Поняття виробництва та його фактори. Суспільний продукт та його форми. Виробничий потенціал суспільства і межа виробничих можливостей. Суспільний продукт та стадії його руху. Економічні потреби та інтереси суспільства: їх сутність та класифікація.

Суть суспільного виробництва та його роль в економічній системі. Форми виробництва та їх характеристика, валовий суспільний продукт (ВСП). Процес впливу людини на предмети і сили природи і пристосування їх до задоволення тих чи інших своїх потреб.

Особливості виробництва молока при прив'язному та безприв'язному способі утримання корів, порівняльна характеристика і економічне обґрунтування ефективності. Організаційно-економічна характеристика господарства. Удосконалення технології машинного доїння.

Історія та функціонування компанії "Ласунка". Технологічний процес виробництва морозива. Антикорозійний захист обладнання та будівельних конструкцій. Аналіз агресивності середовища на виробництві морозива. Характерні види корозії і способи захисту.

Закономірності тепломасообміну під час сушіння. Інтенсифікація технології виробництва фруктово-овочевих чипсів методом конвективного сушіння в режимах багатостадійного зневоднення попередньо підготовленої сировини. Режимні параметри процесу сушіння.

Забезпечення продовольчої безпеки України в умовах війни. Підвищення ефективності розвитку української харчової промисловості. Диверсифікація агробізнесу в контексті вирощування нішевих культур. Аналіз динаміки виробництва нуту упродовж 2017-2022 років.

Обґрунтування необхідності диверсифікації українського агробізнесу в контексті вирощування нішевих культур на прикладі нуту. Аналіз рівня і динаміки виробництва нуту в Україні у регіональному розрізі. Екологічний ефект введення нуту у сівозміни.

Динаміка виробництва насіння соняшнику в Україні. Характеристика особливостей вітчизняного виробництва олійних культур. Вивчення прогнозів Міністерства сільського господарства США. Аналіз особливостей та структури світового виробництва насіння соняшнику.

Створення регіональних ринків як основне завдання виробництва органічної продукції сільськогосподарської продукції. Єдина торгівельна політика країн Європейського Союзу. Вимоги щодо маркування органічної продукції рослинного і тваринного походження.

Технологія виробництва напівфабрикатів пельменів. Загальна характеристика та підготовка сировини. Аналіз асортименту страв та рецептурного складу продукту. Способи та режими теплової обробки. Харчова цінність та поживні властивості, показники якості.

Органолептичні та фізико-хімічні показники ячменю пивоварного згідно вимог ДСТУ 3769-98 "Ячмінь. Технічні вимоги". Хміль як один з основних і незамінних видів сировини для виробництва пива, його загальні та специфічні речовини. Сольовий склад води.

Основна сировина для виробництва пива та чинники, які формують смак і аромат готового продукту. Обгрунтування промислової рецептури пива на основі нетрадиційної сировини. Схема виробництва пивного сусла. Розрахунок продуктів. Технохімічний контроль.

Економічне обґрунтування та вибір технологічної схеми і методу виробництва: освітлення та охолодження пивного сусла, доброджування і дозрівання пива, характеристика кінцевої продукції виробництва. Продуктовий розрахунок, тепловий та матеріальний баланс.

Виробництво пластмас як штучно створених матеріалів на основі синтетичних або природних полімерів. Скло та скловироби. Розрахунок матеріального балансу технологічних процесів та їх економічна ефективність. Визначення коефіцієнта використання матеріалів.

Вивчення стадій технологічного процесу виробництва подового хліба. Приготування здоби із пшеничного борошна, перелік і характеристика його стадій та основних операцій. Вивчення обладнання тістоприготувального агрегату, транспортування продукції.

Аналіз питання, пов’язаного з виробництвом глазурованого посуду в Тавриді за часів Джучидської держави, генуезької колонізації. Огляд матеріалів археологічних розкопок XX та перших десятиліть XXI ст., сучасних підходів до аналізу великих обсягів кераміки.

Економічна суть процесу виробництва продукції зернових і зернобобових культур. Організаційно-інформаційна модель аналізу виробництва продукції. Аналіз посівних площ та урожайності зернових культур. Основні напрями нарощування обсягу виробництва продукції.

Обґрунтування впливу рецептурних компонентів на якість та хімічний склад страв. Ефективність використання нетрадиційної сировини. Послідовність етапів і режимів технологічного процесу виробництва досліджуваних страв, вимоги до їх оформлення та відпуску.

Наукові основи економічної ефективності виробництва продукції яловичини. Виробничі ресурси у галузі яловичини та їх використання у сільськогосподарському виробничому кооперативі "Світанок". Заходи по зниженню виробничих затрат та очікувана ефективність.

Способи обробки профільного прокату. Порівняння гарячекатаного і холоднокатаного прокату. Види профільного прокату (сортамент). Характеристика профілю двотавру, швелеру, арматури, листового прокату, стальної смуги, сталевого шестиграннику, кутнику.

Розгляд основних показників виробництва риби і морепродуктів в світі та Україні, визначення найбільших країн-виробників даної продукції, а також існуючої товарної структури глобальної пропозиції. Регіональна структура добування за районами промислу.

Особливість підготовки монтажних робіт до виробництва. Аналіз виконання пусконалагоджувальних робіт. Приєднання однодротових мідних жил проводів та кабелів до нерухомих елементів приладів. Перевірка засобів автоматизації, що приймаються в монтаж.

Ряжанка - кисломолочний напій, одержуваний з коров'ячого пряженого молока шляхом бродіння. Пастеризація суміші в пастеризаційно-охолоджувальній установці з метою знищення сторонньої і патогенної мікрофлори. Термостатний спосіб виробництва ряжанки.

Роль аграрного сектору у продовольчій безпеці. Аналіз динаміки споживання та втрат основних видів продукції тваринництва та рослинництва в Україні у довоєнний та повоєнний періоди. Збільшення посівних площ та урожайності сільськогосподарських культур.

Ефективність виробництва і застосування конкретного виду заповнювача. Особливості структуроутворення пористого заповнювача. Властивості та переваги сланцепориту. Зерновий склад гравію. Матеріали групи керамзиту. Вибір способу переробки сировини.

Причини розширення площі посівів сої в Україні. Підвищення ефективності виробництва культури у сільськогосподарських підприємствах степової зони. Групування фермерських господарств за витратами. Підрахунок кількості внесення мінеральних добрив на рік.

Технологія виробництва солодковершкового масла методом безперервного, періодичного сколочування вершків. Технологія виробництва морозива. Визначення показників якості пшениці та встановлення її придатності для переробки на борошно, скловидність пшениці.

Ефективне використання машинного обладнання при переробці соняшникового насіння для виробництва олії. Розрахунок та підбір обладнання технологічної транспортерної лінії. Характеристика та основні деталі масляного екструдера. Охорона праці підприємстві.

Хімічний склад сосисок. Роль хлориду натрію в біохімії організму людини. Аналіз стану виробництва ковбасних виробів. Дослідження нормованих показників якості сосисок вітчизняних товаровиробників. Модифікація асортименту і спрощення технологічних процесів.

Аналіз продуценту при виробництві спіруліни. Амінокислотний склад протеїну спіруліни порівняно з протеїнами інших мікроорганізмів. Особливості процесу ферментації при виробництві лимонної кислоти. Визначення загальної молочної кислоти при її виробництві.