Trends and expected benefits of the breaking edge food technologies in 2021-2030
Research of new ecological and energy-saving methods of food processing. Analysis of biotechnological processing of food using enzymes of proteinases, glutamine transferases, galactosidases, enzymes of extremophilic and psychrophilic microorganisms.
| Рубрика | Производство и технологии |
| Вид | статья |
| Язык | английский |
| Дата добавления | 15.09.2022 |
| Размер файла | 51,3 K |
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях. Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Данная работа (и все другие) доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Описание технологического процесса "Пятиклетьевой стан "2030" бесконечной прокатки" для непрерывной прокатки горячекатаных травленых рулонов из углеродистых сталей. Расчет силовой части привода и мощности двигателя. Система управления электропривода.
курсовая работа [2,3 M], добавлен 20.01.2013Общая характеристика конструктивной схемы стенда. Выбор типа датчика. Проектирование кулачкового механизма. Проведение анализа видов и последствий потенциальных отказов Failure Mode and Effects Analysis. Разработка маршрутного технологического процесса.
курсовая работа [1001,5 K], добавлен 28.09.2014The origin history of fast food and features of his development in China, India, Europe, Russia and America. General description of negative influence of fast food on organism and health of the human. Fast food like a variety of chemical food additives.
презентация [942,1 K], добавлен 12.03.2010The term food preservation, historical methods of preservation. The process of smoking, salting, freezing, fermentation, thermal process, enclosing foods in a sterile container, chemical additive to reduce spoilage, using radiation for food preservation.
контрольная работа [27,4 K], добавлен 08.05.2009Wimm-Bill-Dann as a producer in dairy products and one of the leader children’s food in Russia. The SWOT and PEST analysis of the enterprise. The individual critical reflection on learning outcomes. The ways of the effective communication with customers.
контрольная работа [30,9 K], добавлен 17.02.2011The concept of brand capital. Total branded product name for the whole company. Nestle as the largest producer of food in the world. Characteristics of technical and economic indicators. Nestle company’s brands. SWOT-analysis and Nestle in Ukraine.
курсовая работа [36,2 K], добавлен 17.02.2012Food and Drug Administration как орган общественного здравоохранения федерального уровня. Закон о предотвращении вирусных инфекций в ответ на распространение зараженного столбняком дифтерийного токсина. Меры против нарушителей в отношении продуктов.
презентация [4,5 M], добавлен 27.05.2014Characteristics of final product: general notion about enzymes of microorganisms producers of glucoamylase, aspergillus awamori, technological processes. Processing of waste water and air, Description of equipment scheme, description of heater.
курсовая работа [511,8 K], добавлен 13.05.2012Concept of methods of research. Value of introduction of laboratory experiment and measurement in psychology. Supervision and experiment, their features. Methods of processing and interpretation of results of experiments. Rules of the conversation.
реферат [19,1 K], добавлен 31.10.2011The traditional British breakfast. The most popular choices in Britain. Snacks and lunches. Dinner and take aways. Afternoon tea, high tea, lunch and dinner. Fish and chips. Bubble & Squeak. Typical meats for roasting. Pie and Mash with parsley liquor.
презентация [649,8 K], добавлен 07.12.2013