Машины и механизмы общественного питания

Сведения о машинах и механизмах предприятий общественного питания. Описание машин для обработки овощей, оборудования для измельчения и нарезки овощей. Работа со студентами. Оценка микроклимата студенческой группы методом тестирования и анкетирования.

Рубрика Педагогика
Вид отчет по практике
Язык русский
Дата добавления 04.01.2018
Размер файла 21,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Структура выпускной квалификационной работы по специальности "Технология продуктов общественного питания"; правила оформления пояснительной записки и графического материала. Методика расчетов с примерами; разработка технико-технологической карты (ТТК).

    учебное пособие [1,8 M], добавлен 08.03.2011

  • Кулинария как искусство приготовления пищи, ее связь с другими дисциплинами. Организация предприятий общественного питания. Сборник рецептур как нормативный документ. Технологическая карта блюда. Основные требования, предъявляемые к современному повару.

    презентация [1,1 M], добавлен 26.02.2017

  • Обоснование необходимости преемственности семейного и общественного в воспитании детей дошкольного возраста. Особенности общественного и семейного воспитания в России. Основные педагогические закономерности и особенности воспитания и обучения детей.

    реферат [33,0 K], добавлен 22.06.2012

  • Изучение студентами педагогических вузов дисциплины "Компьютерная графика и моделирование". Содержание учебного материала: сведения о Corel Draw; работа с текстом; заливки и средства точности. Методика применения инструкционных карт в виде плана урока.

    курсовая работа [616,9 K], добавлен 05.12.2012

  • Принципы и подходы к формированию системы рационального питания в детском дошкольном учреждении. Оценка и анализ влияния данной системы физическое развитие детей, их работоспособность, состояние иммунологической реактивности, уровень заболеваемости.

    реферат [20,8 K], добавлен 26.12.2014

  • Изучение опыта преподавателей кафедры металлорежущих станков и инструментов. Составление психолого-педагогической характеристики студенческой группы. Подготовка практического занятия о конструктивных особенностях и методике расчета зубофрезерного станка.

    отчет по практике [4,1 M], добавлен 20.05.2011

  • Шкалирование результатов тестирования (шкала порядковая, интервальная, метрическая, номинальная). Интерпретация результатов математической обработки данных тестирования. Статистические характеристики теста. Математико-статистическая обработка данных.

    лекция [2,0 M], добавлен 10.05.2009

  • Краткие сведения о дошкольном образовательном учреждении (ДОУ). Анализ нормативно-правового обеспечения ДОУ. Оценка оформления помещений и уровня безопасности детей и сотрудников. Планово-прогностическая деятельность ДОУ. Анализ организации питания.

    отчет по практике [29,0 K], добавлен 29.07.2010

  • Контроль и оценка в структуре учебной деятельности. Особенности тестирования и его место в учебном процессе. Психологические особенности компьютерного тестирования. Психологo-педагогическое обоснование проведения единого государственного экзамена.

    лекция [33,8 K], добавлен 10.05.2009

  • Социально-педагогический аспект в развитии коллективных отношений и воспитательная работа в образовательном учреждении. Изучение особенностей межличностных отношений в студенческой группе Новосибирского колледжа и проведение с ними социальной работы.

    дипломная работа [631,7 K], добавлен 07.07.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.