Совершенствование управления хозяйственной деятельностью торгового предприятия (по материалам ООО "Севергазторг", магазин "Мебель" ТЦ "Печора", республика Коми, г. Вуктыл)

Размещено на http://www.allbest.ru/

1

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ» (по материалам ООО «Севергазторг», магазин «Мебель» ТЦ «Печора», республика Коми, г. Вуктыл)

Введение

Розничная торговля является в настоящее время одной из наиболее динамично развивающихся отраслей российской экономики, является вторым по величине работодателем, обеспечивая более 20% рабочих мест и более 25% доходов различных бюджетов, собираемых через систему налогообложения.

Последнее десятилетие стало революционным для розничной торговли в России. Торговля претерпела серьезнейшие структурные изменения и благодаря своим масштабам и влиянию на уровень жизни населения стала играть важнейшую роль в экономике страны. Сегодня в России насчитывается более 1 млн. розничных торговцев, от уличных продавцов до сетей супермаркетов. Каждый из них выживает и процветает благодаря тому, что более эффективно, в сравнении с конкурентами, удовлетворяет запросы определенных групп потребителей. От профессионализма организаторов торгового процесса напрямую зависит успех развития торговых отношений России.

Именно предприятия торговой сферы создают развитую инфраструктуру услуг, вносят весомый вклад в создание благоприятных условий для ее дальнейшего развития. Благодаря эффективной деятельности сфера торговли из года в год поднимается на новый качественный уровень.

Хозяйственная деятельность торгового предприятия в современной экономике осуществляется в условиях конкуренции при постоянном поиске новых решений в целях повышения эффективности работы и стремления к более высоким результатам. Эффективность этой деятельности во многом определяется качеством управления торговым предприятием, которое призвано создавать условия для успешного функционирования предприятия, исходя из того, что прибыль является не причиной существования предприятия, а результатом его деятельности, который в конечном итоге определяет рынок.

Основной целью управления хозяйственной деятельностью является обеспечение прибыльности деятельности предприятия путем рациональной организации торгово-технологического процесса, включая управление производством и развитие технико-технологической базы, а также эффективного использования кадрового потенциала при одновременном повышении квалификации, творческой активности каждого работника.

Управление хозяйственной деятельностью является достаточно сложным процессом и осуществляется с помощью разнообразных методов торгового менеджмента - самостоятельного вида профессионально осуществляемой деятельности, направленной на достижение в процессе функционирования торгового предприятия в рыночных условиях, определенных намеченных целей путем рационального использования материальных и трудовых ресурсов с применением принципов, функции и методов экономического механизма менеджмента.

Вопросы управления хозяйственной деятельностью торгового предприятия освещены в работах

ЦЕЛЬ РАБОТЫ. Целью дипломной работы «Совершенствование управления хозяйственной деятельностью торгового предприятия» (по материалам магазина «Мебель» ТЦ «Печора», ООО «Севергазторг») явилось изучение ряда теоретических вопросов управления хозяйственной деятельностью торгового предприятия и разработка мероприятий по повышению эффективности его деятельности.

ЗАДАЧИ РАБОТЫ. Основные задачи работы, определяемые ее целью, заключались в следующем:

- изучение теории управления хозяйственной деятельностью торгового предприятия в разрезе ее основных элементов;

- анализ системы управления хозяйственной деятельностью торгового предприятия по основным определяющим прибыль позициям;

- определение и обоснование основных направлений совершенствования системы управления хозяйственной деятельностью торгового предприятия.

АКТУАЛЬНОСТЬ РАБОТЫ. Анализ хозяйственной деятельности магазина «Мебель» позволил определить и экономически обосновать основные направления совершенствования управления хозяйственной деятельностью и предложить реализовать их в виде конкретных мероприятий.

НОВИЗНА И ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ РАБОТЫ. Новизна работы определяется использованием комплексного и системного подходов к анализу управления хозяйственной деятельностью магазина «Мебель», а практическая значимость - возможностью реализации предложенных мероприятий на практике.

СТРУКТУРА РАБОТЫ. Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения и библиографического списка. В первой главе рассмотрены основополагающие теоретические аспекты управления хозяйственной деятельностью розничного торгового предприятия, во второй главе подробно проанализирована хозяйственная деятельность магазина «Мебель» в динамике 2006-2008 гг., а в третьей части предложены конкретные мероприятия по совершенствованию управления хозяйственной деятельностью магазина.

Работа содержит 15 рисунков, 14 таблиц, 89 страниц текста, библиографический список из 36 наименований.

1. Теоретические аспекты управления хозяйственной деятельностью торгового предприятия

1.1 Роль и значение розничной торговли в современных условиях

Возникновение торгового предпринимательства на Руси относится к глубокой древности. Уже в IX веке торговля стала важной сферой хозяйственной деятельности. Рынок (торг, торговище) занимал центральное место в древнерусском городе - так, в Киеве в то время насчитывалось восемь рынков.

Обособление торговли в отдельную отрасль экономики связано с общественным разделением труда и выделением торгового капитала как части промышленного капитала, обусловленным стремлением к более эффективному использованию ресурсов.

Торговля, с одной стороны, - обширная область предпринимательской деятельности, с другой - одна из важнейших сфер жизнеобеспечения населения. С ее помощью осуществляется рыночное соответствие товарного предложения покупательскому спросу. Более того, являясь одним из основных источников поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства.

Розничная торговля связана с реализацией продукции конечному потребителю, что является завершающим этапом ее продвижения из сферы производства. Предметом розничной торговли является не только продажа товаров, но и торговое обслуживание, и предоставление дополнительных услуг покупателям. Для покупателей торговое обслуживание определяется имиджем предприятия, удобством и минимальными затратами времени на совершение покупки. Оказываемые услуги сопровождаются покупкой товаров и, кроме того, послепродажным сервисным обслуживанием реализованных товаров. Следовательно, процесс розничной торговли складывается из целенаправленной продажи товаров, обслуживания покупателей, торговых и послепродажных услуг.

Современная розничная торговля представляет собой одну из наиболее динамично развивающихся отраслей российской экономики, является вторым по величине работодателем, обеспечивая более 20% рабочих мест и более 25% доходов различных бюджетов, собираемых через систему налогообложения.

Начальной стадией воспроизводственного цикла выступает производство материальных и духовных благ. Производство создает продукты, которые могут быть в последствии использованы для удовлетворения потребностей. Вторая стадия - распределение, устанавливающее долю каждого индивида в произведенном продукте с учетом географии потребителей и их возможностей. Для этого нужна определенная инфраструктура - транспортные системы склады, хранилища, предприятия связи и др. Третья стадия - обмен, в процессе которого потребителю достается определенный продукт, на который индивид хочет поменять доставшуюся ему долю, и который необходим индивиду для удовлетворения определенных потребностей. Наконец, потребление - это процесс непосредственного использования произведенного и обмененного продукта в соответствии с его назначением.

Так как произведенный продукт, который прошел распределение и обмен, потребляется и исчезает, общество стоит перед проблемой нового цикла воспроизводства. Если масштабы производства и пропорции остальных стадий сохраняются, то процесс называется простым воспроизводством, если возрастают - расширенным, если сокращаются - суженным.

Процесс доведения товаров от предприятий-изготовителей через предприятия оптовой и розничной торговли до потребителей называется товародвижением. Он включает не только физическое перемещение товаров из мест производства в места потребления, но и операции, связанные с их транспортировкой, хранением, подсортировкой и подготовкой к продаже на предприятиях торговли.

На предприятиях торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в произведенные предметы потребления, происходит превращение товарной стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Поэтому рациональная организация процесса товародвижения - одна из важнейших функций торговли. С этой целью должны определяться наиболее потоки и направления движения товаров, более экономичные виды транспорта, а также должна создаваться соответствующая сеть складов и баз. От того, насколько рационально организован процесс товародвижения, в значительной степени зависит уровень торгового обслуживания населения, а также время оборота товарно-материальных ценностей. Поэтому товародвижение предполагает создание технологической цепи, способной своевременно и бесперебойно доводить товары от производства до потребителей в необходимом количестве, широком ассортименте и необходимого качества.

Процесс товародвижения завершается в розничной торговой сети, составляющей основу материально-технической базы торговли и представляющей собой совокупность торговых предприятий. Розничная торговля связана с реализацией продукции конечному потребителю, что является завершающим этапом ее продвижения из сферы производства.

Розничная торговля в России переходного периода прошла 40 -50 летний путь Запада по становлению этой отрасли за 5 - 10 лет, и это не могло не повлечь за собой определенные искажения. Рыночные реформы 90-х годов, освобождение цен, создание конкурентной среды и устранение проявлений монополизма привело к коммерциализации деятельности торговых предприятий, подразумевающей предоставление максимальной правовой и хозяйственной самостоятельности государственным предприятиям торговли. Каждое торговое предприятие получило возможность выделиться в самостоятельный субъект хозяйственной деятельности со всеми вытекающими отсюда правами. Это создало необходимые условия для формирования рыночных отношений, основанных на приоритете интересов любого хозяйственного субъекта и свободе его предпринимательской деятельности.

Либерализация торговой деятельности, последовавшая за освобождением цен, должна была в кратчайший срок устранить кризисные проявления на потребительском рынке. Следующим шагом в реформировании торговли явилась приватизация. На первом ее этапе большинство предприятий торговли было передано в собственность: трудовых коллективов, других юридических и физических лиц. Однако при этом происходило заметное сокращение числа стационарных магазинов, резко уменьшилось число специализированных магазинов, стала свертываться сеть городских и заводских столовых, специализированных предприятий общественного питания. Многие предприятия приспосабливались под другие неторговые цели. Торговля потеряла большое число опытных кадров и пополнилась некомпетентными и не опытными работниками.

Рыночные преобразования в торговле также неразрывно связывались с ценовой реформой. Вместе с тем введение свободного ценообразования в условиях незавершенности процессов смены форм собственности, падения общественного производства, отсутствия конкуренции, несовершенства и нестабильности правовой базы, вследствие массовости и поспешности принимаемых недостаточно проработанных законодательных актов, повлекло за собой стремительную инфляцию.

Торговля, таким образом, оказалась той отраслью, радикальные изменения в которой прошли быстрее и полнее, чем в других отраслях народного хозяйства. Это не могло не сказаться на стабильности хозяйственной деятельности торговых организаций и предприятий. Их экономика развивалась неритмично и неравномерно. Кроме этого, начало становления рынка и приватизация розничной торговли характеризовались появлением большого числа универсальных магазинов с хаотично формировавшимся ассортиментом. Сегодня же все выше становится удельный вес специализированной торговли, расширяется перечень предпродажных и послепродажных услуг. Этому во многом способствует приток иностранного капитала.

Все большую популярность приобретают сети розничных магазинов. В Москве и Санкт-Петербурге можно выделить по 6 наименований продовольственных торговых сетей, известных более чем 80% жителей. То есть что рынок продуктового ритейла двух столиц на данный момент достаточно хорошо развит и высокобрендирован. Розничные сети «Перекресток» и «Пятерочка» по уровню известности входят в число лидеров в обеих столицах. В остальном списки лидеров разнятся. Так, жители Москвы хорошо знают сети «Ашан», «Копейка», «Рамстор» и «Седьмой континент», а Санкт-Петербурга - «Дикси», «Карусель», «Ленту» и «О'кей».

Также динамично развивающимся и наиболее сложным форматом рынка являются торговые центры. Сегодня это не только торговля, но и место проведения досуга. Торговые центры немыслимы без ресторанов, сферы услуг, развлечений - бассейнов, кинотеатров, катков, боулинга и т.п.

Крупнейшие западные розничные компании выходят на российский рынок с магазинами нового формата - гипермаркетами. Так с недавних пор стали называть торговые объекты торговой площадью более 10000 кв. м., например, большие магазины сетей «М.видео», «МИР», «Эльдорадо», IKEA. Такому формату присущи комбинированный ассортимент (продуктовые и промышленные товары) и осуществление торговли одним оператором. Площадь гипермаркета должна составлять не менее 10000 кв. м, а соотношение продовольственных и непродовольственных товаров должно быть приблизительно равным. Для гипермаркетов характерны низкие цены хотя бы на часть ассортимента.

Говоря далее о перспективах развития отечественной розничной торговли, одним из возможных региональных путей ее развития является франчайзинг. Однако сейчас в России предлагается чуть больше 100 франчайзинговых систем (для сравнения, в США их 1500). Сдерживающим фактором при этом является не только сравнительная «молодость» этого вида продвижения бизнеса, но и отсутствие соответствующей законодательной базы. Кроме этого, отечественные предприниматели не привыкли платить за интеллектуальную собственность: для большинства представителей мелкого и среднего бизнеса это нечто абстрактное, неосязаемое.

Новейшей тенденцией развития розничной торговли является набирающее все большую силу развитие внемагазинной торговли - торговли по каталогам, на дому, по телефону, через торговые автоматы или интернет. Если в 1994 г. на долю внемагазинной торговли приходилось 10% розничной продажи, то в 2006 г. эта доля увеличилась в несколько раз.

Постепенное вхождение хозяйственного механизма в цивилизованное русло, растущая конкуренция со стороны зарубежных торговых сетей требуют пересмотра традиционных подходов к управлению, в большей степени основанных на здравом смысле и накопленном практическом опыте. Единственным источником прибыли становится удовлетворение потребностей рынка и подчинение им всех торговых функций, связанных с закупкой, хранением и реализацией товаров.

1.2 Розничное торговое предприятие как объект управления

Хозяйственная деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно - технологического, экономического и финансового характера, требующих повседневного решения.

Функции розничной торговли определяются ее сущностью, и заключаются в следующем: удовлетворение потребностей населения в товарах; доведение товаров до покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам продажи; поддержание баланса между предложением и спросом; воздействие на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема товаров; совершенствование технологии торговли и улучшение обслуживания покупателей.

Под предприятием в соответствии с ГК РФ понимается самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный в порядке, установленном законодательством, для производства продукции и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли. Под розничным торговым предприятием понимается самостоятельный хозяйствующий субъект с правами юридического лица, который на основе использования имущественного комплекса и специфической организационной структуры с целью удовлетворения потребностей рынка, получения прибыли осуществляет закупку, хранение и реализацию покупателям товаров, которые соответствуют их разнообразным потребностям.

Обычно выделяют три аспекта функционирования розничного торгового предприятия - юридический, хозяйственный и организационный (рис. 1).



Рис. 1. Предприятие розничной торговли

Любое торговое предприятие является юридическим лицом. В соответствии со статьей 48 ГК РФ, юридическим лицом признается организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Выделяется четыре основополагающих признака, на основании которых торговое предприятие признается юридическим лицом: организационное единство; имущественная обособленность; самостоятельная гражданско-правовая ответственность и выступление в гражданско-правовом обороте от собственного имени.

Организационное единство предполагает наличие определенной иерархии, соподчиненности органов управления предприятием, составляющих его структуру, четкую регламентацию отношений между его участниками. Имущественная обособленность создает материальную базу деятельности торгового предприятия, то есть для организации торгового процесса требуется наличие материальных, финансовых и других ресурсов, принадлежащих только данному предприятию. Самостоятельная гражданско-правовая ответственность означает, что участники или собственники имущества предприятия не отвечают по его обязательствам, а юридическое лицо не отвечает по обязательствам первых. То есть каждое предприятие самостоятельно несет гражданско-правовую ответственность по своим обязательствам. Выступление в гражданско-правовом обороте от собственного имени означает возможность приобретать и осуществлять гражданские права, нести обязательства, а также выступать истцом и ответчиком в суде.

С хозяйственной точки зрения предприятием считается самостоятельный хозяйствующий субъект рыночных отношений, созданный в целях удовлетворения определенных общественных потребностей и получения прибыли.

В ст. 132 ГК РФ указывается, что предприятием как объектом гражданских прав является «имущественный комплекс, используемый для осуществления предпринимательской деятельности». В состав предприятия как имущественного комплекса включаются земельные участки, здания, сооружения, оборудование, товары, инвентарь, денежные средства, долги и права требования, права собственности (товарные знаки, фирменные наименования), а также нематериальные активы.

И, наконец, через отраслевой аспект деятельности торговых предприятий в максимальной степени раскрывается их специфика. Торговое предприятие имеет четко выраженное целевое назначение и характеризуется единством материально-вещественной, торгово-технологической и организационно-экономической структур.

Под материально-вещественной структурой понимается общность материальных ресурсов, использование однотипных помещений и однородного торгово-технологического оборудования. Торгово-технологическая структура определяется общностью назначения реализуемых товаров и методов их продажи, единством операций технологического процесса и обслуживания, однородностью размещения и функциональной взаимосвязи торговых, складских, производственных и вспомогательных помещений. Организационно-экономическая структура характеризуется хозяйственной обособленностью предприятия, наделением его юридическими правами и ответственностью за свою деятельность, единой системой учета и отчетности, однотипной методикой анализа и планирования торговой деятельности.

Экономическая сущность торговых предприятий обусловлена выполняемыми функциями, характерными для всех хозяйствующих субъектов отрасли.

Основную функцию торговли - реализацию товаров - в соответствии с экономической теорией можно рассматривать в двух аспектах:

- реализация потребительной стоимости, то есть доведение конкретного товара от производителя до потребителя путем применения таких технологических операций, как транспортировка, прием товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка, упаковка товаров и т.д.;

- реализация стоимости товара, в результате чего конкретный товар получает общественное признание. В момент купли-продажи происходит смена форм собственности: товарная форма стоимости обменивается на денежную, а товар переходит в личную собственность потребителя.

В ходе своей деятельности предприятие торговли выполняет и другие функции, связанные с доведением товаров до конечного потребителя. К этим функциям относятся изучение покупательского спроса на товары, формирование ассортимента товаров, реклама товаров и услуг, оказание помощи покупателям в выборе товаров, размещение и выкладка их в торговом зале, оказание дополнительных сервисных услуг по доставке купленных товаров на дом покупателю, прием заказов на товары, отсутствующие в продаже и т.д.

Торговое предприятие следует рассматривать как сложную социально-экономическую систему. Главным свойством таких систем является то, что в их основе лежат интересы людей, поскольку главный их элемент - это человек. Совокупность общественных, коллективных и личных интересов людей влияет на состояние системы и процесс ее развития.

В свою очередь, торговые предприятия являются подсистемами более сложных и крупных систем - системы товарно-денежных отношений, кредитно-финансовой системы и т.п.

Выделение отдельной системы обязательно предполагает наличие объекта, состоящего из множества элементов, связанных в некую совокупность; субъекта-наблюдателя, воздействующего на объект; цели наблюдения, характеризующей отношение наблюдателя к объекту, определяющей отбор рассматриваемых элементов в данную систему.

В соответствии с поставленной целью наблюдатель выделяет систему из окружающего мира. В результате образуются две составляющие: система и внешняя среда. Система связана с внешней средой двояким образом: внешняя среда воздействует на систему через вход, а система воздействует на внешнюю среду через выход. Взаимосвязь внешней среды и системы торгового предприятия представлена на рисунке 2.

Внешняя среда Внешняя среда

Рис. 2. Взаимосвязь внешней среды и системы торгового предприятия

Торговое предприятие является открытой системой, постоянно обменивающейся с внешней средой информацией, регулирующей свои входы и выходы и состоящей из двух самостоятельных и взаимодействующих составляющих - объекта и субъекта.

В качестве объекта воздействия в системе торгового предприятия рассматривается совокупность материальных условий, технологических, технических, организационных процессов, а также отношений между работниками во время выполнения предприятием функций по обслуживанию населения. Субъектом является специальная группа людей (аппарат управления), которая посредством форм экономического воздействия осуществляет целенаправленное функционирование объекта.

Являясь открытой системой, розничное торговое предприятие обладает рядом свойств, которые необходимо учитывать в ходе торговой деятельности.

Во-первых, розничное торговое предприятие - это упорядоченная система, все составные элементы которой (имущественный комплекс, структурные подразделения, персонал и т.п.) функционирует не хаотично, а в определенном порядке. Такая упорядоченность определяется наличием общих целей, для достижения которых работает предприятие.

Во-вторых, это самостабилизирующаяся система - предприятие постоянно стремится найти для сохранения своего устойчивого состояния динамический баланс между внутренними возможностями и внешними факторами окружающей среды, влияющими на торговый процесс.

В-третьих, торговое предприятие - это самоорганизующаяся система, стремящаяся к устойчивости, что предполагает способность преодолевать внутренние противоречия и ограничения, достигать новых, более устойчивых состояний

В-четвертых, предприятие розничной торговли - это система, стремящаяся к устойчивости. Чтобы быть стабильным и устойчивым в рыночных условиях, предприятие должно постоянно и достаточно быстро реагировать на все изменения внешней среды, и прежде всего на изменение покупательского спроса, удовлетворение которого является одной из главных задач торгового предприятия.

Наконец, в-пятых, предприятие розничной торговли - это развивающаяся динамичная система, что проявляется в постоянном поиске баланса между стабильностью и изменчивостью; непрерывные изменения, происходящие на предприятии, являются условием его равновесия.

Таким образом, в современных экономических условиях торговое предприятие представляет собой сложный организационно-экономический комплекс, развивающийся с определенными закономерностями, имеющий свои цели, структуру, внешние и внутренние связи. Понимание сущности торгового предприятия как системы и знание закономерностей его функционирования во внешней среде позволяет руководству предприятия, с одной стороны, предотвратить влияние негативных факторов, а с другой, использовать положительные тенденции в направлении повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности.

розничный управление магазин хозяйственный

1.3 Цели, задачи и функции управления хозяйственной деятельностью торгового предприятия

Хозяйственная деятельность любого торгового предприятия направляется, регулируется и управляется людьми, то есть является объектом управления. Управление - есть сознательное воздействие человека на объекты и процессы в целях придания деятельности предприятия коммерческой направленности и получения определенных результатов.

Управление хозяйственной деятельностью торговых предприятий является весьма сложным процессом и осуществляется с помощью разнообразных методов торгового менеджмента, который, в свою очередь, представляет собой процесс, призванный формировать наиболее рациональные управленческие решения по вопросам развития предприятия, координировать основные направления его деятельности и обеспечивать высокую эффективность конечных результатов.

Менеджмент - это самостоятельный вид профессионально осуществляемой деятельности, направленной на достижение в ходе хозяйственной деятельности предприятия, действующего в рыночных условиях, определенных намеченных целей путем рационального использования материальных и трудовых ресурсов с применением принципов, функции и методов экономического механизма менеджмента. Другими словами, менеджмент - это управление в условиях рыночной экономики. Конечной целью менеджмента является обеспечение прибыльности деятельности предприятия путем рациональной организации производственного процесса, включая управление производством и развитие технико-технологической базы, а также эффективное использование кадрового потенциала при одновременном повышении квалификации, творческой активности каждого работника [29, c. 17].

Базируясь на теории общего менеджмента предприятия, торговый менеджмент интегрирует в себе приемы и методы многих функциональных видов менеджмента применительно к специфике деятельности торгового предприятия. В частности, торговый менеджмент использует обширный арсенал методов производственного менеджмента, инновационного менеджмента, менеджмента персонала, финансового менеджмента и некоторых других видов функционального менеджмента, возможных к применению на предприятиях торговли. При этом важной особенностью торгового менеджмента является комплексный характер формирования всех управленческих решений, связанных с различными сторонами деятельности торгового предприятия. Все эти управленческие решения теснейшим образом взаимосвязаны и оказывают прямое или косвенное воздействие на конечную эффективность хозяйственной деятельности торгового предприятия.

Поэтому торговый менеджмент, с одной стороны, рассматривается как комплексная система действий по разработке взаимозависимых управленческих решений, каждое из которых вносит свой вклад в конечную результативность хозяйственной деятельности торгового предприятия.

С другой стороны, торговый менеджмент - это самостоятельный вид профессионально осуществляемой деятельности, направленной на достижение в ходе любой хозяйственной деятельности предприятия, действующего в рыночных условиях, определенных намеченных целей путем рационального использования материальных и трудовых ресурсов с применением принципов и методов менеджмента. Это предполагает:

- ориентацию предприятия на спрос и потребности рынка, на запросы конкретных потребителей и организацию продаж тех видов продукции, которые пользуются спросом и могут принести торговому предприятию намеченную прибыль;

- постоянное стремление к повышению эффективности торговли с меньшими затратами, получение оптимальных результатов;

- хозяйственную самостоятельность, обеспечивающую свободу принятия решений тем, кто несет ответственность за конечные результаты деятельности фирмы или ее подразделений;

- постоянную корректировку целей и программ в зависимости от состояния рынка;

- определение конечного результата деятельности торгового предприятия или его хозяйственно-самостоятельных подразделений на рынке в процессе обмена;

- необходимость использования современной информационной базы с компьютерной техникой с целью осуществления многовариантных расчетов для принятия обоснованных и оптимальных решений.

Торговый менеджмент призван создавать условия для успешного функционирования предприятия, исходя из того, что прибыль является не причиной существования фирмы, а результатом ее деятельности, который в конечном итоге определяет рынок.

Основной целью управления хозяйственной деятельностью является обеспечение высоких темпов развития торгового предприятия в стратегической перспективе и возрастания его конкурентной позиции на потребительском рынке. Основные задачи управления хозяйственной деятельностью приведены на рис. 3. Рассмотрим их подробнее.

1. Формирование условий для наиболее полного удовлетворения спроса покупателей на товары в рамках избранного сегмента потребительского рынка. Эта задача реализуется путем поиска торговым предприятием своей рыночной ниши на потребительском рынке; выявления основных параметров спроса покупателей в данном сегменте потребительского рынка; формирования эффективной ассортиментной политики, направленной на удовлетворение покупательского спроса на товары; обеспечения устойчивости ассортимента товаров, реализуемых торговым предприятием.

2. Обеспечение высокого уровня торгового обслуживания покупателей. Эта задача реализуется путем удовлетворения всех основных требований покупателей к уровню торгового обслуживания, сущность которых с учетом специфики конкретного сегмента потребительского рынка сводится к тому, чтобы с наименьшими затратами времени и наибольшими удобствами приобрести в торговом предприятии необходимые товары. Эти требования обеспечиваются целым комплексом организационно-технологических мероприятий, формирующих в совокупности необходимый уровень торгового обслуживания.



Рис. 3. Основные задачи управления хозяйственной деятельностью

3. Обеспечение достаточной экономичности осуществления торгово-технологического и торгово-хозяйственного процессов на предприятии. Эта задача реализуется путем обеспечения минимизации затрат трудовых, материальных и финансовых ресурсов на организацию отдельных технологических процессов и операций, связанных с движением товаров и обслуживанием покупателей; на осуществление отдельных коммерческих операций и коммерческой деятельности в целом; на исполнение функций управления торговым предприятием.

4. Максимизация суммы прибыли, остающейся в распоряжении торгового предприятия, и обеспечение ее эффективного использования. Эта задача реализуется путем оптимизации объема товарооборота предприятия; эффективного управления его активами; проведения целенаправленной ценовой, амортизационной и налоговой политики; оптимизации соотношения капитализируемой и потребляемой частей прибыли.

5. Минимизация уровня хозяйственных рисков, связанных с деятельностью торгового предприятия. Эта задача реализуется путем эффективного управления различными коммерческими, финансовыми, инвестиционными и другими рисками, связанными с хозяйственной деятельностью предприятий торговли. Минимизация уровня хозяйственных рисков обеспечивает предсказуемость финансовых результатов деятельности торгового предприятия и стабильность его развития.

6. Обеспечение постоянного возрастания рыночной стоимости торгового предприятия. Это реализуется прежде всего за счет высокой инвестиционной активности предприятия, его способности эффективно аккумулировать собственные финансовые ресурсы на обеспечение прироста активов во всех их формах, повышения финансовой устойчивости. Кроме того, на возрастание рыночной стоимости торгового предприятия оказывает влияние его высокая деловая репутация, завоеванные им маркетинговые позиции на потребительском рынке, отработанность внутренней технологии осуществления хозяйственной деятельности и управления, а также другие так называемые «неосязаемые активы», способные приносить торговому предприятию дополнительную прибыль.

Хотя все торговые предприятия как хозяйствующие субъекты одной отрасли имеют много общих характеристик торгово-технологического и торгово-хозяйственного процессов, различия между их конкретными организационными формами, используемыми технологиями и условиями хозяйствования весьма существенны, что соответственно сказывается как на особенностях процесса управления их деятельностью, так и на конечных результатах этой деятельности. Торговый менеджмент призван учитывать эти различия в процессе разработки управленческих решений по всем аспектам деятельности с тем, чтобы получить наилучшие результаты для данного торгового предприятия. Конкретные управленческие решения, используемые в процессе своей деятельности отдельными даже наиболее эффективно работающими торговыми предприятиями, не могут слепо копироваться другими торговыми предприятиями, так как они могут привести к отрицательным последствиям. Торговый менеджмент учит не использованию стандартных управленческих решений, а лишь алгоритму эффективной их разработки в конкретных условиях деятельности предприятия.

Даже наиболее эффективные управленческие решения, разработанные и реализованные на конкретном торговом предприятии, не всегда могут быть повторно использованы на последующих этапах его деятельности. Это связано прежде всего с высокой динамикой факторов внешней среды, и, в первую очередь, - с изменением конъюнктуры потребительского рынка. Кроме того, меняются во времени и внутренние условия функционирования торгового предприятия, особенно на этапах перехода к последующим стадиям его жизненного цикла. Поэтому торговому менеджменту должен быть присущ высокий динамизм, учитывающий изменение факторов внешней среды, ресурсного потенциала, форм организации труда и управления, финансового состояния и других параметров функционирования торгового предприятия.

Управление хозяйственной деятельностью в ряде случаев рассматривается и как процесс, и как серия непрерывных взаимосвязанных функций. Функции управления - это вид трудовой деятельности по согласованию работ отдельными торговыми работниками, а также коллективами работников торговых предприятий с целью успешного и наиболее эффективного выполнения поставленных перед ними задач.

Функциональная система - это совокупность функций, выделенных из общей функции управления, осуществление которых позволяет решить ту или иную задачу. В качестве целей образования функциональных систем могут выступать: разработка структуры предприятия, обоснование и выбор организационно-правовой формы управления предприятием, распределение участков работы между структурными подразделениями и конкретными должностными лицами и исполнителями, установление норм выработки, разработка инструкций и положений и т.д. В ту или иную функциональную систему можно включать только такие функции, которые выделены по одному целевому признаку. Важным моментом при образовании функциональной системы является правильный подход к ее внутреннему построению. При этом необходимо, чтобы в функциональной системе были функции только одного уровня сложности. Функции в функциональной системе должны размещаться в строгой последовательности практического их осуществления.

Достигнутая однажды согласованность в действиях между отдельными работниками и их коллективами не может оставаться неизменной. В силу изменения факторов, обусловивших когда-то эту согласованность, необходимо изменять и саму согласованность, то есть переводить объекты управления из одного состояния в другое, наиболее отвечающее требованиям успешного выполнения стоящих перед объектами управления задач.

Основными функциями управления хозяйственной деятельностью являются планирование, организация, учет, контроль, регулирование.

Эти функции взаимосвязаны и действуют в определенной последовательности. Для них характерна цикличность. Цикл повторяется полностью или частично. Так, после планирования товарооборота организуется его выполнение, затем осуществляются учет выполнения и контроль, далее регулируется товарооборот, в зависимости от различных факторов, на него воздействующих, а на новом этапе осуществляется функция планирования, и цикл повторяется [32, c. 18].

Каждая функция управления хозяйственной деятельностью состоит из ряда работ и более мелких функций, выполнение которых позволяет воздействовать на объект управления. Исходя из информации о состоянии объекта управления, принимается решение, которое доводится до исполнителей; далее контролируется его выполнение и осуществляется оценка (табл. 2).

Таблица 1. Функции управления хозяйственной деятельностью

	Характер воздействия на объект управления	Функция
1	Постановка задач перед объектом управления	Планирование
2	Упорядочение деятельности объекта управления	Организация
3	Предоставление информации о состоянии объекта управления	Учет
4	Проверка состояния выполнения заданий, соблюдения норм и правил	Контроль
5	Изменение состояния объекта управления	Регулирование

Таблица 2. Характер воздействия на объект управления в зависимости от функции

	Характер воздействия на объект управления	Функция
1	Получение информации о настоящем или будущем состоянии объекта управления	Информация
2	Анализ информации	Анализ
3	Выработка и принятие решения	Решение
4	Доведение решения до исполнителей и организация его выполнения	Реализация
5	Контроль за выполнением решения	Контроль
6	Оценка результатов выполнения решения	Оценка

Таким образом, составляется функциональная система воздействия на объект управления, которая, по существу, является основой для выполнения функций управления и отражает характер воздействия на объект управления. Только посредством приведения ее в действие осуществляется планирование, организация, учет, контроль, регулирование.

Содержание функций управления может меняться в зависимости от ряда факторов. Они периодически пересматриваются и совершенствуются, как совершенствуется вся система управления и механизм управления. По отношению к цели управления в розничной торговле различают следующие функции:

- торгово-оперативные, которые обеспечивают непосредственную реализацию главной цели торговли путем организации товародвижения, управления товарными запасами, изучения спроса, организации торгового обслуживания и выполнение которых концентрируется в аппарате торгового предприятия;

- регулирующие, которые связаны с планированием хода торгово-технологического процесса и контролем реализации целей. Это планирование товарооборота, прибыли и других показателей, подготовка кадров, анализ результатов хозяйственной деятельности, учет товарно-материальных ценностей;

- вспомогательные, которые состоят в организации материально-технического и хозяйственного обслуживания элементов системы управления.

Общие принципы управления представляют собой руководящие правила, основные положения и нормы поведения, которыми должен руководствоваться аппарат управления при выполнении своих функций:

- принцип демократического централизма в управлении торговым предприятием означает сочетание планомерного централизованного руководства с инициативой и самостоятельностью торговых предприятий, с активным участием трудящихся в процессе управления;

- принцип планового ведения хозяйства означает необходимость установления направлений, темпов и пропорций в развитии предприятия;

- принцип сочетания единоначалия и коллегиальности: наряду с тем, что руководителю предоставлено право единоличного решения вопросов, входящих в его компетенцию, проводится коллективное обсуждение ряда вопросов, выявление общего мнения, сопоставление различных точек зрения, консультации с различными специалистами;

- принцип ответственности подразумевает ответственность каждого работника за выполнение определенных операций или работ;

- принцип экономичности и эффективности требует эффективного использования трудовых и материальных ресурсов; при этом экономичность управления затратами управленческого труда и результатами работы системы, а эффективность проявляется через способность работников управления наилучшим образом использовать материальные, финансовые и трудовые ресурсы и обеспечивать достижение наивысших количественных и качественных показателей работы;

- принцип стимулирования предполагает личную заинтересованность работников в конечных результатах труда;

- принцип подбора и расстановки кадров предполагает всестороннее изучение деловых и личных качеств, способностей работника и использование их в интересах предприятия;

- принцип научности предполагает правильное использование объективных экономических законов, выработанных наукой и проверенных практикой методов руководства, и означает, что каждый руководитель обязан учитывать тенденции развития торговли и объективно оценивать сложившуюся обстановку;

- принцип системного подхода заключается в комплексном изучении экономики предприятия как объекта управления, рассматривая и анализируя деятельность предприятия как системы.

При построении системы управления хозяйственной деятельностью на конкретном торговом предприятии, помимо вышеуказанных приципов используют еще ряд постулатов. Это: - обеспечение согласованности между подразделениями; - обеспечение взаимодействия между коммерческой деятельностью и целями - торгового предприятия; - обеспечение иерархичности структуры управления; - обеспечение малозвенности в структуре управления; - обеспечение адаптивности структуры; - обеспечение исполнительной информацией.

Используя эти принципы и специфику конкретного торгового предприятия строится система управления этим предприятием.

Стратегия управления хозяйственной деятельностью торгового предприятия непосредственно связана с формированием стратегии развития этого предприятия и обеспечением эффективной ее реализации. В наиболее общем виде под стратегией управления хозяйственной деятельностью следует понимать формирование системы долгосрочных целей деятельности торгового предприятия и выбор наиболее эффективных путей их достижения.

Формирование стратегии управления хозяйственной деятельностью базируется на прогнозировании отдельных условий деятельности торгового предприятия, в первую очередь, конъюнктуры потребительского рынка в целом и избранного его сегмента, что является довольно трудоемким процессом. Сложность этого процесса заключается и в том, что при формировании стратегии торгового менеджмента идет обширный поиск и оценка альтернативных вариантов стратегических управленческих решений, наиболее полно соответствующих миссии торгового предприятия и задачам его развития. Определенная сложность формирования стратегии торгового менеджмента заключается также в том, что она не является неизменной, а требует периодической корректировки с учетом меняющихся условий внешней среды и возникающих новых возможностей развития торгового предприятия [33, c. 16].

Процесс разработки стратегии управления хозяйственной деятельностью заключается в следующем:

- определение общего периода формирования стратегии;

- исследование факторов внешней среды и степени их воздействия на деятельность торгового предприятия;

- оценка сильных и слабых сторон деятельности предприятия;

- выбор определяющей стратегической модели развития торгового предприятия с учетом стадии его жизненного цикла;

- формирование системы стратегических целей с учетом избранной определяющей модели развития;

- конкретизация целевых показателей стратегии торгового менеджмента по периодам ее реализации;

- формирование политики торгового предприятия по отдельным наиболее важным направлениям деятельности;

- разработка наиболее эффективных путей реализации стратегических целей и политики торгового предприятия;

- оценка разработанной стратегии управления хозяйственной деятельностью.

Стратегические цели торгового предприятия могут быть следующими:

- расширение сегмента потребительского рынка, охватываемого деятельностью торгового предприятия;

- поиск и ускоренное заполнение новых рыночных ниш;

- существенное повышение уровня торгового обслуживания покупателей;

- рост суммы прибыли и уровня рентабельности торговой деятельности; снижение уровня хозяйственных рисков;

- рост суммы собственного капитала и повышение рыночной стоимости предприятия.

Оценка разработанной стратегии торгового предприятия проводится по следующим основным параметрам:

- согласованность стратегии с внешней средой - определяется, насколько разработанная стратегия соответствует прогнозируемым изменениям экономики страны, правовым условиям деятельности торгового предприятия, а также конъюнктуре потребительского рынка;

- внутренняя сбалансированность стратегии - определяется, насколько согласуются между собой отдельные стратегические цели торгового предприятия, а также мероприятия по обеспечению реализации стратегии;

- реализуемость стратегии с учетом имеющегося ресурсного потенциала предприятия - рассматриваются потенциальные возможности торгового предприятия формирования финансовых ресурсов за счет собственных источников для обеспечения всех намеченных направлений его развития, оценивается уровень квалификации персонала и его технической оснащенности с позиций возможности реализации избранной стратегии;

- приемлемость уровня рисков, связанных с реализацией стратегии - определяется, насколько уровень основных видов хозяйственных рисков, в первую очередь финансовых и инвестиционных, является допустимым для деятельности торгового предприятия с позиций их возможных негативных финансовых последствий;

- результативность стратегии - оцениваются экономическая эффективность выбранной стратегии и внеэкономические результаты, достигаемые в процессе реализации этой стратегии (рост деловой репутации, рост уровня торгового обслуживания и имиджа предприятия, улучшение психологического климата и условий труда персонала и т.п.).

1.4 Основные элементы системы управления хозяйственной деятельностью торгового предприятия

Любая система управления - это совокупность звеньев, осуществляющих это управление и связей между ними. При малых масштабах хозяйственной деятельности эта система характеризуется комплексом действий, из которых складывается непосредственное воздействие на управляемый объект. Именно факт воздействия характеризует связанность и целостность этих действий, которые закрепляются как статистическая основа деятельности менеджера, в чем и находит свое выражение формирование системы управления. Такая концепция системы управления наиболее ярко выражена в малом бизнесе, в управлении малым предприятием, где есть только менеджер и группа подчиненных ему работников. Если управление хозяйственной деятельностью осуществляется в достаточно крупных масштабах и существует разделение управленческой деятельности между должностными лицами или специализированными подразделениями, система управления представляет собой совокупность различных звеньев, связанных между собой. Звенья разделяются по специфике функций управления, объему и масштабу полномочий, трудоемкости работы, равномерности распределения нагрузки, квалификационным требованиям к персоналу, информационному обеспечению, возможностям территориального размещения и т.п.

Любая более или менее сложная система состоит из подсистем. Система управления хозяйственной деятельностью торгового предприятия включает в себя организационную, экономическую и финансовую подсистемы. Рассмотрим каждую из подсистем управления хозяйственной деятельностью в отдельности.

Организационные аспекты управления хозяйственной деятельностью связаны прежде всего с выбором организационно-правовой формы функционирования торгового предприятия. На первом этапе определяется принципиальный вид торгового предприятия, в рамках которого будет избрана та или иная организационно-правовая форма его деятельности (индивидуальная, партнерская или акционерная). На втором этапе в рамках избранного вида определяется конкретная организационно-правовая форма деятельности торгового предприятия. К организационным аспектам также относятся управление торгово-технологическим процессом и процессом обслуживания покупателей и управление персоналом.

Экономическая подсистема системы управления хозяйственной деятельностью торгового предприятия состоит из управления доходами, управления товарооборотом, управления издержками и управления прибылью.