Планирование ассортимента и организации продажи определенного товара
Функции операционного менеджмента и его роль в обеспечении роста объема продаж. Пути совершенствования производственных систем предприятий розничной торговли. Факторы, сдерживающие применение операционного менеджмента. Тенденции развития ассортимента.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 07.06.2011 |
| Размер файла | 140,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
14 Зиберт Гуннар, Кемпф Штефан. Бенчмаркинг. Руководство для практиков/ Пер. с немец. под ред. Манжосова Г. П.- М: КИА центр, 2006 -128 с.
15 Бергдал, М. Чему я научился у Сэма Уолтона: Как преуспеть в конкуренции с Wal-Mart и другими розничными гигантами / М. Бергдал; пер. с англ. Б. С. Станкевич. - Минск: Гревцов Паблишер, 2008. -304 с.
16 Клод Ларреше, Канадская сеть пивных магазинов управляет запасами. К. Ларреше//Основные события торговых сетей.-2008 г.//- 16 апр. с. 13-17.
17 Иванченко, Л. Розничные наблюдения./Л. Иванченко// - LiveRetail.ru -[Электронный ресурс]. -2009.- Дата доступа 6.04. 2009
18 Фирсов, А. Определяйте сдерживающие факторы. / А. Фирсов//-TorgRus.com -[Электронный ресурс]. -2009.- Дата доступа 6.04. 2009
19 Руденко, Н. Эффективное управление и сдерживающие факторы. /Н. Руденко//- TorgRus.com-[Электронный ресурс]. -2009.- Дата доступа 16.04. 2009
20 Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: Учебнік / Г.Н. Кругляков, Г.В. Круглякова. - М.: Маркетинг, 2004/ -488 c. - Библиогр.: с.486-487.
21 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учеб. пособие / Шепелев А.Ф. и др. - Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2004. - 680 с.
22 Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учебное пособие для вузов / М.И. Дмитриченко, Т.В. Пилипенко. - СПб: Питер, 2004. - 352 с.
23 Степанова, Л. И. Сметана с использованием растительных жиров - и вкусно, и полезно! Инновационные технологии. - // Молочная промышленность. - №6. - 2007 г.//- с. 47-48.
24 Тимошенко, Ю. А., Федорова, Е. Б. Лецитины в производстве молочных продуктов. - // Молочная промышленность. - №10.- 2008 г. - с. 28.
25 Расолько, Л. А. Обогащение молочных продуктов компонентами функционального назначения. - // Молочный продукт// - №6 (19). - 2008 г. - с. 13.
26 Сысоева, С. В., Крок, Е. Г. Большая книга директора магазина.- СПб.: Питер, 2009. - 432 с.
27 Бузукова, Е. Закупки и поставщики. Курс управления ассортиментом в рознице / Под ред. С. Сысоевой. - СПб.: Питер, 2009.-432 с.
28 Сысоева, С. В., Бузукова Е. А. Категорийный менеджмент. Курс управления ассортиментом в рознице.- СПб.: Питер, 2008. - 336 с.
29 Бузукова, Е. А. Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы. - СПб.: Питер, 2007. - 176 с.
30 Комкова, Е. Товарный портфель и управление закупками в рознице . - СПб.: Питер, 2008.-336 с.
31 Малашенко, Н. П. Маркетинг на потребительском рынке: учеб. пособие для студентов вузов/ Н. П. Малашенко.- М.: Издательство «Омега-Л», 2008.- 207 с.
32 СТБ 1888-2008 «Сметана. Общие технические условия».
33 ГОСТ 26809-86. Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб к анализу.
34 ГОСТ 3624-92. Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности.
35 ГОСТ 3623-73. Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации.
36 Гребнев, А. М. Экономика торгового предприятия: учебник для вузов / под ред. А.М. Гребнева. - М.: Экономика, 1997. - 345 с.
37 Калинин, Л. А. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: учебник для вузов. / Л.А. Калинина, Е.В. Харитонова, Г.В. Михайлова и др.; под общ. ред. А.Н. Соломатина. - М.: ИНФРА-М., 2001. - 295 с.
38 Ефимова, О.П. Экономика общественного питания: учебное пособие для вузов. / Под ред. Н.И. Кабушкина. - Минск: Новое знание, 2006. - 347 с.
39 Савицкая, Г.В Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учебник. - Минск: Новое знание, 2001. - 687с.
40 Бланк, И.А. Управление торговым предприятием: учебник. - М.: ЭКМОС, 1998. - 416 с.
41 Бланк, И.А. Основы финансового менеджмента: в 2-х томах. - Киев: Ника-центр, 2004. - 1т. - 618 с.; 2т. - 621 с.
42 Кравченко, Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: учебник для вузов. - 5-е изд., перераб. и доп. - Минск: Высшая школа, 2000. - 430 с.
43 Мачнев, Е. В. Развлекупки. Креатив в розничной торговле.- СПб.: Питер, 2006 -208 с.
44 Гитомер, Дж. Библия торговли./ Пер. с англ. - СПб.: Питер, 2008. -368 с.
45 Семин, О. А. Сервис в торговле. В трех кн. Книга первая. Маркетинг и управление качеством торговых услуг: учебное пособие/ О. А. Семин, В. А. Сайдашева, В. В. Паниокова.-2-е изд., перераб. и доп.- М.: Издательство «Дело и Сервис», 2006. - 216 с.
46 Шуман, Майкл. Революция малого бизнеса. Как минимаркеты побеждают в глобальной конкуренции./ Майкл Шуман; науч. Ред. В. В. Балашов; пер. с англ. А. Г. Козырина. - Москва: Вершина, 2007. - 336 с.
47 Дорощук, Н. Б., Жмурко, С. В., Хижняк, Г. Н. Завоевать и удержать. Качественный рост компании на высококонкурентном рынке. - М. : ООО «И. Д. Вильямс», 2007. - 240 с.
48 Киселева, Е. Н., Власова, О. В., Коннова, Е. Б. Рынок продовольственных товаров: Учеб. пособие. - М.: Вузовский учебник, 2009. - 144 с.
49 Касторных, М. С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник для вузов / Под ред. М.С. Касторных. - М.: Academia, 2003. - 288 с.
50 «Молоко и молочные продукты. Общие методы анализа» - Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь- Сборник стандартов - Минск, 2007 г.
51 Николаева, М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов / М.А. Николаева. - М. Норма, 2000 г.-279 с.
52 СТБ 1100 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.
53 Лемперт Филипп. Увеличение продаж в супермаркетах: думай как потребитель: Пер. с англ. - М. :ООО «И. Д. Вильямс» -2006 - 272 с.
54 Кент, Тони. Розничная торговля: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Маркетинг», «Коммерческая деятельность»/ Т. Кент, О. Омар, пер. с англ. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2008 г. - 728 с.
55 Сондерс, М. Методы проведения экономических исследований / М. Сондерс, Ф. Льюис, Э. Торнхилл; -3-е изд.- М.: Эксмо, 2006.-640 с.
56 Эрл, М., Эрл, Р., Андерсон, А. Разработка пищевых продуктов. - СПб.: Профессия, 2004. - 384 с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Роль и значение розничной торговли в рыночных условиях. Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли. Организационно-экономическая характеристика ООО "ТТ-обувь". Оценка товарного ассортимента.
курсовая работа [289,9 K], добавлен 24.04.2006Специфика и формы организации розничной торговли. Организационные формы управления розничной торговли. Направления эффективности розничной торговли. Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли.
дипломная работа [640,0 K], добавлен 24.04.2006Оценка действующей модели организации финансового менеджмента и информационного обеспечения управления финансами на сельскохозяйственном предприятии Сибири ОАО "Белореченское. Модели операционного, стратегического и операционно-тактического менеджмента.
курсовая работа [59,3 K], добавлен 16.10.2014Методология планирования производственной программы. Взаимодействие стратегического и операционного менеджмента при планировании и прогнозировании производственной программы. Комплексный подход к разработке производственной программы предприятия.
курсовая работа [154,4 K], добавлен 18.07.2011Понятие, задачи и основные функции менеджмента. Ведущие тенденции развития менеджмента на современном этапе. Классификация методов менеджмента. Эволюция концепций менеджмента. Внутренняя и внешняя среда организации. Понятие и сущность планирования.
методичка [144,8 K], добавлен 25.05.2015Способы и основное оборудование для обезвоживания крупного угольного концентрата. Адаптация классического операционного менеджмента к изменчивости внешней среды. Создание документированных систем качества. Принципы менеджмента на основе качества.
контрольная работа [125,7 K], добавлен 08.06.2013Состав элементов системы оперативного менеджмента. Оперативно-производственное планирование. Диспетчирование и оперативное распорядительство. Функционирование диспетчерской службы. Контроль в системе операционного менеджмента. Система и процесс контроля.
курсовая работа [47,1 K], добавлен 22.03.2009Теоретические основы управления и становления менеджмента как наук. Понятие управления и механизма управления. Основные составляющие и функции менеджмента. Современные тенденции развития менеджмента. Сущность и роль организационной культуры фирмы.
курсовая работа [108,2 K], добавлен 13.01.2018Специфика и формы организации розничной торговли. Формы и виды розничной торговли. Организационные формы управления розничной торговли. Направления эффективности розничной торговли. Мероприятия по стимулированию продаж.
курсовая работа [373,2 K], добавлен 24.04.2006Иерархия менеджмента. Новые функции менеджмента в современных условиях. Условия осуществления управленческой деятельности. Планирование, как функция менеджмента. Принципы и виды планирования. Цели и организация менеджмента. Классификация целей.
реферат [55,2 K], добавлен 21.12.2008
