача увеличить откормочное поголовье бычков до 900 голов. Планируется строительство животноводческих помещений.

Одними из первых в области в ООО «Восток-Агро» стали заниматься орошаемым земледелием. Как и планировалось по перспективному плану в 2009 году ввели орошаемый участок площадью 200 гектаров. В связи с увеличением поголовья животных предусматривается по плану расширение пощади орошаемых земель до 500 гектаров. Вложения денежных средств в расчете на один гектар орошаемых земель составят 100 тыс. руб. 50% затрат в настоящее время и на перспективу погашается из областного бюджета.

Руководство предприятия (в настоящее время хозяйство возглавляет А.Черник) уверено, что именно человеческий фактор оказывает самое большое влияние на эффективность деятельности предприятия через повышение таких показателей, как урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность сельскохозяйственных животных. Стратегия комплексного развития предприятия включает такое направление, как создание кадрового потенциала. «Если технику и удобрения можно купить, технологию - перенять, то кадры нужно растить у себя и сейчас», - считает руководство предприятия [91]. В перспективном плане предприятия капитальный ремонт Евстратовской школы, столовой в селе Старая Калитва. В каждом селе созданы футбольные и волейбольные команды, танцевальный ансамбль «Батька-Дон». На их развитие в перспективном плане предусмотрена специальная статья расходов.

Анализ показывает, что комплексным стратегическим планированием больше занимаются сельскохозяйственные предприятия, занимающиеся наряду с растениеводством и животноводством.

ЗАО «Авангард» - одно из самых крупных хозяйств Каменского района Воронежской области. Оно располагает 9 тысячами гектаров земельных угодий. Сельскохозяйственное предприятие устойчиво держится в числе районных лидеров по многим производственным и экономическим показателям. Зависит это во многом от гармоничного, сбалансированного развития отраслей. Даже при неблагоприятной ценовой политике на молоко здесь не ликвидировали молочное скотоводство.

В перспективном плане предприятия также предусматривается комплексное развитие отраслей. Растениеводство обеспечивает животноводство кормами, в том числе и фуражным зерном. Что же касается продовольственного зерна, то в последние годы возникают проблемы с его реализацией из-за довольно низких цен. Закупки в рамках интервенции очень невелики. Так, в 2009 году при урожае в 3,5 млн. тонн государство закупает в Воронежской области только 60 тысяч тонн. Да и приемка зерна осуществляется только в определенные, иногда отдаленные от хозяйств элеваторы. В такой ситуации возникает необходимость в хранении зерна. В перспективном плане предприятия предусматривается строительство оборудованных складских помещений для очистки, сушки и хранения зерна. Каждый склад предусмотрен на 5 тысяч тонн зерна. Планируется строительство комбикормового завода.

В ООО «Правда» Верхнемамонского района в перспективном плане восстановление спецхоза по откорму молодняка свиней и разведение овец. Расчеты показали, что овцеводство менее затратная отрасль по сравнению со свиноводством. И в первую очередь хозяйство начнет заниматься производством шерсти и баранины. В перспективном плане предприятия строительство цехов по переработке сельскохозяйственной продукции.

ОАО «Новонадежденское».Аннинского района - семеноводческое хозяйство, является региональным представителем Всероссийского НИИ зерновых культур имени Калиненко (Ростовская обл.). В перспективном плане предприятия - испытание более двухсот сортов зерновых культур, как отечественных, так и иностранных. В этом хозяйстве уже сейчас акклиматизированы и прошли несколько сортоиспытаний такие высокоурожайные сорта как «Черноземка», «Кристалл», «Алая заря» (пшеница), «Приазовский», »Ясный», «Атаман» (ячмень). В среднем за год только на производство озимой пшеницы затраты предприятия составляют более 20 млн. руб.

Необходимо отметить как недостаток, что на большинстве сельскохозяйственных предприятий не определяются ключевые проблемы, существенно влияющие на функционирование предприятия, отсутствует анализ альтернатив развития, не всегда учитываются последствия строительства крупных комплексов для окружающей среды. И что самое важное, на наш взгляд, отсутствует в стратегическом планировании комплексность, не просматривается оптимальное использование стратегических возможностей предприятия.

В некоторой степени это определяется отсутствием информации о перспективах развития экономики страны и региона, недостаточностью сведений о долгосрочной программе совершенствования хозяйственного механизма, в том числе ценовой, кредитной, налоговой политиках государства, государственном регулировании и, в первую очередь, регулировании экспортно-импортных операций.

3. СПОСОБЫ И СЦЕНАРИИ РАЗРАБОТКИ СТРАТЕГИЧЕСКИХ ПЛАНОВ РАЗВИТИЯ ИННОВАЦИОННО-ОРИЕНТИРОВАННЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

3.1 Концепция стратегического планирования сельскохозяйственных предприятий

Хозяйственная жизнь любого предприятия, в том числе и сельскохозяйственного, направляется планом в интересах увеличения производства продукции и повышения эффективности функционирования предприятия.

Проведенный анализ показал, что в настоящее время на большинстве сельскохозяйственных предприятий занимаются текущим (годовым планированием) и практически не обращают внимания на стратегическое планирование.

Но многие вопросы в сельском хозяйстве не могут быть решены на протяжении одного года. Для осуществления таких задач, как обновление материально-технической базы, строительство подсобных перерабатывающих производств, освоение севооборотов, воспроизводство стада скота, выращивание плодовых деревьев и т.д., необходим более длительный период, они решаются на протяжении ряда лет.

Долгосрочному и перспективному планированию больше уделялось внимания при плановой экономике. Федоренко Н.П. отмечал: «Преемственность планов должна достигаться путем реализации принципа скользящего планирования, в соответствии с которым долгосрочный план разрабатывается ... с разбивкой по пятилетним периодам, а корректировка перспективного плана осуществляется ежегодно, постоянно ориентируя его на решение проблем, поставленных в долгосрочном плане» [155. c. 48].

Но и в условиях рынка необходимо использовать экономические, социальные, естественные и другие законы (в том числе и законы рынка). Мы согласны с авторами, которые отмечают, что «...план и рынок - единство противоположностей целостного планово-рыночного механизма хозяйствования в пространстве современной смешанной экономики» [125, с ].

Основные направления развития сельхозпроизводителей региона должны быть направлены на формирование условий, обеспечивающих надежное продовольственное обеспечение региона, развитие эффективного и устойчивого к внешним факторам производства сельскохозяйственной продукции, повышение ассортимента выпускаемой продукции, увеличение доли продукции местных товаропроизводителей на областном рынке. Общеизвестно, что перспективная конкурентоспособность и динамика развития спроса на отдельных рынках оказывают значительное влияние при формировании эффективной стратегии развития АПК региона.

Функционирование сельскохозяйственных предприятий осуществляется в специфических условиях, которые формируются под влиянием внутренних и внешних факторов как природного, так и социально-экономического плана.

В системе внешних факторов, определяющих возможности развития сельскохозяйственных предприятий на перспективу, решающая роль принадлежит общегосударственному курсу социально-экономической политики. Так, объем и структура валовой продукции зависят от платежеспособности основной массы населения, конкурентоспособность отечественной продукции - от внешнеторговой политики государства, возможности увеличения инвестиций во многом определяются кредитной и налоговой политикой, проводимой в стране.

Перспективная конкурентоспособность и динамика развития спроса на отдельных рынках оказывают значительное влияние при формировании эффективной стратегии развития предприятия. Как показывает проведенный нами анализ, производство продукции в Воронежской области вполне способно удовлетворить как внутренний, так и внешний спрос на конечную продукцию в объемах, превышающих докризисный уровень.

Однако на современном этапе, в условиях финансового кризиса, стратегическая программа развития предприятий должна быть скорректирована под воздействием социально-экономических, технологических и финансовых реалий. В период финансового кризиса, охватившего мировую экономику, экономику АПК в целом, на фоне негативных процессов, явлений и тенденций, накопившихся в регионе, стратегию следует сформулировать как восстановление технического, технологического, демографического потенциала уровня начала девяностых годов, сохранение природных ресурсов, политического и социального спокойствия. Представляется, что реализация долгосрочной цели развития- устойчивого и стабильного роста экономики предприятий непосредственно связана с ближайшей целью восстановления потенциала АПК региона. Успешность протекания этого периода должна отражаться на коренном изменении ряда индикаторов - преодолении бедности, улучшении здоровья и качества питания населения, повышении уровня насыщения рынка качественными товарами.

В соответствии со сложившейся ситуацией и оценкой тенденций развития АПК области предполагается, что зерновое производство, производство сахарной свеклы, молочное и мясное производство должны иметь приоритетное значение в экономике АПК региона.

В данном исследовании мы постараемся раскрыть методологические и методические подходы к формированию организации стратегического планирования на сельскохозяйственных предприятиях. Для организации эффективной деятельности предприятия необходимо, чтобы все слагаемые элементы производства - земля, техника и рабочая сила - находились в состоянии органического единства и в полном соответствии с основами научной организации производства.

Перспективным планом предусматривается максимальный рост производства продукции, наиболее полное и эффективное использование основных фондов, высокая производительность труда и снижение себестоимости продукции, а также вопросы социального развития коллектива в направлении повышения квалификации работников и улучшения условий их труда и быта.

На наш взгляд, стратегический план должен включать три основные части:

- перспектив развития рациональной системы ведения производства по комплексу отраслей;

- обеспечение материально-технической базы, позволяющей предприятию использовать инновации в производстве;

- перспектив социального развития коллективов и предприятия в целом.

Более подробно необходимо:

1) установить специализацию предприятия по ведущим отраслям;

2) определить рациональное использование земельных фондов путем освоения всех звеньев системы земледелия;

3) определить систему животноводства (воспроизводство стада, племенная работа, содержание, кормление);

4) разработать структуру управления предприятием;

5) определить объемы строительства и размеры капитальных вложений;

6) наметить мероприятия по социальному развитию предприятия.

Перед составлением перспективного плана необходимо иметь такие исходные материалы как анализ в длительной динамике экономики хозяйства и определение возможного уровня перспективного развития, уточненные нормы и нормативы, прогнозное значение основных технико-экономических показателей плана (урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности животных и т.д.), сведения о прогрессивных системах машин, разработанных прогрессивных индустриальных технологиях производства продукции, перспективные технологические карты по культурам, почвенные и агрохимические карты и т. д. Нужно иметь данные о коньюнктуре рынка, наиболее рентабельных видах продукции. При перспективном планировании используются прогрессивные нормы и нормативы.

Исследованиями установлено, что современная экономическая ситуация на предприятиях области характеризуется:

- высокой степенью изношенности технологического оборудования;

- недостаточным ассортиментом выпускаемой продукции;

- высокими производственными затратами в расчете на единицу продукции;

- необходимостью повышения конкурентоспособности продукции за счет внедрения передовых образцов технологического оборудования, новых технологий и видов продуктов питания;

- высокой долей завозных молочных продуктов питания в общем объеме молокопродуктового рынка области;

- дефицитом специалистов.

На наш взгляд, устойчивое развитие предприятий должно осуществляться в рамках следующих основных принципов:

- принцип единства процесса стабилизации и устойчивого развития предприятий и процесса реформирования экономики области и их взаимосвязи с объективной экономической реальностью региона;

- принцип неразрывности единого финансово-экономического пространства региона, который заключается в том, что невозможно системно и комплексно стабилизировать экономику предприятий без аналогичной системной и комплексной стабилизации экономики региона в целом.

- принцип эффективности в широком смысле этого слова как ориентация не только на удовлетворение насущных потребностей населения региона качественными конкурентоспособными товарами, но и на перспективу, включая выпуск новых продуктов с целью формирования новых потребительских предпочтений и организацию производства с учетом современных требований энергосбережения, экологичности продукции и производства с учетом близлежащих и отдаленных последствий производственной деятельности, рациональное использование сырья и материалов, совершенствование систем и методов управления, постоянное улучшение управления уровнем издержек, изучение конъюнктуры рынка и позиционирование на рынке для последующего развития;

- принцип плановости, направленный на организацию эффективного менеджмента с целью определения среднесрочных и долгосрочных целей, а также путей и методов их достижения;

- принцип социальной ответственности как ответственности не только перед персоналом организации по созданию условий труда и повышению его эффективности, предоставлению установленных законодательством социальных и трудовых гарантий и прав, но и как ответственности перед регионом и обществом в целом и не только по своевременному начислению и уплате обязательных платежей и сборов, но и по созданию условий для подготовки и переподготовки кадров и повышению уровня квалификации персонала;

- принцип сбалансированности, ориентации на выпуск широкого ассортимента продукции, продиктованный экономическими интересами региона с учетом экономических тенденций в стране и в мире;

- принцип развития, направленный на планомерное осуществление модернизации производства и его технического перевооружения, внедрение новых видов сырья, материалов, упаковки, совершенствование и логическое построение непрерывного процесса производства от организации закупок сырья, до производства и реализации готовой продукции с наименьшими затратами, планирование и осуществление продвижения товаров на рынке с применением современных средств массовой информации, апробация и внедрение новых форм и методов рекламы готовой продукции с целью увеличения объема продаж и прибыли, с ее последующим эффективным распределением, создающим основу дальнейшего развития хозяйствующих субъектов.

В задачу прогнозирования входят обоснование специализации предприятия, его размеров, количество внутрихозяйственных подразделений и отраслей, рациональных размеров и структуры подсобных, обслуживающих и промышленных производств. Обосновываются системы ведения растениеводства и животноводства, организация растениеводства и животноводства. Во взаимоувязке с перспективным развитием основных, дополнительных и вспомогательных отраслей планируется потребность в основных средствах, в т.ч. технике, сельхозмашинах. При планировании потребности в технике учитывается возможность ее привлечения с МТС и перерабатывающих предприятий, которые имеют технику и на условиях аренды предоставляют ее сельскохозяйственным предприятиям. При этом должны проводиться сравнительные расчеты об эффективности использования собственной и арендованной техники. При принятии решения о приобретении собственной техники также нужно провести сравнительные расчеты по каналам ее поступления и по источникам (за счет собственных средств или кредитов банка, по лизингу и т.д.).

В настоящее время многие сельскохозяйственные предприятия используют амортизационный фонд не по целевому назначению. Полученная выручка, в которую входит и амортизационный фонд, расходуется в основном на текущую деятельность. Амортизационный фонд не аккумулируется, как этого требует амортизационная политика. Предложено целевое использование амортизационного фонда, для чего в бухгалтерском учете к счету 02 «Амортизация основных средств» открывать внутренние аналитические счета и отдельно отражать зарезервированные суммы амортизационного фонда и суммы амортизационного фонда использованные. Это могут быть внутренние счета 02/1 «Зарезервированные суммы амортизации» и 02/2 «Амортизационный фонд использованный». При этом в бухгалтерском учете будут производиться записи:

Дт 20 «Основное производство» Кт 02 «Износ основных средств» - начислена сумма амортизации по основным средствам, используемым в основном производстве.

Дт 02 «Износ основных средств» Кт 02/1 «Зарезервированные суммы амортизации».

Дт 02/1 «Зарезервированные суммы амортизации» и Кт 02/2 «Амортизационный фонд использованный». Эту запись производить после приобретения (строительства, изготовления) основных средств и отражения на счете 08 «Вложения во внеоборотные активы».

Аналогично отражать суммы прибыли, направленные на развитие производства и использованные на эти цели, для чего на счете 84 «Нераспределенная прибыль» открывать внутренние аналитические счета.

При обосновании системы ведения хозяйства могут широко применяться укрупненные нормативы производственных затрат, урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности животных, затрат кормов на голову скота и т.д. Более подробно эти вопросы будут рассмотрены в следующем разделе.

В обязательном порядке должно предусматриваться внедрение достижений науки, практики, изменения в интенсивности производства, перспективное материально-техническое снабжение предприятия.

Такие вопросы как размещение населенных пунктов, центральной усадьбы, строительство дорог, электроснабжение, источники водоснабжения, организация связи на большинстве предприятий решены. Требуют уточнения производственная и организационная структуры, структура управления. Чаще всего на сельскохозяйственных предприятиях находит применение в настоящее время цеховая структура управления, которая предлагается и на перспективу.

Сведения по системе ведения растениеводства включают: внутрихозяйственную экономическую оценку земли, севооборотов и сельскохозяйственных культур; системы удобрений и защиты растений; семеноводство, обоснование перспективной системы машин; потребности в технике; обоснование уровня урожайности по структурным подразделениям; определение затрат на производство и прогнозную себестоимость единицы продукции.

Сведения по системе ведения животноводства содержат информацию о возможном поголовье животных; их породном составе и воспроизводстве; типе и уровне кормления; размерах ферм; способах содержания; обоснование системы машин и уровня механизации; уровне продуктивности животных; расчет трудовых и материально-денежных затрат.

Кроме вышеперечисленных элементов, в обеих системах разрабатываются и организационно-экономические элементы: производственное направление отраслей, формы организации труда и материального вознаграждения, организация отдыха работников и др.

Кроме основных отраслей обоснованию подлежат подсобные, промышленные и обслуживающие производства, которые в некоторой степени определяются размерами основных производств.

Исходя из запланированных объемов производства, рассчитывается численность необходимых работников по отраслям производства, уровень и фонд заработной платы.

Важно подробное обоснование потребности хозяйства в технике и сельскохозяйственных машинах. На современном этапе основным потенциалом развития сельскохозяйственных предприятий является модернизация и техническое перевооружение производства.

Весьма важно обосновать эффективные формы инновационной деятельности с учетом региональных особенностей. При этом следует также учесть, что аграрная сфера, в силу своей специфики, является одной из самых консервативных отраслей общественного производства в плане инновационных прорывов и объективно имеет ограниченные возможности для инновационной деятельности.

Исходя из этого, мы считаем, что при разработке инновационной стратегии развития сельскохозяйственных предприятий региона нужно учесть три группы условий, первая из которых связана со спецификой организации и ведения предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве; вторая - с региональными особенностями; третья группа условий обусловлена особенностями пофазного развития экономики страны.

К первой группе можно отнести:

- ограниченные возможности для создания производства новых товаров и продуктов, имеющих качественно новую потребительскую стоимость;

- специфику технологий, базирующихся на использовании природно-климатических и биологических факторов;

- специфические средства и предметы труда, используемые в аграрной сфере;

- весьма низкий уровень квалификации трудовых ресурсов.

Условия, которые составляют вторую группу, связаны с тем, что любой регион имеет свои особенности, обусловленные:

- географическим месторасположением региона;

- отношением региональных властей к проблеме возрождения села;

- уровнем развития производительных сил и социальной инфраструктуры;

- возможностью региональных бюджетов финансировать (или софинансировать) целевые федеральные и региональные программы развития сельского хозяйства региона;

- обеспеченностью квалифицированными трудовыми ресурсами и т.д.

Третья группа. Инновационная деятельность на различных этапах развития экономических систем имеет свои особенности, которые также следует учесть при разработке инновационной стратегии развития региона.

Нами предлагаются перспективные направления развития инновационной деятельности АПК области с учетом вышеназванных условий и факторов.

В условиях существенной недостаточности собственных финансовых средств для большинства сельскохозяйственных предприятий области характерен эволюционный путь совершенствования технологий, связанный с интенсификацией производства, и в качестве ключевого направления инновационной деятельности может рассматриваться непосредственно процесс производства. Применительно к сельскохозяйственным предприятиям области производственные инновации должны реализоваться через следующие мероприятия:

1. Переориентация на качественно новую систему машин, обеспечивающую совмещение традиционных технологических операций и позволяющую сокращать потери ресурсов (трудовых и финансовых) и продукции. Например, практика применения современных энергонасыщенных тракторов, способствующая одновременному выполнению таких операций, как вспашка, боронование, посев с внесением минеральных удобрений, приводит к существенному снижению потребности в трудовых ресурсах и техники, повышению производительности труда, снижению затрат на нефтепродукты, что в конечном итоге обеспечивает снижение себестоимости производимой продукции и выполнение требуемых технологических операций в оптимальные сроки.

2. Внедрение новых технологий в производство традиционных видов продукции за счет принципиального изменения систем удобрений и средств защиты растений, систем содержания и кормления животных и т.д.

3. Создание и развитие новых сортов продукции, товаров и услуг, обеспечивающих выход на новые рынки. Практика показывает, что использование гибридных скороспелых сортов подсолнечника при обязательном условии дисикации позволяет даже в условиях северных районов области получать 25-30 ц/га маслосемян. При этом уровень рентабельности достигает 100-110%.

Главным направлением в повышении устойчивости и увеличения производства продукции полеводства является расширение площадей, возделываемых по прогрессивным технологиям. Сущность прогрессивных технологий заключается в оптимизации условий выращивания культур на всех этапах их роста и развития с целью устойчивого увеличения производства продукции.

Для сельскохозяйственных предприятий наиболее важно в настоящее время использовать ресурсосберегающие технологии, предусматривающие использование комбинированной техники. Кроме этого применяемые технологии должны не растрачивать плодородие почв, а улучшать его. И такие технологии существуют. Например, так называемая нулевая обработка почвы NO TILL. По сути NO TILL, это даже не обработка в обычном смысле слова, а обеспечение комплекса условий для создания оптимальной структуры почвы и повышения ее плодородия. Растению для его роста и нормальной жизнедеятельности нужны влага и солнце. Для более интенсивного развития растений и сохранения урожая человек использует удобрения и средства защиты от вредителей. Два последних фактора управляемы, а вот природные - влага и солнце - считаются неуправляемыми. При использовании технологии NO TILL сохранение влаги в почве можно назвать «управляемым» фактором, так как осенью и зимой влага в почве накапливается, а пожнивные остатки на полях усиливают процесс накопления влаги, и при обработке земли надо только сохранить накопленную влагу. Применение данной технологии позволяет значительно снизить себестоимость производимой продукции, что немаловажно в условиях низких цен реализации зерна и другой сельскохозяйственной продукции. В ООО «Феникс-Агро» (Воронежская обл.) на обслуживание и эксплуатация техники за сезон средств было потрачено в 6 раз меньше, чем при использовании традиционной технологии [55]. Но важным условием данной технологии является необходимость учитывать особенности выращивания сельскохозяйственных культур, она требует творческого подхода, для ее внедрения нужны грамотные и высококвалифицированные специалисты и, естественно дополнительные инвестиции.

Несомненно, что кроме описанной технологии возделывания, могут применяться и другие технологии, позволяющие получать высокий урожай при меньших затратах. Например, разработана система машин для бозотвальной обработки почвы.

В основном используются дисковые орудия типа БДМ-6 и «Диметра», комбинированные агрегаты АКП-5, стерневые культиваторы TOP DOWN-500, чизельные плуги ПЧ-4. Посев может проводиться сеялками СЗ-5,4 или стерневыми сеялками АУП-18,05, Vadersfad Rapid RDA-600 C.

Для уборки зерновых культур используют в основном зерноуборочные комбайны Дон-1500, «Лексион» (немецкая фирма Klaas), «Джон-Дир» (американская фирма).

Известно, что продуктивность определяется в первую очередь исходя из уровня кормления, сбалансированности и качества кормов.

Во многих сельскохозяйственных предприятиях в предыдущие годы заготавливались корма несоответствующего качества, скармливались неподготовленными, несбалансированными. В настоящее время появилось много современной техники, позволяющей перейти на новые технологии заготовки кормов. Например, заготовка силоса не в силосную яму, а в полимерные рукава. Технология силосования в пленочные рукава это:

сохранность корма с минимальными потерями (3-5%) сухого вещества;

получение корма с содержанием энергии не менее 6,3 МДж.;

заготовка корма при любой погоде;

срок закладки 3 минуты;

срок трамбовки 3 минуты;

свобода выбора в месте хранения;

существенные снижения затрат на капитальные вложения по организации хранения корма.

В полиэтиленовых мешках можно хранить любой корм, который, входит в рацион питания крупного рогатого скота. С помощью технологии силосования в мешки можно перерабатывать и сохранять не только силос, сенаж, но и различный травяной корм, бобовые, измельченную сахарную у, смешанный растительный корм, кукурузу.

В Европе в пленочные рукава силосуют 20% травяного корма, 35% измельченной сахарной свеклы, 15% кукурузы, 7% смешанного растительного корма, 20% люцерны и 3% пивного концентрата. Пленочные рукава защищены от солнца специальным упаковочным стабилизатором, который останавливает воздействие солнечных лучей на пластик, чем обеспечивает хранение кормов до двух лет. Хорошее качество заготовленных по этой технологии кормов обеспечивается за счет следующих факторов:

полное отсутствие кислорода;

необходимое количество воды (влажность 60-70%);

достаточное количество растворимых в воде углеродов;

наличие молочной кислоты.

Себестоимость процесса упаковки в полиэтиленовый мешок меньше, чем при силосовании того же объема в наземные хранилища (табл. 22).

Таблица 22 - Сравнение себестоимости методов силосования

Показатели	Ед. изм.	Метод силосования
		силосная яма	полиэтиленовый мешок
1. Затраты на технику
Измельчитель силосной массы	руб./т	10,00	9,50
Два транспортера(трактора)	руб./т	5,00	5,00
Разгузка массы	руб./т	2,90	-
Силосование в полиэтиленовые мешки	руб./т	-	16,50
2. Производственные сооружения и рабочая сила
Силосная яма	руб./т	15,10	-
Необходимая рабочая сила	чел/т	0,009	0,008
Стоимость рабочей силы	руб./т	6,70	5,80
3. Себестоимость метода	руб./т	39,70	36,80

Важно и то обстоятельство, что при хранении в полиэтиленовых мешках потери составляют всего 3-5%.

Дубовской И. И. в своей диссертационной работе предлагает концепцию формирования инновационной системы кормопроизводства в регионе [47]. Им предлагаются прогрессивные технологии заготовки объемистых кормов, силосование слабопровяленных бобовых и бобово-злаковых трав с использованием биологических и химических препаратов, выращивание многокомпонентных травосмесей однолетних трав. Особо следует отметить его предложение по применению новых технологий приготовления травяной муки из листовой массы бобовых трав. Это ценный корм, который использовался в животноводстве в 80-е годы прошлого столетия и почти не используется в настоящее время.

Думается, что для решения проблемы дефицита кормового белка важным направлением могут стать развитие производства сои и связанные с этим разработка новых сортов и технологий ее возделывания.

Очевидно, что инновации могут охватывать как весь производственный цикл, так и его отдельные фрагменты. В частности, ряд хозяйств выбрал путь повышения качества выполнения отдельных технологических операций, например, приобретение силовых машин, уборочных комплексов, комбинированных почвообрабатывающих агрегатов и т.д. Часть из них сделали акцент на использовании новых сортов сельскохозяйственных культур и пород животных. Некоторые отдали приоритет инновациям в области заготовки, хранения и приготовления кормов и т.д.

Инновационная деятельность в области организации производства и труда на сельскохозяйственных предприятиях также является важной составной частью в концепции инновационного развития сельского хозяйства региона.

Необходимо принципиальное изменение технологий хранения продукции. Помимо инноваций, задействованных непосредственно в процессе производства продукции, ощутимый экономический эффект дают инновации в области ее хранения. Так, по тем видам продукции, которые требуют относительно длительного хранения (картофель, фрукты, овощи, корма и т.д.) за счет минимизации потерь их качества производитель может получить дополнительно эффект, сопоставимый с ростом урожайности этих культур на 25-30%.

На наш взгляд, наряду с указанными направлениями инновационной деятельности, связанными с технологиями производства, хранения, переработки и реализации продукции, весьма важное значение имеет рассмотрение проблем инновационных технологий управления. Дело в том, что только адекватные производственной системе организационная и управленческая системы способны обеспечивать сбалансированность ее развития и реализацию инновационных преимуществ.

Все вышеперечисленные направления инновационной деятельности, которые должны отражаться в процессе стратегического планирования требуют определенных средств.

Анализ ситуации в аграрном секторе региона позволяет сделать вывод о том, что лишь незначительная часть сельскохозяйственных предприятий имеет собственные источники финансирования процессов расширенного воспроизводства. Для большинства же сельских товаропроизводителей выход на уровень устойчивого эффективного функционирования не возможен без привлечения дополнительных финансовых ресурсов.

Поскольку большинство сельскохозяйственных предприятий развивает совокупность отраслей, то задача инвестиционного обеспечения инновационно-эффективного развития сельскохозяйственных предприятий может быть сведена к задаче поиска такого варианта сочетания отраслей, который при обоснованных технологиях производства обеспечивал бы максимальную отдачу инвестиционных ресурсов. Другими словами, речь может идти об оптимальном распределении инвестиций с учетом их влияния на эффективность производства отдельных видов продукции в условиях многоотраслевого производства, предполагающего многовариантность сочетания собственных и привлеченных ресурсов.

Поскольку любой инвестор сталкивается с проблемой ограниченности финансовых ресурсов, он стремится к созданию такого портфеля ограниченных инвестиций, который обеспечивал бы максимальную доходность вложенных средств при минимальной степени риска.

Задача оптимального распределения инвестиционных средств, направляемых в развитие аграрного производства, в общем виде может быть сведена к задаче определения приоритетности инвестиций в те или иные инновационные отрасли сельского хозяйства с учетом их рискованного характера.

При этом и роль властных структур, особенно в условиях современного финансового кризиса, не должна сводиться к наблюдению за процессами на сельскохозяйственных предприятиях. Необходимо выделить общие основные направления развития предприятий области с тем, чтобы сориентировать собственников и управляющих предприятий и обеспечить их поддержкой властных структур на пути перехода от стабилизации к дальнейшему развитию.

В этой связи в качестве общих основных направлений развития сельскохозяйственных предприятий, повышения их технологического и технического уровня необходимо выделить следующие составляющие:

- создание условий для активизации самостоятельной деятельности предприятий;

- проведение технического перевооружения предприятий с внедрением технологий, обеспечивающих выпуск конкурентоспособной продукции;

- внедрение современных систем качества на предприятиях области с их последующей сертификацией в рамках разработанных стандартов качества;

- организация подготовки кадров и повышение квалификации персонала предприятий;

- создание маркетинговых служб на предприятиях;

- дальнейшее развитие системы кредитования предприятий отрасли,

- создание реальных механизмов получения предприятиями долгосрочных и среднесрочных кредитов (в том числе и бюджетных) как на техническое перевооружение, так и для формирования оборотных средств;

- осуществление лизинговых операций с государственной поддержкой;

- осуществление различных форм экономической интеграции предприятий в области производства, переработки сельскохозяйственной продукции и ее реализации.

Решение поставленных задач предполагает разработку и реализацию мероприятий властных структур области по следующим направлениям:

- привлечение инвестиций,

- расширение рынков сбыта сельскохозяйственной продукции, повышение престижа областных товаропроизводителей путем организации специализированных выставок - ярмарок продукции, проведение отраслевых конкурсов качества продукции;

- государственная поддержка сельскохозяйственных предприятий. Правильно выбранные методы государственной поддержки предприятий являются одними из важнейших внешних условий, обеспечивающих достижение конечного эффекта всех звеньев продовольственного комплекса.

Необходимо отметить, что в последние годы государством проводится социально-экономическая политика, способствующая развитию сельскохозяйственных предприятий. Взят курс на поддержку отечественных производителей, уменьшения зависимости от импорта продовольствия.

В этих условиях появляется возможность для планирования деятельности предприятий не только на ближайшую, но и на более отдаленную перспективу, то есть для стратегического планирования.

Стратегические планы сельскохозяйственных предприятий должны составляться в какой-то степени в неразрывной связи со стратегическими планами других предприятий района (перерабатывающими, заготовительными, обслуживающими и т.д.). Произведенная продукция должна быть реализована и переработана в основном в пределах административного района. Не исключается на перспективу строительство перерабатывающих предприятий в сельскохозяйственных потребительских кооперативах. Они будут создаваться сельскохозяйственными предприятиями и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами. В отраслевой целевой программе «Развитие крестьянских (фермерских) хозяйств и других малых форм хозяйствования в АПК на 2009-2011 годы» предусмотрено выделение беспроцентных кредитных средств в размере 36 млн. руб. в расчете на одно перерабатывающее предприятие, построенное потребительским кооперативом.

Отмечая поддержку сельхозтоваропроизводителей со стороны государства, необходимо отметить, что на перспективу меняются условия предоставления субсидий. Разработана методика оценки эффективности использования федеральных и региональных средств, предоставляемых сельхозтоваропроизводителям в виде субсидий. В основе ее заложены следующие критерии:

- прирост производства продукции в стоимостном выражении в сопоставимых ценах 2007 года на 1 рубль субсидий;

- производство продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении в сопоставимых ценах 2007 года на 1 га сельхозугодий;

- производство продукции в стоимостном выражении в сопоставимых ценах 2007 года на 1 рубль субсидий;

- увеличение производства продукции растениеводства и животноводства в натуральном выражении;

- уровень рентабельности по всем видам деятельности (без учета субсидий и с учетом субсидий)

- прирост основных фондов на 1 рубль привлеченных кредитов;

- объем налоговых поступлений от сельхозтоваропроизводителей на 1 рубль субсидий.

Только при росте данных показателей возможно получение субсидий сельхозпредприятиями в перспективе.

Кроме использования сельскохозяйственной продукции на переработку внутри страны, сельскохозяйственные предприятия в стратегических планах должны планировать производство продукции для экспорта, причем это должна быть продукция высокого качества.

Это обстоятельство предопределяет планирование не только количественных, но и качественных показателей. Например, по зерновым культурам нужно определять такие параметры как: зерно продовольственное, зерно фуражное, зерно семенное. По продовольственному зерну конкретизировать качественные показатели по клейковине, ее качеству, в т.ч. ИДК, натуре, стекловидности. Опыт 2008 и 2009 годов свидетельствует о низкой ликвидности зерна фуражного качества (5 класса).

При оценке качества и эффективности стратегического планирования и контроле за ходом планирования можно использовать следующие количественные и качественные критерии:

- обеспечение тенденций роста конечных результатов деятельности структурных подразделений и предприятия в целом;

- производство конкурентоспособной продукции;

- повышение качества производимой продукции;

- использование возможностей для снижения затрат на производство и реализацию продукции;

- повышение производительности труда;

- повышение устойчивости развития предприятия;

- улучшение условий труда и техники безопасности;

- повышение качества жизни работников предприятия и жителей, проживающих на территории сельскохозяйственного предприятия;

- повышение престижа предприятия в районе и регионе.

Предлагаемые подходы к стратегическому планированию позволят решить следующие проблемные в настоящее время вопросы:

1. Сохранение плодородия земель.

2. Диверсификацию производства.

3. Минимизировать затраты на производство и повысить конкурентоспособность продукции.

4. Увеличить инвестиции в человеческий капитал.

Для достижения в будущем желаемого состояния предприятия все принимаемые решения должны быть взаимосвязаны и направлены на достижение главной цели. Важно, чтобы планирование представляло собой непрерывный процесс принятия решений по обеспечению развития экономической системы, которой является сельскохозяйственное предприятие, и достижения желаемых результатов.

3.2 Методические подходы к разработке стратегических планов

Как показали исследования, до сих пор не разработаны методические основы формирования стратегического планирования, а именно: отсутствуют форматы стратегических планов сельскохозяйственных предприятий, нет устоявшихся методов планирования урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности сельскохозяйственных животных на далекую перспективу; обоснования цен реализации продукции. Кроме того, наукой еще не разработаны способы и приемы оценки принимаемых стратегических планов; рисков при их реализации.

При планировании производственной деятельности предприятий на перспективу с целью оптимизации отраслевой структуры производства обычно составляются и решаются оптимизационные модели. Алгоритм их составления и решения достаточно отработан, а с использованием компьютерных программ возможно определение оптимальных параметров функционирования сельскохозяйственных предприятий.

Нами более подробно рассмотрены структура стратегических планов, их содержание, методика планирования основных показателей.