Оценка и пути повышения эффективности рекламы службы питания отеля "Минск"
Организационно-экономическая характеристика отеля "Минск". Создание фирменного стиля ресторана. Оценка психологической эффективности рекламы службы питания. Составление меню из блюд национальной кухни. Использования тестов с привлечением фокус-групп.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | дипломная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 24.02.2014 |
Размер файла | 373,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
4 Васильев, Г.А. Основы рекламы: учебное пособие для студентов вузов / Г.А. Васильев, В.А. Полятов. - Минск: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 719 с.
5 Володько, В.Ф. Основы менеджмента: учеб. пособие для студентов эконом. специальностей учреждений, обеспечивающих получение высш. образования/ В.Ф. Володько. - Минск: Адукацыя i выхаванне, 2006. - 304 с.
6 Дурович, А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учеб.пособие/ А.П.Дурович.- 2-е изд., стер.- Минск: Новое знание, 2006. 632с.
7 Дурович, А.П. Практика маркетинговых исследований. Книга 2. Среда. Рынок. Товары. Конкуренты. Потребители. Коммуникации/А.П. Дурович. - Минск: Изд-во Гревцова, 2008. - 400 с.
8 Дурович, А. П. Реклама в туризме: учеб.пособие /А.П . Дурович -- 4-е издание, стереотип -- Минск : Новое знание , 2008. -- 254 с.
9 Европейский гостиничный маркетинг: учеб.пособие: Пер. с англ. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 244 с.
10 Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: учеб. пособие/ О.П. Ефимова, Н.А. Ефимова, Т.А. Олефиренко; под ред. Н.И. Кабушкина. - 2-е изд., испр. - Минск: Новое знание, 2005. - 392 с.
11 Казущик, А.А. Основы маркетинга: учеб. пособие / А.А. Казущик. - Минск: Беларусь, 2008. - 247 с.
12 Львова, Н.И. Оценка маркетинговой деятельности / [Электронный ресурс] Режим доступа: www.marketing.spb.ru. - Дата доступа: 21.02.2011.
13 Мудров, А.Н. Основы рекламы: учеб.пособие/А.Н. Мудров. - Минск: Экономистъ, 2008.- 319с
14 Матанцев, А.Н. Эффективность рекламы: учеб.пособие/А.Н. Матанцев. - 2-е изд., доп. - Минск: Издательство «Финпресс», 2007. - 416 с.
15 Музыкант, В.Л.: Реклама в действии: стратегии продвижения: практ.пособие/ В.Л. Музыкант. - М.: Эксмо, 2009. - 236с.
16 Ньюман, М. 22 непреложных закона рекламы/М. Ньюман. - М.: АСТ, 2008. - 318 с.
17 Основы рекламы: учеб.пособие /Г.А.Васильев, В.А. Поляков.- М.: ЮНИТА-ДАНА, 2006.-719 с.
18 Менеджмент и маркетинг в социально-культурной сфере: учеб.пособие. - СПб.: Книжный дом, 2003. 394с.
19 Основы рекламы: учеб.пособие/Ф.Г. Панкратов, Ю.К. Баженов, В.Г. Шахурин. под ред. Ф.Г. Панкратова - 8-е изд. - М.: Издательско-торговая компания Дашков и К, 2006. - 526с.
20 Морозова, Н.С. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: учеб.пособие/Н.С. Морозова. - М.: Издательский центр Академия, 2005. - 336с.
21 Орешенков, А.А. Маркетинговое управление предприятием: учеб.пособие/А.А. Орешенков - Витебск: УО «ВГТУ», 2005. 100с.
22 Павловская, Е. Дизайн рекламы / Е. Павловская. - СПб.: Питер, 2004. - 311 с.
23 Похабов, В.И. Основы маркетинга: учеб.пособие/В.И. Похабов. - Минск: Выш.шк., 2001. - 271с.
24 Реклама и продвижение товаров./Дж.Р.Росситер, Л.Перси. СПб.: Питер, 2007. 651с.
25 Ромат, Е.В. Реклама: учебник для вузов/Е.В. Ромат. - 7-е изд. - СПб: Питер, 2008. - 512с.
26 Рогожин, М.Ю. Теория и практика рекламной деятельности: учебн. Пособие/М.Ю. Рогожин. - М.: Изд-во РДП, 2008. 208с.
27 Сидорская, И.В. Эффективная коммуникация со СМИ: принципы и технологии: пособие для студентов высш. учеб. заведений/ И.В. Сидорская. - Минск: Изд-во Гревцова, 2010. - 144с.
28 Сидоров, С.А.: Психология дизайна и рекламы/ С.А. Сидоров. - Москва: Современная школа, 2009. - 254с.
29 Середа, К.Н.: Справочник по рекламе/ К.Н. Середа. - М.: Феникс Ростов, 2010. -301с.
30 Скамаранга, В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве: Ресторанный бизнес, сотрудников гостиниц, ресторанов, кафе, баров и других предприятий индустрии гостеприимства / В.П. Скамаранга - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 315 с.
31 Судник, В. Оценка эффективности маркетинговой деятельности предприятия // [Электронный ресурс] Режим доступа: www.ir-magazine.ru. - Дата доступа: 09.01.2011.
32 Суходолец, Т.И.. Маркетинговый подход к управлению предприятием // [Электронный ресурс] Режим доступа: www.MD marketing.ru/. - Дата доступа: 12.04.2011.
33 Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. 2e изд-е. М: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2005. 352 с.
34 Уокер, Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебник/Пер. с англ. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002.- 607с.
35 Феденя, А.К. Менеджмент: учеб.пособие для студентов учреждений, обеспечивающих получение высш. образования по экон. специальностям / А.К. Феденя. - Минск: ТетраСистемс, 2008. - с. 320
36 Чернов, В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: учеб.пособие для вузов/Под ред. проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2009. - 686с.
37 Чумиков, А.Н., Связи с общественностью: теория и практика/А.Н. Чумиков, М.П. Бочаров. - М.: Дело, 2003. - 496 с.
38 Черник, Н.Ю. Товарная политика предприятия: учеб.пособие/ Н.Ю. Черник. - Минск: БГЭУ, 2004. - 278 с.
39 Шарков, Ф.И. Паблик рилейшинз: учебное пособие/ Ф.И. Шарков - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К». 2006. - 316с.
40 Экономика организаций торговли: учеб.пособие/под ред. Р.П.Валевич, Г.А. Давыдовой. - Минск: БГЭУ, 2010.-671с.
41 Экономика общественного питания: учеб.пособие/Т.В.Кравченко, Т.В. Емельянова. - 2-е изд. - Минск: Выш.шк., 2004. - 286с.
42 Экономика предприятия: учеб.-методич. комплекс/ А.С. Головачев и др.; Под ред. В.И. Кудащова. - Минск: Изд-во МИУ, 2007. - 340 с.
43 Экономический анализ: Основы теории. Комплексный анализ хозяйственной деятельности организации /Под ред. Н.В. Войтоловского, А. П. Калининой, И.И. Мазуровой. - М.: Высшее образование, 2005. - 509 с.
44 Эффективность рекламы // [Электронный ресурс] Режим доступа: http://reklamaru.com/content.php?r=1&id=6/. - Дата доступа: 02.04.2011.
45 Яковлев, Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: учеб.пособие/ Г.А. Яковлев. - М.: Издательство РДЛ, 2005. - 224с.
46 Якубович, М.И. Финансовые показатели эффективности функционирования предприятия.// Планово-экономический отдел. №9, 2005. с. 36-40
47 Яшева, Г.А. Эффективность маркетинга: методика, оценки и результаты.// [Электронный ресурс] Режим доступа: http://md-marketing.ru/articles/ - Дата доступа: 15.02.2011.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Сущность рекламы, ее предназначение, основные виды и классификация. Организационно-экономическая характеристика и анализ рекламной деятельности предприятия "Автозаман". Методы и способы повышения экономической эффективности рекламы в организации.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 23.08.2014Анализ деятельности ресторана национальной кухни "Серебряная мельница". Оценка рынка ресторанных услуг в зарубежной и отечественной практике. Маркетинговый и организационный план ресторана. Формирования меню, технологические карты и рецептура блюд.
бизнес-план [287,0 K], добавлен 14.11.2013Характеристика русской кухни. Обоснование выбора блюд для составления плана-меню. Расчет количества блюд и сводной сырьевой ведомости, составление технологических карт. Расчет издержек производства и обращения, валового дохода, точки безубыточности.
дипломная работа [613,8 K], добавлен 22.02.2016Эффективность рекламы и ее виды. Методы определения экономической эффективности рекламы. Методы социально-психологической (коммуникативной) эффективности рекламы и причины ее падения. Анализ рекламной деятельности на предприятии ООО "Прайс-Универсал".
курсовая работа [233,3 K], добавлен 18.05.2014Реклама как элемент маркетинговых коммуникаций организаций общественного питания. Сущность, задачи и роль рекламы в общественном питании. Организация рекламной деятельности ООО "Тимур". Оценка и пути совершенствования рекламной деятельности предприятия.
курсовая работа [113,0 K], добавлен 13.10.2010Анализ нормативно-правовой базы для предприятий общественного питания. История развития кофеен как предприятия общественного питания в России. Разработка фирменного стиля и меню для кофейни "Eat IT", организация производственного процесса и оценка рисков.
курсовая работа [249,0 K], добавлен 13.11.2015Факторы, определяющие эффективность восприятия рекламы. Средства рекламы: в прессе, по радио, телевизионная, наружная, в Интернете. Разработка рекламной кампании ЗАО "Брянский ЦУМ". Критерии оценки эффективности рекламы. Методы оценки эффективности.
курсовая работа [70,4 K], добавлен 23.05.2008Сущность психологической эффективности рекламы и ее показатели. Разработка рекомендаций для повышения психологической эффективности рекламных сообщений. Анализ особенностей воздействия детского образа в рекламе на сознание и поведение потребителя.
курсовая работа [3,7 M], добавлен 10.04.2012Методика создания фирменного стиля магазина для животных. Правила подбора цветов и фирменных шрифтов, разработка логотипа и формы визитки для потенциальных клиентов. Оценка необходимости и эффективности использования рекламы в различных печатных СМИ.
контрольная работа [1,2 M], добавлен 16.11.2009Сущность, функции и формы банковской рекламы. Оценочные и аналитические способы оценки экономической эффективности рекламы. Краткая характеристика банка ОАО "Уралсиб". Финансирование и реализация коммуникационных программ первого и второго уровня.
курсовая работа [33,9 K], добавлен 22.04.2013