Формирование культурного туристского продукта для детей

Размещено на http://www.allbest.ru/

Формирование культурного туристского продукта для детей



Оглавление

Введение

Глава 1. Теоретические основы формирования детского туризма

1.1 Детский туризм: основные понятия и классификация видов

1.2 Формирование и продвижение детского культурного продукта

1.3 Сезонность в детском культурном туризме и методы ее преодоления

Глава 2. Исследование рынка детского культурного туризма в Санкт-Петербурге

2.1 Методология исследования

2.2 Исследование формирования культурного туристского продукта для детей в Санкт-Петербурге

Глава 3. Методические рекомендации по формированию и продвижению детского культурного туризма

3.1 Рекомендации по формированию и продвижению детского культурного туризма для субъектов данной сферы

3.2 Рекомендации по формированию и продвижению детского культурного туризма на государственном уровне

Заключение

Список литературы



Введение

В современном мире туризм является важной социально-экономической отраслью экономики и динамично развивается из года в год. Данная сфера особенно успешно развивается в больших городах, например, в Санкт-Петербурге. С каждым годом все больше внимания со стороны государства и общества уделяется развитию детского туризма: данное направление связано с социальными и экономическими факторами, которые оказывают влияние на его структуру и развитие. Именно в детском возрасте формируется основа для личностного развития человека, воспитываются нравственные качества, закладывается уровень культурного развития, поэтому так важно развивать данное направление.

Детский туризм занял особое место в индустрии туризма. Оздоровление молодежи, знакомство с культурой, прививание нравственных ориентиров - основные задачи данного вида туризма. Но, к сожалению, изучен детский туризм, а также его виды, еще не в полной мере. Недостаточно освещены вопросы, касающиеся рынка детского отдыха, а именно: участники рынка, их взаимоотношения, качество услуг, спрос и предложение.

Детский туризм - особая форма туризма, так как его участники являются несовершеннолетними. В государственном регулировании данной индустрии существуют некоторые проблемы. Например, нет органа, контролирующего все происходящие процессы.

В Санкт-Петербурге наиболее популярным видом детского туризма является культурный. Большое количество детских групп ежегодно посещает город с культурно-познавательной программой. Но данный вид туризма подвержен сезонности: во время каникул поток туристов слишком большой, растут очереди в объектах показа, не хватает транспортных средств для перевозки детей-туристов. В то же время, во вне каникулярное время поток туристов недостаточный, в силу занятости детей в школе. Спрос на рынке падает, субъекты детского культурного туризма испытывают недостаток посетителей. Необходимостью является разработка продуктов, привлекающих детей-туристов во вне каникулярное время, адаптация данных продуктов под потребности потребителей.

В связи с вышеизложенным, целью данной диссертационной работы является разработка рекомендаций по формированию и продвижению детского культурного туризма на основе исследования практик формирования детских культурных продуктов в Санкт-Петербурге.

Объектом исследования является детский культурный туризм в Санкт-Петербурге, предметом - процессы его формирования и продвижения.

Задачи диссертационной работы:

• Систематизировать подходы к понятиям "детский туризм", "детский культурный туризм", "продукт детского культурного туризма";

• Рассмотреть практики формирования продуктов детского культурного туризма в Санкт-Петербурге и выявить существующие проблемы;

• Классифицировать виды продуктов детского культурного туризма;

• Предложить методы синхромаркетинга для адаптации продукта детского культурного туризма;

• Разработать рекомендации по формированию продуктов детского культурного туризма.

Данная диссертационная работа состоит из трех частей. В первой части описаны теоретические аспекты формирования и продвижения детского туризма.

Во второй части автором проведено исследования рынка детского культурного туризма, классифицированы продукты данного вида туризма, проведен опрос работников субъектов описанной сферы.

В третьей части даны рекомендации по формированию и продвижению детского культурного туризма в Санкт-Петербурге, сформированные на основании проведенного во второй части работы исследования.



Глава 1. Теоретические основы формирования детского туризма

1.1 Детский туризм: основные понятия и классификация видов

Изучение детского туризма - актуальная тема, так как данный вид туризма нуждается в практических разработках и рекомендациях для оптимизации процесса управления.

Многие российские ученые изучали проблемы управления туристским рынком с научной точки зрения (Н.Г.Можаева Можаева Н. Г. Рыбачек Г. В. Организация туристской индустрии и география туризма. - М.:ФОРУМ, 2014., М.В.Асташкина Асташкина М. В. Козырева О. Н. Кусков А. С. Санинская А. А. География туризма. - М.: Альфа-М,2015. С. 432). Главные вопросы, которые рассматриваются в данных исследованиях, касаются сферы туризма в целом. В работах проанализированы процессы, происходящие в туризме, описаны рычаги управления рынком, участники рынка. Но детский туризм данные авторы не изучали.

Непосредственно детский туризм был изучен в трудах следующих ученых: В.А.Волгунов Волгунов В.В. Организация детского отдыха в оздоровительном лагере: социально-педагогический аспект. Вестник Вятского государственного гуманитарного университета. Т. 3. № 4. 2009. С. 16-19., Г.С.Суховейко Суховейко Г.С. Детский отдых и оздоровление: слагаемые успеха. Народное образование. № 2. 2014. С. 9-11., Константинов Ю.С. Константинов Ю.С., Константинова Ю.В. Значение детско-юношеского туризма в развитии межнациональных отношений. Воспитание школьников. № 1.2012. С. 36-40. В указанных работах исследовались социальные и педагогические вопросы развития детского туризма.

А.В.Белов Белов А.В., Косых А.Н. Методологический подходы к определению экономической эффективности детского отдыха и оздоровления (на примере Омского региона) Омский научный вестник. № 7, 2006. С. 211-213., Ю.С.Константинов Константинов Ю.С., Константинова Ю.В. Значение детско-юношеского туризма в развитии межнациональных отношений. Воспитание школьников. № 1.2012. С. 36-40., В.В. Волгунов Волгунов В.А. Анализ социально-педагогических проблем жизнедеятельности детских загородных лагерей/ В.А.Волгунов// Мир науки, культуры, образования. - 2010. -№2(21).- С. 86-88., Е.Н. Сорочинская Сорочинская Е.Н. Региональные аспекты детского отдыха. Народное образование. № 2. 2014. С. 143- 146. раскрывали аспект проблем детского туризма с экономической точки зрения. Весомый вклад в изучение детского отдыха внесла работа Е.В.Маслаковой. В данной работе была разработана классификация видов детского туризма, рассмотрены и проанализированы продукты, предлагаемые на рынке, уточнена терминология Маслакова Е.А. Государственное регулирование детского туризма в России // Вестник университета (ГУУ). 2009. № 19. - 0,5 п.л.

Вопросы государственного регулирования детского туризма нашли свое отражение в работах А.М.Ветитнева, Е.В.Оргиной Ветитнев А.М., Оргина Е.В. Региональные особенности организации отдыха и оздоровления детей в новых нормативно-правовых и экономических условиях. Сервис plus. №1. 2012. С. 20-29.

Зарубежные ученые рассматривали место детского отдыха среди исследований в сфере туризма, изучали влияние социально-экономических факторов на школьные путешествия, а также семейный отдых с детьми.

Детский отдых играет огромную роль для государства в силу того, что воспитание культурного, образованного и здорового поколения - один из главных приоритетов России. Это означает, что изучение всех вопросов развития детского туризма является необходимым. Государству необходимо увеличивать финансирование данного вида туризма, ученым - разрабатывать новые подходы к управлению данной сферой Левитская А.А. Государственная политика в сфере отдыха и оздоровления учащихся. Народное образование. № 3. 2012. С. 11-14..

Для более подробного изучения и рассмотрения детского туризма, в первую очередь, нужно изучить его зарождение в качестве отдельного вида путешествий, рассмотреть терминологию, касающуюся данного вида туризма.

На более ранних исторических периодах воспитание и развитие ребенка были обязанностями церкви, а не родителей. Первые упоминания о зарождении детского отдыха появились в эпоху Возрождения. В отношениях между странами Европы произошли кардинальные изменения, которые повлекли за собой создание культурных и научных центров, деятельность которых не попадала под контроль церкви Константинов Ю.С., Константинова Ю.В. Значение детско-юношеского туризма в развитии межнациональных отношений. Воспитание школьников. № 1.2012. С. 36-40..

В Италии была открыта одна из первых специальных школ. Дети разных социальных статусов проходили в ней обучение. Впоследствии сюда стали приезжать из Германии, Франции, Греции. Данная школа называлась "Домом радости". Главными приоритетами школы были сохранение личности, нравственное и умственное воспитание. Здесь обучали античному наследию, давали энциклопедические знания. Следовательно, мы можем сделать вывод, что в эпоху Возрождения начался процесс развития личности ребенка с детского возраста. (таб. 1)

Эпоха Возрождения была первым этапом в развитии детского туризма. Стали возникать такие виды отдыха, как однодневные и многодневные походы с образовательными целями.

После крушения феодализма и промышленной революции, наступил второй этап. Во время него культурные походы стали организовывать учителя. Во время третьего этапа в детском туризме появились загородные лагеря. Создателем детских лагерей был пастор из Швейцарии Бион. В 1873 году ему удалось выкупить загородное поместье на деньги, которые собирались путем пожертвований в течение трех лет. Данное поместье вмещало семьдесят человек; здесь Бион и основал первый лагерь Там же..

Особенностью четвертого этапа была массовость и общественная значимость, так как стали развиваться спортивные лагеря, рассчитанные на тысячи человек, создаваемые для воспитания защитников страны. Инициатором создания таких лагерей стала Великобритания в 1988 году в Швейцарии на международном конгрессе по организации детского отдыха.

Помимо спортивных лагерей стали создаваться патриотические лагеря, прививавшие любовь к Родине с ранних лет. Впервые были созданы они так же в Великобритании.

Таблица 1

Этапы развития детских туристских услуг Составлено автором по: Зоричева Н.М.Управление развитием сферы услуг детского отдыха: дис. канд. экон. наук: 08.00.05. - СПб, 2014. - 18-19 с.

Этап	Предпосылки развития	Цель	Результат
Этап 1. Эпоха Возрождения XV-XVII века	Создание культурных и научных центров; Выход их из-под контроля церкви	Образование	Создание специальной школы в Италии; Ориентация на развитие личности ребенка
Этап 2. XVII- середина XIXвека	Промышленная революция, крах феодализма	Образование	Учителя организовывали однодневные экскурсии для учеников
Этап 3. XIXвек	Воспитание младшего поколения; Развитие форм детского отдыха	Воспитание; Образование	Создание детских загородных лагерей
Этап 4. Конец XIX века	Воспитание защитников страны; Массовость и общественная значимость	Патриотическое воспитание; Физическое воспитание	Создание детских спортивных и патриотических лагерей

В России можно выделить свои этапы развития детского туризма, но тем не менее, они связаны с мировыми предпосылками. Толчком к развитию туризма стал указ Петра I, который он издал в 1718 году. В нем говорилось о вознаграждении за любые находки, связанные с краеведением. В связи с этим зародились краеведческие походы Маслакова Е.А. Государственное регулирование детского туризма в России // Вестник университета (ГУУ). 2009. № 19. - 0,5 п.л..

Первый и второй этапы развития детского отдыха в России похожи по целям на первоначальные этапы развития детских услуг в Европе. Первые походы и экскурсии были образовательными.

В 18 веке появилось бесплатное образование, вследствие этого государством стали выделяться деньги на содержание школ. С целью изучения природы и окружающего мира организовывались экскурсии и походы. Следовательно, мы можем сказать, что появление бесплатного образования внесло в процесс обучения культурно-познавательные мотивы, которые являются элементами современного детского туризма.

Оздоровление и окультуривание были главными мотивами детского туризма на третьем этапе развития. В России начали организовывать походы в горы, которые являлись не только познавательными, но и спортивно-оздоровительными. В 1910 году в Пятигорске появилась ученическая гостиница, предлагающая бесплатное проживание и питание, а также снаряжение для походов. Можно сделать вывод, что развитие отдыха для детей тесно связано с политикой государства и его поддержкой Маслакова Е.А. Государственное регулирование детского туризма в России // Вестник университета (ГУУ). 2009. № 19. - 0,5 п.л..

Но не только признаком прогресса было формирование детских услуг. В начале 19 века в России произошло несколько негативных событий, среди которых Первая мировая война, Гражданская война. Вследствие этого болезни, неурожай и голод, которые отрицательно сказывались на подрастающем поколении. Появилась необходимость в лечении детей в южных регионах. Так были созданы многие детские лагеря, среди которых знаменитый "Артек", существующий и функционирующий и в наше время Ветитнев А.М. Управление рынком детского оздоровительного туризма: монография / А.М. Ветитнев, Е.В. Оргина. - М. : ИНФРА-М, 2012. - 136 с..

На последующем этапе в 40-60 гг. 20 века развивалась соответствующая инфраструктура для детского туризма: открывались музеи, основывались туристические базы, создавались клубы для детей-туристов.

Таким образом, автор может сделать вывод, зарождение детского туризма в России произошло в 18 веке. На сегодняшний день в данном виде туризма произошло много изменений. Рассмотрим терминологию, используемую в данной сфере.

В Конвенции "О правах ребенка" (1989 г.) дается определение понятия "ребенок". Ребенком считается каждое человеческое существо до достижения 18-летнего возраста, если по закону, применимому к этому ребенку, он не достигает совершеннолетия ранее.

В пункте 1 ст.54 Семейного Кодекса Российской Федерации дано следующее определение: "Ребенком признается лицо, не достигшее возраста восемнадцати лет (совершеннолетия). Тут же обозначены права ребенка: "Ребенок имеет права на воспитание своими родителями, обеспечение его интересов, всестороннее развитие, уважение его человеческого достоинства" Семейный кодекс Российской Федерации (с изменениями на 20 апреля 2015 года) . Всестороннее развитие предполагает наличие условий для отдыха и оздоровления детей, для культурно-познавательного воспитания. В связи с этим, рассмотрим несколько определений понятия "детский туризм".

На двадцать четвертом пленарном заседании Межпарламентской Ассамблеи государств-участников СНГ (постановление №24-12 от 4 декабря 2004 года) был принят модельный закон "О детском и юношеском туризме". Определение из данного закона гласит: "Детский туризм - средство гармоничного развития детей (лиц, не достигших возраста 14 лет), девушек и юношей (лиц, не достигших возраста 18 лет), реализуемое в форме отдыха и общественно полезной деятельности, характерными структурными компонентами которого являются: поход, путешествие, экскурсия" Модельный закон о детском и юношеском туризме (Принят в г. Санкт-Петербурге 04.12.2004 Постановлением 24-12 на 24-ом пленарном заседании 174 Межпарламентской Ассамблеи государств-участников СНГ.

В научной работе Е.А.Маслаковой детскому туризму дается следующее определение: "вид туризма, потребителями которого являются дети в возрасте 7-17 лет, отправляющиеся в путешествие с целью отдыха, оздоровления, образования и другими целями в сопровождении руководителя туристской группы или инструктора-проводника" Маслакова Е.А. Классификация видов детского туризма // Актуальные проблемы управления-2009. 14-я Всероссийская научно-практическая конференция. М.: ГУУ, 2009. - 0,2 п.л..

А.М. Ветитнев дает аналогичное понятие определению детского туризма, что и Е.А.Маслаковой: "Это вид туризма, потребителями услуг которого являются дети в возрасте 7-17 лет, отправляющиеся в путешествие за пределы мест постоянного проживания с целью отдыха, лечения, оздоровления, образования и другими целями в сопровождении специально выделенных лиц или родителей" Ветитнев А.М. Управление рынком детского оздоровительного туризма: монография / А.М. Ветитнев, Е.В. Оргина. - М. : ИНФРА-М, 2012. - 136 с..

Сопровождать детей в поездке может быть гражданин, у которого есть необходимые навыки для организации детского отдыха, для руководства группой несовершеннолетних детей. Лицо, ответственное за детей в поездке, должно пройти специальную подготовку, а также получить от родителей доверенность на сопровождение детей Федеральный закон от 24 июля 1998 N 124-ФЗ (ред. от 03.12.2011) "Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации»..

Иностранные ученые трактуют определение детского туризма схоже с определением молодежного туризма. Одно из них звучит так: "Детский туризм, в широком смысле данного определения, направлен на удовлетворение потребностей группы потребителей в возрасте от трех до тринадцати лет" Hanan H Balkhy. Travelling with children. International Journal of Antimicrobial Agents, Volume 21, Issue 2, February 2003, Pages 193-199..

С термином "детский туризм" тесно связано понятие "детского туристского продукта". Е.А.Маслакова в своей диссертационной работе дает следующее понятие термину "детский туристский продукт": "совокупность определенного количества и качества товаров и услуг, а также знаний и умений персонала организаций, обслуживающих детей, необходимых для удовлетворения их познавательных или рекреационных потребностей в том или ином туристском регионе" Маслакова Е.А. Государственное регулирование детского туризма в России // Вестник университета (ГУУ). 2009. № 19. - 0,5 п.л..

Сфера детского туризма предлагает большое количество услуг: поездки на мероприятия образовательного, спортивного и культурного характера; экскурсионное обслуживание по познавательны маршрутам; оздоровительные услуги и т.д.

Деятельность туроператоров, которые оказывают туристские услуги для детей, должна контролироваться государством. Данные туроператоры должны быть внесены в единый федеральный реестр туроператоров. Туристские услуги для детей должны оказываться в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Существует большое количество классификаций видов детского туризма по определенным признакам. Рассмотрим одну из них. (рис.1)

Рисунок 1. Классификация видов детского туризма

Рассмотрим подробнее каждый из видов классификации.

Классификация видов туризма по территориальному признаку подразумевает разделение на внутренний, въездной и выездной туризм. Внутренний туризм - путешествия в пределах границ государства лиц, постоянно в нем проживающих. В сфере детских услуг это могут быть школьные экскурсии, отдых в детских лагерях, поездки на спортивные соревнования, фестивали, конкурсы. Въездной туризм подразумевает прием иностранных туристов из-за границы. При данном виде туризма туристы отправляются путешествовать по другим странам, выезжая за пределы своего государства, в котором они проживают. Применительно к сфере детского туризма, примером могут быть культурно-познавательные туры, международные школьные обмены, выезды в международные лагеря Гарифуллина Р.С. Приоритетные направления развития детского и молодежного туризма в России // Вестн. Казан. гос. ун-та культуры и искусств. - 2013. - № 2. - С. 137-140.

По целям детский туризм может быть культурно-познавательный, деловой, спортивный, оздоровительный, экскурсионный, экологический, этнографический и т.д.

По продолжительности детские туры могут длиться как один день, так и несколько. Сезонность оказывает огромное влияние на продолжительность туров. Так, большое количество поездок совершается во время школьных каникул. Но в то же время детские путешествия могут находится вне данной сезонности и не зависеть от школьных каникул.

Существуют различные способы организации туров в детском туризме это - групповые, индивидуальные и с родителями. Так же виды детского отдыха можно классифицировать в соответствии с видами транспорта, используемого во время тура: водный, автомобильный, железнодорожный, авиационный, немоторизированный. В детском культурном туризме, который сейчас активно развивается в Санкт-Петербурге, реализуется комплексный подход к воспитанию юных путешественников. В основу такого комплексного подхода положена неразрывность образовательного и воспитательного процессов, духовного развития. В литературе практически не рассматривается детский культурный туризм как отдельный объект исследования. Вследствие этого автор дает определение детскому культурному туризму исходя из двух понятий: детский туризм и культурный туризм. Определение детского отдыха уже давалось ранее. Необходимо раскрыть понятие культурный туризм.

М.Д. Сущинская дает следующее определение данному виду туризма: "Культурный туризм - это перемещение индивидов за пределы их постоянного места проживания, мотивированное полностью или частично интересом посещения культурных достопримечательностей, включая культурные события, музеи и исторические места, художественные галереи и музыкальные и драматические театры, концертные площадки и места традиционного времяпрепровождения местного населения, отражающие историческое наследие, современное художественное творчество и исполнительские искусства, традиционные ценности, виды деятельности и повседневный стиль жизни резидентов, с целью получения новой информации, опыта и впечатлений для удовлетворения их культурных потребностей" Сущинская М.Д. Культурный туризм: учебное пособие // СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 2010. - 128 с. .

Таким образом, проанализировав два понятия, автор может предложить следующее определение: "Детский культурный туризм - это перемещение детей в возрасте до 17 лет за пределы постоянного места жительства с целью посещения культурных достопримечательностей, участия в культурных событиях, посещения музеев, галерей, театров, концертных площадок и других мест, связанных с получением новой информации культурно-познавательного характера. Путешествие может совершаться в составе группы, возглавляемой ответственным лицом, или при сопровождении родителей".

К сожалению, существует ряд проблем, являющихся сдерживающим фактором развития детского культурного отдыха. В частности, тот факт, что на данный момент эта отрасль является в большей степени источником дохода, нежели приоритетным направлением культурного развития и воспитания детей. Детские путешествия не доступны всем слоям населения, слабо развита инфраструктура, недостаточная информированность потребителей о предлагаемых услугах в детском туризме.

Таким образом, на основании проведенного анализа разных классификаций, автор решил выдвинуть более подробную классификацию детского культурного туризма, которая выделяет его подвиды по способу получения культурных знаний.

Таблица 2

Подвиды детского культурного туризма по способу получения информации Составлено автором по: http://www.mosgu.ru/nauchnaya/publications/SCIENTIFICARTICLES/2006/Moshnjaga/ - дата доступа 10.05.2015

Название подвида	Посещение культурных достопримечательностей	Кросс-культурные обмены	Участие в культурных проектах
Получение информации	Экскурсионное обслуживание гидов; информационные плакаты в местах расположения культурных достопримечательностей; внешний обзор экспонатов	Общение с представителями других культур; проживание в другом государстве	Участие в проектах, позволяющих окунуться в историю и почувствовать себя участником определенных прошедших событий
Степень вовлеченности	Активное участие/ роль слушателя	Активное участие	Активное участие
Культурный базис	Материальная культура	Нематериальная культура	Материальная + нематериальная культура
Форма существования	Стационарные культурные объекты	Культурное событие	Культурное событие + возможно наличие стационарных объектов
Безопасность	Безопасно для детей (если посещение культурной достопримечательности требует физической подготовки, то все должно быть предусмотрено)	Безопасно для детей (если обмен происходит с экзотическими странами, необходимо наличие прививок и т.д.)	Безопасно для детей (реквизит, используемый в проектах, должен соответствовать технике безопасности)



Дети-туристы имеют возможность получать познавательную информацию по разным каналам и в разной форме. Огромной популярностью пользуется такой способ получения информации, как посещение культурных достопримечательностей (музеев, библиотек, архитектурных памятников и т.д.). В большинстве случаев при посещении данных мест, информацию можно получить от гида либо прочитав ее самостоятельно.

Турист получает знания, участвуя в разного рода событийных проектах, которые так же относятся к культурному туризму. Например, реконструкции битв Великой Отечественной войны - проект, в котором может поучаствовать каждый посетитель и узнать больше об истории своей страны. Еще один пример - знаменитый музей под открытым небом в Австралии под названием "Sovereign Hill". В этом музее представители подрастающего поколения могут узнать историю в интерактивном режиме, познакомиться с живыми экспонатами. Войдя в ворота музея, которые работают как машина времени, туристы оказываются в прошлом. В вышеуказанных проектах используется технология обучения "edutainment", в основе которой лежат образование (education) и развлечение (entertainment) Боголюбова С.А., Зоричева Н.М. Приоритетные направления диверсификации услуг детского отдыха в России. Интернет-журнал Науковедение. №1(14),2013. С. 72..

Еще одним, третьим способом получения информации в детском культурном туризме является кросс-культурный обмен. Главным примером такого обмена являются поездки детей в другие страны с образовательными, познавательными целями, позволяющими детям-туристам познакомиться и изучить особенности культуры и быта того или иного народа, государства, его традиции, исторический и современный уклад жизни Можаева Н. Г. Рыбачек Г. В. Организация туристской индустрии и география туризма. - М.:ФОРУМ, 2014..

Например, в России с 1992 года существует Межрегиональный Благотворительный Общественный Фонд развития Международных Образовательных программ "Интеркультура" (AFS России) -- некоммерческая неправительственная организация. МБОФ "Интеркультура" является продолжателем, начатого Государственным комитетом СССР по науке и образованию, сотрудничества с международной организацией AFS Intercultural Programs (AFS IP) и является членом этой организации. Данная организация осуществляет многонациональные международные культурно-образовательные обмены школьников старших классов. Главная цель организации - межкультурное обучение и глобальное образование, дающее молодым людям знания необходимые для жизни и эффективной работы в любой точке земного шара, способствующее развитию личности, воспитанию толерантности, уважения к другим культурам и жизненным ценностям. Школьники 15-18 лет выезжают в одну из AFS стран на 11 месяцев, семестр или триместр. Участники проживают в принимающей семье на правах члена семьи и учатся в местной государственной школе. Основная программа наиболее полно соответствует AFS миссии, дает возможность молодым людям приобрести жизненный опыт, узнать мир и свое место в нем, выучить иностранный язык.

1.2 Формирование и продвижение детского культурного продукта

Для того, чтобы дать понятие определению "детский туристский продукт", необходимо разобраться в определении самого туристского продукта.

В первую очередь, необходимо выяснить, как это определение трактует закон. Федеральный закон от 24.11.96 №132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской федерации" дает следующее пояснение относительно данного термина: "Туристский продукт - это комплекс услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую цену (независимо от включения в общую цену стоимости экскурсионного обслуживания и (или) других услуг) по договору о реализации туристского продукта" Федеральный закон от 24.11.96 №132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской федерации»..

Существует большое количество иных определений туристского продукта от авторов научных работ. Например, Квартальнов В. А. дает следующее определение: "Продукт туристский - это совокупность вещественных (предметов потребления) и невещественных (в форме услуги) потребительских стоимостей, необходимых для удовлетворения потребностей туриста, возникших в период его путешествия. Продукт туристский - состоит из трех частей; тур, туристско-экскурсионные услуги, товары" Маслакова Е.А. Государственное регулирование детского туризма в России // Вестник университета (ГУУ). 2009. № 19. - 0,5 п.л..

Зарубежные ученые Лаккар Р. и Оллье Р. дают следующую характеристику турпродукту "туристский продукт одновременно представляет собой совокупность весьма сложных разнородных элементов. В целом можно сказать, что он состоит из следующих составных элементов:

• имеющиеся в наличии природные ресурсы, культурные, архитектурные и исторические достопримечательности, технологические возможности, которые могут привлечь туриста и побудить его совершить путешествие;

• инфраструктура туризма (средства размещения, предприятия питания, развлечения и т.д.), которая сама по себе не является фактором, влияющим на мотивацию путешествия, но при ее отсутствии возникают многочисленные препятствия возможному путешествию;

• возможности передвижения (средства транспорта), которые оцениваются скорее с точки зрения их экономической доступности, чем с точки зрения быстроты передвижения"Академия рынка: маркетинг / Пер. с франц. А. Дайан, Ф. Букерель, Р. Ланкар и др. - М.: Экономика, 1993. - 268 с..

Приведенные выше определения туристского продукта позволяют сделать вывод, что продукт создается посредством соединения составных элементов, которые позволяют удовлетворить потребности туриста в течение тура. Важно отметить, что продукт по-разному воспринимается туристом и турфирмами. Александрова А. Ю. в своем научном труде подтверждает это. Потребители воспринимают турпродукт, более широко, чем набор услуг, продаваемых в одном пакете. Для представителей туристской индустрии, по мнению Александровой А.Ю.Александрова А.Ю. Экономика и территориальная организация международного туризма. Учебное пособие. М., 1996.- 456 с., не существует комплексного, единого турпродукта, а представители туристской индустрии в силу своей деятельности, рассматривают отдельно его составляющие элементы -перевозку, размещение, развлечение и т.д.

Рисунок 2. Составляющие туристского продукта

Важным аспектом является процесс формирования продукта. Джон Уокер в своей работе дает общее понятие того, какие основные составляющие входят в туристский продукт. (рис.2)

Исходя из схемы Дж. Уокера Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство. М.: ЮНИТИ, 2002. - 607 с. можно сделать вывод, что в основе турпродукта лежать транспорт, проживание, питание и организованный досуг.

Формирование турпродукта является одной из главных ступеней в детском туризме. При работе с детьми необходимо учитывать то, что в силу своего возраста, дети-туристы обращают большее внимание на эмоции и переживания, полученные от потребления продукта. Поэтому наиболее точным считаем определение Маслаковой Е.А., "детский туристский продукт - это совокупность определенного количества и качества товаров и услуг, а также знаний и умений персонала организаций, обслуживающих детей, необходимых для удовлетворения их познавательных или рекреационных потребностей в том или ином туристском регионе, основанных на использовании местных туристско-рекреационных продуктов" Маслакова Е.А. Государственное регулирование детского туризма в России // Вестник университета (ГУУ). 2009. № 19. - 0,5 п.л..

В туризме услуги, входящие в турпродукт, являются неосязаемыми, их нельзя потрогать либо передать из рук в руки. Вследствие этого, автор может сделать вывод, что при покупке детского турпродукта потребитель платит за впечатления, которые желает получить от использования данного продукта. Турист извлечет из туристической поездки эмоции и сувениры, фотографии, воспоминания. Задача профессионалов в туризме состоит в правильном согласовании услуг, из которых состоит турпродукт, для обеспечения детей-туристов только положительными впечатлениями.

Как известно, особенность детского туризма заключается в возрасте потребителей, поэтому продукт должен формироваться с учетом безопасности жизнедеятельности детей. Транспортная перевозка должна осуществляться к месту проведения отдыха и обратно, в сопровождении ответственного лица.

При формировании туристского продукта для детей проводится анализ культурных достопримечательностей, которые могут войти в маршрут. Необходимо выявить, какую именно информацию могут передать детям те или иные объекты: здания с выдающейся архитектурой, музеи, библиотеки. Затем начинается формирование турпродукта, происходит разделение целевой аудитории на возрастные группы, расширение продукта. Следовательно, туристские ресурсы местности являются основой турпродукта.

После разделения целевой аудитории на возрастные группы, каждую группу необходимо изучить с учетом социальных, национальных признаков, необходимо учитывать их мотивацию. Если говорить о сегменте детей в возрасте до 7 лет, то выявить мотивацию у такого потребителя будет крайне сложно. Поэтому необходимо сформировать продукт так, чтобы турист получил знания в игровой форме, интересной для него. Важно, что при потреблении продукта в детском культурном туризме дети не только получают специфический опыт и эмоции, но и воспитываются путем созерцания культурных объектов.

Составляющими турпродукта для детей в культурном туризме являются:

- транспорт. Как уже было отмечено ранее, транспорт должен быть технически исправен, должны соблюдаться правила безопасности. Роспотребнадзор разработал специальные методические рекомендации, касающиеся перевозки детей-туристов. К вождению автобусов при работе с детьми допускаются водители с минимальным стажем вождения 3 года. Перевозка детей на экскурсионном маршруте допускается лишь в светлое время суток.

- размещение и питание. Так же организуются в соответствии с законодательством. У поставщиков услуг обязательно должны быть разрешения на ведение деятельности, и их услуги должны соответствовать санитарным правилам и нормам. Развитая инфраструктура очень важна, так как при наличии лишь культурных достопримечательностей, без объектов размещения и питания, создание турпродукта невозможно Муртазин Р.М. Метод оценки качества предоставляемых услуг туроператорами, занятыми в детском отдыхе. Вестник Университета (Государственный университет управления). № 19. 2013. С. 86-91..

- экскурсионная программа. Программа должна подбираться с учетом интересов и уровня развития детей, должна проходить в игровой форме, позволяющей получить знания.

- иные услуги на выбор туроператора (развлечения, досуг).

Исходя из вышесказанного, автор может сделать вывод, что в формировании турпродукта участвуют разные предприятия, каждое из которых обладает собственными целями и задачами. Задача туроператора, создающего турпродукт, соединить в комплекс туристские услуги, необходимые для удовлетворения потребностей потребителей.

В 2015 году автором было проведено исследование, целью которого было изучить особенности и проблемы детского культурного туризма в Санкт-Петербурге. Исследование проводилось в Санкт-Петербурге. Были проведены семь интервью с экспертами из компаний, занимающихся детским туризмом. В выборку попали представители турфирм, туроператоров, музеев и креативного пространства, т.к. основа турпакета для детей формируется именно при работе этих компаний. Для проведения структурированного интервью, был разработан опросник, состоящий из одиннадцати вопросов.

На основании результатов данного исследования, автор может описать процесс формирования детского культурного продукта в Санкт-Петербурге.

Фирмы, работающие на рынке детского культурного туризма в Санкт-Петербурге, схоже подходят к процессу формирования и продвижения продукта, пользуясь одинаковыми инструментами.

Туроператоры ориентируются на сегмент потребителей в возрасте от 7 до 18 лет. Они работают не только с приезжими школьниками (из других городов), но и с местными школами, для которых организуют экскурсии по Санкт-Петербургу и области.

При разработке туров оценивается в первую очередь статистика прошедшего сезона: по отзывам туристов выбираются лучшие музеи, точки питания, гостиницы. Для иногородних организованных школьных групп предлагается экскурсионное обслуживание, размещение, питание и развлекательные мероприятия. В первую очередь создается экскурсионная программа согласно пожеланиям заказчика (как правило, работают с агентствами, реже - с иногородними школами напрямую). От заказчика (агентства) туроператоры получают исходные данные: количество человек, планируемые даты поездки, заинтересовавшие их экскурсии и музеи, пожелания по размещению в гостиницах или общежитиях, пожелания по питанию. После чего делается расчет программы под конкретную группу. После одобрения программы заказчиком, туроператоры начинают работу по организации тура. Для создания турпакета обязательно должны быть договора с гостиницами, музеями, транспортными компаниями, точками питания. Цены устанавливаются на определенный срок (как правило, на полгода). Среди способов продвижения турпродуктов компании выделили участие в туристических выставках и рекламу, электронную рассылку для агентств, семинары для агентств в разных городах, некоторые туроператоры проводят рекламные туры в Санкт-Петербург. Так же все предложения выставляются на официальных сайтах компаний.

Автор разработал схему формирования туристского продукта для детей в Санкт-Петербурге. Схема опирается на результаты проведенных интервью. По ней мы можем отследить, как зарождается турпродукт, каким образом стейкхолдеры взаимодействуют между собой при создании тура. Основой продукта являются туристские ресурсы Санкт-Петербурга, способные удовлетворить культурно-познавательные потребности детей.

К базе продукта присоединяются размещение, питание и предоставление других туристских услуг (рис.3).



Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 3. Формирование детского туристского продукта

Санкт-Петербург является крупнейшим историко-культурным центром России и одним из важнейших - в мире. Культурное наследие города привлекает туристов из всего мира. Таким образом, культурное достояние Санкт-Петербурга является важнейшим экономическим ресурсом, обуславливающим развитие туризма и сферы культуры в данном регионе. Ежегодно миллионы туристов посещают город с культурно-познавательными целями, что популяризирует российское историко-культурное наследие. Исторический центр Санкт-Петербурга, а также многие группы памятников относятся к объектам всемирного наследия ЮНЕСКО.

Повышение уровня продвижения детского культурного продукта в Санкт-Петербурге является одной из наиболее важных задач, стоящей перед сферой туризма. Дети - особая категория граждан, подрастающее поколение, их развитие является приоритетом государства. Необходимо знакомить данную категорию туристов с материальной и духовной культурой - это основание для национального самоуважения. Культурная среда города дает возможность детям-туристам получить уникальный интеллектуальный опыт, создает условия для развития личности и удовлетворяет ее потребности в культурно-творческом самовыражении.

К сожалению, на данный момент существуют некоторые проблемы в сфере культуры. Например:

- низкое качество оказываемых услуг, связанное с нехваткой квалифицированных кадров;

- недостаточное продвижение туристского продукта по сравнению с зарубежными партнерами;

- недостаточная техническая оснащенность объектов показа туристской инфраструктуры.

В связи с этим, государством была разработана и реализуется в данный момент государственная программа "Развитие сферы культуры и туризма в Санкт-Петербурге" на 2015-2020 годы. Задачи данной программы направлены на развитие сферы культуры и туризма в целом, следовательно, касаются так же и сферы детского туризма. Среди ожидаемых результатов реализации данной программы:

" - утверждение приоритетной роли государственной культурной политики как важнейшего фактора формирования творчески активной и социально адаптированной личности;

- перевод отрасли на инновационный путь развития, превращение культуры и туризма в наиболее развитые и привлекательные сферы общественной деятельности, в том числе через широкое внедрение информационных технологий;

- создание условия для доступа всего населения Санкт-Петербурга к культурной жизни города, а также вовлеченности детей, молодежи, лиц пожилого возраста, людей с ограниченными возможностями здоровья в активную социокультурную деятельность;

- укрепление имиджа Санкт-Петербурга как культурной столицы Санкт-Петербурга - мегаполиса с высоким уровнем культуры, благоприятным для туризма" Государственная программа «Развитие сферы культуры и туризма в Санкт-Петербурге» на 2015-2020..

Каждому предприятию необходимо знать, как правильно организовать продвижение детского культурного продукта. Как и в других сферах туризма, необходимо обратиться к маркетинговым методам продвижения. В маркетинге дается следующее определение термину: "Продвижение продукта - это умение предприятия-производителя или фирмы-поставщика общаться со своими потребителями, находить нужные ответы на поступающие вопросы. Продвижение продукта включает следующие элементы: рекламная деятельность, стимулирование сбыта, связи с общественностью и персональные продажи" Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка: учебное пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 528 с..

1. Реклама

При организации рекламной кампании важно понимать, на какую аудиторию будет направлен продукт организации, каких целей при этом хочет добиться руководство, а также сколько реклама будет стоить, как часто ее размещать, степень охвата аудитории. Реклама может быть в прессе, на телевидении, по радио, в транспорте, на выставках, печатная реклама и т.д. Реклама поможет передать информацию о товаре, познакомить потенциального потребителя с существующим продуктом, убедить в необходимости его покупки.

2. Стимулирование сбыта

Стимулирование сбыта - это разработка новых мероприятий, ускоряющих восприятие продукта потенциальными потребителями, подталкивающих их к покупке. Стимулирование сбыта включает в себя: информационные листки с предложением скидок, снабжение покупки бонусом, гарантия возврата денег, предоставление скидок при покупке нескольких продуктов, организация конкурсов и т.д.

3. Персональные продажи

Персональные продажи - это продвижение товара специально подготовленным менеджером. Данный вид продаж обеспечивает отличную обратную связь. В случае возникновения у потребителей вопросов, менеджер может сразу же все объяснить. Для продажи детских культурных туров - это отличный метод, т.к. покупка тура осуществляется непосредственно у менеджеров турфирм.

4. Связи с общественностью

Под связями с общественностью понимают установление организацией благожелательных отношений со всеми контактными аудиториями. Главная цель связей с общественностью - установление понимания обществом деятельности организации.

Как уже было сказано ранее, в 2015 году автором было проведено исследование особенностей детского культурного туризма в Санкт-Петербурге. На основании проведенных интервью, можно отметить некоторые методы продвижения турпродуктов, которыми пользуются респонденты.

Для продвижения своих услуг музеи пользуются в основном интернетом: сайт музеев, группы в социальных сетях (KudaGo, LittleOne, KidsReview), где размещаются афиши и анонсы предстоящих мероприятий, проводится рассылка на электронные адреса школ. Целевой аудиторией являются в основном дети от 7 до 14 лет. Если говорить непосредственно о создании турпродуктов, то этим занимаются экскурсионные отделы в музеях. Они сотрудничают с туристическими фирмами и фестивалями, от которых наблюдается основной поток туристов.

Было отмечено, что туроператоры проводят ряд мероприятий, перечисленных выше среди инструментов маркетинга, чтобы эффективно организовать сбыт продукта. Перечислим некоторые из инструментов, которыми пользуются создатели туров:

- работа с агентствами. Каждый туроператор строит данную работу по-разному. Организуются выставки и семинары для турагентов, на которых демонстрируются последние детские туристские пакеты. Представителей турфирм учат особенностям продаж в данном виде туризма, организовывают ознакомительные туры. Агенты необходимы при условиях реализации турпродуктов определенного туроператора в другом регионе или в случае, когда туроператор не может самостоятельно заниматься сбытом товара;

- реклама. Для продвижения тура и привлечения большего количества потребителей каждому туроператору нужна рекламная кампания;

- PR-акции. В качестве таких акции проводятся ярмарки, выставки, конференции. PR-акции направлены на формирование интереса потребителя к товару и на налаживание связей с коллегами. Данные мероприятия помогают сформировать положительный имидж организации, т.к. бренд очень важен в данном бизнесе;

- стимулирование сбыта. Стимулирование сбыта может быть материальным (денежное вознаграждение агентов), технологическим (улучшение технологий совместной работы), образовательным (повышение квалификации сотрудников, занимающихся продажами) Цветков Е.И. Особенности формирования сбытовой стратегии и каналов сбыта туристского продукта. Научный вестник МГИИТ, №6. - 2013..

- работа со школами. Многие туроператоры работают с школьными организаторами, которые занимаются детскими поездками и являются руководителями группы. Таким группам можно как предложить уже разработанный тур, так и получить от них заявку на организацию индивидуального турпакета. Школьные поездки не только являются досугом школьников, но и позволяют закрепить полученные знания.

1.3 Сезонность в детском культурном туризме и методы ее преодоления

Сезонность является одним из аспектов, влияющих на развитие туризма. Она заключается в систематическом, но не всегда регулярном, колебании спроса в течение года (Hylleberg, 1992) Hylleberg S. Modelling seasonality. Oxford, UK: Oxford University Press, 1992. В туризме сезонность можно определить, как временный дисбаланс, который выражается в изменении количества посетителей, в количестве их расходов, в загруженности достопримечательностей, в изменении транспортного движения и т.д. (Butler, 1994) Butler, R. W. Seasonality in tourism: issues and implication. In A.V. Seaton (Ed.), Tourism: A state of the art (pp. 332-339). Chichester, UK: Wiley, 1994. Число прибывших туристов является количественным измерением спроса, а расходы этих туристов относятся уже к экономической ценности спроса. Посещение местных достопримечательностей, фестивалей, культурных объектов измеряет привлекательность культурных услуг, предлагаемых туристам в определенной дестинации.

Можно выделить различные причины сезонности: естественные причины (климатические факторы, природные явления, которые находятся вне контроля людей), институциональные причины (график школьных каникул, планирование и определение дат проведения фестивалей, культурных мероприятий) (Bar-On,1975,1999)Bar-On, R.V. The measurement of seasonality and its economic impacts. Tourism Economics, 5, p. 437-458, 1999. Благоприятный климат в определенной местности не всегда является достаточным условием для выбора туристом данного направления. Часто играют роль такие факторы, как мода на определенные путешествия или сохранение индивидуальных предпочтений и традиций.

В своих эмпирических исследованиях некоторые авторы рассматривали данные о заездах туристов, цены и туристический доход как факторы, определяющие сезонное изменение спроса (Rossellт-Nadal et al., 2004) Rossellт-Nadal, J., Riera Font, A., Rossello, A. The economic determinants of seasonal patterns. Annals of Tourism Research, 31, p. 697-711, 2004. Некоторые другие факторы, такие как потребительские предпочтения, социальные и культурные интересы, происхождение - были также изучены зарубежными авторами Cellini & Cuccia (2007) Cellini, R.,Cuccia, T. (2007). Is cultural heritage really important for tourists? A contingent rating study. Applied Economics, 39, p. 261-271., Spencer & Holecek (2007) Spencer D.M., Holecek D.F. (2007). Basic characteristics of the fall tourism market. Tourism Management, 28, p. 491-504, Fernandez-Morales & Mayorga-Toledano (2008) Fernandez-Morales, A., Mayorga-Toledano, M.C. (2008). Seasonal concentration of the hotel demand in Costa del Sol: a decomposition by nationalities. Tourism Management, 29, p. 940-949..

Jang (2004) Jang, S. (2004). Mitigating tourism seasonality - a quantitative approach. Annals of Tourism Research, 31, 819-836. в своей статье изучал сезонность в различных видах туристских активностей, таких как посещение природных и исторических памятников, культурно-массовых мероприятий. Автор предлагает стратегию, которая смешивает разные виды отдыха и позволяет стабилизировать спрос.

Capт Parrillaetal., (2006) Capo Parilla, J., Font A.R., Nadal J.R. (2006). Accommodation determinants of seasonal patterns. Annals of Tourism Research, 34, p. 422-436. и Koenig & Bischoff (2004) Koenig, N., Bischoff, E.E. (2004). Analyzing seasonality in Welsh room occupancy data. Annals of Tourism Research, 31, p. 374-392. изучали сезонность в туризме исходя из средств размещения туристов. Высокое качество обслуживания, расположение гостиницы в центре могут смягчить сезонные колебания в спросе. Однако, нет никаких доказательств, что данные места привлекают туристов в межсезонье именно с целью культурного туризма, а не шоппинга, например.

Сезонность характерна для отрасли детского культурного туризма в Санкт-Петербурге. Главной причиной данных колебаний в спросе являются сроки школьных каникул. Во время школьных каникул спрос на продукт возрастает, во вне каникулярное время - падает.