Ценовая политика организации и мероприятия по ее совершенствованию

Расходы на содержание противопожарных работ

тыс. руб.

692,4

700,0

101,1

8

Расходы на содержание вневедомственной охраны

тыс. руб.

320,9

350,0

109,1

9

Реклама

тыс. руб.

3 613,4

3 807,2

105,4

10

Услуги банка

тыс. руб.

2 613,4

2 700,5

103,3

11

Трансляция и телефонизация номерного фонда

тыс. руб.

4 316,6

4 444,1

103,0

12

Техническое обслуживание помещений

тыс. руб.

2 364,9

2 780,6

117,6

13

Списание материалов

тыс. руб.

5 823,4

5 900,0

101,3

14

Итого

тыс. руб.

55 553,2

60 563,8

109,0

Источник: плановая калькуляция расчета средней цены с расшифровкой статей затрат (Приложение 10) и на основании бизнес-плана ЧУП «Гроднотурист»

Из таблицы видно, что общая сумма расходов по содержанию зданий и территорий в планируемом году увеличилась на 5 010,6 млн. руб. или темп роста - 109 %. К примеру, рассчитаем стоимость электроэнергии. Норма использования энергии на предприятии в 2011 году в месяц составила 50 630,0 кВт-ч. Тариф электроэнергии в месяц - 172,99 руб. Отсюда находим стоимость электроэнергии в среднем за месяц в 2011 году:

50 630,0* 172,99 = 8 758 483,7 (руб.) или 8 758,5 (тыс. руб.).

В планируемом 2012 году норма использования энергии составит 54 230,0 кВт-ч, а тариф электроэнергии возрастет на 21,0 %, то есть составит 209 руб. Стоимость электроэнергии в планируемом 2012 году составит:

54 230,0 * 209,0 = 11 334 070,0 (руб.) или 11 334,1 (тыс. руб.)

Тариф на водоснабжение и канализацию в 2011 году составил 1 172,5 руб. А планируемом году он возрос до 1 200,0 руб. Стоимость расходов на водоснабжение и канализацию исчисляется исходя из плановой загрузки гостиницы. В 2011 году плановая загрузка гостиницы ЧУП «Гроднотурист» составила 3 696 (ч/дн.), в планируемом году она остается неизменной.

2011 год: 3 696,0 * 1 172,5 = 4 333 560,0 (руб.) или 4 333,6 (тыс. руб.);

2012 год: 3 696,0 * 1 200,0 = 4 435 200,0 (руб.) или 4 435,2 (тыс. руб.).

В плановую калькуляцию расчета средней цены проживания в гостинице входят и прочие расходы. Рассмотрим расшифровку статьи «Износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов (МБП)» в табл. 2.6.

Таблица 2.6. Расшифровка статьи «Износ МБП» к плановой калькуляции расчета средней цены проживания в гостинице ЧУП «Гроднотурист» в 2011 году и планируемом 2012 году

№ п/п	Наименование статей	Един. измерен.	Сумма за месяц	Темп роста, %
			факт 2011 год	план 2012 год
1	Хозяйственный инвентарь	тыс. руб.	841,9	946,0	112,4
2	Спецодежда	тыс. руб.	3 067,1	3 245,0	105,8
3	Электроприборы	тыс. руб.	1 102,6	1 240,7	112,5
4	Итого	тыс. руб.	5 011,6	5 431,7	108,4

Источник: плановая калькуляция расчета средней цены с расшифровкой статей затрат (Приложение 11) и на основании бизнес-плана ЧУП «Гроднотурист»

Сумму расходов на износ МПБ в 2012 году планируется увеличь на 420,1 млн. руб. (темп роста - 108,4 %), за счет того, что возросли цены на приобретаемые материалы.

Сумма амортизации включается по основным средствам номерного фонда в размере месячных сумм. В 2011 году сумма амортизации составила 8 312,7 (тыс. руб.), а планируемом 2012 году - 8 880,0 (тыс. руб.).

Далее необходимо дать расшифровку статьи «Прочие расходы» (табл. 2.7).

Таблица 2.7

Расшифровка статьи «Прочие расходы» к плановой калькуляции расчета средней цены проживания в гостинице ЧУП «Гроднотурист» в 2011 году и планируемом 2012 году

№ п/п	Наименование статей	Един. измерен.	Сумма за месяц	Темп роста, %
			факт 2011 год	план 2012 год
1.	2.	3.	4.	5.	6.
1	Расходы по подписке	тыс. руб.	86,7	91,0	105,0
2	Расходы по спец. питанию	тыс. руб.	86,6	92,0	106,2
3	Расходы по магнитным картам	тыс. руб.	987,9	1 000,0	101,2
4	Расчеты с подотчетными лицами	тыс. руб.	292,9	304,3	103,9
5	Консультационные и информационные услуги	тыс. руб.	1 315,1	1 407,0	107,0
6	Командировочные расходы	тыс. руб.	1 043,4	1 210,4	116,0
7	Прочее	тыс. руб.	859,1	900,8	104,9
8	Итого	тыс. руб.	4 671,7	5 005,5	107,1

Источник: плановая калькуляция расчета средней цены с расшифровкой статей затрат (Приложение 12) и на основании бизнес-плана ЧУП «Гроднотурист»

Из табл. 2.7 видно, что расходы по статье «Прочие расходы» увеличатся на 333,8 млн. руб. (темп роста - 107,1 %).

В перечень данных расходов входят расходы гостиницы по стирке белья (относятся к прочим расходам).

Например, расходы по стирке белья при плановой загрузке гостиницы 220 койко-мест в 2011 году составили:

(220 / 2,5) * 2 * 500 = 88 000 (руб.) или 88 (тыс. руб.),

где 2,5 - средняя продолжительность нахождения комплекта белья в эксплуатации (дни);

2 - вес одного комплекта белья (кг);

500 - действующая цена на стирку 1 кг белья.

Сумма экологического налога выплачивается исходя их установленных годовых лимитов и соответствующих ставок налога. В 2011 году он будет составлять 52,6 тыс. руб., а в 2012 году по плану он составит 55,0 тыс. руб.

Далее необходимо рассчитать отчисления в инновационный фонд. Как правило, он рассчитывается от суммы расходов на оплату труда и расходов на содержание зданий и территорий, умноженную на ставку налога (0,25 %) и деленную на 100. На предприятии ЧУП «Гроднотурист» отчисления в инновационный фонд составляют 5 %. Рассчитаем сумму отчислений в инновационный фонд.

2011 год: (83 769,4 + 28 640,8 + 55 553,2 + 8 312,7 + 5 011,6 + 4 671,7 + 52,6) * 5 / 100 = 9 300,6 (тыс. руб.);

2012 год: (93 977,2 + 32 130,8 + 60 563,8 + 8 880,0 + 5 431,7 + 5 005,5 + 55,0) * 5 / 100 = 10 302,2 (тыс. руб.).

Далее рассчитывается полная себестоимость, как сумма всех расходов и сумма отчислений в инновационный фонд.

2011 год: 83 769,4 + 28 640,8 + 55 553,2 + 8 312,7 + 5 011,6 + 4 671,7 + 52,6 + 9 300,6 = 195 312,6 (тыс. руб.);

2012 год: 93 977,2 + 32 130,8 + 60 563,8 + 8 880,0 + 5 431,7 + 5 005,5 + 55,0 + 10 302,2 = 216 346,2 (тыс. руб.).

Прибыль предприятием планируется в размере, необходимом для нормальной хозрасчетной деятельности гостиницы с учетом качества предоставляемых услуг и конъюнктуры рынка. Размер прибыли предприятием устанавливается самостоятельно. В 2009 году он составил 32,94% от полной себестоимости.

2011 год: 195 312,6 * 32,94 / 100 = 64 336,7 (тыс. руб.);

Рентабельность рассчитывается как отношение прибыли к полной себестоимости услуг.

2011 год: 64 336,7 / 195 312,6 *100 = 32,94 (%).

В планируемом году размер прибыли (рентабельность) составил 34 % от полной себестоимости.

2012 год: 216 346,2 * 34 / 100 = 73 557,7 (тыс. руб.).

Теперь суммируем полную себестоимость и прибыль и получим:

2011 год: 195 312,6 + 64 336,7 = 259 649,3 (тыс. руб.);

2012 год: 216 346,2 + 73 557,7 = 289 903,9 (тыс. руб.).

Необходимо рассчитать сумму целевых платежей с выручки от реализации услуг в республиканский и местные бюджеты единым платежом (сбор в республиканский фонд поддержки производителей сельскохозяйственной продукции и налога с пользователей автодорог). Он рассчитывается в размере 1 % от суммы полной себестоимости и прибыли.

2011 год: 259 649,3 * 1 / 99 = 2 622,7 (тыс. руб.);

2012 год: 289 903,9 * 1 / 99 = 2 928,3 (тыс. руб.).

Найдем сумму всех расходов.

2011 год: 259 649,3 + 2 622,7 = 262 272,0 (тыс. руб.);

2012 год: 289 903,9 + 2 928,3 = 292 832,2 (тыс. руб.).

Зная плановую загрузку гостиницы, можно рассчитать средний отпускной тариф за одно место в сутки без НДС (18 %), 5 % налога на услуги.

2011 год: 262 272,0 / 3 696,0 = 70,961 (тыс. руб.) или 70 961,0 (руб.);

2012 год: 292 832,2 / 3 696,0 = 79,229 (тыс. руб.) или 79 229,0 (руб.).

Рассчитаем сумму налога на добавленную стоимость и средний тариф с НДС (18 %).

2011 год: (70 961,0 * 18 / 100) + 70 961,0 = 83 734,0 (руб.);

2012 год: (79 229,0 * 18 / 100) + 79 229,0 = 93 490,0 (руб.).

Теперь рассчитаем сумму налога на прибыль (5 %) и средний тариф за одно место с этим налогом.

2011 год: 83 734,0 * 5 / 100 = 4 187,0 (руб.) - сумма налога на прибыль.

4 187,0 + 83 734,0 = 87 921,0 (руб.) - средний тариф за одно место проживания в гостинице.

2012 год: 93 490,0 * 5 / 100 = 4 675,0 (руб.) - сумма налога на прибыль.

4 675,0 + 93 490,0 = 98 165,0 (руб.) - средний тариф за одно место проживания в гостинице.

На основании полученных расчетов сформируем таблицу «Плановая калькуляция расчета средней цены проживания в гостинице ЧУП «Гроднотурист» для жителей Республики Беларусь и Российской Федерации (табл. 2.8).

Таблица 2.8

Плановая калькуляция расчета средней цены проживания в гостинице «Турист» для жителей РБ, РФ за 2011 - 2012 гг.

№ п/п	Статьи затрат	Един. измер.	Сумма в месяц	Темп роста, %
			факт 2011 год	план 2012 год
1	Заработная плата	тыс. руб.	83 769,4	93 977,2	112,2
2	Налоги на заработную плату (34,19%)	тыс. руб.	28 640,8	32 130,8	112,2
3	Расходы на содержание зданий и сооружений	тыс. руб.	55 553,2	60 563,8	109,0
4	Амортизация основных средств	тыс. руб.	8 312,7	8 880,0	106,8
5	Износ МБП	тыс. руб.	5 011,6	5 431,7	108,4
6	Прочие расходы	тыс. руб.	4 671,7	5 005,5	107,1
7	Экологический налог	тыс. руб.	52,6	55,0	104,6
8	Инновационный фонд (5%)	тыс. руб.	9 300,6	10 302,2	110,8
9	Полная себестоимость (сумма всех строк)	тыс. руб.	195 312,6	216 346,2	110,8
10	Прибыль	тыс. руб.	64 336,7	73 557,7	114,3
11	Рентабельность	%	32,94	34,0	103,2
12	Итого	тыс. руб.	259 649,3	289 903,9	111,7
13	Сбор в республиканский фонд поддержки производителей с/х продукции и налога с пользователей автодорог 1%	тыс. руб.	2 622,7	2 928,3	111,7
14	Итого расходов	тыс. руб.	262 272,0	292 832,2	111,7
15	Плановая загрузка	ч/дн.	3 696,0	3 696,0	100,0
16	Средний отпускной тариф за одно место в сутки без НДС (18%), 5% налога на услуги	руб.	70 961,0	79 229,0	111,7
17	НДС 18%	руб.	12 773,0	14 261,0	111,7
18	ИТОГО	руб.	83 734,0	93 490,0	111,7
19	Налог на услуги 5%	руб.	4 187,0	4 675,0	111,7
20	Средний тариф с НДС (18%) и 5% налогом на услуги за одно место в сутки	руб.	87 921,0	98 165,0	111,7

Источник: собственные расчеты на основании таблиц 2.2, 2.3, 2.4, 2.5

Из таблицы 2.8 видно, что в планируемом году возможно увеличение суммы всех расходов, необходимых для составления плановой калькуляции расчета средней цены на номер в среднем на 8 268,0 млн. руб. или 111,7 %.

Данная плановая калькуляция может не пересчитываться до тех пор, пока величина тарифов не изменяется.

Стоимость проживания в гостинице устанавливается исходя из среднего тарифа за одно место в сутки, в зависимости от категории гостиницы и разрядности (категорийности) номеров. Какие имеются коэффициенты категорийности номеров по гостинице «Турист» предприятия ЧУП «Гроднотурист», можно узнать из Приложения 13.

Номера бывают двух категорий: высшей и первой категорий. Самые высокие коэффициенты категорийности установлены на двухкомнатный одноместный номер - 2,48 и двухкомнатный двухместный номер - 1,57. К высшей категории номера относятся, прежде всего, за счет сделанного недавно ремонта, появилась в номерах современная мебель, на окнах были установлены стеклопакеты. К первой категории относятся однокомнатные номера. Это одноместный улучшенный - 1,56 коэффициент категорийности; двухместный улучшенный - 0,78. Однокомнатные стандартные номера имеют следующие коэффициенты: одноместный - 0,9, двухместный - 0,6, трехместный - 0,51 (Приложение 13).

Если же были осуществлены мероприятия, а соответственно и затраты по ним, которые улучшили условия проживания клиентов в номере, то этот номер переходит в другой разряд категорийности. Поэтому стоимость места в нем должна быть повышена.

Сформировав коэффициенты категорийности, рассчитав средний тариф за одно место в сутки, производится расчет прейскурантных цен на номера в гостинице. Рассчитаем цены на номера в гостинице за одно место в сутки с завтраком в 2009 год (табл. 2.7). В Приложении 8 можно посмотреть стоимость данных номеров, но без завтрака.

Стоимость завтрака берется в среднем 6 000 рублей на одного человека. В таблице произведен расчет цен на номера в гостинице для граждан Республики Беларусь и Российской Федерации.

В цену на проживание в гостинице могут быть включены: стоимость телевизора, стоимость холодильника и других бытовых предметов. В этом случае тарифы на проживание в гостинице будут следующими (Приложение 14).

Таблица 2.9. Расчет прейскурантных цен на номера в гостинице «Турист» предприятия ЧУП «Гроднотурист» за одно место в сутки в 2011 году (руб.)

№ п/п	Классификация номеров	Коэфф. категорийности	Средний тариф, руб.	Расчетная цена номера в сутки без НДС и налога на услуги, руб. (гр. 3*гр.4)	НДС (18 %) (гр.5*18/100)	Расчетная цена номера в сутки с НДС, руб. (гр.5+гр.6)	Налог на услуги (5 %), руб. (гр.7*5/100)	Расчетная цена номера в сутки с НДС и налогом на услуги, руб. (гр.7+гр.8)	Прейскурантная цена номера в сутки с завтраком, руб.
2	Однокомнатный одноместный улучшенный	1,56	70 961,0	110 699,0	19 926,0	130 625,0	6 531,0	137 160,0	143 160,0
3	Однокомнатный двухместный улучшенный	0,78	70 961,0	55 350,0	9 963,0	65 313,0	3 266,0	68 580,0	74 580,0
4	Однокомнатный одноместный	0,90	70 961,0	63 865,0	11 496,0	75 361,0	3 768,0	79 130,0	85 130,0
5	Однокомнатный двухместный	0,60	70 961,0	42 577,0	7 664,0	50 241,0	2 512,0	52 750,0	58 750,0
6	Однокомнатный трехместный	0,51	70 961,0	36 190,0	6 514,0	42 704,0	2 135,0	44 840,0	50 840,0
7	Двухкомнатный одноместный	2,48	70 961,0	175 983,0	31 677,0	207 660,0	10 383,0	218 040,0	224 040,0
8	Двухкомнатный двухместный	1,57	70 961,0	111 409,0	20 054,0	131 463,0	6 573,0	138 040,0	144 040,0

Источник: собственные расчеты на основании Приложений 8, 13 и таблицы 2.6

В результате произведенных расчетов из табл. 2.9 формируется прейскурант цен на номера в гостинице (Приложение 8). Из таблицы видно, что самые высокие цены на номера двухкомнатные одноместные - 218 040,0 руб. (без завтрака) и 224 040,0 руб. (с завтраком). Эти номера оснащены всеми удобствами (телевизор, холодильник, чайник, утюг, мягкий уголок, командор, раздельный санузел и многое другое), повышающими комфортность проживания гражданам. Самыми дешевыми номерами являются однокомнатные трехместные номера в гостинице - 44 840,0 руб. на каждого проживающего (без завтрака) и 50 840,0 руб. (с завтраком). Эти номера по денежным средствам доступны различным категориям граждан.

Теперь составим прейскурант цен на номера в гостинице для граждан ближнего зарубежья. Для граждан зарубежных стран и стран СНГ устанавливается цена на номер с учетом 20 %, а стоимость завтрака составляет 12 000 рублей на одного человека (табл. 2.10).

Таблица 2.10

Прейскурант цен на услуги по проживанию в гостинице «Турист» предприятия ЧУП «Гроднотурист» для граждан зарубежных стран и стран СНГ в 2011 году (руб.)

№ п/п	Классификация номеров	Един. измерения	Цена одного места (тариф), рублей
			Для граждан зарубежных стран и стран СНГ, включая завтрак	Для граждан зарубежных стран и стран СНГ, без завтрака
1.	Высшая категория
1.1	Двухкомнатный одноместный	Одни сутки	273 650,0	261 650,0
1.2	Двухкомнатный двухместный	Одни сутки	177 650,0	165 650,0
2.	Первая категория
2.1	Однокомнатный одноместный улучшенный	Одни сутки	176 590,0	164 590,0
2.2	Однокомнатный двухместный улучшенный	Одни сутки	94 300,0	82 300,0
2.3	Однокомнатный одноместный	Одни сутки	106 960,0	94 960,0
2.4	Однокомнатный двухместный	Одни сутки	75 300,0	63 300,0
2.5	Однокомнатный трехместный	Одни сутки	65 810,0	53 810,0

Источник: собственные расчеты на основании таблицы 2.9

Рассмотрим, как формируется цены на номера высшей и первой категорий.

70 961,0 * 2,48 * 1,18 * 1,05 * 1,20 + 12 000 = 273 650,0 (руб.),

где 70 961,0 - средний тариф за одно место в сутки (руб.);

2,48 - коэффициент категорийности;

1,18 - коэффициент НДС;

1,05 - коэффициент налога на услуги;

1,20 - повышающий коэффициент, установленный для граждан зарубежных стран;

12 000 - стоимость завтрака (руб.).

Двухкомнатный двухместный с завтраком: (138 040,0 + 20%) + 12 000,0 = 177 650,0 (руб.).

Однокомнатный одноместный улучшенный с завтраком: (137 160,0 + 20%) + 12 000,0 = 176 590,0 (руб.).

Однокомнатный двухместный улучшенный с завтраком: (68 580,0 + 20%) + 12 000,0 = 94 300,0 (руб.).

Однокомнатный одноместный с завтраком: (79 130,0 + 20%) + 12 000,0 = 106 960,0 (руб.).

Однокомнатный двухместный с завтраком: (52 750,0 + 20%) + 12 000,0 = 75 300,0 (руб.).

Однокомнатный трехместный с завтраком: (44 840,0 + 20%) + 12 000,0 = 65 810,0 (руб.).

Сравнивая таблицы 2.7 и 2.8, можно заметить, что цены на номера в гостинице для граждан зарубежных стран значительно превышают цены на номера для граждан РБ и РФ. Хотя стоимость данных номеров может показаться незначительной для иностранцев.

Теперь сравним стоимость номеров в гостинице «Турист» предприятия ЧУП «Гроднотурист» за 2011 и 2012 год (Приложения 2 и 8). Порядок формирования цен на номера в гостинице в 2012 году аналогичный.

В 2010 году цены на номера в гостинице значительно возросли за счет того, что был сделан евроремонт (практически все номера преобразились). Во многих номерах появилась современная мебель, на окнах установлены стеклопакеты, многие были оснащены дополнительными удобствами (появились мягкие диваны и кресла, в некоторых номерах - Интернет, DVD-проигрыватели и др.), повышающими комфортность проживания. В связи с этим, были пересмотрены коэффициенты категорийности (Приложение 3).

В табл. 2.11 можно увидеть порядок формирования тарифов на услуги проживания в гостинице в 2012 году, а также увидеть разницу в ценах на номера за 2011 - 2012 гг.

Таблица 2.11

Стоимость номеров в гостинице ЧУП «Гроднотурист» в 2011 - 2012 гг. для граждан РБ и РФ (руб.)

№ п/п	Классификация номеров	Коэфф. категорийности в 2012 году	Средний тариф, руб.	Расчетная цена номера в сутки без НДС и налога на услуги, руб. (гр. 3*гр.4)	НДС (18 %)	Расчетная цена номера в сутки с НДС, руб. (гр.5+гр.6)	Налог на услуги (5 %), руб. (гр.7*5/100)	Расчетная цена номера в сутки с НДС и налогом на услуги, руб. в 2012 году (гр.7+гр.8)	Прейскурантная цена номера в сутки с завтраком, руб. в 2012 году	Расчетная цена номера в сутки с НДС и налогом на услуги в 2011 году, руб.	Прейскурантная цена номера в сутки с завтраком в 2011 году, руб.	Отклонение (+,-) на номера в гостинице без завтрака (гр.9-гр.11)
2	Однокомнатный одноместный улучшенный	1,818	70961,0	129 007	23 261	152 268	7 611	159 880	165 880	137 160	143 160	+ 22 720
3	Однокомнатный двухместный улучшенный	0,855	70961,0	60 672	10 951	71 623	3 580	75 200	81 200	68 580	74 580	+6 620
4	Однокомнатный одноместный	1,064	70961,0	75 503	13 590	89 093	4 435	93 530	99 530	79 130	85 130	+ 14 400
5	Однокомнатный двухместный	0,671	70961,0	47 615	8 571	56 186	2 774	58 960	64 960	52 750	58 750	+ 6 210
6	Однокомнатный трехместный	-	-	-	-	-	-	-	-	44 840	50 840	-
7	Двухкомнатный одноместный	2,439	70961,0	173 074	31 153	204 227	10 171	214 400	220 400	218 040	224 040	- 3 640
8	Двухкомнатный двухместный	1,911	70961,0	135 606	24 409	160 000	8 000	168 000	174 000	138 040	144 040	+29 960

Источник: собственные расчеты на основании Приложения 3 и таблицы 2.9

Как видно из таблицы, цены на номера в гостинице в 2012 году возросли по сравнению с 2011 годом за счет увеличения коэффициентов категорийности (в связи с проведением ремонта в гостиничных номерах). Например, в однокомнатных одноместных номерах улучшенных и стандартных были установлены на окнах стеклопакеты. В улучшенных номерах кровати были заменены мягкими диванами. Рост цен в 2012 году в сравнении с прошлым годом на эти номера составил 22 720,0 руб. и 14 400,0 руб. Рост цен на двухместные номера обусловлен дополнительными удобствами (в ванной комнате появились биде (только в некоторых номерах), а также душевые кабины вместо ванны): 6 620,0 руб. на улучшенные номера и 6 210,0 руб. на стандартные номера. В 2012 году трехместных номеров не стало. Они были переделаны в однокомнатные двухместные номера. Цены на двухкомнатные одноместные номера (люксы) снизились на 3 640,0 руб., а на двухместные номера возросли на 29 960,0 руб. Такой значительный рост цен на эти номера обусловлен тем, что кроме евроремонта в этих номерах был полностью изменен интерьер (цветовая гамма стен, постельные принадлежности, шторы, мебель и прочее.)

Таким образом, процесс формирования цен на номера в гостинице имеет свои особенности, что позволяет считать ценовую политику гостиничного бизнеса важнейшим аспектом в маркетинговой деятельности, которая ориентируется на запросы и нужды клиентов. Отметим, что цены на услуги гостиниц устанавливаются в соответствии с присвоенной гостинице категории и уровнем обслуживания, порядок и форма его оплаты устанавливаются исполнителем в зависимости от уровня затрат, цен конкурентов и конъюнктуры рынка. В 2012 году цены на гостиничные номера значительно возросли по сравнению с 2011 годом за счет того, что был сделан евроремонт и многие номера были оснащены дополнительными удобствами, повышающими комфортность проживания.

2.3 Проблемы, существующие в ценообразовании гостиничного бизнеса предприятия ЧУП «Гроднотурист»

Заниматься гостиничным бизнесом сегодня непросто. Одной из проблем, касающейся ценовой политики гостиничного бизнеса является заполняемость гостиницы. В настоящее время заполняемость гостиницы предприятия ЧУП «Гроднотурист» составляет 50 %, что вполне достаточно для доходности предприятия и обеспечения рентабельности на уровне 11 %. Но окупаемость гостиницы может растянуться на несколько лет. Делать цены астрономическими тоже не выход, так как останавливаются в гостинице, как правило, командированные, дальнобойщики, чьи финансовые возможности не безграничны, кроме того, существуют и ценовые ограничения, переступать которые нельзя. Чтобы уверенно держаться на плаву, необходимо соблюдение двух условий: банкам - снижать процентные ставки по выдаваемым кредитам, а самим гостиницам - расширять спектр предоставляемых услуг. Вот и подумает руководство предприятия о строительстве в будущем бассейна и обустройстве SPA-комплекса. Но на данный момент недостаточно денежных средств, чтобы воплотить мечты в реальность.

В целом предприятие ЧУП «Гроднотурист» старается использовать различные дополнительные источники получения доходов. Таковыми являются сдача в аренду помещений и уличная торговля. Правда, в аренду сдается пока 3 номера (зал игровых автоматов, сданный в аренду, приносит дохода ежемесячно 5 млн. руб.). Также хорошую прибавку к доходам дает уличная торговля, в особенности пивом и сопутствующими изделиями, приготовленными в ресторане предприятия ЧУП «Гроднотурист». Это выгодно и пивным заводам, предоставившим оборудование.

Хотелось бы отметить, что размещение в гостиничных номерах не отвечает мировым стандартам, особенно в соотношении «цена-качество». Уровень цен на гостиничные услуги предприятия ЧУП «Гроднотурист» на 20 - 30 % выше цен на аналогичные услуги в областных центрах стран-соседей. Достаточно странно выглядит ситуация по ценам: для граждан СНГ - одна, для граждан Российской Федерации - другая, для граждан Республики Беларусь - третья. Двухкомнатный одноместный номер в гостинице стоит в 3 раза дороже аналогичного номера в Польше или России. Условия для размещения в большинстве районных центров не отвечают никаким международным требованиям. Ощущается недостаток в республике средств размещения, соответствующих международным стандартам. Средства размещения - важная составляющая, которая порой является основополагающей для туриста при принятии решения о поездке. Во всем мире гостиницы имеют свою категоричность, и турист воспринимает уровень возможного обслуживания именно по этому показателю [14].

Также одной из главных проблем существующих ныне гостиниц, в том числе и гостиницы предприятия ЧУП «Гроднотурист», является малая площадь номеров. Согласно действующему стандарту, площадь однокомнатного двухместного номера в четырехзвездочной гостинице должна быть не менее 14 кв. м, в пятизвездочной - не менее 16 кв. м. Площадь номера в трехзвездочной гостинице, которой и относится наша гостиница, должен быть не менее 12 кв. м. В нашем случае площадь таких номеров может быть и 10 кв. м. А согласно одному из пунктов европейской классификации, действующему с января 2000 года, требуется, чтобы минимальная площадь номеров в этих гостиницах была соответственно 22 и 24 кв. м. Малая площадь гостиниц республики стесняет проживание приезжающих иностранных туристов [14].

Как правило, приезжающие в г. Гродно иностранцы - это европейцы, и они не понимают большинства белорусских отелей. Так как в декоре гостиниц преобладают помпезные рюши и бархат, красные и зелёные цвета - все то, что делает проживание в таком помещении для европейца, который привык к свободному и светлому пространству, весьма дискомфортным. В гостинице предприятия ЧУП «Гроднотурист» лишь несколько номеров (люксы) могут соответствовать вкусовым требованиям приезжающих граждан. Сравнивая дизайн и интерьер номеров в гостинице «Турист» предприятия ЧУП «Гроднотурист» и, к примеру, гостиницы «Семашко» можно с вероятностью сказать, что гостиница «Семашко» пользуется большей популярностью среди иностранных граждан, так как все номера в отеле неповторимы и обладают уникальной планировкой. Цены на номера в гостинице «Семашко» значительно превышают цены на аналогичные номера в гостинице «Турист».

Еще одной проблемой предприятия ЧУП «Гроднотурист» гостиничного бизнеса является профессионализм обслуживающего персонала. Ощущается острая нехватка специалистов в сфере гостиничного хозяйства. В связи с тем, что данной гостинице в августе 2009 года был выдан сертификат «3 звезды» персонал рецепции должен свободно владеть двумя-тремя языками, а гостиный персонал в целом - одним иностранным языком. Свободное владение иностранных языков есть только у метрдотелей и администраторов гостиницы и ресторана. Обслуживающий персонал языковыми навыками не обладает.

Граждане нашей республики, а также граждане стран ближнего зарубежья в 2012 году столкнулись с проблемой роста цен на номера в гостинице в связи с тем, что был осуществлен ремонт, а некоторые номера полностью преобразились (появилась современная мебель, новая бытовая техника и др.). Все эти затраты потребовали значительных расходов, которые необходимо было покрывать имеющимися доходами. Год от года полученную прибыль предприятие ЧУП «Гроднотурист» стало направлять в первую очередь на ремонт номерного фонда. В 2010 году обновили пятый этаж, в 2011 году - четвертый. В планируемом периоде предстоит сделать: заменить оконные блоки, расширить автостоянку, благоустроить территорию вокруг гостиниц и многое другое. На сегодняшний день у предприятия ЧУП «Гроднотурист» нет таких денежных средств.

3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА ЧУП «ГРОДНОТУРИСТ»

3.1 Основные мероприятия по совершенствованию ценовой политики ЧУП «Гроднотурист»

Проблема повышения эффективности деятельности предприятия достаточно остро стоит в гостиничном хозяйстве, так как гостиница часто несет убытки по основному виду деятельности - предоставление гостиничных мест для временного проживания гражданам Республики Беларусь и других государств.

Важнейшим показателем оценки эффективности гостиницы является коэффициент загрузки. Он показывает интенсивность использования номерного фонда гостиницы вне зависимости от финансовых результатов его использования, именно в этом и заключаются его преимущества и недостатки. На предприятии ЧУП «Гроднотурист» в настоящее время коэффициент загрузки гостиницы составляет 50%.

Одним из решающих путей повышения конкурентоспособности ЧУП «Гроднотурист» является оптимальный механизм ценообразования и установление факторов, влияющих на установление цены на услуги, так как уровень цены реализации услуг непосредственным образом определяет конкурентоспособность товара.

Оценивая в целом потенциал предприятия, по сравнению с конкурентами, его шансы на успех за счет невысоких цен и высокого уровня обслуживания, а также за счет роста потребностей населения в путешествиях и развлечениях возможны за счет дальнейшего совершенствования ценовой политики предприятия.

Деятельность ЧУП «Гроднотурист» в 2012 году будет обусловлена: ростом конкурентной борьбы в сфере услуг; увеличением объёмов туристско-экскурсионных услуг, в особенности платных туристических услуг населению; увеличением экспорта туристических услуг; значительным повышением требований посетителей к уровню и качеству обслуживания; производство пищевой продукции в более широком ассортименте, соответствующем спросу потребителей; проведением маркетинговых исследований; внедрением и развитием системы резервирования мест; увеличением пропускной способности гостиницы и ресторана, ростом прибыли и рентабельности.

В условиях конкуренции устойчивое финансовое состояние предприятия в значительной мере зависит от снижения себестоимости до среднеотраслевого уровня и ниже. Снижение себестоимости услуг влияет на следующие показатели деятельности ЧУП «Гроднотурист»:

– снижение цен на услуги, что является важнейшим условием успешной конкурентной борьбы на рынке и повышения конкурентоспособности услуг. При наличии конкуренции побеждает тот, кто может в полном объеме удовлетворить потребности потребителей, предложить разнообразный спектр дополнительных услуг. Снижение цен позволяет предприятию привлечь большее число посетителей, занять большую долю на рынке, потеснив конкурентов, и увеличить общий объем прибыли за счет роста объема услуг;

– рост прибыли предприятия, а следовательно, увеличение средств, направляемых на расширенное воспроизводство в процессе эксплуатационной деятельности гостиничного комплекса, выручка от реализации продукции и услуг должна превышать расходы, т.е. гостиничный комплекс должен получить прибыль.;

– уменьшение потребности в оборотных средствах, что позволяет увеличить расходы на другие нужды предприятия.

Деятельность гостиничного хозяйства ЧУП «Гроднотурист» связана с использованием трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Ресурсы потребляются и трансформируются в затраты. Классификация затрат позволяет определять резервы экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов гостиничного хозяйства, снижать себестоимость услуг, увеличивать рентабельность, имеет важное значение для предприятия, так как позволяет определить эффект операционного (производственного) рычага и на его основе осуществить максимизацию прибыли.

Следует заметить, что такие факторы ценообразования как спрос потребителей и конкуренция не оказывают значительного влияния на цены предприятия, но заставляют задумываться о качестве и объемах предоставляемых услуг. Но все же сезонность спроса и привязанность к определенной территории могут вызвать снижение цен на услуги, поскольку при снижении спроса гостиница не может реализовать свои услуги в другое время и в другом месте.

В сфере услуг гостиничное хозяйство является важной ее составной частью, как деятельность, направленная на обслуживание населения и удовлетворение их потребностей. Надо отметить особенности деятельности предприятия сферы услуг: территориальная ограниченность предложения услуги, сильная зависимость от сиюминутного спроса, сложность с контролем качества и необходимостью тщательного подбора персонала.

Мероприятия по совершенствованию ценовой политики ЧУП «Гроднотурист»:

1. Для совершенствования структуры и организации маркетинговой деятельности предлагается новая структура службы маркетинга.

К числу отрицательных явлений в практике деятельности службы маркетинга ЧУП «Гроднотурист» можно отнести то, не была выделена в ее составе самостоятельная группа по проведению маркетинговых исследований и по созданию имиджа гостиницы. Эта работа, конечно, велась и ранее, в первые годы существования отдела, но она не носила упорядоченного характера, не было сотрудников, ответственных именно за этот участок работы. С созданием такой группы процесс проведения маркетинговых исследований может заметно активизироваться, приобретая характер систематики и плановости. Данной группой по итогам проведения маркетинговых исследований могут начать составляться программы маркетинга отдельных гостиничных продуктов и проблем их внедрения, которые в целом положительно могут восприниматься подразделениями ЧУП «Гроднотурист», т.к. они могут давать ценный информационный материал для принятия соответствующих решений по гостиничным продуктам.

2. Разработка положения о службе маркетинга.

В данном положении можно закрепить основные функции ее главных отделов. Так, отдел сбыта и оперативно-договорной работы может выполнять следующие функции: подготовка предложений по привлечению сторонних специализированных организаций по решению проблем маркетинга, изучение спроса на гостиничную продукцию, рекламы; разработка стратегии маркетинга с учетом потребностей в данной продукции, ёмкости рынка, меняющегося платёжеспособного спроса, проникновения на новые рынки сбыта, конкуренции; разработка стратегии рекламы по каждому товару и плана проведения рекламных мероприятий; организация рекламы при помощи средств массовой информации (газет, телевидения, радио и т.п.); обеспечение наружной, световой, электронной рекламы; организация участия торгового предприятия в центральных и региональных отраслевых выставках, ярмарках, выставках-продажах.

Отдел продвижения услуг и создание имиджа гостиницы может осуществлять разработку предложений по формированию фирменного стиля, организации рекламы с помощью фирменных изделий (плакатов, буклетов, афиш, экспресс-информации); обеспечивает представителей предприятия рекламными проспектами и другими рекламными материалами; может производить анализ деятельности рекламы, её влияния на сбыт продукции, информированности потребителей о продукции предприятия; может осуществлять разработку предложений по совершенствованию организации рекламы: изучение и использование передового опыта рекламы и стимулирования сбыта, изучение и анализ эффективности форм доставки гостиничной продукции потребителям; анализ состояния реализации гостиничной продукции предприятия, выявление продукции, не имеющей достаточного сбыта, определение причин этого.

3. Для проведения маркетинговых исследований можно использовать следующие методы исследования.

- наблюдения - один из возможных способов сбора первичных данных, когда исследователь наблюдает за людьми и обстановкой, не вмешиваясь в события;

- эксперимент предусматривает плановое воздействие на события. Это активный метод. Экспериментальные исследования требуют отбора сопоставимых между собой групп субъектов, создания для этих групп разной обстановки, контроля переменных составляющих и установления степени значимости наблюдаемых различий. Цель подобного исследования -- вскрыть причинно-следственные отношения путем отсева тех объяснений результатов наблюдения, которые противоречат фактам.

- опрос наиболее удобен для поисковых и описательных исследований. ЧУП «Гроднотурист» может проводить опросы, чтобы получить информацию о предпочтениях людей, о степени их удовлетворенности, а также оценить свое положение в глазах аудитории. Для сбора первичных данных исследователи маркетинга могут выбрать из двух основных орудий исследования: анкета и технические средства. Анкета - самое распространенное орудие исследования при сборе первичных данных. В широком смысле анкета -- это ряд вопросов, на которые опрашиваемый должен дать ответы. Анкета - инструмент очень гибкий, вопросы можно задавать множеством разных способов. Анкета требует тщательной разработки, опробования и устранения выявленных недостатков до начала ее широкого использования.

Далее предлагается составлять план выборки. Выборка -- часть субъектов, которая должна олицетворять собой всю совокупность субъектов. Работники маркетинговой службы ЧУП «Гроднотурист» должны разработать такой план составления выборки, благодаря которому отобранная совокупность отвечала бы задачам исследования. При проведении исследования предлагается проводить анкету, личное интервью или групповое интервью.

4. В ЧУП «Гроднотурист» не осуществляется маркетинговое планирование. Однако, принцип своевременных решений, положенный в основу системы управления, путем ранжирования стратегических задач, как считают многие специалисты по менеджменту, представляет собой наиболее рациональный подход к планированию хозяйственной деятельности и управлению гостиничным производством в условиях неопределенности развития внешней среды, резких изменений в политике правительств, политической неустойчивости, непредсказуемости НТП с внезапными технологическими прорывами, быстрых изменений в позициях конкурентов и т.п. Поэтому предлагается в ЧУП «Гроднотурист» управление и планирование проводить путем ранжирования стратегических задач, которые включают ряд последовательных действий, а именно:

- в рамках деятельности основной информационной системы устанавливается особое наблюдение за тенденциями развития факторов внешней среды, особенно рыночных, общеэкономических, научно-технических, социальных, политических и др.

- результаты наблюдений и анализа тенденций докладываются руководству гостиницы регулярно или по мере обнаружения новых явлений во внешней среде, которые могут повлиять на положение гостиничного предприятия на рынке.

- руководство гостиницы вместе с соответствующей маркетинговой службой разделяют возникшие проблемы на несколько категорий: самые срочные проблемы, требующие немедленного рассмотрения и принятия управленческих решений; важные проблемы средней срочности, которые могут быть решены в рамках следующего цикла планирования; важные, но либо не срочные, либо не понятые до конца явления (возможные проблемы), требующие дальнейшего постоянного наблюдения, накопления специфической информации и анализа; проблемы, которые после детального анализа оказались несущественными для гостиницы или вообще ложно понятыми и не заслуживающими дальнейшего внимания.

- срочные проблемы передаются для детального изучения и выработки рекомендаций для принятия решения соответствующим подразделениям гостиницы или же для проработки -- специально формируемой временной целевой рабочей группе.

- принятие решений и контроль за их исполнением с точки зрения возможных тактических или стратегических последствий обеспечиваются высшим звеном управления ЧУП «Гроднотурист».

- перечень возникших проблем постоянно пересматривается и ранжируется по их приоритетности высшим звеном управления ЧУП «Гроднотурист».

5. В работе маркетинговой службы в качестве основных объектов контроля предлагается определить объем оказываемых работ и услуг, размеры прибылей и убытков, соответствие запланированных и реальных (фактических) результатов производственно-коммерческой деятельности ЧУП «Гроднотурист».

Итак, в рамках маркетинговой деятельностью на данном гостиничном предприятии для создания наиболее благоприятных условий производства и достижения коммерческих целей предлагается контроль осуществлять по нескольким направлениям.

Соответствие плановых показателей реальным показателям производственно-коммерческой деятельности по плановым (временным) периодам. Цель контроля -- установить совпадение или несоответствие основных запланированных показателей реально достигнутым результатам по объемам реализации работ и услуг, доходам и прибылям, рентабельности в целом. В рамках контроля за фактическим выполнением плановых заданий производится значительный объем аналитической работы, включающей: изучение занимаемой предприятием доли рынка сбыта, соответствие фактической доли рынка производственным и коммерческим возможностям; анализ использования возможностей реализации произведенной и отгруженной с предприятия продукции; анализ соотношения затрат на проведение маркетинговых мероприятий с фактической реализацией произведенной продукции, т.е. оценка эффективности затрат на маркетинг; контроль за спросом на услуги и работы, т.е. установление уровня удовлетворенности потребителей коммерческой деятельностью ЧУП «Гроднотурист» на рынке; контроль за поведением конкурентов, степенью их воздействия на позиции гостиничного предприятия на рынке, на выполнение плановых показателей.

Цель подобного контроля состоит в установлении реального отклонения фактического состояния производственно-хозяйственной деятельности ЧУП «Гроднотурист» от плановых установок для последующей выработки корректирующих воздействий. За этот вид контроля и принятие корректирующих мер отвечает высшее руководство, управляющие среднего звена при поддержке соответствующих планово-экономических функциональных структур гостиницы.

Контроль прибыльности производственно-коммерческой деятельности ЧУП «Гроднотурист» наиболее важен для диверсифицированных, с точки зрения ассортимента предлагаемых услуг и работ. Поскольку получение информации об издержках производства по каждому виду работ и услуг, не представляет особого труда для системы учета и отчетности, эта информация в обработанном виде может поступать на стол начальника маркетинговой службы в установленные интервалы времени (декада, месяц, квартал и т.п.). От того, насколько объективной и своевременной будет информация о работах и услугах и наличии узких мест, будет зависеть и эффективность принимаемых руководством предприятия корректирующих воздействий.

6. Стратегический контроль маркетинга. Предприятие, ориентирующееся в своей производственно-коммерческой деятельности на долговременный успех, через определенные интервалы времени должно проводить критическую оценку эффективности всей маркетинговой деятельности. Каждое предприятие обязано периодически проводить оценку своего подхода к маркетинговой деятельности и его соответствия меняющимся условиям внешней среды. Этот вид контроля назван ревизией маркетинга. Ревизия маркетинга -- комплексное, системное, беспристрастное и регулярное исследование маркетинговой среды фирмы (или ее организационной единицы), ее задач, стратегий и оперативно-коммерческой деятельности с целью выявления возникающих проблем и открывающихся возможностей для выработки рекомендаций по совершенствованию маркетинговой деятельности фирмы.

7. Создать компьютерную сеть, связывающее воедино разные подразделения ЧУП «Гроднотурист».

Пользуясь данной системой, можно получить справочные данные о свободных местах в гостинице, данные об использовании дополнительных услугах, о заключенных договорах и их условиях, информацию о дебиторской и кредиторской задолженностях.

8. Предлагается активно осуществлять координацию взаимодействия служб маркетинга и экономической службы в ЧУП «Гроднотурист», которая будет заключаться в составлении отделом маркетинга квартальных смет (бюджетов) расходов на маркетинг и подаче на рассмотрение и утверждение в экономическую службу. Кроме того, расчетом издержек гостиничного производства и калькулированием себестоимости услуг занимается экономическая служба, с которой служба маркетинга поддерживает взаимосвязь, в основном, для анализа и сопоставления цен гостиниц - конкурентов.

Специалисты отдела должны иметь возможность быстрой и квалифицированной консультации специалистов по юридическим вопросам. Юридическая служба предприятия в обязательном порядке визирует все заключаемые отделом маркетинга и сбыта договоры и консультирует сотрудников отдела по различным правовым аспектам их деятельности. Более того, в юридическом отделе выделен юристконсульт, специально работающий с отделом маркетинга и сбыта.

3.2 Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий по совершенствованию ценовой политики ЧУП «Гроднотурист»

В разработанных мероприятий по улучшению маркетинговой деятельности в ЧУП «Гроднотурист» было предложено создать новую структуру службы маркетинга. Но для этого необходимо повышение квалификации специалистов в области маркетинга. Внедрение новых функций маркетинговой деятельности требует от работников профессиональных знаний и навыков, повышения общеобразовательного уровня. Поэтому важным условием по улучшению маркетинговой деятельности является повышение общего образования, расширение экономических знаний и повышение квалификации работников экономического. В ЧУП «Гроднотурист» предлагается пройти переподготовку и повышение квалификации трем работникам маркетинговой службы.

Произведем расчет экономического эффекта от предложенного мероприятия. Исходные данные в табл. 3.1.

Таблица 3.1. Исходные данные для расчёта годовой экономической эффективности по подготовке и повышению квалификации специалистов маркетинговой службы

Показатели	Условные обозначение	Единицы измерения	Значение показателей
1.Численность рабочих, охваченных мероприятием	Ч	Чел.	3
2.Плановый реальный фонд рабочих дней на одного рабочего	Рд	Дни	182
3.Затраты рабочего времени -до внедрения мероприятия -после внедрения мероприятия	Зрв1 Зрв2	Час Час	11,5 11,0
4.Сокращение затрат рабочего времени после проведения мероприятия	Сзрв	Мин	30
5.Фонд зарплаты среднегодовой на одного рабочего до и после мероприятия	Фз/пср	Руб	103680
6.Годовой фонд рабочего времени на одного рабочего	Фвр	Час	2093
7.Затраты на внедрение мероприятия	Зед	Руб	1000
8.Нормативный коэффициент сравнительной экономической эффективности мероприятий	Ен	%	0,15

Источник: собственная разработка на основании Приложения 9

Расчёт производим по следующей схеме:

Экономия времени, час.

Эвр = Ч*Сзрв*Рд/6 (3.1)

где Эвр - экономия времени;

Ч - численность рабочих;

Сзрв - сокращение затрат рабочего времени после внедрения мероприятия;

Рд - плановый реальный фонд рабочих дней на одного рабочего.

Эвр= 3*30*182 /60 = 276.

2.Условное высвобождение численности, чел.

Эч = Эвр/Фвр (3.2)

где Эч - условное высвобождение численности;

Эвр - экономия времени;

Фвр - годовой фонд рабочего времени на одного рабочего.

Эч= 276/2093 = 0,13.

3.Повышение производительности труда, %.

Птр = [Эч*100] / [Чср -Эч] (3.3)

где Птр - повышение производительности труда;

Эч - условное высвобождение численности;

Чср - средняя численность рабочих.

Птр= [0,13*100] / [19- 0,13] =0,69.

4.Экономия зарплаты, тыс. руб.

Эз/пл = Эч*Фз/пл ср (3.4)

где Эз/пл - экономия зарплаты;

Эч - условное высвобождение численности;

Фз/пл ср - фонд заработой платы среднегодовой на одного рабочего

Эз/пл = 0,13*103680 = 13478.

5.Экономия социальных нужд, тыс. руб.

Эсоц = Эз/пл *40,3 /100 (3.5)

где Эсоц - экономия социальных нужд;

Эз/пл - экономия заработной платы.

Э соц = 13478 *40,3/100 =5430.

6.Экономия себестоимости, тыс. руб.

Эс/б = Эз/пл + Эсоц (3.6)

где - Эс/б - экономия сеебестоимости;

Эз/пл - экономия зарплаты;

Э соц - экономия социальных нужд.

Эс/б= 13478 + 5430 = 18908.

7.Годовой экономический эффект, тыс. руб.

Эг = Эс/б - Ен*Зед (3.7)

где - Эг - годовой экономический эффект;

Эс/б - экономия себестоимости;

Ен - нормативный коэффициент сравнительной экономии эффективности мероприятий.

Эг =18908 - 0,15*1000 = 17408.

Таким образом, годовой экономический эффект по данному мероприятию составит 17408 тыс. рублей.

Далее для создания маркетинговой службы необходимо определенная планировка рабочего места, на основе требований научной организации труда экономистов - маркетологов.

Исходные данные для расчета экономической эффективности представлены в табл. 3.2.

Таблица 3.2. Исходные данные для расчета экономической эффективности

Показатель	Количество
1.Количество охваченных человек	18
2.Годовой выпуск, норма-часа	25960
3.Часовая производительность, норма-часа	1,2
4.Себестоимость, млн. руб.	3840
5.Условно-постоянные расходы в себестоимости, %	20
6.Потери рабочего времени одним работником в смену, мин	25
7.Годовой фонд рабочего времени, 1 Работника	236
8.Стоимость компьютерного оборудования, млн. руб.	301,69
9. Затраты на внедрение мероприятия, млн. руб.	10

Источник: собственная разработка на основании Приложения 7, Приложения 11 и Приложения 12

Расчёт экономической эффективности:

1. Экономия рабочего времени, чел-час.

25*18*236/60 = 1770.

2.Высвобождение численности, чел:

1770/10*236 = 0,75.

3.Рост производительности труда, %.

П = 0,75 *100/ 18 - 0,75 = 4,3.

4.Экономия условно постоянных расходов, млн. руб.

20*3840=768.

5 .Увеличение объема товарооборота, норма-часа.

1770* 1,2 =2124.

25960 - 2124 = 23836.

увеличение объема 25960-100%

23836 - х

х = 95,2%, 100-95,2 = 4,8%.

6. Экономия условно постоянных расходов млн. руб.

23836*20/100 = 4767,2.

25960*20/100 = 5192.

5192*100/23836 = 21,78.

3840*0,2*4,8/100=36,86.

7.Экономия капитальных вложений млн. руб.

301,69*0,15*4,8/100=2,2.

8. Годовой экономический эффект, млн. руб.

2,2 + 36,86 +10*0,15 = 40,1.

Таким образом, экономический эффект по данному мероприятию составил 40100 тыс. руб.

Внедрение новой структуры маркетинговой службы ЧУП «Гроднотурист» позволит снизить производственные затраты.

Исходные данные для расчета экономического эффекта представлены в табл. 3.3.

Таблица 3.3

Исходные данные для расчета экономического эффекта

Экономические показатели	Количество
1.Экономия времени, в смену, мин.	20
2.Количество охваченных человек	18
3.Затраты на внедрение, тыс. руб.	1500
4.Общая численность	35
5.Годовой фонд времени, дни	236
6.Нормативный коэффициент	0,15

Источник: собственная разработка на основании табл. 3.2

Расчет экономической эффективности:

1.Найдем экономию времени, чел-час.

Эвр = (20*18*236)/60.

где 20- экономия времени в смену, мин.

18 - количество человек, задействованных в мероприятии

236- годовой фонд времени, дни

60- перевод в часы

Эвр= 1416.

2. Снижение трудоемкости, норма-часа.

Ст=Эвр*К (3.8)

где Ст- снижение трудоемкости, норма-час;

Эвр - экономия времени;

К- коэффициент перевода.

Ст= 1416 *1,05 = 1486,8.

3. Произведем расчет экономии численности, чел.

Эч=Ст/(Фч*К) (3.9)

где Эч - экономия численности;

Ст - снижение трудоемкости;

Фч - годовой фонд в днях;

К - коэффициент перевода.

1486,8 / (236*10*1,05) = 0,6.

4.Расчет производительности труда

- для задействованных мероприятий

Птр = (Эч*100)/(Чср - Эч) (3.10)

где Птр - производительность труда, %,

Эч - экономия численности;

Чср - число задействованных в мероприятии работников.

Птр = (0,6*100)/(18 - 0,6 ) = 3,4.

5.Экономия от снижения себестоимости, тыс. руб.

Эсб=Эч*Фзл*1,385 (3.11)

где Эсб - экономия от снижения себестоимости;

Фзл- среднегодовой фонд оплаты труда одного работника;

Эч - экономия численности.

Эсб=0,6* 30000* 1,385 = 24930.

6. Вычислим окупаемость мероприятий, год.

Ток.ф=Зед/Эсб (3.12)

Где Ток.ф - окупаемость мероприятий, год;

Зед - единовременные затраты;

Эсб - экономия от снижения себестоимости.

Ток.ф.=1500/ 24930 = 0,06.

7.Годовой экономический эффект, тыс. руб.

Эг=Эсб - (К*Зед) (3.13)

где Эг - годовой экономический эффект;

Эсб - экономия от снижения себестоимости;

К - коэффициент перевода;

Зед - единовременные затраты.

Эг= 24930 - (0,15*1500) = 24705.

Таким образом, годовой экономический эффект по данному мероприятию составил 24705 тыс. руб.

Таблица 3.4. Итоговая таблица эффективности мероприятий по совершению маркетинговой службы ЧУП «Гроднотурист»

Предложенные мероприятия	Годовой экономический эффект от внедрения мероприятий, тыс. руб.
Переобучение и повышение квалификации экономистов -маркетологов	17408
Организация рабочего мета на основе требований научной организации труда	40100
Снижение производственных затрат при внедрении новой структуры маркетинговой службы	24705
Итого	82213

Источник: собственная разработка на основании табл. 3.1, 3.2 и 3.3

Таким образом, суммарный экономический эффект от предложенных мероприятий составит 17408 +40100 + 24705 = 82213 тыс. руб.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В процессе исследования был рассмотрен широкий спектр проблем, касающихся ценовой политики предприятий индустрии гостеприимства. В частности, в работе были исследованы рыночные основы ценообразования; рассмотрены особенности формирования ценовой политики в системе маркетинга предприятия; проанализирована ценовая политика гостиничного бизнеса на примере предприятия ЧУП «Гроднотурист»; рассмотрены возможные мероприятия совершенствования ценовой политики предприятия.