Анализ качества готовой продукции (на примере ОАО "Махачкалинский винзавод")

Размещено на http://www.allbest.ru/

Дагестанский государственный институт народного хозяйства

Факультет «Бухучет и аудит»

Кафедра «АХД и аудит»

Курсовая работа

Анализ качества готовой продукции (на примере ОАО «Махачкалинский винзавод»)

качество продукция производство

Выполнила студентка 4к. 2гр

Магомедова Загидат Жамалудиновна

Научный руководитель

Лугуева Соня Нураттиновна

Дата сдачи__________

Дата защиты________

Оценка_____________



Содержание

Введение

Глава 1. Аналитическая часть

1.1 Основные понятия, значения и факторы, обеспечивающие качество продукции

1.2 Качество продукции как важнейший фактор повышения конкурентоспособности предприятия

1.3 Синтетический и аналитический учет готовой продукции на складах и в производстве

1.4 Учет выпуска и отгрузки продукции

1.5 Учет брака в производстве

1.6 Инвентаризация готовой продукции и порядок ее проведения

1.7 Основные задачи и методика проведения анализа динамики производства и реализации продукции

1.8 Методика проведения анализа номенклатуры, ассортимента и структуры продукции

1.9 Методика анализа и система показателей качества продукции

1.10 Методика анализа ритмичности работы предприятия

1.11 Методика аудита готовой продукции на складах и в производстве

1.12 Типичные ошибки и нарушения в учете

1.13 Автоматизация учета и отчетности на промышленных предприятиях

Глава 2. Расчетная часть

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Махачкалинский винзавод»

2.2 Автоматизация учета готовой продукции и ее реализации в системе 1С: Бухгалтерия

2.3 Анализ динамики выполнения производства и реализации ОАО «Махачкалинский винзавод» на исследуемом предприятии

2.4 Анализ ассортимента и структуры продукции ОАО «Махачкалинский винзавод»

2.5 Анализ качества произведенной продукции и потерь от брака ОАО «Махачкалинский винзавод»

2.6 Анализ ритмичности работы исследуемого предприятия

2.7 Пути совершенствования управления качеством продукции на промышленном предприятии

Заключение

Список использованной литературы



Введение

Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования к качеству выпускаемой продукции. Это связанно с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяется уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно выделить два основных - уровень цены и качество продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место. Управление качеством является одной из ключевых функций менеджмента, основным средством достижения и поддержания конкурентоспособности любого предприятия.

В России внимание к управлению качеством постоянно возрастает. Вместе с тем многие менеджеры до сих пор основную часть рабочего времени посвящают «сиюминутным» проблемам, а не планированию качества с самого начала. Особенно остро проблема качества встает в свете вступления России в члены ВТО - Всемирной Торговой Организации. Таможенные пошлины, защищающие многие отечественные отрасли, будут снижены, количество импортных товаров, проникающих на отечественный рынок, существенно возрастет. При этом достойную конкуренцию импорту смогут составить только качественные российские товары.

Объектом исследования в данной работе является открытое акционерное общество ОАО «Махачкалинский винзавод»

Целью написания работы является изучение качества продукции под влиянием факторов, обеспечивающих повышения качества продукции, изучение постановки учета, проведение анализа и аудита качества продукции на исследуемом предприятии.

В соответствии с целью исследования поставлены следующие задачи:

- раскрытие сущности качества продукции в современных рыночных условиях, значение повышения качества продукции;

- изучение постановки учета выпуска, отгрузки и реализации продукции;

- раскрытие система показателей качества продукции

- общеэкономическая характеристика организации;

- анализ динамики выполнения производства и реализации;

- анализ качества произведенной продукции и потерь от брака;

- проведение аудиторской проверки качества продукции.

Данная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы и приложения. Работа включает таблиц 13 и 3 рисунка.

В заключении сделаны основные выводы и предложения по теме исследования.

Список использованной литературы включает 25 наименования.

При выполнении данной работы был использован ряд учебников, авторами которых являются экономисты РФ. В качестве источников информации для проведения были использованы данные первичного учета и годовых отчетов ОАО «Махачкалинский винзавод».

В работе использованы сравнительные, аналитические и бухгалтерские методы познания.

Основное содержание работы изложено на 103 страницах машинописного текста.



Глава 1. Аналитическая часть

1.1 Основные понятия, значения и факторы, обеспечивающие качество продукции

Современная рыночная экономика предъявляет принципиально иные требования к качеству выпускаемой продукции. В современном мире выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяются уровнем конкурентоспособности. В свою очередь конкурентоспособность связана с двумя показателями -- уровнем цены и уровнем качества продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место. Производительность труда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции.

Качество - это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

Качество продукции - важнейший показатель деятельности предприятия. Повышение качества продукции в значительной мере определяет выживаемость предприятия в условиях рынка, темпы научно-технического прогресса, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии. Рост качества продукции - характерная тенденция работы всех ведущих фирм мира. Она охватила европейские, американские и азиатские предприятия. И качество выпускаемой продукции - основной фактор конкуренции между фирмами. [13]

Качество как фактор конкурентоспособности распространяется на всю национальную экономику. Оно способствует рациональному использованию ресурсов.

Качество, равно как и его понятие, прошло многовековой путь развития (таблица 1).

С понятием качества тесно связано и понятие технического, уровня продукции - относительной характеристики качества продукции, основанной на сопоставлении значений показателей, определяющих техническое совершенство оцениваемой продукции, с соответствующими базовыми показателями, их значениями.

Таблица 1. Историческая эволюция понятий качества

Автор формулировки	Формулировка определений качества
Аристотель (111 в. до н.э.)	Различие между предметами. Дифференциация по признаку "хороший - плохой"
Гегель (Х1Х в. н.э.)	Качество есть в первую очередь тождественная с бытием определенность, так что нечто перестает быть тем, что оно есть, когда оно теряет свое качество
Китайская версия	Иероглиф, обозначающий качество, состоит из двух элементов "равновесие" и "деньги" (качество = равновесие + деньги). Следовательно, качество тождественно понятию "высококлассный", "дорогой"
Шухарт (1931 г.)	Качество имеет два аспекта: Объективные физические характеристики Субъективная сторона: насколько вещь "хороша"
Исикава К. (1950 г.)	Качество, которое реально удовлетворяет потребителей
Джуран Дж. М. (1974 г.)	Пригодность для использования (соответствие назначению). Качество есть степень удовлетворения потребителя. Для реализации качества производитель должен узнать требования потребителя и сделать свою продукцию такой, чтобы она удовлетворяла этим требованиям
ГОСТ 15467-79	Качество продукции - совокупность свойств продукции, обуславливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением
Международный стандарт ИСО 8402-86	Качество - совокупность свойств и характеристик продукции, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности

С понятием качества тесно связано и понятие технического, уровня продукции - относительной характеристики качества продукции, основанной на сопоставлении значений показателей, определяющих техническое совершенство оцениваемой продукции, с соответствующими базовыми показателями, их значениями.

Для управления качеством продукции и его повышения необходимо оценить уровень качества. Область деятельности, связанная с количественной оценкой качества продукции, называется квалиметрией (от латинского слова qualis -- какой по качеству, и греческого цехрю -- измеряю). Оценка уровня качества продукции является основой для выработки необходимых управляющих воздействий в системе управления качеством продукции.

Оценка уровня качества продукции представляет совокупность операций, включающих выбор номенклатуры показателей качества оцениваемой продукции, определение значений этих показателей и сравнение их с базовыми значениями соответствующих показателей. В общем виде оценка уровня качества может быть представлена этапами, отраженными на рис. 1.

Содержание этапов и объем работ на каждом из них существенным образом зависят от цели оценки качества продукции.

Цель оценки обусловливает: какие показатели качества следует выбирать для рассмотрения, какими методами, и с какой точностью определять их значения, какие средства для этого потребуются, как обработать и в какой форме представить результаты оценки.

Оценка уровня качества продукции необходима при решении следующих задач:

1) прогнозирование потребностей, технического уровня и качества;

2) планирование повышения качества и объемов производства;

3) обоснование освоения новых видов;

4) выбор наилучших образцов;

5) Выбор номенклатуры показателей качества

6) обоснование целесообразности снятия с производства;

7) аттестация качества;

8) обоснование возможностей реализации за рубежом;

9) оценка научно-технического уровня разрабатываемых и действующих тандартов;

10) контроль качества;

11) стимулирование повышения качества;

12) анализ динамики уровня качества;

13) анализ информации о качестве.

Оценка уровня качества продукции может производиться на различных стадиях жизненного цикла.

Цель оценки уровня качества

Выбор метода оценки уровня качества

Оценка уровня качества

Обоснование рекомендаций

Принятие решений

Рис.1. Этапы оценки уровня качества продукции

1.2 Качество продукции как важнейший фактор повышения конкурентоспособности предприятия

Конкурентоспособность товара - это совокупность характеристик продукта и сопутствующих его продаже и потреблению услуг, отличающих его от продуктов - аналогов по степени удовлетворения потребностей потребителя, по уровню затрат на его приобретения и эксплуатации. Это способность товара соответствовать ожиданиям потребителей, способность товара быть проданным.

Основной составляющей конкурентоспособности товара является качество. При определении качества продукта следует пытаться выделить наиболее предпочтительные свойства товара для потребителя. Следует иметь в виду, что придать все желаемые качества товару практически невозможно, да и не имеет смысла с точки зрения требований конкретных сегментов рынка, а также с точки зрения, обеспечения эффективности предпринимательской деятельности фирмы в целом.

Качество включает в себя множество компонентов. Прежде всего к ним относятся технико-экономические показатели качества продукции, а также качество технологии ее изготовления и эксплуатационные характеристики. Показатели значения продукции, надежности и долговечности, трудоемкости, материалоёмкости, наукоёмкости - определяющие в этом ряду.

При определении уровня качества товара следует учитывать нормативные составляющие: соответствие продукции обязательным стандартам качества, принятым в законодательном порядке в странах- партнерах, куда предполагается се поставлять. Это особенно важно в связи с тем, что уже сам по себе факт несоответствии выпускаемого изделия принятым на конкретном рынке стандарта качества снимает вопрос о возможности поставки и сводит на нет всю остальную работу по повышению уровня. Таким образом, при планировании выхода на новый рынок в первую очередь следует получить информацию по утвержденным в законодательном порядке или принятым в торговой практике стандартам качества и учесть их в работе по совершенствованию продукта. Особенному ужесточению подлежат в настоящее время в большинстве стандарты качества, обеспечивающие экологическую чистоту, высокую степень унификации продукции, меры безопасности и защите человека.

Важным критерием определения качества изделия и соответственно его конкурентоспособности является обеспечение патентной чистоты и патентной защиты товара. Патентная чистота обеспечивается, если оригинальные технические решения, использованные при производстве данного товара, осуществлены только разработчиками предприятия- изготовителя или основаны на приобретенной у других фирм соответствующей лицензии и не подпадают под действие патентов в конкретных странах. При наличии лицензионного соглашения, производить продукцию по данной технологии, предприятие - изготовитель может ее производить для продажи, как правило, только на своем внутреннем рынке, если в соглашении не было специально оговорено право поставки товара на экспорт. Если в какой-либо стране данный товар запатентован не нашей фирмой, мы не можем его там продавать, в противном случае предприятие будет подвергнуто суровому штрафу. Отсутствие патентной чистоты делает продукцию неконкурентоспособной на соответствующем рынке и служит серьезным препятствием к развитию экспортной деятельности.

Повышение качества продукции имеет большое значение для потребителя, изготовителя и экономики в целом. С выпуском качественной продукции предприятие увеличивает рентабельность капитала и объемы реализации, что способствует росту престижа предприятия. Предприятию не обязательно тратить много средств на рекламу или на дорогую упаковку, если качество продукции признано на рынке. Интересы изготовителя в повышении качества продукции заключается в следующем:

1) в продвижение своих товаров на новые рынки, расширение доли рынка;

2) в повышение производительности труда за счет устранения недостатков технологических процессов, снижения уровня дефектности;

3) снижение риска потерь в период гарантийного обслуживания в получение более высокой прибыли.

Процесс повышения качества продукции является важным в производственно-хозяйственной деятельности и он должен совпадать с потребностями потребителя. При решении этой задачи изготовителю необходимо выполнить следующее:

- выявить потребителей и определить их требования к продукции;

- преобразовать требования потребителя в технические условия;

- определить этапы технологического процесса изготовления продукции, выработать критерии процесса;

- оценить результаты и степень удовлетворенности потребителя.

Покупателю важна чтоб изделие, которое он приобретает было пригодным применению. Улучшение качества продукции сопровождается с увеличением затрат на производство, но оно может быть уменьшена использованием достижений научно-технического прогресса и с повышением производительности труда. Недостаточный уровень качества может привести к экономическим и социальным последствиям: «потеря материальных и трудовых ресурсов, израсходованных на изготовление, транспортировку и хранение продукции, вышедшей из строя раньше плановых сроков физического износа» потери в производственной инфраструктур дополнительные затраты на ремонт техники» потери природных ресурсов в результате применения низкокачественных машин» дефицитность продукции» падение престижа продукции, изготовленной на национальных предприятиях» недостаточное удовлетворение потребностей производственно-технических и личных. Экономическая эффективность повышения качества современной экономике на первое место выдвигаются проблемы качества продукции, которая изготовляется и реализуется. Качество, которое соответствует требованиям потребителей и достижениям научно-технического прогресса, определяет конкурентоспособность продукции. Конкуренция заставляет всех субъектов экономики постоянно усовершенствовать качественные показатели товаров и услуг, нарабатывать оперативную и стратегическую политику в сфере качества. Качество продукции как экономическая категория в значительной степени формирует такие экономические показатели работы предприятия как себестоимость, цена, прибыль, рентабельность. Эффективность производства может повышаться даже при сокращении объемов реализации, но это возможно, только если качество продукции растет быстрее, чем темпы снижения объемов производства и реализации. Для определения экономической эффективности от улучшения качества продукции, необходимо учитывать:

1. Для улучшения качества необходимы дополнительные текущие и одноразовые затраты;

2. Экономический эффект от улучшения качества продукции получает потребитель. В данном случае продукция реализуется, и производитель увеличивает доходы.

3. Необходимо учитывать экономию от снижения количества брака.

4. Предприятие при улучшении качества продукции получает экономическую выгоду от увеличения выпуска и реализации продукции, увеличения цены реализации, увеличения экспорта.

Наилучших результатов в создании и выпуске конкурентоспособной продукции добиваются предприятия, обладающие исчерпывающими сведениями о состоянии и возможностях производственных процессов, а также своевременно вырабатывающие управляющие воздействия по их совершенствованию.

1.3 Синтетический и аналитический учет готовой продукции на складах и в производстве

Все поступающие товары и тара отражается на счете 41 "Товары",по субсчетам 41-1 "Товары на складах" и 41-3 "Тара под товаром и порожняя" соответственно. Тара, отвечающая признакам основных средств, учитывается на счете 01 «Основные средства». А товаров, принятых на хранение, учитывают на забалансовом счете 002 «Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение». Доставка неоплаченного товара от поставщика на склад отражается в учете на основании, счета-фактуры, в котором отдельной строкой выделяется сумма НДС, что обозначается следующей проводкой:

Дебет 19 "НДС по приобретенным ценностям" - на сумму НДС, указанную в счете-фактуре; Дебет 41- на стоимость оприходованного товара; Кредит 60 "Расчёты с поставщиками и подрядчиками" - на общую сумму задолженности поставщику. Следует отметить, что, когда в первичных учетных документах не выделена сумма НДС отдельной строкой или не оформлен либо составлен ненадлежащим образом счет-фактура, исчисление расчетным путем налога на добавленную стоимость не производится. При этом стоимость приобретенных товаров, включая НДС, приходуется по счету 41 с последующим списанием на счет реализации. Кроме того, не принимаются в расчет у покупателей суммы НДС по товарам, приобретенным у организаций розничной торговли. Если товар приобретается у физических лиц, НДС по ним не уплачивается, поэтому сумма налога по счету 19 не отражается. Таким образом, при данных операциях предприятие обязано уплатить налог на добавленную стоимость с полной суммы товарооборота без предъявления каких-либо сумм к зачету в бюджет. Такие операции могут быть проведены через подотчетных лиц, что отражается проводкой:

Дебет 41 - Кредит 71 "Расчеты с подотчетными лицами".

Возвращаясь к закупкам у юридических лиц, следует отметить, что впоследствии, после того как товар будет оплачен поставщику, покупатель засчитывает НДС при расчетах с бюджетом независимо от факта реализации данных товаров, что отражается записью на сумму НДС по оплаченным и поступившим товарам:

Дебет 68 "Расчеты по налогам и сборам" Кредит 19.

При этом засчитывается НДС по поступившим товарам, суммы налога по оплаченным, но неоприходованным ценностям не уменьшают причитающихся в бюджет сумм платежей. Кроме того, стоимость оплаченных товаров, не прибывших на конец месяца на склад, отражается:

Дебету счета 41 - Кредит счета 60.

В начале следующего месяца данные суммы сторнируются и числятся в текущем учете как дебиторская задолженность по счету 60. Следует отметить, что поступление товаров и тары также в бухгалтерском учете можно отражать через счет 15 "Заготовление и приобретение материальных ценностей", при этом отклонение учетной стоимости от фактической фиксируется по счету 16 "Отклонения в стоимости материальных ценностей". В дебет счета 15 "Заготовление и приобретение материальных ценностей" относится покупная стоимость товаров, по которым на предприятие поступили документы поставщиков. При этом записи производятся в корреспонденции со счетами 60, 71 "Расчеты с подотчетными лицами", 76 "Расчеты с разными дебиторами и кредиторами" и т.п. в зависимости от того, откуда поступили те или иные ценности, и от характера расходов по заготовке и доставке товаров на предприятие. В кредит счета 15 в корреспонденции со счетом 41 относится стоимость фактически поступивших на предприятие и оприходованных товаров. Сумма разницы в стоимости приобретенных товарно-материальных Ценностей, исчисленной в фактической себестоимости приобретения и учетных ценах, списывается со счета 15 на счет 16. Накопленные на счете 16 разницы списываются в дебет счетов учета издержек обращения или других соответствующих счетов пропорционально стоимости реализованных товаров по учетным ценам.

Погашение задолженности перед поставщиком указывается следующей проводкой:

Дебет 60 - на сумму оплаченной задолженности поставщикам Кредит 51 "Расчетные счета" - на сумму, оплаченную с расчетного счета; Кредит 52 "Валютные счета" - на сумму, оплаченную с валютного счета; Кредит 50 "Касса" - на сумму оплаты из кассы торгового предприятия наличными деньгами Кредит 55 "Специальные счета в банках", субсчет "Аккредитивы" - на сумму, оплаченную с аккредитива; Кредит 60, субсчет "Векселя выданные" на сумму, оплаченную векселем; Если товары оплачиваются до их получения торговым предприятием, то вместо счета 60 дебетуется счет 71: Дебет 71 счета Кредит 51 - на сумму предварительных расчетов с расчетного счета; Кредит 52 - на сумму предварительных расчетов с валютного счета; Кредит 50 - на сумму предварительных расчетов из кассы предприятия.

Оприходование товаров оформляется следующими проводками:

Дебет 41 счета - Кредит счета 60;

Дебет счета 19 - Кредит счета 60.

После этого возможно учесть сумму НДС при расчетах с бюджетом, что фиксирует проводка:

Дебет счета 68 - Кредит счета 19.

Если после предварительной оплаты была отменена поставка тара, то на сумму возврата средств производятся следующие записи:

Дебет счетов 51;52;50. Все транспортные расходы, которые производит предприятие в процесс приобретения товаров, могут согласно учетной политике предприятия быть отнесены на издержки обращения. Если поставщик оплатил слуги по доставке товара, то он в соответствии с условиями договора может предъявить данные суммы к оплате покупателю, отражает данную операцию записью:

Дебет 44 "Расходы на продажу" - Кредит счета 60;

Дебет 19 - Кредит счета 60.



Поступление товара по бартерным операциям отражается в обычном порядке. Если товары поступили в таре, то ее стоимость должна быть указана в сопроводительных документах.

Оприходование поступившей от поставщика тары в учете отражается следующим образом:

Дебет счета 01 - Кредит счета 60;

Дебет 41-3 - Кредит счета 60.

Тара, не указанная в документах поставщика и не подлежащая оплате, приходуется по цене возможной реализации на основании акта. В этом случае проводка имеет следующий вид:

Дебет счета 41-3 - Кредит 99 "Прибыли и убытки".

Порядок отражения в учете недостач или потерь от порчи товаров, вследствие естественной убыли товаров при их перевозке, от боя товаров в стеклянной посуде, изделий из хрупких материалов, хищений в пути рассмотрен ниже. Аналитический учет поступления товаров ведется на складах и в бухгалтерии. Документами первичного учета, на основании которых принимаются на склад товары, являются товар - транспортные накладные, счета-фактуры и другие сопроводительные документы. Эти документы материально ответственные лица вместе с товарным отчетом сдают в бухгалтерию. В бухгалтерии по каждому документу, включенному в товарный отчет, составляют бухгалтерские проводки, отражающие поступление товаров, которые затем фиксируют в учетных регистрах по счету 41. Учет поступивших товаров ведется в карточках склад учета по их количеству, наименованию, сортности и другим пока" заселяй. Данные о количественном учете обобщаются бухгалтером в ее движения товаров, которые являются документами их аналитического учета. Синтетический же учет движения товаров ведется в свод ведомости, составляемой на основании данных аналитического учета. При журнально-ордерной форме учета поступление товаров и тары отражают в ведомости по дебету счета 41. Оборот по дебету счета 41 по каждой строке учетного регистра должен быть равен общей сумме товаров в соответствующем товарном отчете. Остатки товаров на начало и конец отчетного периода в учетном регистре также должны совпадать с показателями в товарном отчете. По окончании месяца в учетном регистре по счету 41 подсчитывают итоги, которые сверяют с соответствующими показателями учетных регистров по другим счетам. Например, сумму товаров, полученных от поставщиков, сверяют с данными учетного регистра по счету 60. Итоги дебетовой ведомости переносят в журналы-ордера по кредиту соответствующих счетов. Контроль за своевременностью и полнотой оприходования товаров и их сохранностью осуществляется также сопоставлением данных по поступившим товарам от поставщиков в учетном регистре по счету 41 с данными журнал-ордера по учету расчетов с поставщиками и подрядчиками. Учет расчетов с поставщиками и подрядчиками удобно вести в регистре, где совмещены операции по кредиту счета 60 (журнал-ордер) и по его дебету (ведомость). Данные в этот учетный регистр вносятся по строкам, так называемым линейно-позиционным способом, то есть записи по каждому платежному документу поставщика как в журнале-ордере, так и в ведомости производят по одной и той же строке. Такой способ позволяет вести контроль за поступлением товаров, а также обеспечить синтетический и аналитический учет расчетов с поставщиками. Для этого в журнал-ордер и ведомость введены графы для отражения сальдо на начало месяца, оборотов, а также остатка на конец месяца по счету 60. Если сальдо кредитовое, то товар получен, но оплата не произведена; дебетовое сальдо означает наличие оплаты за непоступивший товар. Учет поступления товаров на склад может быть организован разными способами в зависимости от способа хранения товаров. Под партией понимается количество товаров, поступивших одновременно по одному транспортному документу. При сортовом способе хранения каждый вновь приобретенный товар определенного сорта присоединяют к ранее по­ступившем товару того же наименования и сорта, то есть товары по сортам.

1.4 Учет выпуска и отгрузки продукции

Поступление из производства готовой продукции оформляется накладными, спецификациями, приемными актами и другими первичными документами.

Отпуск готовой продукции покупателям оформляется, как правило, накладными. В качестве типовой формы накладной можно использовать форма № М-15 «Накладная на отпуск материалов на сторону». В зависимости от отраслевой специфики предприятия могут при нять специализированные формы накладных и других первичных документов с указанием в них обязательных реквизитов.

Основанием для выписки накладных являются распоряжения руководителя организации или уполномоченного им лица, а также договор с покупателем.

Методическими рекомендациями по учету МПЗ рекомендуется следующий порядок учета отпуска готовой продукции. Накладные М-15 выписываются на складе или в отделе сбыта в четырех экземплярах и передаются в бухгалтерию для регистрации в начале регистрации накладных на отпуск готовой продукции, и подписи их главным бухгалтером или лицом, им уполномоченным. Из бухгалтерии подписанные накладные возвращаются в отдел сбыта. Один экземпляр накладной передается кладовщику, второй служит основанием для выписки счета-фактуры, третий и четвертый передаются получателю готовой продукции. На всех экземплярах накладной получатель, обязан расписаться в получении продукции.

При вывозе продукции через пропускной пункт один экземпляр накладной остается у службы охраны, а третий экземпляр, передается получателю в качестве сопроводительного документа.

Служба охраны записывает накладные в журнал регистрации грузов и затем передает их в бухгалтерию по описи, где делают отметки о вывозе в журнале регистрации накладных на вывоз готовой продукции.

Счета-фактуры рекомендуется выписывать по форме, установ ленной Постановлением Правительства Российской Федерации «О внесении изменений в Порядок ведения журналов учета сче тов-фактур при расчетах по налогу на добавленную стоимость» от 19.01.2000 г. № 46 в двух экземплярах. Первый экземпляр не позднее 10 дней с даты отгрузки продукции высылается или передается по купателю, а второй остается у организации поставщика для отраже ния в книге продаж и начисления НДС.

На счете 43 «Готовая продукция» указывается движение и наличие готовой продукции. На 41 счете учитываются изделия приобретенные в качестве комплектующих. Стоимость выполненных ра бот и оказанных услуг на сторону также не отражают на счете 43. Фактические затраты по ним списывают со счета затрат на производство в дебет счета 90 «Продажи».

Синтетический учет готовой продукции может осуществляться в двух вариантах: без использования счета 40 «Выпуск продукции» и с использованием счета 40.

При первом варианте, являющемся традиционным. Для нашей учетной практики, готовую продукцию учитывают на синтетическом счете 43 по фактической производственной се бестоимости.

Оприходование готовой продукции по учетным ценам оформля ют бухгалтерской записью:

Дебет счета 43 - Кредит счета 20 «Основное производство».

По окончании месяца исчисляют фактическую себестоимость оприходованной готовой продукции, определяют отклонение фактической себестоимости продукции от стоимости ее по учетным ценам и описывают это отклонение:

Дебет счета 43 - Кредит счета 20

Способом «красное сторно». Если готовая продукция полностью используется в самой организации, то ее можно приходовать:

Дебет счета 10 «Материалы» - Кредита счета 20.

Сельскохозяйственные организации учитывают движение сельскохозяйственной продукции в течение года по плановой себестоимости, а по окончании года ее доводят до фактической себестоимости. Отгруженную или сданную на месте готовую продукцию в зависимости от условий поставки, оговоренных в договоре на поставку продукции, списывают по учетным ценам:

Дебет счетов 45 «Товары отгруженные», 90 «Про ржи» - Кредит счета 43.

По окончании месяца определяют отклонение фактической себестоимости отгруженной продукции от стоимости ее по учетным ценам и списывают дополнительной проводкой или способом «красное сторно»:

Дебет счетов 45, 90 - Кредита счета 43.

Готовую продукцию, переданную другим организациям для реализации на комиссионных началах, списывают

Дебет счетов 45 - Кредита счета 43.

При использовании для учета затрат на производство продукции счета 40 синтетический учет готовой продукции осуществляют на счете 43 по нормативной или плановой себестоимости.

По дебету счета 40 отражают фактическую себестоимость продукции, по кредиту нормативную или плановую себестоимость.

Фактическую производственную себестоимость продукции списывают:

Дебет счета 40 - Кредита счетов 20, 23 «Вспомогательные

производства», 29 «Обслуживающие производства хозяйства».

Нормативную или плановую себестоимость продукции списывают: Дебет счетов 43, 90, 10, 21 «Полуфабрикаты собственного производства», 28 «Брак в производстве», 41 - Кредита счета 40.

Сопоставлением дебетовых и кредитовых оборотов по счету 40 на 1-е число месяца определяют отклонение фактической себестоимости продукции от нормативной или плановой и списывают с кредита счета 40 в дебет счета 90. При этом превышение фактической себестоимости продукции над нормативной или плановой списывают дополнительной проводкой, а экономию - способом «красное сторно». Счет 40 закрывают ежемесячно, и сальдо на отчетную дату он не имеет. При использовании счета 40 отпадает необходимость в составлении отдельных расчетов отклонений фактической себестоимости продукции от стоимости ее по учетным ценам по готовой, отгруженной и проданной продукции, поскольку выявленное отклонение по готовой продукции сразу списывают на счет 90.

В бухгалтерском балансе готовую продукцию отражают по:

- фактической производственной себестоимости;

- нормативной или плановой себестоимости;

- неполной фактической производственной себестоимости, когда косвенные расходы списываются:

Дебет счета 90 - Кредит счета 26 «Общехозяйственные расходы»;

- неполной нормативной или плановой себестоимости.

Как уже отмечалось готовая продукция, и товары отгруженные могут отражаться в учете и балансе по: полной или неполной фактической производственной себестоимости.

Отгруженная или предъявленная покупателям готовая продукция по ценам реализации отражается:

Дебет счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» - Кредиту счета 90.

Одновременно себестоимость отгруженной или предъявленной

покупателю продукции списывается:

Дебет счета 90 - Кредита счета 43.

Если выручка от продажи отгруженной продукции определенное время не может быть признана в бухгалтерском учете, то для учета такой отгруженной продукции используют счет 45. При отгрузке указанной продукции она списывается:

Дебет счета 45 - Кредит счета 43.

После получения извещения о признании выручки от продажи продукции поставщик списывает ее с кредита счета в дебет счета 90. Одновременно стоимость продукции по цене реализации отражается:

Дебет счета 62 - Кредит счета 90.

На счете 45 указываются также готовые изделия и товары, переданные

другим предприятиям для продажи на Комиссионных и иных подобных началах. При отпуске таких изделий они списываются:

Де бет счета 45 - Кредит счета 43.

При поступлении извещения от комиссионера о продаже переданных ему изделий они списываются:

Дебет счета 90 с одновременным отражением по дебету счета 62 и кредиту счета 90 - Кредит счета 45.

Стоимость сданных работ и оказанных услуг списывается по фактической или нормативной себестоимости:

Дебет счета 90 - Кредит счета 20, 40



по мере предъявления счетов за выполненные работы и услуги. Одновременно сумму выручки отражают:

Дебет счета 62 - Кредит счета.

1.5 Учет брака в производстве

Браком считаются изделия и полуфабрикаты, которые по своему качеству не соответствуют установленным стандартам, техническим условиям или договорам. Брак делиться на исправимый и неисправимый.

Исправимый брак считаются изделия и полуфабрикаты, которые после исправления могут, использованы по прямому назначению и исправление которых технически возможно и экономический целесообразно.

Неисправимым браком считаются изделия и полуфабрикаты, исправление которых технически возможны и экономически нецелесообразно. Такие изделия реализуют по ценам возможного использования или в качестве вторичного сырья.

В зависимости от места обнаружения различают брак внутренний и внешний.

Внутренним считают брак, обнаруженный на предприятии до отправки покупателю. Внешним называется брак, обнаруженный после отпуска продукции покупателю.

Неисправленным брак оформляется «Актом о браке» или «Ведомости о браке». В акте указывают характер брака его причину, количество забракованной продукции, виновника брака, себестоимость брака, отметка цеха- получателя или склада о приемке забракованной продукции.

Акт составляется работником ОТК, мастером начальником цеха и передается в бухгалтерию, где калькулируется себестоимость брака. Акт утверждается руководителем предприятия. Потери от исправимого брака исчисляют вычитанием из его себестоимости стоимости забракованных изделий по ценам возможного использования и сумм удерживаемых с виновников брака.

Потери от внутреннего исправимого брака определяют вычи танием, из его себестоимости сумм, удерживаемых с виновников брака.

Стоимость внешнего брака состоит из производственной себестоимости

забракованной продукции, расходов на приобретение этой продукции покупателями, а также транспортных расходов при замене забракованной продукции или расходов потребителя на исправление забракованной продукции. Штрафы, уплаченные покупателем за поставку бракованной продукции, относят на счёт 91 «Прочие доходы и расходы» и в стоимость потерь от брака не включают.

Синтетический учёт потерь от брака ведут на активном счёте 28 "Брак в производстве". По дебету отражают затраты по исправлению частичного брака с кредита счетов 10 «Материалы»,70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», а также себестоимость окончательного брака с кредитов счетов 20 «Основное производство»,23«Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы».

По Кредиту учитываются суммы возмещений потерь от брака:

Дебет 70 Кредит 28 брак произошел по вине рабочих

Дебет 76-2 Кредит 28 брак произошел по вине по ставщиков

Расчёты по претензиям

Дебет 10 Кредит 28 стоимость забракованных изделий по цене возможного использования.

Не возмещенные потери относятся на себестоимость готовой продукции Дебет 20, 23, 25 «Общепроизводственные расходы»,26«Общехозяйственные расходы», 29 «Обслуживающее производства и хозяйства» - Кредит 28.

1.6 Инвентаризация готовой продукции и порядок ее проведения

Инвентаризация готовой продукции осуществляется следующим образом все наименование продукции заноситься в опись указанием количества и необходимых данных.

Готовая продукция, поступающая на склад во время инвентаризации, принимают материально ответственные лица в присутствии инвентаризационной комиссии.

При длительном проведении инвентаризации и только с письменного разрешения руководителя и главного бухгалтера готовую продукцию могут отпускаться только в присутствии комиссии.

При инвентаризации товаров отгруженных, не оплаченных в срок покупателями, находящихся на складах других организаций проверяют обоснованность числящихся сумм на соответствующих счетах бухгалтерского учета.

На счетах учета ТМЦ не находящихся в момент инвентаризации в подотчете материально ответственных лиц могут оставаться только суммы, подтвержденные надлежаще оформленными документами: по находящимся в пути расчетными документами поставщиков или другими их заменяющими документами; по товаром отгруженным копиями предъявленных покупателям документов; по просроченным оплатой документам - с обязательным подтверждением учреждением банка; по находящимся на складах сторонних организаций сохранными расписками, переоформленными на дату, близкую к дате проведения инвентаризации.

Предварительно должна быть произведена сверка этих счетов с другими корреспондирующими счетами.

Описи составляют отдельно на ТМЦ, находящиеся в пути, отгруженные, не оплаченные в срок покупателями и хранящиеся на складах других организаций.

В описях на ТМЦ, находящиеся в пути, по каждой отдельной отправке приводятся следующие данные: наименование, количество стоимость, дата отгрузки, а также перечень и номера документов, а основании .которых эти ценности учтены на счетах бухгалтерского учета.

В описях на ТМЦ, отгруженные и не оплаченные в срок покупа телями, по каждой отдельной отгрузке приводятся наименование покупателя, наименование ТМЦ, сумма, дата отгрузки, дата выписки номер расчетного документа ТМЦ хранящиеся на складах других организаций, заносят в описи основании документов, подтверждающих сдачу этих ценностей на ответственное хранение. В описях на эти ценности указывают их наименование, количество, сорт; стоимость дату принятия груза на хранение, место хранения, номера и даты документов.

Выявленные излишки готовой продукции и товаров оценивают по рыночной стоимости на дату инвентаризации и включают в состав внереализационных доходов.

Излишки по пересортице принимаются к учете на счете 43 или 41 с кредита счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей».

Выявленные недостачи, потери, хищение готовой продукции и товаров списывают по учтенным ценам:

Дебет счета 94 Кредита счетов 43, 41.

1.7 Основные задачи и методика проведения анализа динамики производства и реализации продукции

Основной задачей предприятий является наиболее полное обеспечение спроса населения высококачественной продукцией. Поэтому анализ работы предприятий начинают с изучения показателей выпуска продукции, к которым относятся:

- объем производства и реализации продукции в целом и по ассортименту;

- качество и конкурентоспособность продукции;

- структура производства и реализации продукции;

- ритмичность производства и реализации продукции.

Основными задачами анализа являются:

- оценка степени выполнения плана и динамики производства и реализации продукции;

- определение факторов, влияющих на отклонение показателей от плана;

- выявление внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска продукции, улучшения ее качества и ассортимента;

- разработка мероприятий по освоению выявленных в ходе анализа резервов. Источниками информации для анализа производства и реализации продукции являются плановые показатели соответствующих форм бухгалтерской и статистической отчетности.

При анализе результатов за год используется «Отчет промышленного производства предприятия о выполнении плана по продукции и отчет о реализации продукции»;

При анализе результатов за месяц и квартал используется «Отчет производственного объединения предприятия о выполнении плана по продукции» и «Отчет предприятия о выполнении плана по себестоимости товарной продукции».

Кроме того, используются следующие бухгалтерские документы:

- записи по счетам реализации готовой продукции;

- ведомости сдачи на склад и отгрузки готовой продукции;

- рекламация покупателей;

- отчет о прибылях и убытках;

- сведения о поставках на склады предприятия;

- цеховая отчетность о выпуске продукции и сдаче ее на склад.

Объем производства и реализации продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных измерителях. Обобщающие показатели объема деятельности предприятия получают с помощью стоимостной оценки, для чего используют сопоставимые или текущие цены.

Немаловажное значение для оценки выполнения производственной

программы имеют и натуральные показатели объемов производства и реализации продукции. Их используют при анализе объемов производства и реализации продукций по отдельным видам и группам однородной

продукции.

Нормативные трудозатраты также используются для обобщенной оценки объемов выпуска продукции - в тех случаях, когда в условиях многопродуктового производства не представляется возможным выразить общий его объем в натуральных или условно-натуральных измерителях. Анализ реализации продукции тесно связан с анализом выполнения договорных обязательств по поставкам продукции. Недовыполнение плана по договорам для предприятия оборачивается уменьшением выручки, прибыли, выплатой штрафных санкций. Кроме того, в условиях конкуренции предприятие может потерять рынки сбыта продукции, что повлечет за собой спад производства.

Недопоставка продукции отрицательно влияет не только на итоги деятельности данного предприятия, но и на работу торговых организаций, предприятий-смежников, транспортных организаций. При анализе реализации продукции особое внимание следует обращать на выполнение обязательств по госзаказу, кооперированным поставкам и по экспорту продукции.

В процессе анализа производства и реализация продукции необходимо оценить также риск невостребованной продукции, который может возникнуть вследствие падения спроса на нее. Он определяется величиной возможного материального и морального ущерба предприятия, вызванного этой причиной. Каждое предприятие должно знать величину потерь, если какая-то часть продукции окажется нереализованной. Чтобы избежать последствий невостребованности продукции, необходимо изучить факторы ее возникновения с целью поиска путей недопущения или минимизации потерь.

Внутренние причины: неправильно составленный прогноз спроса на продукцию служащими предприятия; неправильная ценовая политика предприятия на рынках сбыта; снижение конкурентоспособности продукции в результате низкого качества сырья, оборудования, отсталой технологии, низкой квалификации персонала; неэффективная организация процесса сбыта и рекламы продукции.

Внешние причины: неплатежеспособность покупателей; повышение процентных ставок по вкладам; демографические, социально-экономические, политические и другие причины. Риск невостребованной продукции можно подразделить на преодолимый и непреодолимый. Критерием отнесения его к одной из групп является экономическая целесообразность нововведений, направленных на продвижение товаров на рынок. Если дополнительные затраты на дизайн, улучшение качества, упаковку, рекламу, организационную перестройку производства и сбыта превышают сумму их покрытия выручкой, то экономически они нецелесообразны и риск, следователь но, является непреодолимым, и наоборот.

Риск невостребованной продукции может быть обнаружен на предпроизводственной, производственной и послепроизводственнай стадиях. Если риск обнаружен на предпроизводственной стадии, то экономический ущерб будет меньшим - это только расходы на исследование рынка, разработку изделия и др. Если же риск невостребованной продукции обнаружен на производственной или послелепроизводственной стадии, то это может серьезно пошатнуть финансовое состояние предприятия: в сумму ущерба кроме указанных расходов войдут издержки на подготовку, освоение, производство и частично сбыт продукции.

В зависимости от стадии обнаружения риска невостребованной продукции управленческие решения могут быть разными: на предпроизводственной стадии можно не приступать к производству данного вида продукции, заменив его другим; на производственной стадии еще можно внести существенные изменения в дизайн, конструкцию.

Оперативный анализ производства и отгрузки продукции осуще ствляется на основе расчета, в котором отражаются плановые и фактические сведения о выпуске и отгрузке продукции по объему и ассортименту за день, нарастающим итогом с начала месяца, а также отклонение от плана.

Анализ реализации продукции тесно связан с анализом выполнения договорных обязательств по поставкам продукции. Недовыполнение плана по договорам для предприятия оборачивается уменьшением выручки, прибыли, выплатой штрафных санкций. Кроме того, в условиях конкуренции предприятие может потерять рынки сбыта продукции, что повлечет за собой спад производства.

Недопоставка продукции отрицательно влияет не только на итоги деятельности данного предприятия, но и на работу торговых орга низаций, предприятий - смежников, транспортных организаций. При анализе реализации продукции особое внимание следует обращать на выполнение обязательств по госзаказу, кооперированным поставкам и по экспорту продукции.

В процессе анализа также необходимо изучить причины увеличения неоплаченных остатков продукции, отгруженной покупателям. Если сроки оплаты ее еще не наступили, то это нормальное явление. Если же задолженность покупателей за товары просроченная, то это затрудняет финансовое состояние предприятия.

Следующим этапом анализа является изучение влияния факторов на выпуск товарной продукции и объем ее реализации. Объем производства товарной продукции на промышленных предприятиях зависит от многочисленных и разнообразных факторов, которые по своему экономическому содержанию можно объединить в три группы:

1.обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами и эффективность их использования;

2.обеспеченность предприятия основными фондами и эффективность их использования;

3.обеспеченность предприятия сырьем и материалами и эффективность их использования.

При анализе также необходимо проверить увязку объема реализации в плане с планом выпуска, изменением остатков готовой продукции на складах с количеством товаров отгруженных.

1.8 Методика проведения анализа номенклатуры, ассортимента и структуры продукции

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывают номенклатура, ассортимент и структура продукции.

Под номенклатурой понимается перечень наименований изделий и их кодов, утвержденный в плановых заданиях предприятия в натуральном выражении.

Для обеспечения наиболее полного удовлетворения потребителей покупателей продукции необходимо, чтобы предприятие выполняло план не только по общему объему продукции, но также и по ассортименту.

Ассортимент - перечень наименований выпускаемой предприятием продукции с указанием объемов выпуска по каждому ее виду.

Своевременное обновление ассортимента продукции с учетом изменения конъюнктуры рынка является одним из важнейших индикаторов деловой активности предприятия и его конкурентоспособности.

Цель анализа - выработка рекомендаций по изменению ассортимента и структуры продукции с учетом потребностей рынка и возможностей предприятия.

Система формирования ассортимента включает в себя:

- определение текущих и перспективных потребностей покупателя;

- оценку уровня конкурентоспособности выпускаемой или планируемые к выпуску продукции;

- изучение жизненного цикла изделий на рынках, принятие своевременных мер по внедрению новых, более совершенных видов продукции и изъятие из производственной программы мораль устаревших и экономически неэффективных изделий;

- оценку экономической эффективности и степени риска изменений в ассортименте.

Особое внимание необходимо уделить изучению выполнения плана по выпуску новых видов изделий, которые могут выпускать как дополнение к существующему в прошлом периоде ассортименту, либо как замена выпускаемой продукции.

Обобщающая характеристика изменений в ассортименте продукции дает коэффициент ассортиментности, уровень которого определяется следующим образом:

В расчете данного коэффициента, в выполнение плана по ассортименту засчитывается только продукция, произведенная в пределах плана (меньшая величина между планом и фактом).

Увеличение объема производства по одним видам и сокращение по другим видам продукции приводит к изменению ее структуры, то есть удельный вес одних видов продукции возрастает, а других уменьшается.

Выполнить план по структуре означает сохранение в фактическом выпуске продукции запланированного соотношение отдельных ее видов.

Изменение структуры выпуска и реализации изменяет все показатели работы: объем выпуска и реализации, материалоемкость, себестоимость, прибыль, рентабельность, финансовую устойчивость. При увеличении удельного веса дорогостоящей продукции увеличивается объем выпуска в стоимостном выражении, и наоборот. Возрастание удельного веса высокорентабельной продукции приводит к увеличению прибыли и наоборот.

1.9 Методика анализа и система показателей качества продукции