- Хорошо. Давайте поедем дальше, теперь поговорим об отношениях в вашем коллективе

- Давайте

- Расскажите, пожалуйста, про отношения на работе? Общаетесь ли вы с коллегами как, как часто, когда?

- Да, конечно, я общаюсь с коллегами. Эмм, крайне часто, поскольку я нахожусь и в офисе, и езжу по разным точкам, кофейням, вот. Вот. Я общаюсь со всем персоналом. Эээ…

- Вот, давайте я вас перебью

- Давайте

- И мы разобьём вопрос на две части. Как складываются взаимоотношения на рабочем месте, во время работы и вне работы?

- А хорошо. Эээ в принципе, я могу вам сказать, что на рабочем месте и вне работы, отношения не особо…эээ…каким-то образом меняются. Потому что на работе в компании, принято обращаться ко всем на «ты», будь то генеральный директор или же обычный бариста. Вот, то есть все друг с другом на ты. Эээ, нету никаких там, возможных неловкостей. Да, иногда ну обычное уважение к старшим есть, к старшим по должности тоже, то но никаких там...ну...не бывает неловкостей, так скажем.

- То есть общение, в принципе, свободное?

- Да, общение абсолютно свободное, по крайней мере, у меня. Вот, бариста возможно какую-то другую точку зрения тебе расскажет, но я такую.

- Соблюдается ли субординация на рабочем месте? То есть, например, на рабочем месте в твой адрес позволены шутки там какие-то, не знаю, вот вы выходите, вы уже не в рабочем месте и ваше общение меняется? То есть допустимые какие-то шуточки там, вот, что-то такое сверх?

-Эм, да нет я...

- Или этой границы нету?

- Я могу сказать, что эта граница, нет возможно есть, но она нигде не прописана...иии каждый чувствует её сам, потому что, возможно, на каких-то планёрках шутки всё ещё есть. Но возможно общение более формальное, потому что мы обсуждаем рабочие вопросы. Да возможно, сидя в баре после работы, мы обсуждать их будем более свободно, вот. Но это, чисто из-за того, что всем в офисе хочется, чтоб их рабочий процесс не нарушался.

- То есть нет такого контраста, вышли за дверь и всё тут?

- Нет такого не бывает

- Хорошо, как раз к следующему вопросу про времяпровождение с коллегами вне работы. Расскажите пожалуйста, как проводите время, что делаете, как часто?

- Ааа, ой ну я могу сказать, что…ммм в принципе, да…ммм, в компании много способов проводить своё свободное время с коллегами. Вот, зачастую это какие-то корпоративы, где все вместе пьют, ген. директор чокается с обычным бариста и им нормально. Вот, так же иногда, это переходит в какие-то другие бары, в более мелкой компании, будь то начальство или не начальство. Вот, иногда это бывают какие-то спонтанные вылазки, например мои с начальством и даже если...даже если мы едем куда-то по работе, например в ту же командировку с начальством, то конечно у нас абсолютно неформальное общение. Да работа работой, мы это делаем, но всё это происходит в абсолютно неформальной обстановке.

- Опережаете опять мои вопросы

- Извините, пожалуйста

- Расскажите, пожалуйста, какие мероприятия для сотрудников организуются компанией?

- Ааа так, ну в первую очередь это конечно обучение, в плане такого рабочего мероприятия. Вот всё-таки оно организуется для всех сотрудников. Эээ, возможно какие-то мастер-классы и прочее. Эээ если убрать рабочие вопросы, то да периодически компания проводит корпоративы. Эм вот, это…ну такие…как сказать? Веселящие мероприятия для всех сотрудников и для их возможно ближайших друзей, вот всё это происходит в главной кофейне. Она закрывается для гостей и открывается только для сотрудников, вот и всё там весело, прекрасно проходит. Так и…наверное ну дальше наверное по профессиональной деятельности. Ну вот те же командировки по факту тоже мероприятия?

- Ну да, да

- Вот мы то есть, вроде бы едем работать, заодно делаем какие-то важные дела, но при этом...эмм...Вот я два раза была в командировке, из них последняя для меня, которая была…Господи, что я говорю? Она была организована, так прям организована, потому что моё начальство организовали походы в какие-то места культурные или не очень. Вот, было желание показать город, там и прочее. Вот даже был составлен план на дневную и ночную жизнь. Вот это было приятно.

- Хорошо. А это важно для вас? Такие мероприятия?

- Да, для меня это важно. Эээ, ну с той точки зрения, что, ладно я, я как бы постоянно коммуницирую с начальством, но я считаю, что это очень важно для линейного персонала, для бариста тех же, вот чтобы иметь…какую-то коммуникацию с их, именно, главным начальством, вот. Вот и для начальства тоже, чтобы коммуницировать со своими сотрудниками, чтобы чувствовать какую-то принадлежность к компании, членство, вот и прочее, прочее. Конечно это важно.

- Угу. Хорошо. Теперь, давайте представим несколько ситуаций, я вам их предоставлю и от вас хочу услышать мнение по поводу их. Первая ситуация допустим вы сильно опаздываете на работу, на тренинг или же вы сильно заболели и не можете выйти на смену, на тренинг, то есть приехать в офис не сможете, существует ли в компании практика замен? Можете ли вы просить себя подменить?

- Ну, как сказать, если это произошло заблаговременно, да, то конечно можно найти замену. Вот и попросить помочь с тем чтоб найти замену, что касается бариста, если ты предупреждаешь, то без проблем, если замена есть, то всё нормально. Вот, но если это касается меня, то единственный человек, которого я могу попросить меня заменить, это мой тренер. Ну собственно, Аня которая на меня работает…у меня работает. Вот, если она может то без проблем, если она не может, то я отменяю тренинг…Эээ, пишу всем, и соответственно он отменяется. Вот, если это какое-то мероприятие типа планёрки, то я просто…как бы пишу, предупреждаю вот об этом и на этом всё.

- Прикроите ли вы? Прикроют ли вас? Будь какая-либо ситуация

- Я могу сказать, что я прикрою…Эээ, почти уверенна, что прикроют меня, но не уверена, что все. Это зависит от ситуации.

- Угу, давайте представим следующую ситуацию, представим, что ваш коллега неважно насколько тесно между вами дружба, связь там, совершил какую-то серьёзную ошибку на рабочем месте, может поломка чего-то, может чего-то не сделал, забыл. В общем, какой-то серьёзный проступок. Бывает ли такое, что жаловались, доносили до начальства? Вот такие неприятные ситуации. Если были, приведите, пожалуйста, пример.

- О, ну, эээ, лично со мной такого не было, то есть да, как-то никто никогда не доносил. Эмм, именно из сотрудников, да там бывало такое, что у меня был проступок, эмм, человек хотел на платной основе записаться на тренинг, вот, но поскольку мы были в командировке, мы с ним не связались. И он пошёл на прямую жаловаться, на то что с ним не связываются. Вот, как бы…был только такой, возможно, момент. Ээээ, насколько я знаю, там бывают моменты, когда люди жалуются на других своих коллег, за какие-то проступки. Вот, но, во основном, я думаю, что все стараются придумать какое-то решение, чтобы минимизировать, как бы, последствия, так скажем. Вот, и обсудить всё это.

- Хорошо. Последняя ситуация, представим, что между двумя сотрудниками случился конфликт на рабочем месте, вот неважно по какой причине, вот он есть. Как он будет решаться, дойдёт ли до руководства? В общем как будет?

- Нуу, если это личный конфликт, который можно решить, как бы, без руководства, то его попробуем решить без руководства. Эээ, если это конфликт, решение, которого невозможно без руководства, то конечно, как бы руководству всегда можно позвонить и спросить, как бы, да там или совета, или просто там рассказать. Вот, как бы иногда это, приплетается руководство, но мне кажется, что ну зачастую, стараются обойтись без них, не по причине того, что они их боятся, а как минимум, по причине того, что им не очень интересно, я думаю, вот и не хочется отвлекать их от работы. И тем более, я думаю, они мало понимают в отношениях бариста друг с другом, там или ещё что-то.

- Угу. Хорошо. Теперь, я бы хотела обсудить с вами ваши взаимоотношения с руководством. Расскажите, пожалуйста, как вообще устроено ваше общение? Часто ли вы видитесь? Естественно общаетесь?

- Э, да, я довольно часто общаюсь со своим руководством. В силу того, что мы сидим в одном офисе, наше общение свободное. Я знаю, что по любому вопросу могу позвонить. Вот, ну не знаю, насчёт того кому как, я звоню в принципе всем свободно, кроме генерального директора, в силу того, что мы по каким-то личным причинам, не так близки, как с остальными. А так, в принципе, ну нет ему я конечно тоже могу звонить, но в крайнем случае. Вот так что…А так в принципе…

- Угу. Да, а теперь давайте прислонимся к ситуации в этом блоке про руководство. Например ваш начальник, ваш руководитель объявляет, что в следующем месяце, задерживает зарплату на неопределённый срок, какова ваша реакция на это?

- Ну, я спрошу на какой срок…На-а, если неопределённый, то ну я конечно выскажу своё недовольство, возможно, в принципе, как бы я не буду, там очень сильно выступать, ээээ, там да без проблем, попрошу мою часть моей зарплаты, остальное он отдаст попозже.

- Такая практика была уже в компании?

- Ээ, да, он была. Мы как-то стараемся, если у кого-то проблемы, я стараюсь входить в их положение, вот. Но всегда, стараюсь искать компромисс. Это вот с тем же, если я заберу часть зарплаты, то да и на первое время мне хватит, то потом я заберу остальное.

- Хорошо. Допустим такая ситуация, следующая, вашу коллегу, тоже неважно, в каких отношениях вы находитесь, без видимой причины хотят уволить, без объективной причины какой-то, какова ваша реакция? Какова реакция коллектива на это, может быть?

- Эээм, ну, как вам сказать…Эээм, конечно реакция будет больше негативной, чем позитивной, потому что…эээ…увольнение, неважно насколько хороший сотрудник там, и насколько он тебе близок, да, увольнение, как бы это всегда крайняя мера, вот, и хочется знать причину. Вот, если это действительно, беспричинно сделано, то конечно, ну, возможно…эээ…Я постараюсь или узнать причину или поговорить с начальством и обсудить это, этот вопрос. Вот. И со стороны всех остальных, я думаю, что будут просто сплетни. Да, потому что в этой компании очень много завязано на сплетнях. Вот, но, как правило,…эээ…никакие бунты ничего не решают, вот если руководство приняло решение об увольнении сотрудника, то…как это?.. ничто не помешает. Так скажем.

- Хорошо и последняя часть нашего интервью. Сейчас я хотела бы пообщаться с вами, на тему лояльности в организации. Расскажите, пожалуйста, всё ли вас в целом устраивает в работе, если нет, что не устраивает?

- Ну, конечно есть какие-то недостатки, то чтоб я изменила. Это то что в большей степени связано с инфраструктурой, и с тем…что я бы каким-то образом официально устроила наши отношения. Вот, и наши должностные инструкции. Вот, конечно, то есть немножко формального не хватает, в этой организации, потому что всем было бы проще. Вот. Но в принципе, плюсов больше, чем минусов. Больше меня конечно устраивает.

- А вот то чего вам не хватает, может то, что не устраивает вас на рабочем месте, оно…об этих как бы пунктах, знает руководство? Может быть вы говорили?

- Я думаю, что знает. Я лично, ну, я часто веду с ними переговоры на тему улучшения моего тренинг центра, например, да или на тему улучшения в принципе отношений работника с работодателем и прочего. Вот, я уверена, что они знают об этом, но-о, просто по каким-то своим более весомым причинам, эээм, они этого не делают. Вот ииии…

- Угу. Хорошо. Есть ли в компании перспективы на ваш взгляд? Можно ли сделать карьеру?

- Смотря для кого. Ааа, я считаю, что если человек бариста, то с этой работы в этой компании можно начать. Вот, а потом двигаться куда-то дальше, с переходом в другую компанию. Вот. Если это именно развитие в кофе. Если человек видит себя управленцем, то в принципе в этой компании можно продвинуться чуть дальше. Вот, да он столкнётся со многими трудностями, в виде человеческого фактора, и в принципе, каких-то личных отношений с руководством, но-о, в принципе, как бы это та компания, в которой можно расти, и это намного легче, чем в других. В силу того, что многое неофициально, много именно завязано на личных отношениях, да и у тебя большой спектр деятельности, от того что людей в офисе мало. Вот и ты можешь разделять большое количество обязанностей. Ну как-то так.

- Хорошо. Скажите пожалуйста, какое место данная работа занимает в вашей жизни?

- Хмм, ну поскольку мне 21, в моей жизни есть несколько вещей, как типа личная жизнь, да там, университет и работа. Ну вот. Сейчас университета ещё нет, эта работа занимает достаточно большое, наверное, место в моей жизни. Вот, просто в силу того, что, несмотря на кучу недостатков в организационной структуре, я получила для себя очень много опыта. Вот. Познакомилась с огромным количеством людей. И теперь я могу прийти на другое рабочее место и понять, что по факту, я умею делать намного больше, чем меня могли бы научить там.

- Вы привязаны к этому месту? Вам будет сложно уйти в другую компанию?

- Да, да мне уже сложно уйти из компании, потому что я прям вот была готова уйти из неё пару недель назад, а вот сейчас, я снова здесь работаю. Вот и по каким-то необъяснимым причинам, таких людей, как я очень много. И ощущение, что нам подсыпают что-то в кофе, я даже не знаю,…из-за чего мы не можем уйти из этой компании.

- Хорошо. В компании есть определенный список заповедей, ценностей, скажите он вам знаком?

- Да, он висит у меня на стене в тренинг центре

- Вы придерживаетесь этих ценностей? Они помогают как-то в работе?

- Нуу, они помогают для новеньких, ну в основном. Просто потому что даёт представление о том, что ценится или не ценится в компании. И то, как им вести себя, вот. Лично для меня, я бы чуть-чуть изменила бы эти ценности, потому что они неправильно сформулированы на мой взгляд. Вот, а если они уж есть, то нужно как-то ими больше орудовать, да иии, не просто чтоб они висели на стенке.

- А ваши коллеги придерживаются этих ценностей?

- Да, в принципе, там такие ценности, которые там, ну как бы, любой нормальный человек, да, который имеет желание работать, он в принципе придерживается этих ценностей в своей жизни. Так что…да, больше да.

- И наконец, последний мой вопрос. Вот, несмотря на все минусы, которые вы перечислили в компании, плюсы, скажите, что вас здесь держит?

- Ой, я без понятия, что меня здесь держит…Возможно, эээ, это возможность совмещать эту работу с другими занятиями, будь то вторая работа другая, учёба или что-то ещё. Потому что график абсолютно свободный, ну лично у меня, опыта очень много, эээ, очень много сфер, как бы, которыми я занимаюсь, вот. При этом коллектив, ну и в принципе, не знаю…Прикольно (смеётся)

- Хорошо. Я думаю, мы закончили. Спасибо вам большое за ваши ответы.

- Спасибо вам!

- Всего доброго.

Приложение 3

Наблюдатель: Жирнова Анна Алексеевна, студентка группы БСЦ-154

Дата наблюдения: 13 мая 2019 года

Время наблюдения: с 13:12 по 14:10

Объект наблюдения: коммуникация между гостями и работниками (бариста) кофейни «Хороший Кофе»

Метод наблюдения: неструктурированное, включённое наблюдение

Фокус: соблюдение скрипта общения бариста кофейни в ограниченном публичном пространстве

Процедура: детализированное описание.

Размещено на allbest.ru