Новые данные о химическом составе азотных термальных, углекислых и соленых вод Приморья. Условия их образования, основанные на том, что исходной водой для формирования минеральных вод служила метеорная вода, которая насыщалась химическими элементами.

Молоко как полноценный продукт питания. Специфические компоненты молока: молочный жир, лактоза, казеины, лактоглобулин и лактоальбумин. Факторы, влияющие на состав и свойства молока. Коллоидная система молока, окислительно-восстановительный потенциал.

Назначение молока в природе как полноценного продукта питания и сырьевого материала. Основные меры предупреждения жиров от порчи. Питательность, физические и биохимические методы переработки молока. Механизм и кинетика тепловой коагуляции казеина.

Молоко как полноценный и полезный продукт питания, его химический состав. Молочные белки, минеральные вещества, кислота, витамины, ферменты. Особенности хранения молока. Характеристика мягких сычужных сыров: ассортимент, экспертиза, дефекты, хранение.

Описание основных функций мышечных белков, сущность и особенности белков миофибрилл. Образование фибриллярной части миозина, функции и значение мышечного сокращения. Понятие тропомиозина и тропонина, специфика безазотистых органических веществ мышц.

Рынок мясных продуктов как один из крупнейших рынков продовольственных товаров. Усиливание пищевой ценности продуктов и использование растительных белков. Химический состав и пищевая ценность мяса. Экстрактивные вещества и продукты их превращений.

Роль натриевых и калиевых солей плазмы в поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме. Изучение концентрации ионов кальция в крови. Особенность поступления железа и фосфора в органическую среду животного. Регуляция минерального обмена веществ.

Химический состав и причины химической устойчивости почв. Образование и накопление гуминовых веществ, их химическая роль в почвах. Группы органических соединений. Охрана почв - дело первоочередной важности. Химические элементы и формы их соединений.

Изучения влияния на организм основных групп органических и неорганических веществ пищевых продуктов. Характеристика углеводов, жиров, белков, ферментов и витаминов по химическим и физическим свойствам. Анализ свойств неорганических минеральных веществ.

Составные части оплодотворенного яйца, их функции, минеральный состав и биохимический анализ качества. Желток, его химический состав, отличия от белка. Белок, соотношение его слоев у разных пород птицы. Основные положения успешной инкубации гусиных яиц.

Атомный и молекулярный состав клетки, а также типы ее организации. Строение и жизненно необходимые функции органоид. Обмен веществ и превращение энергии в единице живого, фотосинтез, хемосинтез и воспроизведение. Сравнение животной и растительной клетки.

Определение кумыса как лечебного и высокопитательного напитка, получаемого в результате молочнокислого и спиртового брожения молока. Химический состав кумыса кобыл и крупного рогатого скота. Современные технологии получения кумыса и его использование.

Методика преподавания основ химии в школе. Лабораторные опыты и практические занятия в составе ученического эксперимента. Организация химического эксперимента. Исследование химических процессов, их описание в виде примеров. Образцы выполнения работ.

Методика преподавания проблемно-развивающих опытов при изучении неорганической химии. Использование различных видов школьного химического эксперимента на уроках химии как средство стимуляции познавательного интереса, а также мотивации у учащихся.

Методика и основные этапы определения степени окисления атома алюминия на основании его строения, порядок составления формул его соединений. Способы получения алюминия в промышленности и сферы его использования. Возможности получения алюминия в Чое.

Физические и химические свойства бора, его получение из природного сырья. Промышленное применение бора и его соединений. Уравнения основных химических реакций элемента. Содержание бора в клетках растений и животных, признаки его избытка и недостатка.

Характеристика физических, химических свойств и сырья для получения брома: морская вода, подземные рассолы и щелока калийного производства. Изучение влияния элемента на организм животных и человека. Анализ применения бромистых солей и их производных.

История открытия ванадия. Распространение в природе и промышленное получение металла. Коррозия и защита от нее. Воздействие ванадия на воду. Применение элемента в технике и в быту, биологическая роль и воздействие на организм. Изотопы природного ванадия.

История открытия, нахождение в природе и основные способы получения галлия. Физические (полиморфные модификации, широкий температурный интервал) и химические свойства галлия. Особенности гидридогаллатов. Клиническая картина острого отравления галлием.

Кельтий и гафний. Систематические поиски элемента №72 в XX веке. Чистый гафний, цирконий как сопутствующий элемент, способы разделения циркония и гафния. Сфера использования гафния в металлургии. География циркона, а также его месторождении в Украине.

Йод как химический элемент VII группы периодической системы Менделеева. Распространение в природе, физические и химические свойства йода. Болезни, связанные с недостатком йода в организме человека. Главные особенности применения радиоактивного йода.

От Магнесии до марганца и магния: открытие и способы получения. Электронная и химическая формулы атома. Физические и химические свойства и электролитический способ получения. Магниетермия в производстве. Неорганические и магнийорганические соединения.

Нахождение в природе натрия. Физические свойства химического элемента, рассмотрение конфигурации атомов. Электролиз расплава поваренной соли. Применение натрия и его сплавов как теплоносителей для процессов, требующих равномерного обогрева в интервале.

Кем и когда был открыт химический элемент радон. Свидетельства физика о открытии элемента. Свидетельство химика профессора Льва Александровича Чугаева о открытии химических свойств радона. Бесспорная польза и бесспорный вред химического элемента.

Характеристика Стронция как химического элемента: история происхождения, физические и химические свойства. Распространение в природе и его применение. Биологическая роль и место Стронция в природе. Основные соединения элемента. Особенность Стронция-90.

Понятие фосфора как химического элемента, его структура, основные физические и химические свойства, качественные реакции. Типы фосфора и их отличительные особенности: белый, желтый, красный, черный, металлический. Взаимодействие с веществами, водой.

История открытие и описание общих физико-химических свойств фосфора как химического элемента третьего периода периодической химической системы. Природные соединения и получение фосфора, его аллотропные соединения. Белая модификация и оксиды фосфора.

История открытия хрома. Общие характеристики подгрупп хрома и семейства железа. Расположение хрома в периодической системе Д.И. Менделеева. Физические и химические свойства хрома. Нахождение хрома в природе, его происхождение, получение и применение.

Характеристика хрома - элемента побочной подгруппы шестой группы четвёртого периода Периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева. Происхождение названия, геохимия и минералогия. Физические и химические свойства, получение и применение.

Цезий: открытие, нахождение в природе, методы получения (хлоридное и сульфатное вскрытие), основные свойства (высокая активность, быстрая реакция с кислородом), биологическая роль и области применения. Применение Цезия в оптике, энергетике и космосе.