64

Кубанский государственный аграрный университет

Кафедра овощеводства

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: "РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ СЕМЯН ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР"

Исполнитель:

Студент группы ПВ - 52

факультета плодоовощеводства и

виноградарства

Шапошникова Марина Андреевна

Руководитель:

Доцент кафедры овощеводства

Боголепов Григорий Геннадьевич

Краснодар

2007

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1 Сведения о культурах

2 Краткая характеристика почвенно-климатических условий

3 Районированные сорта и гибриды

4 Прогрессивная технология выращивания семян овощных культур

4.1 Качества семян, используемых для семеноводства белокочанной капусты и перца

4.2 Технология выращивания семян перца сладкого

4.3 Технология выращивания маточников капусты белокочанной

4.4 Сортовой контроль капусты белокочанной

4.5 Способы хранения маточников в осенне-зимний период

4.6 Весенний отбор и предпосадочная подготовка маточников

4.7 Технология выращивания семян многолетней культуры

4.8 Сортовое обследование семенников перед цветением

4.9 Уборка семенников и хранение семян

4.10 Государственный и внутрихозяйственный сортовой и семенной контроль

Выводы и предложения

Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ

Краснодарский край - основной район производства семян овощных культур. Общий кризис сельского хозяйства в конце ХХ в. коснулся и овощного семеноводства. Производство сортовых семян резко сократилось. Произошло массовое снижение сортовых и посевных качеств семян.

Для восстановления нарушенного семеноводства необходимо владеть не только технологией выращивания семян, но и знать биологию культур, способы повышения сортовых и посевных качеств семян, методы контроля за качеством семян в процессе их выращивания и хранения.

Ведущий селекционный центр - Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур (ВНИИССОК) - осуществляет координацию научных исследований по селекции и семеноводству овощных культур в масштабе страны. Значительный объем научных исследований по созданию исходного материала, селекции и семеноводству овощных культур выполняется во Всероссийском НИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова (ВИР), Всероссийском НИИ овощеводства и бахчеводства, Всероссийском НИИ овощеводства (ВНИИО), в Краснодарском НИИ овощного и картофельного хозяйства, Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева (ТСХА) и других учреждениях. В связи с этим возрастает значение использования в селекционном процессе отечественного и мирового потенциала культурных и диких растений, гетерозиса, полиплоидии, мутагенеза, культуры тканей и других методов, а в массовом выращивании семян - гибридного семеноводства и создания на этой основе семенного фонда.

Не менее важна задача - размножение семян лучших сортов и гибридов, организация промышленного семеноводства, от которого зависят продолжительность жизни сорта и гибридов, размеры занимаемых площадей и объем производства овощной продукции. Научно обоснованная технология производства качественных семян - надежная гарантия получения высоких устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур.

Перед научными учреждениями и хозяйствами стоит задача дальнейшего увеличения производства овощей для полного обеспечения потребностей населения и перерабатывающей промышленности. В решении этой задачи видное место принадлежит селекции и семеноводству. [4]

Основные направления в селекционной работе с овощными культурами:

1) улучшить и ускорить селекционную работу культур, устойчивых к неблагоприятным погодным условиям,

2) повысить качество культур,

3) ускорить создание гетерозисных сортов,

4) выведение сортов, пригодных к механическому возделыванию,

5) создание сортов с высоким содержанием физиологических веществ,

6) создание сортов с равномерной отдачей урожая в течение длительного промежутка времени,

7) уделить внимание малораспространенным культурам,

8) уделить внимание культурам, выращиваемым в защищенном грунте. [21]

При написании курсовой работы решаются следующие задачи:

- изучается сортовой состав овощных культур;

- проходит ознакомление с сортовыми и посевными качествами семян овощных культур;

- изучается документация на сортовые и посевные качества семян овощных культур;

- разрабатывается технология выращивания высококачественных семян овощных культур.

1 СВЕДЕНИЯ О КУЛЬТУРАХ

Капуста кочанная (Brassica capitata). Двулетнее растение, в первый год образует розетку листьев и кочан - гигантскую верхушечную почку, объединяющую более сотни листьев. На второй год формирует цветоносный стебель и семена. В пищу употребляют кочан. Листья от лировидных до округлых, в разной мере вогнутые или выпуклые, с восковым налетом или без него, окраска зеленая или фиолетовая разнообразных оттенков. Форма кочана от конической до округло-плоской. Цветки средние и крупные с желтым, реже белым венчиком. Стручки от цилиндрических до плоских, с гладкой и бугорчатой поверхностью, длинные, с носиком.

Стебель в первый год жизни толстый (до 3,5-6,0 см), укороченный (15-20 см), густо облиственный (до 160-180листьев, включая кочанные), с очень короткими междоузлиями. Во второй год отрастает сравнительно тонкий стебель, высотой до 1-2 м, несущий около 35-50 листьев, заканчивается он центральным соцветием. Ветвление до второго-третьего порядков.

Листья очень крупные, нижние черешковые, выше по стеблю сидячие, образуют в разной мере приподнятую розетку. У скороспелых сортов черешковые листья сменяются сидячими раньше, чем у средне- и позднеспелых. Форма листовой пластинки может быть овально-удлиненной, овальной, обратнояйцевидной, округлой, поперечно-овальной. Поверхность пластинки плоская и в разной мере выпуклая или вогнутая, в зоне формирования кочана вогнутая, иногда с изогнутым наружу краем. Кромка листа ровная или в разной мере городчато и зубчато надрезанная, гладкая или волнистая. Окраска листьев от светло- и сизо-зеленой до темно-зеленой и фиолетовой разной интенсивности, часто с восковым налетом разной толщины.

Кочан у разных сортов может сильно различаться по размеру и форме. Диаметр кочана у ранних сортов 10-20 см и более. Большинство сортов имеет округлый и со сбегом вниз кочан, у многих он плоский, реже встречается овальная и коническая форма кочана.

Соцветие - удлиненная кисть, иногда длиной до 60-80 см, содержит до 150 функционирующих цветков.

Цветок обоеполый, среднего размера. Околоцветник свободный, чашелистиков и лепестков по четыре. Лепестки желтые, гладкие или слабо гофрированные, обратнояйцевидной формы с отгибом. Тычинок шесть (две наружные короткие, четыре внутренние длинные). У основания длинных тычинок находятся нектарники. Пестик образован двумя плодолистиками, имеет головчатое рыльце, короткий столбик и длинную верхнюю двугнездную завязь.

Плод длинный (до 15 см) стручок с коническим носиком, имеет цилиндрическую или плоско-цилиндрическую форму, ровную или в разной мере бугорчатую поверхность. В стручке до 25- 35 семян, прикрепленных к ложной перегородке, иногда 1-2 семени находятся в носике.

Семя округлое, со слабо мелкоячеистой поверхностью. Окраска от коричневой до черной. В 1 г содержится 290-340 семян.

Для перехода точки роста к формированию зачатков цветков капустному растению необходимо воздействие пониженных температур в течение определенного периода, длительность которого зависит от биологических особенностей сорта, возраста растения и температурного режима. Южным и скороспелым сортам достаточно короткого периода воздействия пониженных температур в фазе 7-8 листьев, когда диаметр стебля достигает 6 мм. В этой фазе требуется более длительный период воздействия, с возрастом длительность периода сокращается. Наиболее эффективно на растения действует температура в пределах 2-5^оС, некоторое повышение или понижении температуры приводит к удлинению периода воздействия.

Температурный режим также влияет на процесс формирования соцветий и жизнедеятельность цветков. Кратковременные резкие колебания температуры в период зимнего хранения маточников приводят к скученному расположению цветков на соцветии, иногда к отмиранию последних. Оптимальные условия для формирования бутонов и цветков - дневная температура 17-20 ^оС, среднесуточная 13-14 ^оС. С повышением среднесуточной температуры в пыльниках отдельных растений появляется стерильная пыльца, наблюдается пожелтение пестиков и отмирание завязи, наиболее чувствительны раннеспелые сорта.

Кочанная капуста - перекрестноопыляющееся растение. Пыльца липкая и тяжелая, переносят ее насекомые, в основном пчелы. У кочанной капусты имеется спорофитная система самонесовместимости, при которой попавшая на рыльце пестика своего или другого растения, имеющего тот же аллель гена несовместимости, пыльца не прорастает. На рыльцах каждого растения прорастают только пыльцевые зерна других растений, имеющих иные аллеи гена несовместимости. Разные аллели гена несовместимости в разной мере обеспечивает самонесовместимость растений, в сортовой популяции присутствуют как особи, цветки которых вообще не образуют семян при самоопылении, так и способные завязывать до 4-8 семян в стручке, а отдельные растения даже до 10-20.

Цветок капусты протерогиничный: рыльце созревает и может принять пыльцу в бутоне за 3-4 дня до цветения, а пыльники вскрываются через 3-4 ч. после раскрытия цветка. Длительность цветения цветка около 3 дней, в пасмурную и влажную погоду дольше, в сухую и жаркую - меньше. В зависимости от погодных условий и степени развития растений цветение соцветия продолжается 15-30 дней, целого растения - 25-60.

Все культивируемые виды капусты, имеющие по 18 хромосом, свободно скрещиваются друг с другом, дают плодовитое потомство, поэтому необходима пространственная изоляция между участками семенных растений.

Белокочанная капуста относится к холодостойким растениям. Семена начинают прорастать при температуре +2…+3^оС, более активно этот процесс происходит при +18…+20 ^оС. Оптимальная температура для формирования урожая находится в пределах +15…+18 ^оС. Закаленная рассада капусты выдерживает заморозки -2…-3 ^оС. Наибольшая морозостойкость растения проявляется в фазе розетки и 5-6-ти листьев, что определяет возможность возделывания на юге в озимой культуре. При высокой температуре воздуха снижается ассимиляция и ослабевает рост растений, из-за чего некоторые из них не формируют кочана.

Капуста требовательна к влажности почвы и воздуха. Наибольшая продуктивность обеспечивается при влажности почвы 75-80 %, наименьшей влагоемкости (НВ) относительной влажности воздуха 75- 90 %. Отзывчива на применение увлажнительных поливов в период нарастания массы кочана. Отрицательно реагирует на переувлажнение почвы (свыше 90 % НВ).

Капуста - светолюбивое растение длинного дня, но отличается приспособленностью к различному световому режиму. Наиболее требовательна к освещенности при выращивании рассады.

Лучшими для капусты являются пойменные или суглинистые почвы с высоким содержанием органического вещества, имеющие реакцию почвенного раствора, близкую к нейтральной (рН 6,5-7,0). Очень отзывчива на внесение органических и минеральных удобрений. В течение вегетации растение потребляет элементы питания неравномерно. Во время роста розетки растения больше потребляют азота, в период формирования кочана заметно увеличивается поглощение фосфора и калия.

Перец относится к семейству Пасленовые - Solanaceae, роду Capsicum. Перец - многолетнее растение, однако в культуре возделывается как однолетнее.

Стебель голый, травянистый, у основания древеснеет. Форма от округлой до пятигранной.

Лист черешковый, гладкий, яйцевидной или ланцетовидной формы с заостренной вершиной, окраска от светло- до темно-зеленой.

Цветок на длинной или короткой цветоножке. Чашечка пятичленная, сросшаяся, плоская и бокаловидная; венчик пяти-девятилепестный, сросшийся, желтовато-белой, реже фиолетово-серой окраски; тычинок пять, приросших к трубочке венчика; плодолистиков 2-4; завязь верхняя.

Плод - двух-трехгнездная многосемянная ягода с разросшимся мясистым, но несочным околоплодником. Форма от узкой длинной изогнутой до конической, призмавидной, шаровидной и плоской, поверхность от гладкой до бугорчатой и ребристой. Окраска плода в технической спелости от светло- до темно-зеленой, может быть белой и кремовой, в биологической спелости - желтой, красной, темно-красной и коричневой. Толщина стенок плодов по сортам варьирует от очень тонкой (0,1 см) до толстой (0,75 см), редко более 1 см. Семена плоские, округлые, бледно-желтые.

Биология цветения. У крупноплодных овощных перцев расположение рыльца на уровне пыльников способствует самоопылению. Опыление цветков проводят пчелы и другие насекомые. Пыльники раскрываются на 10-12 часов позже созревания рыльца.

Продолжительность периода от всходов до созревания семян у перца длится в зависимости от сорта и условий выращивания 114-170 дней, а до технической спелости плодов 85-140 дней (у скороспелых сортов - 85-115 дней, у среднеспелых - 115-130 дней, у позднеспелых - более 130 дней).

Цветение наступает через 60-90 дней после всходов, техническая спелость плодов - через 25-30 дней после цветения, биологическая - спустя 20-30 дней. Наиболее активное нарастание массы начинается перед бутонизацией и поддерживается на высоком уровне до конца вегетации.

До образования первых двух листьев растения короткодневные, в дальнейшем наступает фотопериодическая нейтральность.

Перец очень светолюбив, требователен к теплу, при недостатке света растения не переходят к плодоношению. Семена начинают прорастать при +3^оС. Дружное прорастание происходит при температуре +25…+30 ^оС. Всходы при этом появляются на 6-7 день. Для вегетирующих растений оптимальной считается температура +20…+30 ^оС. В пасмурную погоду наиболее активно нарастает урожай при +20…+22 ^оС, в ясный солнечный день - при температуре, близкой к +30 ^оС. Похолодание до +10 ^оС приводит к приостановке роста. Ночью наиболее благоприятна температура +15…18 ^оС.

Сумма активных температур (свыше 15 ^о), необходимая растениям от всходов до наступления биологической спелости плодов, составляет в зависимости от скороспелости сорта 2600-3000 ^о. Растения перца погибают при температуре -0,3…-0,5 ^оС. Чрезмерно высокая температура (+35…+40 ^оС и более) действует угнетающе на генеративные органы и растение в целом.

Растения перца требовательны к увлажнению почвы и воздуха. Оптимальное увлажнение почвы - 70-80% НВ на легких суглинках и 80-90% НВ на тяжелых глинистых почвах. Поэтому предполивное увлажнение должно быть не ниже 70% на легких и 80% на тяжелых почвах. Благоприятной считается относительная влажность воздуха 70-80%.

Растения перца плохо растут и плодоносят на тяжелых холодных глинистых почвах и сильно минерализованных почвенных разностях. Неблагоприятна для них повышенная кислотность. Чувствительны к большой концентрации солей (порог токсичности - содержание солей 0,2 %). По выносу элементов минерального питания перец превосходит многие культуры. На 100 ц урожая плодов используется 50-67 кг азота, 17-32 кг фосфорной кислоты, 60-85 кг окиси калия.

Растения перца благоприятно реагируют на внесение в почву микроэлементов - бора, марганца, цинка, йода, молибдена и др.

2 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ

Данные культуры будут выращиваться в учебном хозяйстве «Кубань», главный офис которого находится в станице Елизаветинская.

Черноземы выщелоченные - это наиболее распространенные почвы хозяйства.

Развиты черноземы, выщелоченные на равнине. Почвообразующими породами для них служат лессовидные глины и тяжелые суглинки.

Общими чертами морфологического строения профиля данных черноземов являются следующие:

· темно-серая окраска горизонта А, постепенно осветляющаяся и буреющая к низу;

· хорошая оструктуреннность почвенного профиля;

· большая мощность гумусового слоя;

· уплотненное сложение почвенного профиля за исключением горизонта А_пах;

· сильная выщелоченность от карбонатов кальция. Карбонаты появляются в почвообразующей породе или горизонте ВС.

Профильный код чернозема выщелоченного:

А_п+А+АВ+В+С_к..

Морфологическое описание горизонтов:

А_п - темно-серый, влажный, глинистый, глыбисто-порошисто-комковатый.

А - темно-серый, влажный, илистый, ореховато-комковатый, плотноватый; переход постепенный по цвету сложения.

АВ₁ - серый с буроватым оттенком, светлеющий с глубиной, влажный, глинистый, крупно-комковато-ореховый, несколько уплотненный.

АВ₂ - буроватый с серым оттенком, влажный, глинистый, практически бесструктурный, плотноватый.

В - желтовато-бурый, со 190 см - локальное включение от НСl.

Глубина вскипания от 10 % соляной кислоты и появления «белоглазки» отмечается со 190 см.

По мощности гумусового слоя А+В описываемые почвы являются сверхмощными. Эта величина в среднем составляет 148 см. У слабосмытых видов она на 9 см меньше - 139 см.

Механический состав почв легкоглинистый и тяжелосуглинистый. Содержание физической глины в верхнем горизонте составляет 70 %. В составе фракций преобладает пыль. По профилю мехсостав однородный.

Водно-физические свойства черноземов выщелоченных вполне благоприятны. Структура этих почв хорошая. Из таблицы видно, что в горизонте А (А_пах и А) содержится 37,6 % водопрочных агрегатов (более 0,25 мм). Водопрочность структуры здесь хорошая. Вниз по профилю с уменьшением гумусности уменьшается и водопрочность структуры.

Данная почва темно-серого цвета, с большим количеством перегноя. Мощность слоя достигает до 1,6 м. В гумусово-аккумулятивном горизонте содержание гумуса составляет 3,51 %. Почва является незасоленной.

В климатических условиях территория учхоза относится к зоне устойчивого увлажнения. Среднегодовая температура воздуха по многолетним данным около 10,7 градусов. Наиболее холодным месяцем в году является январь со средней температурой до -2,3 градуса. В период с марта по май нарастание температур проходит значительное быстрее, чем в летний период. Это объясняется континентальностью указанной территории. Быстро падает температура с сентября по декабрь. Наиболее высокой среднемесячной температурой отличается июль 23 градуса. В зимнее время характерны частые оттепели, во время которых температура поднимается до 10 градусов. Количество дней с оттепелями в среднем насчитывается около 60. Безморозный период длится в среднем около 193 дней с возможными колебаниями от 151 до 236 дней.

К неблагоприятным климатическим условиям относятся весенние и осенние заморозки. Они в отдельные годы наносят значительный ущерб сельскому хозяйству.

Осадков выпадает около 610 мм в год. Колебания годовых сумм осадков очень большое. Они связаны с крайне неравномерным их выпадением по годам в летнее время за счет их ливневого характера. В отдельные же годы количество осадков было очень мало так, что недобор летних осадков является вообще характерным.

Зимние осадки более равномерны, имеют большую повторяемость, но менее интенсивные.

Район достаточно увлажнен. Сумма среднесуточных температур, за период с температурой выше 10°С, составляет 3550-3600 °С.

Зима наступает в конце ноября - начале декабря. Средняя месячная температура воздуха -2,0-5,5 °С. Минимальная температура может понижаться до -20 °С.

Снежный покров впервые появляется в I декаде декабря. В течение зимы довольно часто повторяются оттепели, за зиму их насчитывается около 55 дней, в связи, с чем снежный покров неустойчив. Частые оттепели снижают высоту снежного покрова. За зиму средняя из наибольших высот снежного покрова не превышает 15 см. Сход снежного покрова происходит в середине марта. Устойчивый снежный покров, как в районе, так и в крае не наблюдается.

В конце февраля происходит устойчивый переход средней суточной температуры воздуха к положительным значениям. В конце марта - начале апреля происходит устойчивый переход средней суточной температуры воздуха через 5 °С, а в середине апреля через 10 °С, в это же время в среднем заканчиваются весенние заморозки.

Безморозный период начинается в середине апреля. Однако при вторжении арктических масс воздуха с севера в отдельные годы возможны и более поздние заморозки, которые могут наблюдаться в начале мая. Заканчивается безморозный период в середине октября. Продолжительность безморозного периода составляет 190 дней.

В середине апреля устанавливается жаркая погода с наличием засух; в отдельных случаях дневные температуры могут повышаться до 30°С и выше.

Лето наступает в I декаде мая. Лето жаркое и сухое. Средняя месячная температура воздуха в июле составляет 28,5°С. Максимальная температура может достигать 42°С. Дней со средней суточной температурой воздуха ?20°С насчитывается 80. При наличии высоких температур количество осадков за вегетационный период недостаточно. Сумма осадков за период с температурой ?10°С колеблется около 250-350 мм, а за год выпадает 550 мм. В течение вегетационного периода довольно часто повторяются суховеи.

В таблице 1 приведены переходы температур через 5^о, 10^о, 15^о весной и осенью, продолжительность безморозного периода.

Таблица 1 - Агроклиматические сведения

Температура выше	Безморозный период
15о	10о	5о
весна	осень	весна	осень	весна	осень	весна	осень
7.05	28.09	12.04	23.10	23.03	15.11	15.04	13.10

Почвенно-климатические условия являются оптимальными для выращивания семян перца и белокочанной капусты.

3 РАЙОНИРОВАННЫЕ СОРТА И ГИБРИДЫ

В Государственный реестр селекционных достижений включены следующие сорта и гибриды, допущенные к использованию на территории РФ: белокочанной капусты - Чессма, Атлета, Дербентская местная улучшенная, Июньская, Казачок, Карамба, Малахит, Номер первый грибовский 147, Трансфер, Фарао. Бронко, Слава 1305, Бирючекутская 138, Квартет, Колобок, Краснодарская 1, Крюмон, Кубаночка, Орбита, Орион, Славянка, Судья 146, Фаворит, Харьковская зимняя, Чародей, Экетра; перца сладкого - Колобок, Крепыш, Ласточка, Подарок Молдовы, Снегирек, Фламинго, Кореновский, Кубанский Консервный, Толстячок. Их краткое описание приводится в таблице 2.

Таблица 2 - Краткая характеристика районированных сортов и гибридов

Ранняя	Средняя	Поздняя
Капуста белокочанная
Чессма, Атлета, Дербентская местная улучшенная, Июньская, Казачок, Карамба, Малахит, Номер первый грибовский 147, Трансфер, Фарао	Бронко, Слава 1305	Бирючекутская 138, Квартет, Колобок, Краснодарская 1, Крюмон, Кубаночка, Орбита, Орион, Славянка, Судья 146, Фаворит, Харьковская зимняя, Чародей, Экстра
Перец сладкий
-	Колобок, Крепыш, Ласточка, Подарок Молдовы, Снегирек, Фламинго	Кореновский, Кубанский Консервный, Тостячок

Выбраны для выращивания семян перца сладкого сорт - Ласточка, а семян белокочанной капусты - Слава 1305.

Слава 1305. Выведен в ВНИИСиС овощных культур. Среднеспелый. Период от полных всходов до начала технической спелости 101-132 дня. Розетка средней величины (70-85 см) с полуприподнятыми листьями. Наружная кочерыга высотой 12-20 см. Лист с коротким или средней длины черешком. Листовая пластинка средней величины, длиной 29-50 см, шириной 26-45 см, овальная, округлая, широкоокруглая, слабовогнутая. Поверхность листа мелкоморщинистая, окраска серовато-зеленая с восковым налетом. Кочан округлый и округло-плоский, диаметром 15-25 см, массой 2,4-4,5 кг, плотность средняя и хорошая. Наружная окраска кочана бледно-зеленая. Вкусовые качества отличные. Товарная урожайность 57,0-93,0 т/га. Восприимчив к сосудистому бактериозу и фузариозному увяданию. Ценность сорта: отличное качество квашенной продукции. Допущен к использованию по Российской Федерации в 1940 г. Рекомендуется преимущественно для квашения и потребления в свежем виде в осеннее-зимний период.

Ласточка. Выведен в Приднестровском НИИ сельского хозяйства. Раннеспелый. От полных всходов до первого сбора плодов в технической спелости 106-130 дней, биологической спелости - 137-167 дней. Растение полураскидистое, высотой 48-60 см. Плоды конусовидной, слегка овальной формы, гладкие. В технической спелости салатной окраски, в биологической - красные. Масса плода 58-84 г. Плоды толстостенные, толщина стенки 5,5-7,1 мм. Вкусовые качества свежих плодов хорошие и отличные. Товарная урожайность плодов в технической спелости 2,5-4,7 кг/м². Относительно устойчив к вертициллезному увяданию. Допущен к использованию в Северо-Кавказском регионе в 1974 г. Рекомендуется использовать в свежем виде и консервной промышленности в технической спелости и биологической спелости.

4 ПРОГРЕССИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СЕМЯН ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

4.1 Качества семян, используемых для семеноводства белокочанной капусты и перца

По этапам семеноводства семена (ГОСТ 20290) подразделяют на следующие ступени размножения:

1. Оригинальные семена (ОС) - семена, произведенные оригинаторами сорта.

2. Элитные семена (ЭС) - семена, полученные от размножения оригинальных семян.

3. Репродукционные семена (РС) - семена последующих после элитных семян поколений. Гибридные семена первого поколения являются репродукционными семенами.

Для выращивания семян в семеноводческих целях необходимо, чтобы семена капусты белокочанной и перца сладкого были только оригинальными или элитными семенами.

Основной показатель сортовых качеств семян - сортовая чистота, или степень соответствия семян определенному сорту, выраженная в процентах. В зависимости от назначения посевов семена овощных культур должны соответствовать действующим стандартам. Чистосортность семян снижается при наличии в посевах примеси растений других сортов, резких гибридов и отклонений от сорта. По сортовым качествам семена овощных культур делят на I, II и III сортовые категории. В посевах элиты и I сортовой категории примесь других сортов и резких гибридов не допускается. Для выращивания семян необходимо, чтобы семена были 1 сортовой категории, а значит, сортовая чистота должна быть не ниже: для белокочанной капусты - 98,0 %, для перца сладкого - 99,0 %.

Посевные качества семян - это совокупность свойств семян, характеризующих степень их пригодности для посева и хранения. К посевным качествам семян относят: энергию прорастания, всхожесть, жизнеспособность, чистоту, посевную годность, влажность и др.

Энергия прорастания - способность семян быстро и дружно прорастать (за более короткий срок, чем при определении всхожести). Она выражается в процентах нормально проросших семян.

Всхожесть - способность семян образовывать нормально развитые проростки. Ее определяют в процентах, как отношение нормально проросших семян (за определенный срок при оптимальных условиях) к общему количеству, взятому для проращивания. Для капусты белокочанной всхожесть семян должна быть не ниже 85 %, а для перца сладкого - не ниже 80 %.

Жизнеспособность - способность семян к прорастанию, которую устанавливают по количеству живых семян - всхожих и находящихся в состоянии покоя. Жизнеспособность определяют обычно у семян , не прошедших периода покоя, а также при необходимости срочного ориентировочного определения качества семян.

Чистота семян характеризуется массой семян основной культуры, выраженной в процентах к навеске, взятой для анализа. Чистоту семян определяют по двум навескам установленного размера. Содержание семян других растений к массе не более для капусты белокочанной 0,5 %, для перца сладкого - 0,2 %; в т. ч. сорных для капусты - 0,2 %, для перца - 0 %.

Посевная годность - показатель (Х, %), характеризующий всхожесть семян с учетом их чистоты и всхожести. Ее определяют по формуле:

Х=АВ/100,

где А - чистота семян, %;

В - всхожесть семян, %.

Влажность семян - содержание гигроскопической воды в семенах, выраженное в процентах к массе семян с примесями. Ее определяют не позже, чем через двое суток с момента поступления пробы в лабораторию методом высушивания в сушильном шкафу (основной метод) или при помощи влагомера Пробу семян для определения влажности помещают в стеклянную посуду, плотно закрывают пробкой и заливают сургучом, воском либо парафином. Снаружи на посуду наклеивают этикетку. В зимнее время, когда пробы сильно охлаждены, их анализируют по истечении не менее 2 часов с момента поступления в лабораторию. Влажность для капусты белокочанной должна быть не выше 9%, для перца сладкого не выше 11%.

По посевным качествам семена овощных культур делят на семена первого и второго классов. В семеноводческих целях семена должны быть только первого класса.

Семена овощных культур не допускаются к посеву при наличии в них карантинных сорняков (семян и плодов), вредителей и болезней в соответствии с учрежденным перечнем живых вредителей и их личинок, повреждающих семена данных культур.

Явление неоднородности семян в литературе часто называют разнокачественностью семян. Различают 3 формы неоднородности семян.

1. Экологическая неоднородность семян определяется зоной и условиями выращивания семенных растений. В ней выделяют агротехническую неоднородность, обусловленную условиями агротехники семенных растений.

2. Матрикальная (материнская) неоднородность семян вызывается разными условиями на материнском растении (местоположение семян, условия питания, сроки цветения, освещенность, интенсивность опыления). Указанные формы неоднородности семян носят модификационный характер.

3. Генетическая разнокачественность семян связана с генотипом размножаемых растений.

Подготовка семян к посеву. Подготовка семян к посеву начинается с их очистки и сортирования по размеру (калибрование) и плотности. Эти работы выполняют семеноводческие хозяйства, используя семяочистительные сортировальные машины типа «Петкус», пневматические сортировальные столы, позволяющие отобрать наиболее выполненные, плотные семена, и пневматические колонки. Кроме того, хозяйства, приобретающие семена, практикуют выделение наиболее выполненных семян в воде или в растворе солей, безвредных для человека (поваренная соль, аммиачная селитра). В воде сортируют семена свеклы, перца, огурца, не подвергавшиеся прогреванию. В 3-5%-ных растворах солей разделяют семена томата, моркови, редиса, баклажана, капусты. В воду или раствор высыпают семена, перемешивают и после отстаивания в течение 2-5 минут сливают жидкость вместе с всплывшими семенами, а семена с хорошей плотностью остаются в емкости. Их дважды тщательно промывают и просушивают.

Отобранные по плотности семена после высушивания обеззараживают от патогенной микрофлоры. Для этого используют протравливание ядохимикатами, прогревание, облучение кварцевыми лампами. Чаще всего для протравливания используют ТМТД (3-8 г на 1 кг семян), фентиурам и тигам (3-4 г), апрон (4 г), ридомил (12 г) и другие препараты. Применяют также 1%-ный раствор марганцовокислого калия или сернокислого марганца (выдержка 20 минут с последующей тщательной промывкой обработанных семян). Наибольший эффект химического протравливания достигается при инкрустации семян с применением прилипателей, образующих тонкую водорастворимую пленку на их поверхности и сохраняющих под ней и в ней необходимые пестициды. Чаще всего для этих целей используют натриевую соль карбоксиметилцеллюлозы (1-2%-ный раствор) и поливиниловый спирт (5%-ный). Достоинство этого способа в том, что вместе с протравителями можно включать микроэлементы, регуляторы роста, витамины, средства для отпугивания вредителей и др. Обычное обеззараживание производят в протравителе ПС-10, а для инкрустации используют дражираторы и малогабаритные смесители.

Термическое обеззараживание семян делают при различных температурных режимах в зависимости от культуры и возбудителя болезни. Сухую термическую обработку семян применяют против вирусных заболеваний огурца (76 °С в течение 3 суток), томата (2 суток 50 °С и сутки 78 °С), против бактериоза капусты (55 °С в течение 3 ч), против антракноза фасоли (48-49°С 2-3 суток). В горячей воде прогревают семена против грибных болезней моркови, свеклы (40-45 °С 30 мин), капусты (50 °С 20 мин). Прогревают маточные луковицы и севок лука репчатого против грибных болезней (45 °С несколько суток).

Сортирование семян по плотности и обеззараживание - обязательные приемы в подготовке их к посеву. Но и другие способы обработки семян перед посевом дают большой эффект, если технология их исполнения строго выдержана и выполнена в требуемый срок. В практике овощеводства давно используют обогащение семян микроэлементами, биологически активными и питательными растворами. Однако эффективность этих приемов может быть недостаточной, если в почве имеются добавляемые к семенам элементы. Поэтому агрохимический анализ почв позволяет наиболее точно определить, что следует включать в обогатительные добавки при подготовке семян к посеву. Наиболее часто применяют намачивание семян в растворе комплекса солей с микро- и макроэлементами, куда входят: KMnO₄ 0,05-1 %; H₃BO₄ 0,002-0,005 %; MgSO₄ 0,02-0,1 %; Ca(NO₃)₂ 0,01-0,02 %; K₃PO₄ 0,5-2,0 %; KNO₃ 0,5-2,0 %; NaHCO₃ 0,5-1,0 %; ZnSO₄ 0,005-0,05 %; CuSO₄ 0,001-0,005 %; NH₄MgO₇ 0,05-0,1 %; метиленовая синь 0,03-0,04 %; янтарная кислота 0,002-0,02 %; никотиновая кислота 0,01 %; гетероауксин 0,03-0,06 %; навозная жижа 33 %.

Очень эффективно использование дражированных семян, которые покрыты органоминеральной смесью удобрений, витаминов, протравителей, стимуляторов роста, бактериальных препаратов и других полезных веществ. Ценность дражированных семян - в точности размещения их при посеве, улучшении питания проростков, что положительно сказывается на всхожести, в экономии расхода семян. Основа для дражирования - сухой низинный торф, нейтрализованной известью, или смесь двух частей хорошего сухого перегноя и одной части дерновой земли, как наполнителей, и раствор клеящего вещества, в качестве которых используют полиакриламид (0,05 %), метилцеллюлозу (5 %), крахмал (2 %), свежий коровяк, выдержанный три дня и тщательно отфильтрованный (10-14 %). Добавляют удобрения - суперфосфат в наполнитель (6-8 г на 1 кг), калийную соль и аммиачную селитру в клеящий раствор (по 2-3 г на литр). Вносят при необходимости комплексное удобрение из микроэлементов ПМУ-7 (0,1 % в клеящий раствор). Высушенный наполнитель измельчают и тщательно просеивают. Для мелких семян используют фракцию размером 0,15 мм, для средних - 0,15-0,25 мм, для крупных - 0,25-0,5 мм. Обволакивание семян происходит в специальных установках - дражираторах, куда помещают сухую наполнительную смесь и заранее продезинфицированные (если не добавляют протравитель в наполнитель или раствор) семена. Если дражированные семена предполагается какое-то время хранить, то необходимо их высушить до влажности, не превышающей кондиционную.

Дражирование и инкрустация семян находят широкое распространение во многих странах мира и будут успешно применяться впредь, так как таким способом можно готовить семена к посеву заранее.

Семена недражированные и неинкрустированные перед посевом иногда стимулируют к ранней активизации окислительных ферментов в целях ускоренного их прорастания. Еще эффективнее будет замачивание с добавлением микро- и макроэлементов в комплексе с физиологически активными веществами.

Особенно эффективен для стимуляции прорастания семян и повышения их полевой всхожести прием барботирования, т. е. выдерживание семян в воде, насыщенной кислородом или воздухом, в течение 6-48 часов. После барботирования семена просушивают при температуре 25-30^оС, дезинфицируют и высевают. Положительные результаты получены при добавлении в воду барботера пестицидов для обеззараживания семян, одновременно с их выдерживанием в водной среде, насыщенной кислородом и воздухом.

Ускоренное прорастание семян достигается при их прогревании в сухом виде до 50-60 ^оС в течение 4-5 ч (тыквенные). Активность появления всходов в условиях пониженных температур улучшается путем закалки прорастающих (наклюнувшихся) семян охлаждением до 0^оС в течение 3-5 дней для теплолюбивых и 10-15 дней для холодостойких. Но последний прием следует применять с большой осторожностью, так как длительное переохлаждение часто приводит к снижению всхожести, а у скороспелых холодостойких культур (редис, редька, салат, скороспелые сорта капусты и др.) стимулирует ускоренный переход к цветению до формирования продуктового органа.

Существуют также физическое воздействие на семена для улучшения их прорастания и последующего улучшения обмена веществ у растений. Применяют для этих целей электрический ток, ультразвук, магнитное поле, лазерное облучение, радиоактивные лучи и др. Но стабильности в воздействии на семена перечисленные выше физических факторов не наблюдалось, поэтому в производственных условиях прибегать к их использованию нет оснований.

4.2 Технология выращивания семян однолетней культуры

Таблица 3 - Агротехнический план выращивания семян

Культура перец сладкий сорт Ласточка предшественник капуста поздняя урожайность 360 ц/га

№ п/п	Наименование работ	Состав агрегата	Требования к выполнению работ	Расход материалов (семян, удобрений, ядохимикатов, поливной воды и др.)	Календарные сроки выполнения работ (декада, месяц)
		Марка трактора или автомашины	Марка сельскохозяйственной машины
1	2	3	4	5	6	7
1	Лущевание	Т-4А	БДТ-7	8-10 см	-	2 декада октября
2	Погрузка орг. удобрений	МТЗ-80	ПЭ-0,8Б	-	40 т/га	2 декада октября
3	Транспортировка и внесение орг. удобрений	МТЗ-80	РОУ-6	Равномерность внесения	40 т/га	2 декада октября
4	Вспашка	ДТ-75М	ПЛН-4-35	28-30 см	-	2 декада октября
5	Ранневесеннее боронование зяби	ДТ-75М	СГ-21+ БЗСС-1,0	Рыхление почвы	-	Февральские окна
6	Ранняя культивация	ДТ-75М	СП-11+ КПС-4 (2 шт.)	Уничтожение сорняков	-	1 декада марта
7	Погрузка мин удобрений	МТЗ-80	АИР-20	-	0,3 т/га	1 декада марта
8	Транспортировка и внесение мин. удобрений	Т-150К	МВУ-8	Равномерность внесения	0,3 т/га	1 декада марта
9	Предпосадочная культивация	ДТ-75М	СП-11+ КПС-4 (2 шт.)	-	-	2 декада марта
10	Калибровка семян	Сортировальная машина типа «Петкус»	Семена должны быть очищены от примесей	-	2 декада марта
11	Отбор семян по плотности	вручную	В воду высыпают семена, перемешивают, отстаивают 2-5 минуты и сливают жидкость вместе с выплывшими семенами и высушивают	-	2 декада марта
12	Обеззараживание семян	-	ПС-10	Семена протравливают препаратом - Апрон	4 г на 1 кг семян	2 декада марта
13	Прикатывание почвы	МТЗ-80	СП-11+ ЗККШ-6А	Почва должна быть ровной	-	Перед посевом
14	Посев	МТЗ-80	СО-4,2	Равномерность высева	1 кг на га	2 декада марта
15	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	150 м3/га	После посева
16	Ручная прополка	вручную	Удаление сорняков и рыхление почвы	-	3 декада марта
17	Полив	ДТ-75М	ДДА-100Ма	Равномерность полива	200 м3/га	1 декада апреля
18	Ручная прополка	вручную	Удаление сорняков и рыхление почвы	-	2 декада апреля
19	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Необходимо размягчить почву перед выкопкой	250 м3/га	3 декада апреля
20	Выкопка рассады	свеклоподъемник	Следить, чтобы рассада была целой, неповрежденной	-	3 декада апреля
21	Выборка рассады	вручную	Удалить больные, поврежденные, больные растения, примеси	-	3 декада апреля
22	Транспортировка рассады до 5 км	МТЗ-80	2ПТС-6	-	-	3 декада апреля
23	Посадка рассады	МТЗ-80	СКН-6	Схема посадки: 90+50*30 см.	48 тыс. раст. на 1 га	3 декада апреля
24	Полив	ДТ-75	ДДА-100МА	Равномерность полива	300 м3/га	Вслед за посадкой
25	Культивация междурядий с подкормкой	МТЗ-80	КОР-4,2	10-12 см	N15 Р10 К10	2 декада мая
26	Ручная прополка	вручную	факультативно	-	3 декада мая
27	Сортовая прочистка	вручную	Удаляют примеси, больные растения	-	3 декада мая
28	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	300 м3/га	3 декада мая
29	Опрыскивание	МТЗ-80	ОПВ-1200	-	300 л/га	3 декада мая
30	Культивация междурядий с окучиванием	МТЗ-80	КОР-4,2	6-8 см	-	1 декада июня
31	Сортовая прочистка	вручную	Удаляют примеси, больные растения	-	1 декада июня
32	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	350 м3/га	2 декада июня
33	Ручная прополка	вручную	факультативно	-	2 декада июня
34	Культивация междурядий с подкормкой	МТЗ-80	ФПУ-4,2	6-8 см	N15 Р10 К10	3 декада июня
35	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	350 м3/га	1 декада июля
36	Культивация междурядий	МТЗ-80	ФПУ-4,2	6-8 см	-	2 декада июля
37	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	350 м3/га	3 декада июля
38	Культивация междурядий	МТЗ-80	ФПУ-4,2	6-8 см	-	1 декада августа
39	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	350 м3/га	2 декада августа
40	Культивация междурядий	МТЗ-80	ФПУ-4,2	6-8 см	-	3 декада августа
41	Сортовая прочистка	вручную	Удаляют примеси, больные растения	-	1 декада сентября
42	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	350 м3/га	2 декада сентября
43	Культивация междурядий	МТЗ-80	ФПУ-4,2	6-8 см	-	3 декада сентября
44	Апробация	Агроном-апробатор	Проверяют соответствие растений апробационным свойствам данного сорта	-	1 декада октября
45	Дополнительная прочистка	вручную	Удаляют растения, не соответствующие данному сорту	-	1 декада октября
46	Уборка	МТЗ-80	ПОУ-2	-	-	1 декада октября
47	Выделение семян	СОМ-2	Дважды пропускают плоды	-	1 декада октября
48	Промывка семян	вручную	Через решета промывают семена	-	1 декада октября
49	Просушка	-	-	До кондиционной влажности - 11%	-	1 декада октября
50	Выход семян	-	Из 1 т плодов получают 4-8 кг	0,4-0,8%	-

4.3 Технология выращивания маточников

Таблица 4 - Агротехнический план выращивания маточников

Культура капуста белокочанная сорт Слава 1305 предшественник корнеплоды урожайность 750 ц/га

№ п/п	Наименование работ	Состав агрегата	Требования к выполнению работ	Расход материалов (семян, удобрений, ядохимикатов, полив-ой воды и др.)	Календарные сроки выполнения работ (декада, месяц)
		Марка трактора или автомашины	Марка сельскохозяйственной машины
1	2	3	4	5	6	7
1	Транспортировка и внесение мин. удобрений	МТЗ-80	МВУ-5	Равномерность внесения	1 т/га	1 декада октября
2	Транспортировка и внесение мин. удобрений	МТЗ-80	РОУ-6	Равномерность внесения	40 т/га	1 декада октября
3	Вспашка	Т-150К	ПЛН-6-35	На 28-30 см	-	2 декада октября
4	Ранневесеннее боронование зяби	ДТ-75М	СГ-21+ БЗСС-1,0 (21 шт.)	Рыхление почвы	-	3 декада марта
5	Ранняя культивация	ДТ-75М	КШУ-12	Уничтожение сорняков	-	2 декада апреля
6	Транспортировка и внесение мин. удобрений	МТЗ-80	МВУ-5	Равномерность внесения	0,3 т/га	3 декада апреля
7	Предпосевная культивация	ДТ-75М	КШУ-12	10-12 см	-	1 декада мая
8	Калибровка	Сортировальная машина типа «Петкус»	Семена должны быть очищены от примесей	-	1 декада мая
9	Отбор семян по плотности	вручную	В 3-5% раствор поваренной соли высыпают семена, перемешивают, отстаивают 2-5 минуты и сливают жидкость вместе с выплывшими семенами и высушивают семена	-	1 декада мая
10	Термическое обеззараживание	Спец. установка	Против бактериоза в течение 3 ч при 55оС	-	1 декада мая
11	Прикатывание почвы	МТЗ-80	СП-11+ ЗККШ-6А (2 шт.)	Почва должна быть ровной	-	1 декада мая
12	Посев	МТЗ-80	СО-4,2	Равномерность высева	0,3 кг/га	1 декада мая
13	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	150 м3/га	1 декада мая
14	Ручная прополка	вручную	Удаление сорняков и рыхление почвы	-	2 декада мая
15	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	200 м3/га	3 декада мая
16	Полив	ДТ-75М	ДДА-100Ма	Почва должна быть влажной	200 м3/га	1 декада июня
17	Выкопка рассады	свеклоподъемник	Следить, чтобы рассада была целой, неповрежденной	-	1 декада июня
18	Выборка рассады	вручную	Удаляют примеси и больные растения, недогоны	-	1 декада июня
19	Транспортировка рассады до 5 км	МТЗ-80	2ПТС-6	-	-	1 декада июня
20	Посадка рассады	МТЗ-80	СКН-6	Схема высадки: 70*30-35 см	24 тыс. шт. на га	1 декада июня
21	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	200 м3/га	Вслед за высадкой
22	Культивация междурядий с подкормкой	МТЗ-80	ФПУ-4,2	Глубина 10-12 см	N10 Р10 К10	2 декада июня
23	Ручная прополка	вручную	факультативно	-	1 декада июля
24	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА		250 м3/га	2 декада июля
25	Опрыскивание	МТЗ-80	ОПВ-1200	Равномерность полива	300 л/га	2 декада июля
26	Сортовая прочистка	вручную	Удаляют больные растения и примеси	-	3 декада июля
27	Культивация междурядий с окучиванием	МТЗ-80	ФПУ-4,2	На 8-10 см	-	1 декада августа
28	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	300 м3/га	2 декада августа
29	Сортовая прочистка	вручную	Удаление больных растений и примесь	-	2 декада августа
30	Культивация междурядий	МТЗ-80	ФПУ-4,2	На 8-10 см	-	3 декада августа
31	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	350 м3/га	1 декада сентября
32	Культивация междурядий	МТЗ-80	ФПУ-4,2	На 8-10 см	-	2 декада сентября
33	Сортовая прочистка	вручную	Удаление больных растений и примеси	-	2 декада сентября
34	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	350 м3/га	3 декада сентября
35	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА	Равномерность полива	350 м3/га	1 декада октября
36	Апробация	Агроном - апробатор	Проверяют соответствие растений апробационным признакам данного сорта	-	2 декада октября
37	Дополнительная прочистка	вручную	Удаляют растения, не соответствующие данному сорту	-	2 декада октября
38	Уборка	свеклоподъемник	-	-	2 декада октября
39	Отбор маточников	вручную	Проводят сортировку и оформляют Акт осеннего отбора	-	2 декада октября
40	Хранение маточников	-	Температура хранения 0-1оС, влажность воздуха 90-95%	-	-

4.4 Сортовой контроль

Поддержание комплекса признаков и свойств сорта достигается путем выращивания растений по принятой для сорта технологии на оптимальном агротехническом фоне, с соблюдением пространственной изоляции, регулярными сортопрочистками. При сортопрочистках удаляют нетипичные для сорта слабые и больные растения. По результатам каждой сортопрочистки заполняют акт. В зависимости от культуры и срока проведения сортопрочисток основное внимание уделяется следующим признакам: перец - во всех фазах жизни растения, начиная с рассады, делается не менее 3 сортопрочисток. Обращается внимание на тип куста, окраску и форму листа, тип кисти, окраску и форму плода и т. д. Двулетние культуры: сортовая прочистка проводится в период массовой технической спелости. Кроме того, проводятся осенний и весенний отборы. На семенниках двулетних культур проводятся сортовые прочистки до начала цветения - удаляют больные, недоразвитые, гибридные растения.

При семеноводстве овощных культур проводится работа по поддержанию и улучшению сорта, его высоких сортовых качеств. На протяжении всего периода выращивания семян ведется сортовой контроль семеноводческих посевов. Для установления сортовых качеств, а также для проверки условий выращивания маточников и семян проводится сортовая оценка посевов и посадок. Основной метод этой оценки - полевая апробация. Дополнительный прием оценки семенных посадок двухлетних, многолетних растений и редиса - сортовое обследование до цветения.

В акт апробации вносятся данные о месте апробации, площади участка, предшественнике, сроке и способе посева, основных агроприемах на момент апробации. Указывается состояние посева (изреженность и ее причины, засоренность, наличие карантинных объектов, фаза развития растений), дается его оценка. При наличии карантинных объектов или плохом состоянии посевов апробация не проводится.

Устанавливается наличие в хозяйстве посевов других сортов того же вида и разновидности и сорных растений, которые могут переопыляться с культурными растениями, а также соблюдение пространственной изоляции между ними. Просматриваются акты сортовых прочисток на момент апробации и в акт включаются данные о них. В акте отмечается также гибель посевов, исключение части семеноводческих посевов площади из сортовых, дается ориентировочная оценка урожая семенников или маточников. Апробацию проводят в фазу технической спелости растений. Для капусты - это полная техническая или потребительская спелость; у перца - при наличии у 50 % растений зрелых плодов.

При апробации детально просматривают растения в пробах. В каждую пробу берут 50 нормально развитых растений с явно выраженными сортовыми признаками. Эти растения относятся к первой группе. Здесь могут быть больные, поврежденные, треснувшие растения, не утратившие своих апробационных признаков. Ко второй группе относятся растения, не обладающие явно выраженными апробационными признаками: уродливые, треснувшие, образовавшие цветоносы (цветухи), пораженные болезнями и поврежденные вредителями, недоразвитые (недогоны). Число проб устанавливают в зависимости от апробируемой площади и культуры. Для перца сладкого проб должно быть 14, для капусты белокочанной - 10. Пробы распределяют по участку равномерно, по ступенчатой диагонали.

Растения анализируют на корню. По растениям первой группы определяют сортность, а также наличие сортовой примеси, которая делится на три группы. К отклонениям от основного сорта относят гибриды в пределах одной разновидности, между сортами одного хозяйственного назначения, одного сортотипа.

В группу сортов относят растения с резко выраженными сортовыми признаками иного типа. Кроме того, в эту группу включают дикие растения. В группу резких гибридов относят гибриды между видами, разновидностями, сортами одного хозяйственного назначения, между культурными и дикими растениями, другими формами. В семенах первой и второй категории допускаются только отклонения от основного сорта, в пределах установленных норм. В третьей сортовой категории допускается наличие других сортов и резких гибридов суммарно в пределах установленных норм, в общую норму примеси входят также отклонения от основного сорта.

Во время апробации ведут записи отдельно по каждой пробе, затем они переносятся в «Блокнот апробатора», и примеси, в том числе по группам по каждой пробе, затем данные по всем пробам суммируются и рассчитываются в процентах. При этом сортность рассчитывают только по растениям первой группы.

В блокноте также отмечают растения второй группы суммарно и отдельно по видам (недогоны, уродливые, треснувшие, застрелковавшиеся). Содержание растений второй группы рассчитывают по сумме двух групп. Если их число превышает 20 %, такие посевы выбраковывают. При правильном сроке апробации растений второй группы немного. Слишком ранняя и поздняя апробация может оказать существенное влияние на увеличение числа растений второй группы. В первом случае это могут быть растения недоразвитые, во втором - уродливые и треснувшие. Итоги сортовой оценки переносятся в «Акт апробации», где указывается сортность, состав примеси и определяется категория. Если в хозяйстве несколько участков одного и того же сорта, одной категории и репродукции, составляется общий акт апробации на основе блокнотов апробатора на каждый участок. Средневзвешенная, а не среднеарифметическая сортность вычисляется путем умножения сортности каждого участка на его площадь и деления суммы всех произведений на общую плотность посева этого сорта. Общий акт апробации составляют только в том случае, если при апробации сортность участков находится в пределах одной сортовой категории.