Предпринимательская деятельность в сфере гостиничных услуг
Анализ финансовой деятельности и особенности управления гостиницей "5 звезд". Инвестиционная и инновационная политика гостиницы. Разработка бизнес-плана расширения услуг гостиницы "5 звезд". Апробация и расчет эффективности предлагаемых мероприятий.
Рубрика | Спорт и туризм |
Вид | дипломная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 07.08.2010 |
Размер файла | 152,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
22579
Газированная (минеральная) вода
4800
4800
4800
4800
5376
5376
5376
5376
6021
6021
6021
6021
Пиво
210000
210000
210000
210000
235200
235200
235200
235200
263424
263424
263424
263424
Шампанское
39600
39600
39600
39600
44352
44352
44352
44352
49674
49674
49674
49674
Вино
50000
50000
50000
50000
56000
56000
56000
56000
62720
62720
62720
62720
Мороженое
27500
27500
27500
27500
30800
30800
30800
30800
34496
34496
34496
34496
Пирожное
30000
30000
30000
30000
33600
33600
33600
33600
37632
37632
37632
37632
Бутерброды
30000
30000
30000
30000
33600
33600
33600
33600
37632
37632
37632
37632
Гамбургеры, Чизбургеры
100000
100000
100000
100000
112000
112000
112000
112000
125440
125440
125440
125440
Хот-дог
80000
80000
80000
80000
89600
89600
89600
89600
100352
100352
100352
100352
Пицца 250 г.
140000
140000
140000
140000
156800
156800
156800
156800
175616
175616
175616
175616
Пицца 500 г.
180000
180000
180000
180000
201600
201600
201600
201600
225792
225792
225792
225792
Куры-гриль
37500
37500
37500
37500
42000
42000
42000
42000
47040
47040
47040
47040
Горячие блюда
180000
180000
180000
180000
201600
201600
201600
201600
225792
225792
225792
225792
Салаты
80000
80000
80000
80000
89600
89600
89600
89600
100352
100352
100352
100352
Закуски нарезные
24000
24000
24000
24000
26880
26880
26880
26880
30106
30106
30106
30106
Овощи ассорти
16000
16000
16000
16000
17920
17920
17920
17920
20070
20070
20070
20070
Фрукты ассорти
12000
12000
12000
12000
13440
13440
13440
13440
15053
15053
15053
15053
Гарниры
8000
8000
8000
8000
8960
8960
8960
8960
10035
10035
10035
10035
Итого прибыли
1302000
1302000
1302000
1302000
1458240
1458240
1458240
1458240
1633228
1633228
1633228
1633228
Подобные документы
Показатели качеств гостиничных услуг и факторы, влияющие на них. Сертификация услуг гостиницы в соответствии со статьей 15 Закона о туризме, гостиничных услугах и услугах питания. Процедура подтверждения или присвоения категорий - "звезд" гостиницам.
презентация [2,3 M], добавлен 03.12.2013Цель, функции и структура бизнес-плана. Разработка бизнес-плана предприятия гостиничной сферы. Краткая характеристика рынка гостиничных услуг Большой Ялты. Пути повышения эффективности управления гостиницей. Повышение качества гостиничных услуг.
дипломная работа [110,2 K], добавлен 03.05.2005Качество как основной фактор потребительской привлекательности гостиничных услуг. Особенности позиционирования гостиничного продукта для гостиничных предприятий. Управление качеством услуг. Формирование спроса и стимулирование сбыта услуг гостиницы.
курсовая работа [57,3 K], добавлен 25.03.2013Описание номера гостиницы "Магия". Основные конкурентные преимущества данного досугового центра. Конкуренция и инструменты продвижения товара. Стоимость номеров и услуг. Оценка и предупреждение рисков. Финансовая составляющая бизнес-плана гостиницы.
бизнес-план [2,3 M], добавлен 05.06.2010Роль гостиничного бизнеса в экономике. Современное состояние гостиничного бизнеса в России. Понятие о сегментации рынка. Потребители гостиничных услуг. Анализ рынка гостиничных услуг. Способы удержания потребителей гостиницы "RadissonСлавянская".
курсовая работа [35,5 K], добавлен 03.06.2015Анализ рынка гостиниц, особенности выбора места расположения гостиницы. Сущность функциональной организации зданий гостиницы. Службы гостиницы и их характеристика. Управленческая система гостиницы. Пищевой комплекс и инженерное оборудование гостиницы.
дипломная работа [269,6 K], добавлен 25.10.2010Понятие качества гостиничного обслуживания и его взаимосвязь с эффективностью гостиничного бизнеса. Формы и методы оценки качества гостиничных услуг. Анализ хозяйственной деятельности и структуры управления гостиницей, совершенствование качества услуг.
курсовая работа [162,2 K], добавлен 06.08.2014История создания и развития гостиницы "Экватор". Основные задач и виды предоставляемых услуг. Организационно-правовая форма и учредительные документы. Состав и назначение служб гостиницы, взаимосвязь между ними. Анализ финансовой устойчивости предприятия.
отчет по практике [305,0 K], добавлен 24.02.2012Сущность и необходимость организации контроля качества продукции и услуг. Анализ деятельности и функциональная модель гостиницы "Belka-Hotel". Внедрение комплексной системы менеджмента качества. Схема взаимодействия служб подразделений гостиницы.
курсовая работа [627,5 K], добавлен 13.01.2013Особенности функционирования гостиничных предприятий на региональном рынке гостиничных услуг. Финансово-экономическое состояние и стратегический потенциал гостиницы "Адмирал". Мероприятия, направленные на развитие гостиничного хозяйства в Севастополе.
курсовая работа [535,1 K], добавлен 03.09.2012