Оксиды как один из классов сложных веществ, их характеристика. Определение бинарных соединений, оксидов, углекислого газа. Классификация оксидов: основные, амфотерные, кислотные, несолеобразующие. Способы получения оксидов, их химические свойства.

Альдегиды и кетоны: понятие, особенности химического строения и физические свойства, нахождение в природе, практическое использование. Гомологический ряд альдегидов и кетонов, общая формула, изомерия, номенклатура. Характерные реакции и их обоснование.

Мера детонационной стойкости бензина и моторных масел. Выделение энергии при повышенном образовании гидропероксидов в парах бензина при их окислении кислородом воздуха. Роль строения углеводорода. Патенты на каталитическую переработку нефти, гудрифлоу.

Физические и химические свойства по карбоксильной группе, биологическое строение, способы получения и основные сферы применения непредельных карбоновых кислот. Методика проведения элаидиновой пробы. Формула расчета процесса дегидратации оксикислоты.

Превращение карбонильной группы в двойную углерод-углеродную связь, как одна из важнейших стратегий региоселективного синтеза замещенных алкенов. Олефинирование по Петерсону. Реагенты на основе кремния. Элиминирования алкоголятов калия и натрия.

Анализ происхождения названий "олово" и "свинец". История открытия олова и свинца, анализ их химической структуры, геохимической классификации, распространённости в земных оболочках. Изучение особенностей современного использования олова и свинца.

Методика, позволяющая определить количество нитратов в огурцах. Содержание нитратов в огурцах, выращенных на гидропонике, и в покупных огурцах, с использованием методических указаний и Прибора МИКОН-2 (нитрат). Нормы содержания нитратов по СанПиНу.

Фтор (лат. Fluorum), F, химический элемент VII группы, хлор (лат. Chlorum), Cl, химический элемент VII группы периодической системы Менделеева, бром (лат. Bromum), Br, химический элемент VII группы и йод (лат. Iodum), I, химический элемент VII группы.

Сравнительный анализ плавок с применением марганцевого концентрата и без него. Построение графических зависимостей. Расчет количества железа, переходящего в шлак для компенсации охлаждающего эффекта марганцевого концентрата и сквозных потерь марганца.

Зависимость значений осей эллипсоида поляризуемости молекул ряда органических и элементоорганических соединений от моментов инерции вращательного движения молекул и произведения молекулярной массы на значение топологического индекса Винера молекул.

Вычисление эквивалентов веществ и скорости реакции. Суммарный тепловой эффект химической реакции. Расчёт изменения энтропии. Гальванический элемент и его схема. Значение электродного потенциала для каждого электрода. Анодные процессы электролиза.

Описания различий между растительными, животными и бактериальными клетками. Обзор способности организма сохранять постоянную форму, противостоять механическим нагрузкам. Изучение типов полисахаридов, используемых для создания жестких стержневых структур.

Изучение свойств пектиновых веществ. Вывод металлов с организма с помощью сорбентов из растительного сырья. Экспериментальные данные по определению адсорбции микроколичеств ионов кадмия из водных растворов на нерастворимых фракциях пектиновых веществ.

Изучение основных свойств ферментов как биологических катализаторов, способов получения ферментных препаратов с использованием микроскопических грибов, бактерий и дрожжей. Характеристика общих методов определения активности протеолитических ферментов.

Изучение совокупности химических, ферментативных, и физико-химических методов определения аминокислотной последовательности. Схема разделения аминокислот двумерной тонкослойной хроматографией на полиамиде. Сущность анализа структуры белка методом Эдмана.

Методы определения бензойной и сорбиновой кислот в пищевых продуктах. Определение бензойной кислоты в соках с предварительным микроэкстракционным концентрированием. Приготовление экстракционных виал. Влияние атмосферного воздуха на экстракцию кислот.

Биогенные компоненты природных вод, которые являются продуктами жизнедеятельности различных организмов и "строительным материалом" для живых организмов. Нитраты, нитриты азота, органические и неорганические аммонийные соединения, фосфор в природных водах.

Рассмотрение физико-химических методов исследования витаминов и проблем их определения в пищевых продуктах. Идентификация и установление количества витаминов фотометрическим, колориметрическим, флуоресцентным методами, методами хроматографии и экстракции.

Емкость ионообменной смолы как количество ионов, которое может быть поглощено определенным объемом смолы. Методика определения данного показателя титрованием в лабораторных условиях. Основные типы реакций, протекающих с участием ионообменных смол.

Состав и структура природных вод, характеристика и специфика видов жесткости и единицы ее измерения. Методы устранения и снижения жесткости воды, описание её термической и химической обработки. Сущность и применение ионообменного метода в промышленности.

Свойства липидов, характеристика их омыляемого и неомыляемого видов. Биологические функции липидов, особенности строения жирных кислот и нейтральных жиров. Структура фосфолипидов и гликолипидов, классификация стероидов. Метод тонкослойной хроматографии.

Титрование этилового спирта раствором гидроокиси натрия в присутствии бромфенолового синего до появления синей окраски. Определение кислот, сложных эфиров, щелочи и сивушных масел. Рассмотрение реагентов, используемых для обнаружения примесей в спирте.

Понятие органических веществ. Способы обнаружения углерода, хлора, азота в органических соединениях. Реактивы и оборудование для проведения опытов. Углерод как обязательная составная часть органических соединений. Процентное содержание углерода в сахаре.

Механизм образования кислотных осадков. Природные и антропогенные источники загрязнений среды соединениями серы. Реакции азота, его концентрация в приземном слое атмосферы. Содержание серы в разных видах топлива. Расчет количества кислотных осадков.

Исследование свойств лютеина, способного блокировать свободные радикалы, предохраняя наши клетки от преждевременного старения, защищать сетчатку глаз от ультрафиолета. Зависимость наличия каротиноидов в куриных яйцах от типа кормления кур и цвета желтка.

Выявление изменений количества свободных радикалов, а также оценка влияния воды с пониженным содержанием дейтерия на показатели свободно-радикального окисления тканей у лабораторных животных в физиологических условиях и при воспалительных процессах.

Определение концентрации вещества методом стандартов и добавок, калибровочной кривой. Расчет высоты волны иона в исследуемом растворе. Количественное определение вещества полягрофическим методом. Концентрация индифферентных электролитов и растворов.

Определение температуры внутренней поверхности обмуровки аппарата. Изменение исходного значения плотности для метана с учетом изменения давления и средней температуры. Расчет суммарного коэффициента теплоотдачи в окружающую среду лучеиспусканием.

Представления о роли пектиновых веществ. Классификация оптических методов анализа. Абсолютные фотометрические методы определения веществ. Методика спектрофотометрического определения массовой доли полигалактуроновой кислоты в растительном сырье.

Процесс термолиза нефтяного сырья. Свойства и реакции радикалов. Термическое разложение при крекинге парафиновых, нафтеновых и непредельных углеводородов. Радикальный механизм распада голоядерных ароматических углеводородов. Разновидность цепных реакций.