Применение препарата "Ферсел" в птицеводстве

В настоящее время пристальное внимание ученых обращено к нормированию микроэлементов, так как нарушение соотношения этих химических элементов в рационах животных и птиц ведет за собой возникновение патологий различных органов и систем их организма (А.Кузнецов и др., 2001; Ю.И.Микулец, 2002, 2003; И.В.Топорова, 2006; А. Хенинг, 1976; В.Т.Самохин, 1981 ). Известно, что микроэлементозы, занимающие весомую долю в общей номенклатуре незаразных болезней птиц, наносят значительный экономический ущерб птицеводству (Б.Ф.Бессарабов с соавт., 1992; В.И.Фисинин, 2011).

Важнейшим фактором балансирования рационов по комплексу питательных и биологически активных веществ является использование микродобавок, включающих селен. Его недостаток в рационах приводит к снижению роста и развития молодняка, снижению продуктивности и ухудшению воспроизводительных качеств животных и птиц, а также нарушению обмена веществ в организме. Дефицит селена вызывает более 20-и заболеваний: беломышечную болезнь, токсическую дистрофию печени (гепатоз), энцефаломаляцию, экссудативный диатез и др. (Г.И.Боряев, 2000; Д.А.Сотников, 1998; Г.А.Трифонов с соавт., 1999; И.Егоров с соавт., 2006; Т.Т. Папазян с соавт., 2009; Л.А.Минина, 1970; И.Ш.Малышев с соавт., 2010; И.А. Девеча, 1984; С.Н.Касумов, 1981; В.И.Фисинин, 2011).

Недостаточное поступление в организм железа приводит к развитию железодефицитных состояний, нарушается окислительно-восстановительные процессы, замедляется рост животных и птиц (П.А.Верблович с соавт., 1967; В.И. Георгиевский с соавт., 1979; И.П. Кондрахин, 1989, 2004; Э.В. Тен, 1972). Исследованиями отечественных ученых (Г.Ф. Кабиров с соавт., 2004; В.Т.Самохин, 1981; В.И.Павлов, 1981; Н.З.Хазипов с соавт., 2000; А.С.Гасанов, 2006) установлено, что применение железа в виде хелатных комплексов с различными органическими соединениями эффективно влияет на физиолого-биохимические процессы в организме животных и птиц, и, прежде всего, на гемопоэз.

В настоящее время в птицеводстве широко применяется естественный метаболит - янтарная кислота и препараты на ее основе (Р.Р.Хисамов, 1999; К.В.Лузбаев и др., 1966; В.А.Лукичева, 1999). Янтарная кислота участвует в ряде биохимических реакций энергетического, структурного и ферментного обеспечения организма, стимулирует рост животных и птиц, нормализует гемопоэз.

С учетом всего вышеизложенного, целью наших исследований явилось определение оптимальной нормы ввода препарата «Ферсел», в составе которого присутствуют селен, железо и янтарная кислота, в комбикорм для индеек, изучение его влияния на обменные процессы в организме и эффективность использования питательных и минеральных веществ.

Для достижения поставленной цели были выдвинуты основные задачи: изучение влияния препарата «Ферсел» на сохранность, резистентность и продуктивность индеек, на качество получаемой индюшатины и конверсию корма, определение и обоснование биологического и экономического эффекта применения препарата «Ферсел» в рационах индеек породы «Белая широкогрудая».

Научно-хозяйственный эксперимент проводился на кафедре терапии и клинической диагностики с рентгенологией КГАВМ им. Н.Э. Баумана и в условиях КФХ «Марс» Зеленодольского района РТ на 120 индейках породы «Белая широкогрудая», которые были разделены по принципу аналогов на 3 группы по 40 птиц (20 самок и 20 самцов) в каждой. Первая опытная группа ежедневно получала препарат «Ферсел» в дозе 2,5 мг/кг живой массы индеек, 2-я опытная группа - 3,5 мг/кг и контрольная группа, которая получала только основной рацион (комбикорм К 263-416).

За период проведения эксперимента не было выявлено какого-либо отрицательного воздействия препарата «Ферсел» как на общее клинико-физиологическое состояние индеек, так и на морфобиохимические показатели их крови. Обобщенные итоги наших исследований по применению препарата «Ферсел» при выращивании индеек породы «Белая широкогрудая» приведены ниже.

Дефицит микроэлементов, в частности селена и железа, в рационе индеек приводит к экономическому ущербу не только от гибели птиц, но и от замедления роста, потерь племенных качеств птиц, снижения окупаемости кормов и ухудшения качества мяса.

Первым этапом исследований при проведении работы в условиях КФХ «Марс» явился анализ кормов на содержание микроэлементов селена и железа. Содержание селена в комбикорме К 263-416 равнялось 149 мкг/кг, что значительно ниже рекомендуемых оптимальных норм. В воде, используемой птицами для питья, содержание селена составило менее 0,005 мг/дм³. Содержание железа в виде неорганической соли в комбикорме 21,6 мг/кг, что также ниже рекомендуемых оптимальных норм.

Важными показателями, характеризующими эффективность выращивания птицы, являются скорость её роста и сохранность. Проведенными исследованиями установлено, что препарат «Ферсел» оказывает позитивное влияние на показатели роста подопытных индеек. На 152-й день выращивания индюков (конец опыта) максимальные различия с контролем по всем изучаемым параметрам наблюдались во 2-й опытной группе, в которой индюки получали наивысшую дозу препарата «Ферсел» (3,5 мг/кг живой массы). Средняя живая масса птиц этой группы была больше, чем в контрольной на 9,1% %, а абсолютный среднесуточный прирост - на 9,3%,

Средняя живая масса индюшек 2-й опытной группы также превышала таковую аналогов контрольной группы на 10,6%, абсолютный прирост живой массы индюшек - на 10,7%. Сохранность индеек в опытных группах составила 100 % против 95 % в контроле.

Данные о положительном влиянии селена на показатели роста мясной птицы приводят в своих работах (Г.И.Боряев, 2000; Ю.О.Погібельна, 2005; Т.Т.Папазян, 2005), об эффективности применения железосодержащих препаратов (И.И.Мисбахов и др., 2008; Г.П.Логинов, 2005; О.А.Пикалина, 2007). Янтарная кислота и препараты на ее основе используются в птицеводстве для повышения сохранности, живой массы птиц и снижения затрат корма на 1 кг прироста (А.В.Иванов, 2000; А.С.Гасанов и др., 2009; К.В.Лузбаев, 1996, К.Х.Сеилов, 2002).

Увеличение прироста живой массы индеек связано с более высоким уровнем обмена веществ и нормализацией минерального обмена вследствие добавки в рацион препарата «Ферсел», что обусловлено синергическим взаимодействием янтарной кислоты, железа и селена.

Изучение одних лишь показателей массы тела не дают полной характеристики роста и развития организма. По мнению Е.А. Быданова (1977), учет живой массы животных, наряду с периодическим их измерением, может послужить объективным критерием особенностей роста и более полно отражать характер их развития.

Нами были определены мясные формы тела индеек с помощью основных промеров. На 120-е сутки исследования индюки опытных групп превышали контрольных индюков: по длине туловища на 3,4ч11,9%; по длине киля - на 9,0ч3,6%; по ширине груди - на 9,3ч13,4%; по обхвату груди - на 8,7ч2,0% и по глубине груди - на 5,5ч19, 7%, а индюшки соответственно - на 2,7ч8,0%; 11,1ч19,4%; 5,6ч10,9%; 8,8ч12,0%; 10,9ч14,1%. Индексы телосложения 120-и дневных птиц опытных групп также превышают аналогичные индексы индеек контрольных групп. В работе С.Г. Кузнецова (2001) показано, что введение в рацион цыплят-бройлеров железа, меди и цинка оказывает ростостимулирующее действие, влияние селеносодержащих препаратов на рост цыплят-бройлеров установлено исследованиями Л.Л.Ошкиной (2005).

Данными наших исследований подтверждено, что использование в рационах индеек препарата «Ферсел» повышает скорость их роста. Все ростовые характеристики индюков и индюшек опытных групп превышают аналогичные показатели индеек контрольной группы.

Одной из главных задач полноценного кормления птицы, безусловно, является повышение эффективности использования кормов, снижение расхода их на производство продукции. Результаты наших исследований показывают, что введение в рацион индеек препарата «Ферсел» позволило снизить затраты корма на 1 кг прироста живой массы индюков опытных групп по сравнению с контролем на 8,8ч12,3%, индюшек - на 6,5ч12,3%. Снижение затрат корма при введении в рацион препарата «Ферсел» происходит за счет повышения использования основных питательных веществ комбикорма.

Результаты наших исследований согласуются с имеющимися в литературе сведениями, так о снижении затрат корма при введении в комбикорм селена указывается в работах (Г.В.Ивахник, 2007; В.И.Фисинин с соавт., 2008; С.Суханова, 2005; О.А.Глазунова, 2005), железа в форме органических и хелатных соединений (О.А.Пикалина, 2007; Е.В.Туаева, 2006), янтарной кислоты и ее производных (Е.И. Заживихина с соавт., 1997; М. Найденский, 1996; Ю.М. Суязов, 2006, К.Х.Сеилов, 2002).

В наших исследованиях введение в корм индейкам препарата «Ферсел» обусловило устойчивую тенденцию к увеличению количества эритроцитов в крови опытных групп, на 120-е сутки уровень эритроцитов в опытных группах превышал контроль на 21,6ч40,0%.

Содержание гемоглобина в крови индеек опытных групп на 30-е, 60-е, 90-е и 120-е сутки исследования было выше по сравнению с контролем соответственно на 2,1ч4,8%, 22,4ч36,9%, 25,0ч45,0% и 25,5ч43,4%. Концентрация гемоглобина в опытных группах в конце эксперимента приближается к верхнему уровню физиологических границ, характерных для индеек. Уровень гематокрита в конце эксперимента превышал в опытных группах индеек контрольные показатели на 10,5ч16,6%, количество лейкоцитов - на 6,1ч13,5%.

Данные наших исследований согласуется с работами (А.С.Гасанов, 2006; Е.М.Титов, 1976, Н.С.Васильева,1997; В.Антипов с соавт., 2004; А.М.Белоус с соавт., 1991; Г.И.Боряев, 2000; Е.И.Заживихина с соавт., 1997; Е.С.Симбирских, 2001; Булгаков с соавт., 2003), в которых установлено, что дополнительное введение селена, железа и янтарной кислоты в рационы животных оказывает положительное влияние на морфобиохимические показатели крови.

Нашими исследованиями установлено, что применение препарата «Ферсел» в дозах 2,5 и 3,5 мг/кг живой массы индеек оказывает коррегирующее действие на гематологический статус организма, увеличивается количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина, повышается показатель гематокрита, активизируется окислительно-восстановительные процессы в организме птицы. Максимальное положительное влияние на морфологические показатели крови препарат «Ферсел» оказал при наивысшей дозе, равной 3,5 мг/кг живой массы индеек. Повышение интенсивности эритропоэза, направленное воздействие на гемопоэз, приводит к адекватным изменениям иммуногенеза. В наших исследованиях показатели красной крови (количество эритроцитов и содержание гемоглобина) коррелируют с интенсивностью роста индеек.

Анализ лейкограммы крови индеек показал, что под влиянием препарата «Ферсел» изменилось процентное соотношение клеток белой крови. Добавка в основной рацион препарата «Ферсел» вызывает повышение содержание в крови индеек лимфоцитов, на 120-е сутки эксперимента уровень лимфоцитов опытных групп превышал контроль на 7,0ч8,8%. Лейкограмма крови показала снижение количества эозинофилов у индеек опытных групп на 3,2ч3,4%, что говорит о положительном влиянии препарата «Ферсел» на резистентность организма. Аналогичные результаты представлены в работе Г.А.Ноздрина с соавт. (2009).

Введение в рацион индеек препарата «Ферсел» предотвращает снижение количества лейкоцитов, увеличивает уровень лимфоцитов в крови, что указывает на его антистрессовый и иммуномодулирующий эффект. Анализ лейкограммы позволяет констатировать повышение иммунологической реактивности и естественной резистентности индюшат, получавших препарат «Ферсел».

Оценка динамики ряда биохимических показателей крови позволила установить, что препарат «Ферсел» не только не вызывал каких-либо патологических отклонений в изучаемых показателях, характеризующих тот или иной метаболический процесс, но и способствовал их нормализации.

Концентрация креатинина в сыворотке крови индеек опытных групп в течение опыты снижается в 1,14ч1,18 раза и в завершающей стадии исследования ниже на 36,3ч50%, чем у аналогов из контрольной группы. В наших исследованиях снижение креатинина в крови указывает на отсутствие нарушений почечной инфильтрации и поражения почек при применении препарата «Ферсел» (И.С. Ржанникова, 2011).

Определение содержания общего белка и его фракций, а также холестерина и активности АСТ и АЛТ в сыворотке крови показало, что применение препарата «Ферсел» способствует нормализации функции гепатоцитов у индеек. Так, его добавление в корм приводило к снижению активности АСТ и АЛТ и уменьшению уровня холестерина в сыворотке крови в опытных группах. На 120-е сутки эксперимента 2-я опытная группа характеризовалась наименьшим показателем по холестерину, который был ниже контроля на 25 %. По данным Н.У. Тица (1986) уровень АСТ возрастает при повреждениях печеночных клеток любого происхождения, в наших исследованиях уровень АСТ незначительно снижался, что свидетельствует об отсутствие негативных последствий при применения препарата «Ферсел» на печень индеек.

Содержание билирубина в контрольной группе на протяжении всего опыта превышает показатели опытных групп. На 120-е сутки уровень билирубина контрольной группы был выше в 8,41ч8,96 раза, чем в опытных группах, что также свидетельствует о нормализующем действии препарата «Ферсел» на обмен веществ и отсутствие гепатотоксического действия.

Уровень мочевины в сыворотке крови индеек опытных групп в течение всего эксперимента в пределах физиологической нормы превышает контрольные показатели, что свидетельствует о более высоком уровне белкового обмена в организме подопытной птицы. На 120-е сутки в опытных группах содержание мочевины выше контроля на 29,7ч47,7%. Наши данные согласуются с исследованиями В.В.Меньшикова и др. (1987).

Глюкоза - основной источник энергии для многих клеток организма. На ее долю приходится более 90% всех низкомолекулярных углеводов. По содержанию глюкозы в крови можно составить представление о состоянии углеводного обмена (В.М.Селянский, 1980).

При введение в рацион индеек препарата «Ферсел» количество глюкозы в плазме крови увеличивается, превышение содержания глюкозы в опытных группах по сравнению с контролем составило 10,7ч26,9%. Полученные результаты позволяют сделать вывод о том, что препарат «Ферсел» оказывает положительное влияние на процессы обмена углеводов в организме индеек опытных групп. Аналогичные результаты получены также при введении селеносодержащих препаратов в рацион индюков (А.И.Диганов, 2009) и гусей (А.И.Шевченко с соавт., 2010).

С учетом возрастания в пределах физиологической нормы уровня мочевины можно сделать вывод об интенсификации белкового и углеводного обменов у индеек опытных групп.

Актуальность изучения белков сыворотки крови обусловлена их многообразием и широким спектром выполняемых ими биологических функций (А.П.Костин с соавт., 1983; И.П.Кондрахин с соавт., 2004). Исследование отдельных фракций белка имеет большое значение, так как дает возможность выявить направленность обменных процессов, при которых содержание общего белка сыворотки крови может не меняться.

На протяжение всего периода исследований у индеек опытных групп отмечалась тенденция к увеличению содержания общего белка в сыворотке крови, что положительно коррелировало с ростом живой массы птицы. На 120-е сутки опыта превышение общего белка в 1-й и 2-й опытных группах по сравнению с контролем составило 36,9 и 57,0%.

Уровень Ь-глобулина в контрольной и опытных группах на протяжение всего эксперимента изменялся незначительно, уровень в-глобулина в контрольной группе превышал аналогичный показатель опытных групп.

Подопытные индейки отличались от контрольных большим содержанием в крови г-глобулинов, но в пределах физиологической нормы. В завершающей стадии эксперимента превышение г-глобулина над контролем достигло в 1-й и 2-й опытных группах 7,6 и 11%. Высокий уровень глобулинов в опытных группах свидетельствует о хороших защитно-приспособительных возможностях индеек, получавших препарат «Ферсел». Их увеличение связывают с активацией иммунных процессов и повышением резистентности организма (Г.П.Мелехин, 1977; Ф.П.Петрянкин с соавт., 1985). Аналогичные увеличение г-глобулиновой фракции при одновременном снижении Ь- и в-глобулинов получено при введении в рацион поросят-отъемышей янтарной кислоты в дозе от 2 до 20 мг/кг (К.Х.Папуниди, М.Г.Зухрабов, О.А.Трубникова, А.И.Иванов, 1996; К.Х.Папуниди с соавт., 1996).

Нами установлено, что на 30-е, 60-е, 90-е и 120-е сутки сутки опыта содержание альбуминов у птиц 1-й и 2-й опытных групп было ниже, чем в контроле на 0,6ч1,5%, 5,4ч6,2%, 6,3ч8,9%, 6,2ч8,4%, соответственно.

В опытных группах индеек наблюдается умеренное снижение альбумина, повышение уровня г -глобулинов и менее выраженное снижение в-глобулинов, что характерно для состояний птиц с последствиями токсического повреждения печени. В исследованиях Л.М.Борисовой (1969), Р.Ж.Кульчиковой (1993), М.Ю.Мишанина (2001), В.Гусакова с соавт., (2002) показано, введение в корм птицам селена увеличивало количество общего белка, г-глобулинов и снижало содержание Ь-глобулинов в сыворотке крови птицы.

Нормальная жизнедеятельность организма возможна лишь при соответствующих концентрациях в тканях неорганических электролитов. Уровень макроэлементов в крови дает представление о состоянии минерального обмена в организме птицы (И.П.Кондрахин с соавт., 2004). Нами определялось количество в сыворотке крови индеек общего кальция, неорганического фосфора, калия и натрия. При изучении воздействия испытуемого препарата на минеральный обмен установлено благоприятное влияние, обусловленное нормализацией ряда показателей крови опытных индеек.

Количество кальция, неорганического фосфора и калия в сыворотке крови 1-й и 2-й опытных групп индеек на 120-е сутки превышало контрольные показатели соответственно на 9,0ч14,0%, 11,7ч26,3% и 5,4ч8,3%. Содержание натрия в сыворотке крови снижалось во всех группах. Динамика изменений уровня фосфора и кальция в сыворотке крови птицы 1-й и 2-й опытных групп свидетельствуют о нормализации физиологических механизмов абсорбции минеральных веществ из кишечника и усилению пластических процессов, что способствует повышенной элиминации микро- и макроэлементов из кишечника.

Разность в содержании кальция и фосфора в сыворотке крови между контрольными и опытными группами индеек обеспечивает метаболические преимущества опытной птице и является следствием существенного улучшения структуры костной ткани. Аналогичные результаты получены в исследованиях при введении в рацион птиц селена (А.И.Диганов, 2009; С.Суханова, 2005) и сукцинатов железа и цинка (Ю.М.Суязов, 2006).

Препарат «Ферсел» способствуют увеличению содержания в крови индеек в пределах физиологической нормы общего кальция, неорганического фосфора, калия и практически не влияет на уровень натрия.

Введение в рацион индеек препарата «Ферсел» приводит к повышению в сыворотке крови подопытных индеек содержания железа и селена. За период исследования в контрольной группе содержание железа в крови снизилось на 0,8%, в то же время в опытных группах оно возросло на 3,6ч6,3%. На 120-е сутки опыта превышение содержания железа над контролем составляет в 1-й и 2-й опытных группах 13,3 и 14,5%. Содержание меди незначительно снижается во всех группах.

За период исследования содержание селена в опытных группах повысилось в 3,0ч3,6 раза. На 120-е сутки эксперимента превалирование селена в 1-й опытной группе над контролем составляет - 200%, во 2-й - 266%. Аналогичные результаты при введении в рационы птиц селена отмечены в работах (В.В.Рубцов, 2006; Л.И.Перепелкина, 2009; Т.Т.Папазян, 2005).

Для характеристики процессов ПОЛ в организме подопытных индеек мы устанавливали содержание малонового диальдегида, из антиоксидантных механизмов - активность каталазы и содержание в крови неферментативных, низкомолекулярных соединений, катализирующих свободнорадикальные реакции или улавливающих продукты окисления: мочевую кислоту, витамин А и каротин. Содержание МДА в контрольной группе в течение эксперимента увеличилось на 6,7%, в опытных группах отмечалось его уменьшение на 43,4ч52,3%. На 120-е сутки исследования содержание МБА было ниже контроля в 1-й опытной группе на 50,0%, во 2-й - на 59,6%.

Уровень каталазы в опытных группах в течение всего эксперимента превышает контроль: на 30-е сутки на 27,3%, на 120-е сутки на 24,0ч40,0%.

Препарат «Ферсел» влияет на антиоксидантную активность крови, что выражается в уменьшении концентрации МДА и увеличении активности каталазы, повышении содержания в крови каротина, витамина А и мочевой кислоты, что согласуется с данными исследований (Е.Б.Меньшикова, В.З. Ланкин, В.К. Зенков и др., 2006). В работе (Е. Шацких, И. Лебедева, 2006) сообщается о повышении активности каталазы и снижении в крови количества первичных продуктов ПОЛ под воздействием различных форм селена. Янтарная кислота и ее производные также обладают антиоксидантным действием (К.Х. Папуниди, М.Г. Зухрабов, Р.Г. Кадырова, 1996; К.Х. Папуниди, А.В. Иванов, М.Г. Зухрабов, 2000).

Изучение клеточных факторов защиты включало определение фагоцитарной способности лейкоцитов крови, по данным которого, можно судить об их фагоцитарной активности - процентное отношение активных, участвующих в фагоцитозе лейкоцитов к общему количеству подсчитанных нейтрофильных лейкоцитов. А также определение фагоцитарного числа, которое показывает как агрессивность, так и их активность; и фагоцитарного индекса - это среднее число фагоцитарных микробов, приходящихся на один активный лейкоцит.

Проведенными исследованиями установлено, что фагоцитарная активность крови, фагоцитарное число и фагоцитарный индекс в контрольной группе за весь период исследований изменялись незначительно, а в 1-й и во 2-й опытных группах происходило увеличение соответственно ФА на 9,0 и 11,2%, ФЧ - на 1,37 и 2,0%, ФИ - на 0,88 и 1,30%.

В результате изучения клеточных факторов неспецифической резистентности индеек установлено, что у опытных птиц применение препарата «Ферсел» вызывает повышение бактерицидной активности сыворотки крови. Так, например, БАСК за период исследования в контрольной группе практически не изменялась, в то же время в 1-й опытной группе она увеличилась на 6,8%, во 2-й - на 8,2%. На 120-е сутки превышение БАСК по сравнению с контролем составило в 1-й опытной группе 7,6%, а во 2-й - 13,8%.

Можно отметить, что препарат «Ферсел» повышает лизоцимную активность сыворотки крови индеек. ЛАСК в завершающей стадии эксперимента превышала аналогичные показатели контрольной группы в 1-й опытной группе на 2,4%, во 2-й - на 3,4%. Результаты наших опытов согласуются с данными исследований В.В. Рубцова (2006), что при скармливании курам-несушкам Сел-плекса повышаются показатели неспецифической резистентности организма птиц. М.С. Найденский с соавт. (1995), В.Г. Карпухина (1997), К.Х. Папуниди (1998, 1999, 2000), А.В. Иванов, (2000) указывают на то, что янтарная кислота и ее производные также способствует повышению иммунобиологической реактивности организма.

Стимуляция иммунитета препаратом «Ферсел» в вышеуказанных дозах способствовало увеличению Т-лимфоцитов (отвечающих за клеточный иммунитет) и В-лимфоцитов (отвечающих за гуморальный иммунитет), а также их субпопуляций (Т-хелперов и Т-супрессоров). Превалирование числа Т-лимфоцитов над контролем на 120-е сутки составило в 1-й опытной - на 22,9%, во 2-й - на 39,9%. Отмечается увеличение уровня В-лимфоцитов в 1-й и 2-й опытных группах по отношению к контролю: на 30-е сутки на 17,6 и 25,0%; на завершающей стадии эксперимента - на 67,4 и 111,1%.

Препарат «Ферсел» оказывает стимулирующее влияние на лимфоцитопоэз и, следовательно, на гуморальный и клеточный иммунитет, так как происходит одновременное повышение количества В- и Т-лимфоцитов, возрастает фагоцитарная, бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови. Следовательно, препарат «Ферсел» оказывает иммуномодулирующее действие и повышает неспецифическую резистентность организма индеек в пределах физиологических возможностей и их устойчивость к действию неблагоприятных факторов внешней среды.

Результаты наших исследований показали, что препарат «Ферсел» способствовал повышению мясной продуктивности индеек. Индюки опытных групп по результатам анатомической разделки превышали аналогов из контрольной группы: по предубойной массе на 3,3ч6,8%; по массе потрошеной тушки - на 6,9ч12,6%; по массе окорочков (голень+бедро) - на 8,1ч11,8%; по массе грудных мышц - на 4,1ч13,2%, индюшки соответственно по массе потрошеной тушки - на 6,0ч11,2%; по массе окорочков на 9,7ч12,3%; по массе грудных мышц - на 5,2ч10,5%. Данные наших опытов согласуются с работами (А.И.Шевченко с соавт., 2010, А.И.Диганов, 2009; В.И.Фисинин, 2009).

Подопытные индейки превосходили птиц из контрольной группы по массе сердца, печени, мышечного желудка. Увеличение внутренних органов индеек опытных групп можно объяснить повышенным обменом веществ в организме птицы, лучшим усвоением питательных веществ и большей живой массой подопытных индеек. Использование в рационах индеек препарата «Ферсел» позволяет полнее реализовать биологические ресурсы птицы и улучшить её мясную продуктивность.

Химический состав мяса зависит от полноценности рациона. При дефиците селена и железа происходят глубокие нарушения в белковом, липидном, углеводном и минеральном обмене. В результате снижается переваримость и усвояемость питательных и минеральных веществ рациона и, как следствие, изменяется химический состав мяса (В.И.Георгиевский 1979; С.Г.Кузнецов, 1992).

В результате исследований химического состава мяса подопытных индеек в возрасте 152-х суток нами установлено, что в опытных группах содержание белка превышает контрольные показатели в белых мышцах на 0,69ч1,31%, в красных мышцах на 0,54ч1,23%; сухого вещества в белых мышцах - на 0,09ч0,17%, в красных мышцах - на 0,13-0,20%. Количество жира под влиянием препарата «Ферсел» уменьшилось в опытных группах индеек в белых мышцах (на 0,52ч0,96%), в красных мышцах (на 0,30ч0,65%). Наши данные согласуются с исследованиями ряда авторов (В.И.Фисинин, П.Ф.Сурай, 2008; Н.Садовникова, 2008; С.А.Шевченко, 2006; О.А.Глазунова, 2005; Е. Козлобаева, 2006; О.А.Невзорова, 2007; А.И.Диганов, 2009; И.Ш.Малышев с соавт., 2010, К.Х.Сеилов, 2002; А.В.Иванов, 2000), что введение в корм селена, янтарной кислоты и сукцинатов повышает качество мяса.

Проведенные нами исследования по определению биологической ценности мяса индеек, получавших препарат «Ферсел», показали, что в мясе индеек опытных групп снижается содержание жира, увеличивается количество белка и сухого остатка, что способствует улучшению потребительских свойств индюшатины и свидетельствует о более интенсивном обмене белков, жиров, минеральных веществ. Как следует из приведенных экспериментальных данных, препарат «Ферсел» не оказывает отрицательного влияния на химический состав мяса индеек. Оценка качества мяса индейки дает основание позиционировать его как высококачественный продукт для здорового питания населения.

Результаты наших исследований подтвердили, что под воздействием препарата «Ферсел» происходит изменение содержания макро- и микроэлементов в мышечной ткани индеек. В опытных группах превышение железа по сравнению с контролем составило в белых мышцах 7,4ч19,6%, в красных - 7,0ч19,3%. Отмечается увеличение содержание магния и меди в белых и красных мышцах по сравнению с контролем. Превышение кальция по сравнению с контролем в опытных группах отмечено как в белых мышцах, так и в красных. Концентрация фосфора увеличилась в опытных группах в белых мышцах на 2,6ч3,7%, в красных - на 2,4ч3,6%. Результаты наших исследований согласуются с данными авторов (В.В.Иванов, 2001; И.А.Девеча, 1984; В.И.Ивахненко, 2007; Л.Л.Ошкина, 2005). А.И.Горобец (1974) экспериментально доказал, что добавка в рацион бройлеров глицинатов железа повышает концентрацию в печени и во всем организме железа.

Использование препарата «Ферсел» не оказало отрицательного влияния на усвояемость других микроэлементов (меди, магния и др.). Содержание в мясе индеек основных макро- и микроэлементов соответствует медико-биологическим требованиям и физиологическим нормам.

Известно, что с увеличением количества селена в корме содержание его в мясе возрастает пропорционально (С.А.Шевченко, 2006; И.А.Егоров, 2006; А.И.Шевченко и др., 2010; И.Т.Бубеев, 2007). В завершающей стадии нашего эксперимента в мясе индеек 1-й и 2-й опытных групп отмечалось повышение содержания селена на 50,8 и 113,9% по сравнению с аналогами из контрольной группы. Наибольшее депонирование селена отмечено в печени, где его содержание увеличилось в опытных группах на 100ч112,5% по сравнению с контролем. Наши результаты согласуются с данными ряда авторов, в исследованиях которых добавки селена вызывали линейное увеличение концентрации этого микроэлемента в бедренных и грудных мышцах и печени птицы (А.Б.Атлавин с соавт., 1990; С.Н.Касумов, 1981; И.А.Девеча, 1984; Т.Т.Папазян, 2005).

Введение в рационы индеек предложенных дозировок препарата «Ферсел» вызывает повышение содержания селена в мясе и печени в пределах физиологической нормы, что позволяет использовать индюшатину как дополнительный источник селена для человека.

В процессе жизнедеятельности на животных воздействуют различные факторы, приводящие к стрессовым ситуациям, нарушениям обмена веществ и заболеваниям, что сказывается на качестве получаемой от них продукции (мясо, субпродукты и т. д).

Результаты проведенных нами исследований физико-химических, биохимических, органолептических и микроскопических показателей мяса индеек указывают на свежесть и доброкачественность мяса, полученного как от контрольных, так и от опытных индеек и соответствуют стандартам, предусмотренным для доброкачественного мяса здоровых птиц. Исследованиями ряда авторов подтверждено, что введение селеносодержащих (О.А.Глазунова, 2005; А.М.Гробовский, 1973; Л.И. Перепелкина, 2009) и железосодержащих препаратов (Ю.М. Суязов, 2006; Г.И.Чурилов, с соавт., 2008) не оказывают негативного влияния на органолептические, физико-химические показатели и доброкачественность мяса.

Исследование нами гистоструктуры внутренних органов индеек (сердце, селезенка, печень и почки) показало положительное воздействие препарата «Ферсел» на их морфо-функциональное состояние. Под воздействием препарата «Ферсел» происходят регенераторно- восстановительные процессы структурных единиц печени, почек и миокарда, нейтрализация и элиминация токсических продуктов, что явилось причиной повышения продуктивных свойств и сохранности индеек.

Таким образом, анализируя результаты проведенных исследований можно сделать вывод о том, что введение в рацион индеек препарата «Ферсел» является весьма эффективным и целесообразным приемом не только для профилактики беломышечной болезни, алиментарной анемии, токсической дистрофии печени как у молодняка, так и взрослых птиц, но и оказывает положительное влияние на интенсивность роста и сохранность индеек, улучшаются показатели мясной продуктивности птицы, повышается экономическая эффективность производства индюшатины.

По результатам производственной проверки экономический эффект от применения препарата «Ферсел» на 1 кг живой массы составил 18,23 руб.

Результаты научно-хозяйственного опыта и производственной проверки дают основание заключить, что препарат «Ферсел» способствует значительному повышению эффективности производства индюшатины в промышленных условиях и позволяют рекомендовать для внедрения в производство способ повышения продуктивных качеств индеек, путем ежедневного введения в комбикорм препарата «Ферсел» в дозе 3,5 мг на 1 кг живой массы.

Достоинством препарата «Ферсел», содержащего в своем составе янтарную кислоту, железо и селен, является его малая токсичность, возможность длительного применения без побочных явлений, комплексность действия, что обеспечивает разносторонний физиологический эффект, а также высокая технологичность, экономическая доступность и удобство применения препарата в условиях промышленного индейководства.



Выводы

1. Применение препарата «Ферсел» при выращивании индеек породы «Белая широкогрудая» в дозе 2,5 и 3,5 мг/кг живой массы обусловливает увеличение прироста живой массы индюков на 5,6 и 9,1%, индюшек - на 1,9 и 10,6%, способствует повышению сохранности на 5,0%, а также снижает затраты корма на 1 кг прироста живой массы у индюков на 8,8 и 12,3%, у индюшек на 6,5 и 12,8%.

2. Препарат «Ферсел» оказывает коррегирующее действие на гематологический статус подопытных индеек: увеличивается количество эритроцитов на 21,6ч40,0%, лейкоцитов - на 6,1ч13,5%, гемоглобина - на 25,5ч43,4% и гематокрита - на 10,0ч16,4%, а также оптимизирует биохимические показатели крови: увеличивается содержание мочевины на 29,7ч47,7%, глюкозы на 10,7ч26,9%, возрастает уровень общего белка на 36,9ч57,0% и г-глобулина на 7,6ч11,0%, снижается уровень креатинина на 36,3ч50,0%, холестерина на 17,5ч25,0% и билирубина на 13,3ч67,5%,

3. Препарат Ферсел» способствует повышению иммунобиологической реактивности организма. В опытных группах индеек увеличивается уровень БАСК на 3,8ч7,6%, ЛАСК на 2,4ч3,4%, фагоцитарная активность крови на 9,0ч11,2%, содержание Т-лимфоцитов повышается на 22,9ч39,9%, В-лимфоцитов на 67,4ч111,1%.

4. Введение в рацион препарата «Ферсел» увеличивает содержание в сыворотке крови индеек минеральных веществ: калия на 5,4ч8,3%, общего кальция на 9,0ч14,0%, неорганического фосфора на 11,7ч26,3%, железа на 13,3ч14,5%, селена на 200ч266% и уменьшает содержание меди на 0,4ч1,2%.

5. Препарат «Ферсел» способствует повышению антиоксидантной активности крови подопытных индеек, что выражается в уменьшении концентрации МДА на 50,0ч59,6% и увеличении активности каталазы на 24,0ч40,0%.

6. Препарат «Ферсел» оказывает положительное воздействие на мясную продуктивность индеек и качество полученного от них мяса. Убойная масса индюшек опытных групп повышается на 3,9ч11,1%, индюков - на 5,9ч12,6% относительно аналогов из контроля, в мышечной ткани увеличивается содержание белка и сухого вещества, снижается содержание жира. В мясе индеек повышается уровень кальция на 0,0003ч0,0011%, фосфора на 2,6ч3,7%, железа на 7,41ч9,6%, селена на 50,8ч113,9%. Мясо подопытных индеек по органолептическим, биохимическим и бактериоскопическим показателям, соответствовало требованиям ГОСТов и правилам ВСЭ, предъявляемым к доброкачественному продукту.

7. Использование препарата «Ферсел» способствует нейтрализации и элиминации токсических продуктов, стимулирует регенераторные процессы структурных единиц печени, почек и миокарда подопытных индеек. Отмеченные изменения в печени опытных групп индеек свидетельствует о гепатопротекторных свойствах препарата «Ферсел».

8. По итогам производственной проверки с использованием препарата «Ферсел» (в дозе 3,5 мг/кг живой массы) экономический эффект в расчете на 1 кг живой массы индеек составил 18,23 руб.

9. Данные научно-хозяйственного и производственного испытаний позволяют рекомендовать для внедрения в производство способ повышения продуктивных качеств индеек, путем ежедневного введения в комбикорм препарата «Ферсел» в дозе 3,5 мг на 1 кг живой массы.



Практические предложения

1. В ветеринарную практику для коррекции железодефицитного и селенодефицитного состояния индеек, профилактики алиментарной анемии, беломышечной болезни, токсической дистрофии печени, повышения их сохранности и энергии роста, а также для повышения иммунобиологической реактивности организма, мясной продуктивности индеек, рекомендуется препарат «Ферсел» ежедневно с кормом в дозе 3,5 мг/кг живой массы.

2. В результате исследований разработано «Временное наставление по применению препарата «Ферсел» в птицеводстве, кролиководстве и свиноводстве», утвержденное начальником главного Управления ветеринарии Кабинета Министров Республики Татарстан ( от 24.04. 2012 г).



Список использованной литературы

1. Абдуллаев, Г.М. Об изменениях концентрации селена при заболеваниях гепатобилиарной системы [Текст] / Г.М. Абдуллаев, Э.М. Зейналлы, Ю.И. Сафаров //Врач. дело.- 1978.- № 11.- С. 35-37.

2. Авцын, А.П. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология [Текст] /А.П. Авцын, А.А. Жаворонков, М.А. Риш, М.С. Строчкова. -- М.: Медицина, 1991.- 496 с.

3. Агапитова, Г.Н. Обмен железа, меди и кобальта у супоросных свиноматок и их потомства при различном уровне железа: автореф. дис.... канд. биол. наук [Текст] / Г.Н. Агапитова. - Дубровицы, 1972.- 22 с.

4. Аксенов, Р.И. Влияние селенсодержащих соединений на физиолого-биохимические показатели кур: дис.…канд. биол. наук [Текст] /Р.И.Аксенов. - Пенза, 2002 .- 110 с.

5. Азарнова, Т.О. Применение экологически безопасного препарата «Рибав» для стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития яичных цыплят: дис. ...канд. биол. наук /Т.О. Азарнова.- Москва, 2006.-128 с.

6. Алексеев, Ф. Химический состав мяса индюшат тяжелого типа [Текст] / Ф. Алексеев и др. // Птицеводство.- 2007.- № 12 - С. 47-48.

7. Алешко, С.Ф. Применение селена для повышения привесов и сохранности телят в условиях Белоруссии [Текст] / С.Ф. Алешко // Химия в сельском хозяйстве. -1971.-Т. 9. - С. 126-128.

8. Алешко, С.Ф. Влияние селена на некоторые биохимические процессы в организме животных: автореф. дис....канд. биол. наук [Текст] / С.Ф. Алешко. - Витебск, 1967.- 22 с.

9. Алиев, М.Ш. Анализ и перспективы развития индейководства в Республике Татарстан [Текст] /М.Ш. Алиев, Р.Н.Файзрахманов //Научное обеспечение инновационного развития птицеводства Российской Федерации: опыт, проблемы и пути решения (на примере развития птицеводства в Республике Татарстан) : материалы Всерос. научно-производственной конференции по птицеводству. - Казань, 2010.- С. 33-34.

10. Алимов, А.М. Анемия поросят: профилактика и лечение [Текст] /А.М. Алимов // Ветеринарный врач.- 2005.- № 2.- С. 68-68.

11. Алтухов, Н. Препарат ДАФС-25 [Текст] / В. Котарев, О. Мармурова, Т. Слащилина // Птицеводство. - 2007. - № 7.- C. 17.

12. Алтухов, Н. Препарат Сел-плекс в рационах родительского стада [Текст] /О. Мармурова //Птицеводство.- 2006.- № 9.- C. 22.

13. Аникина, Л. В. Роль селена в адаптации и дизадаптации [Текст] / Л.В. Аникина //Патология человека и роль препаратов селена и пантов в ее терапии: материалы научно-практической конференции.- Чита, 1993.- С. 261.

14. Анохин, Б.М. Опыт лечения телят-молочников при алиментарной анемии [Текст] / Б.М. Анохин, Н.Ю. Макринова, В.И. Шушлебин // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - № 2. - С. 32-33.

15. Антипов, В.А. Фармакотерапия селеновой недостаточности у кур [Текст] / В.А. Антипов, А. Богосьян, Т. Родионова, И. Головина //Птицеводство. - 2004.- № 8. - С. 22-24.

16. Антипов, В.А. Болезни селеновой недостаточности птиц и животных : рекомендации [Текст] /под ред. В.А. Антипова.- Краснодар. - 2004. -34 с.

17. Антипов, В.А. Состояние ветеринарного лекарствоведения в России [Текст] / В.А. Антипов // Актуальные проблемы ветеринарии в современных условиях : мат. международной науч.- практ. конференции, посвященной 60-летию ГНУ КНИВИ.- Краснодар, 2006. - С. 20-25.

18. Артюхов, В.Г. Биологические мембраны: структурная организация, функции, модификация физико-химическими агентами [Текст] / В.Г. Артюхов, М.А. Наквасина.- Воронеж: Изд-во Воронеж. ун-та, 2000. - 296 с.

19. Архипов, А.В. Липидное питание, продуктивность птицы и качество продуктов птицеводства : учеб. для вузов [Текст] / А.В. Архипов.- М.: Агробизнесцентр, 2007. - 440 с.

20. Асатиани, В.С. Ферментные методы анализа [Текст] /В.С. Асатиани. - М.: Медицина, 1969. - 179 с.

21. Астахова, А.В. Лекарства. Неблагоприятные побочные реакции и контроль безопасности [Текст] /А.В. Астахова, В.К. Лепахин.- М.: Эксмо, 2008.- 256 с.

22. Атлавин, А.Б. Ассимиляция селена в организме животных [Текст] /А.В. Атлавин, М.Р. Апсите, Б.В. Питран // Усвоение органических и неорганических соединений в организме животных. - Рига : Зинатне, 1990. - С. 30 - 61.

23. Атлавин, А.В. Эффективность действия селена на метаболизм микроэлементов и активность некоторых ферментов у цыплят [Текст] /А.Б. Атлавин, М.Р. Апсите, А.Б. Свилане // Усвоение пищевых веществ в организме животных. - Рига : Зинатне, 1977. - С. 25 - 33.24. Ахтямов, Р.Р. Влияние селеносодержащих препаратов на морфофункциональный статус тимуса и клоакальной сумки у кур в постнатальном онтогенезе : автореф. дис.... канд. биол. наук [Текст] /Р.Р. Ахтямов.- Саранск, 2006.-18 с.

25. Бакулин, В.А. Болезни птиц [Текст] /В.А. Бакулин.- СПб: Изд. Бакулин, 2006.- С. 535-566.

26. Балтухаева, Т.А. Нарушение метаболизма железа в условиях тиоцианатного гипотиреоза и способы его коррекции : дис. ... канд. вет. наук [Текст] /Т. А. Балтухаева.- Иркутск, 2006. - 145 c.

27.Барабой, В.А. Биологические функции, метаболизм и механизмы действия селена [Текст] / В.А. Барабой // Успехи современной биологии. - 2004. - С. 12-15.

28.Беленький, Б. Особенности промышленного производства мяса индейки [Текст] / Б. Беленький // Птицеводство. - 2007. - № 6. - С. 22 - 23.

29. Белехов, Г.П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных [Текст] / Г.П. Белехов, А.А. Чубинская. - Л.: Колос, 1965. - 300 с.

30. Белоус, А.М. Физиологическая роль железа [Текст] /А.М. Белоус, К.Т. Конник. - Киев: Наук. Думка, 1991.-103 с.

31. Березина, О.В. Профилактическая эффективность препарата «Янтарос плюс» при анемиях норок [Текст] /О.В. Березина, К.Х. Папуниди, А.В. Иванов // Ветеринарный врач.- 2000.-№ 4.- С. 49-51.

32. Беренштейн, Ф.А. Влияние селена на биохимические процессы в организме животных [Текст] /Ф.А. Беренштейн, В.И. Гидранович, С.Ф. Алешко // Докл. ВАСХНИЛ. -1969. - № 6. - С. 29-31.

33. Бессарабов, Б. Ф. Эмбриотоксикоз сельскохозяйственной птицы [Текст] /Б.Ф. Бессарабов //Птицеводство.- 1985.- № 9.- С. 30-32.

34. Бессарабов, Б.Ф. Практикум по инкубации яиц и эмбриологии сельскохозяйственной птицы : учебное пособие для студентов вузов по специальности «Зоотехния» [Текст] / Б.Ф.Бессарабов.- 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1992. - 145 с.

35. Биленко, М.В. Ишемические и реперфузионные повреждения органов (молекулярные механизмы, пути предупреждения и лечения) [Текст] / М.В. Биленко.- М. : Медицина, 1989. - 368 с.

36. Бинеев, Р.Г. Исследования биологической активности хелатных соединений меди и кобальта с метионином и лимонной кислотой : автор. дис....канд. биол. наук [Текст] / Р.Г. Бинеев. - Казань, 1973.- 20 с.

37. Бобылева, Г.А. Российское птицеводство : анализ, тенденции, прогнозы [Текст] / Г.А. Бобылева // Птица и птицеводство.- 2010. - № 3.- С. 12-16.

38.Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных [Текст] /Г.А. Богданов. - М.: Изд-во «Москва», 1990.- 623 с.

39. Болдырев, А.А. Роль активных форм кислорода в жизнедеятельности нейронов [Текст] /А.А. Болдырев //Успехи физиол. наук.-2003.-№ 3.-С. 21-34.

40. Болезни сельскохозяйственных животных [Текст] // Под ред. П.А. Красочко.- Минск: Бизнесофсет, 2005. - 800 с.

41. Болотников, И. А. Иммунопрофилактика инфекционных болезней птиц [Текст] / И. А. Болотников.- М.: Россельхозиздат, 1982. -183 с.

42. Борисова, Л.М. Влияние селена и витамина Е на морфологические и биохимические показатели крови у кур и их связь с дистрофией печени : автореф. дис…канд. биол. наук [Текст] / Л.М. Борисова.- М., 1969.- 22 с.

43. Боряев, Г.И. Биохимический и иммунологический статус молодняка сельскохозяйственных животных и птицы и его коррекция препаратами селена : автореф. дис....д-ра биол. наук [Текст] / Г.И. Боряев.- М., 2000. - 43 с.

44. Брюшинин, Н.В. Применение органических кислот для обработки инкубационных яиц [Текст] / Н.В. Брюшинин // Всерос. науч.-метод. конф. по зоогигиене, посвящ. А.К. Даниловой: тез. докл.- М., 2003. - С. 57-58.

45. Бубеев, И.Т. Разработка способа получения обогащенных селеном продуктов питания : автореф. дис....канд. техн. наук [Текст] / И.Т Бубеев. - Улан-Удэ, 2007. - 18 с.

46. Бузлама, В.С. Антиоксидантная защита и иммунологическая резистентность у кур при технологическом стрессе и его коррекции препаратами фумаровой и янтарной кислот : дис. …канд. биол. наук /В.С. Бузлама.- Воронеж, 2000.-145 с.

47. Бузлама, B.C. Мероприятия по профилактике стресса и

повышению резистентности животных [Текст] /В.С. Бузлама, М.И. Редкий //Комплексная экологическая безопасная система ветеринарной защиты здоровья животных. - М.: Росинформагротех, 2000. - С. 29-44.

48. Булгаков, А.М. Повышение уровня обмена веществ ремонтных свинок [Текст]/А.М. Булгаков, В.Д. Тармышов //Свиноводство.- 2003.- № 1.-С.13-14.

49. Бурлев, В.А. Возмещение дефицита железа у беременных с бактериально-вирусной инфекцией [Текст] / В.А. Бурлев, Н.В. Орджоникидзе, М.Ю. Соколова и др. //Журнал Российского общества акушеров-гинекологов.- 2006.- № 3.- С. 11-14.

50. Бурляев, В.А. Перекисное окисление липидов в системе мать-плацента-плод при нефропатии и рождении плодов с малой массой тела [Текст] /В.А. Бурляев, Э.И. Высоколян, А. Юсеф //Акушерство и гинекология. - 1989. - № 8. - С. 27-30.

51.Васильева, Н. С. Профилактика алиментарной анемии поросят в условиях Якутии [Текст] /Н.С. Васильева //Ветеринария.-1997.-№ 2.- С. 47- 48.

52. Венцлавская, Т.А. Противоаритмическая активность нового селенопроизводного препарата [Текст] / Т.А. Венцлавская, Л.Л. Стажадзе, В.В. Коржова // Фармакол. и токсикол.- 1984.- Т. XLVII, № 2.- С. 38-41.

53. Верболович, П.А. Железо в животном организме [Текст] /П.А. Верболович, А.Б. Утешев.- Алма-Ата: Наука, 1967.- 266 с.

54. Ветеринарное Законодательство [Текст]. - М.: Колос, 1972. - С. 93-94.

55.Визнер Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных : пер. с нем. [Текст] / Э. Визнер. - М.: Колос, 1976.-160 с.

56.Владимиров, Ю.А Свободные радикалы в биологических системах [Текст] /Ю.А. Владимиров // Соросовский образовательный журнал.- 2000. - Т.6, № 12.-С.13-19.

57.Войнар, А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека [Текст] /А.И. Войнар.- М.: Агропромиздат. - 1960. - 203 с.

58. Гамаюнов, В.М. Минеральное питание крупного рогатого скота [Текст] /В.М. Гамаюнов, Ю.Н. Кондратьев.-М.: Московский рабочий, 1973.- С. 25-27.

59. Гасанов, А.С. Острая токсичность янтарнокислого железа: материалы междунар. науч. конф., посвященной 70-летию образования зооинж. фак. КГАВМ [Текст] /А.С. Гасанов, Д.В. Малов, Б.М. Гильметдинов - 2000.- С. 261-262.

60. Гасанов, А.С. Использование сукцината железа в кормлении поросят [Текст] / А.С. Гасанов // Зоотехния.- 2005.-№ 6.- С. 9-11.

61.Гасанов, А.С. Влияние сукцината железа на гематологические, биохимические, иммунологические показатели крови кроликов [Текст] / А.С. Гасанов // Ученые зап. КГАВМ.- Казань, 2003.- Т.135.- С. 239-242.

62. Гасанов, А.С. Влияние разных доз сукцината железа (II) дигидрата на бактерицидную активность сыворотки крови (БАСК) свиноматок: матер. Всерос. Научно-практ. конференции КГАВМ [Текст] /А.С. Гасанов.- Казань, 2006.- С. 90-91.

63.Гасанов, А.С. Влияние сукцината железа (II) дигидрата на продуктивные качества свиноматок : материалы Всерос. научно-практ. конференции КГАВМ [Текст] /А.С. Гасанов - Казань, 2006.- С. 87-89.

64.Гасанов, А.С. Янтарная кислота и ее производные в ветеринарии и медицине [Текст] /А.С. Гасанов, Л.Ф.Шабыев //Ученые записки КГВАМ.- Казань, 2009.-Т.197.- С.194-197.

65. Георгиевский, В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы [Текст] / В.И. Георгиевский. - М.: Колос, 1970.-326 с.

66. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных [Текст] / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В. Т. Самохин.- М.: Колос, 1979.- 471 с.

67.Георгиевский, В.И. Продуктивность цыплят-бройлеров и глутатионпероксидазная активность эритроцитов крови в зависимости от содержания селена рационе [Текст] / В.И. Георгиевский, М.П. Силаев, Н.Л. Нурмухаметова // Изв. ТСХА. - 1985. - № 1. - С. 153-158.

68.Гидранович, В.И. Влияние аскорбиновой кислоты и селена на обмен углеводов в организме свиней и рост поросят [Текст] / В.И. Гидранович, М.Э. Ахтанина // Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - 2001. - № 4. - С. 80-84 .

69. Гильметдинов, Б.М. Фармако-токсикологическая оценка производных дикарбоновых кислот : дис…канд. биол. наук [Текст]/Б.М. Гильметдинов.- - Казань, 2003. - 151 с.

70. Глазунова, О.А. Использование микродобавок селена и йода при выращивании цыплят-бройлеров:дис....канд. с.-х. наук [Текст] / О.А. Глазунова. - Новосибирск, 2005. - 145 с.

71. Глухарев, В.А. Результаты применения комплексного гомеопатического препарата ЭВЛ-Se композиция в промышленном птицеводстве [Электронный ресурс] / Глухарев, В.А. - М., 2010. - Режим доступа: http://www.sibagrotrade.ru/articles_ptica/helvet/evl-se.html 72. Голубкина, Н.А. Модуляция инфекционного процесса препаратами бромокриптина, соматотропина и селена у мышей, аналогичная связь между тяжестью инфекционного заболевания (вирусный гепатит) и уровнями селена, соматотропина, пролактина в крови больных людей [Текст] /Н.А. Голубкина, Я.А. Соколов, Б.А. Емельянов и др. // Иммунология.- 1997.- № 6.- С. 27-29.

73. Голубкина, Н.А. Влияние геохимического фактора на накопление селена зерновыми культурами и сельскохозяйственными животными в условиях России, стран СНГ и Балтии [Текст] /Н.А. Голубкина // Проблемы региональной экологии. - 1998. - № 4. - С. 94-101.

74. Голубкина, Н.А. Оценка уровня потребления селена беременными женщинами в отдельных регионах России и Украины: тез. I Всерос. конгресса с международным участием «Питание детей: XXI век» [Текст] /Н.А. Голубкина, М.В. Шагова. - 2000. - С. 28.

75. Голубкина, Н.А. Селен в медицине и экологии [Текст] /Н.А. Голубкина, А.В. Скальный, Я.А. Соколов. - М.: КМК, 2002. - 134 с.

76. Голубкина, H.A. К вопросу обогащения пищевых продуктов селеном [Текст] /H.A. Голубкина, С.А. Хотимченко, В.А. Тутельян // Микроэлементы в медицине. - 2003. - Т. 4, № 4.- С. 1-5.

77. Голубкина, H.A. Селен в питании. Растения, животные, человек [Текст] / H.A. Голубкина, Т.Т. Папазян. - М.: Печатный город, 2006. - 225 с.

78. Горлов И.Ф. Использование селена при производстве продукции животноводства и БАДов [Текст] / И.Ф. Горлов.- М.:Вестник РАСХН, 2005. - 189 с.

79. Горлов, И.Ф. Эффективность использования легкоусвояемого селена при производстве продукции животноводства [Текст] / И.Ф. Горлов // Вестн. мясного скотоводства. - 2006. - Т. 1, Вып. 59.- С. 53-60.

80. Горобец, А. И. Биологическая эффективность хелатных соединений микроэлементов в питании цыплят-бройлеров:дис....канд биол. наук [Текст] /А. И. Горобец.- Харьков, 1984.- 165 с.