Гостиничные предприятия как часть сферы услуг. Технологические требования по проектированию. Учредительные и организационные документы. Работы функциональных служб. Стандартизация и сертификация, лицензирование. Правила внутреннего трудового распорядка.

Теоретические основы организации проведения деловых переговоров. Организация и ведение переговорного процесса. Стратегия и тактика ведения переговоров. Анализ технологии и совершенствование проведения деловых переговоров в турфирме ООО "Золотой берег".

Структура и объем документооборота. Технология работы с входящими и исходящими документами. Регистрация писем и контроль за их исполнением. Форма учета заявлений, порядок их заполнения. Номенклатура дел. Подготовка их к передаче на архивное хранение.

История возникновения мучных кондитерских изделий. Технология производства и хранения тортов и пирожных. Дефекты заварных пирожных. Сырье, используемое для производства заварных пирожных. Технология производства пирожных заварных со сгущенным молоком.

Природные и экономические условия района расположения лесничества, его местонахождение и площадь. Рубки спелых и перестойных лесных насаждений, мероприятия по содействию естественному возобновлению леса, содействие естественному возобновлению леса.

Проведения маркетинговых исследований, систематизация, анализ и представление полученных результатов. Изучения потребительских предпочтений, позиционирования компаний на рынке. Компания "Независимые Аналитические Системы" и её маркетинговые исследования.

Маркетинговые исследования и их виды, порядок проведения, выявление проблем в формулировании целей. Отбор источников, сбор и анализ вторичной маркетинговой информации. Планирование, организация сбора первичной информации. Анализ результатов исследования.

Технология и принципы монтажа строительных конструкций. Строительный генеральный план. Инженерная подготовка строительной площадки. Последовательность монтажа металлических и железобетонных конструкций. Монтаж одно-, многоэтажных производственных зданий.

Организация и технология обслуживания гостиничного фонда. Организация уборочных работ, нормативы проведения уборочных мероприятий. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда. Прачечная в гостинице.

Агротехнические способы отвальной вспашки. Подготовка трактора к агрегатированию навесного плуга. Проверка технического состояния плуга и подготовка пахотного агрегата к работе. Подготовка поля. Работа агрегата в загоне. Контроль качества пахоты.

Общая транспортно-технологическая характеристика грузов. Совместимость грузов при перевозке. Эксплуатационно-технические характеристики портов захода. Эксплуатационные характеристики судна. Перевозка накатной техники. Составление грузового плана.

Корреспонденция перевозок грузов на навигацию. Нормы времени на рейдово-маневровые и другие технические операции в портах. Схема водного пути. Дислокация грузовых потоков. Основные показатели перевозок грузов. Технические нормы погрузки тоннажа.

Разработка схемы организации перевозок и работы флота на заданных участках. Корреспонденция и дислокация грузовых потоков. Нормы загрузки тоннажа. Определение типа состава и его скорости. Нормирование времени транспортных операций. Схема кругового рейса.

Техническая и эксплуатационная характеристика станции. Работа парков прибытия и отправления. Организация работы сортировочной горки. Формирования составов на вытяжках. Обработка местных вагонов и транзитных поездов. Потребность в маневровых локомотивах.

Торговые помещения и меню ресторана "Венеция". Составление графика загрузки торгового зала и определение количества питающихся. Расчёт сырья на сутки. Определение оснащённости производства посудой и приборами. Показатели и методы культурного обслуживания.

Агротехнические требования к посеву сельскохозяйственных культур. Подготовка машинно-тракторного агрегата МТЗ-82+СЗ-3,6 к работе. Особенности мероприятий по подготовке поля. Работа агрегатов в загоне. Контроль качества посева и рабочих показателей.

Агротехнические требования к предпосевной обработке почвы комбинированными агрегатами. Подготовка к работе машинно-тракторного агрегата МТЗ-82+АКШ-3,6. Подготовка поля, работа агрегата в загоне. Оценка качества обработки почвы комбинированными агрегатами.

Виды дипломатических приёмов. Разработка организации и проведения дипломатического приема, как банкета с полным обслуживанием официантами в гостиничном комплексе для гостей из Германии. Особенности оформления заявки на его организацию и проведение.

Краткая характеристика территории и природных условий лесного предприятия. Характеристика лесного фонда проектных кварталов. Обоснование проектируемых видов рубок ухода. Порядок подачи лесной декларации. Техника безопасности при проведении рубок ухода.

Характеристика ассортиментной группы вырабатываемой макаронной продукции по стандарту: форма, качество и сорт муки. Описание аппаратурно-технологических схем производства изделий. Расчет производственной рецептуры и подбор технологических параметров.

Изучение товароведческой характеристики и экспертизы качества тортов и пирожных. Особенности технологии производства. Основные показатели качества, идентификация и фальсификация кондитерской продукции. Методы проведения экспертизы качества товара.

История развития молочного дела в Российской Федерации и Алтайском крае. Жирорастворимые витамины и их значение для нормального свертывания крови. Процесс образования молока и доение. Технология приготовления закваски на предприятиях молочной отрасли.

Основная характеристика контроля качества соды для производства стекла. Определение массовой доли углекислого натрия. Исследование потери массы при прокаливании. Главная технология политого обжига керамической плитки и санитарно-технических изделий.

Организация производства на автотранспортном предприятии. Согласование режима работы производственных подразделений технической службы с режимом работы автомобилей. Расчёт резервов роста заказов. Управление техническим обслуживанием и ремонтом машин.

Перспективы развития выездного международного туризма в России. Обзор туристических достопримечательностей городов Германии. Особенности организации туров в Германию - получение виз, медицинское и компенсационное страхование, размеры страховых тарифов.

Сущность рекламы как вида маркетинговой коммуникации, ее цели и функции, средств распространения. Этапы планирования ее проведения. Организационно-экономическая характеристика туроператора. Рекомендации по совершенствованию его рекламной стратегии.

Характеристика этапов расчета объема земляных работ при реконструкции дороги. Знакомство с технологией и организацией реконструкции автомобильных дорог. Анализ схемы определения геометрических размеров земляного полотна при двухстороннем уширении.

Выбор необходимого количества секций грузового локомотива и месторасположение устройств локомотивного хозяйства на линии. Расчет эксплуатируемого парка локомотивов, программа и фронт ремонта, инвентарный парк локомотивного депо, размеры здания депо.

Разработка системы обеспечения работоспособности машин, цикл технического обслуживания ЗИЛ-433100. Виды услуг, оказываемых техническим центром, его структура. Производственный процесс выполнения сервисных услуг. Оформление сертификационных документов.

Общая характеристика туристического предприятия и определение его организационной структуры. Анализ показателей качества обслуживания на предприятии и ее классификация. Описание особенностей организации обслуживания на туристском (экскурсионном) маршруте.