Основы тепловой обработки пищевых продуктов. Физико-химические процессы, происходящие при обработке белков, жиров, углеводов и витаминов. Анализ видов обработки. Особенности приготовки супов, вторых блюд, закусок, компотов. Потери пищевых веществ.

Изучение совокупности установок и оборудования, используемых для производства электрической энергии и теплоты. Тепловая схема тепловой электростанции на органическом топливе. Изучение конденсационной электростанции с мощным энергетическим блоком.

Определение расчетных расходов теплоты на отопление, вентиляцию и горячее водоснабжение по укрупненным показателям. Схема производственно-отопительной котельной. Выполнение расчёта тепловой схемы производственной котельной. Выбор оборудования котельной.

Расчет теплового, энергетического балансов установки. Составление тепловой схемы электростанции. Суть технологического процесса выработки энергии. Описание технической оснащенности, тепловой экономичности станции. Типы электростанции и принципе ее работы.

Рассмотрение результатов расчетных исследований параметров тепловой схемы угольного энергоблока с двумя промежуточными перегревами пара. Оценка особенностей создания угольного энергоблока нового поколения. Анализ компоновочных и конструктивных решений.

Сфера применения и цель использования тепловой трубы. Принцип действия и конструкция тепловой трубы Гоглера как наиболее распространенного ее типа. Функция, основные свойства и области работы тепловых труб. Пассивное регулирование с помощью сифона.

Блок схема портативного зарядного устройства. Климатическое исполнение, категория изделия. Нормальные значения климатических факторов внешней среды при эксплуатации и испытаниях. Содержание в атмосфере на открытом воздухе коррозионно активных агентов.

Принципиальная тепловая схема энергоблока электрической станции и назначение ее элементов. Подбор прототипа и составление принципиальной тепловой схемы. Определение параметров в регенеративных отборах, подогревателе и турбоприводе. Тепловой баланс.

Использование энергии глубинного тепла Земли с целью частичной замены природного газа, нефти и угля. Извлечение подземной тепловой энергетики горячих непроницаемых пород, на основе освоенных в нефтегазовой промышленности методов наклонного бурения.

Особенности механизма нефтеотдачи при термическом воздействии. Расчет тепловой эффективности, выбор размеров тепловых оторочек. Определение коэффициента теплоиспользования при закачке пара в водоносный пропласток, расчет количества тепла и температуры.

Оцінка можливостей інфрачервоної термографії в різних областях медицини. Особливості візуалізованого температурного випромінювання при комплексній діагностиці хвороби. Необхідність впровадження термографії в клінічну практику поряд з іншими методами.

Загальна характеристика теплового поля Землі. Регіональний тепловий потік в земній корі та його коротка характеристика. Локальний тепловий потік у корі та його джерела. Особливості застосування терморозвідки для вивчення геологічного середовища.

Описание энергетического обследования энергогенерирующих и энергопотребляющих объектов. Преимущества и значение тепловизионного обследования ограждающих конструкций зданий и сооружений. Измерение теплотехнических свойств ограждающих конструкций зданий.

Тепловизионная диагностика функциональных нарушений вегетативной регуляции сосудистого тонуса организма. Этиология, патология и клинические признаки болезни Рейно. Оценка симметричности и скорости возникновения сосудистых реакций после холодовой пробы.

Характеристика возможности тепловизионного метода для оценки функционального резерва кровоснабжения рубцовых тканей лица, используемых при кожно-пластических операциях. Исследование и анализ резервов микроциркуляции в поврежденных ожогом тканях.

Методы оценки кровотока в дистальном сегменте конечностей. Способы повышения адаптоспособности микроциркуляторного русла донорского сегмента кисти. Использование тепловидения и лазерной допплеровской флоуметрии в реконструктивно-пластической хирургии.

Контроль и диагностика дымовых труб, причины их повреждения при эксплуатации. Возможности выявления дефектов труб методом тепловизионного контроля. Обзор документов, являющихся основанием для проведения теплового контроля, и условия его проведения.

Тепловизионный (с инфракрасной съемкой) контроль - мощное оружие для выявления дефектов, заложенных в строительное сооружение на различных стадиях. Анализ состояния построенных в Республике Беларусь зданий и сооружений с теплотехнической точки зрения.

Побудова моделі теплового захисту асинхронного електродвигуна на основі контролю параметрів поточного режиму. Метод непрямого виміру температури нагріву короткозамкненого ротора за рахунок визначення вхідного опору за струмами прямої послідовності.

Гідравлічний і тепловий розрахунок площі теплопередаючої поверхні вертикального парогенератора з витою поверхнею нагріву і природною циркуляцією робочого тіла. Визначення середнього кута навивки труб, втрат тиску в каналах і затрат на прокачку теплоносія.

Побудова теплової моделі кори та верхніх шарів мантії на прикладі Донецького басейну. Геологічні умови глибинних процесів і теплового поля в регіоні. Дослідження мінералогічного складу мантійних ксенолітів і геохімічного складу магматичних утворень.

Дослідження заходів, що підвищують ефективність роботи системи опалення зимових теплиць. Встановлено, що великі витрати теплоти на обігрів тепличних споруд зумовлені низьким термічним опором огороджуючих конструкцій і нераціональною дією систем опалення.

Призначення проектованої теплоелектроцентралі для забезпечення парою промислових підприємств, а також для теплопостачання житлово-комунального сектора. Техніко-економічні розрахунки. Основні параметри турбоустановки. Піковий водонагрівальний котел.

Порядок виконання теплового розрахунку двигунів внутрішнього згоряння. Визначення індикаторних і ефективних показників ДВЗ, параметрів циліндра і двигуна. Побудова індикаторної діаграми. Розрахунок процесу стиску, згоряння, газообміну, розширення.

Розрахунок систем і механізмів дизеля. Розвиток потужності при різних швидкостях руху трактора. Питома потужність і габаритні розміри. Конструкція, що дозволяє виробляти її модернізацію шляхом форсування потужності двигуна і поліпшення його показників.

Тепловий розрахунок автомобільного дизеля. Індикаторні параметри робочого циклу. Механічні та ефективні показники двигуна. Основні параметри циліндра і двигуна. Параметри навколишнього середовища і залишкових газів. Складові теплового балансу двигуна.

Характеристика i опис теплогенератора. Визначення об’ємів та ентальпій повітря. Складання теплового балансу і його перевірка. Розрахунок витрат палива, конвективної поверхні i економайзера. Встановлення коефіцієнту корисної дії котельної установки.

Визначення присосів повітря і коефіцієнтів надлишку повітря по окремим газоходам. Розрахунок однокамерних топок. Знаходження конвективних пучків котла та водяного економайзера. Основні розрахунки димової труби. Підбір димососа і дуттєвого вентилятора.

Тепловий перевірочний розрахунок поверхневого пароохолодника котла з паропродуктивністю D. Визначення параметрів пари і води на лінії насичення при заданому тиску. Швидкість руху пари у пароохолоднику. Термічний опір теплопровідності стінки труби.

Тепловий і матеріальний баланс парогенератора атомної електростанції. Розрахунок коефіцієнта тепловіддачі зі сторони теплоносія до стінки труб; від стінки труб до робочого тіла на випарній ділянці. Конструкційні характеристики ступенів сепарації пари.