Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

план маркетинг персонал финансирование инвестиция

• Введение
• 1. Характеристика парикмахерской
• 2. Предмет и цели деятельности
• 3. Отрасль и создание фирмы (сфера услуг)
• 4. Описание оказываемых услуг
• 5. Оценка рынка услуг
• 6. План маркетинга
• 7. План оказываемых услуг
• 7.1 Расчет производительной мощности
• 7.2 Расчет стоимости оборудования
• 7.3 План выполняемых услуг
• 7.4 План персонала и оплаты труда
• 7.5 План себестоимости выполняемых услуг (расчет материальных затрат, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация оборудования, прочие расходы)
• 8. Управление персоналом (организационный план)
• 9. Оценка риска и страхование
• 9.1 Виды рисков. Программа страховых рисков
• 10. Финансовый план
• 10.1 План прибыли и убытков
• 10.2 Бюджет доходов и расходов
• 11. Стратегия финансирования и оценка эффективности инвестиций
• 11.1 Расчет точки безубыточности
• 11.2 Расчет показателей эффективности на предприятии
• Заключение
• Список литературы

Введение

Возможно, не все население нашей необъятной Родины успело прочувствовать, но все-таки, в последние годы Россия находится в состоянии относительной экономической стабильности. Сформировался новый тип респектабельного бизнесмена или просто интеллигентного состоятельного человека. Многие даже успели создать некое состояние и насытиться материальными благами, и их уже не интересуют вложения во всякого рода движимое и недвижимое имущество, поэтому в поле зрения коммерческих интересов многих оказалась сфера услуг. И хотя вложения в подобные предприятия оцениваются как пятые по степени риска, интерес к этому сегменту рынка достаточно велик. Даже новичков в этой сфере не пугает большое количество уже существующих конкурентов и, возможно, длительные сроки выхода на должный уровень рентабельности.

Правильное и своевременное проведение инновационных мероприятий становится возможным при грамотном и оперативном проведении, претворении современных приемов управления предприятием, фирмой. Такие управленческие решения базируются на основных законах менеджмента. Роль менеджмента заключается в разработке организации оптимального функционирования фирмы и ее персонала, в своевременном принятии решений, направленных на снижение издержек при производстве, повышении финансово-экономических показателей по результатам деятельности фирмы, а также во внедрении новых видов товаров и услуг на рынок потребителей.

Универсальным решением для принятия управленческих решений, касающихся внедрения нового продукта, товара или услуги и направлений деятельности фирмы является составление бизнес-плана.

Бизнес-план в современной предпринимательской практике является основным документом, на основании которого партнеры и инвесторы принимают решение об участии в проекте.

Актуальность составления инвестиционного бизнес-плана состоит в том, чтобы убедить кредитора в успехе предложенного предпринимательского решения. Для этого возникает необходимость ознакомить его с идеями на текущий момент и на перспективу, изложенными на бумаге и подтвержденными всеми необходимыми расчетами.

Самой главной, на мой взгляд, функцией бизнес-плана, является то, что он служит базовым документом для получения заемных средств в виде кредита для финансирования бизнеса. Именно эта функция бизнес-планирования является наиболее актуальной для развивающегося круга отечественных предпринимателей. Причем, в разных своих вариациях, объемах и разделах, бизнес-план необходим как для малого, так и для крупного бизнеса, как для вновь создаваемых предприятий, так и для работающих уже многие годы.

Однако, методики, применяемые при этом на практике, часто оказываются недостаточными для получения комплексной картины будущей стратегии предприятия. Это связано с узкой специализацией имеющихся систем, с недостаточной поддержкой методики бизнес-планирования на основе экономико-математических методов и моделей.

Разумеется, в зависимости от того какие цели преследует бизнес-план будут разнится и его объем и состав, и самое главное способ составления. В рамках выполнения данной выпускной квалификационной работы нас будет интересовать методика составления бизнес-плана и принятие основных решений на основе финансового анализа и прогнозных оценок бизнес-планирования с целью привлечения кредита.

Методы бизнес-планирования применяются во всех областях народного хозяйства и бизнеса. Важны они и для такой сферы, как создание новой предпринимательской фирмы - парикмахерской. Настоящие салоны красоты, предлагающие широкий ассортимент процедур для волос, лица или тела, в нашей стране первыми стали открывать крупные зарубежные производители профессиональной косметики, такие как Wella и Ives Rocher. Впоследствии стали открывать свои салоны и российские компании -- либо собственные, либо по франчайзингу. Сейчас, во времена бума салонов красоты, эти заведения предлагают широчайший комплекс услуг от имиджевых до сложных медицинских, таких, как коррекция недостатков лица и фигуры, омоложение, антицеллюлитные программы и другие.

По данным экспомедиагруппы «Старая крепость», в 2007 году совокупный объем российского парфюмерно-косметического рынка составил порядка 6,2 млрд. долларов. Доля салонов красоты на российском парфюмерно-косметическом рынке составила чуть меньше трети - около 2 млрд. долларов. Ежегодный рост рынка в последние годы составляет 25-30%. И этот рынок растет год от года. В связи с этим приобретают особую актуальность вопросы, связанные с разработкой бизнес-плана в данной сфере.

Проблемам бизнес-планирования, технико-экономической оценки эффективности инвестиций посвящен целый ряд разработок зарубежных и отечественных авторов. В современных условиях финансово-экономической системы эта тема приобретает все большую актуальность. Стала очевидной несостоятельность поверхностного подхода к проблеме привлечения инвестиций в новое производство, реинжиниринговые проекты. Современная действительность требует от организаций эффективного управления бизнесом.

Проблемам управления бизнес-планирования и инвестиционной деятельности на макроуровне в научной экономической литературе посвящено достаточно много работ. Исследованием этих проблем занимались такие зарубежные ученые, как Саати Т Саати Т. Принятие решений: метод анализа иерархий, - М.: Радио и Связь, 2007.-315 стр, Зви Боди, Алекс Кейн, Алан Дж. Маркус Зви Боди, Алекс Кейн, Алан Дж. Маркус Принципы инвестиций. Essentials of Investments, М.: 2008, Майер Э. Майер Э. Контроллинг как система мышления и управления, - М.: Финансы и Статистика, 2006. - 94 стр, Эрик С. Зигель, Лорен А. Шульц и др Эрик С. Зигель, Лорен А. Шульц и др. Составление бизнес-плана. Пособия Эрнст энд Янг, - М.: Джон Уайли энд Санз, 1995. - 218 стр. а также известные отечественные экономисты Д.С. Лунев Н.Н., Макаревич Л.М Лунев Н.Н., Макаревич Л.М. Бизнес-план для получения инвестиций. Методические рекомендации, - М.: Наука, 2006. - 111 стр, Дубров A.M., Лагоша Б.А., Хрусталев Е.Ю Дубров A.M., Лагоша Б.А., Хрусталев Е.Ю. Моделирование рисковых ситуаций в экономике и бизнесе, - М,: Финансы и статистика, 2007. - 173 стр., О.А. Ильин и другие. Проблемы бизнес-планирования и инвестиционного проектирования на микроуровне, эффективности и риска капиталовложений, финансового обеспечения инвестиционной деятельности субъектов хозяйствования нашли отражение в работах П. Друкера, Р. Дж. Ван Хорна, И. Ансоффа, Т.С. Хачатурова, Г.Я. Кипермана, И.В. Липсица Липсиц И.В. Бизнес-план - основа успеха. Практическое пособие, - М.: Дело, 2005.- 112стр, М.И. Кныша, Четыркин Е.М Четыркин Е.М. Финансовый анализ производственных инвестиций, - М.: Дело, 2004.-255стр, Ю.Б. Солдаткина, Баканова М.И., Шеремет А.Д Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа, - М.: Финансы и Статистика, 2008. - 415 стр. и многих других.

Однако многие вопросы бизнес-планирования и организации инвестиционной деятельности внутри предприятия, определения его потребностей в инвестиционных ресурсах и их сопоставления с реальными финансовыми возможностями предприятия, а также формирования долгосрочной инвестиционной политики предприятия с учетом отраслевых особенностей его хозяйственной деятельности остаются неразработанными.

Проблема работы заключается в правильном экономическом обосновании не только экономических, но имиджевых показателей, работы в сфере маркетинга для целевого продвижения товара. Сегодня реализация бизнес-концепции вынуждает руководство крупных салонов красоты и имидж студий серьезно анализировать все изменения на рынке, внедрять самые последние новшества, чтобы предоставить клиентам полный комплекс услуг.

Актуальность работы заключается в том, что коммерческая идея разрабатываемая в рамках проекта включает все аспекты, связанные с управлением клубом, начиная с проектных работ и заканчивая подбором и обучением персонала, и может помочь любому бизнесмену, который собирается открыть парикмахерская. Сегодня интерес к салонам красоты как к бизнес-объектам резко вырос. А создание салона, имидж-студии, являющейся не только профессионально оборудованной площадкой для ухода за внешностью, но одновременно и клубом для людей, близких по духу и интересам является востребованной бизнес-идеей. В связи с этим возрастает необходимость применения грамотных подходов к бизнес-планированию инвестиционных проектов по созданию и развитию салонов красоты Горохов М.Ю., Мелеев В.В. Бизнес-планирование и инвестиционный анализ: как привлечь деньги, - М.: Филинъ, 2004. - 202 стр.

Целью данной работы является разработка бизнес-плана (на примере парикмахерской в г. Санкт-Петербурге).

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

рассмотреть процесс и организацию бизнес-планирования на предприятии;

определить структуру типового бизнес-плана;

определить основные цели создания бизнес-плана;

дать характеристику создаваемого предприятия;

оценить производственные показатели будущей деятельности;

проанализировать инвестиционные и организационные возможности создаваемой организации;

оценить финансовую часть бизнес- плана, рассчитать показатели ценности, оценить все риски и принять решение о создании организации.

Объектом исследования выступает новый парикмахерская.

Предметом исследования является процесс бизнес-планирования на предприятии.

1. Характеристика парикмахерской

Основные направления деятельности парикмахерской:

Тренажерный зал, сауна, джакузи, солярий, массажный кабинет, кабинет косметологии, парикмахерская, мастер маникюра и педикюра.

Сущность предлагаемого проекта:

Переоборудование недооснащенного здания медицинского корпуса в оздоровительный центр парикмахерской, который представляет собой комплекс проблемно-ориентированных косметологических и оздоровительных услуг населению услуг.

Предполагается, что салон будет состоять из четырех рабочих помещений. Основное, предназначенное для парикмахерской, массажного кабинета, зала лечебной физкультуры и дополнительное, расположенное при входе и предназначенное для посетителей, ожидающих своей очереди.

Парикмахерская проектируется в виде павильона, общая площадь комплекса составит 244,25 кв.м., из них 73,75 кв.м. - площадь парикмахерской, 67 кв.м. - площадь массажного салона, 53 кв. м. - зал лечебной физкультуры, 76,75 кв.м. - площадь для посетителей и 23,75 кв.м. - площадь административно-хозяйственных помещений.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1. Схема помещений салона

Уникальность данного проекта заключается в том, что он предлагается как базовый для данного района, для решения проблемы больших очередей в салонах красоты. Проект не требует выделения стационарных, долговременных мест, не препятствуя этим перспективе изменения облика и планировке города.

Суть проекта - комплекс быстрого и качественного обслуживания, с минимальными временными затратами на обслуживание посетителей, пропускная способность салона до 10-30 клиентов в час, при оказании услуги по стрижке, загару и маникюру, что снижает временные затраты до 10 минут на посетителя.

Кроме того, уникальной особенностью данного салона является наличие специфических услуг, например, таких как наличие зоны для животных. Площади данного салона позволяют иметь эту зону. Эта зона предусмотрена представляет собой небольшую комнату, оборудованную для содержания домашних питомцев. Ее смысл обусловлен тем, что довольно часто встречаются случаи, когда, например, дамы посещают салоны красоты вместе с любимыми собачками. Для таких случаев предусмотрен этот участок, где в то время как хозяйка делает себе необходимые процедуры, ее питомец будет находится не только под присмотром, но и ему также могут быть оказаны соответствующие процедуры (стрижка, мойка и т.д.).

Еще одним нестандартным решением по использованию площадей является наличие детской развлекательной комнаты. Здесь дети могут приятно и интересно провести время, в то время как их родители заняты стрижкой или солярием.

Данные услуги являются конкурентными преимуществами и удачно отличают анализируемый салон от всех остальных подобных заведений в районе.

Утилизация отходов будет производиться самостоятельно, будет заключен соответствующий договор с водоканалом, в том числе и на поставку воды, с заливом ее в резервуар; расход воды будет минимальным из-за системы очистки, т.к. комплекс замкнутого цикла, подключение к системам канализации не требует, его можно ставить в любом месте города.

В дальнейшем предстоит развитие в сеть салонов красоты на территории города и области.

Настоящим бизнес-планом предусматривается, что парикмахерская будет оказывать услуги по стрижке и ряд сопутствующих услуг.

Проведенное маркетинговое исследование рынка салонов красоты г. Санкт-Петербурга показало наличие стабильного спроса на услуги салонов красоты. Маркетинговое исследование показало также, что ниша салонов красоты быстрого обслуживания не занята и находится в зачаточном состоянии. По результатам данного исследования была определена возможная стоимость услуги парикмахерской. Стоимость базовой услуги - стрижки - составит 120 рублей. Заполняемость салона будет подвержена сезонным колебаниям, варьируясь от 60 % в летний период до 100 % в весенний период. Общая величина доходов от оказания услуг парикмахерской в год превысит 6500000 рублей без НДС Согласно маркетинговым исследованиям (в среднем, исходя из дневной выручки 18-20 тыс. руб.), так как общество находится на упрощенной системе налогообложения и исчисляет налог в размере 6 % с выручки.

Сроки и этапы реализации:

уточнение основных положений бизнес-плана и рынка оказания косметологических и услуг в г. Санкт-Петербурге (данные на 2008 г.);

поиск инвестора (кредитора) для реализации проекта;

отделка здания парикмахерской в соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами;

обеспечение окупаемости инвестиционного проекта, возврат инвестированного капитала (2010-2011 г.);

получение прибыли от реализации проекта (с 2011 года).

Ориентировочная стоимость проекта - 1690 тыс. руб. Проект реализуется за счет заемного капитала.

Срок окупаемости проекта - 17 мес.

Текущее состояние объекта диктует необходимость его развития в кратчайшие сроки. В связи с этим проект предлагает наиболее эффективное вложение средств инвестора в оборудование существующего здания.

Создание парикмахерской, который представляет собой косметологический комплекс проблемно-ориентированный на косметологии и парикмахерских услугах населению, существенно повысит эффективность его функционирования и введет новые виды услуг для ее клиентов (Таблица 1).

Таблица 1. Цели организации парикмахерской

Отрасль	Услуги
Задача, решаемая проектом	Предоставление населению полного комплекса основных услуг (косметологических) и дополнительных услуг: сауна, парикмахерская, так и парикмахерская.
Техническая сущность проекта и/или получаемый продукт	Создание парикмахерской.
Основные технико-экономические или др. показатели проекта	Финансирование на срок - 24 мес. Продолжительность реализации проекта - 36 мес. Период окупаемости проекта - 17 мес.
Охраноспособность	ПР, номера заявок, патентов, свидетельств
Ближайший аналог проекта	Салоны красоты, парикмахерские.
Преимущества перед аналогом	Полный комплекс услуг.
Стадия разработки	Бизнес-план
Необходимые инвестиции для полной реализации проекта (руб)	1248 000 руб.
Предприятие(я) для реализации ПР и/или Потребители (для продукции) по проекту	Женщины и мужчины в возрасте от 18 до 50 лет. Целевая аудитория 25-40 лет
Предлагаемая форма и условия участия инвестора	Предмет переговоров

На основе рассчитанных показателей были сделаны выводы:

Ш Точка безубыточности 105,32 клиентов > Vпроектн , это говорит о том, что проектные объемы значительно выше критического и существует своего рода запас.

Ш NPV = 21287,39 тыс.руб. > 0 это говорит о том, что проект имеет интегральный экономический эффект.

Ш Индекс рентабельности PI = 2,33 > 1 значит проект эффективен. Мы на 1 руб. капиталовложений получаем 2,33 руб. дохода.

Ш Внутренняя норма доходности (IRR) составляет 108,49 %, а цена авансирования капитала r1 = 25 %, т.о. IRR > r1 это говорит о том, что цена авансирования капитала ниже порогового значения.

Ш Срок окупаемости (Тд) составил 1 год, что меньше срока функционирования проекта (Тпроекта = 4 года).

Анализ финансового профиля показал, что максимальный денежный отток составил 16043,94 тыс.руб.; интегральный экономический эффект равен 21287,39 тыс.руб.; период возврата инвестиций составляет 4 года; срок окупаемости проекта 1 год.

Проведенные расчеты говорят о том, что данный проект эффективен.

План доходов и расходов

Показатели	1 год	2 год	3 год
	1	2	3	4
1	ВРП	434936	492492	524995	528784	2290601	2405397
2	Минус НДС	17407	19778	21059	21237	91820	96399
3	С/С	347899	393600	419700	422600	1831500	1923400
4	Баланс. прибыль	69629	79113	84236	84947	367281	385598

План распределения прибыли

Показатели	1 год	2 год	3 год
	1	2	3	4
1	Баланс. прибыль	69629	79114	84236	84947	317926	367281
2	Налоги	39372	44627	47507	47875	179380	207018
3	Чистая прибыль	30257	34487	36729	37073	138546	160263
4	Расчеты с учред.	9077	10346	11019	11122	41564	48079
5	Фонд накопл.	6051	6897	7346	7415	27709	32053
6	Фонд потреб.	12103	13795	14692	14829	55418	64105
7	Резерв. фонд	3026	3449	3673	3707	13855	16026

Определение эффективности использования капитала и финансового состояния предприятия

Показатели	1 год	Итого	2 год
	1	2	3	4
1	Рентабельность собств. кап., %	8,6	9,8	10,5	10,6	39,5	45,7
2	Общая рентабельность	20,6	23,4	24,9	25,1	94	61,1
3	Рентабельность продукции, %	20,0	20,1	20,1	20,1	20,1	20,1
4	Баланс. Прибыль / ВРП, руб./руб.	0,16	0,16	0,16	0,16	0,16	0,16
5	Чистая прибыль / ВРП, руб./руб.	0,07	0,07	0,07	0,07	0,07	0,07
6	Окупаемость оборуд., дни	615,7

2. Предмет и цели деятельности

Основными целями создания парикмахерской являются:

- Всемерное и всестороннее содействие в развитии индустрии красоты.

- Формирование положительного общественного мнения о возможностях и потенциале индустрии красоты.

- Объединение и координация действий участников рынка красивого бизнеса с целью создания положительного имиджа и повышения престижа профессий в индустрии красоты.

- Создание благоприятного общественного климата для внешних (зарубежных) инвесторов.

- Создание информационной поддержки предприятий индустрии красоты.

- Формирование общественного уважения к структурам предприятий индустрии красоты и создание благоприятного общественного климата для развития российской отрасли товаров и услуг.

- Формирование и развитие потребительской идеологии, основанной на лучших традициях и национальных ценностях.

- Содействие общественному признанию достижений лучших представителей, работающих в сфере индустрии красоты через учреждение общественных премий за вклад в развитие данной отрасли.

- Возрождение лучших традиций отечественного предпринимательства в индустрии красоты, развитие и поддержка деловой активности, социального и правового статуса предпринимателей данной отрасли, укрепление позитивной репутации, информационная поддержка, создание благоприятных условий для наиболее полной и всесторонней самореализации предпринимателей руководителей индустрии красоты.

- Установление конструктивного диалога между предпринимателями индустрии красоты и государственной властью, направленного на создание благоприятных условий развития бизнеса, саморегулирование предпринимательской деятельности и повышения уровня бытового обслуживания населения.

- Укрепление взаимоотношений между различными отраслями предпринимательской деятельности.

- Повышение общественного, экономического, образовательного статуса и имиджа предпринимателей руководителей индустрии красоты.

- Изучение и анализ развития бытового обслуживания населения в сфере индустрии красоты.

- Способствование повышению качества профессионального начального образования путем взаимодействия с профессиональными учебными учреждениями.

- Способствование внедрению в образование работников индустрии красоты новейших специальных тренинговых систем обучения.

- Иные цели, направленные на достижение социальных и общественных благ.

Как свидетельствует анализ рынка, открытие салона сегодня перспективное направление, особенно в спальных районах Санкт-Петербурга - именно таких пока не хватает, ниша готова принять, по некоторым оценкам, еще около 3 тыс. новых предприятий.

Росту числа салонов красоты способствует то обстоятельство, что в обществе стало неприличным появляться неопрятным, неухоженным, состарившимся. Теперь россияне не только стригутся, красят волосы, ухаживают за ногтями, но и в массовом порядке принялись корректировать фигуру, омолаживать кожу, бороться со стрессами и целлюлитом. До четверти сегодняшних клиентов салонов составляют непривычные ранее посетители - мужчины, озадаченные борьбой с выпадением волос, пивным брюшком и хронической усталостью. В салоны потянулась и молодежь, стремящаяся привести в порядок цветущую кожу переходного возраста. За последние два года тридцать процентов женщин от 30 до 40 лет, ранее проходивших в салонах красоты только как клиенты парикмахера, впервые прошли курсы дорогих косметологических процедур - омоложения кожи, коррекции фигуры и т.п. Клиенты пришли к пониманию, что домашний уход по эффективности не идет ни в какое сравнение с салонными процедурами, к тому же в салоне экономится время, силы и добавляются положительные эмоции от общения

3. Отрасль и создание фирмы (сфера услуг)

Концепция проекта предполагает открытие парикмахерской среднего класса площадью 93 кв. м. в «спальном» районе Санкт-Петербурга. Бизнес-планом предусмотрено кредитование в размере 70% инвестиционного бюджета.

Парикмахерская будет работать в основных пяти направлениях, по статистике пользующихся наибольший спросом у клиентов, проживающих в «спальных» районах Санкт-Петербурга: парикмахерские услуги; маникюр и педикюр; уход за кожей лица; уход за кожей тела, в том числе массаж; солярий. Удельный вес парикмахерских услуг в совокупной выручке салона составит 60%.

Помимо данных услуг планируется проведение специфичных процедур, мало распространенных в «спальных» районах - восстанавливающее обертывание и эпиляция. При правильном маркетинговом позиционировании включение в ассортиментный набор данных услуг позволит салону красоты ярко выделяться на фоне близ расположенных заведений-конкурентов.

С целью снижения риска низкого качества обслуживания клиентов мастерами и уменьшения расходов на заработную плату предполагается применение аппаратных методик.

Выбор данной концепции проекта неслучаен. В маркетинговой части бизнес-плана проводится подробный анализ московского рынка салонов красоты на предмет выявления основных тенденций и проблем развития beauty-заведений, особенностей потенциального спроса и предложения, доходности салонных услуг.

Значительная часть маркетингового обоснования посвящена сегментированию салонов красоты, в котором подробно описывается каждый выделенный сегмент рынка в разрезе среднего чека, наценки, расположения, интерьера, персонала, набора услуг, особенностей спроса и пр. параметров, необходимых для принятия решения о выборе той или иной концепции парикмахерской.

В работе выявляются наиболее перспективные ниши на российском рынке beauty-услуг, даются рекомендации по внедрению в салоне новых конкурентоспособных направлений.

В бизнес-плане также содержится подробная информация по маркетинговому продвижению и стимулированию услуг парикмахерской, которая была тщательно собрана и проанализирована на примере успешных отраслевых проектов. Дается прямое руководство по выбору места расположения салона на основе предварительно проведенного исследования концентрации beauty-заведений во всех районах Санкт-Петербурга. Расчет инвестиционных показателей проекта проводился в строгом соответствии с законодательно установленными требованиями к салону красоты (разрешительные документы, площадь, помещение, оборудование и пр.). В работе собраны основные нормативные документы, регулирующие деятельность beauty-заведений.

По каждой статье инвестиционных затрат приводится полный перечень необходимого оборудования с указанием стоимости и потенциальных мест его приобретения. Построен график инвестиционных вложений с указанием длительности и очередности каждого этапа проекта.

Доход салона красота формирует непосредственное оказание beauty-услуг, а также продажи профессиональной косметики и косметологических средств.

Расчет выручки парикмахерской производится путем перемножения количества клиентов в день по каждой услуге на стоимость данной услуги. Количество учтенных в бизнес-плане услуг достигает 20. Стоимость услуг оценивалась на основе анализа прайс-листов аналогичных салонов красоты среднего класса. Проектом предполагается увеличение среднего чека вследствие роста доходов населения на 5% в год. Оценка потока клиентов осуществляется на основе вычисления длительности процедуры, максимальной и фактической степени загрузки мастера.

Проектом предполагается использование стандартной системы налогообложения.

В рамках бизнес-плана проведена оценка эффективности инвестиционного проекта, рассчитаны основные интегральные показатели проекта - чистый дисконтированный доход (NPV), внутренняя норма доходности (IRR), индекс доходности (PI), дисконтированный период окупаемости (DPP), отношение EBITDA/Доход. Проведен анализ эффективности оказываемых салоном услуг путем вычисления доходности процедуры на кв.м. занимаемого помещения.

Осуществлен анализ основных рисков парикмахерской, расположенного в «спальном» районе Санкт-Петербурга, затронуты кадровые, технические, сбытовые, отраслевые и прочие вопросы салонного бизнеса.

Отчеты, сформированные на основе разработанной компанией финансовой модели, представлены в помесячной динамике. С помощью предложенного бизнес-плана потенциальные инвесторы смогут оценить эффективность вложений собственных средств в организацию парикмахерской, выбрать наиболее эффективную схему финансирования проекта, определить оптимальное соотношение собственных и заемных средств.

4. Описание оказываемых услуг

Настоящим бизнес-планом предусматривается, что парикмахерская будет оказывать услуги по стрижке и ряд сопутствующих услуг.

Основные направления деятельности парикмахерской на рынке косметических услуг:

1. Услуги тренажерного зала:

· Экспресс-тестирование:

1) определение наиболее эффективного режима физических нагрузок, вариантов адаптации к ним,

2) психологическая адаптация к ритму,

3) составление индивидуальной программы.

4) разработает персональную диету.

· Йога (специальные группы):

1) Подбор упражнений, детальная проработка "внутренних" аспектов практики (зоны концентрации внимания, ритм и режимы дыхания);

2) Общий тонус - работа с напряжением мышц и воздействие на мышечные нервы в позах (асанах), укрепление и оздоравление центральной нервной системы, работа кровообращением и сердцем, разработка суставов, работа с гибкостью позвоночника.

3) Работа с дыханием - дыхательные упражнения "пранаяма";

4) Обще психологическая - снятие стресса, успокаивание беспокоящих эмоций, концентрация внимания и работа с релаксацией.

· Гимнастика цигун:

1) Общий - здоровье, эмоции и развитие способности к адекватности реакций

2. Релаксационные услуги

· Массаж

1) классический - работа с мышечным напряжением для достижения хорошей спортивной формы;

2) спортивный,

3) оздоровительный,

4) релаксирующий.

5) Мануальный массаж работа с позвоночником и суставами.

6) Японский точечный массаж шиатсу

· Аромамассаж (массаж в четыре руки):

1) антистрессовый массаж

2) расслабляющий массаж

3) тонизирующий массаж

4) антицеллюлитный массаж

5) лечебный массаж.

· Солярий;

· Сауна

· джакузи,

3. Услуги парикмахерской:

· Парикмахерская:

1) креативные стрижки,

2) укладка и вечерние прически

3) моделирование причесок и дизайн;

4) окраска и уход за волосами.

· Маникюр, педикюр: гигиенический, европейский, французский, SPA, наращивание и дизайн ногтей.

· Косметология.

1) Программы по уходу за лицом.

2) комплексное лечение угревой сыпи и восстановление проблемной кожи;

3) безболезненное и нетравматичное очищение лица;

4) разглаживание морщин;

5) поверхностная шлифовка кожи; массажи лица, шеи и декольте.

6) Среди процедур - удаление волос с лица. Индивидуально подобранные комплексы процедур позволят эффективно решить многие Ваши проблемы;

7) Программы по уходу за телом. (Косметолог-бодимейкер) - индивидуальную программу по коррекции фигуры, уменьшению объемов тела и лечению целлюлита, даст бесплатную консультацию и рекомендации по диете и домашнему уходу.

8) Солевые и водорослевые (грязевые) обертывания, лимфодренаж, вакуумный (баночный) массаж, медовый (детоксикационный) массаж, криотерапия, термотерапия и ароматерапия. А также восковые эпиляции и грумминг (интимные прически).

Проведенное маркетинговое исследование рынка салонов красоты г. Санкт-Петербурга показало наличие стабильного спроса на услуги салонов красоты. Маркетинговое исследование показало также, что ниша салонов красоты быстрого обслуживания не занята и находится в зачаточном состоянии. По результатам данного исследования была определена возможная стоимость услуги парикмахерской. Стоимость базовой услуги - стрижки - составит 120 рублей. Заполняемость салона будет подвержена сезонным колебаниям, варьируясь от 60 % в летний период до 100 % в весенний период. Общая величина доходов от оказания услуг парикмахерской в год превысит 6500000 рублей без НДС Согласно маркетинговым исследованиям (в среднем, исходя из дневной выручки 18-20 тыс. руб.), так как общество находится на упрощенной системе налогообложения и исчисляет налог в размере 6 % с выручки.

Сроки и этапы реализации:

уточнение основных положений бизнес-плана и рынка оказания косметологических и услуг в г. Санкт-Петербурге (данные на 2008 г.);

поиск инвестора (кредитора) для реализации проекта;

отделка здания парикмахерской в соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами;

обеспечение окупаемости инвестиционного проекта, возврат инвестированного капитала (2009-2010 г.);

получение прибыли от реализации проекта (с 2010 года).

Ориентировочная стоимость проекта - 1690 тыс. руб. Проект реализуется за счет заемного капитала.

Срок окупаемости проекта - 17 мес.

Текущее состояние объекта диктует необходимость его развития в кратчайшие сроки. В связи с этим проект предлагает наиболее эффективное вложение средств инвестора в оборудование существующего здания.

Создание парикмахерской, который представляет собой косметологический комплекс проблемно-ориентированный на косметологии и парикмахерских услугах населению, существенно повысит эффективность его функционирования и введет новые виды услуг для ее клиентов (Таблица 2).

Таблица 2. Цели организации парикмахерская

Отрасль	Услуги
Задача, решаемая проектом	Предоставление населению полного комплекса основных услуг (косметологических) и дополнительных услуг: сауна, парикмахерская, так и парикмахерская.
Техническая сущность проекта и/или получаемый продукт	Создание парикмахерской.
Основные технико-экономические или др. показатели проекта	Финансирование на срок - 24 мес. Продолжительность реализации проекта - 36 мес. Период окупаемости проекта - 17 мес.
Охраноспособность	ПР, номера заявок, патентов, свидетельств
Ближайший аналог проекта	Салоны красоты, парикмахерские.
Преимущества перед аналогом	Полный комплекс услуг.
Стадия разработки	Бизнес-план
Необходимые инвестиции для полной реализации проекта (руб)	1248 000 руб.
Предприятие(я) для реализации ПР и/или Потребители (для продукции) по проекту	Женщины и мужчины в возрасте от 18 до 50 лет. Целевая аудитория 25-40 лет
Предлагаемая форма и условия участия инвестора	Предмет переговоров

5. Оценка рынка услуг

В Петербурге насчитывается 1625 предприятий индустрии красоты, оказывающих салонные услуги населению. Объем петербургского рынка услуг салонов красоты оценивается в 362,2 млн. рублей. Один из основных выводов экспертов: салоны красоты могли бы увеличить свою выручку, предлагая комплексный подход в обслуживании и продавая в салонах профессиональную косметику для домашнего использования.

Главные недостатки и достоинства петербургских салонов красоты оценили сотрудники городской администрации, независимые эксперты и игроки петербургского рынка индустрии красоты, вошедшие в состав жюри проведенного в городе профессионального конкурса индустрии красоты "Невский шарм". В конкурсе соревновались более 60 салонов, которых оценивали по схеме "тайный покупатель".

Объем петербургского рынка услуг салонов красоты составляет одну треть от всей сферы бытовых услуг и оценивается в 362,2 млн рублей, что по сравнению с прошлым годом составляет 118,3%.

Один из основных выводов игроков рынка: центры красоты могли бы увеличить свою выручку, если бы продавали в салонах профессиональные средства для ухода за кожей.

Сегодня перспективным для развития российского салонного бизнеса считается, когда салоны красоты в борьбе за клиента не только оказывают услуги, но и начинают продавать профессиональную косметику, увеличивая свои обороты. В таком мнении сошлись эксперты рынка салонов, студий и центров красоты. Что же обнаружили тайные покупатели на питерском сегменте рынка салонных услуг?

"Когда я ходила по салонам красоты под видом обычной клиентки, мне редко где предлагали купить профессиональное средство, которым укладывали волосы или при помощи которого делали маникюр. Иногда мастера предлагали купить лично у них такие средства - "из-под полы", - рассказывает член жюри, генеральный директор ООО "Винина Тринд" Наталья Бородулина. - Странно, что немногие директора салонов красоты решаются продавать у себя косметику. Это приносило бы им дополнительный доход, а салону - новых клиентов".

"Еще одна серьезная проблема сегодняшнего рынка - это перенасыщение салонами красоты, позиционирующими себя как премиум-класс, - считает директор Союза парикмахеров и косметологов Петербурга Алексей Волков, - построить красивое помещение и оборудовать его по последнему слову техники, вложив кучу денег, - просто. Сложно наладить работу так, чтобы действительно соответствовать уровню премиум. Пока на рынке большинство дорогих салонов красоты не могут предложить соответствующее качество услуг. Скорее, наоборот. При том, что цены в них безосновательно завышены. На мой взгляд, действительно хороших качественных салонов премиум-класса в городе насчитывается не больше тридцати".

Все специалисты сходятся во мнении, что петербургским салонам еще далеко до европейских по уровню сервиса, и проблема кадров в них пока стоит очень остро.

"Можно отметить повышение уровня работы администраторов, но не мастеров. Часто при директоре они ведут себя отлично, но стоит только руководителю удалиться, как специалисты перестают уделять клиенту должное внимание, в результате такие салоны красоты клиентов теряют", - делится Наталья Бородулина.

Общая положительная тенденция на рынке индустрии красоты Петербурга - постоянное внедрение новых технологий.

"Все большее количество салонов красоты предлагают своим клиентам комплексный подход в обслуживании, наряду с традиционными услугами предлагаются дополнительные процедуры, направленные на оздоровление всего организма: индивидуальные комплексные программы, процедуры по релаксации, spa-процедуры, винотерапия и т.д.", - говорит куратор проекта "Невский шарм" Нина Гагиева. Она считает, что магистральный путь для развития парикмахерской - комплексный подход к клиенту.

Значительная часть современного потребления ориентирована на удовлетворение потребности в формировании красивого тела как инструмента социального взаимодействия людей. Тело часто является элементом системы показного (демонстративного) потребления. Структура такого потребления формируется общей культурой данного общества, зависит от уровня социально-экономического развития страны.

Лицо - важнейшая часть тела, которая в большинстве культур открыта для обозрения и играет ключевую роль в общении людей. Поэтому привлекательность лица, то есть его соответствие существующим в данной культуре канонам красоты, - предмет особой заботы огромного количества людей всех эпох. Это осознанная потребность, удовлетворение которой формирует очень емкий рынок косметики, корректирующей цвет лица, длину ресниц, цвет губ. Быстро растет рынок, предлагающий косметические операции. Несмотря на высокий уровень цен, здесь есть стабильный спрос.

Традиционно важной составной частью тела являются также волосы. Очень часто они читались и читаются как эротический знак. Соответственно люди, стремящиеся подчеркнуть, что им не до секса, старались от этого знака избавиться. Во многих церквях монах должен быть лысым, в других (как в православии) он отращивает длинные волосы, которые с возрастом приобретают антисексуальный смысл, католические священник выбривал макушку.

В наше время излишний вес, плохое состояние здоровья, внешности становятся символами если не низкого статуса, то определенной ущербности. Эти новые веяния западной культуры постепенно проникают в Россию, но пока в ограниченных масштабах.

В России на потребление косметических услуг при посещении салонов красоты в год тратится примерно $2,5 млрд. и рынок этот продолжает расти. При этом потребление косметических услуг на душу населения составило, например, в 2004 г. около 12 долл. Для сравнения: этот показатель составляет в Германии около 69 долл., а в Испании - 115 долл. Рынок услуг салонов красоты растет на 25% в год. // «Бизнес», 25.05.05. По мнению экспертов, быстрыми темпами рынок отечественный рынок будет расти еще несколько лет.

Услугами предприятий красоты регулярно пользуются чуть более половины взрослых россиян. Средняя цена услуги в различных салонах может отличаться в 6-10 раз.

В результате проведения автором данной работы маркетингового исследования методами наблюдения, анализа рекламных объявлений, изучения литературы, специализированной печати, ресурсов Интернет установлено, что в Санкт-Петербурге сотни салонов красоты различного класса и уровня обслуживания. В Приложении 1 приведены некоторые наиболее известные салоны по районам города. Обращает на себя внимание тот факт, что большинство салонов сосредоточено в Адмиралтейском, Петроградском и Центральном районах города. Центральный район - несомненный лидер, в том числе и по фактору цены на услуги.

Можно выделить следующие виды салонов красоты. Салоны эконом-класса (визит обойдется в $10-30) занимают 40-45% рынка. Салоны среднего и средневысокого уровня (разовый визит обойдется в $100-200) занимают 25-30%. Салоны класса люкс, позиционирующие себя как имиджевые заведения, занимают порядка 15-20% рынка. Визит туда обойдется в $250-300. VIP-салоны, стоимость разового визита в которые начинается от $350, занимают долю примерно 5%. (см. диаграмму на рис. 2.1)

Наиболее активно развиваются сегменты салонов люкс и бизнес-класса - по некоторым данным, за последние годы их количественный рост составлял не менее 20%. Это объясняется не только высокой платежеспособностью клиентов. Спрос здесь определяют по меньшей мере еще два фактора. Во-первых, регулярное посещение дорогого парикмахерской стало для состоятельных граждан частью их имиджа, атрибутом принадлежности к определенному социальному слою. А во-вторых, они более внимательно относятся к собственному здоровью и внешнему виду.

Рис. 2. Доли рынка различных видов салонов красоты Санкт-Петербурга

Клиентами салонов красоты уровня люкс являются в основном люди среднего возраста - от 28-30 до 45-50 лет, что обусловлено доходами: молодежь и пожилые люди редко в состоянии оплачивать дорогие услуги. Разумеется, исключения есть, но их доля не велика.

Среди клиентов люкс-салонов преобладают женщины. Они активно интересуются не только парикмахерскими, но и косметическими услугами, а также услугами маникюрных и педикюрных кабинетов, уходом за телом. Женщины чаще располагают свободным временем: по статистике, большой процент клиенток таких салонов составляют неработающие домохозяйки.

В-третьих, на уход за собой женщины выделяют гораздо больший бюджет, чем мужчины. Несмотря на это мужчины являются для салонов класса люкс очень перспективными клиентами, их количество постоянно растет, так же как увеличивается и ассортимент потребляемых ими услуг.

Что же касается салонов бизнес-уровня, то их клиентов, в основном представители среднего класса, их можно отнести к числу активных и платежеспособных потребителей. Для них, безусловно, важным является соотношение цены и качества услуги. Пока средний класс менее требователен к ассортименту салонов красоты, их посещение пока все же носит больше утилитарный характер. Поэтому почти треть «средних русских» выбирает салон, расположенный вблизи работы или на пути к ней.

Эти клиенты недоверчиво относятся к рекламе, но при прочих равных условиях склонны отдавать предпочтение сетевым салонам красоты, коих все больше появляется на нашем рынке. Между тем попасть в салон бизнес-класса и даже класса люкс имеет право любой человек. В некоторых парикмахерских, в том числе и салонах категории люкс, в обязательном порядке должна предоставляться социально-значимая услуга «стрижка волос простая», цена которой на 20-50% ниже стоимости «модельной стрижки», а малообеспеченные слои граждан могут постричься даже бесплатно.

Многие салоны красоты идут по пути специализации предложения: уже появились мужские салоны и нейл-бары. Меняется и отношение к самим услугам. Все больше потребителей стремятся обращаться к специалистам от косметологии не только в самом крайнем случае, а регулярно, решая свои каждодневные проблемы.

При выборе салона большинство клиентов ориентируется на территориальную близость. Другой важный фактор - личность мастера. Если уровень его профессионализма устраивает клиента, то при смене мастером места работы около 20% клиентов уходят вместе с ним, пополняя ряды посетителей другого салона. При открытии нового салона мастер обеспечивает его загрузку, приводя наработанную клиентскую базу. На репутацию и бренд салона обращают внимание только в элитном сегменте, так как посещение престижного заведения лишний раз подтверждает высокое положение на социальной лестнице. Хибакова О. Красивый бизнес. //Деловой журнал. - 2005. - 9 (61).

В таблице 3 приведены, к примеру, требования к различным категориям организаций, оказывающим парикмахерские услуги.

Таблица 3. Требования к организациям, оказывающим парикмахерские услуги

Требования к различным категориям организаций, оказывающих парикмахерские услуги
	Парикмахерская	Салон-парикмахерская	Салон-парикмахерская класса «люкс»
Внешний вид
Вывеска со световыми элементами оформления	-	-	+
Декоративные элементы	-	-	+
Уровень сервиса
Кондиционер в помещении	-	+	+
Прохладительные напитки, чай, кофе	-	-	+
Организация обслуживания
Предварительная запись на обслуживание	-	-	+
Наличие карты клиента	-	-	+
Услуги
Ассортимент оказываемых услуг	не менее 10 видов	не менее 15 видов	не менее 25 видов
Консультирование		+	+
Использование новейших технологий		+	+
Квалификация
Повышение квалификации сотрудников	не менее 1 раза в 2 года	не менее 1 раза в год	не менее 1 раза в год
Участие в профессиональных конкурсах, выставках		+	+

От посещения косметического салона потребители ждут не только лечебного или косметического эффекта, но и также считают это местом «где можно расслабиться и отдохнуть от повседневных забот». Пользуясь косметическими услугами потребители стремятся получить удовольствие и компенсировать неизбежные болевые ощущения комфортом (удобные кресла, приятная обстановка в кабинете), а также вежливым, доброжелательным обращением мастера-косметолога. Положительно воспринимаются доверительные беседы с косметологом, дающим советы по индивидуальному уходу за кожей («если косметолог порекомендует мне данную процедуру, то я буду ею пользоваться»).

6. План маркетинга

В настоящее время Клубу необходимы следующие виды рекламы:

- имидж-реклама. Она поможет ознакомить потенциальных пользователей с услугами, с их назначением, а также с направлениями деятельности, с теми преимуществами, которые получает покупатель, обращаясь именно к вам; создать благоприятное впечатление именно о данных услугах; закрепить в сознании широкого круга людей положительный образ услуг. Начать следует с данного вида рекламы, так как надо сделать так, чтобы парикмахерская знали в городе районе, и чтобы у потребителя формировалось положительное мнение о нем.

Данный вид рекламы можно рекламировать с помощью различных средств массовой информации. Клуб может воспользоваться наиболее эффективными из них:

- установка рекламных щитов;

- реклама на местном телевидении, в местных популярных газетах, телефонных справочниках и информационных каталогах, чтобы потребителям постоянно попадалось слышать или видеть название парикмахерской.

Сроки предварительной рекламной кампании определяются до начала февраля 2010 г.

Необходимо помнить, что при планировании мероприятий по рекламе одновременно необходимо планировать и мероприятия по связям с общественностью.

Стимулирование сбыта . разработка мероприятий, различного рода нововведений по стимулированию сбыта, ускорению восприятия услуги потенциальными потребителями, подталкивание их к тому, чтобы сделать покупку.

В рамках стратегического контроля салон проводит аналитическую работу включающую:

· анализ внешней маркетинговой среды и всего комплекса сил, влияющих на деятельность салона;

· анализ состояния информационной базы маркетинга салона;

· анализ состояния рынка салона и перспективы его развития;

· проверка актуальности поставленных целей и задач салона, а также их реальная достижимость;

· проверка эффективности и соответствия выбранных стратегий салона поставленным целям;

· анализ эффективности применяемого комплекса маркетинга в разрезе отдельных инструментов маркетинга;

· анализ общего бюджета маркетинга и эффективности его распределения;

· анализ организационной структуры управления маркетингом в салоне;

· анализ состояния планирования и прогнозирования.

В основе стратегического контроля может также лежать и ситуационный анализ маркетинговой деятельности салона.

Стратегический контроль осуществляется руководством салона при помощи руководителей подразделений.

Анализ его внешней и внутренней среды.

- Выделить и описать основных игроков рынка

- Дать социально-демографические и психографические характеристики ЦА, описать ее отношение и ожидания относительно продуктов данной категории брэндов-конкурентов в каждом покупательском сегменте;

- Выделить ключевые целевые сегменты

SWOT- анализ проекта

Проведение SWOT- анализа проекта и на его основе выработка стратегических целей и рекомендаций по составляющим платформы брэнда, в том числе позиционирования и портфолио его продуктов в направлении достижения значительного роста в выбранных ключевых сегментах

Построение стратегии развития и продвижения брэнда, выбор и описание основных инструментов реализации стратегии.

Этапы построения брэнда и стратегии его продвижения отражены в схеме на рис. 3

Выделим ключевые этапы работы над проектом:

Размещено на http://www.allbest.ru/

Реализация проекта

Разработка Бизнес-плана

Общие финансовые показатели проекта: инвестиции; прогноз доходов, прогноз расходов, расчет доходности проекта, расчет окупаемости проекта

Разработка Архитектурного проекта, дизайн-проекта

Строительство (ремонт), оборудование и оформление помещений

Получение лицензий и разрешений

Набор и обучение персонала:

разработка штатного расписания клуба; разработка должностных инструкций персонала; разработка системы оплаты труда и других способов мотивации персонала; анализ и отбор резюме административного персонала объекта; проведение тестирования и отбор персонала объекта; проведение обучающих семинаров и тренингов на рабочих местах; разработка системы обучения и повышения квалификации персонала; другие нормативные документы деятельности персонала

· Закупка оборудования

Заключение договоров с поставщиками оборудования и с исполнителями работ

· Установка системы продаж

Ценовая политика, Корпоративная политика, Регламент работы.

· Организация периода предпродаж, запуска объекта

Отладка системы оперативного управления салоном; ввода объекта в эксплуатацию (открытие, презентация); функционирование объекта (выведение на согласованный уровень прибыльности по итогам работы)

· Проведение рекламных мероприятий

7. План оказываемых услуг

7.1 Расчет производительной мощности

В Санкт-Петербурге есть организации, специализирующиеся на проектировании и оснащении салонов красоты, к рекомендациям которых стоит обратиться.

Организационная форма салонов красоты при получении регистрации обычно происходит в форме ООО или ЗАО.

Процесс создания собственного салона специалисты рекомендуют начинать с составления подробного бизнес-плана.

Кроме финансового плана нужно разработать концепцию и продумать идеологию клуба. Нужно четко представлять себе портрет целевой группы потребителей услуг. Он составляется по результатам анализа сегмента рынка, на котором клуб будет работать. Инвестор должен знать, будут ли клуб посещать в основном жители ближайшего квартала или объем, услуг сможет привлечь также посетителей из соседних и даже отдаленных районов.