Планування фінансової стійкості ПАТ "Київська кондитерська фабрика "Рошен"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО ОЦІНКИ І НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ «ЛЬВІВСЬКА ПОЛІТЕХНІКА»

Інститут економіки та менеджменту

Кафедра менеджменту організацій

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ

дисципліни «Планування діяльності організації»

на тему: «Планування фінансової стійкості ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен»

Виконала: ст. гр. МЕ- 42

Рехлицька Ю.С.

Керівник проекту:

доц. каф. Кулініч Т. В.

Львів - 2013



Зміст

Вступ

1. Теоретико-методичний підхід до планування фінансової стійкості організації

1.1 Сутність планування фінансової стійкості організації

1.2 Формування системи показників для оцінки та планування фінансової стійкості

1.3 Методика розрахунку інтегрального показника оцінки фінансової стійкості для планування і прогнозування діяльності організації

2. Аналіз стану і перспектив розвитку ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» за розробленою системою показників оцінки фінансової стійкості

2.1 Загальна оцінка господарської діяльності товариства

2.2 Конкурентний аналіз фінансової стійкості харчової галузі в Україні

2.3 Ретроспективна оцінка діяльності ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» за розробленою системою показників

2.4 Інтегральна оцінка фінансової стійкості для планування і прогнозування діяльності ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен»

3. Обґрунтування управлінських рішень щодо зміни фінансової стійкості ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» за результатами вивчення варіантів розвитку товариства

3.1 Встановлення тенденцій зміни обсягів виробництва продукції у вітчизняній харчовій галузі

3.2 Розгляд альтернативних сценаріїв розвитку товариства, залежних від зміни фінансової стійкості

3.3 Пропозиції та рекомендації щодо вирішення проблеми підвищення фінансової стійкості ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен»

Висновки

Список використаної літератури

Вступ

У сучасних умовах економіки суб'єкти господарювання самостійно планують та здійснюють фінансово-економічну діяльність. При цьому найбільше уваги приділяють забезпеченню стабільності та прогнозуванню можливостей економічного зростання, що є неможливим без визначення таких базових характеристик, як платоспроможність та фінансова стійкість. Фінансова стійкість підприємства є однією з головних умов успішної і стабільної роботи підприємства в ринкових умовах. Якщо підприємство фінансово стійке, платоспроможне, то воно має ряд переваг перед іншими підприємствами такого ж профілю при отриманні кредитів, залученні інвестицій, у виборі постачальників і в підборі кваліфікованих кадрів. Чим вища стійкість підприємства, тим більш воно незалежне від несподіваної зміни ринкової кон'юнктури і, отже, тим менше ризик банкрутства. Управління фінансовою стійкістю є одним з основних елементів фінансового менеджменту на підприємстві, необхідною передумовою стабільного розвитку підприємства. У сучасних умовах господарювання на підприємство впливає багато чинників, які знижують фінансову стійкість. До основних деструктивних чинників можна віднести істотну зміну структури та скорочення попиту, кризу неплатежів, недосконалу роботу таких економічних інститутів як банківська, кредитно-грошова, податкова системи.[4]

Метою курсового проекту є дослідження особливостей планування фінансової стійкості ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен». Об'єктом дослідження є фінансовий стан промислових підприємств. Предметом дослідження роботи являється процес планування та прогнозування фінансової стійкості організації.

Для реалізації мети курсового проекту вирішується ряд завдань:

1) розкрити сутність теоретико-методичного підходу до планування фінансового стану організації;

2) розглянути та проаналізувати фінансовий стан конкретного виробничого підприємства - ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» та його галузевих конкурентів, зокрема щодо рівня їх фінансової стійкості;

3) переглянути альтернативні варіанти розвитку ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» за різних підходів щодо управління його фінансовою стійкістю.

Робота складається з вступу, трьох розділів, висновків та пропозицій, списку використаної літератури і додатків.

У першому розділі наводяться теоретичні відомості про підхід до планування фінансового стану організації. Тобто визначено суть планування фінансової стійкісті організації, сформовано систему показників для його оцінки та обрано методику розрахунку інтегрального показника для оцінки фінансової стійкості організації.

У другому розділі аналізується фінансовий стан реальної організації (ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен») з особливою увагою до рівня за даними фінансової звітності цього товариства за останні кілька років. Також вивчаються дані щодо фінансового стану (фінансової стійкості) конкурентів та статистична інформація щодо фінансового стану галузі харчової промисловості, до якої належить аналізоване товариство. Дані аналізу фінансового стану ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» будуть використані як підґрунтя для планування і прогнозування змін його стану у майбутньому.

Третій розділ передбачає розроблення обґрунтованого рішення для подальшого управління фінансовою стійкістю ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» та вивчення можливостей покращення його фінансового стану.

У висновках та пропозиціях підсумовуються основні результати дослідження.



1. Теоретико-методичний підхід до планування рентабельності капіталу організації

1.1 Сутність планування фінансової стійкості організації

Умовою й гарантією виживання й розвитку будь-якого підприємства, як бізнес-процесу, є його фінансова стабільність. Якщо підприємство фінансово стійке, то воно в стані «витримати» несподівані зміни ринкової кон'юктури, і не опинитися на краю банкрутства. Більш того, чим вище його стабільність, тим більше переваг перед іншими підприємствами того ж сектора економіки в одержані кредитів і залученні інвестицій. Фінансово стійке підприємство вчасно розраховується за своїми обов'язками з державою, позабюджетними фондами, персоналом, контрагентами.[1] Фінансова стабільність підприємства - це його надійно-гарантована платоспроможність у звичайних умовах господарювання й випадкових змін на ринку.

Однією з найважливіших характеристик фінансового стану підприємства є його фінансова стійкість(стабільність). Фінансова стійкість -- це надійно гарантована платоспроможність, рівновага між власними та залученими засобами, незалежність від випадковостей ринкової кон'юнктури і партнерів, довіра кредиторів і інвесторів та рівень залежності від них, наявність такої величини прибутку, який би забезпечив самофінансування.

Рис.1. Взаємозв'язок фінансової стійкості і платоспроможності підприємства

Стійкого фінансового стану досягають при достатності власного капіталу, добрій якості активів, достатньому рівні рентабельності з урахуванням операційного і фінансового ризиків, при достатності ліквідності, стабільних доходах і широких можливостях залучення позикових коштів [2]. Для забезпечення фінансової стійкості у підприємства має бути гнучка структура капіталу, вміння організувати його рух у такий спосіб, щоб забезпечити постійне перевищення доходів над витратами з метою збереження платоспроможності і створення умов для самофінансування. Фінансовий стан підприємства, його стійкість і стабільність залежать від результатів його виробничої, комерційної і фінансової діяльності. Якщо виробничий і фінансовий плани успішно виконуються, то це позитивно впливає на фінансове становище підприємства. Навпаки, внаслідок спаду обсягів виробництва і продажів відбувається підвищення собівартості продукції, зменшення виручки і суми прибутку і, як наслідок, - погіршення фінансового стану підприємства і його платоспроможності. Отже, стійкий фінансовий стан не щаслива випадковість, а підсумок грамотного, вмілого керування всім комплексом факторів, що визначають результати господарської діяльності підприємства. Стійке фінансове становище, у свою чергу, впливає на виконання виробничих планів і забезпечення потреб виробництва необхідними ресурсами. Тому фінансову діяльність як складову господарської діяльності має бути спрямовано на забезпечення планомірного надходження і витрат грошових ресурсів, виконання розрахункової дисципліни, досягнення раціональних пропорцій власного і позикового капіталу та найбільш ефективне їх використання. Підсилення конкурентної боротьби на ринку продуктів харчування ставить нові вимоги перед плануванням діяльності підприємств харчової промисловості та перероблення сільськогосподарської продукції. Набуття підприємством ринкових переваг, які забезпечують його стійкість не лише в короткостроковому періоді, але й у перспективі, можливе за рахунок цілеспрямованої діяльності, яка найбільшою мірою враховує рухливість зовнішнього середовища та можливість адаптації до змін, що в ньому відбуваються, та сприяє якомога більшому використанню потенціалу підприємства. Врахування фінансових можливостей підприємства при стратегічному плануванні дозволить більш реалістично оцінювати стратегічні можливості підприємства та формулювати реальні цілі як для підприємства в цілому, так і для кожного учасника стратегічного процесу. Для повної оцінки фінансової стійкості підприємства, для успішного здійснення фінансового планування необхідний детальний аналіз його фінансового стану. Результатом попереднього аналізу є загальна оцінка фінансового стану підприємства, а також визначення платоспроможності і задовільної структури балансу підприємства. Для виявлення причин сформованого фінансового стану, перспектив і конкретних шляхів його поліпшення проводиться детальний, поглиблений і комплексний аналіз діяльності підприємства. Аналізуються динаміка валюти балансу, структури пасивів, джерел формування оборотних коштів і їхня структура, основні засоби та інші необоротні активи, результати фінансової діяльності підприємства.

Ключовим показником першого етапу оцінки фінансового стану підприємства є зіставлення темпів росту обороту ( обсягу продажів) з темпами росту обсягу сукупних активів. Стабільні темпи росту припускають пропорційне збільшення темпів росту, як обороту таких активів.

У системі оцінки фінансової стійкості підприємства високе аналітичне навантаження несуть показники наявності, розміщення і використання оборотних коштів. До них відносяться показники забезпеченості запасів власними оборотними коштами, забезпеченості запасів позиковими засобами, забезпеченості товарно-матеріальних цінностей власними і позиковими засобами.

Таким чином, врахування вищезазначених показників дозволяє проаналізувати фінансову стійкість і фінансовий стан підприємства. Визначити причини проблем. Це послужить надалі основою для планування дій, спрямованих на розробку й організацію ефективного антикризового стану підприємства. фінансовий рошен платоспроможний

Також доцільним є формування комплексного показника, який надасть змогу проаналізувати фінансову стійкість комплексно, враховуючи усі аспекти діяльності підприємства. Даний показник об'єднав в собі такі характеристики фінансової стійкості як:

- наявність власного оборотного капіталу;

- прибутковості;

- незалежність від зовнішніх джерел фінансування.

1.2 Формування системи показників для оцінки та планування фінансової стійкості

Стійкий фінансовий стан підприємства формується в процесі всієї його виробничо-господарської діяльності. Тому оцінку фінансового стану можна об'єктивно здійснити не через один показник, а тільки за допомогою комплексу, системи показників, що детально й усебічно характеризують господарське становище підприємства. Показники оцінки фінансового стану підприємства мають бути такими, щоб усі ті, хто пов'язаний із підприємством економічними відносинами, могли одержати відповідь на питання на скільки надійне підприємство як партнер у фінансовому відношенні, а отже, прийняти рішення про економічну доцільність продовження або встановлення таких відносин з підприємством [7].Умовою й гарантією виживання й розвитку будь-якого підприємства, як бізнес-процесу, є його фінансова стабільність. Якщо підприємство фінансово стійке, то воно в стані «витримати» несподівані зміни ринкової кон'юктури, і не опинитися на краю банкрутства. Більш того, чим вище його стабільність, тим більше переваг перед іншими підприємствами того ж сектора економіки в одержані кредитів і залученні інвестицій. Фінансово стійке підприємство вчасно розраховується за своїми обов'язками з державою, позабюджетними фондами, персоналом, контрагентами.Фінансова стабільність підприємства - це його надійно-гарантована платоспроможність у звичайних умовах господарювання й випадкових змін на ринку. До основних факторів, що визначають фінансову стійкість підприємства, належить фінансова структура капіталу (співвідношення позикових і власних коштів, а також довгострокових і короткострокових джерел коштів) і політика фінансування окремих складових активів (насамперед необоротних активів і запасів). Тому з метою оцінки фінансової стійкості необхідно проаналізувати не тільки структуру фінансових ресурсів, але й напрямки їхнього вкладення. Для оцінки рівня фінансової стійкості використовують наступні показники:

- Коефіцієнтспіввідношення залучених і власних коштів;

- Коефіцієнт автономії(платоспроможності);

- Коефіцієнтманевреності власнихкоштів;

- Коефіцієнтефективності використання власнихкоштів;

- Коефіцієнт використання фінансових ресурсів усього майна;

Коефіцієнт фінансової стійкості показує, яка частина активу фінансується за рахунок стійких джерел, тобто частку тих джерел фінансування, які організація може використовувати у своїй діяльності тривалий час.

К фс = ВК/ ПЗ(1.1)

де ПЗ - поточні зобов'язання;ВК- власний капітал. Якщо величина коефіцієнта коливається в межах 0,8-0,9 і має позитивну тенденцію, то фінансове положення організації є стійким. Рекомендоване ж значення не менше 0,75. Якщо значення нижче рекомендованого, то це викликає тривогу за стійкість компанії. [6]

Коефіцієнт автономії характеризує фінансову незалежність підприємства від зовнішніх джерел фінансування.

Ка= ВК/ А (1.2)

де А - сума активів. Загальноприйняте нормальне значення коефіцієнта автономії в практиці: 0,5 і більше (оптимальне 0,6-0,7). У світовій практиці вважається мінімально допустимим до 30-40 % власного капіталу. Але в будь-якому випадку даний показник сильно залежить від галузі, а точніше від співвідношення в структурі організації необоротних і оборотних активів. Чим більше у організації частка необоротних активів ( фондоємне виробництво ), тим більше довгострокових джерел потрібно для їх фінансування, а значить більше має бути частка власного капіталу (вище коефіцієнт автономії).

Коефіцієнт заборгованості показує, яка частина діяльності підприємства фінансується за рахунок позикового капіталу.

Кз= ПК/ПБ, (1.3)

де ПК - позиковий капітал; ПБ - підсумок балансу. Зменшення цього показника свідчить про послаблення залежності підприємства від кредиторів, тобто про збільшення його фінансової стійкості..

Коефіцієнт співвідношення позикових і власних коштів (Кпв) характеризує структуру фінансових ресурсів підприємства. Нормальне обмеження -- Кпв ? 1. Коефіцієнт показує, яка частина діяльності підприємства фінансується за рахунок позикових джерел засобів.

К_пв= ПК/ ВК (1.4)

де ПК - позикові кошти;

ВК - власний капітал. Цей показник показує , скільки позичкових коштів залучило підприємство на одну гривню вкладених в активи власних коштів.

Коефіцієнт забезпеченості власними оборотними засобами (Кзв) розраховується як відношення величини чистого оборотного капіталу до величини оборотних активів підприємства. Показує, яка частина оборотних активів забезпечується за рахунок власних засобів.

Кзв = ВОК / ОА (1.5)

Нормативне значення 0,1 (збільшення).

Аналізуючи фінансову стабільність підприємства, можна дійти висновку, що власники підприємства (акціонери, інвестори та інші особи, що зробили внески в статутний капітал) завжди віддають перевагу розумному зростанню частки позичених коштів; кредитори (постачальники сировини і матеріалів, банки, що надають короткострокові позички) навпаки - віддають перевагу підприємствам з високою часткою власного капіталу. Відтак, аналіз фінансової стабільності дає можливість оцінити, наскільки підприємство готове до погашення своїх боргів і відповісти на запитання, наскільки воно є незалежним з фінансового боку, зростає чи зменшується рівень цієї незалежності, а також чи відповідає стан активів і пасивів підприємства завданням його фінансово-господарської діяльності. Фінансова стійкість повинна характеризуватись таким станом фінансових ресурсів, який би відповідав вимогам ринку і водночас задовольняв потреби розвитку підприємства. В умовах нестабільного фінансового стану багатьох підприємств, можливості їхнього банкрутства особливого значення набуває систематична (не рідше одного разу на квартал) оцінка фінансової стійкості й стабільності підприємства. Тому таку оцінку доцільно здійснювати при деталізованому аналізі за абсолютними та відносними показниками.



1.3 Методика розрахунку інтегрального показника оцінки фінансової стійкості для планування і прогнозування діяльності організації

В сучасних умовах господарювання підвищується роль інформаційної забезпеченості прийняття управлінських рішень в сфері планування і контролю фінансово-господарської діяльності підприємства. Такий інформаційний базис створює комплексна оцінка стійкості функціонування підприємств, дозволяючи розробити дієві рекомендації щодо підвищення рівня ефективності та надійності їх діяльності, за умови вірогідності отриманих результатів.

Оцінювання стійкості функціонування підприємств в умовах нестабільного ринкового середовища є важливою складовою у визначенні проблем, що перешкоджають забезпеченню стійких позицій підприємства. Забезпечення високого рівня стійкості підприємства в таких умовах передбачає розробку відповідного методичного інструментарію.

Аналіз економічної літератури показав, що в існуючих методиках оцінки стійкості підприємства перевага віддається розрахунку й аналізу фінансових показників, що відображають стан внутрішніх факторів підприємства. Його недоліками є: відсутність показників, що характеризують ефективність різних напрямків діяльності підприємства. Оцінка стійкості функціонування підприємства становить інтерес і для агентів його зовнішнього середовища, бо вони роблять вибір у співробітництві на користь найбільше стійкого підприємства.

Вся різноманітність методів оцінки та управління стійкістю функціонування підприємств дозволяє виокремити ті, які можна застосовувати в сучасних умовах.

В дисертаційній роботі Слабинським Є.А «Управління стійкістю підприємства» [12] було вперше розроблено метод визначення інтегрального показника стійкості функціонування внутрішньо-економічної системи, а також сукупності локальних показників стійкості окремих функціональних підсистем, ринкової інфраструктури, включаючи: 1) виділення модулів формування локальних показників стійкості, у тому числі диференційованих за етапами життєвого циклу внутрішньо-економічної системи; 2) визначення вагових коефіцієнтів як оцінки значущості окремих функціональних підсистем (або модулів) у структурі інтегрального показника стійкості функціонування; 3) визначення локальних показників і ступеня стійкості; 4) розрахунок інтегрального показника стійкості [3].

Розроблено метод оцінки стійкості щодо співвідношення інтересів партнерських груп, в основі якої лежить розроблений механізм інтегрованої оцінки поєднання інтересів економічних контрагентів. Розраховано цільові орієнтири, їх пріоритетність як інструмент реалізації фінансових і не фінансових інтересів інвесторів, що забезпечує стійкість підприємства, дозволяє задовольнити критерій прибутковості і можливості розвитку. Аналіз методик оцінки стійкості, що застосовуються у вітчизняній практиці в сучасний період, розкрив ряд недоліків:

* для оцінки стійкості функціонування підприємств найчастіше використовується надлишкова кількість показників, ідентичних за економічним значенням, що спричиняє зайві розрахунки, ускладнює аналітичну роботу користувачів фінансової інформації;

* як критерії оцінки використовуються еталони, що не враховують ні галузеві особливості підприємств, ні економічні умови господарювання в Україні;

* в умовах зростання змін у зовнішньому середовищі методи оцінки перспективного рівня стійкості не враховують впливу зовнішніх факторів.

Таким чином, для реальної оцінки стійкості підприємств постає необхідність удосконалення механізму її оцінки в таких напрямках:

* використання потрібного мінімуму найбільш значущих показників;

* урахування впливу факторів зовнішнього середовища.

В розробці методичного апарату оцінки стійкості підприємств є декілька проблем:

1. визначення набору індикаторів оцінки стійкості;

2. відсутність граничних критичних значень показників стійкості;

3. недостатня інформаційна статистична база для проведення аналізу стійкості;

4. недосконалість методів розрахунку сукупного ризику втрати стійкості. Процедури, що застосовуються в цей час, здійснюють зважування основних показників діяльності підприємства при формуванні інтегрального показника, виключно суб'єктивні;

5. інтерпретація отриманих результатів оцінки стійкості [3].

Цей список можна доповнити проблемами: існують труднощі прогнозування рівня стійкості підприємства на короткострокову перспективу; не існує комплексного (інтегрального) показника економічної стійкості підприємства [5]. У сучасних економічних умовах оцінка стійкості підприємств здійснюється шляхом використання різноманітних методів, розроблених як вітчизняними, так і закордонними дослідниками. Використання на практиці розробленої системи методів дає можливість здійснювати об'єктивну оцінку стійкості підприємств. Дослідження існуючих методичних підходів щодо оцінки стійкості функціонування підприємства дозволило зробити висновок, що якість функціонування будь-якої системи оцінюється за допомогою одного узагальнюючого чи інтегрального показника або сукупності показників, які характеризують її з усіх боків. Доведено, що узагальнюючий показник економічної стійкості підприємства повинен характеризувати ступінь відповідності фактичного задоволення економічних інтересів суб'єктів створення та функціонування підприємства плановому (нормативному) рівню. Функціонування підприємства, а також різні цілі й завдання оцінки стійкості визначають багатоваріантність використовуваних систем показників. Однак в будь-якому разі обрана система показників має задовольняти певні вимоги:

* обґрунтованість їх кількісного та якісного стану;

* необхідна ступінь об'єктивності відображення окремих сторін функціонування господарюючого суб'єкта з врахуванням специфіки функціонування будівельного підприємства;

* взаємозв'язок показників;

* відсутність дублювання показників, що характеризують різні складові стійкості функціонування підприємства. Крім того, необхідно розглядати показники в динаміці (за певну кількість років), адже, стійкість функціонування підприємства - поняття динамічне, пов'язане з ефективним функціонуванням при змінах, що відбулися у внутрішньому та зовнішньому середовищі підприємства. Таким чином, запропонована нами методика комплексної оцінки стійкості функціонування підприємства базується на методах горизонтального аналізу, методах оцінки коефіцієнтів за складовими стійкості функціонування підприємства та методах інтегральної оцінки. З метою передбачити імовірність настання банкрутства підприємства, використовують спеціальну модель, одержану американським економістом Едуардом Альтманом у результаті вивчення фінансового стану 19 підприємств, -- так званий «Z-рахунок Альтмана». Проведені дослідження показали, що певні комбінації відносних показників мають високу здатність характеризувати імовірність швидкого банкрутства того чи іншого підприємства. У даному випадку розрахунку інтегрального показника оцінки фінансової стійкості для планування і прогнозування діяльності організації будемо розраховувати за допомогою п'ятифакторної моделі Альтмана [10].П'ятифакторна модель Альтмана має такий вигляд: Z = 1.2 К1 + 1.4 К2 + 3.3 К3 + 0.6 К4 + 0.99 К5

де К1 - частка власних оборотних активів в активах підприємства (ліквідність);

Ймовірність банкрутства оцінюється залежно від значення Z - рахунка Альтмана, обчисленого за реальними даними підприємств, й визначається за даними наведеними у Таблиці 1.1.

Таблиця 1.1 Рівень імовірності банкрутства за п`ятифакторною Z-моделлю

Значення «Z»	Імовірність банкрутства
до 1,8	висока
1,8--2,67	не можна однозначно визначити
2,67 і вище	низька

Використовуючи модель Альтмана, можна зробити наступні висновки:

- показники, які є складовими Z-рахунку, адекватно характеризують фінансову стійкість організації: при значенні, більшому 1,8 є індикатором імовірності банкрутства;

- порівнюючи отримані результати із середньогалузевими показниками, можна дійти висновку про ступінь фінансової стійкості організації.В умовах перехідної української економіки використання Z-рахунку Альтмана не дає точних результатів. Причиною цього можуть бути переоцінки основних фондів, неможливість встановити реальну ринкову ціну деяких основних фондів, і, як результат, вирахування чисельника та знаменника за різними цінами.Використання методології багатофакторного дискримінантного аналізу у вітчизняній практиці є досить обмеженим, що зумовлено такими основними чинниками:по-перше, неможливістю розробки власних, галузевих дискримінантних функцій через відсутність фахівців достатньої кваліфікації;по-друге, відсутністю достатніх коштів для закупівлі та адаптації західних методик до вітчизняних умов господарювання;по-третє, недостатнім рівнем об'єктивності показників, які відображаються підприємствами у фінансовій звітності (проблематика подвійної бухгалтерії).У той же час в Україні використовуються численні методики однофакторного дискримінантного аналізу, однак вони безсистемні, не враховують галузевих особливостей і не містять відповідних «ключів» інтерпретації.

2. Аналіз стану і перспектив розвитку ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» за розробленою системою показників оцінки фінансової стійкості

2.1 Загальна оцінка господарської діяльності товариства

Міжнародна Кондитерська Корпорація ROSHEN - один з найбільших європейських виробників кондитерських виробів. Корпорація "ROSHEN" є лідером українського ринку шоколаду, заснована в 1996 році. Об'єднує 4 кондитерські фабрики - Вінницьку, Київську, Маріупольську та Кременчуцьку. А з 2002 року до складу корпорації увійшла Ліпецька кондитерська фабрика "Ліконф" (Росія), із виробничими потужностями до 30 тис. т продукції на рік. У 2006 році до складу корпорації приєдналася Клайпедська кондитерська фабрика (Литва). "ROSHEN" входить до складу групи «Укрпромінвест». Ключовий співвласник групи - відомий український бізнесмен і політик, голова ради Нацбанку України Петро Порошенко. Об'єднання продукції під однією маркою відбулося з метою:

1. Чіткої ідентифікації бренду як українського, що випускає продукцію високої якості.

2. Підвищення знання марки.

3. Підвищення рівня продажів виробів під ТМ Roshen.

Публічне акціонерне товариство “Київська кондитерська фабрика „Рошен” є повним правонаступником всіх прав та обов'язків Закритого акціонерного товариства “Київська кондитерська фабрика ім. Карла Маркса”. Закрите акціонерне товариство “Київська кондитерська фабрика ім. Карла Маркса” створено шляхом реорганізації (перетворення) Орендного підприємства “Київська кондитерська фабрика ім. Карла Маркса” внаслідок повного викупу державного майна цього підприємства Організацією орендарів Київської кондитерської фабрики ім. Карла Маркса за договором купівлі-продажу державного майна від 30.12.1993 р. № 48. Засновниками Товариства виступили фізичні та юридичні особи, що набули право власності на акції Товариства в процесі реорганізації (перетворення) Орендного підприємства "Київська кондитерська фабрика ім. Карла Маркса".Загальні Збори акціонерів - вищий орган управління Товариства. Наглядова рада - орган, який здійснює захист прав акціонерів Товариства, і в межах компетенції, визначеної законодавством України та Статутом, контролює та регулює діяльність Дирекції. Дирекція - виконавчий орган Товариства, який здійснює управління поточною діяльністю Товариства. Ревізійна комісія - орган, що здійснює перевірку фінансово-господарської діяльності Товариства.Слід зазначити, що ПАТ "Київська кондитерська фабрика "Рошен" веде бухгалтерський облiк господарських операцiй щодо майна i результатiв своєї дiяльностi в натуральних одиницях та в узагальненому грошовому виразi, шляхом безперервного документального i взаємопов'язаного їх вiдображення. Бухгалтерський облiк господарських операцiй здiйснюється методом подвiйного запису згiдно з Планом рахункiв бухгалтерського облiку у вiдповiдних журналах - ордерах та аналiтичних вiдомостях. Бухгалтерський облiк повнiстю автоматизований. Бухгалтерський та податковий облiк ведеться вiдповiдно до вимог Закону України "Про бухгалтерський облiк та фiнансову звiтнiсть в Українi" вiд 16.07.99 р., № 996-XIV, затверджених Положень (стандартiв) бухгалтерського облiку, iнших нормативних документiв з питань органiзацiї бухгалтерського облiку та оподаткування та Наказу "Про ведення бухгалтерського облiку та формування облiкової полiтики ПАТ "Київська кондитерська фабрика "Рошен".Основні види продукції: шоколад та цукристі кондитерські вироби; какао,сухарі, печиво, пироги, тістечка тривалого зберігання; хліб та хлібобулочні вироби; оптова торгівля цукром, шоколадними та кондитерськими виробами.Придбання за 2012 рік основних засобів здійснено на суму 53 845 тис.грн., в т.ч. основні придбання: Реконструкція адмінкорпусу та побутових приміщень фабрики- 33 480 тис.грн.; Технічне переобладнання тортового відділення - 4 881 тис.грн.; Реконструкція пунктів харчування - 9 829 тис.грн.; Створення нового підрозділу фасування цукерок - 5 655 тис.грн. Відчудження основних засобів здійснено на суму - 26 тис.грн.Власні основні засоби складають 882 416 тис. грн. Сума накопиченої амортизації основних засобів станом на 31.12.2011 р. становить 524 247 тис. грн., залишкова вартість 358 169 тис. грн. Накопичена амортизація становить 59,41 % первісної вартості основних засобів. Придбані основні засоби обліковуються по собівартості придбання. У ПАТ "Київська кондитерська фабрика "Рошен" вiдсутнi iстотнi проблеми, якi впливають на дiяльнiсть Емiтента. Протягом звітного періоду штрафні санкції відностно ПАТ "Київська кондитерська фабрика "Рошен" не застосовувались. Фiнансування відбувається за рахунок власної дiяльностi. ПАТ "Київська кондитерська фабрика "Рошен" планує розширення асортименту, зменшення собівартості продукції,покращення якості продуктів харчування. Для цього значні зусилля будуть спрямовуватись на оптимізацію логістики підприємства, раціональне використання теплоенергетичних ресурсів,механізацію та автоматизацію виробничих процесів, модернізацію діючого обладнання.[9] Розроблено нові види цукерок «Кремона» з ванільно-кремовою та фісташковою начинкою, цукерки «Шоколіссімо», відновлено випуск цукерок «Ренуар»; відбувся запуск вертикально-фасувальної машини «Thuirlings» (Тюрлінг) для фасування шоколадних цукерок в преміум-пакети. Щодо освоєння нових видів продукції, розширення ринків збуту та збільшення асортименту протягом останього часу на ПАТ „Київська кондитерська фабрика Рошен” розробляються наступні види готової продукції: - цукрове печиво «Шоколадне», потужність - до 35т/добу; - плитковий шоколад вагою 200 грам; - плитковий шоколад з збільшеним вмістом горіхів, потужність - біля 20т/добу. -нові види тортової продукції. Окремої уваги заслуговує модернізоване виробництво цукерок «Вечірній Київ», а також легендарних «Київських тортів», які давно вже є візиткою Києва і корпорації ROSHEN. Завдяки інвестиціям, виділеним протягом 2002 - 2006 рр. на розширення і модернізацію тортового виробництва, їх випуск було доведено до 25 тон на добу. Фабрика працює з 40 дистриб'юторами в Україну і 100 - в країнах СНД. Продукція експортується в Росію, Казахстан, Узбекистан, Молдову, Естонію, Латвію, Литву, США, Канаду, Німеччину й Ізраїль [19].

2.2 Конкурентний аналіз фінансової стійкості харчової галузі в Україні

Вітчизняний ринок кондитерських виробів є сьогодні одним з найбільш структурованих. Незважаючи на велику кількість виробників (більше 560 ), основну конкурентну боротьбу на ринку ведуть 5 найбільш великих компаній, на частку яких припадає 54 % виробленої продукції. Підприємствами кондитерської промисловості України щорічно виробляється солодощів на суму близько $ 500 млн. При цьому 30-40 % експортується в Росію, Білорусь, Казахстан, Азербайджан, Грузію, Молдову, Прибалтику, Ізраїль, США, Канаду, Німеччину, Польщу, Словаччину та інші країни. Кондитерська промисловість сьогодні одна з небагатьох в Україні , яка здатна ефективно конкурувати не тільки на внутрішньому ринку, а й за його межами.Лідером ринку кондитерських виробів України є корпорація « Roshen », що входить в структуру групи « Укрпромінвест ». Корпорація впродовж декількох років впевнено утримує за собою майже чверть внутрішнього ринку. Однак виробничі потужності компанії такі, що їй давно вже тісно на українському ринку. Корпорація «Roshen » експортує значні обсяги своєї продукції в декілька країн СНД і далекого зарубіжжя. Позиція корпорації « Roshen » сьогодні вигідно відрізняється від своїх конкурентів тим, що вхідні в неї підприємства збудовані в вертикально інтегровану структуру, яка включає в себе, крім 4 кондитерських фабрик , ще й крахмалопаточне, цукрові та молочноконсервні виробництва . Завдяки тому, що Roshen входить до складу диверсифікованої фінансово-промислової групи «Укрпромінвест», вона також має можливість мінімізувати свої витрати за рахунок використання транспортних засобів групи, оскільки «Укрпромінвест» володіє кількома транспортними підприємствами [8].Серед найбільш великих учасників кондитерського ринку України можна відзначити дві компанії за участю великого іноземного капіталу - це Тростянецька шоколадна фабрика «Україна» (бренд «Корона»), яка займає на сьогоднішній день 50% внутрішнього ринку фасованого шоколаду, контрольний пакет акцій якої належить «Крафт Якобз Сушард », дочірньому підприємству компанії« Philip Morris », також Львівська кондитерська фабрика« Світоч », контрольний пакет акцій в 1999 році був викуплений швейцарським концерном« Nestle ». Основними конкурентами ПАТ «Roshen» являються Kraft Foods (бренд "Корона"), Nestle (бренд "Свиточ") і ПрАТ "АВК" [13].Проаналізуємо динаміку основних фінансових результатів конкурентів ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен»за 2010-2011 рр., яку наведено в таблиці 2.1 .

Таблиця 2.1 Динаміка основних фінансових результатів конкурентівПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен»(ПАТ «Світоч» та ПрАТ «АВК») за 2010-2011 рр.

Назва показника і назва організації	2 010р.	2 011р.	Абс. відх.	Віднос. відх., %
ПАТ "Світоч"
Сума активів, тис. грн.	316540	418603	102063	32,24
Чистий дохід від реалізації продукції, тис.грн.	560085	858887	298802	53,35
Валовий прибуток, тис.грн.	60411	81020	20609	34,11
Операційні витрати, тис.грн.	510235	793823	283588	55,58
Чистий прибуток, тис.грн.	39275	65064	25789	65,66
Рентабельність реалізації, %	7,01	7,58	0,56	8,03
ПрАТ «АВК»
Сума активів, тис. грн.	1809686	1985213	175527	9,70
Чистий дохід від реалізації продукції, тис.грн.	2480760	3000897	520137	20,97
Валовий прибуток, тис.грн.	473471	601310	127839	27,00
Операційні витрати, тис.грн.	2486814	2928646	441832	17,77
Чистий прибуток, тис.грн.	3319	86169	82850	2496,23
Рентабельність реалізації, %	0,13	2,87	2,73765	2046,24

Проаналізувавши динаміку основних фінансових результатів ПАТ «Світоч» та ПАТ «АВК» можно зробити висновок, що дохід від реалізації продукції ПАТ «Світоч» порівняно із попереднім роком зріс на 53,35%, також зріс чистий прибуток на 65,66%. Це свідчить про позитивну динаміку та покращення діяльності ПАТ «Світоч». Що стосується ПАТ «АВК», то чистий дохід зріс на 20,97%, а рентабельність реалізації зросла з 0,13% до 2,87%, що значно позитивно вплинуло на діяльність фабрики. Як бачимо, основний результат діяльністі конкурентів є прогресуючою та успішною.

Проаналізуємо фінансову стійкість ПАТ «Світоч» та ПАТ «АВК» за показниками розглянутими у пункті 1.2.

Таблиця 2.2 Показники оцінювання фінансової стійкості ПАТ «Світоч» та ПрАТ «АВК»

Показники	Нормативне значення	2010	2011	Абс. відх.	Віднос. відх., %
ПАТ «Світоч»
Коефіцієнт співвідношення позикових і власних коштів	<1	0,12	0,25	0,13	115,18
Коефіцієнт фінансової стійкості	>1	8,69	4,04	-4,65	-53,53
Коефіцієнт автономії	>0,5	0,90	0,80	-0,10	-10,62
Коефіцієнт маневреності власних коштів	>0,2	0,43	0,46	0,03	6,60
Коефіцієнт забезпеченості власними оборотними засобами	>0,1	0,79	0,70	-0,09	-10,93
Співвідношення чистого прибутку (чистого збитку) до суми активів	>0	0,12	0,16	0,03	25,27
ПрАТ «АВК»
Коефіцієнт співвідношення позикових і власних коштів	<1	2,42	2,22	-0,19	-7,98
Коефіцієнт фінансової стійкості	>1	0,54	1,52	0,98	182,29
Коефіцієнт автономії	>0,5	0,29	0,31	0,02	5,98
Коефіцієнт маневреності власних коштів	>0,2	-0,11	1,05	1,16	-1010,53
Коефіцієнт забезпеченості власними оборотними засобами	>0,1	-0,07	0,61	0,68	-1032,68
Співвідношення чистого прибутку (чистого збитку) до суми активів	>0	0,002	0,043	0,042	2266,68

Проаналізувавши показники фінансової стійкості ПАТ «Світоч» бачимо, що всі коефіцієнти знаходяться в межах свого нормативного значення. Збільшились показники співвідношення позикових і власних коштів, маневреності власних коштів та співвідношення чистого прибутку (чистого збитку) до суми активів, але зменшення фінансової стійкості, автономії та забезпеченості власними оборотними засобами свідчить про погіршення фінансової стійкості ПАТ «Світоч». Показники фінансової стійкості ПАТ «АВК» свідчать про закріплення своїх позицій, про це свідчить зростання маневреності власних коштів: якщо, за 2010 рік даний коефіцієнт становив від'ємне значення -0,11 , то за рік він зріс до 1,05. Також зріс коефіцієнт фінансової стійкості, коефіцієнт автономії, коефіцієнт власними оборотними засобами (значно покращився, що позитивно вплинуло на фінансову стійкість). Порівняно із ПАТ «Світоч» фабрика ПАТ «АВК» показує кращу результати з фінансової стійкості, що позитивно впливає на її діяльність. Розрахуємо інтегральну оцінку фінансової стійкості ПАТ «Світоч» та ПАТ «АВК» за допомого сформованих показників для п'ятифакторної моделі Альтмана. Результати показників інтегральної оцінки зображені в таблиці 2.3.

Таблиця 2.3 Показники інтегральної оцінки фінансової стійкості ПАТ «Світоч» та ПАТ «АВК»

Показник	Формула для обчислення	2010 рік	2011 рік	Абс.відх.	Відносне відх., %
ПАТ «Світоч»
К1	Робочий капітал/Всього активів	0,388	0,327	-0,061	-15,75
К2	Нерозподілений прибуток/Всього пасивів	0,513	0,512	-0,002	-0,35
К3	Прибуток до оподаткування/ Всього активів	0,130	0,160	0,030	22,84
К4	Власний капітал/ Поточні зобовязання	8,690	4,039	-4,652	-53,53
К5	Чистий дохід від реалізації/ Всього активів	1,769	2,052	0,282	15,96
ПрАТ «АВК»
К1	Робочий капітал/Всього активів	-0,034	0,324	0,358	-1064,49
К2	Нерозподілений прибуток/Всього пасивів	0,059	0,097	0,038	65,34
К3	Прибуток до оподаткування/ Всього активів	0,003	0,043	0,040	1177,45
К4	Власний капітал/ Поточні зобовязання	0,538	1,517	0,980	182,29
К5	Чистий дохід від реалізації/ Всього активів	1,371	1,512	0,141	10,27

Розрахунок Z коефіцієнта:

Z = 1,2 х K₁ + 1,4 хК₂ + 3,3 х К₃+ 0,6 х К₄ + 0,999 х К₅

Для ПАТ «Світоч» Z коефіціенєт становить:

Z₂₀₁₀ = 8,60

Z₂₀₁₁ = 6,11

Для ПАТ «АВК» Z коефіціенєт становить:

Z₂₀₁₀ =1,75

Z₂₀₁₁ = 3,09

За розрахунками Z коефіцієнта моделі Альтмана бачимо, що ймовірність загрози банкрутства для ПАТ «Світоч» є дуже низька впродовж двох років. Ймовірність банкрутства ПАТ «АВК» у 2010 році була дуже висока, але за рік підприємство покращило свою фінансову стійкість на стільки, що ймовірність банкрутства у 2011 році є дуже низькою.

2.3 Ретроспективна оцінка діяльності ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» за розробленою системою показників

Проаналізуємо діяльності ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» за розробленими показниками у пункті 1.2. Аналіз динаміки основних фінансових результатів ПАТ «Київська кондитерська фабрика Рошен» 2010-2011 рр. наведено у таблиці 2.4.

Таблиця 2.4 Динаміка основних фінансових результатів ПАТ «Київська кондитерська фабрика Рошен»2010-2011 рр.

Назва показника	2 010р.	2 011р.	Абс. відх.	Віднос. відх., %
Сума активів, тис. грн.	553902	586532	32630	5,89
Чистий дохід від реалізації продукції, тис.грн.	548833	908771	359938	65,58
Валовий прибуток, тис.грн.	30090	40458	10368	34,46
Операційні витрати, тис.грн.	554999	923073	368074	66,32
Чистий прибуток, тис.грн.	2742	4778	2036	74,25
Рентабельність реалізації, %	0,50	0,53	0,03	5,24

Проаналізувавши динаміку основних резульатів ПАТ «Київська кондитерська фабрика Рошен» можна зробити висновок, що фінансові результати зросли та позитивно впливають на діяльність. Зокрема, значно зріс чистий дохід від реалізації продукції на 65,58% відносно 2010 року, також зросли операційні витрати та чистий прибуток. Незважаючи на значний ріст показників, рентабельність реалізації значно не зросла, якщо у 2010 році вона становила 0,5% та 0,53% у 2011 році. На це вплинуло висока собівартість продукції. Також зріс валовий прибуток на 34,46% відносно 2010 року та сума активів зросла з 553902 до 586532 у 2011році або на 5,89%.

Проаналізуємо фінансову стійкості ПАТ «Київська кондитерська фабрика Рошен» за показниками розробленими у пункті 1.2. Аналіз фінансової стійкості ПАТ «Київська фабрика «Рошен»» наведено у таблиці 2.5.

Таблиця 2.5 Показники оцінювання фінансової стійкості ПАТ «Київська кондитерська фабрика Рошен» за 2010-2011 рр.

Показники	Нормативне Значення	2010	2011	Абс. відх.	Віднос. відх., %
Коефіцієнт співвідношення позикових і власних коштів	<1	1,93	2,02	0,10	4,98
Коефіцієнт фінансової стійкості	>1	0,52	0,50	-0,02	-4,47
Коефіцієнт автономії	>0,5	0,34	0,33	-0,01	-3,18
Коефіцієнт маневреності власних коштів	>0,2	-1,24	-0,60	0,64	-51,80
Коефіцієнт забезпеченості власними оборотними засобами	>0,1	-1,81	-0,42	1,39	-76,83
Співвідношення чистого прибутку (чистого збитку) до суми активів	>0	0,005	0,008	0,003	64,558

Аналіз загальної суми та структури капіталу доцільно доповнити розрахунком суми власного оборотного капіталу підприємства, що дає можливість не лише визначити сам розмір капіталу, але і назвати основні причини його зміни та невідповідності нормативу. Через те, що власний оборотний капітал у підприємства відсутній, коефіцієнти маневреності власних коштів та забезпеченості власними оборотними засобами є від'ємними. Як бачимо, коефіцієнта маневреності власних коштів збільшився і становить у 2011 році - 0,6. Коефіцієнта забезпеченості власними оборотними засобами також зріс з до -0,42 у 2011 році. Проаналізувавши дані коефіцієнти та їх зміни впродовж року можна зробити висновок, що відбулося зростання власного оборотного капіталу за рахунок зменшення необоротних активів та зростання власного капіталу. Можна зробити висновок, що фінансова стійкість ПАТ «Київська кондитерська фабрика Рошен» є нестабільною, що несе загрози діяльності підприємства та є причиною високої можливості банкрутства, тому треба вживати заходи покращення фінансового стану підприємства.

2.4 Інтегральна оцінка фінансової стійкості для планування і прогнозування діяльності ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен»

Для розрахунку інтегральної оцінки фінансової стійкості ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен»» використовуємо п'ятифакторну модель Альтмана, розглянуту у пункті 1.3. Показники інтегральної оцінки фінансової стійкості занесені у таблицю 2.6.



Таблиця 2.6 Показники інтегральної оцінки фінансової стійкості ПАТ «Київська кондитерська фабрика Рошен» за 2010 - 2011 рр.

Показник	Формула для обчислення	2010 рік	2011 рік	Абс. відх.	Відн. відх.
К1	Робочий капітал/Всього активів	-0,418	-0,19	0,228	-54,61
К2	Нерозподілений прибуток/Всього пасивів	0,022	0,029	0,007	31,46
К3	Прибуток до оподаткування/ Всього активів	0,006	0,01	0,004	70,38
К4	Власний капітал/ Поточні зобовязання	0,523	0,5	-0,023	-4,47
К5	Чистий дохід від реалізації/ Всього активів	0,991	1,549	0,559	56,37

Розрахунок Z коефіцієнта:

Z = 1,2 х K₁ + 1,4 хК₂ + 3,3 х К₃+ 0,6 х К₄ + 0,999 х К₅

Z₂₀₁₀ = 1,2 *(-0,418) + 1,4 *0,022 + 3,3 *0,006+ 0,6 *0,523 + 0,999 *0,991= 0,853

Z ₂₀₁₁ = 1,2 * (-0,19) + 1,4 * 0,029 + 3,3 * 0,01 + 0,6 * 0,5+ 0,999 * 1,549 = 1,6931

З проведених розрахунків, бачимо, що коефіцієнт Z за 2010 рік становить 0,85, що є критичним станом для банкрутства. За рік даний показник виріс у два рази, що погіршуе ситуацію, але не змінює. Ймовірність банкрутства ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен») є дуже великою.



3. Обґрунтування управлінських рішень щодо зміни фінансової стійкості ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» за результатами вивчення варіантів розвитку товариства

3.1 Встановлення тенденцій зміни обсягів виробництва продукції у вітчизняній харчовій галузі

Аналіз розвитку харчової галузі свідчить, що реформування харчової та переробної промисловості, яка має кращі умови для різних форм власності та господарювання порівняно з іншими галузями промисловості, спричинили ослаблення державного регулювання. Відсутність виваженої кредитної політики, невирішені проблеми в оподаткуванні та недостатньо ефективне ціноутворення призвели до значного гальмування її розвитку. На сьогодні відновлення обсягів виробництва продукції по окремих галузях відбувається на фоні недостатнього рівня розвитку матеріально-технічної бази щодо спрацьованості основних фондів та низькій ефективності виробництва. Слід зазначити, що хоча протягом останніх років і відбувається незначне нарощення обсягів виробництва основних видів харчових продуктів та покращення техніко-економічних показників виробничо-господарської діяльності підприємств, у галузі загострились проблеми щодо проявів недобросовісної конкуренції, посилення монопольної влади на ринках окремих харчових продуктів, незбалансованої структури виробництва, посилення тенденцій переходу вітчизняних підприємств у залежність від іноземного капіталу, а також відносної замкнутості регіональних продовольчих ринків, що руйнує базу раціональної спеціалізації, та через зниження платоспроможного попиту зумовлює незатребуваність продукції в зонах її найбільш сприятливого виробництва. Харчова промисловість України є стратегічно важливою, оскільки підприємства цієї галузі формують продовольчу безпеку країни, забезпечують населення необхідними продовольчими товарами, витрати на споживання яких складають понад 60 % загальних грошових витрат населення.

Ефективне функціонування та інтенсивний розвиток підприємств харчової промисловості можливий за умов існування системи стабільного забезпечення продовольчою сировиною, наявності сучасної матеріально-технічної бази підприємств, випуску конкурентоспроможної продукції, відносного зростання платоспроможного попиту споживачів. На особливості розміщення центрів харчової промисловості впливають сировинний та споживчий фактори.

Для прогнозування можливого приросту обсягу реалізації ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» на 2012 рік використаємо дані щодо тенденцій розвитку виробництва какао, шоколаду та цукристих кондитерських виробів. Темпи приросту зростання виробництва продовольчих товарів у Київській області зображені у таблиці 3.1.

Таблиця 3.1 Індекси виробництва продовольчих товарів у Київській області

Роки	Усього	Продовольчі товари
2004	112,4	115,4
2005	87,8	83,3
2006	112,9	113,6
2007	107,2	107,0
2008	122,6	122,5
2009	86,4	90,1
2010	108,6	109,3
2011	113,8	114,4

Т_{пр.серріч(Київ)} =(115,4*83,3*113,6*107*122,5*90,1*109,3*114,4)^(1/8)-100 =95,07 - 100 = 6,15%.

Харчова промисловість -- одна з провідних структуроформуючих галузей не лише агропромислового й промислового комплексів, а й усього народного господарства України. Про це свідчать статистичні дані: питома вага галузі в структурі виробництва предметів споживання на 2009 рік сягає 52,8 %, у загальному обсязі промислової продукції-- 16,3%, а продукції агропромислового комплексу -- 33,5 %. Продовольчі товари становлять 68,1 % загального виробництва товарів народного споживання у відпускних цінах, 63% загального обсягу роздрібного товарообороту та 61,5 % у структурі особистого споживання матеріальних благ населенням країни. Оскільки ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» позиціонує себе на ринку України, то проведемо окреме дослідження темпів зростання обсягів виробництва [14].

Таблиця 3.2 Індекси продукції виробництва продовольчих товарів Україні (% до поп. року)

Роки	Усього	Продовольчі товари
2006	126,4	132,1
2007	129,5	137,4
2008	117,3	122,2
2009	79,1	85,5
2010	105,6	109,8
2011	110,1	112,9

Т_{пр.серріч(Укр.)} =(132,4*137,4*122,2*85,5*109,8*112,9)^(1/6) -100 = 115,22 - 100 = 15,35%.

Застосовуємо метод екстраполяції лінійного тренду (продовження попередніх тенденцій), щоб встановити наступне значення або майбутній приріст обсягу реалізації продукції на попередній період. Таку екстраполяцію можна провести або графічним шляхом, прогнозування зміни обсягів виробництва продовольчих товарів (рис. 3.1).

Рис. 3.1. Моделювання зміни обсягів роздрібної та оптової торгівлі продовольчими товарами в Україні (у % до попереднього року)

Моделювання зміни обсягів роздрібної та оптової торгівлі продовольчими товарами в Україні прогнозує спадіння обсягів виробництва. Для цього використовуємо рівняння тренду:

у = - 6,1571 * х + 12483.

Прогнозований темп спадання обсягів виробництва на 2012 рік. - 94,91%, на 2013 р. - 88,76%, а на 2014 р. - 82,6%. На сучасному етапі розвитку склалося важке економічне становище для всього народного господарства України і особливо для харчової промисловості, так як ця галузь дуже залежить від інших галузей машинобудівної, хімічної, нафтопереробної, і особливо платоспроможності населення.