Региональный бренд

г. Березняки

Манты, пельмени

Домашние пельмени, беляши

сложно сказать. Много разных ресторанов и блюд

Нет.

Нижегородская область

речная рыба - лещ, судак,окунь

рыба горячего копчения

стейк

проводятся, но нет ни одного, с четко выраженным блюдом

Санкт-Петербург

молоко

картофель в сливках

салат "Цезарь"

Мясная продукция

Волгоград

Мясо, раки, плов

Паста болоньезе

Бургеры, шаурма, блюда итальянской кухни

Да, рыба

Москва

Картофель

Мясо с картошкой

Бургеры

Затрудняюсь ответить

Смоленск

Блины

Блины

Спагетти

Нет, увы

Санкт-Петербург

Корюшка

Кролик в сметане

Суши

Проводятся, один из самых популярных фестиваль ОДА!ЕДА!, там присутствуют самые разные блюда от закусок до десертов.

Россия, Чебоксары

хм..

пироги, салаты, торты..

цезарь, чизкейки, роллы...

понятия не имею

Казань

Нет такого. Молоко, я не знаю

Шашлыки

У студентов спрашиваете про рестораны хз

м

ПЕТЕРБУРГ

КОРЮШКА

МАКАРОНЫ

БОРЩ

КОРЮШКА

Санкт-Петербург

Борщ

Оливье

Блины

Нет

Омск

Омичка

Салат

чай

Нет

Молдова

Мамалыга(кукурузная каша) и разные топинги из мяса, брынзы, яйца

разные салаты

Зама( куриный бульон с лапшой), мамалыга

а вообще пицца, плацинды (национальные пироги)

обычно по тематике фестиваля

Санкт- Петербург

Корюшка

Оливье

Кофе

Нет

г.Киров, Кировская область

Вятский квас, Кировское мороженое

Печеная картошка с курицей

Пицца и роллы

Кажется, где-то в области есть день Огурца (соответственно, разнообразнейшие соленья с огурцами)

Санкт-Петербург

Картошка

Запекаем мясо, рыбу

Паста

Мороженое

СПб

Котлеты с макаронами, помидорно-огуречный салат.

Буженину, селедку под шубой, красный перец с сырным соусом, пироги.

Салаты "греческий и "цезарь".

Проводятся ресторанные дни, ресторанные фестивали. По-моему упор сделан на продукты и блюда, которых нет в СПб или сложно найти.

Россия, город Пермь

Традиционное блюдо - посикунчики (вид пирожков). Сложно выделить популярное. Из продуктов много используются лесные - грибы, ягоды

Бабушка на семейные праздники готовит выпечку - шаньги (ватрушки) и закрытые пироги с рыбой. Часто готовим дичь

-

Проводится фестиваль "Пермская кухня". Подробности не знаю. Одного продукта нет

Г. Ижевск, Удмуртия

Эчпочмаки, шаньги с картофелем

Балиш, утка

Салат Цезарь

В основу положены традиционные блюда татарской и удмуртской кухни: эчпочмаки, чак-чак, перепечи и тд

Новосокольники, Псковская область

Не знаю

Жаренная картошка и тушённое мясо

Не знаю

Нет

Тихвин

Пельмени и пиво

оливье как всегда -_-

суши наверно, хз если честно, не ел

никогда таких не было, это же дыра))0)0))

Новосибирск, Россия.

Не знаю.

Мясо по-француски, заливное из языка, пельмени.

Наверное, суши сейчас.

Не знаю.

Спб

Не знаю

Почти всегда разные

Паста

"О да, еда" не знаю, что там входит в основу

город Иваново

пельмени

картофель с мясом

салат цезарь

нет

Уфа,Республика Башкортостан

Манты, чак-чак, биш бармак

Манты

Салат Цезарь

Молочная страна, молоко

Чебоксары

Кондитерские изделия

Мясо, рыбу

пицца, роллы

нет

Волгоград

Помидоры, арбузы. Кажется, Волгоград считается родиной горчицы.

Традиционные боюда русского застолья. В зимнее время - салаты Оливье, сельдь по шубой и тд. Летом салаты из свежих овощей

Затрудняюсь ответить

В Волгоградской области в городе Камышине в сентябре проводится арбузный фестиваль.

Омск

Я не считаю, что в Омске есть популярные уникальные локальные продукты и блюда. У нас нет гастрономической идентичности (лица), не говоря уж о бренде. Иногда приезжие из других городов и стран хвалят наш местный плавленый сырок «Омичка», но для нас он не представляет ничего необычного.

Много блюд русской кухни (салат под шубой, оливье и т.д.) и традиционные для торжественных ужинов нашей семьи (бутерброды с красной рыбой, лимоном, маслинами; свиные рулетики с сыром и черносливом, кальмаровый салат и др.)

СушиJ

Никогда не слышала о таковых))

Республика Коми

Шаньги (ватрушки с творогом, картошкой)

Курица по-французски

Пицца, паста

Думаю, нет

СПб

оливье, блины, щи, картошка

Греческий салат

я не знаю

Фестиваль корюшки, фестиваль булочек с корицей, день яблок

Россия, Ярославская область, г. Рыбинск

Кисломолочные продукты ЗАО «Рамоз»

Картофель запечённый в духовке

Рыба

Да, проводятся (ярмарки меда)

г. Кстово, Нижегородская область

нет чего-то особенно популярного

есть известные сормовские конфеты, любят и местные и туристы

и пиво - окское, горьковское)))

Селедку под шубой, запекаем мясо и картошку

Не знаю, там вообще в рестораны не ходила

Не слышала

СПб

греча, тушенка, из блюд - оливье, селедка под шубой

оливье, холодец, наполеон

салат Цезарь, мясо по-французски

проводится Ресторанный день, О да Еда - в основе современные молодежные тенденции в еде - чем оригинальней блюдо тем лучше, много нового фаст фуда, стремление из фаст фуда сделать что то полезное, тренд здорового питания.

Астрахань

Рыба (речная) - соленая, вяленая, вобла, лещ, сом и т.д.

Мясо по-французски, запеченное мясо в горшочках, запеченная рыба.

Рыба, шашлык, блюда русской кухни

Фестиваль арбузов, фестиваль вобла

Самарская область, г. Сызрань

Самые вкусные помидоры!

Запеченую курицу, мясо по-французски

Ролы, стейки

Праздник помидоров - официальный праздник)

Забайкальский край, г. Чита

Позы (буузы)

Позы (буузы)

Позы (буузы)

Проводятся. Позы (буззы)

Кострома

Сыр

Томатный суп с морепродуктами

Цезарь

Сыр

Петропавловск-Камчатский

камчатский краб

манты

цезарь

нет

Архангельск, Архангельская область

Козули

Различные блюда из трески, Архангелогородцев часто называют "трескоеды"

Шаньги

Калитки - пироги с картошкой

Беломорские водоросли

Картофельная запеканка с свининой

В основном все стандартно, как и в других городах

Есть рестораны, которые пытаюсь придерживаться каких-то конкретных направлений, например "Трескоед", "Братья Гриль"

Насколько я знаю, нет

Но козуль везде пытаются запихать

Архангельск

козули (пряники)

нет какого-то установленного

суши, рыба

Нет, как минимум, я не слышала про это.

Норильск

Не знаю

Шарлотку, запеченую курицу

Не знаю

Не знаю

г. Великие Луки, Псковская область

мясо, великолукский мясокомбинат

шашлык

мясо

нет не проводятся

Архангельск

Козули

запеченое мясо с картофелем под сыром

суши

нет либо не знаю

Архангельск

козули, рыбники

Блюда из рыбы и мяса

рыбные блюда, квашеная капуста с клюквой,

«Помор -- Этнофуд», напиток Кеж

Россия/Северодвинск

Пряники (козули)

Ягодный пирог

Блюда из рыбы (семга под сливочно-грибным соусом)

Да. Фестиваль «ПоморЭтноФуд», проводились мастер-классы по народной кухне и росписи козуль

РФ, Ставропольский край, г. Ессентуки

Город знаменит минеральными источниками ( "Ессентуки 4", Ессентуки 17") . В регионе популярна кавказская кухня: шашлык, гиро, долма, шулюм, гуляш, рагу,айран.

Салат цезарь

Салат цезарь и греческий салат, а также шашлык и гиро.

В прошлом году в городе прошел первый гастрономический фестиваль, основой которого стала, конечно же кавказская кухня, в частности шашлык, осетинские пироги и гиро.

Удмуртская республика г.Воткинск

Пельмени, перепечи

Картошка с мясом в разном виде, компот, пельмени, мокороны

суши

не знаю

Бурятия

Буузы

Буузы)

Буузы

Буузы

Г.чебоксары

Конфеты фабрики "акконд",пиво

Салаты,курицу

Возможно,пицца

Не знаю. В музее пива есть мероприятия ,связанные с этим

Республика Бурятия

Позы

По разному

Позы

Незнаю

Архангельская область

Архангельск был знаменит рыбой-треска,до сих пор поморов зовут трескаедами.

Запечённая курица,ну и конечно не одно застолье не обходится без различных салатов.

Суши,и в ресторанах и по телевизору,везде вкушают суши.

Всевозможные ярмарки.

Там есть Всё!

Архангельск

треска

уха

лесные ягоды

курица гриль

паста

Нет информации

Архангельск

треска, северный калач

Запеченую картошку с мясом

Треска

Да, ярмарки. Огромное разнообразие. Мед, сало, колбасы и мясная продукция, а так же кондитерские изделия.

Архангельск

Треской

оливье

Стейк из свинины

Нет

Воронеж

"Бородинский" хлеб

Лазанья, Запеченная курица

Пицца

Проводится ярмарка меда

Архангельск

Свежая рыба

Мясной Салат

Суши

нет

Воронеж

квас,конфеты

пюре,шашлык

ассорти мясное

молочные продукты

Архангельск

Треской и блюдами из неё же

Голубцы

Суши

Архангельск

Рыба

Запеченый цыпленок

Рыба

Не знаю

Карелия

Калитки

Курица с картошкой в духовке

Суши

Нет

Санкт-Петербург

кондитерские изделия

Мясо

Суши

не знаю

Тула

Тульский пряник, белёвская пастила

Мясо по-французски, салаты

Европейская и японская кухня

Фестиваль тульских праздников, Гурмания, Яблочное чудо

Саратов

Не знаю

Рыба, мясо, запеченные в духовке

Суши,паста, пицца, фастфуд

Затрудняюсь ответить

Размещено на Allbest.ru