Научно-практическое обоснование повышения эффективности использования генетического потенциала скота казахской белоголовой породы

Размещено на http://www.allbest.ru/

1

научно-практическое обоснование повышения эффективности использования генетического потенциала скота казахской белоголовой породы

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства; 06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

автореферат диссертации на соискание ученой степени

доктора сельскохозяйственных наук

КОРОЛЕВ Владимир Леонтьевич

Волгоград 2010

Работа выполнена в ГНУ Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук

Научные консультанты - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ, академик РАСХН Горлов Иван Фёдорович;

- доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАСХН Левахин Владимир Иванович

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук, профессор Коханов Александр Петрович;

- доктор сельскохозяйственных наук, профессор Натыров Аркадий Канурович;

- доктор сельскохозяйственных наук, профессор Лушников Владимир Петрович

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет»

Защита состоится «28» декабря 2010 г. в 10⁰⁰ часов на заседании диссертационного совета Д 006.067.01 при ГНУ НИИ ММП Россельхозакадемии по адресу: 400131, г. Волгоград, ул. Рокоссовского, 6.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ НИИ ММП Россельхозакадемии, авторефератом - на сайте http://vak.ed.gov.ru

Автореферат разослан «___»_____________2010 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета А.И. Сивков

общая характеристика работы

Актуальность темы. Первостепенной проблемой, которую должен решать в настоящее время агропромышленный комплекс, является увеличение производства конкурентоспособной продукции животноводства и прежде всего мяса.

Наладить процесс устойчивого производства мяса для полного обеспечения этим ценным продуктом питания населения возможно только при развитии отрасли специализированного мясного скотоводства. В настоящее время от скота специализированных мясных пород получают от 2,0 до 4,0% говядины. В связи с этим в последние годы уделяется большое внимание развитию специализированного мясного скотоводства в традиционных и новых регионах, имеющих обширные территории не используемых пастбищ, что позволит существенно повысить обеспеченность населения мясом и снизить зависимость страны от его импорта (Амерханов Х.А., 2003; Стрекозов И.И., Дунин И.М. и др., 2007; Левахин В.И. и др., 2008; Горлов И.Ф. и др., 2009).

В Российской Федерации наиболее многочисленными породами крупного рогатого скота специализированного мясного направления являются калмыцкая, казахская белоголовая, русская комолая, абердин-ангусская и герефордская. Особое место среди этих пород занимает казахская белоголовая, которая была создана в бывшем СССР путём воспроизводительного скрещивания герефордского скота с калмыцким и местным казахским скотом.

Скот мясных пород эффективно преобразует в мясную продукцию грубые и сочные корма, хорошо использует естественные кормовые угодья значительную часть года и отходы растениеводства. Животные не требуют больших затрат на содержание и могут успешно разводиться в малонаселённых регионах с наличием больших площадей природных пастбищ.

Совершенствованию казахского белоголового скота, его внутрипородных типов и генотипов посвятили свои работы Лапина А.В. (1960), Левантин Д.Л. (1966), Степаненко Я.Ф., Чеботарев А.С. (1972), Жорноклей П.Е. (1974), Прахов Л.П. (1975), Черекаев А.В. (1990), Крючков В.Д. (1994), Ранделин А.В. (1997), Ранделин А.В., Горлов И.Ф., Ковзалов Н.И. (1999), Вершинин В.А. (2001), Макаев Ш.А. (2002), Беляев А.И. (2003), Левахин В.И. и др. (2006).

Теоретической предпосылкой нашей работы явилось положение о том, что порода, как средство производства, постоянно нуждается в совершенствовании в соответствии со спросом рынка. Как правило, совершенствование пород ведётся путём выведения и размножения лучших генотипов, внутрипородных типов, высокопродуктивных линий, потомков отдельных быков-производителей.

Однако развитие мясного скотоводства предусматривается осуществлять как за счёт воспроизводства специализированных пород, так и создания товарных мясных стад на основе скрещивания низкопродуктивного и сверхремонтного молочного скота с быками мясных пород при использовании технологии специализированного скота «корова - телёнок» (Калашников В. и др., 2003; Амерханов Х.А., 2004; Зеленков Г.Н., 2007; Ранделин Д.А., 2007; Горлов И.Ф., 2008).

Известно, что генотип животных может полностью реализоваться только при оптимальных условиях содержания и кормления.

В работах Кальницкого Б.Д. и др. (1989), Калашникова А.П. и др. (1996), Сиразетдинова Ф.Х. и др. (1997), Ковзалова Н.И. (2000), Саломатина В.В. (2004), Струка В.Н. (2005), Сивко А.Н. (2009) отмечается, что при современном состоянии кормовой базы потребность животных в кормовом белке, микроэлементах, витаминах удовлетворяется не в полной мере. Авторы рекомендуют использовать для погашения дефицита необходимых энергетических и биологически активных веществ соответствующие кормовые добавки.

В связи с этим выявление наиболее эффективных методов совершенствования продуктивных качеств казахского белоголового скота, в частности внутрипородного типа «Заволжский», изучение целесообразности использования быков-производителей казахской белоголовой породы при промышленном скрещивании с маточным поголовьем чёрно-пёстрого скота, разработка и апробация новых рецептов белково-витаминных добавок из сырья собственного производства в условиях хозяйства для племенных быков своевременны и актуальны.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы, котораяе выполнялась в соответствии с темпланом научных исследований ГНУ Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии (№ гос. регистрации 150.70.7713080668. 06.8.001.4), являлась разработка методов повышения эффективности использования генетических ресурсов казахского белоголового скота за счёт генетических и паратипических факторов.

В связи с этим решались следующие задачи:

- изучить хозяйственно-биологические особенности животных заволжского и исходного внутрипородных типов казахской белоголовой породы;

- провести оценку отдельных линий животных заволжского типа;

- определить эффективность внутрилинейного подбора и кроссов линий при разведении животных нового типа;

- изучить рост и развитие, мясную продуктивность бычков заволжского и исходного типов; белоголовый порода бык производитель

- выявить эффективность использования быков-производителей при промышленном скрещивании с коровами чёрно-пёстрой породы;

- установить влияние белково-витаминных добавок на интенсивность роста и характер формирования их мясной продуктивности;

- дать экономическую оценку использованию различных факторов, способствующих повышению эффективности использования генетического ресурса скота казахской белоголовой породы.

Научная новизна. Впервые в регионе Нижнего Поволжья и Южного Урала на основании результатов собственных исследований обоснованы научные положения и принципы рационального использования генетического ресурса скота казахской белоголовой породы за счёт оптимизации генетических и паратипических факторов. Установлены продуктивные качества животных нового внутрипородного типа «Заволжский», полученного при внутрилинейном подборе и кроссах линий, а также помесей в результате однократного и двукратного использования быков казахской белоголовой породы на коровах чёрно-пёстрой породы. Изучено влияние новых белково-витаминных добавок в рационах племенных быков на потребление и усвояемость питательных веществ и энергии, рост и развитие, мясную продуктивность.

На основании результатов исследований получены патенты РФ на изобретения RU № 2238659, № 2388322, № 2390947 и положительное решение о выдаче патента по заявке № 2009116111 от 27.04.2009 г.

Практическая значимость работы состоит в том, что в процессе исследований установлены высокие показатели энергии роста, мясной продуктивности заволжского внутрипородного типа скота казахской белоголовой породы. Молодняк заволжского типа за период опыта превосходил сверстников исходного типа по интенсивности роста на 2,0 (тёлочки) и 14,1% (бычки). У бычков заволжского типа интенсивнее происходило формирование мясной продуктивности. Выход туш при убое в возрасте 15 мес. у них был больше, чем у сверстников исходного типа, на 1,1%, убойный выход - на 0,6%, выход мякоти в туше - на 1,5%. Уровень рентабельности производства говядины от бычков заволжского типа был выше на 15,85%.

Выявлены наиболее перспективные линии быков и эффективные методы подбора. На основании экспериментов установлена высокая эффективность скрещивания быков казахской белоголовой породы с коровами чёрно-пёстрой породы. Помесные бычки за период опыта превосходили герефордских сверстников по среднесуточному приросту живой массы на 5,9 и 5,1%, выходу туши - на 0,80 и 1,33%, убойному выходу - на 0,81 и 1,51%, уровню рентабельности производства говядины - на 8,89 и 9,95%.

Использование в кормлении племенного молодняка белково-витаминных добавок позволяет повысить потребление и использование питательных веществ, энергии, коэффициент конверсии их в продукцию, улучшить рост и развитие, племенные качества, воспроизводительную способность.

Разработанные на основе результатов исследований методические и учебные пособия утверждены Департаментом животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

- продуктивные качества казахского белоголового скота Нижнего Поволжья и Южного Урала;

- хозяйственно-биологические особенности нового внутрипородного заводского типа казахского белоголового скота «Заволжский»;

- генеалогическая структура, продуктивные качества животных разных линий отдельных кроссов;

- формирование мясной продуктивности бычков заволжского и исходного типов;

- эффективность скрещивания быков казахской белоголовой породы с чёрно-пёстрым маточным поголовьем;

- влияние белково-витаминных добавок, используемых в рационах племенных бычков, на их рост и развитие, воспроизводительные качества;

- экономическая оценка использованию различных факторов, способствующих повышению эффективности использования генетического ресурса скота казахской белоголовой породы.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований легли в основу монографий: «Заволжский тип казахского белоголового скота» (М.: Вестник РАСХН, 2006. - 181 с.), «Повышение эффективности нагула молодняка крупного рогатого скота» (М.: Вестник РАСХН, 2006. - 108 с.), «Научно-обоснованные технологии производства конкурентоспособной говядины» (М.: Вестник РАСХН, 2008. - 273 с.), «Основные аспекты повышения эффективности производства говядины и улучшения её качества» (М.: Вестник РАСХН, 2008. - 388 с.), «Эффективность использования корма и мясная продуктивность молодняка чёрно-пёстрой породы и её помесей с казахской белоголовым скотом» (М.: Вестник РАСХН, 2009. - 118 с.); учебных пособий: «Создание и использование сенокосов и пастбищ на низкопродуктивных пахотных землях степной зоны Южного Урала» (Уфа-Оренбург, 2006. - 28 с.), «Современные ресурсосберегающие технологии производства конкурентоспособной говядины» (Москва-Волгоград: Вестник РАСХН, 2008. - 246 с.); методических рекомендаций: «Организация различных технологий содержания подсосных телят на пастбище и способы продления пастбищного периода для мясного скота» (утв. отделением «Зоотехния» РАСХН. - Оренбург, 2005), «Современные методы коррекции стрессовой адаптации молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо» (утв. Департаментом животноводства МСХ РФ. - М.: Вестник РАСХН, 2009), «Методы повышения интенсивности производства и улучшения качественных показателей говядины» (утв. Департаментом животноводства МСХ РФ. - М.: Вестник РАСХН, 2009); перспективных планов селекционно-племенной работы с казахской белоголовой породой скота племзаводов и племрепродукторов Волгоградской и Оренбургской областей.

Апробация работы. Результаты исследований и основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на международной научно-практической конференции «Совершенствование технологий производства продуктов питания в свете Государственной программы развития сельского хозяйства на 2008-2012 гг.» (г. Волгоград, 2008); на межрегиональных и международных научно-практических конференциях (г. Оренбург, 1999-2009); на международной научно-практической конференции «Разработка и широкая реализация современных технологии производства, переработки и создания пищевых продуктов» (г. Волгоград, 2009); на расширенном заседании отдела животноводства ГНУ НИИ производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии (г. Волгоград, 2009); на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» (г. Москва, ВВЦ, 2009), где награждены серебряной медалью; на международной научно-практической конференции «Инновационные пути в разработке сельскохозяйственной продукции» (г. Волгоград, 2010).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 59 научных работ, в т.ч. 13 статей - в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, рекомендованных ВАК РФ, из них 3 патента РФ на изобретения.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, заключения, выводов, предложений производству, списка использованной литературы. Работа изложена на 319 страницах компьютерного текста, содержит 136 таблицы, 17 рисунков. Список литературы включает 379 источников, из них 57 на иностранных языках.

Материал и методы исследований

Экспериментальная часть работы выполнялась с 1998 по 2010 гг. в хозяйствах Волгоградской и Оренбургской областей на животных казахской белоголовой породы. В процессе исследований были проведены 6 научно-хозяйственных и 4 физиологических опытов (рис. 1).

В целом в исследованиях, производственных проверках и внедрениях находилось около 35 тыс. голов скота казахской белоголовой породы разных половозрастных групп. Линейная принадлежность, генотип, метод выведения устанавливались на основании записей карточек племенных животных и ГПК, данных первичного зоотехнического учёта. Принадлежность к внутрипородному типу определяли по наличию или отсутствию рогов. Племенные и продуктивные качества животных отдельных внутрипородных типов, линий, родственных групп определяли методом оценки их при бонитировке и на основании научно-хозяйственных опытов.

Подопытные группы животных формировались по принципу сверстников или аналогов. При проведении физиологических исследований в каждую подопытную группу включали по 3-5 животных, научно-хозяйственных - по 10 и более голов.

Рационы подопытного поголовья были типичными для хозяйств регионов и разрабатывались по нормам кормления сельскохозяйственных животных с использованием компьютерной программы «КормОптима» (Калашников А.П. и др., 2003).

Поедаемость кормов определяли ежемесячно в течение двух смежных суток по разности масс заданных кормов и несъеденных остатков. Исследование кормов и их остатков осуществлялось по следующим методикам: общее содержание азота - по Къельдалю, сырой жир - по Сокслету, сырую клетчатку - по Геннебергу и Штоману, безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) - расчетным методом, каротин - колориметрически, содержание сахаров - по Бертрану, сырой золы - сухим озолением в муфельной печи при температуре 450-500^оС, кальция - объёмным методом по Усовичу, фосфора - колориметрически по Бригсу в модификации Усовича, серы - спектрофотометрически, магния - комплексометрическим методом с трилоном Б методом обратного титрования (модификация Арсентьева А.Ф.), микроэлементов - на атомно-абсорбционном спектрометре Квант-2АТ.

По результатам балансовых опытов определяли переваримость питательных веществ, обмен энергии и азота в организме. Энергетический обмен изучали на основании уравнений регрессий (Калашников А.П. и др., 1985; Григорьев Н.Г. и др., 1989).

Рост и развитие подопытного поголовья изучали на основании результатов ежемесячных взвешиваний и взятия промеров экстерьерных статей по периодам роста.

Молочность коров определяли по показателям живой массы их телят в возрасте 6 мес.

Рис. 1 Схема проведения исследований

Контроль за физиологическим статусом подопытного поголовья осуществлялся на основании динамики клинических (температура тела, частота пульса и дыхания) и гематологических (морфологический и биохимический составы крови) показателей по возрастным периодам.

Кислотную ёмкость изучали по Неводову А.П., содержание общего белка в сыворотке крови - рефрактометрически, белковых фракций - электрофорезом, содержание кальция - по Де-Ваарду, неорганического фосфора - по Бригсу в модификации Юделовича, гемоглобина - по Сали, количество эритроцитов и лейкоцитов - подсчётом в камере Горяева.

Адаптационные способности животных изучали по показателям их естественной резистентности. Фагоцитарный индекс определяли по методу Кос и Стенко (Кудряшов А.А., Кудряшова А.А., 1974); содержание лизоцима - по методу Мутовина В.И., Мирошникова В.М. (1974); лабильность волосяного по сезонам года - по методике Арзуманяна Е.А. 91961). Этологические особенности животных изучали методом хронометража и визуальных наблюдений по методике ВНИИРГЖ (1975).

Воспроизводительную способность маточного поголовья изучали по продолжительности сервис-периода, оплодотворяемости после первого осеменения и индексу плодовитости, который рассчитывали по формуле, предложенной Wilkoh C.Y. (1969):

ППВС = ,

где n - число отёлов;

Д - продолжительность жизни коров (дней).

Убойные качества изучали по результатам контрольного убоя 3-х животных из каждой подопытной группы по методике ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП (1977). Учитывали съемную и предубойную массу животных, массу парной и охлажденной туши, массу внутреннего жира-сырца, относительный выход туши и убойный выход. Определяли массу и качественные показатели парной шкуры по методике Кульчумовой Г.И., Заднепрянского И.П. (1988).

Охлажденные правые полутуши животных подвергались обвалке. По результатам обвалки определялось абсолютное и относительное содержание костей, сухожилий и мякотной части (в том числе мышечной ткани, подкожного и межмышечного жира).

Изучение химического состава мякоти и жира-сырца (содержание влаги, сухого вещества, жира и белка) проводили по методике ВНИИМС (1984). По формуле Александрова В.А. (1951) рассчитывали энергетическую ценность мякоти и жира-сырца.

При изучении биологической ценности мяса определяли содержание полноценных (по триптофану) и неполноценных (по оксипролину) белков, по соотношению которых рассчитывали белковый качественный показатель (БКП) (Солнцева Г.Л., 1966). Влагосвязывающую способность, увариваемость, рН изучали по общепринятым методикам, а в жире-сырце - йодное число и температуру плавления по методике ВНИИМС (1972).

Конверсию протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию мясной продукции изучали по методике ВАСХНИЛ (1983).

Экономическую эффективность производства продукции от подопытных животных определяли по методике МСХ СССР, ВАСХНИЛ (1983).

Основные данные, полученные в опытах, обрабатывали методами вариационной статистики (Плохинский Н.А., 1969) на ПК с использованием пакета программ «Excel-7» и определением критерия достоверности разницы по Стьюденту-Фишеру при трёх уровнях вероятности.

Результаты собственных исследований

3.1. Хозяйственно-биологические параметры скота казахской белоголовой породы

Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота является наиболее распространенной на территории Российской Федерации и Республики Казахстан. Она была создана в результате воспроизводительного скрещивания герефордского, калмыцкого и казахского скота.

В Российской Федерации в 2009 г., по данным Министерства сельского хозяйства, было пробонитировано 260932 голов племенного мясного скота, в том числе 46714 - казахской белоголовой породы. В хозяйствах Оренбургской и Волгоградской областей пробонитировано соответственно 22609 и 4848 голов животных данной породы. Анализ результатов бонитировки за 2009 г. в хозяйствах Волгоградской области показал, что живая масса быков-производителей в возрасте 3-х лет составляла 760,0 кг, в 5 лет и старше - 990, коров - соответственно 455,0 и 550,0 кг. Живая масса бычков в возрасте 15 мес. составляла 398,6 кг, а телочек в возрасте 18 мес. - 364,4 кг. При этом в 2009 г. в сравнении с 2007 г. средняя живая масса быков-производителей увеличилась в возрасте 3-х лет на 8 и 5-ти лет - на 11 кг, коров - соответственно на 15 и 12 кг.

Молочность половозрастных коров за период с 2007 по 2009 гг. повысилась на 15,5 кг и составила 220,5 кг, что соответствует классу «элита-рекорд».

Следует отметить, что наиболее ценное в племенном отношении поголовье скота казахской белоголовой породы сосредоточено в племзаводе «Красный Октябрь» Волгоградской области.

Формирование стада крупного рогатого скота племзавода «Красный Октябрь» было начато в 1929 году за счет поголовья местного беспородного скота. Местный скот был отлично приспособлен к длительному содержанию на выпасах и хорошему нагулу на степных пастбищах. С 1930 г. местных коров начали скрещивать с быками герефордской, абердин-ангусской, красной степной и симментальской пород. К середине 40-х годов в результате метизации почти весь местный скот был преобразован.

В 1937 г., согласно принятому решению сессии ВАСХНИЛ о выведении новой породы на основе скрещивания местного скота с быками герефордской породы, помеси герефордов были отобраны для дальнейшего воспроизводства.

В 1953 г. совхоз «Красный Октябрь» получил категорию племенного завода. В целях улучшения мясных форм, утерянных в период недооценки, была завезена группа высококлассных быков-производителей герефордской породы из Англии и Канады. В этот период начинается работа с комолыми животными.

Ведется работа с линией комолого быка Боровика 1611 через его внуков Смычка 5545, Боровика 4115, Башмака 3533 и Байкала 2329, а также правнука Звонка 4441. Создаются родственные группы герефордов Мака 4585, Короля 13682 и Барса НВ-5.

С целью улучшения мясных форм животных казахской белоголовой породы ещё раз дополнительно был осуществлен завоз герефордских быков-производителей: в 1959 г. - 2 быка из Канады, в 1970 г. - 2 быка из Англии и в 1971 г. - 3 быка из Англии. Эти производители наряду с доморощенными казахскими белоголовыми быками интенсивно использовались в стаде племзавода. С середины 80-х годов племзавод переходит на селекцию по принципу замкнутого стада и на протяжении почти 20-летнего периода осуществляет метод чистопородного разведения по линиям.

Основным селекционным признаком определена интенсивность роста молодняка и комолость. Наряду с совершенствованием заводских линий Смычка 5545 и Замка 3035 проводится племенная работа с родственными группами Короля 13682, Памира 10, Пиона 29. Осуществляется закладка новой линии Задорного 1325. Для более интенсивного повышения концентрации гена комолости и мясной продуктивности животных использовалось глубокозамороженное семя лучших комолых производителей казахской белоголовой породы племзаводов «Чапаевский» и «Анкатинский» Западно-Казахстанской области.

Целенаправленная работа ученых и практиков дала ожидаемые результаты. Решением Государственной комиссии Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений от 14 января 2002 года утвержден заволжский комолый тип казахской белоголовой породы.

3.2. Особенности формирования мясной продуктивности бычков казахской белоголовой породы разных внутрипородных типов

Научно-хозяйственный опыт проводился на поголовье животных казахской белоголовой породы племрепродуктора «Ромашковский» и дочернего хозяйства ПЗ «Красный Октябрь» Палласовского района Волгоградской области.

В опыте использовались две группы бычков казахской белоголовой породы по 15 голов в каждой. В I группу были подобраны бычки исходного типа и во II - заволжского. Наблюдения проводились за животными в течение 6 мес. - c 9- до 15-месячного возраста. Контрольный убой животных, обвалка туш осуществлялись на мясокомбинате «Волгоградский». Исследования проводились совместно с соискательницей Шинкаревой С.В.

Кормление подопытных бычков. В среднем за период опыта рацион подопытных бычков состоял из 3,8 кг сена и 8,4 - сенажа, 4,1 кг зерносмеси с включением премикса и минеральной подкормки. В нём содержалось 8,9 кг сухого вещества, 7,1 корм. ед., 97,1 МДж обменной энергии и 750 г переваримого протеина.

Бычки в зависимости от их внутрипородного типа различались по поедаемости кормов. Животные исходного типа меньше потребляли сена, сенажа в сравнении со сверстниками заволжского типа. Поедаемость сена у них составляла 84,6%, сенажа - 90,8%, заволжского - соответственно 87,5 и 91,7%. Зерносмесь подопытные бычки поедали полностью в обеих группах.

Переваримость питательных веществ рационов. Наряду с большим потреблением питательных веществ корма на 2,6-3,97% бычки заволжского типа по сравнению с исходным обладали лучшей способностью к их перевариванию (табл. 1).

Животные нового типа превосходили сверстников базового варианта по переваримости сухого вещества на 2,9% (Р > 0,95), органического - на 4,4% (Р > 0,99), сырого протеина - на 7,0% (Р > 0,999), сырого жира - на 4,6% (Р > 0,95), сырой клетчатки - на 4,3% (Р > 0,95) и безазотистых экстрактивных веществ - на 1,6%.

Таблица 1

Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов, %

Показатель	Внутрипородный тип
	исходный	заволжский
Сухое вещество	63,40,54	66,30,97
Органическое вещество	65,90,27	70,30,52
Сырой протеин	60,80,39	67,80,86
Сырой жир	69,11,01	73,70,95
Сырая клетчатка	40,21,37	44,51,52
БЭВ	76,41,23	78,01,25

Использование животными азота корма. Бычки исходного типа потребляли с кормом азота 184,3 г, заволжского - 189,5 г, а выделение его из организма через желудочно-кишечных тракт и почки составляло соответственно 159,0 и 159,7 г. Следовательно, баланс азота в организме молодняка сравниваемых генотипов был положительный и составлял соответственно 25,3 и 29,8 г на голову в сутки. При этом животные заволжского типа по сравнению с исходным больше усваивали азота на 4,5 г (17,8% Р > 0,99) и лучше использовали его из корма на 2,0%.

Гематологические показатели. В пределах физиологической нормы морфологический и биохимический составы крови подопытных животных имели некоторые различия (табл. 2).

Таблица 2

Морфологический и биохимический составы крови подопытных бычков в возрасте 15 мес.

Показатель	Внутрипородный тип
	исходный	заволжский
Эритроциты, 1012/л	6,830,03	6,980,08
Лейкоциты, 109/л	9,460,07	9,490,09
Гемоглобин, г/л	118,81,91	123,41,18
Общий белок, г/л	83,570,28	86,240,34
%	100,0	100,0
Альбумины, г/л	37,69 0,18	40,190,20
%	45,10	46,60
Глобулины, г/л	45,88 0,22	46,050,25
%	54,90	53,40
В том числе:	14,150,09	13,930,06
	16,960,07	17,020,08
	14,770,07	15,100,05
АСТ, моль/г.л	1,730,05	1,890,04
АЛТ, моль/г.л	0,650,02	0,760,03

В 15-месячном возрасте в крови бычков заволжского типа по сравнению с исходным больше содержалось эритроцитов на 2,2% при более высоком уровне гемоглобина на 3,8% (Р > 0,95). Цветной индекс крови по группам животных составил соответственно 17,4 и 17,6. По количеству сывороточного белка молодняк нового внутрипородного типа превосходил сверстников базового варианта на 3,2% (Р > 0,99). Причем это превышение происходило в основном за счёт альбуминовой фракции (разница 6,6%; Р > 0,999), в результате чего белковый коэффициент крови составил 0,87 против 0,82 у особей исходного типа. У бычков заволжского типа отмечалась более высокая активность аминотрансфераз: АСТ - на 9,2% (Р > 0,95), АЛТ - на 16,9% (Р > 0,95).

Коэффициенты корреляции между содержанием в крови подопытных животных эритроцитов, гемоглобина, общего белка и приростом живой массы составили соответственно в среднем +0,30; +0,36 и +041.

Показатели естественной резистентности более высокие отмечались у бычков исходного типа (табл. 3).

Таблица 3

Показатели естественной резистентности подопытных животных

Показатель	Внутрипородный тип
	исходный	заволжский
В возрасте 9 мес.
Лизоцим, мкг%	14,180,16	14,020,13
Аттракция на 50 нейтрофилов, %	18,640,42	16,730,36
Фагоцитирующие нейтрофилы, %	23,520,38	21,260,31
Фагоцитарный индекс	4,980,11	4,520,06
В возрасте 15 мес.
Лизоцим, мкг%	16,240,23	15,130,17
Аттракция на 50 нейтрофилов, %	22,600,35	20,910,26
Фагоцитирующие нейтрофилы, %	25,930,39	23,060,30
Фагоцитарный индекс	5,190,13	4,820,09

В возрасте 9 мес. бычки нового типа уступали особям базового варианта по уровню в крови лизоцима на 1,13%, аттракции на 50 нейтрофилов - на 1,91% (Р > 0,95), содержанию фагоцитирующих нейтрофилов - на 2,26% (Р > 0,99), фагоцитарному индексу - на 9,24% (Р > 0,99), в 15 мес. - соответственно на 6,84 (Р > 0,95), 1,69 (Р > 0,95), 2,87 (Р > 0,99) и 7,13% (Р > 0,95).

Рост и развитие подопытных животных. Молодняк заволжского типа отличался высокой интенсивностью роста, что позволило получить к 15-месячному возрасту тяжеловесных животных (табл. 4).

Таблица 4

Динамика живой массы подопытных бычков по возрастам, кг

Возраст, мес.	Внутрипородный тип
	исходный	заволжский
	М m	Cv	М m	Cv
9	257,402,02	5,01	259,802,19	4,82
10	282,322,17	4,74	287,342,37	5,23
11	310,802,41	5,39	318,602,50	5,79
12	339,952,28	5,70	353,212,26	5,14
13	368,592,54	5,58	385,102,91	5,93
14	395,653,17	6,07	416,782,82	6,58
15	421,403,32	6,41	447,003,06	7,24

Разница по живой массе между группами бычков в пользу заволжского типа составляла в возрасте 11 мес. 2,5% (Р > 0,95), в 12 мес. - 3,9 (Р > 0,999), в 13 мес. - 4,0 (Р > 0,999), в 14 мес. - 5,3 (Р > 0,999) и в 15 мес. - 6,0% (Р > 0,999). За период опыта абсолютный прирост живой массы у молодняка исходного типа составил 164,0, заволжского - 187,2 кг, а среднесуточный - соответственно 911 и 1040 г с разницей в показателях 14,1% (Р > 0,999) в пользу вторых.

О более высокой энергии роста бычков заволжского типа свидетельствуют и показатели относительной скорости роста живой массы.

Бычки заволжского типа в возрасте 15 мес. превосходили сверстников исходного типа по промерам высоты в холке на 1,6%, в крестце - на 2,1, ширины груди - на 1,01, полуобхвата зада - на 3,3%. В то же время по таким промерам, как глубина груди, обхват пясти, между группами бычков значительных различий не установлено.

Физиологические показатели подопытных животных. Исследования показали, что у бычков исходного типа показатели частоты пульса и дыхания, снятые в выгульных дворах и помещениях, имели незначительные различия, тогда как у их сверстников заволжского типа разница по частоте пульса составила 5,2% (Р > 0,95), частоте дыхания - 13,0% (Р > 0,999).

Значительные различия по частоте пульса, дыхания в зависимости от сезонов года наблюдались по обеим группам. Так, частота пульса в зимнее время в сравнении с летним у бычков в выгульных дворах по исходному типу была выше на 6,3% (Р > 0,95), частота дыхания - меньше на 11,1% (Р > 0,999), заволжского - на 10,4 (Р > 0,999) и 16,3% (Р > 0,999) и в помещениях - соответственно у исходного 6,2 (Р > 0,95) и 25,5% (Р > 0,999), заволжского - 6,6 (Р > 0,95) и 37,0% (Р > 0,999).

Поведение подопытных животных. У животных разных внутрипородных типов проявлялись определенные особенности в поведении (табл. 5).

Таблица 5

Результаты хронометража поведения подопытных бычков (возраст 15 мес.)

Элемент поведения	Внутрипородный тип
	исходный	заволжский
	мин.	%	мин.	%
Прием корма	231,43,7	16,0	246,74,9	17,1
Прием воды	13,80,5	0,9	15,30,4	1,0
Отдых	1024,35,9	71,1	1061,06,1	73,6
в т.ч.: стоя	388,63,1	26,9	336,53,6	23,3
лежа	635,73,8	44,2	724,54,2	50,3
Движения	150,85,4	10,4	93,44,0	6,4
Комфортные движения	19,70,7	1,6	23,60,6	1,9
В сумме:	1440,0	100,0	1440,0	100,0
Жвачка	297,03,9	-	321,64,1	-
в т.ч. стоя	88,63,4	-	89,93,5	-
лежа	208,43,4	-	231,73,7	-
Количество драк	15	-	7	-

Так, бычки заволжского типа больше времени расходовали на приём корма, воды, отдых, но меньше передвигались. Продолжительность приема корма у них была больше в сравнении со сверстниками исходного типа на 6,6% (Р > 0,99), отдыха - на 3,5% (Р > 0,999) при меньшей двигательной активности на 38,6% (Р > 0,999). Количество драк между особями заволжского типа было в 2,1 раза меньше, чем у сверстников исходного.

Мясная продуктивность и качество мяса. Результаты контрольного убоя показали, что в возрасте 15 мес. бычки казахской белоголовой породы дают полномясные туши, покрытые от лопаток до седалищных бугров тонким слоем подкожного жира. При этом более интенсивным поливом жира были покрыты туши молодняка исходного типа.

Бычки заволжского типа превосходили сверстников базового варианта по массе туши на 8,1% (Р > 0,999), её выходу - на 1,1% (Р > 0,99), но уступали им по массе внутреннего жира на 1,7 кг (19,1%; Р > 0,999) и его выходу - на 0,54% (табл. 6).

Таблица 6

Результаты контрольного убоя подопытных бычков

Показатель	Внутрипородный тип
	исходный	заволжский
Предубойная живая масса, кг	405,24,19	429,73,94
Масса парной туши, кг	227,32,74	245,82,51
Выход туши, %	56,10,17	57,20,22
Масса внутреннего жира, кг	10,60,24	8,90,15
Выход внутреннего жира, %	2,610,23	2,070,15
Убойная масса, кг	237,93,67	254,74,52
Убойный выход, %	58,70,35	59,30,41
Масса охлажденной туши, кг	225,12,17	243,42,36
Масса мякоти, кг	176,91,93	195,02,08
Выход мякоти, %	78,60,36	80,10,30
Масса костей, кг	44,70,19	45,10,27
Выход костей, кг	19,80,14	18,50,11
Масса сухожилий, кг	3,50,06	3,30,08
Выход сухожилий, %	1,60,02	1,40,03
Выход мякоти на 100 кг предубойной массы, кг	43,60,4	45,40,2
Индекс мясности	39,60,04	43,20,07

В тушах бычков заволжского типа по сравнению с исходным больше содержалось мякоти на 10,3% (Р > 0,990) при повышении её выхода на 1,5% (Р > 0,99), в то же время удельный вес костей был ниже на 1,3%. Это способствовало повышению величины индекса мясности туши в среднем на 9,1% и увеличению выхода мякоти на 100 кг предубойной массы животных на 1,8 кг (4,1%; Р > 0,95).

Результаты разрубки туш по отрубам (ГОСТ 779055) показали, что масса отрубов первого сорта по группе бычков заволжского типа была больше в сравнении со сверстниками на 9,2% (Р > 0,999), а их выход - выше на 0,9%. При этом выход мякоти в отрубах, отнесенных к I сорту, изменялся у бычков заволжского типа от 64,1 (плечевой) до 86,1% (тазобедренный), исходного - соответственно от 63,8 до 83,4%.

В частности, масса мякоти в спинном отрубе бычков заволжского типа была больше, чем у сверстников на, 2,1 кг (15,4%; Р > 0,999), в поясничном - на 1,8 кг (14,7%; Р > 0,999), тазобедренном - на 9,2 кг (13,5%; Р > 0,999).

Индекс мясности отдельных отрубов туш варьировал в широких пределах от 1,82 (плечевой) до 5,24 (тазобедренный) у исходного типа животных и соответственно от 1,84 до 6,47 - у заволжского.

При жиловке туш бычков заволжского типа к высшему сорту было отнесено 27,2 кг мякоти (13,9% от мякоти туши), к первому - 107,1 кг (14,0% от мякоти туши), второму - 60,7 кг (31,1% от мякоти туши). У бычков исходного типа выход мякоти высшего сорта в сравнении со сверстниками заволжского типа был ниже на 1,42%, первого - на 0,12%.

В мякоти туши животных нового типа по сравнению с исходным больше содержалось сухого вещества на 0,24%, белка - на 1,07% (Р > 0,99), но меньше жира - на 0,75% (Р > 0,95). Такие же изменения были характерны и для мышечной ткани (табл. 7).

Таблица 7

Химический состав туш подопытных бычков, %

Показатель	Внутрипородный тип
	исходный	заволжский
Мякоть туши
Влага	67,420,12	67,180,14
Сухое вещество	32,580,12	32,820,14
в т.ч. белок	17,820,06	18,890,11
жир	13,700,18	12,950,13
зола	1,060,02	0,980,01
Синтезировано в мякоти туш, кг: белка	31,520,24	36,830,29
жира	24,230,19	25,250,27
Длиннейший мускул спины
Влага	76,280,21	75,640,17
Сухое вещество	23,720,21	24,360,17
в т.ч. белок	20,150,12	21,290,09
жир	2,570,03	2,090,04
зола	1,000,01	0,980,01

В целом в мякоти туш бычков заволжского типа было синтезировано в среднем 36,8 кг белка и 25,2 кг жира, что больше в сравнении со сверстниками исходного типа соответственно на 5,3 (Р > 0,999) и 1,0 кг (Р > 0,95).

Мясо молодняка заволжского типа отличалось более высокой биологической ценностью. Они превосходили бычков исходного типа по белковому качественному показателю (БКП) мякоти туши на 0,9% (Р > 0,95 ), мышечной ткани - на 5,1% (табл. 8).

У бычков заволжского типа в сравнении со сверстниками исходного больше содержалось триптофана в мякоти спинного отруба на 3,5% (Р > 0,95), поясничного - на 2,0, тазобедренного - на 1,8 (Р > 0,95), лопаточного - на 2,5 (Р > 0,95), плечевого - на 1,9, грудного - на 2,2%.

Установлены отдельные различия по технологическим свойствам мяса у бычков разных внутрипородных типов. В частности, влагоудерживающая способность мякоти туш у бычков заволжского типа была выше на 2,40% (Р > 0,99), а увариваемость - ниже на 1,48% (Р > 0,95), чем у особей исходного, что в целом положительно сказалось на кулинарно-технологическом показателе - у молодняка нового типа он был выше на 8,7%.

Таблица 8

Биохимический состав и технологические свойства мякоти туш подопытных бычков

Показатель	Внутрипородный тип
	исходный	заволжский
Мякоть туши
Триптофан, мг%	374,813,14	388,562,90
Оксипролин, мг%	78,520,21	73,320,24
БКП	4,780,13	5,300,09
Длиннейший мускул спины
Триптофан, мг%	405,843,22	411,192,51
Оксипролин, мг%	66,900,25	64,520,36
БКП	6,070,20	6,380,22
Влагоудержание, %	58,320,37	60,720,54
Увариваемость, %	36,140,22	34,660,31
рН	5,680,01	5,690,01
КТП	1,61	1,75

Дегустационная оценка бульона, мяса вареного и жареного показала их высокое качество при минимальной разнице по группам.

Локализация и качество жировой ткани. Общее количество синтезированного в организме жира составляло у бычков исходного типа 23,8 кг, заволжского 21,4 кг, или меньше на 2,4 кг (Р > 0,999). Однако по удельному весу подкожного и межмышечного жира в общей её массе вторые имели преимущество соответственно на 1,2 и 1,7%, а особи исходного типа оставались лидерами по внутреннему жиру-сырцу.

При сравнении химического состава жировой ткани по группам бычков выявлена тенденция к более высокому содержанию сухого вещества у бычков исходного типа в подкожной жировой ткани на 0,42%, межмышечной - на 1,1 (Р > 0,95), внутреннего жира-сырца - на 1,13 (Р > 0,95), жира - соответственно на 0,72; 1,15; 1,35%.

Температура плавления подкожной жировой ткани у бычков заволжского типа была выше в сравнении со сверстниками на 0,21^оС, межмышечной - на 0,17^о, внутреннего сала - на 0,24^оС (табл. 9).

Таблица 9

Физические показатели жировой ткани подопытных бычков

Показатель	Внутрипородный тип
	исходный	заволжский
Подкожная жировая ткань
Температура плавления, оС	42,130,15	42,340,17
Йодное число	38,160,11	38,000,14
Межмышечная жировая ткань
Температура плавления, оС	43,060,13	43,230,14
Йодное число	36,390,17	36,090,12
Внутренняя жировая ткань
Температура плавления, оС	43,310,12	43,570,15
Йодное число	31,460,06	30,340,08

Показатель йодного числа варьировал в широких пределах в зависимости от места локализации жировой ткани и незначительно по группам.

Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию. Бычки заволжского типа по сравнению с исходным больше синтезировали в съедобных частях тканей тела белка на 12,2% (Р > 0,999), но уступали ему по содержанию жира на 4,4% (Р > 0,95), хотя в целом в пересчете питательных веществ в энергию имели преимущество на 100,4 МДж, или 5,0% (Р > 0,99) (табл. 10).

Таблица 10

Конверсия протеина и энергии рационов в мясную продукцию бычков

Показатель	Внутрипородный тип
	исходный	заволжский
Синтезировано в частях тела:
белка, кг	33,920,37	38,050,31
жира, кг	30,760,31	29,470,24
энергии, МДж	1979,8221,8	2080,18 20,3
Выход на 1 кг живой массы:
белка, г	83,721,24	88,550,96
жира, г	75,920,91	68,590,79
энергии, МДж	4,890,04	4,840,03
Коэффициент конверсии, %: протеина (ККП)	9,270,05	11,640,07
энергии (ККОЭ)	5,760,03	6,220,04

Наиболее высокая трансформация питательных веществ корма в мясную продукцию отмечалась у бычков заволжского типа. Они превосходили сверстников исходного типа по конверсии кормового протеина в пищевой белок на 2,37% (Р > 0,999) и энергии рациона в таковую съедобной части тканей тела - на 0,46% (Р > 0,99).

Экономическая эффективность. Расчеты показали, что при разведении казахского белоголового скота экономически выгоднее выращивать животных заволжского типа. Такой молодняк по сравнению с особями исходного типа меньше расходует на 1 ц прироста живой массы кормов на 11,4%, материальных средств (себестоимость) - на 309 руб. и обеспечивает рентабельность производства говядины на уровне 27,9%.

3.3. Совершенствование скота казахской белоголовой породы при чистопородном разведении

Исследования проведены в племзаводе «Красный Октябрь» Волгоградской области Палласовского района. Объектом исследований были чистопородные животные казахской белоголовой породы разных внутрипородных типов, а также полученные от вводного скрещивания с быками герефордской породы. Исследуемое поголовье было распределено по внутрипородным типам (заволжский и исходный), линиям, родственным группам. В проведении исследований принимал участие соискатель Ситкалиев С.П.

Содержание и кормление подопытного поголовья. Технология содержания животных определяется их половозрастными особенностями. Мясных коров зимой содержали в помещениях без привязи на глубокой подстилке, а летом на пастбищах. Тёлки после отбивки от матерей содержались по такой же технологии. Коров с подсосными телятами содержали в отдельных секциях и загонах. Кормление коров производили в основном на выгульно-кормовой площадке. Для подсосных телят была оборудована столовая, где они подкармливались сеном, концентрированными кормами, минеральными подкормками. Водопой осуществляли из автопоилок с подогревом воды до 25-35^оС.

В летный период коровы с подсосными телятами находились на пастбище, на ночь их загоняли в карды, где телята подкармливались концентрированными кормами. Более 50% коров телились в летний период на пастбищах. На фермах племзавода внедрена механическая раздача кормов и уборка навоза.

Расход кормов на выращивание телок (от рождения до 18 мес.) заволжского типа составлял 3149,8 корм. ед., исходного - 3182,6 корм. ед., переваримого протеина - соответственно 340,2 и 343,7 кг в расчете на 1 голову.

Структура зимних рационов состояла из 45-48% грубых кормов, 18-20% сочных (силос кукурузный) и 34-37% концентрированных по питательности.

Весовой рост подопытных тёлок. Тенденция к превышению живой массы тёлок заволжского типа над исходным наблюдалась во все возрастные периоды. Так, в возрасте 6 мес. эта разница составляла 2,6 кг (1,6%), в 9 - 4,5 кг (2,2%), в 12 - 4,9 кг (1,9%) и в 18 мес. - 6,7 кг (1,9%). В возрасте 18 мес. тёлки заволжского типа имели живую массу 350,3 кг, исходного - 343,6 кг. Вместе с тем наиболее высокой изменчивостью живой массы (3,2-6,5%) отличались тёлки заволжского типа, что указывает на возможность проведения среди них более эффективного отбора.

На протяжении всего периода выращивания телок отмечалась тенденция к лучшему росту особей заволжского типа (табл. 11).

Таблица 11

Абсолютный и среднесуточный прирост живой массы тёлок разных внутрипородных типов

Возрастной период, мес.	Внутренний тип
	исходный	заволжский
	абсолютный прирост, кг	среднесуточный прирост, г	абсолютный прирост, кг	среднесуточный прирост, г
От рождения до 6 мес.	137,4±2,3	763±10,3	139,7±2,1	776±11,2
6 - 9	49,6±0,9	551±11,2	51,5±1,3	572±10,8
9 - 12	54,8±1,4	609±9,1	55,2±1,6	613±9,7
12 - 15	40,5±1,2	450±7,6	41,2±1,1	458±8,5
15 - 18	39,4±0,8	438±8,5	40,5±1,1	450±9,1
От рождения до 18 мес.	321,7±2,5	596±8,1	328,1±2,7	607±8,5

Молодняк заволжского типа по среднесуточному приросту превосходил сверстниц исходного в возрасте от рождения до 6 мес. на 13 г (1,7%), в 6-9 мес. - на 21 (3,8%), в 15-18 мес. - на 12 (2,7%), а также в целом за опыт - на 11 г (1,8%). При этом более высокие среднесуточные приросты живой массы отмечались в период от рождения и до 6-месячного возраста, то есть в молочный. С возрастом он снижался по заволжскому типу с 776 до 450 г (на 42,0%; P > 0,999), исходному - с 763 до 438 г (на 42,6%; P > 0,999). Животные заволжского типа, принадлежащие к отдельным линиям, различались по живой массе. Так, тёлки линии Принца 37 в возрасте 6 мес. превосходили по живой массе своих сверстниц из линии Пиона 29 на 8,4 кг (5,3%; P > 0,999), в возрасте 9 мес. тёлки линии Принца 37 превосходили сверстниц из линии Задорного 1325 на 20,9 кг (10,3%; P > 0,999). В возрасте 12 мес. тёлки линии Принца 37 превосходили сверстниц из линии Памира 10 на 25,0 кг (9,8%; Р > 0,999) и в 18 мес. - соответственно на 25,9 кг (76%; Р > 0,999). Относительно высокой живой массой обладали также тёлки линий Короля 13682 и Пиона 29 (табл. 12).

Таблица 12

Показатели живой массы тёлок заволжского типа по линиям, кг

Линия быка	n	Возраст, мес.
		6	12	15	18
Замка 3035	169	159,6±2,7	261,3±3,4	300,9±3,2	340,7±2,9
Короля 13682	138	164,8±2,9	277,1±3,2	317,4±3,7	362,8±2,6
Памира 10	48	158,3±2,2	254,3±2,8	303,6±2,7	342,5±3,4
Задорного 1325	161	161,7±2,1	263,7±2,6	311,2±3,1	354,7±2,8
Смычка 5545	185	162,4±2,3	273,2±3,1	309,5±2,8	347,2±2,4
Принца 37	60	165,8±2,3	279,3±3,9	323,5±4,7	368,4±6,4
Пиона 29	21	157,4±2,4	271,8±2,9	298,1±6,0	360,7±3,4
В среднем	782	161,9±2,3	268,6±3,8	309,8±3,6	350,3±3,2

По абсолютному приросту живой массы за период выращивания от рождения до 18-месячного возраста наиболее высокие показатели были у тёлок линий Принца 37, Короля 13682 и Пиона 29 - 346,6; 339,1 и 335,1 кг соответственно.

Живая масса тёлок, полученных в результате разных вариантов подбора. Изучение сочетаемости разных родственных групп и результатов внутрилинейного подбора в стаде казахского белоголового скота показало, что живая масса тёлок во многом зависит от метода их выведения. Так, тёлки линии Смычка 5545, полученные в результате внутрилинейного подбора, уступали по живой массе своим однолинейным сверстницам, полученным в кроссах. В то же время животные, полученные в кроссе типа Смычок 5545 х Король 13682, превосходили однолинейных сверстниц от внутрилинейного подбора в возрасте 9 мес. на 26,7 кг (13,4%; Р > 0,999), в 15 мес. - на 28,8 кг (9,9%; Р > 0,999), в 18 мес. - на 13,2 кг (4,0%; Р > 0,99).

Тёлки линии Замка 3035, полученные при внутрилинейном подборе, уступали в возрасте 9 мес. по живой массе лишь однолинейным сверстницам наиболее удачного кросса типа Замок 3035 х Король 13682 на 5,0 кг (2,3%), в возрасте 15 мес. они уступали сверстницам, полученным в результате кросса с линиями Короля 13682 и Смычка 5542, соответственно на 9,1 (4,5%) и 7,2 кг (3,9%), в 18 мес. - сверстницам, полученным в кроссе с линией Короля 13682 - на 5,5 кг (1,6%), Памира 10 - на 7,5 кг (2,1%), Смычка 5545 - на 19,8 кг (5,6%; Р > 0,999).