Результат грунтового сортового контроля оформляют актом, который подписывают руководитель организации и специалист по грунтовому контролю.

Внутрихозяйственный сортовой контроль включает следующие виды контроля: сортовые прочистки семеноводческого посева (высадок), осенний отбор маточников и весенний отбор маточников.

Сортовые прочистки проводят на всех семеноводческих посевах на протяжении вегетационного периода до и после апробации (по указанию апробатора). Например, по тыквенным культурам первую прочистку проводят в фазе бутонизации женских цветков, вторую -- при формировании товарных плодов, третью -- в период созревания семенных плодов. При беспересадочном методе выращивания семян сортовые прочистки должны осуществляться особенно тщательно. На каждую сортовую прочистку составляют акт, в котором указывают время проведения прочистки (фазу развития растений), состояние растений, дают характеристику и количество удаленной при прочистке примеси, а также растений, зараженных болезнями (фитопатологическая прочистка) и вредителями. Прочистки выполняют под руководством лица, ответственного за семеноводство в хозяйстве. Контроль за проведением прочисток осуществляет апробатор.

К сортовому отбору маточников, семенных растений и плодов приступают после апробации. Проводят его под руководством агронома-семеновода при непосредственном участии лиц, ответственных за семеноводство в хозяйстве и за хранение маточников, которые и подписывают соответствующий акт.

По двулетним культурам, луку сортовой отбор маточников проводят после апробации во время уборки и закладки их на зимнее хранение или после осмотра их при оставлении в грунте на перезимовку. Повторно отбор маточников проводят весной после зимнего хранения перед высадкой в открытый грунт или после перезимовки в грунте (при беспересадочной культуре). При семеноводстве редиса и редьки летней с пересадкой маточников отбор их осуществляют при уборке для пересадки и оформляют Акт отбора маточников редиса и редьки летней. У однолетних овощных культур сортовой отбор проводят при уборке плодов для выделения из них семян. Осенью по итогам отбора составляют Акт осеннего отбора маточников с указанием времени проведения отбора, характера и количества удаленной примеси, качества (% сортности) и количества заложенных маточников на хранение, типа хранилища и способа закладки на хранение. Весной подводят итоги хранения, устанавливают причины и процент отхода маточников за период хранения. При беспересадочной культуре весной проводят осмотр маточников, перезимовавших в грунте. Отбор оформляют составлением Акта весеннего отбора маточников.

Семенной контроль. Задача семенного контроля -- проверка посевных, физических качеств семян, зараженности их болезнями и вредителями при производстве семян, хранении и реализации.

Государственный семенной контроль осуществляют государственные семенные инспекции, государственные инспекции по карантину и защите растений.

Посевные качества устанавливают государственные семенные инспекции методом лабораторного анализа средней пробы семян от каждой контрольной единицы данной партии семян по методике ГОСТ 12936-85 «Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения качества». Среднюю пробу отбирают методом крестообразного деления из перемешанной объединенной пробы, которая представляет сумму точечных, проб, взятых щупом из мешков контрольной единицы. Отбор средней пробы оформляют Актом отбора средних проб для определения посевных качеств семян в двух экземплярах, один из которых остается в хозяйстве, а другой прилагается к средней пробе.

Среднюю пробу для определения посевных качеств семян помещают в чистый, предварительно продезинфицированный мешочек из плотной ткани, который пломбируют или опечатывают сургучной печатью. Пробу для определения зараженности семян болезнями помещают в бумажный пакет, а пробу для определения влажности и зараженности семян амбарными вредителями - в чистую сухую стеклянную посуду, которую закрывают притертой пробкой и заливают сургучом, воском, смолой или парафином. Для арбитражного анализа отбирают арбитражную пробу семян.

На каждую пробу семян заполняют этикетку в двух экземплярах. Одну вкладывают внутрь, другую наклеивают снаружи. В течение суток пробы должны быть доставлены для анализа в государственную семенную инспекцию. Размер средней пробы определяется культурой. Например, средняя проба для капусты, моркови, томата, салата составляет 50 г, для огурца, дыни, репы, редиса, редьки - 100, для свеклы, арбуза 500, для гороха, фасоли, бобов - 1000 г.

В государственной семенной инспекции проводят анализ семян и устанавливают их посевные качества.

Если посевные качества семян проверены по всем показателям ГОСТа и соответствуют его требованиям, Государственная семенная инспекция выдает Удостоверение о кондиционности семян. Если же семена не отвечают требованиям стандарта на посевные качества или проверены не по всем нормируемым показателям, выдается Результат анализа. Показатели всхожести семян действительны для семян 1-го класса в течение 8 мес, 2-го класса - 6 мес.; для семян 1-го класса, упакованных в мешки с полиэтиленовыми вкладышами, а также для семян тепличных сортов огурца и томата - 12 мес.

Для решения спорных вопросов о качестве семян Государственная семенная инспекция проводит анализ арбитражного образца семян или подвергает его грунтовому сортовому контролю путем высева семян и проведения апробации.

Внутрихозяйственный семенной контроль - контроль за своевременным и качественным выполнением семеноводческой агротехники (сроки посева и высадки маточников, предпосадочная подготовка маточников и семян, площади питания, борьба с болезнями и вредителями, орошение, подкормки и др.), обследование семенников на пораженность болезнями и вредителями, установление оптимального срока уборки, режима дозаривания и обмолота семенников, контроль за режимом сушки, хранения семян и маточников. Осуществляют его агрономы-семеноводы семеноводческих хозяйств.

Основные положения по документации семенного материала следующие:

· все партии сортовых семян овощных и бахчевых культур должны иметь документы, удостоверяющие их сортовые и посевные качества;

· указанные документы выдают хозяйства, производящие семена (совхоз, колхоз, селекционные и опытные станции, институты, учебные хозяйства вузов), а при отпуске заготовленных семян со складов, баз -- организации, заготавливающие и хранящие семена;

· за отпуск партии семян без установленных документов, а также за выдачу неправильного документа (подмена сорта, несоответствие качественных показателей результатам исследования, отпуск семян без установленных гарантий и т. д.) виновных привлекают к ответственности. Семена без документов, а также с показателями ниже установленных норм сортности и кондиционности использовать для посева нельзя.

Документы, оформляемые на семена, делятся на две группы: первичные (или вспомогательные) и окончательные. Первичные документы, в свою очередь, также подразделяются на две подгруппы.

Первичные документы

Документы, удостоверяющие сортовые качества семян

1. «Блокнот апробатора»

2. «Акт апробации семеноводческого посева»

3. «Акт осеннего отбора маточников»

«Акт весеннего отбора маточников»

«Акт сортовой прочистки семеноводческого посева»

6. «Акт сортового обследования семенников перед цветением»

7.«Акт обследования семенников на пораженность вредителями, болезнями и сорняками перед уборкой»

8. «Акт обследования посева при выращивании гибридных семян»

9. «Результат грунтового сортового контроля»

Документы, удостоверяющие посевные качества семян

1. «Акт отбора средней пробы для определения посевных качеств семян»

2. Этикетка к средней пробе

3. «Удостоверение о кондиционности семян»

4. «Результаты анализа»

Окончательные документы

1. «Аттестат на семена элиты (суперэлиты)»

2. «Свидетельство на семена»

3. «Свидетельство на гибридные семена»

4. «Счет-спецификация»

5. «Справка о сортовых и посевных качествах семян»

Все перечисленные документы, за исключением Блокнота апробатора, составляют в двух экземплярах. Один остается в хозяйстве, а другой передается соответствующей организации, заготавливающей семена. Показатели указывают в актах в % с точностью до 0,1.

Окончательную документацию оформляют на основании первичных документов. К окончательным документам, имеющим силу при оценке сортовых и посевных качеств семян, относят Аттестат на семена элиты для селекционных элитных семян, Свидетельство на семена для сортовых семян и Свидетельство на гибридные семена. Эти документы с соответствующими гарантиями подписывают руководитель организации, селекционер, агроном-семеновод и кладовщик. Свидетельство на семена оформляет и выдает хозяйство, вырастившее семена, или организации, заготавливающие семена или отпускающие их на семеноводческие цели, а также при межрайонных, областных и республиканских перевозках.

Свидетельство или аттестат на семена выдают на каждую отпускаемую (сдаваемую) хозяйством или организацией партию семян.

Копии свидетельств (или аттестатов) хранят как денежные документы в хозяйстве или в организации не менее трех лет со дня полного отпуска партии семян со склада.

При отпуске семян для посева на продовольственные цели хозяйствам выписывают Счет-спецификацию, где дана характеристика семян.

В случае отпуска заготовительными организациями нескольких мелких партий семян различных культур или сортов, не предназначенных для репродукции, вместо нескольких свидетельств выдают Справку о сортовых и посевных качествах семян, в которой перечисляют сведения о всех отпускаемых партиях семян.

При розничной торговле качество семян указывают на пакетиках.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

При написании курсовой работы мы закрепили, углубили и систематизировали знания по селекции и семеноводству овощных культур, полученных в процессе изучения дисциплины.

При выполнении курсовой работы самостоятельно изучили, проанализировали и обобщили материал специальной литературы по селекции и семеноводству овощных культур. На этой основе разработали согласно индивидуальному заданию для конкретного хозяйства мероприятия по механизированной технологии выращивания, уборки и послеуборочной доработки семенников и семян с целью снижения затрат ручного труда и материальных средств на единицу продукции, хранение и реализацию семян.

В курсовой работе представлены агротехнологические карты по производству семян капусты среднерассадной и перца рассадного и все расчеты и таблицы, связанные с выполнением индивидуального задания.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гикало Г., С., Фролов С.А. Технология возделывания овощных культур на Северном Кавказе: Учеб. Пособие. - Краснодар: КГАУ, 1997. - 153 с.

2. Государственный реестр селекционных достижений допущенных к использованию. - М.:МСХРФ, 2004.

3. Дулин В. К., Воропай Н.Г. Методические указания по семеноводству овощных культур (для слушателей ФПК). - Краснодар: КГАУ, 1985.

4. Лудилов В. А. Семеноводство овощных и бахчевых культур. - М.: Агропромиздат, 2002. - 250с.

5. Прохоров И. А., Крючков А. В., Комиссаров В. А. Селекция и семеноводство овощных культур: Учеб. Пособие. - М.:Колос, 1981. - 450 с.

6. Прохоров И. А., Потапов С. А. Практикум по селекции и семеноводству овощных и плодовых культур. - М.: Агропромиздат, 1988. - 190 с.

7. Семеноводство овощных и бахчевых культур: Справочник./Под ред. С. И. Сычева и Г. П. Мизунова. - М.: Агропромиздат, 1991 - 430 с.

8. Фролов С. А. Технологические карты на возделывание и уборку овощных культур и картофеля в Краснодарском крае/КубГАУ. - Краснодар, 2003.