• главная
  • рубрики
  • по алфавиту
  • реклама на сайте
  • обратная связь
коллекция "otherreferats"
Главная Коллекция "Otherreferats" Сельское, лесное хозяйство и землепользование
  • 1531. Ветеринарно-санитарная экспертиза вяленой и сушеной рыбы и их санитарная оценка

    Исследование сушеной и вяленой рыбы на пораженность личинками жуков кожеедов. Порядок проведения дезинфекции и дезинсекции производственных и складских помещений при обнаружении их личинок или взрослых форм. Результаты органолептической оценки мяса рыб.

    статья (562,6 K)
  • 1532. Ветеринарно-санитарная экспертиза готовой мясной продукции из баранины с маркировкой "Халяль"

    Перспективы развития сравнительно нового сегмента мясной промышленности - "Халяль". Проблемы несоответствия требованиям качества и безопасности данных продуктов из баранины. Популярность баранины, которая обладает высокими пищевыми качествами, калорийна.

    статья (18,6 K)
  • 1533. Ветеринарно-санитарная экспертиза диких промысловых животных и пернатой дичи

    Видовые особенности мяса диких животных и пернатой дичи. Методика и техника послеубойного осмотра туш (тушек) и органов диких млекопитающих. Внешние признаки и методика определения степени свежести мяса. Отличие ран прижизненных от ран посмертных.

    реферат (22,1 K)
  • 1534. Ветеринарно-санитарная экспертиза живой, парной, охлажденной рыбы

    Классификация живой рыбы согласно ассортиментного перечня. Основные требования к качеству рыбы по органолептическим показателям. Посмертные изменения в рыбе. Особенность охлажденной и мороженой рыбы в зависимости от способа холодильной обработки.

    реферат (25,6 K)
  • 1535. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка мяса и внутренних органов цыплят–бройлеров при гепатозах и подозрении на листериоз и сальмонеллез

    Морфофункциональные особенности и ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птиц. Причины возникновения и развития заболеваний у бройлеров. Инновации в производстве, кормлении и реализации мяса бройлеров. Возбудитель и послеубойные изменения.

    курсовая работа (2,7 M)
  • 1536. Ветеринарно-санитарная экспертиза кисломолочных продуктов

    Понятие кисломолочных продуктов, особенности способов их получения, производство, классификация и пороки. Особенности выработки простокваши, кефира, сметаны, творога и ацидофильных продуктов. Пищевая и биологическая ценность кисломолочных продуктов.

    курсовая работа (56,3 K)
  • 1537. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда

    Химический состав пчелиного меда, его ветеринарно-санитарная экспертиза, санитарная оценка. Отбор проб, транспортировка и хранение, его классификация (искусственный). Органолептическая оценка. Химическое, микробиологическое, микроскопическое исследование.

    курсовая работа (47,0 K)
  • 1538. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока

    Порядок проведения органолептического и микробиологического изучения проб молока. Оценка цвета, консистенции, вкуса, плотности, кислотности, жирности, уровня бактериальной загрязненности продукта. Анализ выявленных пороков молока, оценка его качества.

    статья (18,7 K)
  • 1539. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока различных видов сельскохозяйственных животных

    Пищевая ценность, состав и свойства коровьего молока, ветеринарно-санитарные требования при доении коров. Определение кислотности, процента жира, количества белка и соматических клеток в молоке. Первичная обработка, хранение и транспортировка продукции.

    курсовая работа (666,3 K)
  • 1540. Ветеринарно-санитарная экспертиза морской рыбы, морской икры и беспозвоночных

    Определения пригодности рыбы и икры к использованию для пищевых целей, а также для рыбоводства, воспроизводства и акклиматизации. Специалисты, отвечающие за проведение ветеринарно-санитарной экспертизы. Методы проведения, органолептические исследования.

    презентация (955,2 K)
  • 1541. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса крупного рогатого скота

    Проведение осмотра туш и голов крупного рогатого скота. Установка степени обескровливания, состояние подкожной клетчатки, состояние мышц и суставов, жира, и их цвет, запах, консистенция, наличие изменений. Место зареза и степень его пропитывания кровью.

    статья (15,0 K)
  • 1542. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса кур на примере п/ф "Ульяновская"

    Требования, предъявляемые к птицеводческим хозяйствам. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы при отклонениях от норм. Характеристика птицефабрики. Требования к мясу птицы, предназначенному для производства продуктов на основе мяса птицы.

    дипломная работа (82,2 K)
  • 1543. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при пироплазмидозах, фасциолезе и дикроцелиозе

    Симптомы дикроцелиоза - паразитического заболевания, вызываемого плоскими червями класса трематод. Патологоанатомические изменения, обнаруживаемые при ветеринарно-санитарной экспертизе. Морфология и биология возбудителя фасциолеза, его диагностика.

    курсовая работа (716,7 K)
  • 1544. Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы

    Пищевая, биологическая и физиологическая ценность пресноводной рыбы. Рыбопродукты как источник возбудителей болезней. Требования к качеству рыбы. Органолептические и лабораторные методы оценки качества рыбных продуктов. Экспертиза рыбы при болезнях.

    дипломная работа (105,3 K)
  • 1545. Ветеринарно-санитарная экспертиза при внутрихозяйственном убое животных в ООО АП "Сборовское" Сорочинского района Оренбургской области

    Ознакомление с особенностями ветеринарно-санитарной экспертизы и санитарной оценки продуктов убоя. Исследование и характеристика скотоубойного пункта. Изучение порядка послеубойного осмотра. Рассмотрение и анализ санитарной экспертизы туши говядины.

    курсовая работа (32,7 K)
  • 1546. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов вынужденного убоя животных при отравлениях

    Источники и причины отравлений животных. Пестициды, применяемые для борьбы с вредителями и болезнями животных. Послеубойный ветеринарно-санитарный осмотр. Санитарная оценка мяса и субпродуктов. Профилактика появления в продуктах убоя и молоке пестицидов.

    реферат (10,6 K)
  • 1547. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя при радиационных поражениях животных

    Предубойная диагностика, определение уровня радиоактивной зараженности. Сортировка и порядок убоя животных при радиационных поражениях. Санитарная оценка продуктов убоя животных, подвергшихся радиационному поражению, проведения радиационного контроля.

    реферат (12,9 K)
  • 1548. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы

    Характеристика рыбы как промышленного сырья, методы и подходы к ее разведению и ловле. Направления и отрасли ее использования: пищевая, медицинская, кормовая. Основные ветеринарно-санитарные и технологические требования при консервировании рыбы.

    реферат (28,1 K)
  • 1549. Ветеринарно-санитарная экспертиза сельскохозяйственных животных

    Послеубойная диагностика сельскохозяйственных животных. Санитарная оценка туш и органов. Сущность процесса созревания мяса животных и птицы. Технология первичной обработки молока на ферме и методы его использования. Вынужденный убой животных в хозяйстве.

    контрольная работа (431,2 K)
  • 1550. Ветеринарно-санитарная экспертиза спермы сельскохозяйственных животных

    Оценка качества эякулята по внешним показателям. Отбор проб и доставка их для исследования. Определение густоты и подвижности спермиев. Определение микробной загрязнённости спермы, бактериальной загрязнённости, синегнойной палочки и анаэробной микрофлоры.

    реферат (39,9 K)
  • 1551. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов животных при поражении их радиоактивными веществами

    Пребывание животных на зараженной территории как фактор, который влечет за собой радиационное поражение и накопление радионуклидов в органах и тканях. Порядок использования в пищу продуктов убоя скота, подвергшихся только внешнему гамма-облучению.

    статья (7,3 K)
  • 1552. Ветеринарно-санитарное состояние хозяйства ООО "Терра"

    Состояние животноводства и зоотехническая оценка ООО "Терра". Эпизоотология и инфекционные болезни животных. Организация и экономика ветеринарного дела. Ветеринарно-санитарная экспертиза в животноводстве. Правила безопасности при работе с животными.

    отчет по практике (46,5 K)
  • 1553. Ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к помещениям для лошадей

    Система и способы содержания лошадей. Зоогигиенические требования к ветеринарно-санитарным объектам. Санитарно-гигиеническая оценка технологии ухода и эксплуатации животных. Мероприятия по профилактике животноводческого объекта от заноса болезней.

    курсовая работа (108,7 K)
  • 1554. Ветеринарно-санитарные мероприятия на ферме

    Санитарная защита ферм: сущность и содержание, основные процедуры и назначение. Порядок работ для санитарного ремонта. Периодичность и методика проведения санитарного дня на ферме. Экологический и санитарный паспорт на животноводческое помещение.

    реферат (38,6 K)
  • 1555. Ветеринарно-санитарные мероприятия по профилактике ящура

    Характеристика ящура как заболевания животных, его возбудителя, серологических типов, особенностей диагностики, лечения и профилактики. Анализ состояния животноводства в хозяйстве. Характеристика ветеринарно-санитарных мероприятий проводимых в хозяйстве.

    реферат (31,7 K)
  • 1556. Ветеринарно-санитарные правила при перевозке животных и животного сырья различными видами транспорта

    Общие требования к перевозке и перегонке животных. Правила перевозки животного сырья. Принципы перевозки животных железнодорожным, авиационным, водным и автомобильным транспортом. Дезинфекция транспорта до и после перевозки животного сырья и животных.

    реферат (33,8 K)
  • 1557. Ветеринарно-санитарные правила при перевозке животных и животного сырья различными видами транспорта

    Правила перевозки животных, рыбы и раков автомобильным и воздушным транспортом. Специфика транспортировки яиц, шерсти, пуха, пера, шкур, рогов, копыт и другого сырья животного происхождения. Очистка и дезинфекция автомобильного транспорта и самолётов.

    реферат (27,2 K)
  • 1558. Ветеринарно-санитарный контроль и ветеринарно-санитарная экспертиза молока, молочный продуктов, куриных пищевых яиц и рыбы

    Определение кислотности, плотности, жирности молока и молочных продуктов. Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц в лабораториях на продовольственных рынках. Исследование рыбы на свежесть, паразитарную чистоту, ее санитарно-гельминтологическая оценка.

    методичка (1,0 M)
  • 1559. Ветеринарно-санітарна експертиза виробів зі свинини

    Ознайомлення з ветеринарно-санітарної експертизою виробів зі свинини. Правила та порядок відбору проб. Вимога нормативної документації до якості продукту. Обґрунтування ветеринарно-санітарної оцінки. Органолептичні та технохімічні дослідження.

    реферат (18,2 K)
  • 1560. Ветеринарно-санітарна експертиза свинини, виробленої в умовах дефіциту заліза та його корекції

    Вплив різних сполук і доз заліза на організм свиней. Мікроелементний аналіз кормів та води. Ветеринарно-санітарна та біологічна оцінка одержаної продукції від тварин, яким згодовували сполуки заліза. Економічна ефективність застосування сульфату заліза.

    автореферат (111,0 K)

Страница:

  •  « 
  •  47 
  •  48 
  •  49 
  •  50 
  •  51 
  •  52 
  •  53 
  •  54 
  •  55 
  •  56 
  •  57 
  •  » 
  • главная
  • рубрики
  • по алфавиту
  • Рубрики
  • По алфавиту
  • Закачать файл

© 2000 — 2025, ООО «Олбест» Все наилучшее для вас