Характеристика торговой организации

Периодически в средствах массовой информации публикуются статьи рекламного характера, а также используется целый ряд других мероприятий для стимулирования сбыта.

Реклама Магазина «Белмаркет» состоит из двух основных видов: рекламы самого магазина, привлекающая к нему покупателей, и рекламы товаров, которые продаются в нем. Эти два вида рекламы тесно переплетаются между собой. Реклама Магазина «Белмаркет» и его товаров осуществляется как снаружи, так и внутри магазина. К средствам внешней рекламы можно отнести вывеску; внешнее оформление магазина; наружные витрины. Основными средствами внутренней рекламы магазина являются интерьер торгового зала; рекламная выкладка товаров; указатели; витрины; ценники; устная реклама; дегустации товаров и др.

Интерьер торгового зала соответствует современным требованиям. В магазине используется люминесцентное освещение, в зависимости от времени суток, а именно от уровня освещенности, оно автоматически включается и выключается. То есть при нормальных условиях в магазине активизируется 50% освещения, при первой же необходимости автоматически включаются остальные 50%.

Применение POS-материалов направлено на повышение уровня продаж конкретного товара (группы товаров) в данной торговой точке. На них ложится основная ответственность за осуществление покупательского выбора. Привлечь к товару максимальное внимание, помочь наиболее выгодно выложить товар, проинформировать о его свойствах и связанных с ним специальных акциях - вот задача POS-материалов [16, с. 61]. При этом воздействие мотивирует потребителя совершить покупку «здесь и сейчас».

POS-материалы, структурирующие пространство - располагаются так, чтобы быть увиденными с максимального расстояния возможно большему количеству покупателей. Однако охватывать они должны четко локализованную зону, а именно ту, где находится товар. К POS-материалам относятся мобайлы, стикеры, флаги, гирлянды, джумби (муляжи упаковки), указатели. Магазин «Белмаркет» широко использует данные POS-материалы.

POS-материалы, разделяющие и группирующие товар на полках. Ко этой группе относятся стикеры, шелфтокеры, вобблеры, ценники, а также другие материалы. Использование подобных материалов может отличаться в зависимости от того, к чему именно необходимо привлечь внимание покупателя - к самому товару или к его цене. Данные материалы размещаются непосредственно в зоне продаж, на торговом оборудовании. В Магазине «Белмаркет» используется большинство названных материалов. Все перечисленные POS-материалы располагаются непосредственно в местах продажи рекламируемых товаров, чаще всего на уровне глаз, или выше, непосредственного возле рекламируемого товара, на самом товаре и т.п. Данные рекламные материалы не мешают ни покупателю, ни продавцу, не загораживают товар и не затрудняют доступ к нему. Можно порекомендовать Магазину «Белмаркет» использовать шелфштокеры - полноцветные фигурные рекламные элементы из картона (согнутые пополам листы), предназначенные для визуального объединения и выделения на общей полке продукции одной торговой марки. Шелфтокер позволит привлечь дополнительное внимание к бренду и поспособствует его запоминанию. Крепится на торце полки стеллажа или прилавка.

Магазин использует как обычные ценники, так и ценники, выделяющие отдельных производителей из всей группы. Можно сказать, что все ценники несут покупателю основную информацию о товаре (цена, наименование товара, количество, сведения о производителе, другая необходимая информация), они располагаются строго около товара и не закрывают его.

В Магазине «Белмаркет» активно используется печатная реклама: каталоги, плакаты, фирменные настенные календари и др. Они располагаются непосредственно в зонах продажи рекламируемых товаров.

Магазин использует фирменные упаковочные материалы: пакеты различной вместимости с рекламой магазина, оберточная бумага и др.

Завершающая зона магазина - прикассовая. Здесь покупатели натыкаются на шоу-боксы, коробочки для чеков, блистеры, напоминающие о том, что посетители забыли приобрести, световые короба с рекламой сигарет и др.

В Магазине «Белмаркет» часто проводятся различные дегустации (например, проведение дегустации соков «Соковита», глазированных сырков «Karums»). Покупатели заранее предупреждаются об их проведении посредством размещения объявления на дверях магазина. Все желающие могут побольше узнать о предлагаемых товаров у консультантов, продегустировать их. Такие дегустации создают у покупателей приятное впечатление о товаре, о его производителе, а также о магазине, в котором она проводилась. Дегустации так же являются методом неценового стимулирования продаж.

3.9 Изучение состояния товарных запасов в торговой организации

Товарные запасы - необходимое условие непрерывности производственного процесса. Рассмотрим товарные запасы в ассортиментном разрезе, как самостоятельный источник формирования ассортимента (таблица 3.3).

Таблица 3.3 - Товарные запасы в ассортиментном разрезе Магазина «Белмаркет» за 2014-2016 гг. (тыс. руб.)

Товарные группы	Год	Темп изменения, %
	2014	2015	2016	2016 г к
				2014 г	2015 г
1	2	3	4	5	6
Мясо и птица	50	48,5	43	86,0	88,6
Колбасные изделия и копчености	79	75	85	107,6	113,3
Рыба и морепродукты	30	45	28	93,3	62,2
Пищевые масла и жиры	12	15	17	141,7	141,7
Молоко и молочная продукция	34	37	48	141,2	129,7
Яйца и яйцепродукты	8	6	5	62,5	83,3
Сахар	13	16	25	192,3	156,2
Кондитерские изделия	52	73	78	150,0	106,8
Чай, кофе	11	14	12	109,1	85,7
Хлеб и хлебобулочные изделия	14,3	17,2	19,1	133,6	111,0
Алкогольные напитки	210	165	113	53,8	68,5
Безалкогольные напитки	43	53	23	53,5	43,4
Свежие фрукты и орехи	21,1	26,2	31,4	148,8	119,8
Крупа	19	23	22	115,8	95,6
Мука	48	68	88	183,3	129,4
Другие продовольственные запасы	168,8	90,8	91,0	53,9	100,2
Всего продовольственных запасов	813,2	772,7	728,5	89,6	94,3
Телекоммуникационное оборудование	27	28,5	37,8	140,0	132,6
Ткани, пряжа, прочие текстильные изделия	68	95	25	36,8	26,3
Галантерейные товары	152	175,1	123,6	81,3	70,6
Строительные материалы	151	173,8	123,1	81,5	70,8
Обои	62	66	22	35,5	33,3
Электробытовые приборы и инструменты	325	336	173,3	53,3	51,6
Бытовая мебель	334	345	174,9	52,4	50,7
Бытовая утварь, столовые принадлежности, посуда	182	185	128,2	70,4	69,3
Офисная мебель	70	76	86,0	122,9	113,2
Бумага, картон, изделия из бумаги и канцелярские товар	27	27	29	107,4	107,4
Товары для физической культуры, спорта и туризма, включая велосипеды и лодки	122	151	115	94,3	76,2
Игры и игрушки	64	25	14	21,9	56,0
Одежда	39	38	49	125,6	128,9
Нижнее белье	28	34	40	142,9	117,6
Чулочно-носочные изделия	7	8	8	114,3	100,0
Обувь	43	51	65	151,2	127,5
Домашние животные (питомцы), корма, принадлежности для них и средства ухода за ними	39	43	63	161,5	146,5
Бытовое жидкое топливо, газ в баллонах, уголь, древесное топливо	29,2	27,6	12,0	41,1	43,5
Другие непродовольственные запасы	60,7	160,1	70,7	116,5	44,2
Всего непродовольственных запасов	1829,9	2045,1	1359,6	111,8	66,5
Всего запасов	2643,1	2817,8	2088,1	106,6	79,0

Анализ данных таблицы 3.3 показывает, что товарные запасы на конец 2016 года по сравнению с 2014 годом по многим товарным группам снизились, в общем, снижение составляет 21 % или 555 тыс. руб. Снижение товарных запасов, в первую очередь, обусловлено уменьшением запасов непродовольственных товаров. Запасы по данной товарной группе снизились на конец 2016 г. по отношению к 2014 году на 470,3 тыс. руб. (33,5 %), в основном за счет снижения товарных запасов по следующим товарным группам: ткани, пряжа - на 73,7 %, обои - 66,7 %, бытовое жидкое топливо - 56,5 %. Товарные запасы по продовольственным группам товаров снизились на 84,7 тыс. руб. или на 5,7 %, за счет снижения запасов: безалкогольных напитков - на 56,6 %, рыбы и морепродуктов - на 37,8 %, алкогольных напитков - на 31,5 %. Снижение товарных запасов свидетельствует об эффективности закупочной работы, соответствии ассортимента спросу населения, возможности обеспечения устойчивого ассортимента в розничной торговой сети [17, с. 83].

В то же время следует предусмотреть, что торговый ассортимент должен содержать не только высокодоходные товары, приносящие максимум прибыли, но и товары с меньшими показателями прибыльности, для того, чтобы достичь максимального результата по привлечению покупателей и наиболее полному удовлетворению их спроса. Это требование обусловлено также тем, что торговля является социально ориентированной системой и поэтому должна торговать товарами первой необходимости и социально значимыми товарами везде.

Проанализируем товарооборачиваемость Магазина «Белмаркет», выявим произошедшие сдвиги в скорости реализации отдельных групп товаров за 2014-2016 гг. Результаты анализа оформим в таблице 3.4.

Таблица 3.4 - Средние товарные запасы и товарооборачиваемость Магазина «Белмаркет» за 2014-2016 гг.

Показатели	Год	Темп изменения, %
	2014	2015	2016	2016 г к
				2014 г	2015 г
1 . Розничный товарооборот, тыс. руб.	14204	16237	13130	92,4	80,9
2. Однодневный товарооборот, тыс. руб.	39,4	45,1	36,5	92,6	80,9
3. Средние товарные запасы, тыс. руб.	2643	2818	2088	79,0	74,1
4. Время обращения товаров, дней	67,0	62,5	57,2	85,4	91,5

Данные таблицы 3.4 показывают, что средние товарные запасы по Магазину «Белмаркет» снизились в 2016 г. по отношению к 2014 г. на 555 тыс. руб. (или 21 %). Время обращения товаров ускорилось на 9,8 дня.

3.10 Оценка работы коммерческой службы по изучению товарных запасов, их учету, контролю за их состоянием и регулированием

На основе проведенного анализа работы коммерческой службы руководству Магазина «Белмаркет» можно предложить ряд рекомендаций по совершенствованию экономического механизма осуществления его коммерческой деятельности. Торговая организация является прибыльной, кроме того, в наличии имеются резервы увеличения рентабельности.

Таким образом, предлагается проведение мероприятий по совершенствованию функций контроля в сфере закупок товаров, целью которых является увеличение продаж и, следовательно, товарооборота.

В частности, имеет место необходимость по реализации следующих мероприятий:

? мероприятия по совершенствованию работы с поставщиками и размещению заказов;

? мероприятия по совершенствованию ассортимента;

? мероприятия по совершенствованию системы обслуживания посетителей (потенциальных и реальных покупателей).

Организация хозяйственных связей Магазина «Белмаркет» с поставщиками товаров основывается на договоре поставки и заказах-заявках, являющихся неотъемлемой частью договоров. Среди критериев выбора поставщиков можно выделить размер предприятий ? производителей, предлагаемая ценовая политика, выполнение договорных обязательств. Следует отметить, что выбранная политика работы Магазина «Белмаркет» способствует удовлетворению спроса оптовых покупателей, а так же обеспечивает хорошие финансово-экономические показатели деятельности торговли.

При заключении договоров с поставщиками на поставку товаров товаровед Магазина «Белмаркет» учитывает основные принципы товароснабжения: планомерность, ритмичность, оперативность, экономичность, централизацию и технологичность.

Правильно организованная поставочная и закупочная работа не только способствует удовлетворению потребительского спроса, но и позволяет уменьшить вероятность коммерческого риска, связанного с отсутствием сбыта товаров [18, с. 118].

Для решения этих задач работа по оптовым поставкам и закупкам товаров в Магазине «Белмаркет» должна включать в себя следующие операции:

? изучение и прогнозирование покупательского спроса;

? определение потребности в товарах;

? установление хозяйственных связей с поставщиками;

? контроль над исполнением договоров.

Принятие коммерческих решений по оптовым закупкам и поставкам товаров невозможно без изучения и прогнозирования покупательского спроса.

Поэтому изучение спроса требует комплексного подхода, позволяющего получить полную информацию о необходимых потребителю товарах и ценах, которые они готовы за них заплатить.

При проведении закупочной работы Магазин «Белмаркет» должен исходить из возможности максимального использования товарных ресурсов региона, в котором они осуществляют свою деятельность. Для этого коммерческой службе необходимо владеть информацией о местных промышленных и сельскохозяйственных предприятиях (поставщиках-изготовителях) и производимых ими товарах (ассортименте, качестве, упаковке, ценах).

При выборе поставщиков-изготовителей важную роль играет не только то, какие товары они производят и продают в настоящее время, но и их возможности по усовершенствованию, а также выпуску новых товаров. Поиску поставщиков товаров способствует также посещение выставок новых товаров, оптовых ярмарок, оптовых рынков и товарных бирж. К важнейшим элементам закупочной работы относится установление хозяйственных связей с поставщиками товаров.

Управление товарными запасами всегда имеет целью их оптимизацию, т.е. обеспечение торговой организации товарами в таком ассортименте и в таких количествах, которые максимально соответствуют предвидимому спросу. Следовательно, и этой важнейшей управленческой функции предшествует изучение и прогнозирование возможностей рынка. Управлять товарными запасами ? это значит планировать определенный объем и структуру запасов в соответствии с поставленными перед торговой организацией целями и контролировать, чтобы товарные запасы постоянно отвечали установленным критериям. Управление должно быть систематическим. Иными словами, должен быть предусмотрен некий организационный механизм, который сам по себе обеспечивал бы поддержание нужных товарных запасов. Вмешательство руководителя должно требоваться лишь тогда, когда этот механизм почему-либо не срабатывает, а также в исключительных случаях, которые не могли быть заблаговременно предусмотрены системой и программой [20, с. 139].

Исходя из данных положений, для Магазина «Белмаркет» необходимо постоянно контролировать ассортимент продаваемых товаров с точки зрения их спроса, и формировать повышенный уровень запасов на те товары, которые пользуются наиболее активным спросом, учитывать сезонность спроса на некоторые виды товаров, при необходимости создавать резервные запасы.

Кроме того, необходимо учитывать равномерность завоза товаров по периодам года. Исследования внутригодичного товарооборота показывают, что он колеблется по месяцам в значительной степени в зависимости от поступления товаров. Изменение внутригодичных оборотов под влиянием покупательных фондов населения и особенностей спроса ? нормальное явление. А колебания оборота в результате неравномерного завоза товаров свидетельствуют о неудовлетворительной работе торгового отдела головного предприятия и недостатках в организации торговли.

Если организация хочет сохранить принадлежащую ей долю рынка, необходимо постоянно обновлять торговый ассортимент. Для этого нужно вести непрерывный поиск новых товаров. При этом поток идей должен быть достаточно большим, чтобы позволить выбрать несколько перспективных предложений [20, с. 142].

Конкурентная ситуация на рынке развивается постоянно, поэтому существует потребность у организации в отслеживании конкурентных изменений на рынке систематически. Только при этих условиях организация может правильно оценить возможности конкурентов и собственные возможности и выработать оптимальную маркетинговую стратегию, которая всегда направлена на создание или поддержание собственного конкурентного преимущества.

Но для того, чтобы правильно оценить свои собственные возможности, организация должна ввести регулярные маркетинговые исследования.

Для этого Магазину «Белмаркет» необходимо обращать большое внимание на систему внутренней отчетности, которая позволяет увидеть показатели: текущих продаж, суммы издержек, объемы запасов, движения денежной наличности, данные о кредиторской и дебиторской задолженности.

Помимо всего этого специалистам Магазина «Белмаркет» необходимо уделять большое внимание рекламе, что обеспечивает продвижению товара и новинок на рынок потребителя и стабильности брэндов, а также вытеснению конкурентной продукции. А также немаловажное место занимает постоянно растущий комплекс строительства, постоянно растущие инвестиции, которые способствуют расширению зоны действия торговых домов и расширение дистрибьюторской сети, что помогает продвижению товара в другие регионы и увеличивает потребительский спрос.

Только все эти факторы в совокупности будут способствовать развитию и расширению торговой сети ИООО «БелМаркетКомпани».



4. Анализ финансово-экономической деятельности торговой организации

4.1 Расчет уровней расходов по основным статьям

Одним из важнейших условий эффективного управления расходами на реализацию является постоянное проведение качественного анализа всех параметров хозяйственной деятельности и в том числе расходов и затрат.

Результаты анализа расходов на реализацию требуются управленческому персоналу для принятия рациональных решений, соблюдения режима экономии, устранения излишних потерь, оптимального использования всех видов ресурсов.

Изменение уровня расходов рассчитывается как отклонение фактического уровня от данных прошлого периода. Темп изменения уровня расходов определяется делением размера изменения их уровня к базисному уровню, выраженным в процентах [24, с. 174].

Уровни расходов на реализацию товаров Магазина «Белмаркет» в разрезе отдельных статей представлены в таблице 4.1.

Таблица 4.1 ? Анализ уровней расходов от реализации товаров Магазина «Белмаркет» в разрезе отдельных статей за 2015-2016 гг.

Статьи расходов на реализацию товаров	2015 г.	2016 г.	Отклонение 2016 г. к 2015 г.
	сумма, тыс. руб.	уровень, %	сумма, тыс. руб.	уровень, %	сумма, тыс. руб.	уровень, %
Расходы на транспортировку товаров	1579,9	53,8	592,3	31,0	-987,6	-22,8
Расходы на оплату труда	408,2	13,9	412,9	21,6	4,7	7,7
Отчисления в ФСЗН	138,8	4,7	140,4	7,4	1,6	2,7
Расходы по аренде (лизингу)	-	-	2,4	0,1	2,4	0,1
Расходы на содержание зданий, сооружений, помещений	221,6	7,6	206,0	10,8	-15,6	3,2
Амортизация основных средств	132,5	4,5	115,0	6,0	-17,5	1,5
Затраты и отчисления на ремонт основных средств	225,0	7,7	217,2	11,4	-7,8	3,7
Расходы на санитарную и специальную одежду	7,7	0,3	7,1	0,4	-0,6	0,1
Расходы на хранение, подработку и упаковку товаров	121,1	4,1	106,4	5,6	-14,7	1,5
Расходы на рекламу	72,9	2,5	67,6	3,5	-5,3	1,0
Расходы на обеспечение условий труда персонала	24,8	0,8	24,2	1,3	-0,6	0,5
Прочие расходы	2,5	0,1	16,5	0,9	14,0	0,8
Итого расходов	2935	100,0	1908	100,0	-1027	-

Как видно из данных таблицы 4.1 расходы на реализацию товаров в Магазине «Белмаркет» за анализируемый период снизились на 1027 тыс. руб. По всем статьям расходов на реализацию товаров за 2016 г., кроме затрат и оплату труда и отчисления в ФСЗН (по данным статьям расходов произошло увеличение на 4,7 тыс. руб. и 1,6 тыс. руб. соответственно) наблюдается снижение по сравнению с 2015 г.

Наибольший удельный вес в расходах занимают расходы на транспортировку товаров, который снизился в 2016 г. на 22,8 п.п. по сравнению с 2015 г. Удельный вес заработной платы и отчислений в ФСЗН за 2016 год составил 21,6 % и 7,4 % соответственно и увеличился за исследуемы период на 7,7 п.п. и 2,7 п.п.

По всем остальным статьям расходов наблюдается рос удельных весов в структуре затрат. Так, удельный вес амортизации основных средств увеличился на 1,5 п.п, расходов на хранение, подработку и упаковку товаров на 1,5 п.п., прочих расходов на 0,8 п.п.

4.2 Анализ основных статей расходов с целью выявления резервов их оптимизации

Информация о расходах на реализацию товаров Магазина «Белмаркет» в разрезе кварталов представлена в таблице 4.2.

Таблица 4.2 ? Информация о расходах на реализацию товаров Магазина «Белмаркет» в разрезе кварталов за 2015-2016 гг.

Кварталы	2015 г.	2016 г.	Отклонение 2016 г. от 2015 г.
	сумма, тыс. руб.	уровень, %	сумма, тыс. руб.	уровень, %	сумма, тыс. руб.	уровень, %
I	585,0	19,9	370,2	19,4	-214,8	-0,5
II	538,0	18,3	440,7	23,1	-97,3	4,8
III	847,3	28,9	482,7	25,3	-364,6	-3,6
IV	964,7	32,9	614,4	32,2	-350,3	-0,7
Всего за год:	2935	100,0	1908	100,0	-1027	-

Как видно из данных, приведенных в таблице 4.2, расходы на реализацию товаров Магазина «Белмаркет» в 2015-2016 гг. поквартально снижались. В первом квартале 2016 г. по сравнению с первым кварталом 2015 г. расходы на реализацию товаров снизились на 214,8 тыс. руб., во втором квартале ? на 97,3 тыс. руб., в третьем ? 364,6 тыс. руб., в четвертом ? на 350,3 тыс. руб. Удельный вес расходов на реализацию в разрезе кварталов 2016 г. к 2015 г. к общей их сумме за год в первом, третьем и четвертых кварталах снижается, а в четвертом ? увеличился на 4,8 п.п.

Рассчитаем показатели оценки эффективности расходов на реализацию товаров:

1) рентабельность расходов на реализацию товаров (Ррасх) [24, с. 185]:

, (4.1)

где Потч ? прибыль от реализации товаров за отчетный период;

Р ? расходы на реализацию товаров.

В 2015 г. рентабельность расходов на реализацию товаров начиная со второго квартала к концу года снижалась, аналогичная тенденция характерна и для 2016 г. В каждом квартале 2016 г., рентабельность расходов выше к аналогичным периодам 2015 г., также это характерно и для годового уровня рентабельности. Данные расчеты свидетельствуют о том, что в 2016 г. с каждого рубля затрат организация получила больше прибыли, чем в 2015 г., это же характерно и для каждого квартала.

2) затратоотдача (З):

, (4.2)

где РТО ? розничный товарооборот. 13644,1



Приведенные выше данные свидетельствуют о том, что в 2015 г. в третьем квартале затратоотдача уменьшалась на 2,51 руб. по отношению ко второму кварталу, а в четвертом квартале увеличилась и превысила уровень первого, второго и третьего кварталов. В 2016 г. в разрезе кварталов наблюдается тенденция уменьшения затратоотдачи с первого по третий квартале. В четвертом квартале затратоотдача увеличилась по сравнению с третьим кварталом на 2,86 руб. В целом в 2016 г. затратоотдача больше, чем в 2015 г. на 1,4 руб. 7,15 руб. - 5,75 руб.), это свидетельствует об улучшении эффективности использования текущих затрат.

3) уровень расходов на оплату труда (УРот):

, (4.3)

где Рот ? расходы на оплату труда.

Приведенные выше расчеты свидетельствуют о росте уровня расходов на оплату труда на 0,6 % (3,0 % - 2,4 %).

4) рентабельность средств на оплату труда (РФЗП) [24, с. 189]:

. (4.4)

Темп фонда заработной платы (101,2 %) ниже темпа роста прибыли от реализации товаров (109,5 %), что привело к росту рентабельности средств на оплату труда на 3,0 % (38,7 % - 35,7 %).

4.3 Анализ прибыли и рентабельности торговой организации

Анализ состава, динамики прибыли Магазина «Белмаркет» представлен в таблице 4.3.

Таблица 4.3 - Анализ состава, динамики прибыли Магазина «Белмаркет» за 2015-2016 гг.

Наименование показателя	2015 год	2016 год	Отклонение (+,-)	Динамика, %
	сумма, тыс. руб.	уд. вес, %	сумма, тыс. руб.	уд. вес, %
Выручка от реализации товаров	17163,4	100,0	13829,6	100,0	-3333,8	80,6
Себестоимость реализованных товаров	14082,6	82,0	11761,9	85,0	-2320,7	83,5
Расходы на реализацию	2935,0	17,1	1908,0	13,8	-1027,0	65,0
Прибыль, убыток от реализации товаров	145,8	0,8	159,7	1,2	13,9	109,5
Прибыль (убыток) от текущей деятельности	10,6	0,06	6,3	0,04	-4,3	59,4
Прибыль от инвестиционной, финансовой и иной деятельности	-20,4	-0,1	-12,5	-0,09	7,9	61,3
Прибыль до налогообложения	136,0	0,8	153,5	1,1	17,5	112,9
Налоги из прибыли	24,5	0,1	27,6	0,2	3,1	112,6
Чистая прибыль	111,5	0,6	125,9	0,9	14,4	112,9

Согласно данных таблицы 4.3, в Магазине «Белмаркет» прибыль от реализации товаров за 2016 год составила 159,7 тыс. руб., что на 13,9 тыс. руб. больше в сравнении с 2015 годом, прибыль от текущей деятельности за 2016 год составила 6,3 тыс. руб., в 2015 году организация также получила прибыль от текущей деятельности в сумме 10,6 тыс. руб. Убыток от инвестиционной, финансовой и иной деятельности за 2015 составил 20,4 тыс. руб., в 2016 году организация также получила убыток от данного вида деятельности в сумме 12,5 тыс. руб.

В Магазине «Белмаркет» прибыль до налогообложения за 2016 год составила 153,5 тыс. руб., что на 17,5 тыс. руб. больше по сравнению с 2015 годом. Чистая прибыль за 2016 год составила 125,9 тыс. руб., что на 14,4 тыс. руб. больше по сравнению с 2015 годом.

Анализ показателей рентабельности Магазина «Белмаркет» представлен в таблице 4.4.

Таблица 4.4 - Анализ показателей рентабельности Магазина «Белмаркет» за 2015-2016 гг.

Показатели	2015 год	2016 год	Отклонение (+,-)	Динамика, %
Выручка от реализации товаров, тыс. руб.	17163,4	13829,6	-3333,8	80,6
Расходы на реализацию, тыс. руб.	2935,0	1908,0	-1027,0	65,0
Прибыль, убыток от реализации товаров, тыс. руб.	145,8	159,7	13,9	109,5
Рентабельность продаж, %	0,85	1,15	0,3	-
Рентабельность затрат, %	4,97	8,37	3,4	-

Согласно данных таблицы 4.4, в Магазине «Белмаркет» рентабельность продаж за 2016 год составила 1,15 %, что на 0,3 п.п. больше по сравнению с 2015 годом. Рентабельность затрат Магазина «Белмаркет» за 2016 год составила 8,37 % и в сравнении с 2015 годом значение показателя увеличилось на 3.4 п.п.

Проведем факторный анализ прибыли от реализации товаров Магазина «Белмаркет».

Алгоритм расчета влияния факторов на изменение суммы прибыли от реализации:

- за счет изменения затрат на реализацию:

ДП(З) = (З1 - З0) х Рз0 (4.5)

- за счет изменения рентабельности затрат:

ДП(Рз) = (Рз1 - Рз0) х З1 (4.6)

ДП(З) = -1027,0 Ч 0,0497 = -51,0 тыс. руб.

ДП(Рз) = 0,034 Ч 1908,0 = 64,9 тыс. руб.

Таким образом, в Магазине «Белмаркет» в результате снижения расходов на реализацию на 1027,0 тыс. руб., прибыль от реализации товаров снизилась на 51,0 тыс. руб., а в результате роста рентабельности затрат на 3,4 п.п., прибыль от реализации товаров увеличилась на 64,9 тыс. руб.

Анализ рентабельности долгосрочных и краткосрочных активов Магазина «Белмаркет» представлен в таблице 4.5.



Таблица 4.5 - Анализ рентабельности долгосрочных и краткосрочных активов Магазина «Белмаркет» за 2015-2016 гг.

Показатели	2015 год	2016 год	Отклонение, %
Среднегодовая стоимость долгосрочных активов, тыс. руб.	1037,1	1059,9	102,2
Среднегодовая стоимость краткосрочных активов, тыс. руб.	579,8	588,7	101,5
Чистая прибыль, тыс. руб.	111,5	125,9	112,9
Рентабельность долгосрочных активов, %	10,7	11,9	-
Рентабельность краткосрочных активов, %	19,2	21,4	-
Рентабельность активов, %	6,9	7,6	-

В Магазине «Белмаркет» рентабельность активов за 2016 год составила 7,6 %, что на 0,7 п.п. больше по сравнению с 2015 годом. Также произошел рост рентабельности долгосрочных активов на 2,2 п.п. и рентабельности краткосрочных активов на 1,2 п.п.

Проведем факторный анализ рентабельности активов. Алгоритм расчета влияния факторов на изменение рентабельности активов в организации:

- за счет изменения среднегодовой стоимости краткосрочных активов:

ДР(КА) = (4.7)

- за счет изменения среднегодовой стоимости долгосрочных активов:

ДР(ОФ) = (4.8)

- за счет изменения суммы прибыли:



ДР(П) = (4.9)

ДР(КА) = (125,9 / (1059,9 + 588,7) Ч 100) - (125,9 / (1059,9 + 579,8) Ч 100) = -0,04

ДР(ОФ) = (125,9 / (1059,9 + 579,8) Ч 100) - (125,9 / (1037,1 + 579,8) Ч 100) = -0,11

ДР(П) = (125,9 / (1037,1 + 579,8) Ч 100) - (111,5 / (1037,1 + 579,8) Ч 100) = 0,89

В Магазине «Белмаркет» рентабельность активов за 2016 год составила 11,9 %, что на 1,2 п.п. больше по сравнению с 2015 годом. За счет изменения среднегодовой стоимости краткосрочных активов рентабельность активов сократилась на 0,04 п.п., за счет изменения среднегодовой стоимости долгосрочных активов рентабельность активов сократилась на 0,11 п.п., а за счет изменения суммы прибыли рентабельность активов увеличилась на 0,72 п.п.

4.4 Изучение документов регулирующих оплату труда работников торговой организации. Характеристика форм и систем оплаты труда, применяемых в торговой организации

Трудовые отношения в Магазине «Белмаркет» регламентируются трудовым договором, Коллективным договором, должностными инструкциями и внутренними нормативными документами. При приеме на работу с каждым работником заключается трудовой договор, в котором определены основные права и обязанности работника в отношении организации, а также права и обязанности Магазина «Белмаркет» в отношении работника.

На предприятии принят Коллективный договор, который регулирует социально-трудовые, экономические и профессиональные отношения между сотрудниками и Магазином «Белмаркет». Коллективный договор разработан и принят с целью реализации мероприятий, указанных на рисунке 4.1.

Рисунок 4.1 - Цели коллективного договора Магазина «Белмаркет»

Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных предприятия

Экземпляр Коллективного договора находится в каждом подразделении Магазина «Белмаркет». Кроме того, у каждого сотрудника есть утвержденная должностная инструкция, с которой он должен ознакомиться при приеме на работу.

Для комфортного вхождения нового сотрудника в производственный процесс, сокращения времени, которое требуется ему для того, чтобы освоиться и начать работу на новом месте с полной отдачей, получить необходимые знания об инфраструктуре и взаимоотношениях, в Магазине «Белмаркет» действует система адаптации персонала.

В ходе адаптации новый сотрудник знакомится с деятельностью организации в целом, овладевает профессией, приобретая и совершенствуя необходимые практические знания, умения и навыки, привлекается к участию в общественной жизни организации.

Для оплаты труда работников Магазина «Белмаркет» применяется повременно-премиальная система оплаты труда, при которой заработная плата работников состоит из месячных тарифных ставок (должностных окладов) и дополнительной заработной платы, к которой относятся надбавки, доплаты, премии и иные выплаты.

Тарифные разряды, кратные размеры тарифной ставки первого разряда и соответствующие тарифные коэффициенты устанавливаются согласно тарифной сетке, разработанной в организации и утвержденной руководителем Магазина «Белмаркет».

Тарифные разряды и соответствующие тарифные коэффициенты устанавливаются не ниже тарифных разрядов и соответствующих тарифных коэффициентов, предусмотренных Единой тарифной сеткой работников Республики Беларусь, утвержденной постановлением Министерства труда Республики Беларусь.

Согласно Указа Президента Республики Беларусь от 10 мая 2011 г. № 181 «О некоторых мерах по совершенствованию государственного регулирования в области оплаты труда», вступивший в действие с 1 июня 2011 г., главной новацией которого является придание рекомендательного характера применению Единой тарифной сетки работников Республики Беларусь.

Субъектам предпринимательской деятельности с 1 июня 2011 года предоставлено право самостоятельно принимать решение о выборе любой системы оплаты труда работников, как с применением ЕТС, так и без ее применения. При этом те наниматели, которые приняли решение о сохранении действующих у них условий оплаты труда работников, не должны закреплять это решение в каком-либо локальном нормативном правовом акте.

Тарифная ставка (тарифный оклад) работника Магазина «Белмаркет», определяется путем последовательного умножения тарифной ставки первого разряда, действующей в организации, на тарифный коэффициент соответствующего тарифного разряда по тарифной сетке или кратный размер тарифной ставки первого разряда.

Тарифная ставка первого разряда является исходной величиной, от которой исчисляется размер заработной платы. Размер тарифной ставки первого разряда устанавливается руководителем Магазина «Белмаркет» в зависимости от результатов финансово-хозяйственной деятельности и утверждается приказом.

В Магазине «Белмаркет» размер тарифных ставок (должностных окладов) устанавливается в штатном расписании. Объяснение простое: внести изменения в штатное расписание значительно проще, чем изменить коллективный договор. Штатное расписание может изменяться на основании письменного приказа (распоряжения) нанимателя, с предварительным, не позднее, чем за месяц, уведомлением работников об изменении существенных условий их труда.

4.5 Характеристика видов и условий премирования, порядок начисления заработной платы работникам торговой организации

Оперативный учет работников Магазина «Белмаркет» возлагается на отдел кадров, который оформляет прием, переводы и увольнения работающих.

Трудовой договор - соглашение между работником и нанимателем, в соответствии с которым работник обязуется выполнять работу по определенной одной или нескольким профессиям, специальностям или должностям соответствующей квалификации согласно штатному расписанию и соблюдать внутренний распорядок, а наниматель обязуется предоставлять работнику обусловленную трудовым договором работу, обеспечивать условия труда, предусмотренные законодательством о труде, локальными нормативными актами и соглашением сторон, своевременно выплачивать работнику заработную плату.

Перемещение работника предприятия с одной должности на другую оформляется приказом о переводе на другую работу, утвержденным руководителем предприятия. В приказе указываются: Ф.И.О., прежнее и новое место работы, должность, разряд, цех (отдел), даты назначения на указанные должности и другие реквизиты.

Увольнение работника с предприятия оформляется приказом об увольнении, в котором указываются: Ф.И.О., должность работника, разряд, цех (отдел), дата увольнения, причина увольнения и др. приказ подписывается нанимателем и работником.

Основанием для начала ведения бухгалтерией расчетов с работниками по оплате труда являются приказы о приеме на работу.

Для учета рабочего времени в Магазине «Белмаркет» используется табель учета рабочего времени.

Руководством Магазина «Белмаркет» с учетом финансового состояния организации устанавливает работникам повышения их тарифных ставок (тарифных окладов) по следующим основаниям и в размерах:

? за высокий уровень ответственности (заместителю руководителя организации, главному бухгалтеру) - до 300 % включительно;

? за интенсивность и ответственность выполняемых трудовых функций:

руководителям отделов, секторов, и их заместителям - на 30 %;

ведущим специалистам - на 20 %;

специалистам - на 10 %;

за характер и специфику трудовых функций (выполняемых работ) - до 300 % включительно;

за наличие второй квалификационной категории - на 20 %;

за сложность и ответственность ? 85 %;

за интенсивность работы ? 75 %;

за высокопроизводительный и качественный труд ? 30 %;

за конечные результаты работы ? 45 %;

за выслугу лет ? 10 %;

за высокое мастерство ? 55 %.

Пример расчета ставок некоторых работников Магазина «Белмаркет» приведен в таблице 4.6.

Таблица 4.6 ? Расчет тарифных ставок работников Магазина «Белмаркет»

Фамилия, имя, отчество	Должность, категория	Тарифная ставка 1-го разряда, руб.	Коэффициент	Среднемесячный баланс рабочего времени, ч.	Тарифная ставка (оклад), руб.
Иванчикова Т.Ф.	Секретарь	950 000	1,90	168,7	1 805 000
Янковская Н. П.	Продавец 3 категории	850 000	1,35	168,7	1 147 500
Абрамович В.Г	Водитель	689 558	1,36	168,7	937 799
Штацкий В.И.	Грузчик	589 558	1,2	168,7	707 470

Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных предприятия

Далее представлен порядок расчета доплат и надбавок продавцу 3 категории (таблица 4.7).

Таблица 4.7 ? Порядок расчета доплат и надбавок продавца 3 категории

Виды доплат и надбавок	Порядок расчета
За сложность и ответственность	1 147 500 Ч 85% = 975 375
За интенсивность работы	1 147 500 Ч 75% = 860 625
За высокопроизводительный и качественный труд	1 147 500 Ч 30% = 344 250
За конечные результаты работы	1 147 500 Ч 45% = 516 375
За выслугу лет	1 147 500 Ч 10% = 114 750
За высокое мастерство	1 147 500 Ч 55% = 631 125
Месячный фонд оплаты труда	4 590 000

Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных предприятия

Далее представлен пример расчета заработной платы продавцу 3 категории (таблица 4.8).

Таблица 4.8 ? Порядок расчета заработной платы продавца 3 категории

Показатели	Ф.И.О. работника, должность
	Янковская Н. П. продавец 3 категории
Норма часов	164
Отработанно фактически часов	143
Тарифная ставка	1 147 500
Повременная оплата	1 147 500 : 164 Ч 143 = 1 000 564
За сложность и ответственность	1 000 564 Ч 85% = 850 479
За интенсивность работы	1 000 564 Ч 75% = 750 423
За высокопроизводительный и качественный труд	1 000 564 Ч 30% = 300 169
За конечные результаты работы	1 000 564 Ч 45% = 450 254
За выслугу лет	1 000 564 Ч 10% = 100 056
За высокое мастерство	1 000 564 Ч 55% = 550 310
Всего начислено	1 000 564 + 850 479 + 750 423 + 300 169 + 450 254 + 100 056 + 550 310 = 4 002 255

Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных предприятия

Применение повременной оплаты труда предполагает строгий учет и контроль за фактически отработанным временем, правильное присвоение рабочим-повременщикам тарифных разрядов, а специалистам и служащим - должностных окладов. При повременной форме мерой труда является отработанное время. В зависимости от фактически отработанного времени и установленной тарифной ставки или должностного оклада определяется заработок работника.



4.6 Изучение порядка ценообразования на потребительские товары

Политика ценообразования торгового предприятия разрабатывается с учетом того, что, с одной стороны, предприятие должно заниматься маркетингом закупок, а с другой - маркетингом продаж.

Политика закупок торгового предприятия ориентирована на покупательский спрос и одновременно на получение запланированной доли прибыли с товара. Ценообразование в торговом предприятии может базироваться на издержках и/или ориентироваться на рынок.

Основное преимущество затратного метода состоит в том, что он позволяет обеспечить необходимый уровень прибыли и отличается простотой. Преимущество рыночного метода заключается в его увязке с концепцией маркетинга.

Очевидно, достичь оптимального решения позволяет комбинирование затратного и рыночного подходов, когда первый становится основой стратегии ценообразования, а второй используется для привлечения покупателей. Стратегия ценообразования направлена на обеспечение баланса между интересами потребителя и интересами компании. Кроме того, эта стратегия, безусловно, должна учитывать ситуацию на конкурентном рынке.

В Магазине «Белмаркет» розничная цена включает оптовую цену промышленности и торговую наценку (скидку). Если оптовые цены применяются преимущественно во внутрихозяйственном обороте, то по розничным ценам товары реализуются конечному потребителю - населению.

Торговая надбавка представляет собой затраты Магазина «Белмаркет» по реализации продукции (издержки обращения) и их прибыль. Нижним пределом формирования торговой надбавки организации выступают цены оптового предложения товара на рынке, определяемые ценами его производителей и оптовых посредников. Верхним пределом формирования торговой надбавки Магазина «Белмаркет» являются цены спроса конечных покупателей товара.

Надбавки тесно связаны с движением товара (звеньями товародвижения), поэтому они бывают снабженческо-сбытовые, оптовые и торговые (иногда торговую надбавку называют розничной).

Установление снабженческо-сбытовых и оптовых надбавок связано с реализацией товаров, «проходящих» через заготовительные, снабженческо-сбытовые и оптовые организации. При этом на практике снабженческо-сбытовая надбавка, как правило, применяется к ценам на продукцию производственно-технического назначения, а оптовая - к ценам на товары народного потребления. Различий в их структуре и формировании нет.

На величину надбавок влияют затраты в сфере обмена, соотношение между спросом и предложением, ценовая политика снабженческо-сбытовых, оптовых, розничных торговых организаций, политика Правительства Республики Беларусь, местных органов управления, производимые в сфере обмена и некоторые другие факторы [30].

Надбавка состоит из двух элементов: издержек обращения и прибыли. Розничная цена определяется, исходя из отпускной цены предприятия-изготовителя, торговой надбавки и суммы НДС по установленной ставке:

(4.10)

или

, (4.11)

где ЦР - розничная цена товара;

Цотп - отпускная цена товара предприятия-производителя;

НТ - размер торговой надбавки, %;

СmНДС - ставка НДС, %.

Зависимость между розничной ценой, отпускной ценой и торговой надбавкой можно выразить формулами [30]:

(4.12)

(4.13)

(4.14)

(4.15)

Наиболее ответственный момент при формировании розничной цены - обоснование уровня торговой надбавки. Ее размер должен позволить предприятию, одной стороны, покрыть затраты и получить прибыль от продажи, а с другой стороны, обеспечить конкурентоспособность цен на товары. Таким образом, при обосновании размера торговой надбавки надо учитывать как конъюнктуру рынка на конкретный товар, так и издержки и потребности предприятия. От величины торговой надбавки зависит уровень и размер валового дохода. Фактически именно за счет валового дохода как реализованной торговой надбавки покрываются затраты и формируется прибыль, поэтому существуют объективные причины для определения минимального уровня надбавки.

Рассмотрим ценообразование в Магазине «Белмаркет» на примере Стирального порошка Мара, 5 кг. (таблица 4.9). Цены на товары формируются исходя из затрат на закупку, налогов и неналоговых платежей, согласно налоговому и бюджетному законодательству, прибыли, с учетом конъюнктуры рынка. Расчет цены производится на соответствующую единицу измерения (шт.), принятую при реализации товара.



Таблица 4.9 - Расчет цены Стирального порошка Мара, 5 кг.

Наименование затрат	Схема расчета	Затраты на 1 шт.
Затраты на закупку, руб.	Исходя из данных бухгалтерского учета	9,3
Рентабельность, %	Исходя из конъюнктуры рынка	30,0
Прибыль, руб.	п.1 Ч 30 / 100	2,8
Цена без НДС, руб.	п.1 + п.3 округление	12,1
Цена с НДС, руб.	п. 4 + п. 4 Ч 20 / 100 округление	14,5

Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных предприятия

Таким образом, в Магазине «Белмаркет» использует метод ценообразования «издержки плюс». Суть метода полных издержек (метод «издержки плюс») состоит в суммировании совокупных издержек (переменные плюс постоянные издержки) и прибыли, которую предприятие рассчитывает получить.



5. Анализ ассортимента товаров в торговой организации

В связи с тем, что Магазин «Белмаркет» наряду с розничной торговлей занимается реализацией продукции собственного производства общественного питания, возникает необходимость определения и анализа оборота данной организации, включающего розничный товарооборот торговой сети и розничный товарооборот общественного питания.

Данные для анализа сформированы на основании Приложений А, Б, В и представлены в таблице 5.1.

Таблица 5.1 - Состав общего товарооборота Магазина «Белмаркет» за 2014-2016 годы

Показатель	2014 г.	2015 г.	2016 г.
	сумма, тыс. руб.	уд. вес, %	сумма, тыс. руб.	уд. вес, %	сумма, тыс. руб.	уд. вес, %	Темп роста, %
1 Товарооборот общий	14847,3	100,0	16879,8	100,0	13644,1	-	91,9
1.1 В том числе розничный товарооборот	14204,4	95,7	16236,9	96,2	13130,5	96,2	92,4
розничный товарооборот общественного питания	642,9	4,3	642,9	3,8	513,6	3,8	79,9

По данным таблицы 3.1 видно, что наибольший удельный вес в общем товарообороте Магазина «Белмаркет» принадлежит розничному товарообороту: - 95,7 % в 2014 г., 96,2 % в 2015 г. и 96,2 % в 2016 г. Розничный товарооборот общественного питания имеет незначительный удельный вес, однако просматривается его положительная динамика.

Торговая деятельность торговых организаций характеризуется, прежде всего, степенью выполнения плана и динамикой товарооборота. При анализе динамики розничного товарооборота необходимо определить и изучить среднегодовой темп его роста:

Таким образом, среднегодовой темп роста розничного товарооборота Магазина «Белмаркет» составлял в 2015 году по отношению к 2014 году 6,9 %, а в 2016 году по отношению к 2015 году снизился на 10 %.

Ширина ассортимента Магазине «Белмаркет» (количество товарных групп) за 2014-2016 гг. остается неизменной и составляет 2 укрупненные товарные группы («Продовольственные товары» 12 подгрупп и «Непродовольственные товары» 10 подгрупп).

Для группы «Продовольственные товары» включены следующие подгруппы:

1. Молочные товары.

2. Мясные товары.

3. Мороженное.

4. Рыбные консервы.

5. Соки.

6. Кондитерские изделия.

7. Пряности.

8. Мука и мучные полуфабрикаты.

9. Крупяные изделия.

10. Безалкогольные напитки.

11. Алкогольные напитки.

12. Табачные изделия.

Для группы «Непродовольственные товары» включены следующие подгруппы:

1. Парфюмерно-косметические изделия.

2. Моющие средства.

3. Бумажно-беловые товары.

4. Канцелярские принадлежности.

5. Галантерейные товары.

6. Электротовары.

7. Товары бытовой химии.

8. Чулочно-носочные изделия.

9. Товары из пластмасс.

10. Товары хозяйственного обихода.

Глубина ассортимента Магазина «Белмаркет» за 2014-2016 гг. представлена в таблице 5.2.

Таблица 5.2 ? Глубина ассортимента Магазина «Белмаркет» за 2014-2016 гг.

Наименование товарных групп, подгрупп	Глубина ассортимента, ед.	Отклонение, ед.
	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г.
1	2	3	4	5
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ
1. Молочные товары	46	48	50	4
2. Мясные товары	41	43	45	4
3. Мороженное	14	16	16	2
4. Рыба и рыбные консервы	10	12	12	2
5. Соки	36	38	40	4
6. Кондитерские изделия	54	56	58	4
7. Пряности	10	10	10	-
8. Мука и мучные полуфабрикаты	18	20	20	2
9. Крупяные изделия	10	10	10	-
10. Безалкогольные напитки	30	30	32	2
11. Алкогольные напитки	64	68	68	4
12. Табачные изделия	40	40	40	-
Итого по группе	373	391	401	28
НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ
1. Парфюмерно-косметические товары	22	22	22	-
2. Моющие средства	34	36	36	2
3. Бумажно-беловые товары	22	24	24	2
4. Канцелярские товары	16	16	16	-
5. Галантерейные товары	10	10	10	-
6. Электротовары	20	22	22	2
7. Товары бытовой химии	8	8	8	-
8. Чулочно-носочные изделия	26	28	28	2
9. Товары из пластмасс	20	20	20	-
10. Товары хозяйственного обихода	20	22	22	2
Итого по группе	198	208	208	10
Итого по всем группам	571	599	609	38

Примечание - Источник: собственная разработка по данным предприятия

На основании данных таблицы 5.2 можно выяснить, что ассортимент реализуемых Магазином «Белмаркет» товаров на протяжение 2014-2016 гг. не испытывал существенных изменений.

Небольшие изменения произошли по следующим позициям:

1. Для группы «Продовольственные товары»

Изменились следующие подгруппы:

«Молочные товары» (рост на 4 ед.);

«Мясные товары» (рост на 4 ед.);

«Мороженное» (рост на 2 ед.);

«Рыбы и рыбные консервы» (рост на 2 ед.);

«Соки» (рост на 4 ед.);

«Кондитерские изделия» (рост на 4 ед.);

«Мука и мучные полуфабрикаты» (рост на 2 ед.);

«Безалкогольные напитки» (рост на 2 ед.);

«Алкогольные напитки» (рост на 4 ед.);

Итого по группе «Продовольственные товары» рост составил 28 ед.

2. Для группы «Непродовольственные товары»

Изменились следующие подгруппы:

«Моющие средства» (рост на 2 ед.);

«Бумажно-беловые товары» (рост на 2 ед.);

«Электротовары» (рост на 2 ед.);

«Чулочно-носочные изделия» (рост на 2 ед.);

«Товары хозяйственного обихода» (рост на 2 ед.);

Итого по группе «Непродовольственные товары» рост составил 10 ед.

Показатели устойчивости ассортимента Магазина «Белмаркет» за 2014-2016 гг. отражены в таблице 5.3.

Таблица 5.3 ? Показатели устойчивости ассортимента Магазина «Белмаркет» за 2014-2016 гг.

Годы	Коэффициент полноты ассортимента	Коэффициент устойчивости
	1-я проверка	2-я проверка	3-я проверка	4-я проверка	5-я проверка
2014	1,010	1,020	1,010	1,030	1,050	1,024
2015	1,050	1,060	1,040	1,050	1,050	1,050
2016	1,060	1,050	1,020	1,080	1,050	1,052

Примечание - Источник: собственная разработка по данным предприятия

На основании данных таблицы 5.3 можно установить, что Магазин «Белмаркет» отличается высоким уровнем полноты и устойчивости ассортимента.

Поскольку нигде не наблюдается сокращения ассортиментных позиций Магазина «Белмаркет», то можно утверждать, что на протяжение 2014-2016 гг. организация придерживалась стратегии умеренного ассортиментного расширения перечня реализуемых товаров.

Структура торгового ассортимента в разрезе ассортиментных групп Магазина «Белмаркет» представлена в таблице 5.4.

Таблица 5.4 - Структура торгового ассортимента в разрезе ассортиментных групп Магазина «Белмаркет» за 2014-2016 гг.

Товарные группы и товары	Год	Темп роста, %
	2014	2015	2016	2016 г к
	сумма, тыс р.	уд. вес, %	сумма, тыс р.	уд. вес, %	сумма, тыс р.	уд. вес, %	2014 г	2015 г
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Мясо и птица	1180,5	8,31	1208	7,4	1524,9	11,6	129,2	126,2
Колбасные изделия и копчености	642,1	4,5	686,8	4,2	692,6	5,3	107,9	100,8
Рыба и морепродукты	399,0	2,8	495,4	3,0	337,4	2,6	84,6	68,1
Пищевые масла и жиры	116,0	0,8	129,6	0,8	105,9	0,8	91,3	81,7
Молоко и молочная продукция	1306,3	9,2	1677,5	10,3	1410,9	10,7	108,0	84,1
Яйца и яйцепродукты	87,4	0,6	82,3	0,5	111,4	0,8	127,4	135,3
Сахар	232,6	1,6	253,1	1,6	223,5	1,7	96,1	88,3
Кондитерские изделия	655,3	4,6	640,5	3,9	769,7	5,9	117,4	120,2
Чай, кофе	135,9	0,9	128,7	0,8	147	1,1	108,2	114,2
Хлеб и хлебобулочные изделия	774,9	5,4	1020,1	6,3	673	5,1	86,8	66,0
Алкогольные напитки	1910,6	13,4	2822,4	17,4	2320,9	17,7	121,5	82,2
Безалкогольные напитки	427,9	3,0	485,7	3,0	410,3	3,1	95,9	84,5
Свежие фрукты и орехи	106,7	0,7	127,9	0,8	87,9	0,7	82,4	68,7
Крупа	53,8	0,4	61,0	0,4	53,2	0,4	98,9	87,2
Мука	46,4	0,3	55,5	0,3	42,1	0,3	90,7	75,9
Другие товары	1238,1	8,7	1323,2	8,1	562,6	4,3	45,4	42,5
Всего продовольственных товаров	9313,5	65,6	11197,7	69,0	9473,3	72,2	101,7	84,6
Телекоммуникационное оборудование	2,6	0,02	2,6	0,02	2,7	0,02	103,8	103,8
Ткани, пряжа, прочие текстильные изделия	302,1	2,1	344,8	2,1	259,5	2,0	85,9	75,3
Галантерейные товары	99,6	0,7	125,2	0,8	74	0,6	74,3	59,1
Строительные материалы	47,1	0,3	47,0	0,3	47,3	0,4	100,4	100,6
Обои	22	0,1	32,8	0,2	11,2	0,08	50,9	34,1
Электробытовые приборы и инструменты	147,1	1,0	196,3	1,2	97,9	0,7	66,6	49,9
Бытовая мебель	31,8	0,2	42,0	0,3	21,7	0,2	68,2	51,7
Бытовая утварь, столовые принадлежности, посуда	197,8	1,4	240,2	1,5	155,4	1,2	78,6	64,7
Офисная мебель	0,5	0,0	0,3	0,0	0,7	0,05	140,0	233,3
Бумага, картон, изделия из бумаги и канцелярские товар	115,6	0,8	121,9	0,7	109,4	0,8	94,6	89,7
Товары для физической культуры, спорта и туризма, включая велосипеды и лодки	52,2	0,4	66,2	0,4	38,2	0,3	73,2	57,7
Игры и игрушки	167,8	1,2	209,9	1,3	125,7	0,9	74,9	59,9
Одежда	1251,4	8,8	1214,8	7,5	1288	9,8	102,9	106,0
Нижнее белье	320,5	2,2	356,3	2,2	284,7	2,2	88,8	79,9
Чулочно-носочные изделия	195,2	1,4	207,2	1,3	183,2	1,4	93,8	88,4
Обувь	521,2	3,7	613,3	3,8	429,1	3,3	82,3	70,0
Домашние животные (питомцы), корма, принадлежности для них и средства ухода за ними	29,3	0,2	37,9	0,2	20,8	0,2	71,0	54,9
Бытовое жидкое топливо, газ в баллонах, уголь, древесное топливо	6,6	0,05	2,2	0,01	11	0,08	166,7	500,0
Другие непродовольственные товары	1380,5	9,7	1178,3	7,3	496,6	3,8	36,0	42,1
Всего непродовольственных товаров	4890,9	34,4	5039,2	31,0	3657,1	27,8	74,8	72,6
Всего товаров	14204,4	100	16237	100	13130	100	100	100

Данные таблицы 5.4 свидетельствуют об изменении удельного веса товаров и товарных групп в розничном товарообороте. В 2016 году происходит снижение удельного веса некоторых групп продовольственных товаров (рыба и морепродукты на 15,4%, пищевые масла и жиры - 8,7%, сахар - 3,9%, хлеб и хлебобулочные изделия - 13,2%, безалкогольные напитки - 4,1%, свежие фрукты и орехи - 17,6%) и непродовольственных товаров (ткани, пряжа - 14,1%, галантерейные товары - 25,7%). По остальным товарам и группам товаров наблюдается тенденция увеличения удельного веса в розничном товарообороте, наибольшее увеличение наблюдается по таким товарным группам, как мясо и птица (29,2%), яйца и яйцепродукты (27,4%), алкогольные напитки (21,5%) и кондитерские изделия (17,4%). В целом удельный вес продовольственных товаров увеличился на 6,6 п.п, а непродовольственных товаров снизился на 6,6 п.п.

Товарооборачиваемость товаров в Магазине «Белмаркет» приведена в таблице 5.5.

Таблица 5.5 - Товарооборачиваемость в ассортиментном разрезе Магазина «Белмаркет» за 2014-2016 гг.