Анализ и совершенствование хозяйственной деятельности магазина №5 ООО "Айкай"

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО «УДМУРТСТКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему «Анализ и совершенствование хозяйственной деятельности

магазина №5 ООО «Айкай»»

Содержание

Введение

1 Общая характеристика предприятия магазин №5 ООО «Айкай»

1.1 Исторические аспекты развития. Организационно-правовая форма предприятия

1.2 Анализ торговой деятельности

1.2.1 Характеристика технологического процесса

1.2.2 Анализ товарооборота

1.3 Структура управления и характеристика персонала

2 Экономико-финансовый анализ деятельности магазина №5 ООО «Айкай»

2.1 Анализ основных технико-экономических показателей

2.2 Анализ финансового состояния

2.3 Анализ прибыли и рентабельности

3 Обоснования основных направлений совершенствования хозяйственной деятельности магазина №5 ООО «Айкай»

3.1 Предпринимательская среда и предпосылки совершенствования деятельности

3.2 Характеристика основных направлений совершенствования деятельности предприятия

3.3 Обоснования основных мероприятий

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Торговля играет большую роль в экономике страны. Она выступает связующим звеном между производством и потреблением. Доводит продукцию сельского хозяйства и промышленных предприятий до потребителей. Основная масса товаров реализуется через торговлю путем обмена на денежные доходы населения.

Торговля оказывает влияние на производство. Стимулирует выпуск товаров высокого качества и в ассортименте в соответствии со спросом населения.

Развитие торговли выражается в росте товарооборота, улучшении качества, расширении ассортимента товаров, внедрения прогрессивных методов продажи, повышении культуры производства.

В рыночных условиях при наличии конкурентной среды, нормального и насыщенного рынка потребительских товаров - выполнение этих сложных задач требует от работников торговли повышать культуру торговли, изыскивать резервы снижения розничных цен. В итоге такой «борьбы» с конкурентами и за покупателя увеличиваются товарооборот и прибыль торгового предприятия, улучшается качество обслуживания. Происходит взаимное сочетание интересов всех сторон торгового процесса: что выгодно покупателю, то выгодно и предприятию.

Торгово-технологический процесс - это сложный, многогранный и динамичный комплекс взаимосвязанных последовательных операций, обеспечивающих доведения товара народного потребления до конечных потребителей с наименьшими затратами трудовых и финансовых ресурсов, снабжение населения товарами в широком ассортименте и высокого качества, повышение культуры торговли, умелое маневрирование товарными ресурсами, обеспечение сохранности и сокращение товарных потерь, улучшение финансово-хозяйственной деятельности.

Все вышесказанное подтверждает актуальность изучения данной темы и определяет экономическую целесообразность выполнения дипломной работы.

Объектом исследования в дипломной работе является предприятие торговли.

Цель дипломной работы - проанализировать организацию работы коммерческого торгового предприятия, выявить резервы дальнейшего совершенствования и повышения экономической эффективности деятельности предприятия.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- представить организационно-экономическую характеристику деятельности торгового предприятия. В этом же разделе необходимо рассмотреть: организационно-правовую форму, структуру управления, характеристику техпроцесса, провести анализ товарооборота, торговой деятельности;

- во втором разделе исследовать экономико-финансовые аспекты организации коммерческого предприятия;

- в третьем разделе провести обоснование основных направлений совершенствования хозяйственной деятельности предприятия и представить практические рекомендации по совершенствованию работы коммерческого предприятия.

В данной работе использовались данные из бухгалтерской отчетности магазина №5 ООО «Айкай», учебной и методической литературы, справочных пособий.

1 Общая характеристика предприятия ООО «Айкай»

1.1 Исторические аспекты развития. Организационно-правовая форма предприятия

Свое начало ООО «Айкай» берет с маленькой компании «Лига - Б», которая была зарегистрирована в г. Ижевске 19 августа 1991 года, двумя учредителям - Леонидом Ильичем Капланом и Азатом Таисовичем Галеевым.

Весной 1992 года на приватизационных торгах был приобретен первый продовольственный магазин, позднее названный в честь его директора - Соколова Бориса Семеновича - «СОКОЛ».

На сегодняшний день ООО «Айкай» - это стабильное, устойчивое, динамично развивающееся предприятие, общая численность персонала, работающего на предприятии, составляет более 3500 человек. Руководство ООО «Айкай» ценит профессионализм и стремление к совершенствованию персонала, делает ставку на кадровый рост и развитие каждого нашего сотрудника.

Основными целями деятельности ООО «Айкай» являются: построение цепи «производитель - розничная торговля», поддержание доступных цен, повышение товарооборота и качества обслуживания и др.

Цель деятельности ООО «Айкай» - оказание услуг и извлечение прибыли путем удовлетворения общественных потребностей.

Магазин № 5 является одним из структурных подразделений ООО «Айкай».

Магазин расположен в центре города Ижевска по адресу: ул.Кирова,109.

Система управления - сложное, многоступенчатое образование состоящее из уровней и элементов. Для каждой системы управления соответствует своя организационная структура. Как и во всех других сферах, где люди работают для выполнения общей цели, для предприятий розничной торговли также важно целесообразное распределение задач.

Основным видом деятельности магазина является розничная торговая и торгово-посредническая деятельность по реализации продуктов питания и товаров народного потребления, а также другие виды деятельности, не запрещенные законодательством Российской Федерации.

Ассортимент реализуемых товаров магазином №5:

Мучные и крупяные товары

Овощи и фрукты свежие, консервированные; сухофрукты

Грибы маринованные, соленые, консервированные

Мясо и мясные товары

Рыба и рыбные товары

Молоко и молочнокислые продукция

Пищевые жиры

Яйцо и яичные товары

Крахмал, сахар, мед

Кондитерские товары

Безалкогольные напитки, чай, кофе, пряности, приправы

Алкогольные напитки, табачные изделия, спички

Продукция глубокой заморозки (пельмени, крабовые палочки, блинчики, котлеты, рыба свежая, фарш мясной, овощи, мороженное)

Сопутствующие товары.

В основном, через магазин реализуются товары отечественного производства. Импортные продукции в ассортименте товара занимают 15%.

По товарному ассортименту можно сказать, что он достаточно широкий и включает в себя продукты питания от полуфабрикатов до готовой продукции. В основном, через магазин реализуются товары отечественного производства, в подавляющем большинстве - товары производителей Удмуртии.

Помимо основной деятельности магазин может оказывать ряд дополнительных услуг. Перечень дополнительных услуг представлен в табл.2.

Перечень дополнительных услуг магазина № 5:

Оказание маркетинговых и посреднических услуг.

Культурно-просветительская деятельность, организация развлекательных мероприятий

Оказание помощи ветеранам.

Оказание консультационных услуг.

Арендодательская деятельность в порядке, установленном действующим законодательством.

Упаковка товара в пакет.

Оказание дополнительных услуг - чистка рыбы, мытье картофеля, сопровождение клиента с тяжелыми сумками до машины, вызов такси, сопровождение пожилых людей по торговому залу, обслуживание по предварительным заказам

Для увеличения прибыли в магазине постоянно изучается спрос населения на товары.

С учетом спроса населения распределяются товарные запасы, планируется товарооборот, формируется ассортимент.

Главной целью изучения покупательского спроса является удовлетворение запросов.

Основной зоной деятельности магазина № 5 как структурного подразделения ООО «Айкай» является Октябрьский район г. Ижевска. Магазин расположен в центре города, где проходят маршруты общественного транспорта (трамвая № 1,2,4,7; автобуса №14, троллейбуса № 6,9).

Рядом с магазином расположен жилой микрорайон и здания административного значения. Отсюда можно сделать вывод, что существующий постоянный поток потенциальных покупателей позволяет существенно увеличить товарооборот.

При достаточно жесткой конкуренции магазин удерживает средние цены, что в свою очередь привлекает большее количество покупателей. Следовательно, торговая политика магазина направлена на завоевание рынка, прежде всего широтой ассортимента и удержанием средних цен на предлагаемую продукцию. Действительно, подобного перечня товаров нет ни у одного близлежащего магазина - конкурента.

1.2 Анализ торговой деятельности

1.2.1 Характеристика технологического процесса

Технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижения подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применяемых методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль.

Структура торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных операций зависят от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, типа, размера магазина и других факторов.

Большую роль в торгово-технологическом процессе играют коммерческие операции. Их своевременность и качество выполнения влияют на широту и глубину ассортимента предлагаемых товаров, бесперебойность торговли ими и в целом на качество обслуживания покупателей. К числу таких операций относят изучение спроса покупателей, составление заявок на завоз товаров, формирование оптимального ассортимента, организацию рекламы и информации. Естественно, что в самостоятельных торговых предприятиях характер коммерческих операций более сложный, чем в магазинах, не обладающих хозяйственной самостоятельностью.

Торгово-технологический процесс в магазине можно разделить на три основные части:

- операции с товарами до предложения их покупателям;

- операции непосредственного обслуживания покупателей;

- дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. К ним относят:

- разгрузку транспортных средств;

- доставку товаров в зону приемки;

- приемку товаров по количеству и качеству;

- доставку товаров в зону хранения, подготовки к продаже или непосредственно в торговый зал (в зависимости от степени готовности их к продаже);

- хранение товаров;

- подготовку товаров к продаже;

- перемещение товаров в торговый зал;

- выкладку товаров на торговом оборудовании.

Для того, чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания покупателей, в магазине должен постоянно изучаться спрос, который служит основанием для составления заявок на завоз товаров. Работники магазина обязаны обеспечить квалифицированную приемку поступивших товаров. В магазине должны быть созданы все условия для рационального хранения товаров и подготовки их к продаже. Существенно облегчается процесс непосредственного обслуживания покупателей, если товары надлежащим образом подготовлены к продаже, рационально подобран их ассортимент и они правильно размещены в торговом зале. Особенно большое значение имеют операции с товарами до предложения их покупателям в магазинах самообслуживания.

Наиболее ответственную часть торгово-технологического процесса в магазине составляют операции непосредственного обслуживания покупателей, к которым относятся:

- встреча покупателя;

- предложение товаров;

- отбор товаров покупателями;

- расчет за отобранные товары;

- оказание покупателям дополнительных услуг.

На этой стадии торгово-технологического процесса между покупателями и персоналом магазина возникают межличностные психологические контакты, которые отражают сложные экономические отношения, связанные с куплей-продажей товаров. Поэтому в магазине должны быть созданы все условия для беспрепятственного ознакомления покупателя с предлагаемым ассортиментом товаров, для удобной отборки им товаров и т. д.

Третья часть торгово-технологического процесса включает выполнение операций, связанных с дополнительным обслуживанием покупателей. Они направлены на оказание им разнообразных услуг, связанных с приобретением товаров (прием предварительных заказов, комплектование подарочных наборов, раскрой тканей и т. д.).

Торгово-технологический процесс в магазине должен строиться на основе следующих основных принципов:

- обеспечение комплексного подхода к его построению;

- создание максимальных удобств для покупателей;

- достижение наиболее рационального использования помещений и торгово-технологического оборудования магазина;

- создание для работников магазина благоприятных условий труда и отдыха, обеспечивающих высокую культуру и производительность труда;

- обеспечение необходимой экономической эффективности работы магазина.

Торгово-технологический процесс магазина № 5 ООО «Айкай» достаточно стандартный для подобного рода предприятий розничной торговли (рис.1). Он начинается с подачи заявки на поставку продукции и включает в себя такие основные элементы, как: разгрузка, приемка, распаковка товаров, к транспортировка в зону хранения, в торговый зал, в места подготовки к продаже и т.д.; и заканчивается отправкой тары к производителю, либо на оптовый склад предприятия.

Магазин с договорами по поставке продукции не работает. Со всеми поставщиками работает предприятие ООО «Айкай», которое также заключает и договора, и определяет ценовой уровень.

Договорной перепиской, составлением договоров на посреднические и информационно-справочные услуги занимается юридическая служба ООО «Айкай».

Рис.1. Структура складского технологического процесса магазина № 5 ООО «Айкай»

Прежде чем заказать товар, товаровед составляет недельный план поставок и отдает его для исполнения.

Товар от поставщиков поступает на склад.

Склад предприятия предназначен для накопления и хранения товарных запасов.

Основные функции склада:

- получение товаров от поставщиков и осуществление контроля за их качеством;

- накопление товарных запасов и обеспечение надлежащих условий их хранения;

- подсортировка и подготовка товаров к продаже;

- отправка товара в отдел.

Товар на складе принимается кладовщиком при наличии следующих документов:

- товарная накладная (унифицированная форма № ТОРГ-12),

- счет-фактура (в редакции постановлений Правительства Российской Федерации от 15 марта 2001 г. № 189, от 27 июля 2002 г. № 575, от 16 февраля 2004 г. № 84),

- качественное удостоверение № РА00000315 от 10.01.05 г.;

- сертификат соответствия и приложения к сертификату соответствия (перечень конкретной продукции, на которую распространяется действие сертификата соответствия).

После приемки товары доставляют в помещения для хранение. Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима, наблюдение и текущий уход за товарами. Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения должны обеспечить материально ответственные лица.

Товары, поступившие от поставщика в тарооборудовании и подлежащие хранению непродолжительное время, размещают в той же тарооборудовании.

Пакетированные товары хранят на поддонах и подтоварниках, товары в промышленной таре -- на стеллажах и пoдтoвapниках.

Размещаемые на хранение товары группируют по признаку однородности режимов хранения. При этом учитывают их физико-химические и биологические свойства, правила товарного соседства и санитарно-гигиенические требования. Непродовольственные товары, а также продовольственные товары с длительными сроками реализации (нескоропортящиеся товары) хранят при температуре 10-18°С и относительной влажности воздуха 60-70%.

Товары, воспринимающие посторонние запахи, должны быть изолированы от товаров, обладающих острыми запахами. Гигроскопические товары нельзя хранить совместно с товарами, выделяющими влагу.

Для размещения гастрономических товаров используют холодильные камеры или шкафы, при этом копчености и колбасные изделия хранят в подвешенном состоянии.

Рыбные тузлучные товары должны быть полностью покрыты тузлуком.

Диетические яйца хранят при температуре от 0 до 20°С -- 7 дней, столовые -- при температуре не выше 20°С -- 25 суток, при температуре от 0 до -2°С -- более 120 суток.

Сухие детские молочные смеси хранят на предприятиях торговли при температуре не выше 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Реализация их должна осуществляться в сроки, установленные для каждого вида продукта.

Мороженое промышленного производства хранят при температуре не выше -- 12°С не более 5 дней, в ларьках, павильонах, киосках -- не более 48 часов.

Майонез хранят в затемненных помещениях при температуре от 3 до 18° С и относительной влажности воздуха не более 75% в соответствии с установленными сроками хранения для каждого вида продуктов-

Охлажденная рыба должна храниться в таре, в которой она поступила от поставщика. Температура ее хранения должна быть -2°С. Срок хранения -- 48 часов. Мороженая рыба хранится в ящиках, уложенных в штабеля с прокладкой реек между ними в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

Живая рыба хранится в аквариуме, в теплое время года -- не более 24 часов, в холодное -- не более 48 часов при температуре 10°С в чистой воде.

Хранение сыпучих продуктов должно производиться в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, не зараженных амбарными вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75%. Нерасфасованные продукты хранят в мешках штабелями на поддонах, на расстоянии 50 см от стен, с разрывом между штабелями не менее 75 см.

Поваренная пищевая соль хранится изолированно от других продуктов. Йодированная соль имеет гарантированный срок хранения 6 месяцев с момента выработки, по истечении которого она реализуется как обычная пищевая.

В холодильных камерах и шкафах при температуре 6° С хранят мясо и мясные продукты, уложенные на подтоварники или подвешенные на крюках. Для удлинения срока хранения охлажденного мяса с 5 до 25 суток может быть использована новая технология хранения, основанная на сочетании холодильного эффекта с действием ультрафиолетовых лучей.

Овощи и фрукты хранят в затаренном виде в хорошо вентилируемых кладовых без естественного освещения.

Замороженные плоды и овощи хранят в низкотемпературных холодильных камерах и прилавках при температуре не выше -18°С в течение 3-5 дней.

Очень ограниченные сроки хранения (от 6 до 36 ч) имеют торты, пирожные, бисквитные рулеты, относящиеся к особо скоропортящимся продуктам. Их хранят при температуре 2-6°С.

Вина хранят при температуре 8-16°С, пиво -- не выше 12°С, газированные безалкогольные напитки, морсы и квасы -- при температуре 2-12°С.

Температуру и относительную влажность воздуха в помещениях контролируют при помощи термометров и психрометров и при необходимости регулируют. При повышенной влажности воздуха помещения проветривают, отапливают или используют влагопоглощающие средства, при пониженной -- воздух в помещениях увлажняют (разбрызгивают воду и т. д.).

Размещая товары на хранение, необходимо учитывать длительность их хранения, очередность поступления и подачи в торговый зал. В первую очередь в торговый зал подают ранее завезенные товары.

Ближе к дверям, на нижних полках стеллажей размещают Товары краткосрочного хранения, а также громоздкие и тяжелые товары. В глубине помещений хранят товары, реализация которых осуществляется сравнительно медленно.

За каждой группой товаров закрепляют постоянные места хранения. Товары хранят в упакованном или распакованном виде, используя штабельный или стеллажный способ укладки. Способы укладки зависят от свойств товаров, вида тары и т. д.

На стеллажах размещают товары в распакованном виде.

Укладывают их стопками, рядами, маркировкой наружу. Для облегчения подсчета товаров рекомендуется укладывать их в округленных количествах (десятками и т. д.).

В штабелях хранят товары, затаренные в мешки, бочки, ящики, а также громоздкие и крупногабаритные. При штабельной укладке используют подтоварники или поддоны. При определении высоты штабельной укладки учитывают установленную предельную норму нагрузки на 1 м² пола, прочность тары и упаковки, вид груза и т. д. Если в магазине не используются механизмы для подъема груза, то грузы массой более 50 кг нельзя укладывать в штабеля высотой, превышающей 2 м.

Размещенные на стеллажах и в штабелях товары должны находиться на расстоянии не менее 1 м от отопительных устройств и не менее 50 см от источников освещения и электропроводки. Укладка товаров должна обеспечивать нормальную циркуляцию воздуха. На товары не должны попадать прямые солнечные лучи.

В помещениях для хранения товаров строго соблюдают санитарный режим. Хранящиеся в магазине товары следует периодически просматривать, перекладывать, очищать от пыли. Необходимо регулярно проводить дератизацию и дезинсекцию.

По данным табл. 1 можно сказать следующее: при хранении товара на складе соблюдает все условия.

Приемка товаров по количеству заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов. Это позволяет обеспечить правильную приемку товара и исключить дальнейшие разногласия с поставщиками. Безошибочная приемка по количеству исключает недостачи.

Таблица 1

Условия хранения товара на складе

Наименование товара	Температура	Относительная влажность воздуха, %	Сроки хранения	Способ размещения
	Норма	Факт	Норма	Факт	Норма	Факт
Замороженные овощи
Овощи и овощные смеси	-20±2	-20±2	85-90	90	12 мес.	45 сут.	штабельный
Ягоды	-20±2	-20±2	85-90	90	12 мес.	45 сут.	штабельный
Морепродукты
крабовые палочки	-20 ±2	-20±2	85-90	90	18 мес.	30 сут.	штабельный
креветки	-20±2	-20±2	85-90	90	12 мес.	30 сут.	штабельный
Пельмени
пельмени	-20±2	-20±2	85-90	90	3 мес.	10 сут.	штабельный
вареники	-20±2	-20±2	85-90	90	3 мес.	20 сут.	штабельный
Полуфабрикаты из теста
Пицца	-20±2	-20±2	85-90	90	6 мес.	45 сут.	штабельный
блинчики	-20±2	-20±2	85-90	90	3 мес.	45 сут.	штабельный
тесто слоеное	-20±2	-20±2	85-90	90	6 мес.	35 сут.	штабельный
Сырки
сырки твороженные глазированные	-20±2	-20±2	85-90	85	45 сут.	30 сут.	штабельный
масса творожная	-20±2	-20±2	85-90	85	30 сут.	20 сут.	штабельный

Приемка товаров по качеству необходима для доведения товара покупателя, соответствующего требованиям ГОСТа и ТУ.

Если в процессе приемки по качеству поступает товар ненадлежащего качества, то в этом случае составляется акт о ненадлежащем качестве (некомплектности).

При приемке товара обязательно проводится выборка товара по органолептическим показателям (2% из поступившей партии).

При выявлении некачественного товара, комиссия в составе 3- х человек составляет акт, который высылает поставщику.

На основании товарных накладных, расходных и приходных накладных, бухгалтером и кладовщиком составляется товарный отчет, который отсылается в бухгалтерию для составления сводной бухгалтерской отчетности.

Коммерческую деятельность магазина постоянно проверяют государственная инспекция в лице испытательного центра пищевой и сельскохозяйственной продукции Республиканского ветеринарно-диагностического центра; пожарная инспекция, торговая инспекция и др.

Товар проверяется на соответствие качества с ГОСТ 4288-76 Ижевской ветеринарной станцией. На отбор образцов продукции составляется акт и протокол испытании. Результаты осмотра оформляются в виде санитарно-эпидемиологического заключения.

Предложения - заполнять на складе техническую документацию на товарную партию (паспорт).

1.2.2 Анализ товарооборота

Основную массу материальных благ, используемых для удовлетворения личных потребностей, население получает через торговлю. Количественная и качественная характеристика торговой массы, которая переходит из сферы производства в сферу потребления в соответствии с законами торгового обращения, находит свое выражение в показателях розничного товарооборота. Под розничным товарооборотом понимается продажа товаров населению для удовлетворения личных потребностей в обмен на его денежные доводы.

Розничный товарооборот характеризует завершение процесса обращения, товары переходят в собственность потребителей, потребляются или же образуют потребительский фонд, т.е. перестают быть товарами. Однако население удовлетворяет свои потребности в предметах потребления не только путем их индивидуального потребления, но и через различные формы совместного потребления. Покупателями в этом случае выступают различные организации, учреждения, предприятия.

Розничный товарооборот - это важнейший показатель торгового предприятия. Он характеризует объем деятельности предприятия, от него зависит объем валового дохода и прибыли. Анализ розничного товарооборота позволяет определить, в какой степени выполнен товарооборот и удовлетворен спрос покупателей, какие изменения произошли в товарообороте за отчетный период и чем они были вызваны, вскрыть новые явления, а также имеющиеся резервы в развитии товарооборота.

Анализ товарной структуры оборота является дальнейшей конкретизацией анализа товарооборота торгового предприятия и его важнейшим этапом.

Цель анализа товарной структуры оборота заключается в установлении удовлетворения спроса населения на отдельные товары в отчетном периоде.

В процессе такого анализа показатели за отчетный год сравниваются с соответствующими показателями прошлого года. Сравниваются абсолютные суммы оборота по отдельным товарным группам, а также удельный вес товарных групп в общем товарообороте. Сравнение позволяет установить насколько увеличилась продажа отдельных товаров, какие сдвиги произошли в структуре товарооборота за истекший период, в какой мере возросла реализация наиболее ценных видов товаров и изменился их удельный вес в общем товарообороте.

Из данных табл. 2 видно, что за исследуемый период произошли существенные изменения в динамике товарооборота. Объем реализации продовольственных товаров вырос на 90, 17%.

По товарным группам выросли объемы реализации хлебобулочных, винно-водочных изделий, безалкогольных напитков. По непродовольственным товарам произошло снижение объема реализации по таким товарам, как спички, пакеты, туалетная бумага и прочие - на 51,84%. Рост реализации табачных изделий и некондиционных товаров привел к тому, что общее снижение объема реализации непродовольственных товаров было не таким значительным - 8,90%.

Таблица 2

Динамика товарооборота по структуре товаров, тыс.руб.

Укрупненные товарные группы	2004 г	2005 г	Отклонения
	Сумма	Удель- ный вес,%	Сумма	Удель-ный вес,%	Абсолю- тное, тыс. руб.	Относитель- ное, %
Гастрономические товары	1035,10	20,09	1600,50	16,50	565,40	54,62
Бакалейные товары	388,60	7,54	718,20	7,41	329,60	84,82
Молочная продукция, сыры майонез и яйца	680,10	13,20	1085,40	11,19	405,30	59,59
Хлебобулочная продукция кондитерские изделия	946,80	18,37	2081,80	21,47	1135,00	119,88
Фрукты и овощи	689,90	13,39	1215,80	12,54	525,90	76,23
Винно-водочные изделия, пиво	1121,00	21,75	2474,70	25,52	1353,70	120,76
Безалкогольные напитки	83,80	1,63	280,20	2,89	196,40	234,37
Прочие продовольствен-ные товары	104,20	2,02	146,30	1,51	42,10	40,40
Продовольственные товары всего	5049,80	98,00	9603,20	99,03	4553,40	90,17
Табачные изделия	57,80	1,12	72,00	0,74	14,20	24,57
Прочие непродоволь-ственные товары	45,20	0,88	21,70	0,22	-23,50	-51,99
Некондиционные изделия и заготовки деловых отходов, материалов и сырья	0,07	0,00	0,09	0,00	0,02	30,56
Всего непродовольственные товары	103,10	2,00	93,90	0,97	-9,20	-8,92
ИТОГО	5152,90		9697,26		4544,36	88,19

В результате, общий объем реализации вырос на 88,19%.

Рассмотрим товарооборот магазина № 5 ООО «Айкай» в табл. 3.

Таблица 3

Анализ динамики товарооборота магазина

Показатели	2004 г.	2005 г.
Товарооборот, тыс. руб.	5 152,994	9 697, 260
Абсолютный прирост, тыс. руб.	0	4 544,266
Темпы роста, %	0	188,19
Темпы прироста, %	0	88,19

Проанализируем товарооборот по месяцам и кварталам (табл. 4).

Таблица 4

Анализ товарооборота по месяцам и кварталам

Период	Товарооборот	Отклонения
	2004 г.	2005 г.	Абсолют-ные, тыс. руб.	Относитель-ные, %
Январь	482,109	707,01	224,901	46,65
Февраль	484,387	700,204	215,817	44,55
Март	457,472	833,144	375,672	82,12
1-й квартал	1423,968	2240,358	816,39	57,33
Апрель	364,945	726,94	361,995	99,19
Май	365,201	683,004	317,803	87,02
Июнь	384,077	811,75	427,673	111,35
2-й квартал	1114,223	2221,694	1107,471	99,39
Июль	376,448	846,584	470,136	124,89
Август	312,106	814,844	502,738	161,08
Сентябрь	400,117	736,698	336,581	84,12
3-й квартал	1088,671	2398,126	1309,455	120,28
Октябрь	459,663	843,057	383,394	83,41
Ноябрь	460,343	984,238	523,895	113,81
Декабрь	606,126	1 009,787	403,661	66,60
4-й квартал	1526,132	2837,082	1310,95	85,90
ИТОГО	5152,994	9697,260	4544,266	88,19

Данные табл.4 свидетельствуют о том, что имеет место спад реализации товаров в отдельные месяца до 40%, что свидетельствует о неравномерности товарооборота.

Проведем анализ структуры товарооборота (табл.5)

Таблица 5

Анализ структуры розничного товарооборота

Укрупненные товарные группы	Значение. тыс. руб.	Структура, %	Отклонении.относительн.
	2004 г	2005 г	2004 г	2005 г.
Гастрономические товары	1 035,113	1 600,503	20,09	16,50	-3,59
Бакалейные товары	388,685	718,227	7,54	7,41	-0,13
Молочная продукция, сыры, майонез и яйца	680,128	1085,456	13,20	11,19	-2,01
Хлебобулочная продукция и кондитерские изделия	946,865	2081,862	18,38	21.47	3,09
Фрукты и овощи	689,904	1 215,812	13,39	12,54	-0,85
Винно-водочные изделия, пиво	1 121,076	2 474,776	21,76	25,52	3,76
Безалкогольные напитки	83,848	280,280	1.63	2,89	1,26
Прочие продовольственные товары	104.234	146,382	2,02	1,51	-0,51
Продовольственные товары всего	5 049,853	9603,298	98,00	99,03	1,03
Табачные изделия	57,825	72,078	1,12	0,74	-0,38
Прочие непродовольственные товары	45,244	21,790	0,88	0,22	-0,65
Некондиционные изделия и заготовки деловых отходов, материалов и сырья	0,072	0,094	0,001	0,001	0
Всего непродовольственные товары	103,141	93,962	2,00	0,97	-1,03
ИТОГО	5 152,994	9 697,260	100	100	0

Основной причиной в замедлении темпов роста товарооборота является спад покупательской активности в летние месяцы, и изменение структуры товарооборота.

Из данных табл. 5 видно, что за исследуемый период произошли изменения и в структуре товарооборота. Увеличился удельный вес отдельных товарных групп, но наблюдается и уменьшение доли гастрономических, бакалейных товаров, молочной продукции, фруктов и овощей в связи с падением покупательской платежеспособности.

Все эти сведения подтверждают, что в отдельные периоды года продажа товаров имеет особенности и обнаруживает значительные колебания в реализации.

1.3 Структура управления и характеристика персонала

Организационная структура - внутреннее построение организации, то есть разделение организации на звенья и уровни, и организация между ними взаимодействия.

Рассмотрим упрощенную форму организационной структуры управления магазина (рис.2).

В основу структуры управления положен линейно-функциональный тип, где присутствует функциональное разграничение обязанностей между структурными подразделениями (работниками).

Руководитель (директор магазина) отвечает в целом за всю деятельность предприятия.



Рис.2. Функциональное разделение труда в магазине

Все вопросы разграничения функции, прав и обязанностей между подразделениями и отдельными работниками отражаются в специально разработанных Положениях о структурных подразделениях, а также в должностных инструкциях работников.

Любое предприятие не может функционировать без персонала. Ежедневно сотрудники не только выполняют различную работу, но и несут ответственность за торгово-технологический процесс предприятия.

По данным табл. 15 можно сказать, в магазине на конец отчетного периода работает 20 человек. За исследуемый период численность персонала увеличилась на 3 человека. Увеличение численности персонала произошло за счет увеличения числа специалистов.

Коэффициент текучести кадров - отношение числа уволившихся работников к среднесписочной численности работников организации за определенный период. Так как за исследуемый период увольнений не произошло, можно сказать, что текучесть кадров составила 0%.

По структуре численности можно сказать следующее:

- основные работники (кладовщик, продавцы-кассиры, фасовщик);

- вспомогательные работники (уборщик производственных и служебных помещений, рабочий по комплексному обслуживанию и ремонту зданий, наладчик холодильного оборудования, электрик, корзинщица);

- служащие - кассир по сбору выручки, повар, прачка;

- состав специалистов - менеджер, товаровед, бухгалтер;

- руководители - директор, зам.директора, администратор.

Таблица 6

Динамика численности персонала магазина № 5 ООО «Айкай»

по категориям, образовательному и возрастному уровню

Категория Работников	2004 г.	2005 г.	Образовательный уровень
	Возраст	Пол	Возраст	Пол
Персонал, чел.	20-30	31-45	46-60	М	Ж	20-30	31-45	46-60	М	Ж
Основные работники	6	-	-	-	6	6	-	-	-	6	Среднее специальное
Вспомогатель-ные рабочие	-	-	4	4	-	-	-	4	4	-	Среднее
Служащие	3	-	-	1	2	3	-	-	-	3	Среднее специальное
Специалисты	1	-	-	-	1	3	1	-	-	4	Средне техническое /профессиональное
Руководители	-	3	-	-	3	-	3	-	-	3	Высшее
Итого	10	3	4	5	12	12	4	4	4	16

Служащие работают по стандартному графику - 8 часов, в неделю с двумя выходными, продавцы и вспомогательный персонал работают по сменному графику, бригадами, через неделю по 11-12 часов в день. Предусмотрен перерыв на отдых в середине рабочего дня.

В настоящее время предприятиям предоставлены большие права в выборе форм и условий оплаты труда, установлении режима работы и т.д.

Основным документом, регламентирующим оплату труда персонала, является «Положение об оплате труда работников ООО «Айкай».

Все работники предприятия при поступлении на работу знакомятся с Правилами внутреннего трудового распорядка, которые находятся у директора.

Правила внутреннего трудового распорядка имеют целью способствовать укреплению трудовой дисциплины, рациональному использованию рабочего времени, повышению производительности труда и эффективности производства.

На каждого работника имеется должностная инструкция, в которых указаны обязанности, права и ответственность.

Основные обязанности работников:

- соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка и иные локальные нормативные акты, принятые в Обществе в установленном порядке;

- работать добросовестно, соблюдать дисциплину труда - основу порядка на производстве, своевременно и точно исполнять распоряжения Работодателя, использовать все рабочее время для производительного труда, воздерживаться от действий, мешающих другим работникам выполнять свои трудовые обязанности;

- выполнять установленные нормы труда, повышать производительность труда, добиваясь перевыполнения этих норм;

- улучшать качество работы, не допускать упущений в работе;

- соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда, производственной санитарии, гигиене труда и противопожарной охране, предусмотренные соответствующими правилами и инструкциями, работать в выданной спецодежде, спецобуви, пользоваться необходимыми средствами индивидуальной защиты;

- принимать меры к немедленному устранению причин и условий, препятствующих или затрудняющих нормальное производство работы (простой, авария) и немедленно сообщить о случившемся Работодателю;

- незамедлительно сообщать непосредственному руководителю или другим представителям Работодателя о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, сохранности имущества Общества;

- содержать свое рабочее место, оборудование и приспособления и передавать сменяющему работнику в порядке, чистоте и исправном состоянии, соблюдать чистоту в цехе (отделе) и на территории Общества, а также соблюдать установленный порядок хранения материальных ценностей и документов;

- обеспечивать сохранность вверенного имущества, эффективно использовать машины и другое оборудование, бережно относиться к инструментам, измерительным приборам, спецодежде и другим предметам, выдаваемым в пользование работникам, экономно и рационально расходовать сырье, материалы, энергию, топливо и другие материальные ресурсы;

- не разглашать сведения, составляющие коммерческую и служебную тайну и конфиденциальную информацию о деятельности Общества;

- вести себя корректно, достойно, не допуская отклонений от признанных норм делового общения, принятых в Обществе.

Перечень обязанностей (работ), которые выполняет каждый работник по своей должности, специальности, профессии, определяется должностными инструкциями.

Работники Общества несут ответственность за совершение дисциплинарных проступков, то есть неисполнение или ненадлежащее исполнение по вине работника возложенных на него трудовых обязанностей.

За совершение дисциплинарного проступка Работодатель применяет следующие дисциплинарные взыскания:

- замечание;

- выговор;

- строгий выговор;

- увольнение по соответствующим основаниям.

В магазине № 5 применяют повременно-премиальную и сдельно-премиальную оплату труда.

Премиальная часть начисляется за фактически отработанное время в отчетном периоде в размере 50%.

Пример по начислению повременно-премиальной оплате труда.

Конева Е.А. продавец-консультант, в расчетном месяце отработала 184 часов, тарифная ставка 9,61:

- начислена заработная плата 1768,24 руб. (9,61 х 184 часов);

- премия - 1003,09 руб.

Сумма заработной платы за месяц составила 3187,03 руб. (1768,24 + 1003,09)*0,15.

Сдельно-премиальная форма оплаты труда означает, что заработная плата работника складывается из двух частей: сдельного заработка, исчисленного исходя из сдельных расценок и премии, размер которой, устанавливается в процентном отношении к заработной плате.

Пример по начислению сдельно-премиальной оплате труда.

Рачкевич М. П., грузчик, часовая тарифная ставка 12,67, доплата - 10%.

Норма времени на разгрузку машины с товаром - 90 минут.

Сдельная расценка за единицу - 19,0 = (12,67 х 90: 60).

За месяц разгружено 62 машины.

Сдельная зарплата - 1178 руб. = (19,0 х 62).

Доплата - 117,80 руб.= (1178 руб. х 10%).

Премия - 589 руб. = (1178 руб. х 50%).

Уральский коэффициент - 166,73 = (1178+117,80 +589)*0,15

Общая сумма заработной платы за месяц - 2051,53 руб. = (1178 руб.+117,80руб.+589 руб.+ 166,73).

Погудин В.В., грузчик, часовая тарифная ставка 12,67, доплата - 20%.

Норма времени на разгрузку машины с товаром - 90 минут.

Расценка за единицу - 19,0 (12,67 х 90: 60).

За месяц разгружено 30 машин.

Сдельная зарплата - 570 руб. = (19,0 х 30).

Доплата - 114 руб. =(570 х 20%)

Премия - 427,50 = [(570+285)] *0,50

Уральский коэффициент - 166,73 = (570+114+427,5)*0,15

Общая сумма заработной платы за месяц составила - 1278,23 руб.- (570+114+427,50+166,73).

Учет рабочего времени и личного состава осуществляет бухгалтерия.

В бухгалтерии на каждого работающего открывается лицевой счет, в котором накапливаются сведения об отработанном времени, о начисленной заработной плате и удержанных суммах.

Таблица 7

Сдельно - премиальная форма оплаты труда

ФИО	Часовая ставка (руб.); отработано часов	Норма на разгрузку (мин.), разгружено за месяц (ед.)	Доплата, руб.	Премия, руб.	Сумма к выдаче (руб.)
Рачкевич М.П.	12,67 / 151	90 / 62	117,80	589,00	2167,52
Погудин В.В.	12,67 / 111	90 / 30	114,00	427,50	2720,33

Анализ динамики изменения показателей оплаты труда (табл.8) показал, что в 2005 г. основная заработная увеличена на 76,86%, сдельная на 75,56%, премиальная часть на 72,29%, среднемесячная зарплата одного работника увеличена на 49,22%.

Приведенные выше данные свидетельствуют о том, что основным экономическим стимулированием труда за исследуемый период была премиальная часть.

Таблица 8

Динамика изменения показателей оплаты труда

персонала магазина № 5 ООО «Айкай»

Показатель	2003 г.	2004 г.	Абсолют. откл.,(+,-)	Темп прироста, %
Месячный фонд заработной платы, тыс.руб., в т.ч.:	30600	53720	23120	76,00
Основная зарплата	15300	27060	11760	76,86
Сдельная зарплата	9180	16116	6936	75,56
Премия	6120	10544	4424	72,29
Среднемесячная заработная плата 1-го работника, тыс.руб.	1800	2686	886	49,22

2 Экономико-финансовый анализ деятельности ООО «Айкай»

2.1 Анализ основных технико-экономических показателей.

Основными технико-экономическими показателями деятельности розничного торгового предприятия являются: розничный товарооборот, издержки обращения, среднесписочная численность торговых работников, валовой доход и прибыль от реализации. Рассмотрим все эти показатели в динамике за 2 года.

Таблица 9

Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия

Показатели	2004г.	2005 г.	Отклонения
			Абсолютные	Относительные
Розничный товарооборот, тыс. руб.	5 152,994	9 697,260	4 544,266	88,19
Себестоимость купленных товаров, тыс. руб.	4 199,867	8026,173	3 826,306	91,11
Валовый доход, тыс. руб.	953,867	1 671,087	717,96	75,33
Издержки обращения, тыс.руб.	682,119	1 065,578	383,459	56,22
Прибыль от реализации, тыс.руб.	271,008	605,509	334,501	123,43

Из табл. 9 видно, товарооборот в 2005 г. составил 9 697, 230 тыс. руб. По сравнению с 2004 г. его рост оставляет 4 544,266 тыс. руб. Это привело к увеличению суммы прибыли от реализации товаров по сравнению с прошлым годом на 334,501 тыс. руб., или на 123,43%.

Сумма издержек обращения возросла на 383,459 тыс.руб., ее прирост составил 56,22%. Превышение темпа роста товарооборота над темпом роста издержек обращения положительно характеризует деятельность торгового предприятия.

Валовой доход возрос в динамике на 717,96 тыс. руб., его прирост составил 75,33%. На его размер положительно повлияло изменение объема товарооборота.

Сравнение итогов изменения объема реализации товаров показывает, что при увеличении объема реализации товаров на 88,19%, полная себестоимость выросла на 91,11%, что больше на 2,92%.

На выполнение и динамику розничного товарооборота влияет среднесписочная численность торговых работников; выработка на одного торгового работника.

Анализ численности и производительности труда работников магазина проведен в табл. 10.

Таблица 10

Анализ численности и производительности труда работников магазина

Показатели	2004 г.	2005 г.	Отклонения
			Абсолютные	Относительные
Розничный товарооборот, тыс. руб.	5152,994	9 697,260	+4544,266	+88,2
Среднесписочная численность вcex работников магазина, чел., в т.ч.:	17	20	+3	+17,6
- среднесписочная численность торговых работников, чел.	6	6	-	-
- среднесписочная численность административно- управленческих работников, чел.	11	14	+3	+27
Удельный вес торговых работников в общей численности персонала предприятия, %	35	30	-5	-14,29
Выработка 1-го торгового работника, тыс. руб.	858,83	1616,214	+757,38	+88
Производительность труда всех работников магазина, тыс. руб.	303,12	484,86	+181,74	+60

В розничной торговле производительность труда характеризуется выработкой на одного работника и выработкой на одного торгового работника. По сравнению с 2004 г. производительность труда работников выросла на 60%, в т.ч. за счет роста общей численности на 17,26%.

На предприятии доля административно-управленческих работников в 2005 г. составила 70% против 2004 г.- 65%, т.е. повысилась на 5%.

В целом по общей характеристике торгового предприятия можно сформулировать следующие выводы:

Магазин № 5 является одним из структурных подразделений ООО «Айкай». Это розничное торговое предприятие, основными целями, которого являются поддержание доступных цен, повышение товарооборота и качества обслуживания населения.

Основным видом деятельности магазина является реализация продуктов питания и товаров отечественного и импортного производства.

За исследуемый период численность основных работников увеличилась на 3 человека.

Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия показал рост прибыли на 123,43%, суммы издержек обращения на 56,22%, производительности труда на 17,26%.

Таким образом, проанализировав общую характеристику магазина № 5 ООО «Айкай», его основные экономические показатели, необходимо отметить, что предприятие отталкивается от желаний и нужд потребителей, как самого важного объекта в рыночной системе.

2.2 Анализ финансового состояния

Процесс движения товаров от производства до потребителя связан с различными затратами выраженными в денежной форме. Они называются издержками производства.

Величина издержек обращения характеризуется абсолютной суммой и уровнем. Уровень издержек обращения, рассчитанный как процентное отношение суммы издержек к объему товарооборота, является одним из важнейших оценочных показателей результатов деятельности торгового предприятия. Он служит ориентиром для установления размера торговой надбавки к цене реализуемого товара.

Таблица 11

Динамика издержек обращения по общему объему

Показатели	2004 г.	2005г.	Отклонения
			Абсолютные	Относительное
Розничный товарооборот, тыс.руб.	5 152,994	9 697,260	4544,266	88,19
Общая сумма издержек обращения, тыс.руб.	682,119	1 065,578	383,459	56,22
Средний уровень издержек обращения в % к обороту	13,24	10,99	-2,25	-16,99
Расходы на оплату труда (с учетом отчислений на соц. нужды)	3051,00	3605,60	554,60	18,18
Уровень в % к обороту	59,00	37,00	-22	-37,29
Издержки обращения без расходов на оплату труда	377,02	705,02	328	87,00
Уровень в % к обороту	7,32	7,27	-0,05	-0,68

Анализ издержек обращения с сопоставления фактических данных с данными прошлого периода (табл. 11), показал, что товарооборот на предприятии увеличился на 88,19%, а сумма издержек обращения возросла на 56,22%. Сумма относительной экономии издержек обращения составила 218,188 тыс. руб. (9 697, 260 х (-2,25) / 100). Уровень издержек обращения без учета расходов на оплату труда снизился на 0,68% к обороту, что дало экономию 4,85 тыс. руб. (9 697, 260 х (-0,05) / 100).

Таблица 12

Динамика издержек обращения

Наименование статей	Значение, тыс. руб.	Отклонение
	2004 г	2005 г	Абсолютные	Относительное
Транспортные расходы	25,068	21,854	-3,214	-12,82
Расходы на содержание оборудования	143,206	173,832	30,626	21,39
Амортизация основных фондов	3,544	3,486	-0,058	-1,64
Расходы на ремонт	25,637	61,432	35,795	139,62
Износ спецодежды и инструментов	11,215	26,407	15,192	135,46
Расходы на хранение, подсортировку	12,196	14,999	2,803	22,98
Расходы на оплату труда	367,263	644,64	277,38	76,00
Реклама	1,55	0,913	-0,637	-41,10
Отчисления во внебюджетные фонды	37,393	68,784	31,391	83,95
Потери товаров в пределах норм	2,518	0,312	-2,206	-87,61
Расходы на тару	0,731	0,223	-0,508	-69,49
Прочие расходы	51,80	48,70	-3,10	-6,00
Итого	682,119	1065,577	383,458	56,22

Из табл. 12 следует, что предприятию удалось снизить издержки обращения по статьям «Транспортные расходы», «Амортизация основных фондов», «Реклама», «Потери товаров в пределах нормы» и «Расходы на тару».

В то же время существенный рост произошел по статьям «Расходы на ремонт», «Износ спецодежды», «Расходы на оплату труда». Для проведения более точного анализа рассмотрим структуру издержек обращения.

Таблица 13

Анализ структуры издержек обращения

Наименование статей	Значение, тыс. руб.	Структура	Отклонение относительное
	2004 г.	2005 г.	2004 г.	2005 г.
Транспортные расходы	25,068	21,854	3,58	2,05	-1,53
Расходы на аренду и содержание здания	143,206	173,832	20,99	16,31	-4,68
Амортизация основных фондов	3,544	3,486	0,42	0,33	-0,19
Расходы на ремонт	25,637	61,432	3,66	5.77	2,01
Износ спецодежды	11,215	26.407	1,54	2,48	0,94
Расходы на хранение, подсортировку	12,196	14,999	1,69	1,41	-0,28
Расходы на оплату труда	367,263	644,64	53,84	60,49	6,65
Реклама	1,55	0,913	0,23	0,09	-0,14
Отчисления на социальное страхование	37,393	68,784	5,41	6,46	1,05
Потери товаров в пределах норм	2,518	0.312	0,37	0,03	-0,34
Расходы на тару	0,731	0,223	0.11	0,02	-0,09
Прочие расходы	51,80	48,70	7,59	4,57	-3,02
Итого	682,119	1065,577	100,00	100,00	-

На основании данных таблиц можно сказать, что основными неиспользованными резервами снижения издержек обращения являются: снижение расходов на ремонт за счет более экономного расходования средств или равномерного их распределения на весь период ремонта, а также улучшение использования спецодежды с целью снижения их износа, замена или частичная ликвидация устаревших средств.

Для обобщения результатов анализа, степени влияния изменения товарооборота на издержки обращения, составим табл. 14

Таблица 14

Степень влияния издержек обращения на товарооборот

Наименование статей	2004 г.	2005 г.	Степень влияния на товарооборот
	тыс. руб.	в % к обороту	тыс.руб.	в % к обороту	На сумму	На уровень
Транспортные расходы	25,068	3,68	21,854	2,05	-3,214	-1,63
Расходы на содержание здания	143,206	20,97	173,832	16,61	30,63	-4,36
Амортизация основных средств	3,544	0,52	3,486	0,33	-0,058	-0,19
Расходы на ремонт	25,637	3,76	61,432	5,77	35,80	2,01
Износ спецодежды	11,215	1,64	26.407	2,48	15,192	0,84
Расходы на хранение подсортировку	12,196	1,79	14,999	1,41	2,803	-0,38
Расходы на оплату труда	367,263	53,84	644,64	60,49	277,38	6,65
Реклама	1,55	0,22	0,913	0,09	-0,637	-0,13
Отчисления во внебюджетные фонды	37,393	5,48	68,784	6,46	31,391	0,98
Потери товаров в пределах норм	2,518	0,37	0.312	0,03	-2,206	-0,34
Расходы на тару	0,731	0,11	0,223	0,02	-0,508	-0,09
Прочие расходы	51,80	7,59	48,70	4,57	-3,1	-3,02
Итого	682,119	13,24	1065,577	10,99	383,458	-2,25

Увеличение розничного товарооборота привело к росту суммы издержек обращения на 383,458 тыс. руб. и к снижению их уровня на 2,25% к обороту (табл. 14).

2.3 Анализ прибыли и рентабельности

Одним из основных требований хозяйствования в условиях рыночной экономики являются безубыточность хозяйственной и другой деятельности предприятия, возмещение расходов собственными доходами и обеспечения в определенных размерах рентабельности функционирующего капитала.

Основными показателями, характеризующими финансовые результаты хозяйственной деятельности торгового предприятия, являются прибыль и рентабельность.

Валовой доход формируется за счет разницы между розничной ценой и ценой приобретения без налога на добавочную стоимость.

Сумма реализованных торговых надбавок зависит от изменения их уровня в % к обороту и объему розничного товарооборота.

Таблица 15

Динамика изменения валового дохода

Показатели	2004 г	2005 г	Отклонения
			Абсолютные	Относительное
Розничный товарооборот, тыс.руб.	5 152,994	9 697,260	4 544,266	88,19
Себестоимость закупаемых товаров, тыс. руб.	4 399,867	8 026,173	3626,306	82,42
Валовый доход, тыс. руб.	953,127	1 671,087	717,96	75,33
Уровень валового дохода в % от оборота	18,50	17,23	-1,27	-6,86

По данным табл. 15 следует, что валовой доход возрос в динамике на 717,96 тыс. руб., что составляет 75,33%. На его размер положительно повлияло изменение объема товарооборота. В то же время отрицательное влияние оказал рост себестоимости закупаемых товаров на 82,42 % в результате чего уровень валового дохода в % от оборота снизился на 6,86%.

Основным показателем деятельности торгового предприятия является прибыль.

Сравнение итогов изменения объема реализации товаров показывает, что при увеличении объема реализации товаров на 4 544,266 тыс. руб., или на 88,19%, полная себестоимость выросла на 86,23%. Это привело к увеличению суммы прибыли от реализации товаров по равнению с прошлым годом на 334,501 тыс. руб., или на 123,43%.