19. A. K. Pradeep, The Buying Brain: Secrets for Selling to the Subconscious Mind // Hoboken, NJ: Wiley. 2010.

20. Aмgnes Hofmeister-Toмth, Kata Kelemen, Marianna Piskoмti. Environmentally conscious consumption patterns in hungarian households. // Society and Economy. 2011. Vol. 33. No. 1. pp. 51-68.

21. Ajzen I. The theory of planned behavior // Organizational behavior and human decision processes. 1991. Vol. 50. №. 2. рр. 179-211

22. Alwitt, L.F. and Pitts, R.E. `Predicting purchase intentions for an environmentally sensitive product. // Journal of Consumer Psychology. 1996. Vol. 5. No. 1. pp. 49-64.

23. Anstey, C. Retailers and Sustainability. The Drive for Sustainable Food Pro- duction, Supply and Consumption. // Dutch Sustainable Trade Initiative, Haarlem, Holland. 2009. p. 31.

24. Arbindra, P.R., Moon, W. and Balasubramanian, S. Agro-biotechnology and organic food purchase in the United Kingdom // British Food Journal. 2005, pp. 84-97.

25. Australian certified organic. [Электронный ресурс] URL: https://www.aco.net.au (дата обращения: 6.03.2020).

26. Banterle, A., Cereda, E., Fritz, M. Labelling and sustainability in food supply networks: a comparison between the German and Italian markets. // Brit. Food J. 115. 2013. рр. 769-783.

27. Bernstein, S., Cashore, B. Can non-state global governance be legitimate? An analytical framework. // Regulation and Governance. 2007. Vol. 4. No. 1. pp. 1-25.

28. Boer, J. Sustainability labelling schemes: the logic of their claims and their functions for stakeholders. // Bus. Strat. Environ. 12. 2003. рр. 254-264.

29. Chkanikova, O., Lehner, M. Private eco-friendly brands and green market development: towards new forms of governance sustainability in the food retailing. // J. Clean. Prod. 2014. рр. 1-11.

30. Chryssohoidis, G.M. and Krystallis, A. Organic consumers' personal values research: testing and validating the list of values (LOV) scale and implementing a value-based segmentation task// Food Quality and Preference. 2002. pp. 85-99.

31. Conner, M. and Sparks, P. The theory of planned behaviour and health behaviours // Predicting Health Behaviour: Research and Practice with Social Cognition Models // Open University Press, Buckingham. 2006.

32. Cranfield, J. A., and E. Magnusson. Canadian consumers' willingness-to-pay for pesticide free food products: An ordered probit analysis // International Food and Agribusiness Management Review. 2003. pp. 14- 30.

33. Cristiana Peano, Claudio Baudino, Nadia Tecco, Vincenzo Girgenti. Green marketing tools for fruit growers associated groups: application of the Life Cycle Assessment (LCA) for strawberries and berry fruits ecobranding in northern Italy // Journal of Cleaner Production. 2015. Vol. 104. рр. 59-67.

34. Davis, A., Titterington, A.J. & Cochrane, C. Who Buys Organic Food? A Profile of the Purchasers of Organic Food in N. Ireland // British Food Journal. 1996. pp. 17-23.

35. Dimitri, C. and Greene, C. Recent growth patterns in the US organic foods market. // ERS Agriculture Information Bulletin. 2002. No. AIB7. P. 42.

36. Dreezens, E., Martijn, C., Tenbult, P., Kok, G. and de Vries, N.K. Food and values: an examination of values underlying attitudes toward genetically modified- and organically grown food products // Appetite. 2005. pp. 15-22.

37. Edser, C. Eco-labels and sustainability. // Focus on Surfactants. 2009. No. 7. pp. 1-2.

38. Elena MamoSteven G.M. Schilizzi, Michael Burton, Angeline Ong, Niki Hynes. Willingness to pay for product ecological footprint: Organic vs non-organic consumers. // Technological Forecasting & Social Change. 2016.

39. Elham Rahbar and Nabsiah Abdul Wahid. Investigation of green marketing tools' effect on consumers' purchase behavior. Vol. 12. No. 2. 2011. pp. 73-83.

40. Environmental Labelling in OECD Countries. OECD, Paris. 1991.

41. Erskine, C.C., Collins, L. Eco-labelling: success or failure? // Environmentalist 17. 1997. рр. 125-133.

42. Fotopoulos, C. and Krystallis, A. Organic product avoidance: reasons for rejection and potential buyers identification in a countrywide survey // British Food Journal. 2002. pp. 30-65.

43. Gallastegui, D.I.G. The use of eco-labels: a review of the literature. // Environmental Policy and Governance. 2010. Vol. 12. No. 6. pp. 316-331.

44. Geen, N. and Firth, C. The committed organic consumer // Paper presented at Joint Organic Congress. 2006.

45. Ginon, E., Ares, G., Laboissie_re, L., Brouard, J., Issanchou, S., Deliza, R. Logos indicating environmental sustainability in wine production: an exploratory study on how do Burgundy wine consumers perceive them. // Food Res. 2012. Int. 62. рр. 837-845.

46. Ginsberg, J.M. and Bloom, P.N. `Choosing the right green marketing strategy. // MIT Sloan Management Review. 2004. Vol. 46. No. 1. pp. 79-84.

47. Goldhaber M.H. The Attention Economy and the Net // First Day. 1997. Vol. 2.

48. Gotschi, E., Vogel, S. and Lindenthal, T. High school students' attitudes and behaviour towards organic products: survey results from Vienna // Institute for Sustainable Economic Development. 2007.

49. Grunert, K.G. Sustainability in the food sector: a consumer behavior perspective. // International Journal on Food System Dynamics. 2011. Vol. 2. No. 3. pp. 207-218.

50. Hamilton, S.F. and Zilberman, D. Green markets, eco-certification, and equilibrium fraud. // Journal of Environmental Economics and Management. 2006. Vol. 52. No. 3. pp. 627-644.

51. Hamm, U., & Gronefeld, F. The European market for organic food: Revised and updated analysis. // Aberystwyth: School of management and business, 2004. Vol. 5.

52. Harbaugh, R., Mazwell, J.W. and Roussillon, B. Label Confusion: The Groucho Effect of Uncertain Standards. 2011. [Электронный ресурс] URL: www.bus.indiana.edu/riharbau/Groucho.pdf (дата обращения: 5.01.2020).

53. Harper, G. C. & Makatouni, A. Consumer perception of organic food production and farm animal welfare // British Food Journal. 2002. pp. 287-299.

54. Horne, R.E. Limits to labels: the role of eco-labels in the assessment of product sustainability and routes to sustainable consumption. // Int. J. Consum. Stud. No 33 (2). 2009. рр. 175-182.?

55. Horne, R.E. Limits to labels: the role of eco-labels in the assessment of product sustainability and routes to sustainable consumption. // International Journal of Consumer Studies. 2009. Vol. 33. No. 2. pp. 175-182.

56. Ihsan Effendi, Paham Ginting, Arlina Nurbaity Lubis, & Khaira Amalia Fachruddin. Analysis of Consumer Behavior of Organic Food in North Sumatra Province, Indonesia. // Journal of Business and Management. Vol. 4. 2014.

57. International Standards Organisation. [Электронный ресурс] URL: https://www.iso.org/ru/home.html (дата обращения: 28.12.2019).

58. Jahroh, S. Organic farming development in Indonesia: Lessons learned from organic farming in West Java and North Sumatra. / Paper presented at Innovation and Sustainable Development in Agriculture and Food (ISDA). Montpellier, France. 2010.

59. John Tzilivakis, Andrew Green, Doug Warner, Kate McGeevor, Kathy Lewis. A framework for practical and effective eco-labelling of food products. // Sustainability Accounting, Management and Policy Journal. Vol. 3. No. 1. 2012. pp. 50-73.

60. Jones, P., Comfort, D., Hillier, D. Marketing sustainable consumption within stores: a case study of the UK's leading food retailers. // Sustainability 1 (4). 2009. рр. 815-826.

61. Kihlberg, I. and Risvik, E. Consumers of organic foods - value segments and liking of bread // Food Quality and Preference. 2007. pp. 71-81.

62. Kilbourne, W. Green advertising: salvation or oxy moron? // Journal of Advertising. 1995. Vol. 24. No. 2. pp. 7-19.

63. Koos, S. Varieties of environmental labelling, market structures, and sustainable consumption across Europe: a comparative analysis of organizational and market supply determinants of environmental-labelled goods. // J. Consum. Policy 34. 2011. рр. 127-151.

64. Krystallis, A., C. Fotopoulos, and Y. Zotos. Organic consumers' profile and their willingness to pay (WTP) for selected organic food products in Greece // Journal of International Consumer Marketing. 2006. pp. 81-106.

65. Larceneux, F., Benoit-Moreau, F., Renaudin, V. Why might organic labels fail to influence consumer choices? Marginal labelling and brand equity effects. // J. Consum. Policy 35 (1). 2012. рр. 85-104.

66. Lea, E. and Worsley, T. Australians' organic food beliefs, demographics and values// British Food Journal. 2005. pp. 55-69.

67. Lester M.K. Kwong. Eco-Labels as a Signal of Quality. // Journal of Wine Economics. 2011.Vol. 6. Nо 2. рр. 179-192.

68. Lewandowska A. et al. Neuro-marketing Tools for Assessing the Communication Effectiveness of Life Cycle Based Environmental Labelling -- Procedure and Methodology. // Benetto E., Gericke K., Guiton M. (eds) Designing Sustainable Technologies, Products and Policies. Springer, Cham. 2018.

69. Loureiro, M. L., J. J. McCluskey, and R. C. Mittelhammer. Assessing consumer preferences for organic, eco- labeled and regular apples// Journal of Agricultural and Resource Economics. 2001. pp. 404-416.

70. Magnusson, M.K., Arvola, A., Koivisto Hursti, U., Aberg, L. and Sjo ?de мn, P.O. Attitudes towards organic foods among Swedish consumers // British Food Journal. 2001. pp. 209-26.

71. Makatouni, A. What motivates consumer to buy organic food in the UK? // British Food Journal. 2002. Vol. 104. No. 3/4/5. pp. 45-52.

72. Mantovani, A. and Vergari, C. Hedonic vs environmental quality: which policy can help in lowering pollution emissions? // Environment and Development Economics. 2013. Vol. 22. No. 3. pp. 274-304.

73. Mintel. Mintel Organic Food and Drink, Mintel. 1999.

74. Nik Abdul Rashid, N.R. Awareness of eco-label in Malaysia's green marketing initiative. // International Journal of Business and Management. 2009. Vol. 4. No. 8. pp. 32-41.

75. Richard H. Thaler - Facts. [Электронныи? ресурс] URL: https://www.nobelprize.org/prizes/economic-sciences/2017/thaler/facts/ (дата обращения: 28.12.2019).

76. Organic Trade Association Industry Statistics and Projected Growth [Электронныи? ресурс] URL: http://www.ota.com/organic/mt/business.html (дата обращения: 30.12.2019).

77. Orsato, R. Sustainable Strategies: When Does It Pay to Be Green? // Palgrave Macmillan, Basingstoke, Hampshire. 2009.

78. Padel, S. and Foster, C. Exploring the gap between attitudes and behaviour - understanding why consumers buy or do not buy organic food // British Food Journal. 2005. pp. 606-25.

79. Peattie, K., Crane, A. Green marketing: legend, myth, farce of prophesy? // Qual. Mark. Res. Int. J. 8 (4). 2005. рр. 357-370.

80. Rex, E., Baumann, H. Beyond ecolabels: what green marketing can learn from conventional marketing. // J. Clean. Prod. 15 (6). 2007. рр. 567-576.

81. Rios, F.J.M., Mart мэnez, L.T., Moreno, F.F. and Soriano, P.C. Improving attitudes toward brands with environmental associations: an experimental approach. // Journal of Consumer Marketing. 2006. Vol. 23. No. 1. pp. 26-33.

82. Sahar H.C. Applying innovation attributes to predict purchase intention for the eco-labeled products. // A Malaysian case study. 2019.

83. Salzman, J. Informing the green consumer: the debate over the use of abuse of environmental labels. // Journal of Industrial Ecology. 1997. Vol. 1. No. 2. pp. 11-21.

84. Schwartz, S.H. Normative influences on altruism”, in Berkowitz, L. (Ed.) // Advances in Experimental Social Psychology, Academic Press, New York, NY. 1997.

85. Schwartz, S.H. Universals in the content and structure of values: theoretical advances and empirical tests in 20 countries // Advances in Experimental Social Psychology. 1992. p. 65.

86. Sheena Iyengar. The Art of Choosing. Grand Central Publishing, - 2010.

87. Sшnderskov, K. M., & Daugbjerg, C. Eco-labelling, the state and consumer confidence. / Paper presented at the 60th Political Studies Association Annual Conference, Edinburgh, UK. 2010.

88. Suchard, H.T. and Polonski, M.J. A theory of environmental buyer behaviour and its validity: the environmental action-behaviour model in Gilly, M.C. (Ed.). // American Marketing Association, AMA Summer Educators' Conference Proceedings. Chicago, IL. 1991. pp. 187-201.

89. Tajamul Islam and Uma Chandrasekaran. Effect of religiosity on ecologically conscious consumption behavior. // Journal of Islamic Marketing. 2016. Vol. 7. No. 4. pp. 495-507.

90. Thшgersen, J. Country differences in sustainable consumption: The case of organic food // Journal of Macromarketing. 2010. No 30. рр. 171-185.

91. Thorgersen, J. Promoting green consumer behaviour with eco-labels. // Dietz, T. and Stern, P.C. (Eds). New Tools for Environmental Protection: Education, Information, and Voluntary Measures, The National Academies Press, Washington, DC. 2002. pp. 83-104.

92. Thоgersen, J. and Olander, F. Spillover of environment-friendly consumer behavior// Journal of Environmental Psychology. 2003. pp. 25-36.

93. Tijun Fan, Yang Song, Huan Cao and Haiyang Xia. Optimal eco-labeling strategy with imperfectly informed consumers. 2018.

94. Timothy D. Wilson. Strangers to Ourselves. 2004.

95. Torjusen, H., L. Sangstad, K. O'Doherty Jensen and U. Kjaernes. European Consumers' conceptions of organic food: a review of available research // Oslo, National Institut for Consumer Research. 2004.

96. U.S. Department of Agriculture, FY18 Omnibus Appropriations Bill. [Электронныи? ресурс] URL: https://www.usda.gov/media/radio/daily-newsline/2018-03-23/farm-and-food-provisions-fy18-omnibus-spending-bill (дата обращения: 30.12.2019).

97. Underhill, S. E., and E. E. Figueroa. Consumer preferences for non-conventionally grown produce // Journal of Food Distribution Research. 1996. pp. 56-66.

98. USDA. [Электронный ресурс] URL: https://www.ams.usda.gov (дата обращения: 30.12.2019).

99. Vermeir, I. and Verbeke, W. Sustainable food consumption: exploring the consumer `attitude-behavioural intention' gap // Journal of Agricultural and Environmental Ethics. 2006. No. 2.

100. Wansink, B., Sonka, S.T., Hasler, C.M. Front-label health claims: when less is more. // Food Policy 29 (6). 2004. рр. 659-667.

101. White, P., Sharp, V., Darnton, A., Downing, P., Inman, A., Strange, K. and Garnett, T. Food synthesis review. // A Research Report Completed for the Department for Environment, Food and Rural Affairs by The Social Marketing Practice, AD Research & Analysis, Icaro Consulting, Alex Inman Consulting, Residua and Tara Garnett, Defra, London. 2009.

102. Worner, F., & Meier-Ploeger, A. What the consumer says // Ecology and Farming. 1999. pp. 14-15.

103. WWF [Электронный ресурс] URL: https://wwf.ru/what-we-do/green-economy/ecological-footprint/ (дата обращения: 4.01.2020).

104. Yung Yau Eco-labels and willingness-to-pay. // А Hong Kong study Smart and Sustainable Built Environment. 2012. Vol. 1. No. 3. pp. 277-290.



Приложения

Приложение 1 Иллюстрации

Рис. 1 Сертификат «International Standards Organization» (ISO)

Рис. 2 Маркировка «USDA organic»

Рис. 3 Маркировка «Голубой ангел»



Рис. 4 Маркировка «Северный лебедь»

Рис. 5 Маркировка «ЭкоЛого»

Рис. 6 Маркировка «Экознак»



Рис. 8 Маркировка «Листок жизни»

Рис. 11 Модель «Теория запланированного поведения Айзена»

Рис. 12 Изображение «EU Ecolabel»



Рис. 13 Экомаркировки

Рис. 14 Экомаркировки



Рис. 15 Вопрос №3. Знакомы ли вы со значением знака ISO

Рис. 16 Вопрос №4. Какие экологические темы вас волнуют

Рис. 17 Взаимосвязь уровня информированности покупателей с фактами покупки продукции с этикеткой «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC»

Рис. 18 Зависимость стиля жизни респондента и покупок продукции с этикеткой «ЭКО»



Рис. 19 Зависимость стиля жизни и покупки продукции с этикеткой «БИО»

Рис. 20 Зависимость стиля жизни и покупки продукции с этикеткой «ORGANIC»



Приложение 2 Таблицы

Таблица 1

Взаимосвязь уровня вовлеченности покупателей с фактами покупки продукции с этикеткой «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC»

	Вовлеченность
	низкая	средняя	высокая
	Кол-во	%	Кол-во	%	Кол-во	%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	Да	32	12,0%	37	42,0%	8	47,1%
	Нет	202	75,7%	40	45,5%	5	29,4%
	Затрудняюсь ответить	32	12,0%	11	12,5%	4	23,5%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	Да	45	16,9%	45	51,1%	10	58,8%
	Нет	196	73,4%	35	39,8%	5	29,4%
	Затрудняюсь ответить	25	9,4%	8	9,1%	2	11,8%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	Да	39	14,6%	38	43,2%	9	52,9%
	Нет	200	74,9%	42	47,7%	4	23,5%
	Затрудняюсь ответить	27	10,1%	8	9,1%	4	23,5%

Таблица 2

Корреляционная взаимосвязь уровня вовлеченности покупателей и покупки продукции с этикеткой «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC»

	Как обычно происходит процесс покупки?
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	Коэффициент корреляции	-,386**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	324
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	Коэффициент корреляции	-,389**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	336
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	Коэффициент корреляции	-,359**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	332

Таблица 3

Корреляционная взаимосвязь уровня вовлеченности покупателей с частотой покупки продукции с этикеткой «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC»

	Как обычно происходит процесс покупки?
Как часто вы покупаете продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC» ?	Коэффициент корреляции	,040
	Знач. (2-х сторонняя)	,690
	N	100

Таблица 4

Взаимосвязь уровня вовлеченности в процесс покупки с другими факторами

	Как обычно происходит процесс покупки? (Вовлеченность: 1 - низкая, 2 - средняя, 3 - высокая)
	Коэффициент корреляции	Знач. (2-х сторонняя)	N
Как часто вы совершаете покупки в продуктовом магазине? (1 - Часто, 2 - Время от времени, 3 - Очень редко)	-,166**	,001	372
Знакомы ли Вы со значением данного знака?	-,100	,053	371
8. Глобальное потепление	,169**	,001	372
9. Загрязнение планеты мусором	-,354**	,000	372
10. Продукты с ГМО	,266**	,000	372
11. Вырубка лесов	,185**	,000	372
12. Загрязнение природы отходами с производств	,258**	,000	372
13. Жестокое обращение с животными	,222**	,000	372
14. Ни одна	,137**	,002	372
9. Уборка общественных территорий (например, участие в субботниках)	,182**	,000	372
10. Экономия электроэнергии, воды	,232**	,000	372
11. Биоразлагаемые/многоразовые пакеты	,076	,146	372
12. Раздельный сбор мусора	-,463**	,000	372
13. Занимаюсь благотворительностью: детские дома, сбор на лечение и т.д.	,084	,107	372
14. Помогаю родственникам, пожилым людям	,196**	,000	372
15. Кормлю животных, помогаю питомникам	,173**	,001	372
16. Ни один из вариантов	,317**	,000	372
Покупают экопродукты	-,434**	,000	347
Как часто вы покупаете продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC» ?	,040	,690	100
Оцените по шкале от 1 до 10 Ваше желание покупать продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» в будущем.	,454**	,000	265
Товары с маркировками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» более дорогие, чем обычные продукты.	-,109	,148	178
Товары с маркировками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» более полезные, чем обычные продукты.	,483**	,000	353
Товары с маркировками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» более безопасные, чем обычные продукты.	,483**	,000	354
Я доверяю маркировкам «ЭКО», «БИО», «ORGANIC»	,487**	,000	351
Я доверяю сертификату «ISO»	,499**	,000	352
9. Я предпочитаю органическую, натуральную пищу	,288**	,000	372
10. Я часто потребляю чипсы, газировку или фастфуд	,129*	,013	372
11. Я занимаюсь спортом минимум раз в неделю	,277**	,000	372
12. Я редко занимаюсь спортом, или совсем не занимаюсь	,150**	,004	372
13. Я развиваю осознанность	-,512**	,000	372
14. Мне интересны больше журналы и социальные сети, а чтение книг я нахожу скучным	,151**	,004	372
15. Я интересуюсь новыми способами питаться натурально и полезно	,263**	,000	372
16. Я питаюсь далеко не здоровой едой, но меня это не смущает	,235**	,000	372
Пол респонеднта	-,045	,396	351
Укажите количество полных лет	-,082	,124	349
Укажите Ваш уровень образования	,304**	,000	351
Есть ли у Вас дети? (0 - нет детей, 1 - один ребенок, 3 - два ребенка, 4 - трое и более детей)	-,428**	,000	351
Наличие детей (1 - есть дети, 2 - нет детей)	,244**	,000	351
Какая из приведенных ниже оценок наиболее точно характеризует материальное положение Вашей семьи?	,157**	,003	351

Таблица 5

Взаимосвязь уровня информированности покупателей с фактами покупки продукции с этикеткой «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC»

	Знакомы ли вы со значением данного знака?
	Да, точно знаю	Понимаю примерное значение	Где-то видел, но точного значения не помню	Не припоминаю
	Кол-во	%	Кол-во	%	Кол-во	%	Кол-во	%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	Да	21	55,3%	15	40,5%	25	9,6%	16	28,6%
	Нет	12	31,6%	11	29,7%	211	81,2%	13	23,2%
	Затрудняюсь ответить	5	13,2%	11	29,7%	23	8,8%	27	48,2%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	Да	30	78,9%	20	54,1%	31	11,9%	19	33,9%
	Нет	7	18,4%	9	24,3%	206	79,2%	14	25,0%
	Затрудняюсь ответить	1	2,6%	8	21,6%	22	8,5%	23	41,1%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	Да	26	68,4%	17	45,9%	31	11,9%	12	21,4%
	Нет	7	18,4%	13	35,1%	211	81,2%	15	26,8%
	Затрудняюсь ответить	5	13,2%	7	18,9%	17	6,5%	29	51,8%

Таблица 6

Корреляционная взаимосвязь уровня информированности покупателей с фактами покупки продукции с этикеткой «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC»

	Знакомы ли вы со значением данного знака?
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	Коэффициент корреляции	,204**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	324
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	Коэффициент корреляции	,286**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	336
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	Коэффициент корреляции	,322**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	332



Таблица 7 Знак «минус» коэффициента корреляции интерпретируется в данном случае как обозначение положительной зависимости, поскольку направление (полярность) шкал вопросов противоположна: в вопросе «Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?» ответ 1 -- это высокий уровень экологического знания, ответ 2 -- это средний уровень экологического знания, ответы 3 и 4 -- это низкий уровень экологического знания; в вопросе «Оцените по шкале от 1 до 10 ваше согласие с суждениями» -- чем выше балл, тем выше желание покупать.

Корреляционная взаимосвязь убеждений с фактами покупки продукции с этикеткой «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC»

	Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?
Товары с маркировками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» более дорогие, чем обычные продукты.	Коэффициент корреляции	-,253**	-,314**	-,173*
	Знач. (2-х сторонняя)	,001	,000	,020
	N	180	180	180
Товары с маркировками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» более полезные, чем обычные продукты.	Коэффициент корреляции	-,351**	-,528**	-,357**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000	,000	,000
	N	355	355	355
Товары с маркировками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» более безопасные, чем обычные продукты.	Коэффициент корреляции	-,397**	-,551**	-,337**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000	,000	,000
	N	356	356	356
Я доверяю маркировкам «ЭКО», «БИО», «ORGANIC»	Коэффициент корреляции	-,386**	-,536**	-,338**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000	,000	,000
	N	353	353	353
Я доверяю сертификату «ISO»	Коэффициент корреляции	-,388**	-,562**	-,377**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000	,000	,000
	N	354	354	354

Таблица 8

Взаимосвязь пола респондента и экопокупки

	Укажите ваш пол
	М	Ж
	Кол-во	%	Кол-во	%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	Да	27	17,5%	44	22,0%
	Нет	91	59,1%	146	73,0%
	Затрудняюсь ответить	34	22,1%	10	5,0%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	Да	45	29,2%	46	23,0%
	Нет	80	51,9%	147	73,5%
	Затрудняюсь ответить	27	17,5%	7	3,5%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	Да	34	22,1%	43	21,5%
	Нет	90	58,4%	149	74,5%
	Затрудняюсь ответить	28	18,2%	8	4,0%

Таблица 9

Корреляционная взаимосвязь пола респондента с фактами покупки продукции с этикеткой «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC» и желанием покупать экопродукцию в будущем

	Пол
Как часто вы покупаете продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC» ?	Коэффициент корреляции	-,179
	Знач. (2-х сторонняя)	,083
	N	94
Оцените по шкале от 1 до 10 ваше желание покупать продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» в будущем.	Коэффициент корреляции	-,250**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	257

Таблица 10

Критерий Манна-Уитни для пола респондента

	U Манна-Уитни	W Вилкоксона	Z	Асимптотическая значимость (2-сторонняя)
Оцените по шкале от 1 до 10 ваше желание покупать продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» в будущем.	6445,000	17323,000	-3,995	,000
Как обычно происходит процесс покупки?	14474,000	34574,000	-,849	,396
Знакомы ли вы со значением данного знака?	14075,000	25703,000	-1,493	,135
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	11179,000	29324,000	-,056	,955
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	10595,000	18470,000	-2,341	,019
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	11306,000	19056,000	-1,014	,311
Как часто вы покупаете продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC» ?	881,000	2312,000	-1,731	,083
Товары с маркировками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» более дорогие, чем обычные продукты.	3815,500	7385,500	-,020	,984
Товары с маркировками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» более полезные, чем обычные продукты.	13089,500	32592,500	-2,323	,020
Товары с маркировками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» более безопасные, чем обычные продукты.	13467,500	33168,500	-1,949	,051
Я доверяю маркировкам «ЭКО», «БИО», «ORGANIC»	13591,500	32897,500	-1,532	,126
Я доверяю сертификату «ISO»	13468,500	32774,500	-1,811	,070



Таблица 11

Корреляционная взаимосвязь возраста респондента и экопокупки

	Укажите количество полных лет
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	Коэффициент корреляции	,123*
	Знач. (2-х сторонняя)	,032
	N	306
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	Коэффициент корреляции	,165**
	Знач. (2-х сторонняя)	,003
	N	316
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	Коэффициент корреляции	,080
	Знач. (2-х сторонняя)	,157
	N	314
Как часто вы покупаете продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC» ?	Коэффициент корреляции	-,061
	Знач. (2-х сторонняя)	,561
	N	93
Оцените по шкале от 1 до 10 ваше желание покупать продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» в будущем.	Коэффициент корреляции	-,198**
	Знач. (2-х сторонняя)	,001
	N	256

Таблица 12

Взаимосвязь семейного положения и экопокупки

	Есть ли у вас дети?
	Да, один	Да, двое	Да, трое или больше	Нет
	Кол-во	%	Кол-во	%	Кол-во	%	Кол-во	%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	Да	20	33,9%	17	7,9%	7	87,5%	27	37,5%
	Нет	23	39,0%	185	86,4%	1	12,5%	28	38,9%
	Затрудняюсь ответить	16	27,1%	12	5,6%	0	0,0%	16	22,2%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	Да	26	44,1%	23	10,7%	7	87,5%	35	48,6%
	Нет	22	37,3%	183	85,5%	1	12,5%	21	29,2%
	Затрудняюсь ответить	11	18,6%	8	3,7%	0	0,0%	15	20,8%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	Да	23	39,0%	23	10,7%	6	75,0%	25	34,7%
	Нет	23	39,0%	181	84,6%	2	25,0%	33	45,8%
	Затрудняюсь ответить	13	22,0%	10	4,7%	0	0,0%	13	18,1%

Таблица 13

Взаимосвязь семейного положения и экопокупки

	НАЛИЧИЕ ДЕТЕЙ
	Есть дети	Нет детей
	Количество	%	Количество	%
Покупали ли Вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	Да	44	15,7%	27	37,5%
	Нет	209	74,4%	28	38,9%
Покупали ли Вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	Да	56	19,9%	35	48,6%
	Нет	206	73,3%	21	29,2%
Покупали ли Вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	Да	52	18,5%	25	34,7%
	Нет	206	73,3%	33	45,8%
Как часто вы покупаете продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC» ?	Часто	7	2,5%	7	9,7%
	Время от времени	33	11,7%	16	22,2%
	Очень редко	14	5,0%	17	23,6%

Таблица 14

Корреляционная взаимосвязь семейного положения с опытом экопокупок и желанием покупать экопродукцию

	Есть ли у вас дети?
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	Коэффициент корреляции	,324**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	308
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	Коэффициент корреляции	,398**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	318
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	Коэффициент корреляции	,282**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	316
Как часто вы покупаете продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC» ?	Коэффициент корреляции	-,056
	Знач. (2-х сторонняя)	,589
	N	94
Оцените по шкале от 1 до 10 ваше желание покупать продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» в будущем.	Коэффициент корреляции	-,531**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	257

Таблица 15

Критерий Манна-Уитни для семейного положения

	U Манна-Уитни	W Вилкоксона	Z	Асимптотическая значимость (2-сторонняя)
Оцените по шкале от 1 до 10 ваше желание покупать продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» в будущем.	1054,000	26932,000	-8,824	,000
Как обычно происходит процесс покупки?	7211,000	46551,000	-4,564	,000
Знакомы ли вы со значением данного знака?	8962,000	11518,000	-1,661	,097
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	4752,000	6292,000	-5,051	,000
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	4319,000	5915,000	-6,171	,000
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	5765,000	7476,000	-3,673	,000
Как часто вы покупаете продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC» ?	960,500	2445,500	-1,010	,313
Товары с маркировками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» более дорогие, чем обычные продукты.	3308,500	8979,500	-1,072	,284
Товары с маркировками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» более полезные, чем обычные продукты.	3631,500	42971,500	-9,261	,000
Товары с маркировками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» более безопасные, чем обычные продукты.	3865,500	43486,500	-8,953	,000
Я доверяю маркировкам «ЭКО», «БИО», «ORGANIC»	4250,000	43310,000	-8,302	,000
Я доверяю сертификату «ISO»	4765,500	43825,500	-7,669	,000

Таблица 16

Уровень образования и экопокупки

	Укажите ваш уровень образования
	Неполное среднее и ниже (8 или меньше классов)	Среднее общее или специальное (ПТУ, техникум)	Незаконченное высшее (не менее 3 курсов)	Высшее (степень бакалавра, магистра, специалиста, степень доктора
	Кол-во	%	Кол-во	%	Кол-во	%	Кол-во	%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	Да	2	25,0%	19	7,2%	24	64,9%	26	57,8%
	Нет	3	37,5%	217	82,5%	7	18,9%	10	22,2%
	Затрудняюсь ответить	3	37,5%	26	9,9%	6	16,2%	9	20,0%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	Да	1	12,5%	37	14,1%	23	62,2%	30	66,7%
	Нет	4	50,0%	204	77,6%	8	21,6%	11	24,4%
	Затрудняюсь ответить	3	37,5%	21	8,0%	6	16,2%	4	8,9%
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	Да	5	62,5%	30	11,4%	19	51,4%	23	51,1%
	Нет	2	25,0%	210	79,8%	12	32,4%	15	33,3%
	Затрудняюсь ответить	1	12,5%	22	8,4%	6	16,2%	7	15,6%

Таблица 17

Корреляционная взаимосвязь уровня образования с опытом покупок и желанием покупать экопродукцию

	Укажите ваш уровень образования
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	Коэффициент корреляции	-,343**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	352
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	Коэффициент корреляции	-,383**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	352
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	Коэффициент корреляции	-,210**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	352
Как часто вы покупаете продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC» ?	Коэффициент корреляции	-,235*
	Знач. (2-х сторонняя)	,023
	N	94
Оцените по шкале от 1 до 10 ваше желание покупать продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» в будущем.	Коэффициент корреляции	,484**
	Знач. (2-х сторонняя)	,000
	N	257



Таблица 18

Корреляционная взаимосвязь уровня дохода с фактом экопокупки и желанием покупать экопродукцию в будущем

	Какая из приведенных ниже оценок наиболее точно характеризует материальное положение вашей семьи?
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?	Коэффициент корреляции	-,096
	Знач. (2-х сторонняя)	,093
	N	308
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «БИО» / «BIO»?	Коэффициент корреляции	-,064
	Знач. (2-х сторонняя)	,257
	N	318
Покупали ли вы продукцию, на которой была этикетка «ORGANIC»?	Коэффициент корреляции	-,055
	Знач. (2-х сторонняя)	,330
	N	316
Как часто вы покупаете продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО» или «ORGANIC» ?	Коэффициент корреляции	,078
	Знач. (2-х сторонняя)	,455
	N	94
Оцените по шкале от 1 до 10 ваше желание покупать продукцию с этикетками «ЭКО», «БИО», «ORGANIC» в будущем.	Коэффициент корреляции	,094
	Знач. (2-х сторонняя)	,133
	N	258



Приложение 3 Транскрипт проведённых интервью

1) Ленара

1. Сколько вам лет? 23.

2. Есть ли у вас дети? Нет.

3. Задумываетесь ли вы об экологии? Как часто? Не часто, в основном когда вижу ролики в интернете.

4. А если задумываетесь, то что конкретно вас беспокоит? Например, защита животных, потепление, выбросы, переработка мусора или что-то ещё? Все из перечисленного.

5. Что для вас значит экологичность? Какие образы у вас вызывает это слово? Сцена из фантастического фильма, где чистое небо и вода, густая растительность и свободные животные.

6. Когда вы смотрите на эти картинки, какие ассоциации или образы они у вас вызывают? Есть ли что-то негативное в ваших ассоциациях? Негативного -- вряд ли. Скорее, наоборот знак качества, что продукт натуральный.

7. Покупали ли вы когда-нибудь товары с маркировкой «эко», «био», «organic»? Что это было? Да, в основном косметические средства и некоторые продукты питания.

8. Если да, как вы думаете, почему в тот момент вы решили купить продукт с экомаркировкой? Надеялась, что это натуральное и пойдет на пользу моему организму.

9. Как вы думаете, купил бы ваш друг товар с такой маркировкой «bio» на упаковке? Большинство моих друзей не задумываются об этом, но думаю, многие бы купили.

2)Мадина

1. Сколько вам лет? Мне 24.

2. Есть ли у вас дети? Нет.

3. Задумываетесь ли вы об экологии? Как часто? Раз в день.

4. А когда вы задумываетесь, то что конкретно вас беспокоит? Например, защита животных, потепление, выбросы, переработка мусора или что-то ещё? Слишком много пластика используется людьми и огромное количество заводов.

5. Что для вас значит экологичность? Какие образы у вас вызывает это слово? Для меня это понятие означает eco friendly manner, по-русски не могу объяснить.

6. Когда вы смотрите на эти картинки, какие ассоциации или образы они у вас вызывают? Есть ли что-то негативное в ваших ассоциациях? Вызывают доверие.

7. Покупали ли вы когда-нибудь товары с маркировкой «эко», «био», «organic»? Что это было? Нет, у нас в Узбекистане такого нет.

8. Как вы думаете, купил бы ваш друг товар с такой маркировкой «bio» на упаковке? А почему? Нет, в Узбекистане такие продукты очень дорогие и по сути таких маркировок нет.

3)Виктория

1. Сколько вам лет? 22 года.

2. Есть ли у вас дети? Нет.

3. Задумываетесь ли вы об экологии? Как часто? Раз в две недели.

4. А когда задумываетесь, то что конкретно вас беспокоит? Например, защита животных, потепление, выбросы, переработка мусора или что-то еще? Да, именно защита животных и воздух.

5. Что для вас значит экологичность? Какие образы у вас вызывает это слово? Сортировка и переработка мусора.

6. Когда вы смотрите на эти картинки, какие ассоциации или образы они у вас вызывают? Есть ли что-то негативное в ваших ассоциациях? Только положительные ассоциации.

7. Покупали ли вы когда-нибудь товары с маркировкой «эко», «био», «organic»? Что это было? Да, точно не помню.

8. Если да, как вы думаете, почему в тот момент вы решили купить продукт с экомаркировкой? Решила, что эти вещи будут полезны для меня.

9. Как вы думаете, купил бы ваш друг товар с такой маркировкой «bio» на упаковке? Кто-то из друзей купил бы, кто-то -- нет.

4)Сардорхан

1. Сколько вам лет? 23 года.

2. Есть ли у вас дети? Нет и не женат.

3. Задумываетесь ли вы об экологии, если да, то как часто? Ну я из столицы, и об экологии у нас говорят и пишут. С доступом к таким материалам проблемы нет. Но сам я не сталкивался с экологическими бедствиями. Например, с детства рассказывали про вред выхлопных газов и про вред при сжигании опавших листьев. В СМИ одно время активно агитировали сдавать люминесцентные лампы на переработку и описывали последствия от отравления почты ртутью, которая в них содержится. Это было, когда такие лампы появились на нашем рынке. После этого часто агитировали на переработку мусора (в том числе сдавать макулатуру) и сбережения водных ресурсов (в частности агитация за рациональное использование питьевой воды).

4. Что конкретно вас беспокоит? Например, защита животных, потепление, выбросы, переработка мусора или что-то ещё? Переработка мусора, потепление и выбросы, реально угрожающие людям, меня беспокоят.

5. Что для вас значит экологичность? Какие образы у вас вызывает это слово? Экологичность -- минимум вредных выбросов и использование альтернативных источников энергии. Или шире возобновляемых источников энергии (ГЭС, например). Экологичность напоминает мне образы зелёных листьев, сельского хозяйства, ветряных генераторов и солнечных панелей.

6. Когда вы смотрите на эти картинки, какие ассоциации или образы они у вас вызывают? Сельское хозяйство, потому что натурально, а не из пробирки. Хотя если не вредно, я не против. Я эти картинки раньше не видел или не обращал на них внимания. Они меня не зацепили... Может быть, это потому, что всю жизнь натуральное кушал, и такой проблемы передо мной не было.

7. Есть ли что-то негативное в ваших ассоциациях? Нет, скорее нейтрально отношусь.

8. Покупали ли вы когда-нибудь товары с маркировкой «эко», «био», «organic»? Что это было? М-м-м, наверное нет, так как такие продукты дорогие. По моему мнению, это скорее просто бизнес. Или я не совсем понял ценность и разницу по сравнению с другими товарами.

9. Как вы думаете, купил бы ваш друг товар с такой маркировкой «bio» на упаковке? А почему? У меня есть подруга, она купила бы. У неё денег много, и в силу специальности она заинтересована проблемами экологии. Она переплачивает и покупает. Я называю это тратой «дешёвых денег»...

5)Мурад

1. Сколько вам лет? 25 лет.

2. Есть ли у вас дети? Нет.

3. Задумываетесь ли вы об экологии? Как часто? Да, редко.

4. А если задумываетесь, то что конкретно вас беспокоит? Например, защита животных, потепление, выбросы, переработка мусора или что-то ещё? Животные.

5. Что для вас значит экологичность? Какие образы у вас вызывает это слово? Минимальные загрязнения окружающей среды, помощь животным.

6. Когда вы смотрите на эти картинки, какие ассоциации или образы они у вас вызывают? Есть ли что-то негативное в ваших ассоциациях? Только положительные ассоциации, негатива нет.

7. Покупали ли вы когда-нибудь товары с маркировкой «эко», «био», «organic»? Что это было? Да, кефир.

8. Как вы думаете, почему в тот момент вы решили купить продукт с экомаркировкой? При выборе товара я не обратил внимание на эту эмблему.

9. Как вы думаете, купил бы ваш друг товар с такой маркировкой «bio» на упаковке? И почему? Купил бы, если бы товар был качественный.

6)Марат

1. Сколько вам лет? 36 лет.

2. Есть ли у Вас дети? Нет пока.

3. Задумываетесь ли Вы об экологии? Как часто? Да, каждый день, когда смотрю Euronews.

4. Что конкретно вас беспокоит? Например, защита животных, потепление, выбросы или что-то ещё? Пластик в океане, пожары лесов в Австралии, Бразилии и Сибири.

5. Что для вас значит экологичность? Какие образы вызывает это слово? Грета Тунберг) Шутка! Крафт-пакеты, картонные стаканы, картонные соломинки -- короче, всё, что когда-то было из пластика, а теперь из биологически-разлагаемых материалов.

6. Когда вы смотрите на эти картинки, какие ассоциации у вас возникают? Есть ли что-то негативное в ваших ассоциациях? Stock icons.

7. Если обратится к значениям этих маркировок, имеют они для вас негативные ассоциации? Нет.

8. Если позитивные, то какие именно ассоциации вызывают? Их тоже нет, я же говорю, шаблонные, стандартные иконки.

9. Покупали ли вы товары с маркировкой "Эко", "Био", "organic"? Что это было? Нет, может, и брал, но не обратил внимания. Если это напечатано на пластиковом пакете, то больше негатива вызывает, нежили позитив...

10. Как вы думаете, купил бы ваш друг товар с такой маркировкой "bio" на упаковке? Думаю, другу все равно.

7)Сахоб

1. Сколько вам лет? Скоро 41.

2. Есть ли у вас дети? 3 детей: дочка и 2 сына.

3. Задумываетесь ли вы об экологии? Как часто? Как любой человек, об экологии часто думаю, сопоставляю развитие технологий, экономики и пользу/вред экологии.

4. Что для вас значит «экологичность» продукта? Какие образы у вас вызывает это слово? Экологичность сама по себе говорит, что продукт к окружающей среде не должен выбрасывать газы, мусор, в общем понятии не должно вредить. Если для производства, выработка есть отходы, то эти выбросы/отходы тоже должно по крайней мере быть переработаны или давать другой вид сырья/продукции.

5. Когда вы смотрите на эти картинки, какие ассоциации или образы они у вас вызывают? Точно, может быть, не знаю значение этих графических знаков, но, думаю, в них указывается содержание в продуктах естественной продукции (сельхозпродукции, фрукты, мясо) и органических веществ, химикатов, ингредиентов, дающих те же вкусы, запах и другие.

6. Как часто вы видите товары с лейблами «эко», «био», «organic» на полках магазинов? Покупали ли вы сами когда-нибудь товары с маркировкой «эко», «био», «organic»? Что это было? Многие производители для громкого заявления о своей продукции добавляют данные слова и словосочетание выглядит как ноу-хау. Это у современных людей вызывает к данному продукту интерес, но другие малообеспеченные люди не будут обращать внимания на такие имена. Наоборот, сказочные персонажи, слова как детей, так и взрослых будет притягивать при рекламе, продаже и легко запоминается. Предпочитаю пробовать разные продукции, но результат выбора остаётся в вкусных, естественных продуктах.

7. Как вы думаете, купил бы ваш лучший друг товар с такой маркировкой «bio» на упаковке? Как говорится, о вкусах не спорят, например, есть любители разных энергетиков, есть люди, которые даже обычные напитки не пьют.

8. Вызывают ли у вас доверие такие продукты? Находите ли вы их полезными, безопасными? Их безопасности можно удостовериться, полезность для организма покажет время. Если содержание, приготовление не даёт побочные эффекты для здоровья. Если, как указано в упаковке, экологически чистый продукт, то и будет любимыми продуктами.

8)Баходур

1. Сколько вам лет? 45 лет.

2. Есть ли у вас дети? Трое детей.

3. Задумываетесь ли вы об экологии? Как часто? Постоянно.

4. Что конкретно вас беспокоит? Например, защита животных, потепление, выбросы, переработка мусора или что-то еще? Выбросы и человеческий фактор.

5. Что для вас значит «экологичность» продукта? Какие образы у вас вызывает это слово? Максимальная натуральность при минимальных сроках годности и бумага как упаковка.

6. Когда вы смотрите на эти картинки, какие ассоциации или образы они у вас вызывают? Цвет хороший. Доверие. Мне нравится. Я б по жирности продукта при цвете поработал бы. Не жирная продукция по цвету будет зелёной, 2.5 синий, 3.2 красный. Как правило. Оттенки. Оставьте основу и как оттенок по жирности.

7. Как часто вы видите товары с лейблами «эко», «био», «organic» на полках магазинов? «Эко» и «био» часто. А «Органик» редко.

8. Покупали ли вы сами когда-нибудь товары с маркировкой «эко», «био», «organic»? Что это было? Молоко. Соки. Вызывает доверие покупателя, как правило.

9. Эти товары обычно дороже других? Как думаете стоит ли переплачивать? Нет. Не дороже. Переплачивать... после убеждения о хорошем качестве продукта... но насколько? Вот вопрос ребром.

10. Как вы думаете, купил бы ваш лучший друг товар с такой маркировкой «bio» на упаковке? А почему? Да. Купил бы. При условии хорошего качества не уступающего и не слишком завышенной цены.

9)Владислав

1. Сколько вам лет? 29 лет.

2. Есть ли у вас дети? Нет.

3. Задумываетесь ли вы об экологии? Как часто? Периодически.

4. Что конкретно вас беспокоит? Например, защита животных, потепление, выбросы, переработка мусора или что-то ещё? Пакеты, выхлопы, пластиковые упаковки.

5. Что для вас значит «экологичность» продукта? Какие образы у вас вызывает это слово? То, что не стимулируется искусственным ростом, бабушкин огород.

6. Когда вы смотрите на эти картинки, какие ассоциации или образы они у вас вызывают? Зелёный цвет вызывает чувство свежести. Напоминает переработку вторсырья.

7. Как часто вы видите товары с лейблами «эко», «био», «organic» на полках магазинов? Не помню, когда вообще видел. Особо не встречал.

8. Покупали ли вы сами когда-нибудь товары с маркировкой «эко», «био», «organic»? Что это было? Вряд ли.

9. Вызывают ли доверие эти этикетки? Не вызывают недоверия. Я не очень подозрителен к продуктам.

10. Как вы думаете, купил бы ваш лучший друг товар с такой маркировкой «bio» на упаковке? Мои друзья на этом не зацикливаются.

10)Эльмира

1. Сколько вам лет? 28 лет.

2. Есть ли у вас дети? Нет.

3. Задумываетесь ли вы об экологии? Как часто? Да.

4. Что конкретно вас беспокоит? Например, защита животных, потепление, выбросы, переработка мусора или что-то ещё? Чрезмерное потребление пластика, людское свинство.

5. Что для вас значит «экологичность» продукта? Какие образы у вас вызывает это слово? Разумное использование ресурсов.

6. Когда вы смотрите на эти картинки, какие ассоциации или образы они у вас вызывают? Очередной маркетинговый знак.

7. Как часто вы видите товары с лейблами «эко», «био», «organic» на полках магазинов? Часто.

8. Покупали ли вы сами когда-нибудь товары с маркировкой «эко», «био», «organic»? Что это было? Не помню.

9. Вызывают ли доверие эти этикетки? Доверие - нет.

10. Как вы думаете, купил бы ваш лучший друг товар с такой маркировкой «bio» на упаковке? У меня нет лучших друзей, поэтому не знаю. В зависимости от исполнения.



Приложение 4 Кодировочная таблица для интервью

Код	Категория	Глобальная тема
Пластик	Беспокойство экологическими темами	Экология
Сортировка и переработка мусора
Заводы
Чистота воздуха
Защита животных
Сжигание опавших листьев, пожары
Люминесцентные лампы
Сбережение водных ресурсов
Глобальное потепление
Сцена из фантастического фильма	Восприятие экологичности
Минимум вредных выбросов
Использование альтернативных(или возобновляемых) источников энергии
Сельское хозяйство, бабушкин огород
Ветряные генераторы
Солнечные панели
«Eco-friendly manner»
Биологически разлагаемые материалы
Знак качества	Восприятие экотоваров	Экотовары
Натуральный продукт
Очень дорогие
Маркетинговая уловка производителей
«Всю жизнь натуральное кушал и такой проблемы не было»
Не обращал внимание	Присутствие экотоваров на рынке
Не встречал
Часто
Только положительное, негатива нет	Доверие к экотоварам
Доверия нет
Пойдёт на пользу организму	Причины экопокупки
Не понял ценность



Приложение 5 Гайд опроса

Часть 1.

1. Как часто вы совершаете покупки в продуктовом магазине?

1. Каждый день

2. Пару раз в неделю

3. Один раз в неделю

4. Раз в месяц

5. Очень редко

2. Как обычно происходит процесс покупки?

1. Заранее готовлю список продуктов, быстро выбираю и ухожу. Не люблю тратить лишнее время.

2. Чаще всего выбираю то, что и всегда покупал. Иногда изучаю упаковку, состав.

3. Тщательно изучаю упаковки, иногда долго рассматриваю понравившийся продукт. Трачу много времени на покупки.

3. Знакомы ли Вы со значением данного знака?

1)Да, точно знаю

2)Понимаю примерное значение

3)Где-то видел, но точного значения не помню

4)Не припоминаю

4. Какие из перечисленных ниже тем Вас волнуют?

· Глобальное потепление

· Загрязнение планеты мусором

· Продукты с ГМО

· Вырубка лесов

· Загрязнение природы отходами с производств

· Жестокое обращение с животными

· Ни одна

· Другое

5. Какой тип активности вы практикуете?

· Уборка общественных территорий(например, участие в субботниках)

· Экономия электроэнергии, воды

· Биоразлагаемые/многоразовые пакеты

· Раздельный сбор мусора

· Занимаюсь благотворительностью: детские дома, сбор на лечение и т.д.

· Помогаю родственникам, пожилым людям

· Кормлю животных, помогаю питомникам

· Ни один из вариантов

· Свой вариант

6. Покупали ли Вы продукцию, на которой была этикетка «ЭКО» / «ECO»?