Потери питательных веществ, загрязнение среды при сжигании

1138,6

270244

3.

Обломка побегов

Регулирование плодоношения, повышение коэффициента использования ФАР

28,03

6697

4.

Смешивание минеральных удобрений

Экологизированная система, снижение норм удобрений, сохранение и воспроизводство почвенного плодородия. Управление продуктивностью растений и качеством урожая.

8,15

1934

5.

Погрузка минеральных удобрений

11,29

2684

6.

Транспорт минеральных удобрений

45,03

10690

7.

Внесение минеральных удобрений

608,33

144379

1

2

3

4

5

8.

Предпосевная культивация

Пополнение почвы органически веществом, улучшение структуры и микробиологической активности. Резкое снижение эрозионных процессов, сохранение почвенного покрова. Повышение продуктивности растений и качества урожая.

20,77

4938

9.

Посев трав на Ѕ площади

7,8

1858,5

10.

Скашивание и запашка сидератов

27,73

6652

11.

Культивация междурядий с обработкой почвы в рядах

Уничтожение сорняков, сохранение и накопление влаги, улучшение водоснабжения растений в засушливые годы. Уничтожение плужной подошвы

880,92

209096

12.

Чизелевание

460,09

109183

13.

Щелевание междурядий

230,05

54591,5

14.

Обработки кустов против болезней и вредителей 5-кратно с одновременным внесением микроудобрений

Сохранение полезной энтомофауны. Снижение загрязнения почв токсичными остатками пестицидов и тяжелыми металлами. Управление динамикой численности полезных и вредных видов, качеством урожая.

2616,8

744885

15.

Уборка урожая

- комбайнами - 25% площади

- вручную

- вывоз урожая из междурядий к месту переработки

909,47

2213,7

1339,05

216732

526404

337777

16.

Прочие работы

1841,2

437051

ИТОГО

11855,81

2958918

Базовая «техногенная» система предусматривает увеличение продукта за счет прямого привлечения техногенной энергии, заключенной в удобрениях, пестицидах, горюче-смазочных материалах, средствах механизации. Затраты энергетических средств не адекватны. А зачастую значительно выше энергии, заключенной в дополнительном урожае. Кроме того, такие элементы технологии, как содержание почвы под черным паром, частые культивации, сжигание обрезанной вегетативной массы и др. ведут к нарушению природного баланса, разрушению структурных агрегатов, развитию эрозионных процессов даже на небольших по крутизне склонах. По нашим данным один летний дождь уносит с виноградника до 125 м³ мелкозема на дерново-карбонатных почвах анапо-таманской зоны Краснодарского края при содержании ее под черным паром.

Борьба с болезнями и вредителями винограда в традиционной системе построена на применении медьсодержащих препаратов, серы и других загрязняющих почву остатками пестицидов и тяжелыми металлами, снижающих активность полезных агентов и почвенной биоты.

Энергоемкость техногенной системы значительно превышает адаптивно-ландшафтную на 5395,3 МДж или 1150834 ккал.

В адаптивно-ландшафтную систему введены новые элементы технологии - применение сидератов и щелевание почв междурядий. Оба приема направлены на сохранение почвенного покрова, предотвращение последствий водной эрозии, улучшение водно-воздушного режима в корнеобитаемом слое, снижение объемного веса или плотности почв, обогащение ее органическим веществом. Ежегодно сидераты высеваются на половине площади. На второй, где была проведена вспашка, пагубное действие летних осадков снижается на 50 - 80%. Количество пылеватых частиц в наших опытах уменьшалось с 57,4 до 45,5 - 40,1%, объемный вес почвы снижался с 1,30 - 1,40 до 1,12 - 1,36 г/см³, смыв сокращался в 2 - 2,5 раза. Увеличение урожая составляло 12 - 24 ц/га при одновременном повышении сахаристости на 1,2 - 1,5%. Щелевание междурядий, проводимое в засушливые периоды вегетации, - июне - августе месяцах, - прерывает восходящий по капиллярам ток влаги, разрушает «плужную подошву» и, прерывая тем самым «донный сток» - вид внутрипочвенной эрозии, создает условия для образования капельно-жидкой влаги в зоне рыхления.

Во вновь разработанной системе ведения виноградарства применима новая формировка кустов - спиральный кордон АЗОС, значительно облегчающая труд обрезчиков и снижающая трудозатраты на 50%. При полном освоении этой формировки исключается «сухая» подвязка лоз, облегчается обломка и не проводится чеканка.

В целом итоговые затраты по обеим системам ведения виноградарства составляют по техногенной 17251,22 МДж и 4109752 Ккал и, соответственно, по агро-ландшафтной 11855,81 МДж и 2958918 Ккал. Экономия энергозатрат составляет 5395,4 МДж и достаточна для выполнения всего комплекса работ по защите растений и частичного (25%) сбора урожая комбайнами в «базовой» системе.

На рис. 8.2 показана доля энергии в % материальных затратах при возделывании винограда по двум сравниваемым системам.

при техногенной системе



при адаптивно-ландшафтной системе

Рис. 8.2 Доля энергии в материальных затратах производства винограда

Таблица 8.2

Экономическая оценка систем ведения винограда

Показатели	Техногенная система	Адаптивно-ландшафтная система
Себестоимость продукции, руб/ц	343,3	235,95
Прибыль, руб/ц	461,8	569,15

Экономическая оценка систем ведения свидетельствует о преимуществе адаптивно-ландшафтной системы.

Расчеты показывают, что при производстве 1 ц винограда чистая прибыль в адаптивно-ландшафтной системе составляет 1074 руб. При средней по Северо-Кавказскому региону урожайности 1 га виноградника 40.5 ц возможная прибыль в денежном выражении могла бы составить составит 43497 руб. с 1 га. Этой суммы достаточно для приобретения посадочного материала, посадки нового винограда и оплаты годовой стоимости уходных работ или приобретения шпалерных материалов на вновь заложенный гектар виноградника.

Адаптивно-ландшафтная технология возделывания винограда обладает большим запасом экологической прочности, сохраняет природно-ресурсный потенциал сформированного ампелоценоза, направлена на создание устойчивого производства и имеет достаточно «низкую» цену пищевых калорий, необходимых для получения 1 ц сырой массы продукции - гроздей винограда - всего 2958,9 Ккал против 4109,5 Ккал в техногенной системе, что при расчетах на освоенную площадь конкретных хозяйств составляет значительную экономию источников природной энергии, технической сферы и материальных затрат.

9. ЗОНАЛЬНАЯ СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ ВИНОГРАДАРСТВА

Промышленное виноградарство Российской Федерации сосредоточено в Северо-Кавказском экологическом регионе. Большое разнообразие почвенно-климатических условий, особенностей ландшафта позволяет выделить территории - природные виноградарские зоны, в которых тепло, влагообеспеченность, рельеф, уровень плодородия почв благоприятны для возделывания определенных групп сортов с целью специализации направлений использования урожаев - производства вин и свежего винограда. В пределах макрозон выделяются мезозоны - площади с детальной направленностью виноградарства - производством одного или нескольких сортов для определенного типа вин или винограда для длительного хранения и транспортировки. Более мелкое зонирование - микрозоны - выделяются в пределах мезозон. Это так называемые «экологические ниши», где сочетание природных условий идеально совпадает с биологическими особенностями сорта. Такая гармонизация, как правило, позволяет получать вина высших категорий качества, а уникальность микрорайонов - сохранять их при определенных технологических условиях по уходу за растениями.

Почвенно-климатические условия и сложившийся характер сельскохозяйственного производства послужили основанием для выделения на территории Краснодарского края 7 сельскохозяйственных зон: анапо-таманской, черноморской, южно-предгорной, западной, центральной, северной, горно-лесной.

Анапо-таманская зона. Рельеф ее равнинно-увалистый, представлен невысокими (до 150 м) грядами с пологими склонами и слабовогнутыми долинами. Климат мягкий, но засушливый. Среднегодовое количество осадков - 400-450 мм. Около трети годовой нормы их приходится на лето, свыше двух третей на зимне-осенний период, весной и ранней осенью почти ежегодно бывают более или менее продолжительные засухи. Среднегодовая температура воздуха - 11,1є. Абсолютный минимум - 27є. Продолжительность безморозного периода 193-233 дня. Сумма активных температур 3400-3600є. Распределение температур по месяцам гарантирует ведение культуры без укрытия на зиму.

По рельефу, почвенным условиям и климату в пределах макрозоны выделено 3 мезозоны - юго-западная - Таманский полуостров, центральная, примыкающая к черноморской и северо-восточная с небольшими склонами с богатыми почвами, но более низкими температурами зимних месяцев, приводящими в отдельные годы к гибели виноградников.

Среди почв преобладают черноземы южные выщелоченные и карбонатные, каштановые почвы, дерново-карбонатные, лесные серые и бурые, коричневые, щебенчатые. По свойствам почвы имеют разный оценочный балл от 71-93 у черноземов до 64-73 у дерново-карбонатных и 59-65 у щебенчатых.

Зона специализирована на производстве марочных сухих белых и красных вин, шампанских виноматериалов, крепких марочных вин, соков и столового винограда. Дальнейшее развитие отрасли будет идти за счет упорядочения внутрихозяйственного использования земель, увеличения их плодородия, а также за счет освоения склонов.

Черноморская зона простирается неширокой полосой от границ Анапского района до Абхазии. Подразделяется на 2 подзоны. Первая включает Приморский район города Новороссийска, Геленджикский и Туапсинский районы. В подзоне четко выделены 2 микрозоны - микрозона «Абрау-Дюрсо» с уникальными природными условиями для производства марочных столовых вин и шампанского, и микрозона Геленджика, примыкающая к морю, с щебенчатыми почвами и небольшими, до 5-8є склонами, которая отвечает требованиям для производства шампанских виноматериалов, мягких десертных вин. Вторая подзона занимает всю территорию района г. Большого Сочи до границы Краснодарского края с Абхазией.

Климат зоны мягкий, теплый, территория ее в значительной части защищена от холодных северо-восточных ветров (норд-остов) отрогами Большого Кавказского хребта. Исключение составляет район г. Новороссийска, открытый ветрам. При большой силе ветры наносят существенный ущерб многолетним насаждениям. Годовое количество осадков в зоне 700-800 мм. Среднегодовая температура воздуха 11,5-12,5є (Новороссийск - Геленджик) и до 13 - 14,5є (Сочи - Адлер). Продолжительность периода с температурой выше 10є 197 - 244 дня. Сумма активных температур более 4000є. Зима неустойчивая, мягкая, минимальная температура не опускается ниже -20є.

Почвенные условия разнообразны. Преобладают дерново-карбонатные почвы с небольшой мощностью гумусового горизонта, переходящие по мере подъема над уровнем моря в лесные серые, темно-серые и бурые.

Специализация зоны - производство высококачественного шампанского, марочных столовых и десертных вин, столового винограда. Дальнейшее развитие виноградарства будет идти за счет освоения склонов, повышения плодородия эродированных почв на существующих склоновых виноградниках путем сидерации и задернения междурядий, удобрения и других приемов.

Южно-предгорная зона объединяет 14 административных районов южной и юго-восточной части края. Это сильно изрезанная холмистая возвышенность северного и северо-западного склонов Кавказского хребта. Высота над уровнем моря на территории зоны колеблется от 300 до 800 м. Разнообразие природных условий делит зону на 6 подзон.

Виноградарство развивается в 1-й и 2-й подзонах, примыкающих к анапо-таманской и черноморской зонам и близких к ним по климатическим и почвенным условиям. В первой подзоне выделена микрозона «Саук-Дере» для производства марочных сухих вин и шампанского. Рельеф обеих подзон - пологие склоны и их подножья, благоприятные для возделывания винограда. Годовое количество осадков не превышает 600 мм. Среднегодовая температура - 10,6є. Безморозный период свыше 200 дней. Количество дней с температурой 10є и выше 197-250. Сумма активных температур 3200-3500є, что обеспечивает созревание средне-поздних и поздних сортов винограда.

Основная почвенная разновидность - черноземы слитые, мощные, темно-серые лесные и оподзоленные почвы суглинистого механического состава. Встречаются дерново-карбонатные почвы.

Виноград в подзонах укрывается на зиму. В отдельных микрорайонах возможна неукрывная культура.

Зона специализирована на производстве высокого качества шампанских виноматериалов и марочных сухих столовых вин. Дальнейшее развитие виноградарства целесообразно на склонах предпочтительных экспозиций, с обязательным микрозонированием участков и подбором сортимента для неукрывной культуры.

Западная зона занимает низовья рек Кубани и Протоки, на западе омывается Азовским морем. Рельеф равнинный. Годовое количество осадков - 450-600 мм. Сумма активных температур 3450-3500є. Количество дней с температурой 10є и выше 194-220. Среднегодовая температура - 10є. Основная почвенная разновидность - черноземы мощные и средней мощности, лугово-черноземные почвы, пригодные для винограда.

Основное направление виноградарства - производство столового винограда, ординарных столовых вин, коньяков, соков.

Центральная зона включает обширную равнинно-низменную территорию правобережья Кубани. На северо-западе омывается Азовским морем. Делится на пять подзон. В четырех виноградарство носит промышленный характер. Особого внимания заслуживают приазовская и центральная часть зоны, имеющие некоторую общность природно-климатических условий, благоприятно складывающихся для развития культуры.

Территория зоны равнинна. Климат континентальный, несколько смягченный близостью моря. Годовое количество осадков от 450 в Приазовье до 600 мм в центральной части зоны. Среднегодовая температура - 10,9є. Зимой отмечаются кратковременные понижения температуры. Абсолютные минимумы достигают 31-33є. Такие колебания в зимние месяцы губительны для зимующих глазков большинства стандартных сортов, поэтому укрытие виноградников на зиму обязательно. В 1992 - 2000 гг. в зоне развивается культура морозостойких сортов, полученных отечественными селекционерами - Екатеринодарский, Достойный, Агат донской и др., без укрытия на зиму. Число дней с температурой выше 10є - 190. Сумма активных температур 3400 - 3600є. Почвы вполне пригодны для культуры винограда и представлены черноземами карбонатными и выщелоченными малогумусными с высоким уровнем эффективного плодородия.

Специализация виноградарства - производство столового винограда и высококачественных десертных, столовых и крепких вин, виноградных соков. В перспективе предусматривается наращивание объемов производства этой продукции.

Северная зона объединяет северные и восточные районы края. Рельеф равнинный с понижением к Азовскому морю. Климат континентальный. Годовое количество осадков - 400-470 мм. Зима устойчивая, с редкими оттепелями. Среднегодовая температура 9,1 - 10,4є. Абсолютные минимумы в Приазовье - -30 - -32є, в центральной и восточной частях зоны - -32 - 35є. Количество дней с температурой выше 10є - 187 - 191. Сумма активных температур 3000 - 3500є. Почвенный покров - черноземы карбонатные и слабокарбонатные.

Специализация отрасли на производстве вин различного типа и соков, столового винограда для потребления на месте и вывоза в промышленные и культурные центры страны. Природные условия определяют специализацию зоны на производстве столового винограда, особенно в прибрежной зоне, где на легких почвах при высокой инсоляции возможно вызревание даже поздних сортов винограда.

Анализ действия климатических и почвенных факторов, проведенный на макро, мезо и микроуровнях показывает, что возделывание винограда в Краснодарском крае возможно во всех сельскохозяйственных зонах.

Экологические условия анапо-таманской, черноморской и южно-предгорной зон, почвы предгорий и гор, прилегающих к ним областей, расположение виноградников на склонах оптимальных экспозиций, близость акваторий Азовского и Черного морей, озер и лиманов исключительно благоприятны для виноградарства и производства высококачественного шампанского, марочных сухих и десертных вин, столового винограда (Черноморское побережье), шампанских материалов, крепких марочных вин и соков (Тамань и южно-предгорная зона).

В Ставропольском крае площадь виноградных насаждений составляет 8,9 тыс. га. По природно-климатическим условиям для культуры винограда территория делится на 4 зоны и 1 подзону. Для края характерно разнообразие природно-климатических условий. Сумма активных температур колеблется от 2800 до 4000є С. Годовое количество оадков изменяется от 250 до 700 мм. Зимний период характеризуется низкими отрицательными температурами (до -32є С), неустойчивым снежным покровом, частыми зимними оттепелями. Почвенный покров очень разнообразен, что определяется рельефом, климатом, геологическим строением данной территории. Нами проведены почвенные обследования в различных зонах края: предгорной и степной, в хозяйствах «Бештау», «Машук», «Горячеводский», «Терек», «Зеленокумский» - на площади более 5000 га. Выявлены лимитирующие факторы произрастания винограда для каждой зоны: карбонатность, засоление, плотность. Соответственно нами определены: специализация хозяйств, сортовой состав, технологии возделывания.

Для Чеченской Республики виноградо-винодельческая отрасль имеет большое народно-хозяйственное значение. В свое время она стояла на втором месте после нефтяной промышленности, обеспечивая до 30% доходной части бюджета. Учет экологических, социально-экономических и исторических факторов, имеющих прямое отношение к становлению и развитию виноградо-винодельческой отрасли, позволило нам выделить на территории ЧР три макрорайона: первый - Левобережье Терека в составе Наурского и Щелковского районов, второй - Гудермесская плоскость, третий - Надтеречная равнина. Внутри каждого из них нами выделены мезорайоны, исходя из различий отдельных элементов экологии самого макрорайона, а также из требований к урожаю винограда основной группы сортов для приготовления разных типов вин, коньячных материалов или производства столового винограда.

Так, первый макрорайон включает следующие мезорайоны: 1 - полупустынный с различными разновидностями почв; 2 - сухостепной с каштановыми почвами; 3 - сухостепной с луговыми и лугово-аллювиальными почвами.

Второй макрорайон состоит из двух мезорайонов: 1 - склоновые земли, 2 - равнинные земли.

В третьем макрорайоне также выделено два мезорайона: 1 - надпойменные террасы, 2 - четвертая терраса.

Несмотря, в целом, на однородность почвенных и метеорологических условий в мезорайонах, внутри каждого из них имеются микроучастки, которые в силу различных причин (почвенных условий, защищенности от суховеев, наличия оросительной сети, близости от населенного пункта и др.) в наибольшей степени отвечают требованиям адаптивного виноградарства. Всего выделено 186 участков с общей площадью 7,6 тыс. га. Каждый участок имеет свой код и отмечен на карте виноградарского хозяйства.

Размещение вновь закладываемых виноградников в соответствии с нашими разработками предотвратит в будущем те ошибки и промахи, которые привели к огромному материальному ущербу и выводу части пашни из оборота, а также дает возможность более целесообразно и эффективно использовать природные ресурсы в условиях рыночной экономики. Планируется заложить в 2000 - 2005 гг. 9 тыс. га виноградников, в т.ч. по Наурскому району - 3,7 тыс. га; довести площадь виноградников к концу 2005 г. до 10,5 тыс. га; добиться урожайности насаждений не менее 75 ц/га, а валовый сбор винограда довести до 41 тыс. т. Реальность выполнения этих показателей полностью будет зависеть от государственной поддержки отрасли. При этом программа базируется на внедрении в производство разработанного нами адаптивного сортимента и ресурсо-энергоэкономичных технологий возделывния винограда с учетом проведенного нами макро, мезо и микрорайонирования территории республики.

Комплексные экологические и экспериментальные исследования, проведенные за последние годы в сложных орографических и почвено-климатических условиях Дагестана позволили расширить и дифференцировать эти работы, выявить возможности прогнозирования специализации виноградо-винодельческой отрасли по величине гидротермического коэффициента (ГТК) Г.Т. Селянинова, что в условиях вертикальной зональности в значительной степени уточняет и дополняет показатели агроклиматического районирования виноградарства А.М. Негруля и Ф.Ф. Давитая. Допустимые отклонения в сторону увеличения или уменьшения ГТК за отдельные годы, месяцы или периоды вегетации в зависимости от местных условий могут находиться в пределах 0,1 - 0,2. Причем для более узкой и конкретной специализации районов, микрорайонов и особенно для внутриотраслевой специализации отдельных хозяйств и даже участков, обязательным условием является дифференциация вышеотмеченных агроклиматических показателей в зависимости от типов почв, почвенных условийи гидрологических условий местности (таблица 9.1.).

Таблица 9.1

Дифференциация специализации, размещения и микрорайонирования виноградо-винодельческой отрасли в зависимости от местных почвенно-гидрологических условий

Направление специализации и типы вин	Почвы (почвенные типы)	Механический состав почвы (почвенные разновидности)	Глубина залегания и минерализации грунтовых вод
1	2	3	4
Шампанские виноматериалы	Каштановые, лугово-каштановые коричневые и бурые лесные остепненные	Легко-суглинистые и средне- тяжелосуглинистые щебнистые без признаков засоления с заметным содержанием карбонатов Ca, Mg	Ниже 3-х м, слабая
Столовые ординарные	Светло-каштановые, лугово-каштановые	Средне-тяжело-суглинистые со слабыми признаками засоления	Ниже 1,5 м, средняя
Столовые марочные	Те же	Средне-тяжелосуглинистые, без признаков засоления	Ниже 3-х м. Минерализация слабая или отсутствует
Крепкие ординарные	Лугово-каштановые, луговые	Средне-тяжелосуглинистые	1,5 - 1,6 м и ниже, слабая и средняя
Крепкие марочные	Светло-каштановые, лугово-каштановые и коричневые	Средне-тяжелосуглинистые без признаков засоления	Влияние грунтового увлажнения не проявляется
1	2	3	4
Десертные ординарные	Те же	Супесчаные, средне-тяжелосуглинистые	2 - 3 м и ниже, слабая или средняя
Десертные марочные	Светло-каштановые выщелоченные коричневые, бурые лесные, луговые и лугово-каштановые	Легкие и средне-тяжелосуглинистые, слабосолонцеватын с увеличением показателей щелочности	2,5 м и ниже, слабая или средняя
Ликерные	Светло-каштановые, формирующиеся на песчаных отложениях	Легкие суглинистые с высоким содержанием кремнезема	Влияние грунтового увлажнения не проявляется
Коньячные материалы	Луговые, лугово-каштановые	Средне-суглинистые со слабым проявлением солончакового процесса	1,5 - 2,5 м и ниже, слабая и средняя
Столовый виноград и безалкогольные напитки	Светло-каштановые, каштановые коричневые	Легко-среднесуглинистые супесчаные, процесс засоления развит слабо или отсутствует	3 м и ниже, слабое или отсутствует

Таким образом, возникает целесообразность условно подразделить агроэкологические факторы, определяющие направление специализации и размещение виноградо-винодельческой отрасли, на зональные и местные. Зональные факторы указывают на возможность ведения культуры винограда с соответствующим направлением производства. Местные факторы уточняют конкретную специализацию районов, микрорайонов, хозяйств и отдельных участков, количественные и качественные параметры которых зависят от типа почв, их механического и химического состава, почвообразующей породы, глубины залегания и степени минерализации грунтовых вод. Такая дифференциация позволит улучшить качественные показатели производимой продукции, повысить ее конкурентоспособность, что весьма важно в условиях рыночной экономики.

Расчеты комплексной оценки адаптивности винограда по зонам и подзонам Дагестана позволяют сделать вывод о том, что на успех возделывания винограда огромное влияние оказывают экономические и кризисные явления.

В сложившейся ситуации уровень адаптивности винограда в нынешних экономических условиях развития имеет низкие показатели по сравнению с периодом до наступления кризисных явлений (табл. 9.2).

Таблица 9.2

Уровень адаптивности винограда в различных экономических условиях развития

№	Зоны, подзоны	До наступления кризисных явлений в виноградарстве	В нынешних экономических условиях развития	Возможный уровень адаптивности
1	Терско-Кумская полупустыня	0,52	0,35	0,70
2	Терско-Сулакская дельтовая равнина	0,82	0,65	0,96
3	Приморская низменность	0,89	0,68	0,98
4	Северо-Западное предгорье	0,68	0,50	0,80
5	Центральное предгорье	0,75	0,56	0,86
6	Юго-Восточное предгорье	0,80	0,58	0,90
7	Северо-Западное предгорье (долины)	0,55	0,40	0,75
8	Юго-Восточное срднегорье (долины)	0,58	0,40	0,76

Анализ ресурсного потенциала земель отдельных административных районов Дагестана для целей виноградарства проводился на основе созданной ГИС Дагестана. В основе анализа лежала блочная компьютерная оценка пригодности земель.

С этой целью предварительно была осуществлена рейтинговая блочная оценка пригодности земель с использованием в качестве решающего фактора правило «максимальной лимитации». Результаты моделирования представлены в табл. 9.3. Как и следовало ожидать, максимальными значениями рейтинга «рельефной» пригодности отличаются земли равнинных районов республики (Кизлярский, Кизилюртовский, Хасавюртоский и т.д.).

В целом по республике климатический фактор в несколько большей степени, чем рельеф, ограничивает использование земель для виноградников. Климатические условия равнинных районов республики в незначительной степени лимитируют возделывание виноградной лозы, в то время как в предгорно-горной части республики отмечается максимальная лимитация.

Таблица 9.3

Результаты компьютерной оценки пригодности земель ведущих районов Дагестана для целей виноградарства

№	Районы	Интегральная оценка	Блочная оценка
			Рельеф	Почвы	Климат
1	Хасавюртовский	0,23	0,99	0,23	1,00
2	Кизлярский	0,04	1,00	0,04	1,00
3	Кизилюртовский	0,13	0,97	0,13	0,99
4	Буйнакский	0,64	0,82	0,64	0,69
5	Дербентский	0,31	0,96	0,31	1,00
6	Табасаранский	0,61	0,85	0,61	0,69
7	Магарамкентский	0,46	0,90	0,46	0,80
8	С. Стальский	0,60	0,88	0,60	0,69
9	Каякенский	0,61	0,92	0,61	0,97
10	Карабудахкентский	0,49	0,89	0,49	0,81
11	Кайтагский	0,63	0,83	0,63	0,67
12	Серокалинский	0,55	0,81	0,66	0,55
13	Новолакский	0,81	0,95	0,81	0,93
14	Казбековский	0,56	0,76	0,56	0,57

В виноградарстве Республики Дагестан почвенные условия являются лимитирующим фактором в большей степени, чем рельеф и климат.

Максимальными значениями рейтинга интегральной пригодности земель для возделывания винограда отличаются земли Новолакского, Буйнакского, Кайтагского, Табасаранского, Каякетского и Стальского районов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

виноград посадочный материал вредитель

Природные условия южных регионов России позволяют возделывать столовые и технические сорта винограда, отвечающие требованиям рынка, удовлетворить спрос потребителей свежего винограда и обеспечить промышленность сырьем для производства высококачественных вин.

Развитие отрасли виноградарства и виноделия России, имеющей глубокие исторические традиции, позволит значительно улучшить социальный климат и обеспечить дополнительные возможности для восстановления экономики, особенно южных регионов, выход их на современный уровень обеспеченности и развития не в далеком будущем, а уже в первом десятилетии нового века. Достаточно привести данные о том, что в среднем каждый гектар виноградников дает более 30 тыс. рублей выручки от реализации винограда и более 70 тыс. рублей от реализации винопродуцкции, что значительно больше, чем от других растениеводческих культур, 20-25 тыс. рублей налоговых сборов, 25-35 тыс. рублей акцизных сборов, 15 тыс. рублей, направленных на оплату труда.

Научными учреждениями Северо-Кавказского региона в последнем десятилетии выполнены разработки, значительно повышающие общую продуктивность отрасли, отвечающие задачам настоящего времени - экологичности, энерго и ресурсосбережению. Новые сорта винограда, полученные отечественными селекционерами, прошедшие производственную проверку и введенные в региональные сортименты, обуславливают их экологичность, устойчивость к биотическим и абиотическим факторам среды и особенностям технологии, снижают пестицидный прессинг насаждений.

В целом эколого-адаптивное направление ведения виноградарства соответствует главному стратегическому направлению в развитии сельскохозяйственного производства, «принципам единства экономики и экологии, ориентации на максимальное использование воспроизводимых ресурсов в продукционном и средообразующем процессах агроэкосистем и агроландшафтов» (Жученко А.А.).

Главная задача при решении проблем виноградарства - создание устойчивого производства и сведение к минимуму уровня колеблемости урожаев, которая остается достаточно высокой. Увеличение объемов производства не всегда сопряжено с его устойчивостью. Последнее является комплексом технологических, организационно-хозяйственных, экономических и других преобразований в деятельности отрасли.

Авторы настоящей работы рассматривают проблему повышения продуктивности и эффективности виноградарства как единую, в которой взаимосвязаны такие ее составляющие как качественная оценка территорий с максимальным учетом и использованием позитивных факторов среды, обогащение сортиментов сортами повышенной устойчивости, размножение винограда и получение сертифицированного посадочного материала лучших сортов и клонов, технологии устойчивого производства винограда.

Соблюдение этих условий позволяет иметь полноценные виноградники, на которых возможно получение высоких производственных урожаев с минимальными потерями oт болезней, вредителей и неблагоприятных метеоусловий.

Освоение разработок идет во всех районах промышленного виноградарства России, однако остаются актуальными для отрасли и требующими скорейшего разрешения отдельные позиции материального оснащения, инфраструктуры, кадрового потенциала, способного быстро и качественно освоить новые разработки.

Виноградарство южных регионов имеет все предпосылки для успешного поступательного развития.

Экономическая и экологическая целесообразность представленной работы заключается в том, что реализация результатов многолетних исследований, имеющих целью создание устойчивого, высокоэффективного виноградарства России, позволяет не только увеличить производство подакцизного продукта и ускорить окупаемость капитальных вложений, но и значительно снизить используемые материальные и финансовые ресурсы, создать привлекательный инвестиционный фон для дальнейшего развития социально и экономически значимой для южных регионов России отрасли.

Размещено на Allbest.ru