Пути повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия

овыйМИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ

ВОСТОЧНОУКРАИНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИМЕНИ ВЛАДИМИРА ДАЛЯ

Кафедра экономики предприятия

Дипломная работа

Тема: "Пути повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия"

Студент группы ЭК_З- 103___Колосова М.Ю.

подпись

Руководитель работы _____Малокостова З.Н.

подпись

Нормо-контроль _____Войшвилло В.Д.

подпись

Зав. кафедрой _______Максимов В.В.

подпись

Луганск 2009

94

РЕФЕРАТ

Текст 93 с., 3 рис., 15 табл., 3 приложения

В работе приведена общая характеристика предприятия, анализ производственно-хозяйственной деятельности, исследованы факторы, влияющие на себестоимость продукции и производительность труда, определены пути повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности, дана оценка эффективности предложенных мероприятий

Объект исследования - Общество с ограниченной ответственностью «Краснолучские колбасы»

Цель работы - пути повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности

АНАЛИЗ, ПРОДУКЦИЯ, СЫРЬЁ, ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА, ОБЪЕМ ВЫПУСКА, АМОРТИЗАЦИЯ, ЗАТРАТЫ, СЕБЕСТОИМОСТЬ, ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА, МЕРОПРИЯТИЯ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. Теоретические основы финансово-хозяйственной деятельности предприятия

1.1 Предприятие и его финансово-хозяйственная деятельность

1.2 Сущность производительности труда и её показатели

1.3 Понятие и значения себестоимости продукции, её виды и пути снижения

ГЛАВА 2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Краснолучские колбасы»

2.1 Характеристика ООО «Краснолучские колбасы»

2.2 Анализ основных показателей хозяйственной деятельности ООО «Краснолучские колбасы»

2.3 Анализ себестоимости и производительности труда

2.3.1 Анализ себестоимости

2.3.2 Анализ производительности труда

ГЛАВА 3. Пути улучшения финансово-хозяйственной деятельности ООО «Краснолучские колбасы»

3.1 Применение моделей и принципы их построения

3.2 Разработка рекомендаций по повышению эффективности финансово-хозяйственной деятельности ООО «Краснолучские колбасы»

ГЛАВА 4. Расчет экономической эффективности от предложенных мероприятий

ВЫВОДЫСПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Эффективная работа предприятия является целью деятельности любого коллектива.

Результаты финансово-хозяйственной деятельности зависят от эффективного использования сырья, материальных, трудовых, финансовых ресурсов и прочего. Сбои в производстве, реализации, ухудшение качества продукции отрицательно влияют на деятельность предприятия. Руководителям необходимо постоянно осуществлять анализ результатов работы, изыскивать резервы повышения эффективности.

Одним из основных направлений повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности являются:

- снижение себестоимости продукции;

- повышение производительности труда.

Себестоимость продукции - это важный качественный показатель, характеризующий работу предприятия. В ней отражается все достижения и неполадки в работе предприятия.

Снижения себестоимости продукции возможно за счет:

- поиска более дешевых материальных ресурсов, но хорошего качества;

- кооперирования и специализации производства;

- механизации и автоматизации производства;

- изменений в структуре производства и др.

Снижения себестоимости продукции позволяет увеличить прибыль. Вот почему предприятию необходимо искать пути снижения себестоимости.

Производительность труда - это способность человека в единицу времени производить определенное количество продукции.

Улучшения производительности труда можно достичь путем:

- снижения трудоемкости изготовления продукции;

- внедрения рациональной организации труда;

- улучшения использования рабочего времени;

- механизации производственных процессов;

- сокращения численности работников и т.д.

Повышения производительности труда снижает себестоимость продукции, повышает общую эффективность производства.

Поэтому тема дипломной работы актуальна.

Объектом исследования дипломной работы является - Общество с ограниченной ответственностью «Краснолучские колбасы», созданное в конце 2000 года. Специализация Общества - производство колбасных изделий, основанное оно двумя участниками - учредителями и действует на основании Устава, имеет самостоятельный баланс, счет в банке, печать, идентификационный код. Численность работающих в настоящее время составляет 17 человек. В производственном цехе имеется все необходимое оборудование для производства колбасных изделий, практически все процессы механизированы. В данный момент Общество имеет определенный круг поставщиков и потребителей, в том числе: детские садики и предприятия общественного питания (столовые, кафе, бары), которые очень довольны вкусовыми качествами продукции.

В дипломной работе были использованы следующие методы исследования:

- горизонтальный анализ, который базируется на изучении динамики отдельных показателей во времени;

- вертикальный (или структурный) анализ, в процессе осуществления этого анализа рассчитывается удельный вес отдельных составляющих;

- сравнительный анализ, базируется на сопоставлении значений отдельных групп аналогичных показателей между собой;

- анализ затрат на гривню товарной продукции, он показывает сколько в каждой гривне выпущенной продукции прибыли и затрат.

Источникам информации являются плановые и фактические показатели хозяйственной деятельности, статистическая и финансовая отчетность.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Предприятие и его финансово-хозяйственная деятельность

В соответствии с Хозяйственным кодексом Украины предприятие - самостоятельный субъект хозяйствования, созданный компетентным органом государственной власти или органом местного самоуправления, или другими субъектами для удовлетворения общественных и личных нужд путем систематического совершения производственной, научно-исследовательской, торговой и другой хозяйственной деятельности.

Предприятия могут создаваться как для совершения предпринимательства, так и для некоммерческой хозяйственной деятельности. Предприятие, если законом не установлено, действует на основе устава. Оно является юридическим лицом, имеет отдельное имущество, самостоятельный баланс, счета в учреждениях банка, печать со своим наименованием и идентификационный код.

В зависимости от форм собственности в Украине могут действовать предприятия таких видов:

- частное предприятие, которое действует на основе частной собственности гражданам или субъектам хозяйствования (юридического лица);

- предприятие, которое действует на основе коллективной собственности (предприятие коллективной собственности);

- коммунальное предприятие, которое действует на основе коммунальной собственности;

- государственное предприятие, которое действует на основании государственной собственности;

- предприятие основанное на смешанной форме собственности (на базе объединения имущества разных форм собственности).

В зависимости от способа создания и формирования уставного фонда в Украине действуют предприятия унитарные и корпоративные.

Унитарные предприятия создаются одним участником, который выделяет необходимое имущество, формирует уставный фонд, распределяет доходы, руководит предприятием, формирует трудовой коллектив, решает вопросы реорганизации и ликвидации. Унитарными являются государственные, коммунальные предприятия, основанные на частной собственности основателя.

Корпоративные предприятия создаются, как правило, двумя и более основателями по их общему решению, действуют на основе объединения имущества, совместного управления делами, распределение доходов и расходов. К ним относятся, корпоративные предприятия, а так же другие предприятия в том числе основанные на частной собственности двух и более лиц.

Предприятия, в зависимости от количества работающих и объема валового дохода от реализации продукции за год, могут быть отнесены к малым, средним и большим.

Вид хозяйственной деятельности имеет место в случаи объединения ресурсов (оборудования технических средств, имущества и материалов, рабочей силы) для создания производства определенной продукции или оказания услуг.

К сфере материального производства принадлежат отрасли, который создают, обновляют или находят материальные блага (продукцию, энергию, природные ресурсы), а так же продолжают в сфере оборота (реализации) путем перемещения, хранения, сортировки, упаковки продукции и других видов деятельности.

Все другие виды деятельности в совокупности составляют сферу нематериального производства. [1]

Таким образом, ООО «Краснолучские колбасы» относятся к сфере материального производства, так как они производят продукцию.

Н.А.Русак, В.И. Стражев, О.Ф.Мигунов считают, что финансово-хозяйственная деятельность предприятия выражается в образовании, размещении и использовании финансовых ресурсов: денежных средств, поступающих за реализованную продукцию (товары, работы, услуги) кредитов банка и займов, временно привлеченных средств; задолженности поставщикам и другим кредиторам, временно свободных средств специальных фондов.

Финансово-хозяйственная деятельность предприятия зависит от результатов его производственной, коммерческой и финансовой деятельности. Бесперебойный выпуск и реализации высококачественной продукции положительно влияют на деятельность предприятия. Сбои в производственном процессе, ухудшение качества продукции, затруднения с ее реализацией ведут к уменьшению поступления средств на счета предприятия, в результате чего ухудшается его платежеспособность. Имеется и обратная связь, так как отсутствие денежный средств может привести к перебоям в обеспеченности материальными ресурсами, а следовательно и в производственном процессе.

В практике работы предприятий нередки случаи, когда и хорошо работающее предприятие испытывает затруднение, связанные с недостаточно рациональным размещением и использованные имеющих ресурсов. Поэтому финансово-хозяйственная деятельность предприятия должна быть направлена на обеспечение систематического поступления и эффективного использования всех ресурсов, соблюдение расчетной и кредитной дисциплины, достижение рационального соотношения собственных и заемных средств, финансовой устойчивости с целью эффективного функционирования предприятия. Следовательно, финансово-хозяйственная деятельность является результатом взаимодействия не только совокупности производственно-экономических факторов, но и всех элементов его финансовых отношений [2]. Зинь Е.А. и Гурченюк М.О. выделяют следующие основные факторы, которые влияют на хозяйственную деятельность предприятия.

Деятельность предприятия в рыночных условиях совершается под воздействием внешних и внутренних факторов. Значительное влияние на работу предприятия оказывают факторы внешнего окружения. К факторам, которые не контролируются предприятием, относятся политические, экономические, международные, конкурентные, рыночные, социальные, технические и другие. Все эти факторы создают внешнее окружение деятельности предприятия, его основу для рационального использования имеющихся у предприятия материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Каждое предприятие должно владеть информацией относительно динамики изменений конъюнктуры рынка, прогнозировать его потребности для четкого и полного удовлетворения нужд конечных потребителей.

Комплексную оценку рынка для получения полной, надежной и достоверной информации о положении и перспективе развития спроса и предложений относительно тенденций в изменении рыночной конъюнктуры, использования новых технологий производства по продаже товаров и технического обслуживания, цен на продукцию и прочее совершают в результате маркетинговых исследований.. Результаты таких исследований позволяют предприятию обеспечить устойчивое положение на потребительском рынке, конкурентоспособность продукции, возрастание прибыли.

Значительное влияние на работу предприятия оказывают внутренние факторы, которые определяют показатели производственной программы, которое в свою очередь зависит от производственной мощности предприятия.

В общем виде производственная мощность предприятия определяет его возможности по производству товаров, зависит от наличия и использования основных средств предприятия, применение новых технологических процессов, рационального использования сырья, материалов, топливно-энергетических ресурсов, подготовки и использования квалифицированного персонала работающих, внедрения рациональных методов управления производством. Системное изучение влияние позволяет выявить место предприятия на рынке и определить содержание его производственной программы. Эти процессы совершают при планировании основных показателей стратегического и текущего развития предприятия в виде таких этапов: 1) исследование конъюнктуры рынка товаров и услуг;

2) формирование ассортимента продукции, определение ее жизнедеятельности;

3) оценка конкурентоспособности и установления цен;

4) прогнозирование возможных объемов продажи продукции, потенциального дохода и прибыли предприятия;

5) обоснование мощности предприятия и его производственной программы;

6) планирование материально-технического и кадрового обеспечения;

7) обоснование результатов финансовой деятельности предприятия [3].

1.2 Сущность производительности труда и ее показатели

Волков О.И. и Девяткин О.В. дают следующее определение производительности труда: “Эффективность использования человеческих ресурсов фирмы характеризуется производительностью труда, которая определяется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, или затратами труда на единицу произведенной продукции или выполненной работы”. Основными показателями производителями труда являются показатели выработки и трудоемкости продукции, рассчитываемые по следующим формулам:

(1.1)

(1.2)

где В - выработка, натуральных или условно-натуральных единицах измерения;

q - объем произведенной продукции или выполненной работы в натуральных или условно-натуральных единицах измерения;

Ч_СП - среднесписочная численность работающих;

Т_Р - трудоемкость;

Т- время затраченное на производство всей продукции, норма - часов.

Наиболее распространенным и универсальным показателем производительности труда является выработка продукции. Различают 3 метода определения выработки - натуральный, стоимостной и нормированного рабочего времени. [4]

Наиболее наглядно производительность труда характеризуется показателем выработки в натуральном выражении, измеряемой в тоннах, метрах и т.д. Если предприятие выпускает несколько видов однородной продукции, то выработка может быть выражена в условно - натуральных единицах. Натуральные показатели при определении выработки применяются на предприятиях таких отраслей промышленности, как газовая, угольная, нефтяная, электроэнергетика, лесная и др., а условно - натуральные на предприятиях текстильной, цементной, металлургической, в производстве минеральных удобрений и т.д. натуральны и условно-натуральные показатели наиболее объективно отражают производительность труда (выработку) на предприятии. Однако их применение ограничивается лишь предприятиями производящими разнородную продукцию, показатель выработки может быть исчисляться лишь в стоимостном выражении.

В стоимостном выражении выработку на предприятии можно определять по показателям валовой, товарной, реализуемой и чистой продукции в зависимости от области применения данного показателя. На рабочих местах, в бригадах, участках и цехах, производящих разнородную и незавершенную продукцию, которую не возможно измерить ни в натуральную продукцию, ни в стоимостных единицах, показатель выработки определяется в нормо-часах. Выработка может быть определена в расчете на один отработанный человеко-час (часовая выработка), один отработанный человеко-день (дневная выработка), на одного средне списочного работника (рабочего) в год, квартал или месяц (годовая, квартальная или месячная выработка). [4,5]

Волков О.И. считает, что трудоемкость представляет собой затраты рабочего времени на производство единицы продукции в натуральном выражении по всей номенклатуре выпускаемой продукции услуг. При значительной
номенклатуре выпускаемой продукции трудоемкость обычно определяется по изделиям - представителям, к которым приводятся все остальные, и по изделиям, занимающим наибольший удельный вес в суммарном выпуске продукции. Показатель трудоемкости имеет некоторые преимущества перед показателем выработки: во-первых, он отражается прямую связь между объемом производства и трудозатратами; во-вторых, применение показателя трудоемкости позволяет увязывать проблему измерения производительности труда с факторами и резервами ее роста: в-третьих он позволяет сопоставлять затраты труда на одинаковые изделия в разных цехах и на участках предприятия.

В зависимости от состава затрат, включаемых в трудоемкость продукции, выделяют технологическую, производственную и полную трудоемкость, трудоемкость обслуживания производства и управления производством. Технологическая трудоемкость отражается все затраты труда основных рабочих - сдельщиков и повременщиков. Производственная трудоемкость включает все затраты труда основных и вспомогательных рабочих. В составе полной трудоемкости отражаются затраты труда всей категорий промышленно - производственного персонала предприятия. Затраты труда вспомогательных рабочих отражает трудоемкость обслуживания производства, а затраты труда служащих - трудоемкость управления производством.

Производительность труда на предприятии за определенный период изменяется под воздействием многих причин. По существу, все факторы, влияющие на изменение объема производства и численность работников предприятия, оказывают влияние и на изменение производительности труда. Под факторами изменения производительности труда понимаются причины, обусловливающие изменение ее уровня. В практике планирования и учета на большинстве предприятий все факторы изменения производительности труда классифицируется по следующим основным группам:

- изменение технического уровня производства;

- совершенствования управления, организации производства и труда;

- изменение объема и структуры производства;

- прочие факторы. [4]

Н.А.Русак, В.И. Стражев, О.Ф.Мигунов дают такое определение: ”Под производительностью труда понимается его результативность, или способность человека производить за единицу рабочего времени определенный объем продукции”.

На рабочем месте, в цехе или на заводе производительность труда определяется изменением количества продукции, которую производит рабочий за единицу времени (выработка), или количеством времени, затрачиваемого на изготовление единицы продукции (трудоемкость). В этом случае речь идет о производительности индивидуального труда или, как его еще называют, производительности живого конкретного труда.

Кроме того, есть еще одно понятие производительности труда - производительность общественного труда, которая характеризует эффективность использования совокупных затрат труда,. Под совокупными понимаются затраты живого и прошлого (овеществленного) труда на производство продукции. Поэтому производительность труда отражает взаимодействие личных и вещественных факторов производства и выступает как показатель эффективности производственной деятельности людей. Повышение производительности труда означает экономию совокупного труда (живого и овеществленного) расходуемого на производство продукции, уменьшение всего материализованного в продукте рабочего времени.

Между показателями производительности индивидуального и общественного труда существует определенная взаимосвязь. Она заключается в том, что уменьшение затрат индивидуального труда на рабочих местах служит необходимой предпосылкой повышения производительности общественного труда. В то же время экономии только живого труда часто бывает недостаточно для повышения производительности общественного труда. Если плохо используются материальные средства и оборудование, производительность труда может и не повыситься.

Производительность труда увеличивается по мере экономии как живого, так и прошлого (овеществленного) труда на единицу готового продукта. Причем проявляется общая тенденция опережения роста затрат живого труда по сравнению с экономией прошлого труда. Это происходит потому, что средства труда, воплощающие затраты прошлого труда. Постоянно совершенствуются, техническая оснащенность производства непрерывно увеличивается, что позволяет все больше экономить затраты труда работников, занятых на изготовление конкретной продукции. Следовательно, с ускорением научно - технического прогресса доля прошлого труда непрерывно возрастает при одновременном снижении затрат живого и прошлого труда на единицу продукции.

Однако сокращение доли живого труда в общих затратах на изготовление продукции вовсе не означает уменьшение его роли в обеспечении роста производительности труда. Наоборот, это свидетельствует о возрастании его производительной силы, когда сокращается количество живого труда приводит в движение все большее количество прошлого труда.

Повышение производительности труда выражается, следовательно, в сокращении как рабочего времени работников, занятых в отраслях, чем непосредственно связанных с производством конечной продукции, так и рабочего времени, воплощенного в средствах производства, потребленных на завершающем цикле изготовления конечной продукции.

Живой труд становится тем производительней, чем большую массу прошлого труда, овеществленного в средствах производства, приводит он в движение и лучше использует их, тем больше он экономит овеществленного труда. Его плодотворность зависит от того, с помощью каких средств производства достигаются те или иные результаты производственной деятельности.

Рост производительности живого труда происходит на основе повышения его технической оснащенности, расширения и совершенствования систем машин. Чем большей массой средств производства насыщается живой труд, тем больше рабочий перерабатывает с их помощью предметов труда; живой труд приводит в движение все большее количество прошлого труда - совокупный труд (живой и овеществленный) становится более эффективным, производительным.

Для лучшего понимания сущности производительности труда имеет значение раскрытие содержания и соотношений категорий производительности труда и производительной силы труда. Разница между ними прослеживается по двум направлениям: по качественным и количественным признакам труда и по самому процессу производства, в ходе которого потенциальные условия превращаются в действительные, в определенные результаты труда.

Производственная сила труда - это возможная его производительность при данной интенсивности труда. Она определяется объективными и субъективными факторами: наличием и степенью использования вещественных элементов производства и средней степенью искусства (квалификации) рабочих. Соединение и взаимодействие этих факторов в процессе производства вызывает изменение состояния каждого из них. Вещественные элементы производства (машина, сырье, материалы), включены в рамки определенной организации общественного труда, дополненные кооперированием и разделением труда, выступают в процессе труда в качестве одного из элементов производительной силы. Рабочая сила, которая до этого представляла собой лишь способность к труду, преобразуется в определенную трудовую затрату, измеряемую производительностью и интенсивностью ее действия. Сливаясь воедино в процессе самого труда, вещественные и личные факторы производства образуют производительную силу, которая может произвести ту или иную массу потребительных стоимостей. Создают условия для достижения определенного уровни производительности труда.

Производительность труда выступает, следовательно, как результат развития производительной силы. Чем выше уровень развития производительной силы труда, тем больше создается возможностей для увеличения плодотворности труда, роста его производительности.

Для того чтобы повышалась производительность труда, необходимо развивать производительную силу. Повышение может достигаться различными способами: повышением механической силы труда, расширением производственной сферы, ее воздействия и т. д. Производительная сила труда, прежде всего, зависит от степени технического совершенства средств труда и методов их технологического применения. Использование их в процессе производства приводит к изменению процесса труда, так что меньше количество труда приобретает способность произвести большое количество потребительных стоимостей и, следовательно, повышается производительность труда.

Таким образом, уровень производительности труда зависит от степени использования вещественных объективных и субъективных факторов производства, т.е. производительной силы труда. В несоответствии уровня производительности труда в производительной силе труда заложены резервы производительности труда, т.е. не использованные возможности роста. В количественном выражении резервы роста производительности труда представляет собой разность между производительной силой труда и его фактической производительностью. [2]

Под резервами роста производительности труда на предприятии Волков О.И. подразумевает не используемые еще реальные возможности экономии трудовых ресурсов. Внутрипроизводственные резервы обусловлены совершенствованием и наиболее эффективным использованием оборудования и рабочей силы, а так же сокращением потерь рабочего времени, экономией сырья, материалов, капитала и других видов ресурсов.

Обычно на предприятиях внутрипроизводственные резервы роста производительности труда разделяются на резервы снижения трудоемкости, улучшения использования рабочего времени, экономии материальных ресурсов и орудий труда. Внутрипроизводственные резервы роста производительности труда выявляются и реализуются непосредственно на предприятии. К их числу можно отнести:

- снижение трудоемкости изготовления продукции (технологической, производственной и полной);

- улучшение использования рабочего времени (внедрение научной организации труда, укрепление трудовой дисциплины, сокращение текучести кадров, использования передового опыта, улучшение производственной санитарии и охраны труда, ликвидации производственного брака и других производственных затрат);

- резервы улучшения структуры повышение компетентности кадров и лучшего использования рабочей силы (механизация и более эффективное использование труда вспомогательных рабочих, относительное высвобождение работников, снижение удельного веса административно-управленческого персонала улучшение психологического климата в трудовом коллективе). [4]

По времени использования резервы роста производительности труда подразделяются на текущие и перспективные. Текущие резервы могут быть реализованы в ближайшем периоде и, как правило, не требуют значительных единовременных затрат. К их числу можно отнести лучшее использование оборудование, ликвидацию или сокращение брака, применение наиболее рациональных и эффективных систем оплаты труд, совершенствование организации труда на предприятии и его нормирования. Перспективные резервы роста производительности труда обычно требуют перестройки производства, внедрение новых технологий и т. д. для этого необходимы дополнительные капитальные вложения и значительные сроки осуществляемых работ. [4,6]

С нашей точки зрения, увеличение производительности труда благоприятно влияет на финансово-экономическое положение предприятия, так как увеличивается объем производства при неизменной численности, либо объем производства остается прежним при меньшей численности промышленно производственного персонала. Руководству предприятий необходимо искать пути увеличения производительности путем механизации и автоматизации процесса производства, что приведет к снижению трудоемкости изготовления изделий, лучшего использования рабочей силы и т. д.

1.3 Понятие и значения себестоимости продукции, ее виды и пути снижения

Ткаченко Н.М. дает следующее определение себестоимости: "Cебестоимость - это совокупность затрат, выраженная в денежной форме, которая идет на производство и сбыт продукции."

Структура себестоимости характеризует значение каждого вида затрат в мероприятиях по ее снижению. В 2000 году в промышленности Украины материальные затраты составляли 67,6 процента, амортизация - 5,9; затраты на оплату труда - 9; отчисления на социальные мероприятия - 3,2; другие затраты - 14,3 процента.

Аккумулируя текущие затраты себестоимости продукции предприятие является одним из важнейших показателей эффективности производства.

Перечень и состав статей калькулирования производственной себестоимости продукции (работ, услуг) устанавливается предприятием.

В состав прямых материальных расходов включается стоимости сырья и основных материалов, образующих основу производимой продукции, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, вспомогательных и других материалов, которые могут быть непосредственно отнесены к расходам конкретного объекта.

В себестоимость материальных ресурсов включаются так же расходы на приобретение предприятием упаковки и тары, кроме деревянной и картонной, полученной от поставщиков материальных ресурсов, за исключением стоимости этой тары по стоимости её возможного использования в тех случаях, когда цены на туру установлены отдельно от цены на материальные ресурсы.

В случае включения стоимости тары, полученной от поставщика вместе с материальными ресурсами, в цену ресурса из общей суммы затрат на его приобретение вычитается стоимость тары по цене ее возможного использования или реализации (с учетом расходов по ее ремонту).

В состав прямых расходов на оплату труда включается заработная плата и другие выплаты работникам, занятым в производстве продукции, выполнении работ или предоставлении услуг, которые могут быть непосредственно отнесены к конкретному объекту расходов.

В состав прочих прямых расходов включаются все иные расходы, которые могут быть непосредственно отнесены к конкретному объекту расходов, т.е.:

- отчисления на социальные мероприятия;

- оплата за аренду земельных имущественных паев;

- амортизация;

- потери от брака, которые составляют стоимость окончательно забракованной продукции (изделий, полуфабрикатов), и расходы на исправления брака за вычетом, окончательно забракованной продукции по справедливой стоимости;

- сумм, возмещаемых работниками, допустившими брак;

- сумм, полученных от поставщиков за некачественные материалы;

- комплектующие изделия и т.п.

В состав общепроизводственных расходов включается:

- расходы на управление производством (оплата труда аппарата управления цехам, участками и т.д.); отчисления на социальные мероприятия и медицинское страхование аппарата управления цехами, участками;

- расходы на оплату служебных командировок персонала цехов, участков и т. п.;

- амортизация основных средств общепроизводственного (цехового, участкового, линейного) назначения;

- расходы на содержание, эксплуатацию и ремонт, страхование, операционную аренду основных средств, других необоротных активов общепроизводственного назначения;

- расходы на усовершенствование технологии и организации производства (оплата труда и отчисления на социальные мероприятия работников, занятых усовершенствованием технологии и организации производства, улучшением качества продукции, повышением ее надежности, других эксплуатационных характеристик в производственном процессе; расходы материалов, покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов; оплата услуг сторонних организаций и т.п.);

- расходы на отопление, освещение, водоснабжение, водоотвод и прочее содержание производственных помещений;

- расходы на обслуживание производственного процесса, отчисления на социальные мероприятия, медицинское страхование работников и аппарата управления производством; расходы на технологический контроль за производственными процессами и качеством продукции работ, услуг;

- расходы на охрану труда, технику безопасности и охрану окружающей природной среды;

- прочие расходы (внутризаводское перемещение материалов, деталей, полуфабрикатов, инструментов со складов в цеха и готовой продукции на склады; недостачи незавершенного производства; недостачи и потери от порчи материальных ценностей в цехах, оплата простоев и т.п.).

Общепроизводственные расходы делятся на постоянные и переменные.

К постоянным общепроизводственным расходам относятся расходы на обслуживание и управление производством, которые остаются неизменными (или почти неизменными) при изменении объема деятельности.

Постоянные общепроизводственные, накладные расходы распределяются на каждый объект расходов с пользованием базы распределения (часов труда, заработной платы, объема деятельности, прямых расходов и т.п.) при нормальной мощности.

Нераспределенные постоянные общепроизводственные расходы включаются в состав себестоимости реализованной продукции (работ, услуг) в периоде их возникновения. Общая сумма распределенных и нераспределенных постоянных общепроизводственных расходов не может превышать их фактическую величину.

К переменным общепроизводственным расходам относятся расходы на обслуживание и управление производством (цехов, участков), изменяющиеся прямо (или почти прямо) пропорционально к изменению объема деятельности. Переменные общепроизводственные расходы распределяются на каждый объект расходов с использованием базы распределения (часов труда, заработной платы, объема деятельности, прямых расходов и т.п.) исходя из фактической мощности отчетного периода.

Перечень и состав постоянных и переменных общепроизводственных расходов устанавливается предприятием [7].

Котенко Л.Н. считает, что совокупность всех расходов предприятия составляет себестоимость продукции.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. При этом одни предприятия (например, производственные, бытового обслуживания) определяют себестоимость как всей продукции, так и конкретных видов (групп) продукции (работ, услуг). Другие предприятия (например, занятые торговой, снабженческой, сбытовой и иной аналогичной деятельностью) формирует издержки обращения, приходящиеся на проданные товары.

По мнению Л.Н. Котенко к затратам производства, которые включаются в себестоимость продукции, относятся расходы:

- связанные с подготовкой и освоением производства продукции;

- непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства, включая затраты по контролю за производственными процессами и качеством выпускаемой продукции;

- связанные с использованием природного сырья согласно действующему законодательству;

- связанные с совершенствованием технологии и организации производства, повышением качества продукции и других ее эксплуатационных свойств, которые производятся в ходе производственного процесса;

- связанные с изобретательством и рационализацией;

- по обслуживанию производственного процесса;

- по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;

- по управлению производством: содержание работников аппарата управления предприятием и его структурных подразделений; материально - техническое и транспортное обеспечение их деятельности; оплата служебных командировок в пределах установленных законодательством норм; содержание и обслуживание технических средств управления - вычислительных центров, средств сигнализации, узлов связи; оплата консультационных и информационных услуг, если они связаны с обеспечением производства продукции, включая услуги по изменению структуры управления приватизированным предприятием, а также аудиторские услуги, предусмотренные законодательством; оплата работ по сертификации продукции; оплата услуг банка по обслуживанию предприятия; оплата услуг посторонних организаций по управлению производством, когда штатным расписанием предприятия не предусмотрены конкретные функциональные службы; оплата стоимости лицензий и пр.;

- связанные с подготовкой и переподготовкой кадров выплата работникам предприятия средней заработной платы по основному месту работы за время их обучения с отрывом от производства в системе повышения квалификации и переподготовки кадров; оплата труда квалифицированных работников, не освобожденных от основной работы, за обучение учеников и повышение квалификаций работников;

- дополнительные затраты, связанные с выполнением работ вахтовым методом;

- выплаты, предусмотренные законодательством о труде за неотработанное на производстве (неявочное) время;

- предусмотренные законодательством отчисления на государственное социальное страхование и фонды;

- на оплату процентов по финансовым кредитам, полученным для пополнения собственных оборотных средств, а так же для приобретения производственных основных средств и нематериальных активов для текущей производственной деятельности;

- оплата услуг банков и кредитно-финансовых учреждений;

- затраты на гарантийное обслуживание и ремонт изделий, на которые установлены гарантийные сроки службы;

- затраты связанные со сбытом продукции;

- затраты на возмещение основных производственных фондов в виде амортизационных отчислений на их полное восстановление и капитальный ремонт;

- затраты на оплату основной и дополнительной заработной платы, исчисленной согласно принятым предприятием системам оплаты труда, включая какие - либо виды денежных и материальных доплат;

- налоги, сборы и другие обязательные отчисления, предусмотренные законодательством;

- другие расходы согласно действующему законодательству, включая расходы от технически неизбежного брака, расходы по операциям со стеклянной тарой, недостачи материальных ценностей в пределах норм естественной убыли, выплаты работникам, уволенным с предприятия в связи с реорганизацией и сокращением штатов.

Указанные выше расходы относятся на себестоимость продукции, если в отдельных случаях, предусмотренных законодательством, не относятся на прямые убытки предприятия, за счет прибыли или капитальных вложений.

По месту возникновения затрат на производство группируются по цехам, участкам и другим административно обособленным структурным подразделениям производств.

Все затраты на производство включаются в себестоимость отдельных видов продукции работ, услуг (в том числе отдельных изделий, изготовленных по индивидуальным заказам) или групп однородных изделий.

По видам затраты квалифицируются по экономическим элементам и по статьям калькуляции.

Под элементами затрат понимают экономически однородные виды затрат. Затраты по статьям калькуляции - это затраты на отдельные виды изделий, а так же затраты на основное и вспомогательное производство.

По способам перенесения стоимости на продукцию затраты делятся на прямые и непрямые.

К прямым затратам относятся затраты, связанные с производством отдельных видов продукции (на сырье, основные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты и др.), которые могут быть непосредственно включены в их себестоимость.

К непрямым затратам относятся затраты, связанные с производством нескольких видов продукции (затраты на содержание и эксплуатацию оборудования общепроизводственные и общехозяйственные расходы), которые включаются в себестоимость при помощи специальных методов. Непрямые затраты создают комплексные статьи калькуляции (т.е. состав из затрат, которые включают несколько элементов), отличающихся их функциональной ролью в производственном процессе.

По степени влияния объема производства на уровень затрат. Затраты делятся на условно-переменные и условно-постояные.

К условно-переменным затратам Костенко Л.Н. относит затраты, абсолютная величина которых возрастает с увеличением объема выпуска продукции и уменьшается при его снижении.

К условно-переменным затратам относит затраты на сырье материалы, покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты, технологическое топливо и энергию, на оплату труда работников, занятых в производстве продукции (работ, услуг), с отчислениями на социальные мероприятия, а также другие затраты.

Условно-постоянные - это затраты, абсолютная величина которых при увеличении (уменьшении) выпуска продукции существенно не изменяемся.

К условно-постоянным относятся затраты, связанные с обслуживанием и управлением производственной деятельностью цехов, а также затраты на обеспечение хозяйственных нужд производства.

Затраты на производство делятся по календарным периодам на текущие и одноразовые.

Текущие, т.е. постоянные, обычные затраты или затраты в которых периодичность меньше месяца.

Одноразовые, т.е. однократные затраты или затраты, которые осуществляются периодически (периодичность больше месяца) и направляются на обеспечение процесса производства в течение продолжительного времени.

Для исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) по производству в целом расходы группируются по элементам затрат, характеризующим их экономическое содержание:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затрат (почтово-телеграфные, телефонные, командировочные и д.р.);

В зависимости от целевого назначения в процессе производства и реализации продукции затраты при планировании, учете и калькулировании себестоимости продукции группируются по статьям затрат (статьям калькуляции). Перечень статей затрат, их состав и методы распределения между видами продукции (работ, услуг) определяется отраслевыми инструкциями с учетом характера и структуры производства. При этом для соответствующей отрасли (под отрасли, вида деятельности) группировка затрат по статьям должна обеспечить разграничение затрат, которые связаны с производством отдельных видов продукции и могут прямо и непосредственно включаться в себестоимость (прямые затраты).

В качестве типовой можно привести следующую группировку затрат по статьям калькуляции:

1. сырья и материалы (включается стоимость материалов, израсходованных на производство продукции)

2. возвратные отходы (вычитаются);

3. топливо и энергия для технологических целей;

4. расходы на оплату труда (включается указанные расходы, непосредственно связанные с выпуском продукции);

5. отчисления на социальное страхование и в Пенсионный фонд (включая указанные расходы, начисленные на сумму расходов по статье 4);

6. расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования;

7. общепроизводственные расходы - расходы по управлению и обслуживанию отдельных структурных подразделений (цехов);

8. общехозяйственные расходы - расходы по управлению и обслуживанию предприятия в целом;

9. потери от брака;

10. прочие производственные расходы - расходы включаемые в себестоимость продукции, но не отраженные в других статьях калькуляции. Сумма расходов по указанным статьям определяет производственную себестоимость выпущенной продукции (выполненных работ, услуг);

11. внепроизводственные расходы - расходы, связанные с отгрузкой и реализацией продукции.

Сумма всех расходов, включая статью 11, составляет полную себестоимость продукции [8].

По мнению А.С. Гальчинского, П.С. Ещенко и Ю.И. Палкина в зависимости от объема затрат различают цеховую, производственную и полную себестоимость продукции.

Цеховая себестоимость, включает затраты, связанные с изготовлением продукции. Такой вид себестоимости существует только в цехах, где изготовляется продукция.

Производственная себестоимость охватывает производственные затраты предприятия в целом. Ее начисляют складывая цеховую себестоимость с общезаводскими и другими целевыми затратами.

Полная себестоимость содержит затраты предприятия на выпуск и реализацию продукции. Для ее начисления к производственной себестоимости прибавляют внепроизводственные затраты.

Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость характеризует затраты на производство и сбыт продукции в условиях отдельного предприятия.

Средне отраслевая себестоимость показывает затраты на изготовление и сбыт продукции в среднем по отрасли.

В отраслях производства существуют некоторые особенности в определении видов себестоимости. Например, в строительстве различают такие ее виды: сметная, плановая и фактическая.

Сметная себестоимость строительно-монтажных работ определяется по сметным нормам употребления производственных ресурсов. Она отражает затраты нормально работающих строительных организации.

Плановая себестоимость строительно-монтажных работ - это затраты, которые строительные организации устанавливают на определенный период их деятельности, исходя из конкретных реальных условий производства. Она определяет верхний уровень затрат производственных ресурсов на выполнение строительно-монтажных работ.

Фактическая себестоимость строительно-монтажных работ показывает, фактические затраты строительных организаций. Она фиксирует все отклонения от нормальных условий производства. Они могут быть связаны с нарушением технологий, с бесхозяйственностью, простоями техники, порчи материальных ценностей.

В сельском хозяйстве кроме индивидуальной себестоимости начисляется зональная себестоимость. Она дает возможность правило определить специализацию сельскохозяйственных зон. В Украине низкая себестоимость выращивания зерновых культур, подсолнечника в Донецко-Приднепровском экономическом районе; овощей - Юго-Западном районе. Самая высокая себестоимость картофеля в Южном районе. [9]

Л.Н. Котенко считает, что цель учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции заключается в своевременном, полном и достоверном определении фактических затрат, связанных с производством и реализацией продукции, исчислении фактической себестоимости отдельных ее видов, контроле за исследованием материальных и денежных ресурсов.

Значение учета себестоимости огромное.

Во-первых, снижение затрат на единицу продукции дает возможность увеличить объем производства на предприятии при имеющихся ресурсах, обеспечить тем самым ускорение оборачиваемости оборотных средств.

Во-вторых, снижение себестоимости является источником возрастания прибыльности (доходности) производства, а также повышением конкурентоспособности предприятия.

В-третьих, снижение себестоимости продукции - реальная основа снижения цен, а так же повышения жизненного уровня населения.

Снижение себестоимости продукции имеет исключительно важное значение для развития производства, повышения благополучия населения.

Основными путями снижения себестоимости являются:

- механизация и автоматизация производства;

- прогрессивные изменения в структуре производства;

- специализация и кооперирование производства;

- усовершенствование структуры управления;

- удешевление содержания аппарата управления;

- рациональное размещение производства;

- снижение цен на средства производства, экономическое стимулирование экономии живого и овеществленного труда;

- изыскание более дешевых материальных ресурсов.

Снижение себестоимости не всегда является целесообразным. Любое снижение себестоимости, которое приводит к ухудшению качества продукции, не является экономически оправданным. Например, в мебельной промышленности иногда применяют дешевую ткань для обивки мебели. Это снижает себестоимости продукции, но при этом мебель служит их хозяевам значительно меньше. Такое снижение себестоимости нельзя считать целесообразным [8].

В ряде случаев предприятие приходит к повышению себестоимости путем использования дорогих материалов, дополнительных затрат связанных с новой модификацией изделия и прочее. Целесообразность таких затрат оправдывается стремлением привлечения новых покупателей [10].

С нашей точки зрения себестоимость продукции должна отражать все затраты на производство продукции (производственная себестоимость) и ее реализацию (коммерческая или полная себестоимость). Как правило, в себестоимости продукции большую часть затрат составляет затраты на сырье и материалы. По - этому наиболее эффективным способом снижения себестоимости является поиск наиболее дешевого сырья и материалов, по качеству не уступающим ранее применяемым.

Таким образом, предприятие - это самостоятельный субъект хозяйствования, созданный специальным органом, действующий на основании устава для устава для удовлетворения общественных и личных нужд. В Украине действуют такие виды предприятий: частное, предприятие коллективной собственности, коммунальное, государственное, предприятие смешанной формы собственности.

В зависимости от способа создания предприятия бывают унитарные и корпоративные. В зависимости от количества работающих и объема валового дохода за год предприятия могут быть малыми, средними и большими.

Основными путями повышения эффективности финансово - хозяйственной деятельности являются:

1. Повышение производительности труда;

2. Снижение себестоимости продукции;

Производительность труда определяется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, или затратами труда на единицу произведенной продукции. Показателями производительности труда являются показатели выработки и трудоемкости продукции. Существует 3 метода определения выработки - натуральный, стоимостной и нормированного рабочего времени.

Факторами изменения производительности труда, являются причины, обусловливающие ее изменение. Эти факторы классифицируются по следующим группам:

- изменение технического уровня производства;

- совершенствование управления, организации производства и труда;

- изменение объема и структура производства;

- прочие факторы.

Резервами роста производительности труда на предприятии являются не используемые еще реальные возможности экономии трудовых ресурсов. Внутрипроизводственные резервы роста выявляются и реализуются непосредственно на предприятии.

По времени использования резервы роста производительности труда делятся на:

- текущее, которые могут быть реализованы в ближайшее время и не требуют больших затрат;

- перспективные, для которых необходимы дополнительные вложения средств и большие сроки осуществления.

Себестоимость - денежное выражение затрат на производство и реализацию продукции. Все затраты предприятия, которые входят в себестоимость продукции делятся на производственные и внепроизводственные. К производственным затратам относят: амортизационные отчисления, сырье, материалы, топливо, различные виды энергии, заработная плата рабочих и служащих. К внепроизводственным относятся затраты связанные с реализацией продукции. Если учитывать производственные затраты и затраты на реализацию продукции, то такая себестоимость называется коммерческой или полной.

Различают индивидуальную и отраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость характеризует затраты отдельного предприятия на производство и реализацию продукции. На ее уровень влияют конкретные условия производства на данном предприятии. Отраслевая себестоимость показывает средние в отрасли затраты на производство и реализацию продукции.