Определяющим для каждого из нас и для общества в целом является удовлетворение постоянно растущих и расширяющихся потребностей. Еще К. Маркс отмечал, что “человек отличается от остальных животных безграничностью своих потребностей и их свойством к расширению...” Достаточно сказать, что за первые три четверти нынешнего столетия потребление энергии увеличилось в 11 раз, нефти - более чем в 100 раз, стали - в 25 раз, алюминия - почти в 2000 раз и т.д.

Но стремясь к удовлетворению своих потребностей, общество все больше и больше сталкивается с нехваткой ресурсов, необходимых для производства материальных благ и услуг. Совокупные потребности общества всегда обгоняют возможности их удовлетворения. Действует закон “возвышения потребности”, как его назвал В.И. Ленин Это объясняется рядом обстоятельств, и в первую очередь невосполнимостью многих используемых ресурсов (нефть, уголь, руда), ограниченностью запасов или производства. Согласно данным статистики, к концу XX века мировое промышленное производство возрасло в 2 раза, а это требует новых ресурсов. Ограничение, или, как иногда называют, дефицит ресурсов, с одной стороны, и рост потребностей - с другой, ставят перед человечеством неизменную экономическую проблему: “Как удовлетворить неограниченные потребности в условиях ограниченных ресурсов”.

Когда мы говорим о ресурсах, то прежде всего речь идет о факторах производства, таких как земля, рабочая сила, средства производства и предпринимательство.

Земля - это и природные ресурсы, и сама земля, которая очень ограничена как по своим размерам, так и по возможностям ее использования. В экономической науке это понятие имеет более широкое значение, но чаще всего под ним подразумевают “щедрость природы”, т.е. все ресурсы от минералов и леса до газов в воздухе. Во многих случаях они не находятся в свободном состоянии и могут быть получены в форме экстрактов. Природные ресурсы подразделяются на восполнимые и невосполнимые. Они не только неравномерно размещены по территориям, но и не всегда доступны в использовании.

Рабочая сила включает в себя умственный и физический труд, причем развивается тенденция замены физического труда умственным. Рабочая сила, несмотря на безработицу, ограничена по своему профессиональному и интеллектуальному составу.

Орудия труда включают все то, с помощью чего производятся товары и услуги. Это производственные возможности, созданные людьми в форме оборудования, инструмента, зданий и т.д. Их особенность состоит в том, что они должны воспроизводиться в расширенном объеме для постоянного увеличения производства товаров и услуг. Но это расширение нельзя понимать как простое количественное увеличение, скорее, речь идет о росте их производительности, что зависит от богатства нации.

Предпринимательство - это особое искусство, которым могут овладеть не все люди. В какой-то степени предпринимательство можно назвать свойством, особым талантом личности. Оно связано с риском, умением вести хозяйство на основе постоянного поиска нового. И, наконец, существует такое понятие, как капитал, т.е. финансовые средства, размер которых ограничен объемом предметов потребления. Его превышение приводит к инфляции и, как следствие, вызывает диспропорции в развитии производства.

Максимально возможное получение продукции и услуг зависит при прочих равных условиях (количество ресурсов, степень их развития) от выбранной манеры и прогрессивности технологии, уровня организации производства (специализация, кооперация, комбинирование). И действительно, одни и те же потребности в одежде, обуви можно удовлетворять за счет естественных и искусственных материалов, электроэнергию - путем использования угля, нефти, газа и т.д.

Народное хозяйство (экономика) включает в себя огромное количество работающих, технические и научные знания, заводы, оборудование, землю и природные ресурсы. И при решении, что будет произведено, сколько и как, важно реально определить условия, при которых издержки производства будут оптимальными. Скажем, как много земли должно быть отведено под выращивание пшеницы или других культур? Много ли должно быть предприятий по производству станков, хлеба и т.д.? Сколько нужно квалифицированной рабочей силы? Эти проблемы решить сложно. И прежде всего потому, что не хватает ресурсов.

Перечисленные выше проблемы имеют место и в процессе функционирования предприятий. Так, например, в ходе ведения экономики предприятия постоянно возникают вопросы, требующие решения: как должна работать экономика предприятия и от чего зависит эффективность ее ведения; как работать с поставщиками и потребителями; в каких случаях необходима ориентация на оптовую торговлю, а в каких - на розничную; нужно ли привлекать посредника для реализации своей продукции; как стимулировать высокопроизводительный труд; что и какие факторы определяют успех в конкурентной борьбе; какова должна быть система управления производством, сбытом и т.д.

Поиск ответов на эти вопросы происходит на основе так называемого метода проб и ошибок, что в настоящих условиях дорого обходится не только предприятию, но и обществу в целом. Об этом, в частности, свидетельствует повсеместный спад производства; отсутствие реальной трудовой активности. Неплатежи захлестнули предприятия всех видов бизнеса, а некоторые из них на данный момент достигли своей критической точки. И основной причиной этого является не просто неумение, а, скорее, незнание руководителями форм и методов работы в условиях рыночной системы хозяйствования.

Опыт же работы компаний и фирм в условиях рыночной экономики, имеющийся в зарубежных странах, и особенно в промышленно развитых, нельзя просто калькировать на российскую почву. Необходима его адаптация с учетом традиций и менталитета российских хозяйственников.

Необычность и неоднозначность процессов, происходящих в хозяйственной деятельности предприятия в условиях складывающейся рыночной системы, предопределили тему дипломной работы, в которой рассматриваются вопросы управления и организации ресурсным обеспечением предприятия.

Следует отметить, что обеспечение предприятия ресурсами имеет свою специфику, обусловленную рыночными отношениями. Обеспечение предприятия необходимыми ресурсами является заботой хозяйствующего субъекта и происходит за его счет. А это означает, что к каждому виду ресурса предъявляются особые требования.

В условиях жесткой конкуренции, присущей рыночным отношениям, чрезвычайно важным требованием является поставка ресурсов по ценам и в том количестве, которое бы не вело к увеличению издержек производства. С этим же связано и рациональное их использование. Условием реализации данного требования является организация четкого учета наличия и движения ресурсов.

С целью наиболее полного раскрытия заданной темы в дипломной работе рассматриваются следующие основные вопросы ресурсного обеспечения предприятия в процессе его функционирования:

обеспечение предприятия основными фондами, учет наличия и движения основных производственных фондов (ОПФ), сущность понятия “амортизация”, ее назначение, величина и виды, показатели использования ОПФ на предприятии;

экономическое содержание и структура оборотных средств, хозяйствование с оборотными средствами и показатели его оценки, нормирование оборотных средств, управление запасами;

особенности обеспечения предприятия сырьем и материалами, в том числе экономное их использование и планирование экономии материальных ресурсов;

обеспечение предприятия рабочей силой, особенности функционирования рынка труда в России, подготовка кадров и повышение их квалификации;

обеспечение предприятия финансовыми ресурсами, включая нормирование и использование финансов предприятия, источники их образования, формы финансирования предприятия и рациональная политика заимствования средств;

основные направления совершенствования управления ресурсным обеспечением предприятия.

Глава 1. Обеспечение предприятия основными фондами

1.1 Основные производственные фонды: их сущность и назначение

Понятие “основные производственные фонды” (ОПФ) было введено в научный и хозяйственный оборот во времена централизованно-плановой системы хозяйствования. Оно включает здания и сооружения, передаточные устройства, машины, оборудование (в том числе силовые: рабочие машины и оборудование, измерительные и регулирующие приборы и устройства, вычислительную технику и т.п.), транспортные средства, инструмент, производственный инвентарь, рабочий и продуктивный скот, многолетние зеленые насаждения и т.д.

Введение в оборот ОПФ было вызвано необходимостью подчеркнуть различие в наделении ими предприятий при капитализме и социализме. При капитализме владение этими средствами обусловливается возможностями хозяйствующего субъекта авансировать капитал на их приобретение. В условиях социализма (централизованно-плановой системы хозяйствования) каждому предприятию централизованно выделялись необходимые средства для функционирования, и, естественно, в этом случае понятие «капитал» было неприемлемо. С переходом к рынку понятие «основные производственные фонды» пока сохраняется.

Это связано с тем, что к этому термину привыкли хозяйственники, он проходит во всех формах статистической отчетности. Поэтому переход к термину «основной капитал» потребовал бы изменения всей статистической и отчетной документации, что было бы слишком накладно для государства. Вместе с тем надо помнить, что в условиях перехода к рынку предприятия основными производственными фондами не наделяются, ОПФ надо приобретать за счет собственных, заемных и привлеченных средств. Следовательно, их роль в экономике предприятия и повышении его конкурентоспособности приобретает исключительно важное значение. А это означает, что предприятию далеко не безразлично, как отдельные группы ОПФ влияют на конечные показатели его работы. Поэтому при рассмотрении данного вопроса необходимо прежде всего обратить внимание на складывающиеся производственную и технологическую структуры основных фондов, и в первую очередь на следующие соотношения:

- между пассивной и активной частями ОПФ (к первой относят здания и сооружения, к активной - машины, оборудование, передаточные устройства и т.д.). Знание этого соотношения позволяет выработать эффективную политику в области съема продукции с единицы основных фондов;

- между количеством специализированного и универсального оборудования. Данное соотношение позволяет судить о технологической стороне дела и наметить меры по сокращению трудоемкости изготовления продукции.

1.1.1 Производственная и технологическая структуры ОПФ

Знание производственной и технологической структуры ОПФ позволяет эффективно проектировать организацию производства и рабочих мест с целью достижения высокой производительности труда при минимуме затрат.

Каждая отрасль промышленности в соответствии со своей спецификой имеет соответствующую производственную и технологическую структуры. Покажем это на примере пищевой промышленности, которая является многоотраслевой - 40 подотраслей, которые отличаются между собой по назначению, технологии изготовления продуктов питания, по связям с источниками сырья. Эти различия обусловлены разнообразием в способах и методах изготовления продуктов (например, технология производства винодельческой продукции отличается от технологии производства подсолнечного масла) и предопределяют отличия в составе и структуре основных производственных фондов между подотраслями. Если в виноделии или хлебоприемных предприятиях в структуре ОПФ большой удельный вес приходится на пассивную часть, то в большинстве других подотраслей - на активную. Большая разница наблюдается и в технологической структуре оборудования. В хлебопечении и на кондитерских предприятиях, например, больший удельный вес имеет узкоспециализированное оборудование, а в других - многоцелевое. Это обстоятельство играет существенную роль в возможности осуществления диверсификации производства, что является важным фактором выживаемости предприятия в условиях жесткой конкуренции.

Но несмотря на все эти подотраслевые особенности, в политике хозяйствования для обеспечения высокой производительности труда при минимуме затрат к ОПФ можно предъявить общие, независимые от отрасли требования. Последние должны быть сформулированы как на стадии приобретения фондов, так и при их эксплуатации. Это обусловливается рядом объективных причин: во-первых, желанием производить то, что мы хотим, и в том количестве, в каком хотим, во-вторых, особенностями основных фондов, которые вытекают из их сущностной характеристики, в-третьих, стремлением организовать эффективную эксплуатацию ОПФ, т.е. получить больший объем производства продукции при минимуме затрат по их привлечению.

Рассмотрим эти причины более подробно. Итак, на стадии создания предприятия путем изучения спроса определяется, что производить и в каком количестве, и на основе этого устанавливается, какое оборудование следует закупить. Когда же мы имеем дело с функционирующим предприятием, то главное внимание обращается на необходимость добиваться соответствия имеющихся производственных возможностей требованиям рынка в плане того, что производить, какого качества и в каком количестве, с какими сроками. На основе этого осуществляются коррективы по составу и структуре ОПФ.

При обеспечении предприятия основными производственными фондами следует учитывать их особенности, вытекающие из сущностной характеристики ОПФ.

Во-первых, основные фонды увеличивают производительную силу труда и используются в течение большого периода. Это означает, что в политике хозяйствования предприятие должно стремиться к приобретению высокопроизводительного оборудования, технические характеристики которого позволяют поддерживать его на высоком уровне в течение всего срока службы. Значимость последнего усиливается тем, что НТП ускоряет моральный износ оборудования. Следовательно, чтобы выдерживать конкуренцию, необходимо либо обновлять его, либо модернизировать, что достигается с помощью регулярного проведения капитального ремонта.

Во-вторых, поскольку ОПФ, как правило, дорогостоящие (это особенно характерно для пищевой промышленности, где оборудование изготовляется из особолегированных материалов), и на их приобретение требуются большие денежные средства, необходимо добиваться их быстрой окупаемости. Последнее зависит от ряда факторов: эксплуатация ОПФ должна обеспечивать низкие затраты по выпуску продукции; необходима высокая надежность эксплуатации ОПФ; нормы и способы амортизации требуется устанавливать путем проведения научно обоснованной политики.

В-третьих, учитывая дороговизну ОПФ, необходимо искать наиболее приемлемые условия их приобретения: по лизингу, в кредит, по более низкой цене и т.д. Это делается на основе маркетинга.

Однако важнейшая особенность основных производственных фондов состоит в том, что их наращивание может происходить двумя путями: экстенсивным и интенсивным. Экстенсивный путь развития предполагает количественное увеличение оборудования, интенсивный - его модернизацию или замену новым, позволяющим увеличить производительность без изменения количества. В условиях массового производства ОПФ становятся все более дорогостоящими, что вызывает повышение их удельного веса в общей структуре производственных фондов.

Но надо иметь в виду, что значительное количество производственных фондов уменьшает адаптационные возможности экономики предприятия к изменяющемуся рынку, т.е. тормозит его действия. В результате предприятия обременяются высокими фиксированными издержками и не могут легко приспосабливаться к изменяющемуся спросу. В таком случае они стремятся организовать фиксированный спрос на свою продукцию, чтобы обеспечить себе монопольное положение на рынке.

Кроме того, невозможность разделения ОПФ, обладающих целостным характером (их величина и структура определяется видом производимой продукции, ее нельзя будет производить, если убрать часть ОПФ), и их относительная неликвидность (продать установленное оборудование, как правило, трудно) ведут к тому, что любая ошибка в капиталовложениях не может быть исправлена и тем самым нарушается устойчивость работы предприятия.

Во избежание таких ошибок следует проводить политику по формированию основных фондов. В ее основе должен лежать, с одной стороны, учет требований рынка к продукции, выпускаемой предприятием, а с другой - отраслевой учет особенностей ОПФ, которые мы рассмотрим в следующем параграфе.

В каждой отрасли ОПФ учитываются в соответствии с ее спецификой. Рассмотрим эти особенности на примере пищевой промышленности. Учет наличия и движения фондов необходим для того, чтобы знать ситуацию по обеспеченности ими предприятия, что позволяет ему выпускать продукцию в объеме и в сроки, требуемые рынком.

Учетная политика предприятия - это совокупность выбранных им способов учета наличия и движения основных производственных фондов. Она осуществляется различными службами предприятия (главного инженера, механика, планово-экономической, бухгалтерией) на основе первичного наблюдения, стоимостного измерения и итогового обобщения факторов хозяйствования с ОПФ, а также при помощи ведения дефектных ведомостей и т.д.

Цель учетной политики предприятия - обеспечить его руководству и соответствующим подразделениям возможность объективно судить о наличии и движении ОПФ и об их влиянии на формирующиеся затраты по выпуску продукций. Учет наличия и движения основных производственных фондов ведется в денежной и натурально-вещественной формах. Первую осуществляет бухгалтерия и планово-экономическая служба. Бухгалтерский учет основывается на применении метода двойной записи и ведется с использованием плана счетов, утверждаемого Министерством финансов РФ. Он показывает стоимостную оценку основных производственных фондов и ее изменение в ходе их использования. Они записываются как средства в рабочем плане счетов бухгалтерского учета (табл. 1.1).

Движение средств на ремонт показывается, например, по одной из трех схем финансирования ремонта основных средств, предусмотренных планом счетов:

1) включение фактических затрат в себестоимость продукции по мере производства ремонта (п. 1 Положения о составе затрат на производство, утвержденного Правительством РФ № 552 от 05.08.92 г.);

2) создание ремонтного фонда по нормативам отчислений, которые рассчитываются предприятием самостоятельно (п. 61 Положения);

3) отнесение фактических затрат на счет расходов будущих периодов (счет 31) с последующим равномерным списанием.

Различие между этими схемами связано с тем, в каком учетном периоде происходит данное включение: в том же периоде, когда произведен ремонт; в периоде, предшествующем ремонту; в периоде, следующим за производством ремонта. Каждый из вариантов, финансирования ремонта основных фондов по своему влияет на исчисление конечного финансового результата деятельности предприятия - прибыли.

Учет наличия и движения основных фондов ведется службами главного инженера, механика, планового отдела и другими в натуральной форме в показателях, соответствующих особенностям каждой группы ОПФ и их сущностной характеристике. Например, для зданий натуральными показателями являются их число, общая и полезная площадь в квадратных метрах, для рабочих машин - число единиц, мощность, вид и возраст и т.д.

Для более полной характеристики состояния средств труда следует проводить аттестацию каждого рабочего места, которая представляет собой комплексную оценку его соответствия нормативным требованиям и передовому опыту по таким направлениям, как технико-экономический и организационный уровни, условия труда и техника безопасности. Подобный учет позволяет не только знать состояние и движение ОПФ по видам групп, что позволяет судить о том, как складываются производственная и технологическая структура фондов, но и наметить пути их эффективного развития, чтобы обеспечить наивысшую производительность труда. Денежная оценка наличия и движения основных производственных фондов необходима для формирования политики в области ведения экономики предприятия, направленной на повышение эффективности его производства и конкурентоспособности.

Денежная оценка ведется по первоначальной стоимости - восстановительной, а также по остаточной (восстановительная стоимость минус износ).

Учет по первоначальной стоимости позволяет, с одной стороны, в каждый момент времени знать величину возмещения капитала, авансированного на покупку ОПФ, а с другой - величину амортизации. Последнюю, как уже указывалось ранее, необходимо знать, чтобы производить накопление денежных средств для последующего полного или частичного воспроизводства ОПФ. Вместе с тем следует иметь в виду, что оценка фондов по первоначальной стоимости (фактические затраты на время их приобретения и установки) на момент инвентаризации не отражает действительную стоимость фондов. Это объясняется рядом обстоятельств:

* инфляцией, которая присуща всем экономическим системам;

* несопоставимостью стоимостей ОПФ из-за их разновременного приобретения и ввода в эксплуатацию;

* износом ОПФ, причем различным по группам основных производственных фондов.

Для того чтобы избежать несопоставимости основных фондов, приобретенных в разное время, следует применять так называемую восстановительную стоимость, которая представляет собой сумму затрат, необходимых для их воспроизводства при действующих рыночных ценах. Иными словами, ее определяют на основе реально сложившихся к моменту проведения переоценки условий воспроизводства ОПФ.

Остаточная стоимость - первоначальная или восстановительная стоимость основных фондов за вычетом износа. На практике для получения представления о наличии и движении основных фондов используют их балансовую стоимость, представляющую собой первоначальную стоимость за вычетом накопленного износа. Она берется из годового баланса и показывает наличие и движение основных средств на данный год. В нее включается сумма производственных расходов на строительство, приобретение, доставку, установку и монтаж различных видов основных фондов, а также налог на добавленную стоимость. Балансовая стоимость позволяет также судить о величине невозмещенного авансированного капитала.

Однако при этом следует иметь в виду, что часть основных фондов восстанавливается с помощью капитального ремонта, целью которого является восстановление технического состояния средств труда до их первоначального уровня. С учетом данного обстоятельства остаточная стоимость рассчитывается по формуле:

(1)

где Ф_о - остаточная стоимость основных фондов, руб.,

Ф_п - первоначальная или восстановительная стоимость ОПФ, руб.,

З_к - затраты на капитальный ремонт за весь срок службы основных фондов, руб.,

А - норма амортизации, проц.,

Т - срок, в течение которого используются основные фонды, годы.

Известно, что основные фонды в процессе эксплуатации изнашиваются. Вместе с тем понятие «износ» как экономическая категория не такое уж простое. Бывает, что машина еще пригодна для работы, а ее заменяют. Почему? Существуют два вида износа: физический и моральный.

Физический износ предполагает, что приборы и другое оборудование в процессе эксплуатации пришли в негодность. Физический износ происходит как от интенсивного использования фондов (первая форма), так и под воздействием природных условий, независимо от того, используются они или нет (вторая форма). Следовательно, чтобы уменьшить физический износ, необходимо обеспечить нормальные условия эксплуатации, своевременный качественный ремонт основных фондов и уход за ними, уменьшить внеплановые простои машин, оборудования, сократить пусковые периоды на новых предприятиях, не допускать длительного хранения оборудования на складах предприятия и т.п.

Но средства труда изнашиваются не только физически. Существует так называемый моральный износ, т.е. обесценивание основных фондов до наступления срока их физического износа. Он встречается в двух видах.

Первый связан с тем, что из-за роста производительности труда и совершенствования производства цены на рынке на аналогичное оборудование, используемое на предприятии, снижаются. Его применение становится экономически невыгодным, так как конкурентоспособность снижается по сравнению с подобным оборудованием, но меньшей стоимости, используемым на другом предприятии. Величина этого вида морального износа (в процентах к первоначальной стоимости) определяется по формуле:

(2)

где И_м1 - величина морального износа первой формы, проц.,

Ф_п - первоначальная стоимость, руб.,

Ф_в - восстановительная стоимость данного вида оборудования, руб.

Второй вид морального износа возникает в связи с тем, что под влиянием технического прогресса появляются новые, более совершенные производительные и экономические машины, оборудование и т.п. Использование устаревших фондов на предприятии становится также невыгодным, так как оно сдерживает рост производительности труда. Этот вид морального износа определяется по формуле:

(3)

где И_м2 - величина морального износа, руб.,

Ф_п^с, Ф_п^н - первоначальная стоимость соответственно старой и новой машин, руб.,

П^с, П^н - годовая производительность старой и новой машин, руб.,

Т_н^с, Т_н^н - нормативный срок службы соответственно старой и новой машин, годы,

Т_о^с - остающийся срок службы старой машины, годы.

В общем виде обе формы морального износа можно рассчитать по следующей формуле:

(4)

где Ф_в^н - восстановительная стоимость нового оборудования, руб.

Как же исключить или уменьшить отрицательные последствия морального износа? Эти задачи решаются несколькими путями. Часть морально устаревшей техники может быть модернизирована или реконструирована, что позволяет повысить ее производительность до уровня современных образцов. Моральный износ исключается полностью или частично, когда основные фонды заменяются или сокращаются сроки освоения новой техники. Величина его при прочих равных условиях тем меньше, чем интенсивнее используются основные фонды. Приведем пример. Две одинаковые установки стоят по 4200 усл. ед. Первая переносит ежегодно на готовую продукцию 140 ед. своей стоимости и должна окупиться через 30 лет, а вторая - 420 ед. и окупится за 10 лет. Конечно же, вторая имеет меньше шансов морально устареть, чем первая. На практике с этой целью используется ряд методов ускоренной амортизации.

В силу того что в процессе эксплуатации основных фондов часть из них выбывает, а другая вводится, на практике для учета фактического их наличия используются следующие показатели:

Ф_н - стоимость основных фондов на начало года по балансу, руб.,

Ф_к - стоимость введенных основных фондов на рассматриваемый период, руб.,

- среднегодовая стоимость основных фондов.

Последняя определяется так:

(5)

где С_л - стоимость выбывших основных фондов в рассматриваемый период руб.,

N - число месяцев функционирования основных фондов, вводимых в рассматриваемом году (начиная с первого числа месяца, следующего за сроком ввода объекта),

N_i - число функционирования основных фондов, выбывающих в рассматриваемом году (начиная с первого числа месяца, следующего за сроком выбытия объекта).

Важным моментом в учете наличия и движения ОПФ является слежение за денежным восполнением выбывающих фондов. Это важно с точки зрения как соблюдения необходимости возмещения авансированного капитала, так и создания возможностей по обновлению производственных фондов. Разрешить данную ситуацию можно с помощью амортизации.

1.3 Сущность понятия “амортизация”. Ее назначение, величина и виды

(20)

где Ф_зд -* стоимость зданий,

Ф_соор - стоимость сооружений,

Ф_об - стоимость оборудования,

Ф_пу - стоимость передаточных устройств,

Ф_т - стоимость транспорта,

Ф_пр - стоимость прочих основных фондов,

Ф_общ - общая стоимость оборудования.

Плотность использования площадей:

(21)

где П_общ _ общая площадь, м²,

П_пр - производственная площадь, м²,

П_об - количество единиц оборудования.

Анализ по приведенным показателям условно можно проводить, используя формы, представленные в табл. 1.3-1.6.

Данные для заполнения таблиц берутся из годового отчета производственно-хозяйственной деятельности предприятия и производственно-технического паспорта на оборудование, а также из текущей бухгалтерской и статистической отчетности.

Увеличение (уменьшение) выпуска товарной продукции вследствие изменения стоимости ОПФ рассчитывается путем умножения абсолютного прироста (уменьшения) стоимости основных фондов в отчетном году по сравнению с предшествующим на уровень фондоотдачи предшествующего года.

Увеличение (уменьшение) выпуска товарной продукции в результате изменения уровня фондоотдачи основных фондов определяется как произведение абсолютного прироста (уменьшения) уровня фондоотдачи в отчетном году в сравнении с предшествовавшим на размер основных фондов отчетного периода.

Определив состав и движение основных фондов, структуру и их влияние на выпуск продукции, при негативном влиянии важно установить его причины и наметить меры по их устранению, направленные на более полное использование имеющихся резервов и улучшение использования ОПФ. В процессе практики выработались определенные подходы к использованию резервов (рис. 1.1).

В условиях рыночных отношений чрезвычайно важно видеть, как выявленные показатели влияют на экономику предприятия. В связи с этим необходимо обратить внимание на то, как складывается рентабельность и производства в целом и по отдельным видам продукции.

ГЛАВА 2. Оборотные средства перерабатывающих предприятий

2.1 Экономическое содержание, состав и структура оборотных средств

Оборотные производственные фонды обеспечивают непрерывность производственного процесса, а фонды обращения - реализацию произведенной продукции на рынке и получение денежных средств, гарантирующих благополучие предприятия. Эта экономическая роль (назначение) оборотных средств определяет их сущность, которая заключается в необходимости обеспечения бесперебойного функционирования процесса производства и процесса обращения. Функционируя, оборотные средства совершают непрерывный кругооборот, который условно можно разделить на три фазы. В первой фазе (Д-Т) оборотные средства (Д) превращаются в товар (Т). Во второй (Т-П-Т) оборотные средства, участвуя в процессе производства, принимают форму незавершенного производства, полуфабрикатов и готовых изделий. И уже в третьей фазе (Т'-Д') оборотные средства в форме готовой продукции в процессе ее реализации снова превращаются в деньги (Д).

Оборотные средства, затрачиваемые в ходе изготовления продукции и ее реализации, полностью потребляются и переносят свою стоимость на продукцию в течение одного года или операционного цикла. Под операционным циклом понимается время от момента приобретения сырья и материалов до момента поступления денег от продажи продукции. Операционный цикл включает следующие действия по производству продукции:

* приобретение сырья и материалов за наличные средства и безналичную оплату счетов поставщиков;

* производственную обработку сырья и материалов, выплату заработной платы;

* переход продукции в процессе ее производства из категории “незавершенное производство” в категорию “готовая продукция”;

* реализацию готовой продукции и выставление счетов покупателям;

* поступление наличных денег от покупателей.

Оборотные средства в хозяйственной практике включают в себя (в денежном выражении) стоимость материально-производственных запасов, дебиторскую задолженность (счета, предъявленные к оплате), расходы будущих периодов (или заранее оплаченные расходы, например, страховые взносы), денежные средства (кассовая наличность, банковские счета, прочие счета).

Необходимость создания материально-производственных запасов обусловливается сущностью производственного процесса. Она заключается в том, что производство продукции осуществляется ежечасно, ежедневно, т.е. непрерывно во времени за исключением выходных дней или постановки оборудования на ремонт. Это означает, что сырье и материалы, топливо, необходимые для изготовления продукции, должны поступать непрерывно, бесперебойно. А этого можно достичь только при условии создания запасов сырья и материалов, топлива соответствующей величины.

На производственном предприятии существуют три вида запасов товарно-материальных ценностей, определяющих его функционирование: производственные запасы, незавершенное производство, запасы готовой продукции. Все они по своему содержанию имеют натуральную и стоимостную оценку.

К производственным запасам, например, на перерабатывающих предприятиях АПК относят сырье и основные материалы, покупные полуфабрикаты, требующие затрат живого труда для превращения их в готовую продукцию, вспомогательные материалы, которые либо придают продукции необходимые свойства (соль, сахар, ароматические вещества и т.д.) или товарный вид (клей, упаковочный материал), либо служат для ухода за техникой и проведения химических анализов (смазочные материалы, краски, химикаты), топливо и горючее, тара (ящики, бочки, банки, мешки). По способу использования тара делится на оборотную (бутылки, банки, бочки, ящики) и разовую (бумажные и полиэтиленовые пакеты, картонные коробки), по роли в производственном процессе - на тару для затаривания сырья и для готовых изделий, по месту изготовления - на тару собственного изготовления и покупную, по отражению в бухгалтерских документах - на отражаемую в счетах “Сырье и материалы”, “Тара” и “Готовая продукция”.

Таким образом, производственные запасы представляют собой, с одной стороны, вещественные факторы производства, а с другой - денежное выражение стоимости товарно-материальных ценностей, которые участвуют в процессе производства продукции или находятся на складе для обеспечения его непрерывности.

Продукция, как известно, изготавливается не сразу. Пройдет несколько этапов обработки сырья и материалов с расходом топлива и затратами труда, прежде чем производственные запасы перейдут в форму запасов готовой продукции. Отсюда на каждый момент времени имеется и незавершенное производство.

К незавершенному производству относят ту продукцию, которая на момент расчета находится на какой-либо стадии изготовления. Из этого следует, что в этот запас включается в том или ином объеме стоимость товарно-материальных ценностей, а также количество труда, затраченное на их изготовление, потребленная электроэнергия, вода и т.д.

В состав прочих предметов труда входит незавершенное производство сельского хозяйства, а также все затраты, которые сделаны в настоящее время, но будут включены в себестоимость продукции в последующие периоды.

В различных подотраслях пищевой промышленности состав этих групп неодинаков (табл. 2.1).

Таблица 2.1. Структура оборотных производственных фондов в пищевой промышленности (в проц.)

Подобные документы

• Учет основных фондов ООО "Сладкая Жизнь"

  Сущность основных фондов, их состав и структура. Учет и оценка основных фондов. Технико-экономические показатели деятельности предприятия. Ремонт и продажа объектов основных средств. Повышения эффективности на предприятие и ускоренная амортизация.
  
  курсовая работа [75,1 K], добавлен 22.04.2011
  

• Учёт основных средств

  Экономическая сущность основных средств предприятия в условиях рынка. Классификация и структура. Методы оценки, износ, амортизация. Учет наличия, движения, переоценки и амортизации основных средств. Технико-экономическая характеристика предприятия.
  
  реферат [71,2 K], добавлен 21.03.2009
  

• Учёт основных средств на примере ООО "Стройплюс"

  Изучение порядка отражения в бухгалтерском учете операций с основными средствами, их документального оформления. Оценка движения и экономической эффективности использования основных производственных фондов. Анализ понятия и видов амортизации и износа.
  
  курсовая работа [92,8 K], добавлен 16.06.2012
  

• Учет основных средств

  Понятие и классификация основных производственных фондов. Их оценка по первоначальной, восстановительной и остаточной стоимости. Методы амортизации и особенности ее учета. Обобщающие и частные показатели и пути улучшения использования ОФ предприятия.
  
  контрольная работа [185,4 K], добавлен 24.09.2014
  

• Учет, анализ и аудит движения основных средств

  Экономическая сущность и задачи учета основных средств. Классификация и оценка основных средств. Документальное оформление, учет поступления и выбытия основных средств. Учет амортизации, ремонта, инвентаризации, наличия и движения основных средств.
  
  дипломная работа [128,5 K], добавлен 26.05.2015
  

• Учет основных средств организации и оценка эффективности их использования (на примере филиала РУП "Гомсельмаш" "Гомельский завод самоходных комбайнов")

  Классификация основных средств, задачи их учета и методы анализа. Организация учета наличия, движения, амортизации, переоценки, ремонта и модернизации основных средств предприятия. Повышение фондоотдачи и прибыли путем уменьшения количества оборудования.
  
  дипломная работа [528,9 K], добавлен 07.01.2013
  

• Учет и анализ основных средств

  Характеристика основных средств предприятия, классификация, оценка. Документальное оформление, аналитический и синтетический учет их движения. Анализ обеспеченности предприятия ОС, интенсивности и эффективности использования производственных фондов.
  
  курсовая работа [142,3 K], добавлен 06.01.2012
  

• Учет основных средств

  Экономическое содержание основных средств, их классификация и способы оценки. Синтетический и аналитический учет наличия и движения основных средств. Инвентаризация основных средств и отражение ее результатов. Начисление амортизации основных средств.
  
  курсовая работа [37,4 K], добавлен 24.12.2008
  

• Бухгалтерский учет и анализ основных средств предприятия на примере ООО "СМК "Альтернатива"

  Понятие, виды, способы оценки и амортизации основных средств. Аналитический и синтетический учет основных средств. Анализ структуры и динамики основных производственных фондов предприятия. Оценка эффективности использования технологического оборудования.
  
  дипломная работа [323,1 K], добавлен 25.08.2013
  

• Учет основных средств и определение путей его совершенствования

  Производственно-хозяйственная деятельность предприятия. Использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Понятие основных средств и их роль в производстве. Оценка основных средств. Учет наличия, движения и амортизации основных средств.
  
  дипломная работа [96,7 K], добавлен 21.07.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам