Изменение уровня триглицеридов, холестерина и глюкозы, активности уреазы в ротовой жидкости у пациентов в процессе комплексного ортодонтического лечения зубочелюстных аномалий. Оценка степени дисбиоза до и после лечебно-профилактических мероприятий.

Исследование механизма биохимической адаптации к нагрузкам в организме спортсменов при соревновательной деятельности, определение факторов, лимитирующих физическую работоспособность. Корреляционная взаимосвязь между биохимическими показателями крови.

Основные этапы процесса обмена веществ в организме. Попадание питательных веществ в кровоток, затем в ткани. Основной процесс, который лежит в основе начала синтеза белка. Роль ферментов в протекании биохимических реакций. Процессы энергетического обмена.

Общее представление о современных биохимических механизмах. Характеристика синтеза аденозинтрифосфата под действием ультрафиолетового света. Обзор ферментов и фотосинтезирующих организмов, содержащих аденин. Переносчики веществ в клеточную мембрану.

Макроэргические соединения организма, строение и биологическая роль. Структурная формула цитидиловой кислоты и её нуклеозидтрифосфата. Аэробные дегидрогеназы. Коферменты НАД+, НАДФ+: строение, механизм действия, участие в биологическом окислении.

Изучение особенностей протекания биохимических процессов в органах и тканях при жизни животного, после ее прекращения и при технологической обработке для рационального использования животного сырья. Автолитические превращения мышечной ткани, катепсины.

Химический взгляд на природу, истоки и современное состояние. Биокатализ как основа исключительной эффективности биологических процессов, принципы реализации. Пути освоения каталитического опыта живой природы. Химические элементы в организме человека.

Устойчивость древесных растений к повреждению листьев различными видами филлофагов. Изучение биохимического разнообразия дуба черешчатого, их участие в формировании структуры популяции, связь с активностью повреждения листьев разными видами насекомых.

Изучение желчи диких плотоядных животных, ее структура (макро- и микроэлементы, жирные кислоты, витамины и другие). Исследование различий в концентрации составных частей биологически активных веществ желчи росомахи, соболя, бурого и белого медведей.

Оценка биохимического состава плодов и антиоксидантной активности перспективных сортов винограда в условиях Южного Урала. Показатели химического состава ягод у каждого сорта. Влияние факторов "сорт" и "год" на биохимические показатели ягод винограда.

Характеристика крови как системы организма, ее функции. Компоненты и химический состав плазмы крови, ее форменные элементы. Выявление изменений биохимических показателей сыворотки крови, внутренних органов и систем организма в норме и при патологии.

Анализ биохимических состава плазмы крови экспериментальных животных при отравлении солями хрома и коррекция препаратом "Кверцетин". Причины понижения уровня сахара, белка, мочевины в плазме крови опытных животных. Определение активности ферментов.

Изучение биохимической изменчивости - процесс, позволяющий выявить стабильные показатели, которые могут быть использованы для решения вопросов надвидовой, внутривидовой систематики рыб. Особенности полиморфизма фракционного состава гемоглобина у рыб.

Задачи, виды и организация биохимического контроля. Основные биохимические показатели состава крови и мочи, их изменение при мышечной деятельности. Контроль за уровнем тренированности, утомления и восстановления организма спортсмена, применением допинга.

Анализ наследственных заболеваний, обусловленных генными мутациями. Рассмотрение основных способов выявления дефектов структурных и циркулирующих белков. Знакомство с особенностями диагностики нарушений обменных процессов биохимическими методами.

Особенности устройства и использования биохимических реакторов. Анализ эффективности и недостатков биофильтров, их работа и классификация. Специфика биофильтров капельных, с жесткой и мягкой загрузкой. Типы блочных загрузочных материалов для биофильтров.

Создание конкурентоспособных адаптивных сортов базилика, обладающих высокими товарными и биохимическими качествами. Характеристика сортообразцов базилика по урожайности, содержанию сухого вещества, сырого белка, сахара, клетчатки, жира и каротина.

Условия получения конкурентоспособных гибридов, отличающихся от нынешних сортов более высокими столовыми и кулинарными качествами, которые определяются наличием и соотношением в клубнях химических компонентов. Биохимический состав селектируемых генотипов.

Изучение влияния механотеплоэлектростатической стимуляции вымени в период подготовки к отелу на биохимический состав крови и молочную продуктивность первотелок. Использование механического, пневматического, вибрационного массажа молочной железы нетелей.

Морфологическая организация поперечно-полосатой мышечной ткани. Химический состав мышечной ткани взрослых животных и человека. Механизм мышечного сокращения. Регуляция сокращения и расслабления мышц в живой клетке. Механизмы обеспечения работы мышц.

Теоретическая сущность и химический состав плазма крови. Функции альбуминов как наиболее распространенного вида ее белка, причины изменения концентрации иммуноглобулинов и других белков плазмы крови. Общая характеристика других веществ плазмы крови.

Взаимодействие резорцинольных липидов с биологическими мембранами и модельными бислоями. Подавление бактериального, грибкового, протозойного и паразитарного роста бактерий. Влияние дезоксирибонуклеиновой кислоты на процесс окисления и активность белка.

Изучение состояния мягких тканей зубов при хронической интоксикации у профессиональной группы работников морского торгового порта. Оценка ротовой жидкости и профилактических мероприятий. Характеристика активности катализов в ротовой жидкости работника.

Органические загрязнители воды. Оценка содержания органических веществ в воде. Методика анализа биохимического потребления кислорода. Оценка чистоты воды водоемов по величине БПК. Отличие сущности показателя БПК от химического потребления кислорода.

Свойства ферментов, объясняющиеся их белковой природой. Значение аэробного и анаэробного окисления при нагрузках различной мощности и продолжительности. Строение и биологическая роль моносахаридов. Микроэлементы и роль железа в биохимических процессах.

Строение и свойства аминокислот, входящих в состав белков. Пептидные связи, соединяющие аминокислоты в цепи. Структура белков, формирование его трехмерной структуры в клетке. Понятие энзимологии. Характеристика ферментов как биологических катализаторов.

Механизмы переваривания и всасывания белков. Понятие, классификация, свойства и функции белков, количество в пищевых продуктах. Азотистый баланс. Состав желудочного сока. Механизм образования соляной кислоты. Регуляция желудочно-кишечной секреции.

Особенности подготовки биологического материала для фракционирования, очистки и хранения белков. Количественное определение белка в биологическом материале. Состав, строение, свойства и функции пептидов. Технологии очистки белка и его характеристики.

Гормоны как биологически активные вещества, которые синтезируются в малых количествах в специализированных клетках эндокринной системы и через циркулирующие жидкости. Механизмы передачи сигнала от гормона в клетку-мишень. Ход биосинтеза эстрогенов.

Формирование патологии надзубных образований. Приобретенная пелликула зуба и ее возникновение. Зубной налет и камень, описание биохимических процессов и микрофлоры биологической пленки. Функционирование щелочной фосфатазы и роль сахарозаменителей.