Понятие, классификация и описание различных биологически активных веществ в организме человека. История открытия, характеристики, свойства и виды различных групп ферментов. Классификация и общая характеристика витаминов, их значение в жизни человека.
История открытия ферментов, их свойства. Классификация ферментов и характеристика некоторых групп. Общая характеристика и классификация витаминов. Витамины, растворимые в жирах и воде. Варианты действия гормонов, классификация их по химической природе.
Биологическая активность чужеродных соединений. Взаимодействие ксенобиотиков с биологическими мембранами. Биотрансформация органических соединений. Неорганические ксенобиотики. Эффекты, оказываемые на здоровье ксенобиотиками в продуктах питания.
Использование веществ с высокой физиологической активностью для поддержания жизнедеятельности организма. Характеристика препаратов, улучшающих метаболизм. Воздействие флавоноидов и алкалоидов на человека. Роль аминокислот и углеводов в обменных процессах.
Особенности развития биопроизводства анабазина. Пиперидиновые алкалоиды как аллелохимические токсины и антифиданты для неадаптированных видов насекомых-фитофагов. Рассмотрение основных проблем биосинтеза пиперидиновых гетероциклов Ananasis aphylla L.
Антибактериальная активность хитозана к штаммам микобактерий, для профилактики и лечения туберкулеза. Его антиоксидантная активность и ранозаживляющая способность при использовании на животных, возможность использования в качестве кормовых добавок.
История открытия пенициллина. Антибиотики – продукты жизнедеятельности грибов, которые подавляют рост других видов микроорганизмов. Действие цитрина, пенициллина, нотаина и гризеофульвина. Открытие стимуляторов роста типа ауксинов. Грибы и витамины.
Сорта Курильского чая кустарникового, определение биохимического состава образцов растений, фитохимический анализ сырья Pentaphylloides fruticosa. Анализ состава экстрактов сырья Pentaphylloides fruticosa с помощью газовой и жидкостной хроматографии.
Классификация биологически активных добавок (БАД) к пище в зависимости от состава, функциональной активности, эффектов действия. Сравнительная характеристика лекарственных средств и БАД. Комплексные пищевые добавки, процедура установления их безопасности.
Минеральный состав и свойства череды трехраздельной. Укрепление иммунитета, сердечно-сосудистой системы и органов дыхания экстрактами из Bidens tripartita. Применение лекарственных веществ растительного происхождения для улучшения аппетита и пищеварения.
Изучение наперстянки пурпурной (Digitalis purpurea L.), которая служит природным источником стероидных соединений карденолидов и различных глюкозидов сердечной группы, широко применяемых в современной фармакотерапии и не имеющих синтетических аналогов.
Характеристика биологически активных веществ растительного происхождения. Противовоспалительные свойства дубильных веществ, кумаринов. Преимущества естественных комплексов макро- и микроэлементов. Симптомы дефицита магния. Эфирные масла растений.
Флористический состав растительного покрова Забайкалья. Определение содержания макро- и микроэлементов в лекарственных растениях региона. Изучение флавоноидов, содержащихся в семействе луковых. Анализ фармакологической активности алкалоидов чемерицы.
Анализ результатов определения количественного содержания некоторых групп биологически активных веществ в 52 лекарственных растениях Забайкалья. Кверцетин и рутин как основные флавоноиды красоднева малого. Знакомство с растениями, богатыми алкалоидами.
Определение места биологически активных веществ в регуляции процессов жизнедеятельности организма как одна из задач нутрициологии. Факторы, от которых зависит содержание мономерных катехинов в растениях, плодах, ягодах и продуктах их переработки.
Общая характеристика, свойства и способы получения алкалоидов. Витамины, кофермены и антивитамины, применяемые в качестве лекарственных веществ. Гормоны и синтетические аналоги. История создания, классификация, способы получения и анализа антибиотиков.
Преимущество биологически активных добавок перед лекарствами. Использование нутрицевтиков для устранения дефицита эссенциальных пищевых веществ. Классификация БАД по источникам получения, воздействию на организм и форме выпуска. Витамины-нутрицевтики.
Биологически активные добавки: сущность, история развития, классификация, состав. Требования, предъявляемые к БАД. Основные отличия БАД от лекарств. Пищевые и лекарственные растения, которые содержат богатый комплекс биологически активных веществ.
Применение биологически активных добавок в спортивной медицине. Циклические, скоростно-силовые, сложнокоординационные и сложнотехнические виды спорта. Влияние пищи диетического характера на работоспособность. Дефицит железа в организме спортсменов.
Определение сущности биологически активных добавок к пище. Рассмотрение их состава: пищевых веществ, минорных компонентов пищи, пробиотиков и пребиотиков, растений, продуктов пчеловодства. Исследование проблем применения биологически активных добавок.
Основные цели использования биологически активных добавок для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов. Классификация добавок, формы их выпуска. Характеристика требований к хранению. Перечень отечественных производителей.
История появления биологически активных добавок, их классификация по происхождению основных компонентов. Нутрицевтики и основные отличия БАД от лекарств. Особенности разработки и контроля биологически активных добавок, содержание критики их применения.
Понятие, назначение и классификация биологически активных добавок. (витамины, минералы, аминокислоты, спортивные добавки, незаменимые жирные кислоты и пробиотики). Отличие законодательных норм учёта и оборота БАД в России от общемировой практики.
Санитарно-гигиенические требования, особенности разработки, контроля, принципы использования биологически активных добавок. Маркировка БАДов. Характеристика воздействия на организм нутрицевтиков, эубиотиков, парафармацевтиков, анализ побочных эффектов.
Классификация, характеристика и технологические свойства сахарозаменителей, использование в производстве продуктов питания. Применение синтетических красителей и пищевых добавок при изготовлении смешанных напитков. Функциональные свойства пектинов.
История происхождения и определение понятия биологически активных добавок, их химический состав и применение в жизни человека. Основные физиологические функции микронутриентов в составе БАД. Позитивное и негативное отношение к биологическим добавкам.
Характеристика проблемы восстановления функций органов и систем человеческого организма, ответственных за адаптацию к неблагоприятным факторам окружающей среды и восстановление работоспособности. Описание основных видов биологически активных добавок.
Дефиниции термина БАД (биологически активные добавки) в российском и зарубежном законодательстве. Преимущества использования БАД по сравнению с другими способами оптимизации питания. Компоненты пищи, которые допускается использовать при производстве БАД.
Анализ современных представлений у спортивных врачей и тренеров в вопросе фармакологического обеспечения в системе индивидуальной подготовки спортсменов на примере хоккея с шайбой с учетом особенностей тренировочного процесса в данном виде спорта.
Законодательные основы применения биологически активных добавок (БАД) в России. Виды БАД и принципы их классификаций. Характеристика наиболее популярных биологически активных добавок, особенности их применения. Группы БАД функционального действия.
