Природно-климатические условия района эксплуатации автомобильной дороги. Определение сроков строительства. Расчет потребности в основных дорожно-строительных материалах. Проектирование линейно-календарного графика. Строительство земляного полотна.

Организация процесса товародвижения. Комплексная механизация и автоматизация производства. Виды тары и ее хранение. Типы складских помещений. Договор перевозки грузов. Управление товарными потоками. Требования, предъявляемые к планировке магазина.

Маркетинговое исследование макро- и микросреды рынка в сфере информационных услуг. Характеристика бизнеса в сфере услуг по информационному обеспечению. Финансирование начального маркетинга, разработка ассортимента услуг и образование оборотного капитала.

Сущность и цели маркетинговой деятельности. Характеристика товара и рынка, их взаимосвязь и функции. Особенности рыночного ценообразования. Организация и каналы сбыта продукции. Роль рекламы и стимулирования сбыта. Специфика международного маркетинга.

Изучение организации работы и культуры обслуживания в предприятии общественного питания - кафе. Характеристика типа предприятия, исследование системы снабжения, состав производственного помещения. Разработка производственной программы для данного кафе.

Типы гостиничных помещений. Организация уборочных работ, виды уборочных машин и механизмов. Технология выполнения различных видов уборочных работ. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда.

Современное состояние ресторанного бизнеса в России. Особенности организации и проведения банкета. Выбор предприятия общественного питания, оформление зала и разработка меню. Правила сервировки стола, расчет посуды. Обязанности официанта и метрдотеля.

Традиции и обычаи празднования свадеб. Организация свадебного банкета на предприятии общественного питания. Расстановка и сервировка столов. Составление меню и калькуляция стоимости банкета. Культура обслуживание банкета, требования к официантам.

Ознакомление с поэтапной подготовкой банкета на предприятии общественного питания. Принципы составления меню блюд и напитков. Калькуляция общей стоимости ресторанных услуг. Рекомендации по оформлению банкетного зала для мероприятия на 50 человек.

Сферы и отрасли экономики, их характеристика и взаимосвязь. Понятие и значение эффективной производственной структуры. Характеристика функциональных подразделений предприятий. Типы промышленного производства и основные формы общественной организации.

Сущность транспортной работы. Сведения о грузовых автомобильных перевозках. Организация погрузочно-разгрузочных работ. Организация контроля и регулирования процесса перевозки грузов. Технология перевозки и доставки грузов. Составление схемы грузопотоков.

Транспортно-технологическая характеристика грузов. Определение загрузки судна на рейс. Предварительный расчет времени рейса. Размещение грузов по грузовым помещениям. Изучение общей и местной прочности судна. Нахождение показателей освоения грузопотока.

Подготовка к продаже товаров. Особенности продажи товаров с индивидуальным обслуживанием. Рекомендации по совершенствованию технологии продаж товаров с индивидуальным обслуживанием. Анализ технологии подготовки к продаже непродовольственных товаров.

Товароведная характеристика сырья для приготовления бисквитных тортов повышенной сложности. Описание технологического процесса обработки сырья, способы приготовления бисквитного полуфабрикатов. Расчёт энергетической пищевой ценности на исследуемые торты.

Сырье для приготовления кормов. Характеристика, состав и питательность сенажа и силоса. Сроки скашивания трав, плющение и провяливание. Технология приготовления, выемки и скармливания бобово-злаковых смесей. Учет и оценка качества зеленых сочных кормов.

Нормативные документы, регламентирующие приемку товаров. Классификация розничных торговых предприятий. Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству. Организация, правила и технология приемки товаров на примере кондитерских изделий.

Складской технологический процесс и принципы его организации. Приемка товаров по количеству, распаковка и приемка по качеству. Краткая характеристика ОАО "Оршанский льнокомбинат". Приемка этилового спирта. Техническое оснащение складского хозяйства.

Рассмотрение организации приемки товаров в магазине по количеству и особенностей приемки импортных товаров. Анализ и формирование ассортимента магазина. Изучение прогрессивной технологии товароснабжения. Характеристика товарных потерь, пути их сокращения.

Упаковка товара как маркетинговый инструмент. Информационная функция маркировки. Основные части торгово-технологического процесса в магазине. Правила выкладки вкусовых товаров в торговом зале. Условия идеального фейсинга. Порядок обмена и возврата.

Понятие культуры торгового обслуживания и методы ее повышения. Сущность коммерческой деятельности как составной части предпринимательства. Характеристика принципов управления обслуживания покупателей. Определение состояния послепродажных услуг в России.

Содержательные основы коммерческой работы, направленной на реализацию продукции. Специфика методов продажи товаров на основе самообслуживания, через прилавок и с открытой выкладкой. Изучение принципов розничной торговли по предварительным заказам.

История открытия и преимущества магазина самообслуживания. Методы и организация продажи продовольственных товаров. Устройство и планировка магазина, размещение и выкладка товара в торговый зал. Укладка отобранных товаров в инвентарную корзину и расчёт.

Особенности и принципы формирования ассортимента в магазине одежды "Планета Одежды", правила приемки, подготовки к продаже и условия хранения. Работа с поставщиками. Способы стимулирования продаж, пути совершенствования торгово-технологического процесса.

Рассмотрение технологической линии производства кефира резервуарным способом с охлаждением продукта в резервуарной емкости для сквашивания молока и фасовкой в полиэтиленовые пакеты. Выбор и обоснование способа производства. Санитарные нормы и правила.

Разработка технологической карты (ТК) на производство работ потрехслойной штукатурки известковым раствором на внутренние кирпичные стены, затирке поверхности кирпичных и панельных перегородок, стен лестничных клеток при строительстве многоэтажного здания.

Характеристика района строительства. Описание строительства железобетонных труб. Анализ организации и технологии выполнения линейных земельных работ. Определение средней дальности возки. Характеристика организации работ по строительству дорожной одежды.

Классификация технологического и диагностического оборудования. Влияние обеспеченности авторемонтных предприятий средствами механизации на эффективность их деятельности. Стенды для экспресс-диагностики ходовой части автомобиля. Диагностические платформы.

Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Порядок заказа мест и номеров в гостинице: письменный, устный и компьютерный способы бронирования. Предоплата как способ борьбы с простоем комнат. Система скидок для туристских групп.

Теоретические аспекты предоставления СПА-услуг в гостиницах. Характеристика СПА-услуг на современном этапе. Первые профессиональные водные процедуры. Проведение комплекса процедур, направленного на восстановление физического и психического здоровья.

Техническая характеристика внутреннего оборудования пассажирского вагона. Причины возникновения и способы выявления неисправностей. Механизация, автоматизация и компьютеризация при ремонте оборудования. Факторы влияния на безопасность ремонтных работ.