Главная Коллекция "Otherreferats" Международные отношения и мировая экономика Рынки зерна, мяса, молочной продукции, растительного масла, овощей и фруктов государств-участников Содружества Независимых Государств в 2007–2012 годах

Рынки зерна, мяса, молочной продукции, растительного масла, овощей и фруктов государств-участников Содружества Независимых Государств в 2007–2012 годах

Анализ состояния продовольственных рынков стран СНГ в части достижения их самообеспечения и выхода на мировые рынки. Характеристика их различных сегментов в страновом и товарном разрезах с использованием статистической информации. Цены на продтовары.

Рубрика Международные отношения и мировая экономика
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 29.01.2017
Размер файла 642,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

83

Размещено на http://www.allbest.ru/

83

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рынки зерна, мяса, молочной продукции, растительного масла, овощей и фруктов государств - участников Содружества Независимых Государств в 2007-2012 годах

Оглавление

  • Введение
  • 1. Зерновой рынок в СНГ
  • 2. Рынок мяса в СНГ
  • 3. Рынок молока в СНГ
  • 4. Рынок растительного масла в СНГ
  • 5. Рынок овощей в СНГ
  • 6. Рынок фруктов в СНГ
  • 7. Цены на продовольственные товары
  • Выводы
  • Использованные источники

Введение

В обзоре проанализированы состояние и перспективы ряда продовольственных рынков государств - участников СНГ в части возможности достижения самообеспечения и выхода на мировые рынки.

Особенность работы состоит в том, что в ней дана детальная характеристика различных сегментов продовольственных рынков СНГ в страновом и товарном разрезах с использованием актуализированной статистической информации.

Основными критериями при выборе товаров для проведения исследования являлись значимость по объему и стратегическая важность.

В работе использовались главным образом данные Межгосударственного статистического комитета СНГ (далее - Статкомитет СНГ). При использовании сведений из иных источников даны ссылки.

1. Зерновой рынок в СНГ

I. Производство зерна в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах

В 2007-2012 годах динамика производства зерновых и зернобобовых культур в государствах - участниках СНГ испытывала значительные колебания в зависимости от погодно-климатических условий. Наибольшие за последние годы урожаи зерна были получены в 2008 и 2011 годах (203,7 и 204,9млн тонн соответственно). В связи с аномальной жарой резкое снижение валового сбора зерна произошло в 2010 году (137,6 млн тонн). 2012 год был для государств - участников СНГ не таким урожайным, как 2011 год вследствие весенней засухи, и валовой сбор зерна и зернобобовых составил 156,9 млн тонн.

Рис. 1 Динамика производства зерновых и зернобобовых культур в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах

Таблица 1 Объемы производства зерновых и зернобобовых культур в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (в весе после доработки, млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2012 г.

Азербайджан

2

2,4

2,9

2

2,4

2,7

Армения

0,5

0,4

0,4

0,3

0,4

0,5

Беларусь

7,2

9

8,5

7

8,3

9,2

Казахстан

20,1

15,6

20,8

12,2

27

12,9

Кыргызстан

1,5

1,5

1,9

1,6

1,6

1,4

Молдова

0,9

3,2

2,2

2,4

2,5

1,2

Россия

81,5

108,2

97,1

61

94,2

70,7

Таджикистан

0,9

0,9

1,3

1,2

1,1

1,2

Туркменистан1

2,9

2,5

3,1

3,2

3,5

…

Узбекистан

6,6

6,7

7,4

7,4

7,1

7,5

Украина

29,3

53,3

46

39,3

56,7

46,2

Всего по государствам - участникам СНГ

153,4

203,7

191,6

137,6

204,9

156,9

1 По данным ФАО.

Самым урожайным стал 2011 год, когда физический объем валового сбора зерновых и зернобобовых культур достиг 204,9 млн тонн, а темп его прироста по сравнению с предыдущим годом (в том числе и благодаря эффекту низкой базы) составил 48,9 %, по сравнению с 2007 годом - 33,6 %. В 2011 году валовой сбор зерновых и зернобобовых культур увеличился в большинстве государств - участников СНГ. Существенно возросло производство зерна в Азербайджане, Беларуси, Казахстане, России и Украине. В значительной степени этому способствовали хорошие погодные условия, а также применение новых технологий возделывания сельскохозяйственных культур.

Справочно.

Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в странах ЕС в 2011 году составил 291 млн тонн, ОЭСР - 832,1 млн тонн, БРИКС - 1017 млн тонн.[1]

В 2012 году валовой сбор зерновых и зернобобовых увеличился по сравнению с 2011 годом в Азербайджане на 14 %, Армении - на 3,6 %, Беларуси - на 11,5 %, Таджикистане - на 11 % и Узбекистане - на 5,3 %. Всвязи с неблагоприятными погодно-климатическими условиями снижение урожая зерновых произошло в Казахстане на 52,3 %, Кыргызстане - на 9 %, Молдове - на 51,8 %, России - на 25 % и Украине - на 18,6 %.

Таблица 2 Темпы роста производства зерновых и зернобобовых культур в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах

Государства - участники СНГ

2008 г. в % к 2007 г.

2009 г. в % к 2008 г.

2010 г. в % к 2009 г.

2011 г. в % к 2010 г.

2012 г. в % к 2011 г.

Азербайджан

120

120,8

69

122,8

114

Армения

80

100

75

135

103,6

Беларусь

125

94,4

82,4

118,4

111,5

Казахстан

77,6

133,3

58,7

В 2,2 раза

47,7

Кыргызстан

100

126,7

84,2

99,8

91

Молдова

В 3,6 раза

68,8

109,1

103,2

48,2

Россия

132,8

89,7

62,8

154,5

75

Таджикистан

100

144,4

92,3

87,2

111

Туркменистан

86,2

124

103,2

109,4

…

Узбекистан

101,5

110,4

100

96,4

105,3

Украина

181,9

86,3

85,4

144,5

81,4

Всего по государствам - участникам СНГ

132,8

94,1

71,8

148,9

76,6

Справочно.

По прогнозам, мировое производство зерновых культур (без зернобобовых) в2012/2013 сельскохозяйственном году будет на уровне 2 282 млн тонн (снижение на 2,8 % по сравнению с предыдущим годом). Общее сокращение валового сбора зерновых культур объясняется уменьшением производства пшеницы (на 5,7 %) и фуражного зерна (на 2,6 %). В то же время ожидается увеличение мирового урожая риса на 0,9 %. Низкий урожай пшеницы и фуражных зерновых культур связан с сильной засухой, отмеченной в 2011 году в США, а также на значительной территории Европы и Центральной Азии.[1]

По предварительным оценкам, валовой сбор зерновых культур в странах ЕС в 2012 году составил 272,3 млн тонн.[2]

Традиционными лидерами - производителями данной продукции являются Казахстан, Россия и Украина, доля которых составляет более 80% общего объема. В России рекордным по урожаю оказался 2008 год (108,2 млн тонн), а в Украине и Казахстане - 2011 год (56,7 и 27 млн тонн соответственно).

Рис. 2 Динамика производства зерновых и зернобобовых культур в Казахстане, России и Украине в 2007-2012 годах

Доля России в общем валовом сборе зерновых и зернобобовых в 2007-2012 годах варьировалась в пределах 44-53 %, Украины - 19-29 %, Казахстана - 7-13 %. В Беларуси данный показатель составлял 4-5 %, Узбекистане - 3-5%. Доля других государств - участников СНГ составляла 0,2-2 %.

В товарной структуре производства зерновых и зернобобовых культур государств - участников СНГ ведущее место занимает пшеница.

Таблица 3 Товарная структура производства зерновых и зернобобовых культур в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах (млн тонн)

Зерновые культуры

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Пшеница

90,7

114,9

113,3

83,3

114,1

Рожь

5,8

7,1

6,6

2,9

4,4

Ячмень

26,9

41,4

35,8

21,3

31,9

Овес

6,7

7,5

6,9

4,3

6,6

Кукуруза

13,5

21,4

17,4

18,4

34

Рис

1,4

1,3

1,6

1,9

1,8

Зернобобовые

2

2,8

2,7

2,5

3,6

Прочие

3,3

4,8

4,2

2,8

5,1

В 2007-2011 годах структура производства зерновых и зернобобовых вСНГ изменилась незначительно. Несколько увеличилась доля пшеницы (с 56 до 61%) и уменьшилась доля кукурузы (с 17 до 9%).

Рис. 3 Удельный вес зерновых и зернобобовых культур в общем объеме их производства в государствах - участниках СНГ в 2007 году (в % к общему объему)

Рис. 4 Удельный вес зерновых и зернобобовых культур в общем объеме их производства в государствах - участниках СНГ в 2011 году (в % к общему объему)

Самый высокий валовой сбор пшеницы в государствах - участниках СНГ был получен 2008 году и составил 114,9 млн тонн (по сравнению с2007годом прирост 26,7 %). В 2011 году прирост по сравнению с низкой базой 2010 года достиг 42,1 % и валовой сбор пшеницы составил 114,1 млн тонн (по сравнению с 2007 годом прирост 25,8 %). В России и Украине самый высокий урожай пшеницы был собран в 2008 году (63,8 и 25,9 млн тонн соответственно), в Казахстане - в 2011 году (22,7 млн тонн), а в Узбекистане - в2010 году (6,7 млн тонн).

В 2007-2011 годах доля России в общем валовом сборе пшеницы государствами - участниками СНГ варьировалась от 49,3 до 55,5 %, Украины - от 15,4 до 22,5 %, Казахстана - от 10,9 до 19,9 %. В Узбекистане данный показатель составлял 5,3-8,4 %.

Рис. 5 Динамика производства пшеницы в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах

Таблица 4 Объемы производства пшеницы в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

1,3

1,6

2,1

1,3

1,6

Армения

0,3

0,2

0,2

0,2

0,2

Беларусь

1,4

2

2

1,7

2,2

Казахстан

16,5

12,5

17,1

9,6

22,7

Кыргызстан

0,7

0,7

1,1

0,8

0,8

Молдова

0,4

1,3

0,7

0,7

0,8

Россия

49,4

63,8

61,7

41,5

56,2

Таджикистан

0,6

0,7

0,9

0,8

0,7

Узбекистан

6,2

6,1

6,6

6,7

6,5

Украина

13,9

25,9

20,9

16,9

22,3

Всего по государствам - участникам СНГ

90,7

114,9

113,3

83,3

114,1

На территории СНГ рожь в значительных объемах производится в России, Беларуси, Украине и Казахстане. В период 2007-2011 годов доля России в общем производстве СНГ данной сельхозкультуры составляла

56,8-66,9 %, Беларуси - 18,3-25,6 %, Украины - 9,6-16,2 %. В целом по СНГ высокий урожай ржи наблюдалась в 2008 году - 7,1 млн тонн (прирост по сравнению с 2007 годом 21,3 %). В 2011 году прирост по сравнению с низкой базой 2010 года достиг 52,2 % и валовой сбор ржи составил 4,4 млн тонн. Однако по сравнению с 2007 годом произошло падение объемов общего валового сбора ржи на 25 % за счет соответствующего снижения в России и Беларуси. В России, Беларуси и Украине самый высокий урожай ржи был собран в 2008 году (4,5; 1,5 и 1,1 млн тонн соответственно).

Таблица 5 Объемы производства ржи в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Беларусь

1,3

1,5

1,2

0,7

0,8

Казахстан

0,1

0,04

0,1

0,04

0,03

Россия

3,9

4,5

4,3

1,6

3

Украина

0,6

1,1

1

0,5

0,6

Всего по государствам - участникам СНГ

5,8

7,1

6,6

2,9

4,4

В 2011 году объемы валового сбора ячменя в государствах - участниках СНГ по сравнению с 2007 годом возросли на 18,5 % (с 26,9 до 31,9 млн тонн). В целом по государствам - участникам СНГ наиболее высокий урожай ячменя был отмечен в 2008 году - 41,4 млн тонн (прирост по сравнению с предыдущим годом составил 53,7 %).

Рис. 6 Динамика производства ржи в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах

В 2007-2011 годах доля России в общем производстве СНГ ячменя составляла от 46,7 до 57,7 %, Украины - от 22,2 до 39,8 %, Беларуси - от 5,3 до 9,2 % и Казахстана - от 5 до 9,1 %.

Таблица 6 Объемы производства ячменя в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

0,5

0,6

0,6

0,5

0,6

Армения

0,2

0,1

0,1

0,1

0,2

Беларусь

1,9

2,2

2,1

2

2

Казахстан

2,4

2,1

2,5

1,3

2,6

Кыргызстан

0,2

0,2

0,3

0,2

0,2

Молдова

0,1

0,4

0,3

0,2

0,2

Россия

15,6

23,1

17,9

8,4

16,9

Таджикистан

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

Украина

6

12,6

11,8

8,5

9,1

Всего по государствам - участникам СНГ

26,9

41,4

35,8

21,3

31,9

Рис. 7 Динамика производства ячменя в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах

Наиболее высокий урожай овса в государствах - участниках СНГ был получен в 2008 году - 7,5 млн тонн (прирост 11,7% по сравнению с2007годом).

Доля России в общем валовом сборе овса в СНГ составляла от 75,6 до 81,4 %, Украины - от 7,7 до 12,5 %, Беларуси - от 6,8 до 10,4 % и Казахстана - от 1,8 до 3,9 %.

Таблица 7 Объемы производства овса в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Беларусь

0,6

0,6

0,6

0,4

0,4

Казахстан

0,2

0,1

0,2

0,1

0,3

Кыргызстан

0,003

0,003

0,004

0,003

0,003

Молдова

0,001

0,004

0,002

0,003

0,003

Россия

5,4

5,8

5,4

3,2

5,3

Украина

0,5

0,9

0,7

0,5

0,5

Всего по государствам - участникам СНГ

6,7

7,5

6,9

4,3

6,6

Наиболее высокий урожай кукурузы в СНГ был собран в 2011 году - 34млн тонн (прирост по сравнению с 2010 годом составил 84,3 %, по сравнению с 2007 годом - в 2,5 раза). В Украине, России и Беларуси высокий объем валового сбора кукурузы зафиксирован в том же 2011 году (22,8; 7 и 1,2млн тонн соответственно) а в Молдове - в 2008 (1,5 млн тонн).

Рис. 8 Динамика производства овса в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах

Доля Украины в общем валовом сборе кукурузы в СНГ в 2007-2011 годах варьировала от 53,4 до 67,2 %, России - от 16,7 до 31,2 %, Молдовы - от 2,7 до 7,7 % , Беларуси - от 2,3 до 4 %.

Таблица 8 Объемы производства кукурузы в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

0,2

0,2

0,2

0,1

0,2

Армения

0,02

0,02

0,02

0,01

0,02

Беларусь

0,5

0,5

0,4

0,6

1,2

Казахстан

0,4

0,4

0,5

0,5

0,5

Кыргызстан

0,5

0,5

0,5

0,4

0,4

Молдова

0,4

1,5

1,1

1,4

1,5

Россия

3,8

6,7

4

3,1

7

Таджикистан

0,1

0,1

0,1

0,2

0,2

Узбекистан

0,2

0,2

0,2

0,2

0,3

Украина

7,4

11,4

10,5

12

22,8

Всего по государствам - участникам СНГ

13,5

21,4

17,4

18,4

34

Рис. 9 Динамика производства кукурузы в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах

В рассматриваемый период самый высокий урожай риса в СНГ был собран в 2010 году - 1,9 млн тонн (прирост составил 16,3 % по сравнению с 2009 годом и 37,2 % по сравнению с 2007 годом). Для России, Казахстана и Узбекистана самым урожайным стал 2010 год (1,1; 0,4 и 0,2 млн тонн соответственно), для Украины - 2011 год (0,2 млн тонн). В 2011 году по сравнению с 2007 годом прирост объема валового сбора риса составил 30,1%.

Доля России в валовом сборе риса в СНГ в 2007-2011 годах составляла 51,3-59 %, Казахстана - 18,9-21,4 %, Узбекистана - 6,7-14,4 %, Украины - 7,8-9,5 %.

Таблица 9 Объемы производства риса в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Казахстан

0,3

0,3

0,3

0,4

0,3

Кыргызстан

0,02

0,02

0,02

0,02

0,02

Россия

0,7

0,7

0,9

1,1

1,1

Таджикистан

0,1

0,03

0,04

0,1

0,1

Узбекистан

0,2

0,1

0,2

0,2

0,1

Украина

0,1

0,1

0,1

0,1

0,2

Всего по государствам - участникам СНГ

1,4

1,3

1,6

1,9

1,8

Рис. 10 Динамика производства риса в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах

Наиболее высокий урожай зернобобовых культур в государствах - участниках СНГ был зафиксирован в 2011 году - 3,6 млн тонн (прирост по сравнению с 2010 годом составил 43,6 %, по сравнению с 2007 годом - 74,9 %). В России самый высокий урожай зернобобовых был собран в 2011 году (2,5млн тонн), в Украине и Беларуси - в 2009 году (0,6 и 0,4 млн тонн соответственно).

В валовом сборе зернобобовых в СНГ в 2007-2011 годах доля России составляла 55,1-68,7 %, Украины - 13,8-23,8 %, Беларуси - 8,2-13,1 %

Таблица 10 Объемы производства зернобобовых культур в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах (млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

0,02

0,03

0,02

0,02

0,02

Армения

0,01

0,01

0,01

0,005

0,01

Беларусь

0,2

0,3

0,4

0,3

0,3

Казахстан

0,1

0,05

0,1

0,1

0,1

Кыргызстан

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

Молдова

0,01

0,04

0,03

0,04

0,03

Россия

1,3

1,8

1,5

1,4

2,5

Таджикистан

0,03

0,01

0,02

0,1

0,1

Украина

0,4

0,6

0,6

0,6

0,5

Всего по государствам - участникам СНГ

2

2,8

2,7

2,5

3,6

Рис. 11 Динамика производства зернобобовых культур в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах

Производство зерновых и зернобобовых культур в расчете на душу населения в государствах - участниках СНГ увеличилось с 561 кг в 2007 году до 732 кг в 2011 году (прирост 31 %). По предварительной оценке Статкомитета СНГ, в 2012 году данный показатель снизится до 557 кг ввиду неблагоприятных климатических условий.

Необходимо отметить, что Казахстан за пять лет добился увеличения подушевого производства с 1 301 до 1 628 кг (прирост по сравнению с 2007годом составил 25,1 %).

Справочно.

В 2011 году объем производства зерна на душу населения в ЕС составлял 578 кг, ОЭСР - 670 кг, БРИКС - 346 кг.[1]

Таблица 11 Производство зерновых и зернобобовых культур в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах в расчете на душу населения (кг)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2012 г.*

Азербайджан

228

281

332

218

265

298

Армения

140

128

116

100

135

139

Беларусь

755

946

895

736

873

975

Казахстан

1 301

994

1 308

747

1 628

766

Кыргызстан

283

284

358

291

301

257

Молдова

252

888

610

680

701

338

Россия

573

762

684

427

659

494

Таджикистан

130

128

171

166

143

153

Узбекистан

247

247

266

265

243

252

Украина

630

1 152

999

856

1 242

1 017

Всего по государствам - участникам СНГ

561

749

699

495

732

557

* Оценка Статкомитета СНГ.

Внешняя торговля зерном государств - участников СНГ в 2007-2011 годах

Экспорт зерна (без зернобобовых) государств - участников СНГ в 2007-2011 годах

Рост объемов производства зерновых культур в государствах - участниках СНГ способствовал увеличению их экспорта. Рекордный объем экспорта данных товаров (51,7 млн тонн) был зафиксирован в 2009 году. В2011году экспорт зерновых государств - участников СНГ составил 36,9 млн тонн и увеличился по сравнению с предыдущим годом на 9,5 %, по сравнению с 2007 годом - на 32,8%.

Крупнейшими экспортерами зерна в СНГ являлись Россия, Казахстан и Украина. На их долю приходилось 99% всех экспортированных государствами - участниками СНГ зерновых культур.

Справочно.

По прогнозам, в 2012/2013 сельскохозяйственном году по сравнению с предыдущим сезоном снижение объема мировой торговли зерном составит примерно 6 %.[1]

Рис. 12 Динамика экспорта зерна государств - участников СНГ в 2007-2011 годах

Таблица 12 Экспорт зерна государств - участников СНГ в 2007-2011 годах (млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Казахстан

6,9

5,6

3,6

5,5

3,5

Россия

16,7

13,6

21,8

13,9

18,3

Украина

4,2

16,1

25,7

13,9

14,8

Другие государства - участники СНГ

0,2

0,3

0,6

0,4

0,3

Всего по государствам - участникам СНГ

27,8

35,6

51,7

33,7

36,9

Значительно возросла доля Украины в общем объеме экспорта зерновых культур государств - участников СНГ. К 2011 году Украина нарастила экспортные поставки в 3,5 раза (с 4,2 млн тонн в 2007 году до 14,8 млн тонн).

Объем экспорта зерна Казахстана, напротив, сократился на 50% (с6,9млн тонн в 2007 году до 3,5 млн тонн в 2011 году).

Рис. 13 Динамика экспорта зерна России, Украины и Казахстана в 2007- 2011 годах

Объем российского экспорта зерна в 2011 году увеличился на 10% по сравнению с 2007 годом и составил 18,3 млн тонн.

Рис. 14 Удельный вес государств - участников СНГ в экспорте зерна в 2007 году (в % к общему объему)

В товарной структуре экспортных поставок зерновых культур государств - участников СНГ лидирующую позицию традиционно занимала пшеница.

Рис. 15 Удельный вес государств - участников СНГ в экспорте зерна в 2011 году (в % к общему объему)

Таблица 13 Товарная структура экспорта зерна государств - участников СНГ в 2007-2011 годах (млн тонн)

Зерновые культуры

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Пшеница

21,8

24,3

33,3

21,9

22,3

Ячмень

2,8

6,4

5,8

5,2

2,7

Кукуруза

1

2,8

7,2

4,1

7,8

Прочие

2,2

2,1

5,4

2,5

4,1

Всего по государствам - участникам СНГ

27,8

35,6

51,7

33,7

36,9

Рис. 16 Удельный вес зерновых культур в экспорте зерна государств - участников СНГ в 2007 году (в % к общему объему)

Рис. 17 Удельный вес зерновых культур в экспорте зерна государств - участников СНГ в 2011 году (в % к общему объему)

Основными экспортерами пшеницы выступали Россия, Украина и Казахстан. Кукурузу, ячмень, а также другие зерновые культуры (рожь, рис, гречиха и т.д.) экспортировали в основном Казахстан и Украина.

Таблица 14 Экспорт пшеницы государств - участников СНГ в 2007-2011 годах (млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Казахстан

6,2

5

3,2

5

2,9

Россия

14,5

11,8

16,8

11,8

15,2

Украина

1,1

7,5

12,9

4,9

4,1

Другие государства - участники СНГ

0,04

0,05

0,3

0,2

0,1

Всего по государствам - участникам СНГ

21,8

24,3

33,3

21,9

22,3

Крупнейшими импортерами пшеницы из России являлись Египет, Турция, Кения, Йемен, Израиль и Италия, доля которых в общем российском экспорте данной культуры в 2011 году составляла более 60 %, или 7,4 млн тонн. Объем экспорта пшеницы в Египет составлял 4,8 млн тонн, Турцию - 2,1 млн тонн, Кению - 0,7 млн тонн, Йемен - 0,6 млн тонн, Израиль и Италию - по 0,5млн тонн.

Рис. 18 Удельный вес стран-импортеров в экспорте пшеницы России в 2011 году (в % к общему объему)

Основными импортерами пшеницы из Казахстана в 2011 году выступали Азербайджан (0,6 млн тонн), Узбекистан и Таджикистан (по 0,5 млн тонн), Кыргызстан (0,3 млн тонн), а также Грузия, Турция и Египет (по 0,2 млн тонн). Их доля в общем экспорте казахстанской пшеницы составляла более 80 %.

Рис. 19 Удельный вес стран-импортеров в экспорте пшеницы Казахстана в 2011 году (в % к общему объему)

Крупнейшими покупателями украинской пшеницы в 2011 году являлись Испания (0,9 млн тонн), Турция (0,5 млн тонн), Израиль и Египет (по 0,4 млн тонн), Италия (0,3 млн тонн), а также Тунис, Саудовская Аравия и Грузия (по 0,2 млн тонн).

Рис. 20 Удельный вес стран-импортеров в экспорте пшеницы Украины в 2011 году (в % к общему объему)

Доля экспорта в общем объеме производства зерновых (без зернобобовых) государств - участников СНГ в 2007-2011 годах колебалась от 17,7 до 27,4 %.

В Казахстане доля экспорта в объеме производства данных культур снизилась с 34,5 % в 2007 году до 13 % в 2011 году. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2010 году - 45,5 %.

В России доля экспорта в объеме производства зерновых и зернобобовых в указанный период варьировалась в пределах 12,8-23,3 %.

В Украине изменения данного показателя были наиболее заметны: рост с14,5 % в 2007 году до 56,6 % в 2009 году, а затем снижение к 2011 году до 26,3%.

Рис. 21 Удельный вес экспорта в производстве зерна государств - участников СНГ в 2007-2011 годах (в %)

Импорт зерна (без зернобобовых) государств - участников СНГ в 2007-2011 годах

Импорт зерновых культур государств - участников СНГ в 2011 году сократился по сравнению с 2007 годом на 21 % и составил 3,7 млн тонн. Самый низкий уровень объемов импорта зерна в СНГ был зафиксирован в 2009 году (3,3 млн тонн) вследствие урожайного 2008 года.

При росте производства зерна наблюдалось снижение его импорта в 2011году по сравнению с 2007 годом в Азербайджане на 11,9 %, Армении - на 19,2%, Беларуси - на 77,4 %, Кыргызстане - на 22,7 %, Молдове - на 75,5 % и России - на 35,3%. Рост данного показателя был отмечен в Казахстане на 24,3%, Таджикистане - на 56,4 %, Украине - на 13,3 %.

Рис. 22 Динамика объемов импорта зерна государств - участников СНГ в 2007-2011 годах

Казахстан импортирует в основном семена злаков для улучшения селекции, Украина - твердые сорта пшеницы, а также рис, Таджикистан - пшеницу в целях покрытия растущих потребностей населения при недостаточных объемах внутреннего производства.

Таблица 15 Импорт зерна государств - участников СНГ в 2007-2011 годах (млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

1,5

1,4

1

1,5

1,3

Армения

0,5

0,4

0,4

0,4

0,4

Беларусь

0,6

0,5

0,2

0,1

0,1

Казахстан

0,1

0,1

0,2

0,05

0,1

Кыргызстан

0,4

0,4

0,4

0,4

0,3

Молдова

0,1

0,1

0,02

0,01

0,01

Россия

1,1

1

0,4

0,4

0,7

Таджикистан

0,3

0,3

0,5

0,5

0,5

Украина

0,2

0,1

0,1

0,1

0,2

Всего по государствам - участникам СНГ

4,7

4,2

3,3

3,5

3,7

С 2007 по 2011 год доли государств - участников СНГ в общем объеме импорта зерновых культур в основном варьировались незначительно, за исключением Азербайджана и Таджикистана, где отмечались существенные колебания, а также Беларуси, где доля импорта заметно снизилась.

Таблица 16 Удельный вес государств - участников СНГ в импорте зерна в 2007-2011 годах (в % к общему объему)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

31,7

34,2

31,8

42,7

34,9

Армения

11,6

9,1

13,4

12,3

11,7

Беларусь

12,6

11,8

6,2

3,3

3,6

Казахстан

1,8

2,8

5,2

1,4

2,8

Кыргызстан

8,5

8,5

13

10,7

8,3

Молдова

1,1

1,3

0,5

0,4

0,5

Россия

22,8

22,9

13,2

12,7

18,4

Таджикистан

6,4

6,7

13,8

13,4

12,6

Украина

4,1

2,9

3,1

2,6

4,5

Более 60 % импортированного государствами - участниками СНГ зерна приходилось на пшеницу, далее следовали ячмень, кукуруза, рис и другие культуры. Их доли на протяжении рассматриваемого периода варьировались незначительно.

Рис. 23 Удельный вес зерновых культур в импорте зерна государств - участников СНГ в 2007 году (в % к общему объему)

Рис. 24 Удельный вес зерновых культур в импорте зерна государств - участников СНГ в 2011 году (в % к общему объему)

На фоне общего снижения объемов ввоза зерновых на территорию СНГ наблюдалось снижение на 29 % импорта данных товаров из государств - участников СНГ (с 3,8 млн тонн в 2007 году до 2,7 млн тонн в 2011 году). В 2007 году доля импортированного зерна из государств - участников СНГ составляла 82% общего импорта зерновых культур, а к 2011 году данный показатель снизился до 68 %.

Крупнейшим импортером зерна являлся Азербайджан, доля которого в общем объеме импорта зерновых из государств - участников СНГ увеличилась с 38 % в 2007 году до 47 % в 2011 году. Необходимо также отметить увеличение доли Таджикистана с 7,5 до 17 %. Доли же России и Беларуси, напротив, снизились с 15 до 3,4 % и с 14 до 4 % соответственно. Доли других государств - участников СНГ варьировались незначительно.

Рис. 25 Удельный вес государств - участников СНГ в импорте зерна из государств - участников СНГ в 2007 году (в % к общему объему)

Рис. 26 Удельный вес государств - участников СНГ в импорте зерна из государств - участников СНГ в 2011 году (в % к общему объему)

В 2011 году 1,2 млн тонн, или 60% общего объема импортированной государствами - участниками СНГ пшеницы из государств - участников СНГ, приходилось на Азербайджан. Крупными импортерами данного товара выступали также Армения, Кыргызстан и Таджикистан.

Доля импорта ячменя из государств - участников СНГ составляла около 4% общего импорта данной культуры, кукурузы - 66 %, риса - 32%.

В 2011 году объем импорта зерновых в СНГ из стран дальнего зарубежья увеличился по сравнению с 2007 годом на 11 % и достиг 1 млн тонн. По сравнению с 2010 годом данный показатель увеличился на 67 %.

Основную долю импортированных зерновых из стран дальнего зарубежья составлял ячмень - 45 % (0,46 млн тонн), далее следовали пшеница - 26 % (0,27 млн тонн), кукуруза - 7 % (0,07 млн тонн), рис - 6 % (0,06 млн тонн) и другие культуры - 16 % (0,2 млн тонн).

Крупнейшим импортером пшеницы из стран дальнего зарубежья выступал Таджикистан; ячменя - Казахстан, Россия и Украина; кукурузы - Россия и Украина; риса - Украина.

Таблица 17 Удельный вес импорта в потреблении зерна государств - участников СНГ в 2007-2011 годах (в %)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

44,1

35,9

25,6

44,1

38,2

Армения

50

50

50

50

66,7

Беларусь

7,9

5,4

2,4

1,5

1,2

Казахстан

0,8

1

1,1

0,8

0,9

Кыргызстан

22,2

22,2

17,4

21,1

14,3

Молдова

11,1

3,4

1,3

0,5

0,5

Россия

1,7

1,1

0,5

0,9

1

Таджикистан

25

25

29,4

29,4

35,7

Украина

0,8

0,3

0,5

0,4

0,7

Всего по государствам - участникам СНГ

4

2,6

2,5

3,7

2,9

Наиболее высокая доля импорта в потреблении зерна наблюдалась в Азербайджане, Армении, Кыргызстане и Таджикистане. Данный показатель снизился в Беларуси и Молдове.

Потребление злаков в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах

Динамика потребления злаков в государствах - участниках СНГ развивалась параллельно объемам производства данных культур. Объем потребления зерна в государствах - участниках СНГ в 2011 году увеличился на 6 % по сравнению с 2007 годом и составил 125,7 млн тонн.

Рис. 26 Динамика потребления злаков в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах

В Азербайджане, Армении, Беларуси, Кыргызстане, Молдове, Таджикистане данный показатель варьировался незначительно. В Казахстане и России значительное снижение потребления отмечено в 2010 году (до 6,6 и 46,2 млн тонн соответственно), а в Украине - в 2009 году (до 19,8 млн тонн).

Таблица 18 Потребление злаков в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах (млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

3,4

3,9

3,9

3,4

3,4

Армения

1

0,8

0,8

0,8

0,6

Беларусь

7,6

9,2

8,3

6,8

8,2

Казахстан

13,3

10

17,4

6,6

11,6

Кыргызстан

1,8

1,8

2,3

1,9

2,1

Молдова

0,9

2,9

1,6

2,1

2,2

Россия

64,6

93,8

74,2

46,2

68,4

Таджикистан

1,2

1,2

1,7

1,7

1,4

Украина

24,9

36,7

19,8

24,9

27,8

Всего по государствам - участникам СНГ

118,7

160,3

130,1

94,3

125,7

Последние несколько лет в государствах - участниках СНГ наблюдалась тенденция сокращения потребления хлебных продуктов (включающих муку, крупы, хлебобулочные и макаронные изделия). По мнению экспертов, данный факт свидетельствует о повышении уровня жизни населения. С ростом денежных доходов происходила переориентация спроса на приобретение более полезных, питательных, богатых витаминами и, соответственно, более дорогих продуктов питания (мясо, рыба, овощи).

Таблица 19 Потребление хлебных продуктов (в расчете на душу населения) в государствах - участниках СНГ (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа, бобовые) в 2007-2011 годах (кг)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

178

168

164

159

154

Армения

119

115

111

107

113

Беларусь

93

91

88

86

93

Казахстан

122

122

121

123

124

Кыргызстан

131

130

135

136

136

Молдова

119

123

119

117

116

Россия

121

120

119

119

119

Украина

116

115

112

111

110

В 2011 году по сравнению с 2007 годом потребление хлебных продуктов снизилось в Азербайджане, Армении, Молдове, России и Украине.

Справочно.

По прогнозам, в 2012/2013 сельскохозяйственном году по сравнению с предыдущим сезоном мировое потребление зерна уменьшится незначительно, и будет вызвано сокращением потребления пшеницы в качестве фуража и кукурузы в промышленных целях. В то же время ожидается рост продовольственного потребления зерновых культур на 1,3 %, что примерно соответствует приросту населения в мире. Таким образом, общемировое среднедушевое потребление зерна, составляющее 152,6 килограмма, останется неизменным. [1]

Рис. 27 Сравнительная динамика производства, потребления, экспорта и импорта зерна (без зернобобовых) государств - участников СНГ в 2007-2011 годах

Рекомендованная норма потребления хлеба и хлебопродуктов на человека составляет 120,5 кг в год. [3]

Выводы

Приведенные данные позволяют говорить о реальной возможности региона самостоятельно обеспечивать себя товарами данной группы. В рассматриваемый период наблюдался рост производства, потребления и внешней торговли зерновыми.

Однако, несмотря на рост объемов производства и экспорта зерна государств - участников СНГ, существуют и определенные ограничения для развития подотрасли, в частности, не в полной мере отвечающая современным требованиям инфраструктура. Следует учитывать дефицит современных зернохранилищ и портовых терминалов, не удовлетворяет возросшим объемам перевозок логистическая система. Для обеспечения стабильности и устойчивости функционирования зернового рынка СНГ необходимо принятие мер поддержки и развития зернового производства, консолидация усилий государств - участников СНГ по развитию кооперационных связей.

2012 год стал серьезным испытанием для сельхозпроизводителей. В основных зерносеющих регионах засушливая погода значительно снизила урожайность, что стало причиной снижения объемов производства зерна и резкого роста цен на него.

Основными производителями и экспортерами зерна в СНГ являются Казахстан, Россия и Украина. Объемы производства зерновых в этих государствах значительно превосходят объемы внутреннего потребления. Казахстан, Россия и Украина стоят в ряду крупнейших экспортеров зерна в мире. Актуальным вопросом остается координация их маркетинговой экспортной политики.

2. Рынок мяса в СНГ

Производство мяса в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах

В 2007-2012 годах в государствах - участниках СНГ наблюдался стабильный рост объема производства скота и птицы на убой. В 2012 году данный показатель достиг 14,3 млн тонн и увеличился по сравнению с предыдущим годом на 5 %, по сравнению с 2007 годом - на 34,1 %.

Рис. 28 Динамика производства скота и птицы на убой в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (в убойном весе)

Таблица 20 Объемы производства скота и птицы на убой в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (в убойном весе, млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2012 г.

Азербайджан

0,2

0,2

0,2

0,3

0,3

0,3

Армения

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

Беларусь

0,8

0,8

0,9

1

1

1,1

Казахстан

0,8

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

Кыргызстан

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

Молдова

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

Россия

5,8

6,3

6,7

7,2

7,5

8

Таджикистан

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

Туркменистан1

…

…

…

0,3

0,3

0,3

Узбекистан

0,7

1,3

1,4

0,8

0,9

1

Украина

1,9

1,9

1,9

2,1

2,1

2,2

Всего по государствам - участникам СНГ

10,7

11,8

12,5

13

13,6

14,3

1 По данным ФАО.

В 2012 году по сравнению с 2007 годом в государствах - участниках СНГ наблюдалось значительное увеличение объемов производства скота и птицы на убой. По сравнению с 2011 годом рост данного показателя отмечался в большинстве государств - участников СНГ.

Таблица 21 Темпы роста производства скота и птицы на убой в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах

Государства - участники СНГ

2008 г. в % к 2007 г.

2009 г. в % к 2008 г.

2010 г. в % к 2009 г.

2011 г. в % к 2010 г.

2012 г. в % к 2011 г.

2012 г. в % к 2007 г.

Азербайджан

103

134,9

107

104

108,3

167,6

Армения

101,7

99,7

98,3

103,6

101,4

104,7

Беларусь

103,2

109,4

105,5

105

107

133,9

Казахстан

104,2

102,5

104,6

100,2

99,4

111,4

Кыргызстан

100,6

100,7

101,2

101,4

101,9

106

Молдова

71,8

116

122,1

106,4

99,2

107,2

Россия

108,3

107,2

106,7

104,9

106,5

138,3

Таджикистан

109,3

103,5

106,5

105,3

107,4

136,4

Туркменистан

…

…

…

98,1

102,3

…

Узбекистан

178,6

106,2

59,8

114,8

106,9

139,3

Украина

99,7

100,6

107,4

104,1

104

116,7

Всего по государствам - участникам СНГ

110,2

106,1

103,9

104,9

105,5

134,3

Среди государств - участников СНГ лидирующую позицию в производстве скота и птицы на убой занимает Россия, доля которой в 2007-2012 годах составляла 53-56 % общего объема их производства. Далее следуют Украина - 15-18 %, Беларусь и Казахстан - 7-8 %. Доля других государств варьировала от 0,5 до 3 %.

В 2012 году объем производства скота и птицы на убой в России достиг 8млн тонн (прирост по сравнению с 2011 годом составил 6,5 %, по сравнению с 2007 годом - 38,3 %), в Украине - 2,2 млн тонн (4 и 16,7 %), в Беларуси - 1,1млн тонн (7 и 33,9 %). В Казахстане объем производства скота и птицы на убой составил 0,9 млн тонн (по сравнению с 2011 годом снижение на 0,6 %, по сравнению с 2007 годом прирост на 11,4 %).

Рис. 29 Динамика производства скота и птицы на убой в Беларуси, Казахстане, России и Украине в 2007-2012 годах

Рынок мяса включает мясо крупного рогатого скота (КРС), свинину, мясо птицы, а также баранину, козлятину и прочие виды мяса (конина, верблюжатина, мясо кроликов и т.д.). В последние года самым крупным сегментом в структуре мирового рынка мяса и рынка мяса государств - участников СНГ являлось мясо птицы.

Таблица 22 Товарная структура производства скота и птицы на убой в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах (млн тонн)

Животноводческая продукция

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

КРС

3,2

3,2

3,2

3,2

3

Свинина

3,2

3,3

3,4

3,6

3,9

Баранина и козлятина

0,4

0,5

0,5

0,5

0,5

Птица

2,9

3,4

3,9

4,3

4,7

Анализируя динамику производства скота и птицы на убой, можно отметить постепенное снижение доли КРС и увеличение доли производства птицы.

Рис. 30 Удельный вес видов животноводческой продукции в производстве скота и птицы на убой в государствах - участниках СНГ в 2007 году (в % к общему объему)

Рис. 31 Удельный вес видов животноводческой продукции в производстве скота и птицы на убой в государствах - участниках СНГ в 2011 году (в % к общему объему)

Объем производства мяса КРС в государствах - участниках СНГ в 2011году составил 3 млн тонн и снизился по сравнению с 2010 годом на 4,7% (за счет падения производства в Беларуси, Казахстане, Молдове, России, Украине), а по сравнению с 2007 годом - на 4,3 %.

Крупнейшими производителями данной продукции в СНГ являются Россия, Украина, Казахстан и Беларусь. Доля России в производстве КРС в СНГ в 2007-2011 годах варьировалась в пределах 54-56 %, Украины -13-17 %, Казахстана - 12-13 %, Беларуси - 9-10 %. Доля других государств - участников СНГ составляла 1-4 %.

Таблица 23 Объемы производства мяса КРС в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах (млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

Армения

0,04

0,05

0,05

0,05

0,05

Беларусь

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

Казахстан

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

Кыргызстан

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

Молдова

0,02

0,01

0,01

0,01

0,01

Россия

1,7

1,8

1,7

1,7

1,6

Таджикистан

0,02

0,03

0,03

0,03

0,03

Украина

0,5

0,5

0,5

0,4

0,4

Всего по государствам - участникам СНГ

3,2

3,2

3,2

3,2

3

Рис. 32 Динамика производства мяса КРС в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах

Объем производства свинины в государствах - участниках СНГ в 2011году составил 3,9 млн тонн и увеличился по сравнению с 2010 годом на 5,6 %, по сравнению с 2007 годом - на 19,5 %.

Крупнейшими производителями данной продукции в СНГ являются Россия, Украина, Беларусь и Казахстан. Доля России в производстве свинины в СНГ в 2007-2011 годах варьировалась в пределах 60-65 %, Украины - 16-20 %, Беларуси - 11-12 %, Казахстана - 5-6 %. Доля других государств - участников СНГ составляла 1-2 %.

Таблица 24 Объемы производства свинины в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах (млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

0,001

0,001

0,001

0,001

0,001

Армения

0,01

0,01

0,01

0,01

0,01

Беларусь

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

Казахстан

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

Кыргызстан

0,02

0,02

0,02

0,02

0,02

Молдова

0,1

0,04

0,04

0,1

0,1

Россия

1,9

2

2,2

2,3

2,4

Украина

0,6

0,6

0,5

0,6

0,7

Всего по государствам - участникам СНГ

3,2

3,3

3,4

3,6

3,9

Рис. 33 Динамика производства свинины в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах (млн тонн)

Объем производства баранины и козлятины в государствах - участниках СНГ в 2011 году составил 0,5 млн тонн и увеличился по сравнению с 2010 годом на 2,2 %, по сравнению с 2007 годом - на 21,6 %.

Крупнейшими производителями баранины и козлятины в СНГ являются Россия, Казахстан, Азербайджан и Кыргызстан и Таджикистан. Доля России в общем производстве данной продукции в СНГ в 2007-2011 годах варьировалась от 35-38 %, Казахстана - 27-28 %, Азербайджана - 10-14 %, Кыргызстана - 9-11 %, Таджикистана - 7-8 %. Доля других государств - участников СНГ составляла 1-4 %.

Таблица 25 Объемы производства баранины и козлятины в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах (в убойном весе, млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

0,05

0,05

0,1

0,1

0,1

Армения

0,01

0,01

0,01

0,01

0,01

Беларусь

0,001

0,001

0,001

0,001

0,001

Казахстан

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

Кыргызстан

0,05

0,05

0,05

0,1

0,1

Молдова

0,002

0,002

0,002

0,002

0,002

Россия

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

Таджикистан

0,03

0,04

0,04

0,04

0,04

Украина

0,02

0,02

0,02

0,02

0,02

Всего по государствам - участникам СНГ

0,4

0,5

0,5

0,5

0,5

Объем производства птицы в государствах - участниках СНГ в 2011 году составил 4,7 млн тонн и увеличился по сравнению с 2010 годом на 10,4 %, по сравнению с 2007 годом - на 60,9 %.

Крупнейшими производителями птицы в СНГ являются Россия, Украина и Беларусь. Доля России в общем производстве данной продукции в СНГ в 2007-2011 годах варьировалась в пределах 66-68 %, Украины - 21-24 %, Беларуси - 6-7 %. Доля других государств - участников СНГ составляла 1-2 %.

Рис. 34 Динамика производства баранины и козлятины в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах (млн тонн)

Таблица 26 Объемы производства птицы в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах (в убойном весе, млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

0,05

0,1

0,1

0,1

0,1

Армения

0,01

0,01

0,01

0,01

0,01

Беларусь

0,2

0,2

0,2

0,3

0,3

Казахстан

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

Кыргызстан

0,01

0,01

0,004

0,004

0,01

Молдова

0,03

0,03

0,03

0,04

0,04

Россия

1,9

2,2

2,6

2,8

3,2

Таджикистан

0,001

0,001

0,001

0,002

0,002

Украина

0,7

0,8

0,9

1

1

Всего по государствам - участникам СНГ

2,9

3,4

3,9

4,3

4,7

В государствах - участниках СНГ возросло производство скота и птицы на убой в расчете на душу населения. В 2012 году данный показатель достиг 51 кг (прирост по сравнению с 2007 годом составил 27,5 %). Лидирующую позицию занимала Беларусь - 115 кг.

В 2007-2012 годах в государствах - участниках СНГ наблюдалась положительная динамика промышленной переработки мяса. В 2012 году ее объем составил 7,2 млн тонн и увеличился по сравнению с 2011 годом на 9 %, по сравнению с 2007 годом - на 62 %.

Рис. 35 Динамика производства птицы в государствах - участниках СНГ в 2007-2011 годах (млн тонн)

Таблица 27 Производство скота и птицы на убой (в расчете на душу населения) в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (кг)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2012 г.*

Азербайджан

20

20

27

28

29

…

Армения

22

22

22

22

22

…

Беларусь

85

88

97

102

108

115

Казахстан

54

56

56

57

57

56

Кыргызстан

35

35

34

36

36

…

Молдова

31

22

25

31

33

33

Россия

41

44

47

50

53

56

Таджикистан

8

9

9

10

10

10

Узбекистан

27

28

29

29

32

…

Украина

41

41

42

45

47

49

Всего по государствам - участникам СНГ

40

42

44

46

48

51

* Оценка Статкомитета СНГ.

Лидерами среди государств - участников СНГ традиционно являлись Россия, Украина и Беларусь. В частности, в 2007-2012 годах доля России составляла 57-65 % общего объема, Украины - 16-22 %, Беларуси - 11-13 %. Доля других государств - участников СНГ варьировалась в пределах 1-6 %.

Рис. 36 Динамика производства мяса в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (промышленная переработка)

Таблица 28 Объемы производства мяса в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (промышленная переработка, млн тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2012 г.

Азербайджан

0,1

0,2

0,2

0,2

0,3

0,3

Армения

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

Беларусь

0,6

0,6

0,7

0,7

0,8

0,8

Казахстан

0,1

0,1

0,1

0,2

0,2

0,2

Кыргызстан

0,003

0,003

0,01

0,01

0,01

0,01

Молдова

0,01

0,01

0,02

0,02

0,03

0,01

Россия

2,6

2,9

3,5

3,9

4,2

4,7

Таджикистан

0,02

0,02

0,03

0,03

0,03

0,03

Украина

1

1

1

1,1

1,1

1,1

Всего по государствам - участникам СНГ

4,5

4,9

5,6

6,3

6,7

7,2

В рассматриваемый период объемы производства промышленной переработки мяса государств - участников СНГ в основном росли.

Таблица 29 Темпы роста производства мяса в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (промышленная переработка)

Государства - участники СНГ

2008 г. в % к 2007 г.

2009 г. в % к 2008 г.

2010 г. в % к 2009 г.

2011 г. в % к 2010 г.

2012 г. в % к 2011 г.

2012 г. в % к 2007 г.

Азербайджан

107,6

152,9

104,2

104,5

102,7

184

Армения

102,9

97

94,5

111,4

103,8

109

Беларусь

106,7

112,7

106,6

105,6

105

142,2

Казахстан

103,6

113,2

121,7

105,1

111,5

167,3

Кыргызстан

106,9

180,6

121,4

92,6

114,3

248,3

Молдова

84,6

126,4

154,9

111,4

27,3

50,3

Россия

113,2

119,4

113,6

107,8

110,6

183

Таджикистан

101,9

114,7

108,4

102,2

94,6

122,4

Украина

102,2

101,7

107,2

104,6

100,6

117,3

Всего по государствам - участникам СНГ

109,2

115,6

111,3

106,8

107,7

161,7

Среди лидеров - производителей значительный рост объемов производства промышленной переработки мяса отмечался в России.

Рис. 37 Динамика производства мяса Беларуси, России и Украины в 2007-2012 годах (промышленная переработка)

В 2012 году объем производства промышленной переработки мяса в расчете на душу населения в государствах - участниках СНГ составлял 29,5 кг и увеличился по сравнению с 2011 годом на 7,3 %, а по сравнению с2007годом - на 60 %.

Таблица 30 Производство мяса (в расчете на душу населения) в государствах - участниках СНГ в 2007-2012 годах (промышленная переработка, кг)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2012 г.*

Азербайджан

16,5

17,5

26,5

27,2

28,1

28,5

Армения

17,9

18,4

17,8

16,8

18,6

19,2

Беларусь

59,9

64

73,5

78,5

83,1

87,3

Казахстан

7,1

7,2

8,1

9,7

10

11

Кыргызстан

0,6

0,6

1

1,2

1,1

1,3

Молдова

4

3,4

4,3

6,7

7,4

…

Россия

18

20,4

24,4

27,5

29,6

32,7

Таджикистан

3

3

3,4

3,7

3,6

3,3

Украина

20,9

21,5

21,9

23,5

24,8

25,1

Всего по государствам - участникам СНГ

18,5

20,2

23,3

25,9

27,5

29,5

* Оценка Статкомитета СНГ.

Внешняя торговля мясом и мясопродуктами государств - участников СНГ в 2007 - 2011 годах

Экспорт мяса и мясопродуктов государств - участников СНГ в 2007 - 2011 годах

В рассматриваемый период объемы экспорта мяса и мясопродуктов государствами - участниками СНГ стабильно росли. В 2011 году данный показатель достиг 345,1 тыс. тонн и увеличился по сравнению с 2007 годом в 2,7 раза.

Рис. 38 Динамика экспорта мяса и мясопродуктов государств - участников СНГ в 2007-2011 годах

Основными экспортерами мяса и мясопродуктов из числа государств - участников СНГ являлись Беларусь, Россия и Украина, доля которых в 2011году достигла 98 % общего объема экспортных поставок данных товаров государств - участников СНГ. Вместе с тем только Беларусь имела положительное сальдо торговых операций с мясом и мясопродуктами. В России импорт мяса превышает его экспорт в почти в 36 раз, Украине - в 3,1 раза.

Таблица 31 Экспорт мяса и мясопродуктов государств - участников СНГ в 2007-2011 годах* (тыс. тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

0,1

0,1

…

0,4

0,1

Армения

0,9

0,4

0,2

0,03

0

Беларусь

81,1

99,5

149,2

204,4

229,1

Казахстан

2,9

2,9

0,1

1,8

0,7

Кыргызстан

0,02

0,03

…

1,1

0,1

Молдова

1,9

0,4

0,5

3

5,2

Россия

3

5,5

9,8

23,8

34

Украина

39,9

25,3

37,9

46,5

75,8

Всего по государствам - участникам СНГ

129,8

134

197,7

281

345,1

* Здесь и далее в разделах «Внешняя торговля» использованы данные таможенной статистики государств - участников СНГ.

В рассматриваемом периоде можно отметить сохранение стабильно высокой доли Беларуси, постепенное увеличение доли России и снижение доли Украины в общем объеме экспорта мяса и мясопродуктов государств - участников СНГ.

Рис. 39 Удельный вес государств - участников СНГ в экспорте мяса и мясопродуктов в 2007 году (в % к общему объему)

Рис. 40 Удельный вес государств - участников СНГ в экспорте мяса и мясопродуктов в 2011 году (в % к общему объему)

В 2011 году объем экспорта мяса и мясопродуктов Беларуси достиг 230тыс. тонн и увеличился по сравнению с 2011 годом на 12 %, а по сравнению с 2007 годом - в 2,8 раза; Украины - 75,8 тыс. тонн, в 1,6 и 1,9 раза соответственно; России - 34 тыс. тонн, в 1,6 раза и более чем в 10 раз.

Рис. 41 Динамика экспорта мяса и мясопродуктов Беларуси, Украины и России в 2007- 2011 годах

В товарной структуре экспортных поставок мяса и мясопродуктов Беларуси, России и Украины доминировали мясо птицы, говядина и свинина.

Таблица 32 Товарная структура экспорта мяса и мясопродуктов Беларуси, России и Украины в 2007-2011 годах (тыс. тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Говядина

Беларусь

57

60,9

110

125,5

100,4

Россия

0,1

0,1

0,3

0,1

0,1

Украина

34,7

16,8

18,9

13,4

13

Итого

91,8

77,8

129,2

139

113,5

Свинина

Беларусь

14,9

31,3

17,1

38,8

51,7

Россия

0,1

0,1

0,2

0,2

0,1

Украина

0

0

0

0,6

12,5

Итого

15

31,4

17,3

39,6

64,3

Птица

Беларусь

7,9

6,2

20,9

38,4

75

Россия

0,9

2,8

6

20,9

30,6

Украина

5

9

19

32,5

49,8

Итого

13,8

18

45,9

91,8

155,4

В период с 2007 по 2011 год наблюдалось значительное снижение доли экспорта говядины (в частности, за счет снижения экспортных объемов Украины) и увеличение доли экспорта птицы в общем объеме экспорта мяса и мясопродуктов Беларуси, России и Украины.

Рис. 42 Удельный вес видов животноводческой продукции в экспорте мяса и мясопродуктов Беларуси, России и Украины в 2007 году (в % к общему объему)

Справочно.

По мнению экспертов, падение объемов экспорта украинской говядины объясняется как трудностями экспортеров в формировании крупно-товарных партий продукции соответствующего качества, так и снижением конкурентоспособности в сравнении, например, с бразильской или аргентинской говядиной.[4]

Рис. 43 Удельный вес видов животноводческой продукции в экспорте мяса и мясопродуктов Беларуси, России и Украины в 2011 году (в % к общему объему)

Экспортные поставки мяса и мясопродуктов из Беларуси почти полностью осуществлялись в Россию.

В 2011 году российский экспорт мяса и мясопродуктов на 90 % состоял из мяса птицы (30,6 тыс. тонн). Основными импортерами данной продукции являлись Гонконг, на долю которого приходилось 43% общего объема российского экспорта птицы, или 10,8 тыс. тонн, Казахстан - 38,2%, или 9,6тыс. тонн, Вьетнам - 10,5%, или 2,6 тыс. тонн, Абхазия - 5,1 %, или 1,3 тыс. тонн.

В 2011 году 66 % объема экспортных поставок мяса и мясопродуктов Украины составляло мясо птицы (49,8 тыс. тонн), говядины и свинины - по 17% (13 и 12,5 тыс. тонн соответственно). Главным рынком сбыта украинского мяса являлись Россия и Казахстан. Экспортные поставки мяса и мясопродуктов в Россию составляли 29,6 тыс. тонн, или 39 % общего объема экспорта Украины данной продукции, в том числе говядины - 12,1 тыс. тонн, или 93 % общего объема экспорта говядины, свинины - 12,2 тыс. тонн, или 98 % общего объема экспорта свинины, мяса птицы - 5,2 тыс. тонн, или 10 % общего объема экспорта мяса птицы. Экспортные поставки мяса птицы в Казахстан составляли 21,8 тыс. тонн, или 44 % общего объема экспорта мяса птицы.

Наиболее высокая доля экспорта мяса и мясопродуктов в объеме производства скота и птицы на убой наблюдалась в Беларуси, Молдове и Украине.

Таблица 33 Удельный вес экспорта мяса и мясопродуктов в производстве скота и птицы на убой государств - участников СНГ в 2007-2011 годах* (%)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

0,1

0,1

…

0,2

0,04

Армения

1,3

0,6

0,3

0,04

0

Беларусь

9,9

11,8

16,2

21

22,5

Казахстан

0,3

0,3

0,01

0,2

0,1

Кыргызстан

0,01

0,02

…

0,6

0,1

Молдова

1,7

0,5

0,6

2,7

4,4

Россия

0,1

0,1

0,1

0,3

0,5

Украина

2,1

1,3

2

2,3

3,5

Всего по государствам - участникам СНГ

1,3

1,3

1,8

2,4

2,8

* В расчете не использовались коэффициенты пересчета объемов экспорта мяса и мясопродуктов на мясо. При применении указанных коэффициентов физические объемы внешнеторговых операций и, соответственно, удельный вес экспорта в производстве повышаются.

Импорт мяса и мясопродуктов государств - участников СНГ в 2007-2011 годах

Импорт мяса и мясопродуктов является одной из крупных статей общего импорта продовольствия государств - участников СНГ. С учетом роста объемов производства продукции животноводства в государствах - участниках СНГ объем импорта мяса и мясопродуктов в 2011 году снизился по сравнению с 2011 годом на 9,6 %, по сравнению с 2007 годом - на 19,2 % и составил 3,2 млн тонн.

Рис. 44 Динамика импорта мяса и мясопродуктов государств - участников СНГ в 2007-2011 годах

Крупнейшим импортером мяса и мясопродуктов из числа государств - участников СНГ традиционно является Россия. В 2011 году по сравнению с 2007 годом снижение объемов импорта мяса и мясопродуктов было отмечено в Азербайджане, Молдове, России и Украине. Увеличение было зафиксировано в Армении, Беларуси, Казахстане, Кыргызстане и Таджикистане.

Таблица 34 Импорт мяса и мясопродуктов государств - участников СНГ в 2007-2011 годах (тыс. тонн)

Государства - участники СНГ

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Азербайджан

23,7

22,3

17,3

18,2

21,5

Армения

41

62,1

49,7

51,1

58,1

Беларусь

22,5

64,3

35,7

79,4

107,7

Казахстан

170,7

156,3

126,7

146,9

187,4

Кыргызстан

32,5

49,6

62,6

97,7

82,2

Молдова

18,6

36,8

14,4

18,3

17,2

Россия

3384,8

3564,8

3019,3

2727,4

2522,2

Таджикистан

34,9

57,6

68,7

69,8

67

Украина

207,8

478,1

382,4

306,9

183,5

Всего по государствам - участникам СНГ

3936,5

4 492

3776,7

3515,7

3179,8

Вместе с тем в рассматриваемом периоде доля России в общем объеме импорта мяса и мясопродуктов государств - участников СНГ снизилась.

Рис. 45 Удельный вес государств - участников СНГ в импорте мяса и мясопродуктов в 2007 году (в % к общему объему)

Рис. 46 Удельный вес государств - участников СНГ в импорте мяса и мясопродуктов в 2011 году (в % к общему объему)

В 2011 году объем импорта мяса и мясопродуктов России составлял 2,5млн тонн и снизился по сравнению с 2011 годом на 12 %, по сравнению с2007 годом - на 25,5 %, Украины - 0,2 млн тонн и снизился на 40,2 и 11,7 % соответственно. В Казахстане данный показатель достиг 0,2 млн тонн и, напротив, увеличился по сравнению с 2011 годом на 27,5 %, по сравнению с2007 годом - на 9,7 %.

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2025, ООО «Олбест» Все наилучшее для вас