Кандидат педагогических наук, доцент Натарова Людмила Евгеньевна.

Ведущая организация: ГОУ ВПО «Уральский государственный педагогический университет».

Защита состоится 18 декабря 2008 г. В 9.00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.298.11 по присуждению ученой степени доктора педагогических наук по специальностям: 13.00.01 - общая педагогика, история педагогики и образования; 13.00.08 - теория и методика профессионального образования в ГОУ ВПО «Южно-Уральский государственный университет» по адресу: 454080, г. Челябинск, пр. Им. В.И.Ленина, 76.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО «Южно-Уральский государственный университет».

Текст автореферата размещен на сайте университета: http:// www.susu.ac.ru

Автореферат разослан 15 ноября 2008 года.

Ученый секретарь

Диссертационного совета

Кандидат педагогических наук, доцент Кийкова Н.Ю.

Общая характеристика работы

профессиональный педагогический туриндустрия труд

Актуальность исследования. Стремительное развитие туристской индустрии в последние годы прошлого века, интенсивное развитие туристской инфраструктуры, развитие межкультурных коммуникаций и увеличение туристских потоков вызвали к жизни изменение туристского рынка труда. Возросший интерес к путешествиям, модность туристской деятельности и туристского обслуживания стимулирует потребность образовательного рынка в подготовке кадров для индустрии туризма. Однако, значительное увеличение образовательного сегмента, позволяющего подготовить специалиста по туризму пока не решает проблему подготовки компетентных специалистов туриндустрии, способных самостоятельно ставить профессиональные цели и решать профессиональные задачи, выбирая соответствующие средства и методы их осуществления, проявляя профессиональную компетентность в среде туристского бизнеса. Практика показывает, что в условиях существующей системы образования, невозможно сформировать профессиональную активность и инициативность профессионально-практической деятельности будущих специалистов туриндустрии.

Сложившаяся социокультурная и потребительская ситуация на туристском рынке предъявляет высокие требования к качеству туристского продукта, однако рынок труда, удовлетворяющий эти потребности населения еще недостаточно обеспечен компетентными специалистами туристского профиля. Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Туризм» обуславливает структурно-содержательную направленность образовательной деятельности вуза, однако выпускники данного образовательного пространства не всегда готовы реализовать себя в практической деятельности в силу несформированности практических компетенций. Практика показывает, что каждое учебное заведение осуществляет профессиональную подготовку специалистов туриндустрии по разному, в результате чего на рынок труда приходят специалисты, имеющие одинаковые теоретические знания, но разную сформированность профессиональных компетенций, как теоретического, так и практического уровня, что обусловлено отсутствием обоснованных методик подготовки специалистов туриндустрии. Все это предопределяет стремление преподавателей к поиску путей осуществления профессиональной подготовки, рост инновационных идей и концепций по вопросам профессиональной подготовки специалистов для туристской сферы.

Изменения в системе образования, происходящие в последнее десятилетие, стимулировали инновационную деятельность высшей школы и внедрение педагогических инноваций, нашедших отражение в исследованиях А.А. Арланова, И.В. Бестужева - Лада, М.М. Поташника, В.А. Сластенина и др. В условиях изменения образовательной парадигмы в системе профессиональной подготовки, ориентированной на рынок труда все большую актуальность приобретает формирование профессиональных компетенций у будущих специалистов.

Анализ научной литературы показал, что в педагогических исследованиях накоплен большой объем изысканий, необходимых для постановки и решения отдельных аспектов формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов. Так, теоретические аспекты подготовки компетентного специалиста нашли отражение в работах Н.М. Борытко, Е.В. Бондаревской, И.А. Колесниковой, Н.К. Сергеева, В.В. Серикова и др.; развитию профессиональных и личностных качеств специалиста (Н.В. Кузьмина, И.Я. Лернер, В.А. Сластенин и др.); психологическим основам его профессиональной деятельности (Л.С. Выготский, А.Н. Леонтьев, С.Л. Рубинштейн, И.А. Зимняя, А.К. Маркова и др.); формированию профессиональной направленности личности (Т.Н. Третьякова, М.Е. Дуранов, Р.А. Литвак); проблемам качества туристского образования и стандартизации программ подготовки специалистов туриндустрии (В.И. Байденко, И.Г. Галямина, С.В. Коршунов); теории и методики туристского образования (В.А. Кальней); проблемам и перспективам дополнительного образования и профессиональной переподготовки кадров в сфере туризма и гостеприимства (А.А. Федулин, В.А. Горский, В.К. Романович); .учебно-методического обеспечения туристского образования (В.К. Романович, Е.Н. Субботина, Н.С. Морозова, М.А. Морозов), образовательного маркетинга в структуре непрерывного образования в сфере сервиса и туризма (Т.Н. Третьякова, Н.А. Гулиев, С.Б. Узденова).

Анализ современной теории и практики обучения в высшей школе показывает, что задачи формирования современного специалиста постоянно обновляются и требуют углубленного изучения процесса профессиональной подготовки студента. Имеющиеся в этой области работы С.И. Архангельского, К.Ш. Ахиярова, В.С. Безруковой, В.П. Беспалько, А.А. Вербицкого, С.А. Габрусевич, М.Е. Дуранова, Э.Ф. Зеера. А.Б. Каганова, Е.А. Климова, Ю.А. Лаврикова, А.Я. Найна, Г.Н. Серикова, Н.Ф. Талызиной и др. Посвящены отдельным направлениям в области профессионального образования. Однако, проблема формирования профессиональных компетенций в процессе профессиональной подготовки специалиста туриндустрии недостаточно исследована.

Обобщив различными аспектами вопросы, касающиеся проблемы профессиональной подготовки, мы пришли к выводу о том, что проблема формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии изучена недостаточно многогранно: отсутствуют исследования, посвященные формированию профессиональных компетенций в процессе преподавания общепрофессиональных и специальных дисциплин, не определены межпредметные связи профессиональной подготовки, не выявлены средства и не обоснованы условия, способствующие формированию профессиональных компетенций как качества личности у будущих специалистов туриндустрии в учебно-практической деятельности.

Вышеизложенное позволяет выделить ряд противоречий:

-- социально-педагогического характера: между возросшей потребностью туристского рынка в специалистах, обладающих высоким уровнем профессиональных компетенций, профессиональной мобильностью и адаптивностью к условиям профессиональной деятельности и недостаточной разработанностью обоснованного подхода к формированию профессиональных компетенций специалиста туриндустрии;

-- научно-теоретического характера: между имеющимися исследованиями, посвященными вопросам формирования профессиональных компетенций и недостаточным теоретическим обоснованием модели формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии, отсутствием адаптивного содержания и организации данного процесса;

-- научно-методического характера: между имеющимся педагогическим потенциалом образовательной деятельности вузов по формированию профессиональных компетенций специалиста туриндустрии и недостаточной разработанностью научно-методического обеспечения данного процесса.

Данные противоречия обусловили актуальность исследования, проблема которого заключается в поиске и научном обосновании путей формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии в процессе их профессиональной подготовки.

Выделенная проблема определила тему исследования «Формирование профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии».

Объект исследования: профессиональная подготовка специалиста туриндустрии в вузе.

Предмет исследования: процесс формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии.

Цель исследования -- разработать и обосновать модель формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии в процессе профессиональной подготовки в вузе.

Гипотеза исследования формирование профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии будут успешным, если:

1) в качестве методологической основы решения проблемы будут использованы компетентностный, системный и личностно-ориентированный подход, причем первый следует задействовать преимущественно при раскрытии структуры, сущности и содержания профессиональных компетенций специалиста туриндустрии, второй -- при разработке модели формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии, третий -- как основополагающий в условиях реализации модели формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии;

2) разработанная модель формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии будет отражать взаимосвязь подструктурных блоков (целевой, содержательный, организационный, критериально-оценочный и результативный), а ее реализация осуществляется на принципах междисциплинарной интеграции, проблемности, ориентации на личность и рефлексивной активности студентов;

3) эффективное функционирование данной модели будет определяться комплексом педагогических условий: а) поэтапное формирование профессиональных компетенций через систему знаний, умений и навыков в ходе выездных практических занятий, на основе корректировки учебных графиков; б) целенаправленное стимулирование активности студентов на основе корректировки программ учебных курсов в соответствии с региональными особенностями и возможностями формирования практических компетенций; в) взаимодействие преподавателя и студентов в процессе их подготовки к самостоятельной профессиональной деятельности на основе доминирования активности студента при организации и проведении выездных практических занятий.

В соответствии с поставленной целью и выдвинутой гипотезой определены следующие задачи исследования:

1. Выявить сущностные характеристики профессиональных компетенций специалистов туриндустрии и определить перспективные подходы к решению проблемы их формирования.

2. Обосновать взаимосвязь структурных компонентов модели формирования профессиональных компетенций специалиста туриндустрии с позиций педагогических инноваций.

3. Определить и экспериментально проверить комплекс педагогических условий реализации модели формирования профессиональных компетенций специалистов туриндустрии, ориентированных на рынок труда.

4. Разработать научно-методическое сопровождение процесса формирования профессиональных компетенций специалиста туриндустрии.

Теоретико-методологической основой исследования являются философские положения о социальной обусловленности и общественной сущности личности, целенаправленном, сознательном характере человеческой деятельности, о формировании и проявлении личностной компетентности в профессиональной деятельности через организационную самостоятельную деятельность будущего специалиста. В исследовании мы опирались на следующие подходы, теории и концепции:

-- основные положения компетентностного подхода как принципа современного профессионального образования (Дж. Равен, И.А. Зимняя, Э.Ф. Зеер, В.В. Сериков, Н.В. Кузьмина, А.К. Маркова, Е.А. Климов, Т.Н. Третьякова, Р.А. Литвак и др.);

-- основные положения инновационной педагогики (В.И. Загвязинский, В.А. Сластенин, М.В. Кларин, М.М. Поташник, А.Г. Гостев и др.) И исследования в области управления инновационными процессами образования (Т.Г. Калугина, Е.А. Ганаева, Т.Н. Третьякова);

-- фундаментальные положения о системном и деятельностном подходах к профессиональной подготовке (А.Н. Аверьянов, В.Г. Афанасьев, И.В. Блауберг, А.Н. Леонтьев и др.);

-- положения о сущности целостности педагогического процесса (Р.Ф. Абдеев, А.А. Бодалев, Э.Ф. Зеер, Е.В. Бондаревская, И.В. Резанович и др.);

-- теории и концепции формирования личности специалиста (В.И. Данильчук, Л.С. Выготский, А.Н. Леонтьев, В.В. Сериков, Е.В. Бондаревская, и др.).

Для решения поставленных задач были использованы следующие методы исследования:

-- теоретические -- анализ философской, психологической, педагогической, методической литературы по исследуемой проблеме, программных документов высшей школы, теоретическое моделирование образовательного процесса;

-- эмпирические -- изучение и обобщение практического опыта работы выпускающих кафедр вузов по подготовке специалистов туриндустрии, психолого-педагогические, социологические методы сбора информации (педагогическое наблюдение, интервьюирование, анкетирование, анализ результатов учебной деятельности студентов, диагностические методы); констатирующий и формирующий педагогический эксперимент, статистический анализ и содержательная интерпретация результатов исследования.

Достоверность результатов исследования обеспечивается методологически обоснованной логикой исследования, разнообразием диагностических методов, адекватных его задачам и предмету исследования, воспроизводимостью результатов эксперимента, свидетельствующих об эффективности предложенной модели по формированию профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии.

Научная новизна исследования заключается в том, что

1) на уровне уточнения и конкретизации: уточнены сущностные характеристики профессиональных компетенций специалистов туриндустрии, в контексте предметно-профессиональной специализации, включающие социально-личностные и общекультурные, общенаучные и инструментальные компетенции;

2) на уровне дополнения: раскрыто содержание профессиональных компетенций специалиста туриндустрии; обоснована структура профессиональных компетенций специалиста туриндустрии, представленная как совокупность взаимосвязанных компонентов: мотивационного, когнитивного и поведенческого; установлена взаимосвязь между педагогическими условиями и динамикой формирования профессиональных компетенций будущего специалиста социально-культурного сервиса и туризма;

3) на уровне преобразования: разработана практико-ориентированная модель формирования профессиональных компетенций специалиста туриндустрии, которая рассматривается как сложная и многоуровневая динамичная система, включающая взаимосвязанные блоки: целеполагания, содержательно-технологический, организационный (формы, методы, средства, принципы), критериально-оценочный и результативный; научно-методическое обеспечение данного процесса, включающее методику реализации комплекса педагогических условий и технологий, дидактический и оценочно-критериальный инструментарий.

Теоретическая значимость исследования заключается в том, что:

-- раскрыты сущность и структура формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии: социально-личностные и общекультурные; общенаучные, инструментальные, как основы целостного восприятия образа будущей профессии, обоснована их значимость;

-- обоснована продуктивность решения проблемы формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии на основе построения целостного педагогического процесса с позиций педагогических инноваций, за счет внедрения виртуальных моделей и клиент-ориентированных технологий при организации и проведении выездных практических занятий и сквозных практик, позволяющих сформировать профессиональные компетенции на разных этапах и уровнях профессионально-практической подготовки;

Результаты исследования могут служить теоретической базой для решения проблемы формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии в процессе профессионально-ориентированной учебной деятельности, а также в других видах деятельности в процессе обучения.

Практическая значимость результатов исследования определяется тем, что разработаны:

-- методика реализации клиенториентированных технологий в рамках программ практической подготовки специалистов туриндустрии в форме выездных практических занятий;

-- программное и научно-методическое обеспечения и дидактическое сопровождение процесса формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии с позиций педагогических инноваций, представленное совокупностью факультативных занятий, практик и системой выездных практических занятий, разработанных в методических рекомендациях по организации практических занятий по общепрофессиональным и специальным дисциплинам, факультативам и практикам;

-- критериально-оценочный инструментарий, позволяющий определить уровни сформированности профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии с позиций этапно-содержательного подхода к организации учебного процесса, включающий критерии, диагностические и контрольно-измерительные материалы.

Предложенная система организации учебного процесса, педагогические средства, формы и методы профессиональной подготовки могут найти применение при организации процесса обучения в высших и средних учебных заведениях по подготовке специалистов указанного образовательного пространства.

Апробация и внедрение результатов исследования осуществлялась в 2003 - 2008 гг. На факультете Сервиса и легкой промышленности Южно-Уральского государственного университета. Материалы исследования обсуждались и были признаны актуальными на: а) международных конференциях «Туризм: подготовка кадров, проблемы и перспективы развития» (Москва 2004г.); «Инновационные процессы в образовании» (Челябинск, 2004 г.); «Современные тенденции и перспективы развития образования в высшей школе» (Омск, 2006 г); «Совершенствование технологий обеспечения качества образования» (Омск, 2007 г.,); б) всероссийских конференциях: «Цивилизация знаний: будущее и современность» (Москва, 2005 г.); «Современные проблемы туризма: управление, туристские ресурсы, подготовка кадров» (Москва, 2005 г.); в) в вузовских конференциях «Реализация основных направлений модернизации профессиональной подготовки специалистов туриндустрии» (Челябинск, 2005 - 2008 гг.), «Проблемы географии Урала и сопредельных территорий» (Челябинск, 2008 г.); г) на курсах повышения квалификации по направлению «Сервис» (апрель 2006, октябрь 2007, май 2008), проводимых УМО по образованию в области сервиса и туризма.

Результаты исследования внедрялись в учебно-воспитательном процессе Уральского государственного университета физической культуры (г. Челябинск), в Златоустовском филиале Института туризма Уральского государственного университета физической культуры (г. Златоуст), в филиале ГОУ ВПО «Южно-Уральский государственный университет» в г. Миассе (г. Миасс) с 2003 по 2008 гг.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Модель процесса формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии основана на практико-ориентированной деятельности в реальных условиях и отражает целостный педагогический процесс, интегрирующий цель (формирование профессиональных компетенций), содержание (компоненты профессиональных компетенций), организацию (формы, методы, средства, принципы), критерии и показатели уровня сформированности профессиональных компетенций (степень выраженности профессиональной мотивации, сформированность системы профессиональных знаний и умений, эффективность решения профессиональных задач).

2. Комплекс педагогических условий, обеспечивающий эффективность функционирования модели формирования профессиональных компетенций будущих специалистов туриндустрии включающий: а) поэтапное формирование профессиональных компетенций через систему знаний, умений и навыков в ходе выездных практических занятий, на основе корректировки учебных графиков; б) целенаправленное стимулирование активности студентов на основе корректировки программ учебных курсов в соответствии с региональными особенностями и возможностями формирования практических компетенций; в) взаимодействие преподавателя и студентов в процессе их подготовки к самостоятельной профессиональной деятельности на основе доминирования активности студента при организации и проведении выездного практического занятия.

3. Методика формирования профессиональных компетенций специалиста туриндустрии в условиях инновационной деятельности вуза включает следующую совокупность организационно-содержательных компонентов: формы (система выездных практических занятий); методы (деловая учебная игра, проблемный, частично-поисковый); средства (учебные программы по дисциплинам, методические рекомендации по выездным практическим занятиям); принципы (имитационное моделирование ситуации, проблемности, совместной деятельности, диалогического общения и взаимодействия партнеров).

Базу исследования составляют студенты туристских специальностей факультета Сервиса и Легкой промышленности Южно-Уральского государственного университета и института туризма и социально-культурного сервиса Уральского государственного университета физической культуры, Башкирского института физической культуры (г. Уфа), участники Всероссийской студенческой олимпиады «Туристская Мекка» с 2004 по 2008 гг. Всего исследованием на констатирующем и обучающем этапах было охвачено 640 студентов, 18 преподавателей кафедры туризма и социально-культурного сервиса Южно-Уральского государственного университета, 43 преподавателя профильных вузов России.

Исследование проводилось в три взаимосвязанных этапа с 2003 по 2008 гг.

Первый этап (2003 - 2004 гг.) Включал изучение и анализ философской, психолого-педагогической литературы по теме исследования и выявление состояния исследуемой проблемы в практике профессионального образования. Уровень сформированности профессиональных компетенций был определен с помощью констатирующих методик. Полученные данные позволили выдвинуть основную рабочую гипотезу и наметить программу опытно-поисковой работы, а также определить цели и задачи, объект и предмет исследования.

Второй этап (2004 - 2007 гг.) -- был преимущественно опытно-поисковым, проводился констатирующий и формирующий эксперименты. Данный этап включал в себя экспериментальную работу по моделированию и анализу влияния модели формирования профессиональных компетенций в структуре профессиональной подготовки будущих специалистов, проверку и уточнение полученных выводов. Проверялись и уточнялись концепции, определялись условия, разрабатывались дидактические средства и методика обеспечения процесса формирования профессиональных компетенций. Формирующий эксперимент сопровождался эмпирической проверкой, коррекцией, анализом полученных результатов и их обобщением, прослеживалась динамика изменений, происходящих в экспериментальной и контрольной группах. Моделировались ситуации, способствующие формированию искомого качества.

Третий этап (2007 - 2008 гг.) Включал обработку и анализ полученных результатов опытно-поисковой работы, уточнение теоретических положений, апробацию полученных выводов и оформление диссертационного исследования. По теме исследования опубликовано 11статей, в том числе 2 - в реестре ВАК и издано 8 учебно-методических пособий.

Структура диссертации соответствует логике диссертационного исследования, состоит из введения, двух глав (теоретическая и опытно-поисковая), заключения, списка литературы, включающего 182 наименования, в том числе два на иностранном языке. Диссертация содержит 17 таблиц, 5 рисунков, 2 приложения.

Основное содержание диссертации

Во введении обосновывается актуальность проблемы исследования, определяются цель, объект и предмет, формулируются гипотеза и задачи исследования, определяются теоретико-методологические основы, этапы и методы исследования, раскрываются научная новизна, теоретическая и практическая значимость исследования, формулируются положения, выносимые на защиту, приводятся сведения об апробации и внедрении результатов выполненной работы.

В первой главе «Теоретические аспекты решения проблемы формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии» уточняется сущность понятия компетенций, определяется структура профессиональных компетенций специалиста туриндустрии; ретроспективно рассматривается история педагогических инноваций для определения новизны в нашем исследовании; разрабатывается и представляется модель формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии.

Одним из путей модернизации системы образования на современном этапе является компетентностный подход к профессиональной подготовке специалистов. Обобщение исследований, проводимых в Западной Европе по проблеме ключевых конструктов, показывает, что общепринятого их определения нет. К ним относят ключевые квалификации (Германия), базовые навыки (Дания), ключевые навыки (Великобритания). Анализ предлагаемых структур этих конструктов показывает, что один из них относится к компетентности -- широкой общеобразовательной и метакультурной осведомленности, другие -- обозначают способности в области выполнения широкого спектра обобщенных действий -- компетенций, третьи -- характеризуют социально-профессиональные качества обучаемых.

В педагогической науке компетентностный подход возник, как попытка привести в соответствие высшую школу и потребности рынка труда. Он рассматривается российскими исследователями в методологическом и теоретическом (В.И. Байденко, И.А. Зимняя, В.В. Сериков, В.Д. Шадриков и др.) И в прикладном, собственно методическом аспекте, в частности, при определении результативно-целевой основы госов в таком их разделе, как требования к уровню подготовки выпускника (И.Г. Галямина, С.В. Коршунов и др.).

Большинством отечественных исследователей профессиональные компетенции рассматриваются в двух аспектах: как цель образования, профессиональной подготовки; и как промежуточный результат, характеризующий состояние специалиста, осуществляющего свою профессиональную деятельность. Основными идеями компетентностного подхода в своем исследовании мы определяем концепции компетентности Э.Ф. Зеера и И.А. Зимней.

Э.Ф. Зеер под профессиональной компетентностью понимает совокупность профессиональных знаний, умений, а также способы выполнения профессиональной деятельности и считает, что все многообразие новых интегративных единиц образования можно свести в три группы: компетентности, компетенции, учебно-познавательные и социально-профессиональные качества (или мета-качества). Компетенции -- это обобщенные способы действий, обеспечивающих продуктивное выполнение профессиональной деятельности. Это способности человека реализовывать на практике свою компетентность. Ядром компетенции являются деятельностные способности -- совокупность способов действий.

И.А. Зимняя компетенцию определяет как «предметную область, в которой индивид хорошо осведомлен и в которой он проявляет готовность к выполнению деятельности», а компетентность представляет как «интегрированную характеристику качеств личности, результат подготовки выпускника вуза для выполнения деятельности в определенных областях (компетенциях)».

На основе сопоставления этих понятий в исследовании мы определяем, что профессиональные компетенции -- это интегративное качество личности, включающего в себя готовность и способность человека к осуществлению профессиональной деятельности, требующей наличия определённых знаний, умений и навыков, с одной стороны, и профессионально-личностных качеств, с другой.

Анализ публикаций и концепций по проблемам компетентности, а также специфики туристского образования (В.К. Романович, Т.Н. Ананьева, А.А. Федулин, М.А. Морозов, Т.Н. Третьякова) позволило нам в качестве основных позиций компетентностного подхода профессиональной туристской подготовки определить следующие:

- ориентации на конструирование студентом собственного профессионально-личностного опыта, который, в свою очередь, должен стать предметом рефлексии, исследования, оценки;

- возможности выбора индивидуальной траектории профессионально-личностного становления студента;

- замещении педагога-транслятора знаний педагогом-фасилитатором, обеспечивающим сопровождение процесса профессиональной подготовки специалиста туриндустрии;

- воплощение профессионально-личностного опыта в материальный или идеальный социально и личностно значимый продукт.

Опираясь на научные исследования и государственные образовательные стандарты высшего профессионального образования по туристским специальностям, мы можем выделить компетенции, которыми должен обладать специалист туристкой индустрии (таблица 1).

Таблица 1. Профессиональные компетенции специалиста туриндустрии

Одним из важных факторов развития инновационного подхода к профессиональной подготовке специалистов в Европе стало Болонское соглашение, к которому присоединилась Россия. Суть этого процесса состоит в качественной подготовке специалиста на основе выделения соответствующих профессиональных компетенций. Подробное рассмотрение каждого из них позволило определить роль компетенций в процессе личностного и профессионального развития студентов, подобрать соответствующие целям их развития элементы предметной деятельности и виды содержания.

Социально-личностные и общекультурные компетенции проявляются через мотивационный компонент специалиста, включают систему мотивов, которые выражают осознанное побуждение к деятельности (С.Л. Рубинштейн), в том числе и учебной, совокупность всех психических моментов, которыми определяется поведение человека в целом, то, что побуждает деятельность человека, ради чего она совершается (Я.А. Пономарев). Данный компонент в структуре профессиональной компетентности специалиста туриндустрии, характеризует его профессиональную готовность к реализации профессиональных ценностей, которые проявляются в нравственной направленности личности студента, отражающие социокультурные компетенции специалиста туриндустрии, включая обязательность, деловитость, порядочность, гуманизм в отношениях к людям, выполнению своих обязанностей.

Общенаучные (теоретические) компетенции, проявляющиеся через когнитивный компонент, который предполагает совокупность общепрофессиональных и специальных знаний. Когнитивные знания специалиста туриндустрии включают в себя следующие компоненты: знания законодательства в сфере социально-культурного сервиса и туризма, правовые нормы, регулирующие отношения между личностью и семьей, обществом, окружающей средой; знания эстетических и правовых нормы, регулирующих отношения человека к человеку, человека к обществу и общества к человеку, умение учитывать их при разработке экологических, социокультурных и туристских проектов; знание норм деловой письменной и устной речи, процессы организации эффективной речевой коммуникации в сфере туризма.

Инструментальные компетенции выступают основополагающим компонентом профессиональной компетентности специалиста туриндустрии, и выражаются в умениях и способностях личности. Как показало исследование, для формирования инструментальных компетенций специалиста туриндустрии характерны следующие группы умений: конструктивные (умения проектирования, прогнозирования, аналитические), организаторские (информационные, развивающие, ориентационные, мобилизационные, проективные умения), коммуникативные (управленческие умения, перцептивные, умения профессионального общения, умения установить отношения между работником и клиентом, между коллегами).

Таким образом, профессиональные компетенции являются одной из интеллектуальных характеристик профессиональной деятельности, которая состоит в оценке возможностей специалиста наилучшим образом решить проблему, оказать услугу или помощь в конкретной ситуации.

Процесс формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии мы рассматриваем с позиций педагогических инноваций. Это позволяет нам выделить три основных этапа развития инноваций в общей педагогике: I этап (XVII - XIX вв.) Ознаменован инновационными идеями Я.А. Коменского, Ж.Ж. Руссо, И. Песталоцци, А. Дистервега, И.Г. Гербарта, К.Д. Ушинского и др., II этап (XIX - первая половина XX века) -- инновации Б.Г. Ананьева, теория установки Д.И. Узнадзе, исследования Л.С. Выготского, Дж. Дьюи, К. Роджерса, П.Ф. Лесгафта и др. III этап (вторая половина XX в.) -- новые направления исследований развивающего обучения, деятельностного и комптентностного подходов (В.В. Давыдов, В.Ф. Шаталов, Ш.А. Амоношвили, В.А. Караковский, А.К. Маркова, В.А. Сластенин, Е.И. Рогов, В.А. Кан-Калик, М.М. Левина, В.Г. Рындак и др.).

Анализ педагогических исследований в области туристского образования позволил нам выделить несколько инновационных направлений в данной области:

-- различные аспекты содержания туристского образования и профессиональной подготовки (В.В. Васильев, Л.А. Чудина, В.А. Щербакова, Д.В. Ермилова, А.А. Поспелова и др.);

-- педагогика самодеятельного и спортивного туризма (Р.Р. Магомедов, А.Г. Нагорный, Л.Г. Рубис, О.В. Пирогова, С.А. Петросян, И.К. Удовенко и др.);

-- туризм в системе дополнительного образования (В.А. Горский, В.П. Похлебкин, И.А. Дрогов, Т.А. Зимина, Т.Г. Кузьмина, И.Н. Курышев и др.);

-- туристско-краеведческая педагогика (А.А. Остапец-Свешников, С.П. Фокин, Е.Н. Зорькин, Ю.В. Козлова, Т.А. Бабанова, И.А. Качанова и др.);

-- туризм как средство воспитания (П.И. Истомин, В.Н. Орлов, С.А. Сергеева, Т.И. Петракова, В.Г. Цыганов и др.).

Понимание компетентности и профессиональных компетенций, педагогические инновации в туристском образовании, наши исследования, направленные на формирование профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии позволили нам выявить основные профессиональные функции и виды деятельности в туристской сфере: операторская и агентская деятельности; гостиничные услуги; ресторанная деятельность (услуги общественного питания); экскурсионная деятельность; иные услуги в сфере индустрии туризма. В соответствии с этим для организации туристского бизнеса важное значение имеют знания о культурных центрах, представляющих познавательный интерес для туристов, о быте, традициях, обычаях, этнокультуре различных народов, об особенностях природы и хозяйства различных стран и народов мира.

Следовательно, только специалист с основательной теоретической подготовкой в области географических дисциплин может прогнозировать и научно обосновать районы туристского спроса, соответственно предоставлять агентские услуги, моделировать туристские маршруты, осуществлять экскурсионную деятельность. Поэтому наиболее благоприятной средой для реализации педагогических инноваций в процессе формирования профессиональных компетенций специалиста туриндустрии являются географические дисциплины, где студенты выступают как активные деятели и получают знания о культурных центрах и туристских ресурсах различных регионов мира.

В учебном процессе мы выделяем четыре узловые функции: сообщение учебной информации (знаний); формирование и совершенствование профессиональных умений и навыков; активизация освоения передового опыта; контроль результатов обучения. Определенные возможности в реализации инновационного подхода в структуре оптимального соотношения теоретической и практической профессиональной подготовке предоставляет технология организации учебного процесса на основе выездных практических занятий (таблица 2.).

Таблица 2. Педагогические инновации в организации учебного процесса

Выездные практические занятия -- это активная форма практических занятий, позволяющая реализовать профессионально-практические навыки, базирующиеся на знаниях теоретического лекционного материала, осуществляемой самостоятельной работе студентов и клиенториентированных технологиях.

Суть выездного практического занятия состоит в том, что менеджмент туроперейтинга осуществляется студентами пятого курса в рамках подготовки выпускной квалификационной работы как социокультурного проекта, где дипломник самостоятельно выбирает регион учебного тура, изучает спрос на данное направление и непосредственно осуществляет организацию и реализацию учебного практик-тура. Студенты четвертого курса являются «помощниками» менеджера виртуальной турфирмы, т.е. Дипломника, где в рамках дисциплины «География туризма и отдыха» изучают туристско-рекреационный потенциал региона, составляют «нитку» маршрута, участвуют в технологическом процессе создания тура и т.д. Студенты младших (первого и второго) курсов являются потенциальными потребителями обучающих программ, т.е. «клиентами» «турфирмы», где в рамках дисциплин «География» и «Туристское ресурсоведение» знакомятся с сервисными основами будущей профессии, а также изучают туристско-рекреационный потенциал Уральского региона. Таким образом, в учебном цикле осуществляется многофункциональная деятельность своеобразной виртуальной турфирмы, и все действия студентов -- это определенные роли в деловой игре «учебный тур». При этом в действие вовлекаются одновременно студенты всех курсов.

Выездные практические занятия характеризуются: высокой степенью включенности обучаемых в процесс обучения; «вынужденной активностью» -- принудительной активизацией мышления и деятельности обучающегося; повышенной эмоциональной включенностью обучаемых и творческим характером занятий; обязательностью непосредственного взаимодействия обучаемых между собой, а также с преподавателем; коллективным форсированием усилий, интенсификацией процесса обучения.

Выездные практические занятия отражают суть будущей профессии, формируют профессиональные качества специалиста туриндустрии, являются своеобразным полигоном, на котором студенты могут отрабатывать профессиональные навыки в условиях, приближенных к реальным. Анализ успехов и ошибок студентов, проводимых на отчетных конференциях после выездного практического занятия, снижает вероятность их повторения в реальной действительности, это способствует сокращению срока адаптации молодого специалиста к полноценному выполнению профессиональной деятельности, т.е. Повышает сформированность профессиональных компетенций будущих специалистов.

Эффективное формирование профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии обеспечивается реализацией практико-ориентированной модели в образовательном процессе (рис. 1). Эффективность функционирования модели обеспечивается комплексом педагогических условий: 1) поэтапное формирование профессиональных компетенций через систему знаний, умений и навыков в ходе выездных практических занятий, на основе корректировки учебных графиков; 2) целенаправленное стимулирование активности студентов на основе корректировки программ учебных курсов в соответствии с региональными особенностями и возможностями формирования практических компетенций; 3) взаимодействие преподавателя и студентов в процессе их подготовки к самостоятельной профессиональной деятельности на основе доминирования активности студента при организации и проведении выездного практического занятия. Их выделение основывалось на анализе содержания формирования профессиональных компетенций у студентов, обобщении конструктивного педагогического опыта, результатах собственной работы.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Спроектированная нами модель характеризуется целостностью и системностью, так как все структурные блоки взаимосвязаны между собой, несут определенную смысловую нагрузку и работают на конечный результат -- сформированность системы профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии; прагматичностью, так как модель выступает средством организации практических действий, направленных на формирование профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии, открытостью, так как модель встроена в контекст системы профессиональной подготовки будущего специалиста туриндустрии в вузе.

Во второй главе «Опытно-поисковая работа по формированию профессиональных компетенций у будущих специалистов туридустрии» описываются логика и содержание опытно-поисковой работы, раскрывается методика реализации педагогических условий, выявляются критерии сформированности профессиональных компетенций специалиста туриндустрии.

Рассматривая структуру профессиональных компетенций специалиста социально-культурного сервиса и туризма как единство ее компонентов: мотивационного, когнитивного, поведенческого, ценностно-смыслового и эмоционально-волевого, мы оцениваем степень ее сформированности по следующим критериям:

– Степень выраженности профессиональной мотивации (мотивационный компонент) -- социально-личностные и общекультурные компетенции

– Сформированность системы профессиональных знаний (когнитивный компонент) -- общенаучные компетенции

– Сформированность системы профессиональных умений (поведенческий компонент), ее глубина, логичность, целостность и правильность -- инструментальные компетенции (Рис. 2).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

В результате изучения профессиональной мотивации и познавательной активности, уровня сформированности знаний, умений и навыков студентов вуза как показателя развития их профессиональных компетенций мы определили следующие уровни развития компетенций у студентов вуза:

-- низкий уровень (пассивный) -- отсутствие профессиональной мотивации в учебной деятельности; познавательная инертность; эпизодический интерес к учебной деятельности, мнимая самостоятельность действий; частые отвлечения от учебно-профессиональной деятельности; небрежность и поверхность выполнения научно-теоретических и практических заданий; профессиональные знания (в том числе специальные знания в области социально-культурного сервиса и туризма) отрывочные и несистемные, отсутствие ценностной профессионально-психологической установки к деятельности; отсутствие устойчивой потребности учиться быть конкурентоспособным специалистом на рынке труда;

-- средний уровень (подражательный) -- нет четко выраженной профессиональной направленности; познавательная активность требует систематических побуждений и мотивирования в силу необходимости выполнения учебных заданий и получения хороших оценок; зависимость процесса самостоятельной деятельности от требований преподавателя вуза; появляется эмоционально-ценностное отношение к профессиональной деятельности; отсутствие склонности к творческой самостоятельности и научно-исследовательской работе;

-- высокий уровень (активно-поисковый и творческий) -- положительная профессиональная направленность; высокая познавательная активность; интенсивный и устойчивый процесс осмысления профессиональной действительности; творческая самостоятельная активность; высокий уровень научно-теоретических знаний и профессиональных умений и навыков; участие в научно-исследовательской работе; ярко выраженная профессионально-психологическая установка на достижения и успех в профессиональной деятельности.

Все три уровня взаимосвязаны. И каждый предыдущий обуславливает последующий, включаясь в его состав. Таким образом, критериями являются ведущие (стержневые) элементы структуры профессиональных компетенций специалиста, развитие которых может служить показателем развития, как отдельных компонентов, так и компетентности в целом.

Главной целью констатирующего эксперимента стало выявление уровня сформированности профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии. Анализ полученной информации свидетельствует о том, что только 7,2 % демонстрируют высокий (творческий) уровень сформированности профессиональных компетенций, что не отвечает в должной мере требуемому уровню подготовки специалистов. В первую очередь будущие специалисты ориентированы на получение общей совокупности предметных знаний по специальности, а не на формирование профессионально значимых умений, навыков, качеств личности, общей и профессиональной культуры. Анализ нулевого среза показал, необходимо обратить самое серьезное внимание на подготовку специалистов туриндустрии как компетентных специалистов.

Кроме того, анализ организации образовательного процесса в вузе позволяет сделать вывод, что главными недостатками этого процесса являются недостаточная разработанность профессиональной области специальности «Социально-культурный сервис и туризм», позиция студента как объекта педагогического процесса, выражающаяся в ориентировке студентов на воспроизведение готовых знаний; низкий уровень сформированности способов решения профессиональных задач, пассивность и подражательность действий; низкий уровень проявления самостоятельности, рефлексии собственного опыта и творческого отношения к делу.

На формирующем этапе мы экспериментально проверяли эффективность практико-ориентированной модели формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии, создавали условия ее успешного функционирования. Группы студентов, участвующих в эксперименте, имели одинаковые начальные параметры, но отличались ориентацией на различные педагогические условия (таблица 3).

Таблица 3. Внедрение педагогических условий реализации модели формирования Профессиональных компетенций в экспериментальных группах

Обучение контрольной группы (КГ) студентов осуществлялось на основе традиционного подхода, занятия осуществлялись фронтально, лекции проводились только аудиторно, теоретические знания закреплялись практически на семинарских занятиях, без применения активных форм в виде выездных практических занятий.

Реализация модели формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии базируется на трех педагогических условиях.

Первое педагогическое условие -- поэтапное формирование профессиональных компетенций через систему знаний, умений и навыков в ходе выездных практических занятий, на основе корректировки учебных графиков, заключалось в том, что процесс формирования профессиональных компетенций специалиста туриндустрии в рамках вузовской программы мы разделили на три этапа. Для этого мы провели коррекцию учебной нагрузки в соответствии с проведением выездных учебных занятий (т.е. Из общего числа часов из каждой учебной дисциплины выделили недельную нагрузку, которая составила в среднем 2 - 4 часа и перенесли эту нагрузку на неделю, в которую предполагается провести выезд, а также выделили в нагрузку ответственных преподавателей необходимое количество часов для проведения выездного практикума).