Роль микробиологии в охране окружающей среды. Изучение сущности понятий паразитизм и хищничество. Микроорганизмы, вызывающие "болезни хлеба". Биологические препараты, используемые в пищевой промышленности. Оценка морфологических признаков грибов.

Понятие температуры среды, ее влияние на рост и размножение микроорганизмов. Лимоннокислое брожение: характеристика возбудителей, химизм, практическое значение. Микрофлора свежих плодов и продуктов их переработки. Микрофлора рыбы при ее копчении и посоле.

Масляно-кислое брожение, возбудители, химизм в промышленности. Влияние физических факторов на микробы и их использование для сохранения продуктов. Микрофлора молока и ее изменение при хранении. Дефекты молока, вызываемые микробами и борьба с ними.

Качественная и количественная характеристика микроорганизмов в свежей рыбе. Анализ факторов, влияющих на степень поверхностной обсемененности рыбы. Видовой состав микрофлоры различных видов рыб. Исследование микрофлоры охлажденной и мороженой рыбы.

Видовой состав и количественная характеристика микрофлоры важнейших областей тела животного. Распределение микроорганизмов по желудочно-кишечному тракту. Отличия микрофлоры тела разных видов животных. Метаболическая функция аутомикрофлоры организма.

Микроциркуляторное русло по Куприянову, его роль. Нефрон, его отделы. Основные фазы мочеобразования. Значение цереброспинальной жидкости. Механизмы, обеспечивающие проницаемость сосудистой стенки и регуляцию кровотока на микроскопическом уровне.

Представление о механизмах видообразования, высказанное Ч. Дарвином. Географическая и экологическая форма возникновения новых видов в природе. Микроэволюционные процессы, которые протекают в популяции. Изменчивость как генетическая основа эволюции.

Роль микроэлементов в функционировании живого организма. Усваиваемость элементов в желудочно-кишечном тракте. Основные факторы, оказывающие влияние на скорость метаболических процессов в организме. Микроэлементный анализ тканей и биологических жидкостей.

История изучения микроэлементов. Формы нахождения микроэлементов в почвах и их участие в почвообразовании. Биогеохимические зоны и провинции РФ. Роль микроэлементов в обменных процессах у растений. Недостаток железа, молибдена, цинка и их последствия.

Миксобактерии - бактерии из класса дельта-протеобактерий. Морфологические, цитологические и физиологические особенности цитофагов. Роль и распространение в природе миксобактерий. Специфические колонии-швармы, способные передвигаться по поверхности почвы.

Описание и функции мышц, которые расположены преимущественно в области лица и вместе с жевательными относятся к группе мышц головы. Работа мимических мышц. Глубоколежащие мимические мышцы. Тесная связь нервной системы со скелетной мускулатурой.

Минеральное питание растений. Соединения, которые могут быть использованы в качестве микроудобрений для растений. Влияния на рост растений макроэлементов. Признаки минерального голодания водных растений. Биологическая классификация растительного мира.

Минерализация как главная характеристика минеральных вод. Анализ определенных правил, которые связаны с количеством употребляемой воды. Характеристика свойств минеральной воды, рассмотрение химического состава. Особенности образования минеральных вод.

Физиологическая роль элементов минерального питания. Сущность и особенности корневого питания растений. Поступление и превращение соединений азота в растениях. Растения с уклоняющимся типом питания. Значение почвы как источника питательных веществ.

Биологические функции минеральных веществ в организме человека. Основные причины, вызывающие недостаток минеральных веществ. Суточная потребность в различных макро- и микроэлементах. Патологические нарушения при избытке и недостатке минеральных веществ.

Содержание важных макроэлементов в молоке. Влияние микроэлементов на его пищевую ценность и качество. Солевое равновесие в продукте. Состав и применение ферментов следующих классов: оксидоредуктазы, липазы, фосфатазы. Факторы, влияющие на их активность.

Исследование минеральных солей как компонентов пищи, отсутствие которых, приводит к гибели организма. Активное участие минеральных веществ в жизнедеятельности организма, в нормализации функций систем. Поддержание в организме кислотно-щелочного равновесия.

Минеральные удобрения как источник различных питательных элементов для растений и почвы, в первую очередь азота, фосфора, калия, а также кальция, магния, серы, железа. Недостаток и избыток питательных элементов. Попадание минеральных удобрений в водоемы.

Минеральные удобрения как источники питательных элементов. Виды удобрений, вырабатываемых химической промышленностью (фосфорные, азотные, калийные, микроудобрения), их описание, характеристика и применение. История производства минеральных удобрений.

Изучение минерального состава корней и корневищ девясила иволистного (Inula salicina L.) методом атомно-абсорбционного спектрометрического анализа на атомно-абсорбционном спектрометре МГА-100. Биоэлементный состав подземных частей девясила иволистного.

современные просадочные грунты, слагающие основания недействующей рисовой оросительной системы совхоза Краснооктябрьского, где в рамках развития дорожной сети Краснодарского края происходит строительство автомобильной дороги А 289.

Процесс метаморфоза европейской речной миноги в бассейне Финского и Рижского заливов. Строение внутренних органов. Внешний вид речной миноги. Ночные миграции в реке. Отчетливо выраженная отрицательная реакция на свет, зависимость ее хода от фаз луны.

Разделение мономерных единиц нуклеиновых кислот на основные компоненты и редкие компоненты. Уникальное строение и способ образования минорных компонентов, их роль в жизнедеятельности человека. Механизм ингибирования ацикловир-трифосфатом синтеза ДНК.

Відкриття в Києві університету європейського зразка. Послідовна розбудови кафедральної системи університету. Діяльність університету як центру польського національно-демократичного руху. Біологічна наука в Київському національному університеті.

Разделение водорослей на систематические группы высшего ранга в зависимости от их окраски и строения. Способы питания водорослей и клетка как основная структурная единица их тела. Размножение, распространенность, циклы развития и условия жизни растений.

Симбиоз мицелия гриба с корнями. Действие водного экстракта из сушёных боровиков против злокачественной опухоли. Причины отравлений: несоблюдение правил сбора, незнание признаков ядовитых грибов, неправильная кулинарная обработка и неумелое хранение.

Умозрительные представления о наследственности, зародившиеся еще в античном мире. Изменение животных и растений в домашнем состоянии по Дарвину. Введение Томасом Морганом в практику генетических исследований плодовой мушки Drosophila melanogaster.

Изучение условий обитания и размножения тритона карпатского. Особенности превращения аксолотля. Рассмотрение условий обращения и ядовитости тайпана. Анализ угрожающих факторов исчезновения геккона среднеземноморсокого. Размножение горного тритона.

Характеристика лекарственных растений и трав. Их строение и характерные различия. Период цветения и пора наибольшей эффективности их фармакологических свойств. Места сбора растений, их дальнейшая заготовка и использование в медицинской практике.

Полезные свойства микроорганизмов. Патогенные (болезнетворные) микробы, которые, попадая в организм человека через пищевые продукты, способны вызвать пищевые инфекционные заболевания. Сущность стерилизации, пастеризации, дезинфекции, методы и режимы.