Основы экономики предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

17

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Уфимский колледж статистики, информатики и вычислительной техники

КУРС ЛЕКЦИЙ

по дисциплине: Экономика организации (предприятия)

для специальности 080110 - Экономика и бухгалтерский учет

2006г.

Содержание

Раздел 1. Организация (предприятие), отрасль в условиях рынка

Тема 1.1 Отраслевые особенности организации (предприятия) в рыночной экономике

1.1.1 Экономика как совокупность взаимосвязанных отраслей

1.1.2 Отраслевая структура экономики

1.1.3 Классификация отраслей

1.1.4 Понятие о производственном процессе

1.1.5 Понятие «предприятия», его основные признаки

Тема 1.2 Организационно-правовые формы организаций (предприятий)

1.2.1 Коммерческие и некоммерческие организации

1.2.2 Организационно-правовые формы юридических лиц

1.2.3 Хозяйственные товарищества

1.2.4 Хозяйственные общества, их отличительные черты

1.2.5 Производственные кооперативы (артель)

1.2.6 Государственные и муниципальные унитарные предприятия

Тема 1.3 Производственная структура организации (предприятия)

1.3.1 Ключевые элементы современного производства

1.3.2 Общественная организация промышленного производства

1.3.3 Производственная структура

1.3.4 Принципы организации производственных подразделений

1.3.5 Организационные типы производственного процесса

1.3.6 Совершенствование производственного подразделения

1.3.7 Характеристика поточного производства

1.3.8 Основы организации поточного процесса

1.3.9 Техническая подготовка производства

1.3.10 Служба управления качеством продукции

1.3.11 Технический контроль на предприятиях

1.3.12 Практическое занятие

Тема 1.4 Основы логистики организации (предприятия)

1.4.1 Понятие логистики предприятия. Роль логистики в управлении материальными потоками

1.4.2 Задачи и функции логистики

1.4.3 Внутрипроизводственная логистика

Раздел 2. Материально-техническая база организации (предприятия)

Тема 2.1 Основной капитал и его роль в производстве

2.1.1 Понятие и классификация основного капитала

2.1.2 Структура основного капитала

2.1.3 Учет основного капитала

2.1.4 Переоценка основных фондов (методы)

2.1.5 Износ и амортизация основного капитала

2.1.6 Эффективность использования основного капитала. Воспроизводство основных фондов

2.1.7 Показатели эффективности использования основных фондов

2.1.8 Практическое занятие

Тема 2.2 Оборотный капитал

2.2.1 Классификация и состав оборотных средств

2.2.2 Определение потребности в оборотных средствах (нормированных)

2.2.3 Показатели эффективности использования оборотных средств

2.2.4 Практическое занятие

Тема 2.3 Капитальные вложения и их эффективность

2.3.1 Понятие капитальных вложений и способы их осуществления

2.3.2 Оценка эффективности капитальных вложений

2.3.3 Абсолютная экономическая эффективность

2.3.4 Относительная экономическая эффективность

2.3.5 Практическое занятие

Тема 2.4 Аренда, лизинг, нематериальные активы

2.4.1 Аренда и лизинг, экономическая сущность и принципы

2.4.2 Состав нематериальных активов, виды оценок и амортизация

Раздел 3. Кадры и оплата труда

Тема 3.1 Кадры организации и производительность труда

3.1.1 Структура и управление кадрами предприятия

3.1.2 Планирование численности работников

3.1.3 Организация труда и ее понятия

3.1.4 Содержание направлений НОТ

3.1.5 Совершенствование организации и рабочих мест

3.1.6 Совершенствование нормирования труда

3.1.7 Улучшение условий труда

3.1.8 Улучшение организации подбора и подготовки кадров

3.1.9 Дисциплина труда и ее укрепление

3.1.10 Практическое занятие

Тема 3.2 Формы и системы оплаты труда

3.2.1 Особенности оплаты труда на предприятии в современных условиях

3.2.2 Бестарифная система оплаты труда

3.2.3 Тарифная система оплаты труда

3.2.4 Формы и системы оплаты труда

3.2.5 Практическое занятие

Раздел 4. Себестоимость, цена, прибыль, рентабельность - основные показатели деятельности организации (предприятия)

Тема 4.1 Издержки производства и реализации продукции

4.1.1. Понятие себестоимости продукции, издержки на производство и реализацию

4.1.2 Классификация затрат

4.1.3 Калькуляция себестоимости и ее значение. Методы калькулирования

4.1.4 Практическое занятие

Тема 4.2 Ценообразование

4.2.1 Цена, ценовая политика организации

4.2.2 Виды цен

4.2.3 Практическое занятие

Тема 4.3 Прибыль и рентабельность

4.3.1 Понятие прибыли, источники ее получения

4.3.2 Принципы распределения прибыли

4.3.3 Рентабельность

4.3.4 Практическое занятие

Тема 4.4 Финансы организации (предприятия)

4.4.1 Финансовые ресурсы организации

4.4.2 Собственный и заемный капитал, источники его формирования

4.4.3 Инвестиционная деятельность организации, виды и источники инвестиций

Раздел 5. Планирование деятельности организации (предприятия)

Тема 5.1 Планирование деятельности организации (предприятия)

5.1.1 Рынок и план, основные принципы планирования

5.1.2 Бизнес-планирование

5.1.3 Структура и содержание внутрифирменного (производственного) бизнес-плана

5.1.4 Практическое занятие

Тема 5.2 Основные показатели деятельности организации (предприятия)

5.2.1 Методологические основы планирования

5.2.2 Расчет показателей в планировании

Раздел 6. Внешнеэкономическая деятельность организации (предприятия)

Тема 6.1 Организация (предприятие) на внешнем рынке

6.1.1 Понятие ВЭД, ее сущность

6.1.2 Виды сделок ВЭД, совместное предпринимательство

6.1.3 Организация международных расчетов

Раздел 1. Организация (предприятие), отрасль в условиях рынка

Тема 1.1 Отраслевые особенности организации (предприятия) в рыночной экономике

1.1.1 Экономика как совокупность взаимосвязанных отраслей

Понятия о технологиях.

Классическое определение.

Технология - это наука о производстве и переработке сырья, материалов и готовой продукции.

Новое определение.

Технология - это наука о наиболее экономичных способах и процессах производства сырья, материалов и готовой продукции.

1.1.2 Отраслевая структура экономики

Размещено на http://www.allbest.ru/

17

Размещено на http://www.allbest.ru/

К производственной сфере относятся: промышленность, с/х, строительство. К непроизводственной сфере относятся: наука, культура, торговля, обслуживание, здравоохранение.

Народное хозяйство или экономика страны состоит из производственной и непроизводственной сфер. Производственная сфера занята изготовлением производства (станки, оборудования, здания) и предметов потребления (одежда, обувь, бытовая химия, пища и др.). Непроизводственная сфера занята предоставлением услуг для народного хозяйства. На сегодняшний день базовое положение в экономике страны занимает промышленность.

На сегодняшний день существует 500 производств и 250 отраслей. К базовым отраслям промышленности относят:

Черная и цветная металлургия

Энергетика

Машиностроение

Химическая промышленность

Легкая и пищевая промышленность

Отрасль - совокупность предприятий с общей сырьевой базой, однородностью потребляемого сырья, сходностью технологических процессов, единством экономического назначения производимой продукции.

1.1.3 Классификация отраслей

По экономическому содержанию производимой продукции отрасли относят к группе А и Б. Отрасли группы А заняты выработкой предметов потребления.

По признаку воздействия на предмет труда различают добывающие и обрабатывающие отрасли.

Добывающие отрасли - заняты добычей природного сырья.

Обрабатывающие отрасли - обрабатывают продукцию добывающей отрасли.

1.1.4 Понятие о производственном процессе

Производственным процессом называют совокупность всех действий людей и орудий труда, применяемом в данном предприятии для изготовления или ремонта выпускаемых изделий. Производственный процесс состоит из технологического и вспомогательного процесса. Технологический процесс характеризуется действием по отношению к сырью, полуфабрикатам. Технологический процесс изображается в виде блок-схемы, где прямоугольником обозначается стадия, стрелками указывается направление движения сырья и полуфабрикатов.

Вспомогательный процесс состоит из трех элементов:

- ремонт оборудования (поддержание технического состояния машин)

- контроль качества (сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, технологического режима)

- транспортировка предмета труда

Производственный процесс будет протекать нормально, если структуры технологического и вспомогательного процесса взаимодействуют.

1.1.5 Понятие «предприятие». Основные признаки

Первичным звеном в системе общественного производства является предприятие (фирма).

Предприятие -- субъект предпринимательской деятельности, который на свой риск осуществляет самостоятельную деятельность, направленную на систематическое извлечение прибыли от пользования имуществом, продажи товара, выполнения работ или оказания услуг, и который зарегистрирован в этом качестве в установленном законом порядке.

Производственное предприятие характеризуется производственно-техническим, организационным, экономическим и социальным единством.

Производственно-техническое единство определяется комплексом средств производства, обладающих технологическим единством и взаимосвязью отдельных стадий производственных процессов, в результате которых используемые на предприятии сырье и материалы превращаются в готовую продукцию. Также они позволяют оказывать услуги и выполнять определенные работы на сторону с целью извлечения прибыли.

Организационное единство определяется наличием единого коллектива и единого руководства, что находит свое отражение в общей и организационной структуре предприятия.

Экономическое единство определяется общностью экономических результатов работы -- объемом реализуемой продукции, уровнем рентабельности, массой прибыли, фондами предприятия и т.д., и, главное, извлечение прибыли выступает в качестве основной цели деятельности.

Однако предприятие прежде всего не производственная, не экономическая, а социальная единица. Предприятие -- это коллектив людей различной квалификации, связанных определенными социально-экономическими отношениями и интересами, а извлечение прибыли служит основой для удовлетворения потребностей (как материальных, так и духовных) всего коллектива. Поэтому важнейшими задачами предприятия являются: выплата персоналу социально справедливой заработной платой, которая обеспечивала бы воспроизводство рабочей силы; создание нормальных условий труда и отдыха, возможностей для профессионального роста и т.д.

Предприятие -- не только хозяйствующий субъект экономики, но и юридическое лицо.

Юридическим лицом признается организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Юридические лица должны иметь самостоятельный баланс или смету.

Юридическое лицо подлежит государственной регистрации и действует либо на основании устава, либо учредительного договора и устава, либо только учредительного договора.

В уставе отражаются: организационная и правовая формы предприятия; наименование; почтовый адрес; предмет и цель деятельности; уставный фонд; порядок распределения прибыли; органы контроля; перечень и местонахождение структурных единиц, входящих в состав фирмы; условия реорганизации и ликвидации.

Уставный фонд -- зафиксированная сумма основного и оборотного капиталов Предприятия. Государство, как правило, устанавливает минимальный размер уставного фонда. Многие предприятия входят в состав тех или иных фирм.

Тема 1.2 Организационно-правовые формы организаций (предприятий)

1.2.1 Коммерческие и некоммерческие организации.

В зависимости от целей деятельности всякое юридическое лицо относится к одной из двух категорий: коммерческая организация, некоммерческая организация.

Деятельность коммерческой организации направлена на извлечение прибыли, что является ее основной целью. Некоммерческая организация не ставит цели извлечения прибыли и не распределяет ее между участниками.

Коммерческие организации создаются в форме хозяйственных товариществ, хозяйственных обществ, производственных кооперативов, государственных и муниципальных унитарных предприятий.

Коммерческие и некоммерческие организации могут объединяться в союзы и ассоциации.

1.2.2 Организационно-правовые формы юридических лиц

По организационно-правовой форме юридические лица, являющиеся коммерческими организациями, в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации классифицированы следующим образом:

хозяйственные товарищества -- полное товарищество, товарищество на вере (коммандитное товарищество);

хозяйственные общества -- общества с ограниченной ответственностью, общества с дополнительной ответственностью, акционерные общества (открытого и закрытого типов);

унитарные предприятия -- основанные на праве хозяйственного ведения, основанные на праве оперативного управления;

производственные кооперативы (артели).

1.2.3 Хозяйственные товарищества

Объединения участников предпринимательской деятельности, партнеров для совместного бизнеса называют товариществом. Участие партнеров в товариществе принято скреплять письменным соглашением или договором. В целях более тесного и прочного союза товарищество оформляется как предприятие. Товарищество позволяет соединить не только усилия, но и капиталы участников.

Лица, которые создают хозяйственное товарищество, именуются его учредителями. Каждое из них вносит определенный вклад в товарищество и становится его участником. Первоначальный вклад называют уставным, или складочным, капиталом.

Участники хозяйственных товариществ вправе участвовать в управлении делами, получать информацию о деятельности товарищества, знакомиться с его документацией, принимать участие в распределении прибыли, получать при ликвидации товарищества часть имущества, оставшегося после расчетов с кредиторами, или денежный эквивалент стоимости.

Хозяйственные товарищества могут создаваться в форме полного товарищества и товарищества на вере (коммандитного товарищества).

Полным товариществом признается товарищество, участники которого (полные товарищи) в соответствии с заключенным между ними договором занимаются предпринимательской деятельностью от имени товарищества и несут ответственность по его обязательствам принадлежащим им имуществом.

Фирменное наименование полного товарищества должно содержать либо имена (наименования) всех его участников и слова «полное товарищество», либо имя (наименование) одного или нескольких участников с добавлением слов «и компания», «полное товарищество».

Полное товарищество создается и действует на основании учредительного договора, который подписывается всеми его участниками.

Прибыль и убытки полного товарищества распределяются между его участниками пропорционально их долям в складочном капитале, не допускается соглашение об отстранении кого-либо из участников товарищества от участия в прибылях или убытках. Если вследствие понесенных товариществом убытков стоимость его чистых активов станет меньше размера его складочного капитала, полученная товариществом прибыль не будет распределяться между участниками до тех пор, пока стоимость чистых активов не превысит размер складочного капитала.

Товариществом на вере (коммандитным товариществом) признается товарищество, в котором наряду с участниками, осуществляющими от имени товарищества предпринимательскую деятельность и отвечающими по обязательствам товарищества своим имуществом (полными товарищами), имеется один или несколько участников-вкладчиков (коммандитистов), которые несут риск убытков, связанных с деятельностью товарищества, в пределах сумм внесенных ими вкладов и не принимают участия в предпринимательской деятельности товариществ. Лицо может быть полным товарищем только в одном товариществе на вере.

Фирменное наименование товарищества на вере должно содержать либо имена (наименования) всех полных товарищей и слова «товарищество на вере» или «коммандитное товарищество», либо имя (наименование) не менее чем одного полного товарища с добавлением слов «и компания», «товарищество на вере» или «коммандитное товарищество».

Товарищество на вере создается и действует на основании учредительного договора, который подписывается всеми полными товарищами.

Управление деятельностью товарищества на вере осуществляется полными товарищами. Вкладчики не вправе участвовать в управлении и ведении дел товарищества на вере, выступать от его имени иначе как по доверенности, оспаривать действия полных товарищей по управлению и ведению дел товарищества.

1.2.4 Хозяйственные общества, их отличительные черты

Основными видами хозяйственных обществ являются: общество с ограниченной ответственностью, общество с дополнительной ответственностью, акционерные общества.

Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли в соответствии с учредительными документами; участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Именно в этом смысле ответственность общества ограниченна. В то же время само общество как юридическое лицо отвечает перед своими кредиторами по обязательствам всем своим имуществом.

Учредительными документами общества с ограниченной ответственностью являются учредительный договор, подписанный его учредителями, и утвержденный ими устав. Если общество учреждается одним лицом, его учредительным документом является устав.

Обществом с дополнительной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных размеров; участники такого общества солидарно несут субсидиарную ответственность по его обязательствам своим имуществом в одинаковом для всех кратном размере к стоимости их вкладов, определяемом учредительными документами общества. При банкротстве одного из участников его ответственность по обязательствам общества распределяется между остальными участниками пропорционально их вкладам.

Акционерным обществом признается общество, уставный капитал которого разделен на определенное число акций. Участники акционерного общества (акционеры) не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков в пределах принадлежащих им акций. Акционерные общества могут учреждаться в качестве открытых и закрытых. Закрытые акционерные общества осуществляют продажу акций своего предприятия в пределах определенного круга лиц (до 50 акционеров). Открытое акционерное общество - неограниченному кругу лиц (более 50 акционеров).

Хозяйственными товариществами и обществами признаются коммерческие организации с разделенным на доли (вклады) учредителей (участников) уставным (складочным) капиталом. Они имеют общие и отличительные черты.

Хозяйственные товарищества и общества похожи по организационно-правовой форме хозяйствования, что дает возможность преобразования одного вида в другой. Но между ними имеются и существенные различия.

Принципиальные различия хозяйственных обществ и хозяйственных товариществ состоят в следующем:

· товарищество -- это объединение лиц, тогда как хозяйственное общество является объединением капиталов. Этим определяются различия в правовом положении обществ и товариществ;

· в товариществах, участники которых должны заниматься предпринимательской деятельностью, могут участвовать лишь индивидуальные предприниматели или творческие организации;

· учредительными документами хозяйственных обществ являются устав и учредительный договор, а хозяйственных товариществ -- учредительный договор; участники общества не отвечают по его долгам всем своим имуществом, а несут риск убытка пропорционально своей доле;

· хозяйственные общества наделены специальными органами управления. Высшим органом управления является собрание акционеров;

· хозяйственное общество может быть создано одним лицом, которое становится его участником и действует на основании устава.

1.2.5 Производственные кооперативы (артель)

Производственным кооперативом (артелью) признается добровольное объединение граждан на основе членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности (производство, переработка, сбыт промышленной, сельскохозяйственной и иной продукции, выполнение работ, торговля, бытовое обслуживание, оказание других услуг), основанной на их личном трудовом и ином участии и объединении его членами (участниками) имущественных паевых взносов. Законом и учредительными документами производственного кооператива может быть предусмотрено участие в его деятельности юридических лиц. Производственный кооператив является коммерческой организацией.

Члены кооператива несут по обязательствам кооператива субсидиарную ответственность в размерах и порядке, предусмотренных законом о производственных кооперативах и уставом кооператива.

Учредительным документом производственного кооператива является его устав, утверждаемый общим собранием членов. Число членов кооператива не должно быть менее пяти.

Прибыль кооператива распределяется между его членами в соответствии с их трудовым участием, если иное не предусмотрено уставом. В таком же порядке распределяется имущество, оставшееся после ликвидации кооператива и удовлетворения требований его кредиторов.

Производственный кооператив может быть добровольно реорганизован или ликвидирован по решению общего собрания его членов; по единогласному решению его членов он может преобразоваться в хозяйственное товарищество или общество.

1.2.6 Государственные и муниципальные унитарные предприятия

Унитарным предприятием признается государственная или муниципальная коммерческая организация, не наделенная правом собственности на закрепленное за ней собственником имущество. Имущество унитарного предприятия является неделимым и не может быть распределено по вкладам (долям, паям), в том числе между работниками предприятия.

Учредительным документом унитарного предприятия является устав, в котором указываются сведения о предмете и целях деятельности предприятия, а также о размере уставного фонда предприятия, порядке и источниках его формирования.

Имущество унитарного предприятия находится соответственно в государственной или муниципальной собственности и принадлежит такому предприятию на праве хозяйственного ведения или оперативного управления. Его фирменное наименование должно содержать указание на собственника.

Органом управления унитарного предприятия является руководитель, который назначается собственником либо уполномоченным органом и ему подотчетен.

Унитарное предприятие отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, однако, не несет ответственности по обязательствам собственника имущества.

Основные характеристики и принципы функционирования унитарного предприятия, основанного на праве хозяйственного ведения, таковы:

унитарное предприятие создается по решению уполномоченного на то государственного органа или органа местного самоуправления;

учредительным документом является устав, утверждаемый уполномоченным на то государственным органом или органом местного самоуправления;

размер уставного фонда не может быть менее суммы, определенной законом о государственных и муниципальных унитарных предприятиях;

до государственной регистрации предприятия уставный фонд должен быть полностью оплачен собственником;

если по окончании финансового года стоимость чистых активов предприятия окажется меньше размера уставного фонда, орган, уполномоченный создавать такие предприятия, обязан произвести в установленном порядке уменьшение уставного фонда. Если стоимость чистых активов становится меньше размера, определенного законом, предприятие может быть ликвидировано по решению суда;

в случае принятия решения об уменьшении уставного фонда предприятие обязано в письменной форме уведомить своих кредиторов;

предприятие может создать в качестве юридического лица другое унитарное предприятие путем передачи ему в установленном порядке части своего имущества в хозяйственное ведение (дочернее предприятие). Учредитель утверждает устав дочернего предприятия и назначает его руководителя.

По решению Правительства Российской Федерации на базе имущества, находящегося в федеральной собственности, может быть образовано унитарное предприятие, основанное на праве оперативного управления (федеральное казенное предприятие).

Основными характеристиками и принципами функционирования казенного предприятия, основанного на праве оперативного управления, являются следующие:

учредительным документом является устав, утверждаемый Правительством Российской Федерации;

фирменное наименование должно содержать указание на то, что предприятие является казенным;

Российская Федерация несет субсидиарную ответственность по обязательствам казенного предприятия при недостаточности его имущества;

казенное предприятие может быть реорганизовано или ликвидировано по решению Правительства Российской Федерации.

Тема 1.3 Производственная структура предприятия

1.3.1 Ключевые элементы современного производства

Размещено на http://www.allbest.ru/

17

Размещено на http://www.allbest.ru/

1.3.2 Общественная организация промышленного производства

В настоящее время в общественной организации промышленного производства наблюдается укрепление предприятий. Процесс слияния предприятий в более крупное производственное объединение называют интеграцией.

Горизонтальная интеграция - слияние предприятий, вырабатывающих продукцию одного вида, сходных по специализации.

Вертикальная интеграция - слияние предприятий, зависимых друг от друга.

Конгломератная интеграция - слияние предприятий, сходных по своим интересам.

Размещено на http://www.allbest.ru/

17

Размещено на http://www.allbest.ru/

1.3.3 Производственная структура

Производственная структура предприятия представляет собой форму организации производственного процесса и находит выражение в размерах предприятия, количестве, составе и удельном весе цехов и служб, их планировке, а также в составе, количестве и планировке производственных участков и рабочих мест внутри цехов.

В производственной структуре различают:

Основное производство - это оборудование и работники цехов, продукция которых связана с основным профилем предприятия. Основное производство вырабатывает готовую продукцию и полуфабрикаты. Если предприятие имеет одно или два основных производства, то это фабрика; объединение трех и более основных производств называется комбинатом. В основных цехах выполняется определенная стадия производственного процесса по превращению сырья и материалов в готовую продукцию либо ряд стадий производственного процесса по изготовлению какого-либо изделия или его части. Основные цеха классифицируются на: 1) заготовительные (литейные, кузнечные, штамповочные и т.д.); 2) обрабатывающие (токарные, фрезерные и т.д.); 3) выпускающие (сборочные).

Вспомогательное производство - оборудование и работники цехов, в которых осуществляется помощь в работе основному производству (ремонт оборудования, контроль качества, транспортировка предмета труда). Задача вспомогательных цехов -- обеспечение нормальной бесперебойной работы цехов основного производства. К ним относятся: ремонтные, слесарно-ремонтные, инструментальные, энергетические и др.

Подсобное производство - оборудование и работники цехов и мастерских, в которых вырабатываются продукция и материалы, необходимые для технологического процесса. Обслуживающие цеха выполняют функции хранения продукции, транспортировки сырья, материалов и готовой продукции.

Побочное производство - оборудование и работники цехов и мастерских, вырабатывающих собственную продукцию, отличную от профиля предприятия, но при этом использующие материалы, готовую продукцию и отходы основного производства. Побочные цеха занимаются утилизацией отходов.

В производственной структуре существуют элементы: рабочее место, участок и цех.

Рабочее место - неделимое звено производственного процесса, обслуживаемое одним или несколькими работниками, предназначенное для выполнения определенных операций рабочими приспособлениями. Совокупность рабочих мест, на которых выполняется технически однородная работа или различные операции по изготовлению однородной продукции, называется производственным участком. Цех - это обособленная часть предприятия, в котором вырабатывается готовая продукция.

1.3.4 Принципы организации производственных подразделений.

При организации цехов используют 3 основных принципа:

1. предметный - позволяет объединить в одном цеху разнотипное оборудование, выпускающее определенного вида продукцию.

2. стадийный - позволяет объединить в одном цеху однотипное оборудование, на котором выполняется одна и та же стадия технологического процесса.

3. смешанный - позволяет объединить в одном цеху разнотипное оборудование, на котором выполняются смежные операции.

Производственные подразделения в зависимости от объема производства бывают большие, средние и малые. К большим относят цеха основного производства. К средним относят цеха и мастерские как основного, так и вспомогательного производства. К малым относят мастерские побочного и подсобного производств.

С изменением технологии в структуре производства могут появляться новые цеха и устраняться старые цеха.

1.3.5 Организационные типы производственного процесса.

Организационный тип промышленного производства определяется объемом выпускаемой продукции, количеством номенклатуры и коэффициентом закрепления операции (Кзо). Кзо = число операций/число рабочих мест.

Массовое производство (предприятия текстильной промышленности) характеризуется большими объемами выпускаемой продукции, низким ассортиментом и коэффициентом закрепления операции, равном одному.

Серийный тип (предприятия легкой промышленности) характеризуется невысокими объемами производства, продукция выпускается партиями, расширенным ассортиментом и Кзо, равном:1-10 - крупносерийное производство, 10-20 - серийное производство, 20-40 - мелкосерийное производство.

Единичное производство (предприятия самолетостроения, изготовления космической техники, эксклюзивной одежды) характеризуется единичным выпуском продукции, широкой номенклатурой и Кзо от 40 и выше.

Организационное построение цехов и участков ведется по трем основным направлениям (принципам):

* технологическому -- формируются по признаку однородности технологического процесса изготовления различных изделий (бетонные, сталеплавильные цеха и т.д.);

предметному -- объединяет рабочие места, участки, цеха по выпуску определенного вида продукции (шарикоподшипниковые цеха);

смешанному -- отличается тем, что заготовительные цеха и участки создаются по технологическому принципу, а выпускающие цеха и участки -- по предметному.

В зависимости от основной производственной единицы предприятия различают следующие виды производственной структуры: бесцеховая (участок), цеховая (цех), корпусная (корпус), комбинатная (производство, например текстильная фабрика).

Структура предприятия должна быть рациональной, экономичной, прямолинейной (обеспечивать кратчайшие пути транспортировки сырья, материалов, готовых изделий).

1.3.6 Совершенствование производственного процесса.

Повышение эффективности предприятий может обеспечиваться за счет сокращения длительности производственного цикла.

Производственный цикл Тц состоит из рабочего периода и времени перерыва. В рабочий период входит время технологических операций tт, подготовительно-заключительных tпз, транспортных tтр и контрольных работ tк, а также время естественных процессов (вылеживание продуктов). Перерывы делятся на межоперационные (внутрисменные) tмо и междусменные tмс. В состав tмо входит время нахождения п/ф между машинами в связи с ожиданием снятия или подбора партии, ожиданием срабатывания продукта на последующих смежных переходах; простои организационного характера. Tмс включает перерывы, обусловленные режимом работы предприятия (обеденные, междусменные, выходные и праздничные дни). Таким образом, производственный цикл Тц = tт + tпз + tтр + tк + tе + tмо + tмс.

Длительность производственного цикла зависит от характера движения предметов труда в процессе их обработки. Различают последовательный, параллельный и параллельно-последовательный виды движений. В первом случае обработка одноименных предметов труда на каждой последующей операции начинается после прохождения всей партии на предыдущей; во втором - предметы труда передаются на последующую операцию немедленно после прохождения, независимо от направления остальных п/ф; в третьем - обработка партий изделий на каждой последующей операции начинается раньше, чем заканчивается обработка всех изделий данной партии на предыдущей. Исходными данными для расчета производственного цикла являются план технического процесса, потребность п/ф по переходам производства на единицу продукции, установленная длительность внутри и межцеховых транспортных операций, нормы времени на выполнение контроля операции, длительность естественных процессов (вылеживание продуктов), нормативы времени нахождения п/ф в переходах между машинами и в межцеховых складах. Длительность производственного цикла можно сокращать за счет повышения технологичности вырабатываемой продукции. Применение высокоскоростного оборудования и прогрессивной технологии, автоматизации производства, совершенствования организации труда с целью уменьшения рабочего времени различного рода перерывов, использование по возможности параллельного и последовательно-параллельного методов движения продуктов и др.

В зависимости от характера движения предметов труда различают две системы организации производства - прорывная (цеховая система) и непрерывная (поточная система). При прорывной системе обрабатывают продукт после каждой операции, который изымается из производственного процесса и находится в ожидании следующей операции в специально предназначенном месте (площадка, склад, стеллаж). В этом случае относительно высокие длительности производственного цикла, размеры завершенного производства и сборочных средств; требуются дополнительные площади для хранения п/ф, так рабочих и для его учета и транспортирования, транспортные средства.

1.3.7 Характеристика поточного производства.

Для совершенствования производственного процесса принимают поточные линии - комплекс машин, оборудования, механизации и автоматизации, выполняющих технологический процесс по изготовлению продукции в сжатые сроки. Поточные линии бывают:

Непрерывно-поточные - характеризуются наличием или отсутствием минимальных перерывов между стадиями технологического процесса;

Прямоточные - характеризуются движением предмета труда по прямой линии;

Механизированные - характеризуются применением средств механизации (цепные конвейеры, ленточные транспортеры, пневмотранспорт);

Автоматизированные - характеризуются применением средств автоматизации (автомат для снятия готовой продукции, автомат ликвидации обрыва, автомат выравнивания толщины полуфабриката, компьютерная диагностика, АСУ, САПР/система автоматического проектирования/);

Номенклатурные - характеризуются выпуском определенного вида продукции (номенклатуры).

1.3.8 Основы организации поточного процесса.

Проектирование поточной линии начинается с изучения старой технологии. Проводят процесс синхронизации технологической стадии. Синхронизация - определение времени и производительности каждой стадии и операции технологического процесса. Синхронизацию проводят в 2 этапа:

1. в момент проектирования

2. после пуска поточной линии.

При проектировании поточного производства определяют величину

П/ро - такт потока

Ф - фонд рабочего времени

В - выпуск продукции за расчетный период.

r=Ф/В

1/r - темп потока

З = Зтех+Звспом+Зстрахов+Зоборот

1.3.9 Техническая подготовка производства.

Техническая подготовка производства - комплекс конструкторских, технологических и организационных мероприятий, обеспечивающих разработку и освоение новых видов продукции, совершенствование выпускаемой продукции.

1.3.10 Служба управления качеством продукции.

Система управления качеством продукции предполагает организацию соответствующих служб (отделов, секторов) управления качеством продукции (ОУКП), которые выполняют следующие функции: прогнозирование и проектирование качества продукции, управление качеством на производстве, стандартизация, экономическое обоснование качества. Отдел возглавляет начальник на правах заместителя главного инженера по качеству, который наделен соответствующими правами. Его решение может быть отменено только главным инженером или руководителем предприятия с последующими сообщениями об этом вышестоящей организации. Начальник ОУКП наравне с директором, главным инженером и заместителем директора по качеству несет всю полноту ответственности за выпуск предприятием нестандартной продукции.

Для подготовки и внедрения предложений по повышению качества продукции и работы на предприятиях на производственных участках создают группы качества. Руководителями этих групп назначают квалифицированных и инициативных специалистов. Предприятие обязано создавать необходимые условия для творческой работы этих групп, своевременного рассмотрения и реализации их предложений, обеспечивать гласность и наглядность проводимой ими работы.

Для всемерного повышения качества продукции широко используются возможности бригадной формы организации труда. Производственная бригада несет коллективную ответственность за выпуск некачественной продукции и возмещает ущерб из бригадного заработка. Коллективом бригад, выпускающим высококачественную продукцию, начисляют повышенные размеры материального поощрения.

1.3.11 Технический контроль на предприятиях.

Технический контроль на предприятиях осуществляет отдел технического контроля (ОТК). К его функциям относятся: входной контроль сырья, полуфабрикатов и материалов, поступающих от поставщиков на предприятия, контроль за соблюдением технологического режима и состоянием оборудования, общими температурно-влажностными и другими условиями производства, оценка качества готовой продукции.

Продукцию, не принятую ОТК, не включают в состав готовой продукции. Она не подлежит отправке потребителям. Начальник ОТК (заместитель директора по качеству) несет ответственность за правильность оценки качеству продукции и имеет право остановить выпуск некачественного полуфабриката и готовой продукции. Критериями оценки труда работников ОТК являются не результаты хозяйственной деятельности предприятия, а качество выпускаемой продукции.

1.3.12 Практическое занятие.

Тема: Построение производственной структуры предприятия.

Цель: Получение навыков организационной работы.

Задание: по предложенному списку производственных подразделений построить:

1. производственную структуру;

2. определить организационный тип и общественную организацию;

3. проследить производственную и социальную инфраструктуру;

4. сделать вывод по практической работе.

Данные для работы: транспортное хозяйство, инструментальный цех, цех ширпотреба, тарный цех, жилищно-коммунальное хозяйство, складское хозяйство, экспериментальный цех, детское дошкольное заведение, заготовительный цех, сборочный цех, санитарно-техническое хозяйство, ремонтно-механический цех, столовая, профилакторий, обрабатывающий цех, электроцех, штамповочный цех, клуб, техническая лаборатория, цех по изготовлению деталей №1, цех по изготовлению деталей №2, здравпункт. (на рисунке приведен пример структуры предприятия)

Размещено на http://www.allbest.ru/

17

Размещено на http://www.allbest.ru/

Тема 1.4 Основы логистики организации (предприятия)

1.4.1 Понятие логистики предприятия. Роль логистики в управлении материальными потоками.

Современная концепция материально-технического построена на основе логистики. К логистике относятся управление материальными, финансовыми, трудовыми, информационными и иными потоками, имеющими место в экономических системах. С точки зрения хозяйственного оборота хозяйствующего субъекта логистика представляет собой процесс управления движением и хранением сырья, комплектующих и готовой продукции в хозяйственном обороте с момента уплаты денег поставщикам до момента получения денег за поставку готовой продукции потребителю.

Принципиальное отличие логистического подхода к управлению материальными ресурсами от традиционного заключаются в интеграции отдельных звеньев материало-производственной цепи в единую систему, способную адекватно реагировать на воздействие внешней среды, а также интеграция техники, технологии, экономики, методов планирования и управления потоками.

В логистике ключевым является материальный поток, который образуется в результате транспортировки, складирования и выполнения других операций с сырьем, полуфабрикатами, готовой продукцией, начиная с источника сырья и до конечного потребителя. Материальный поток может протекать внутри одного предприятия и между различными предприятиями. Материальный поток может быть представлен совокупностью четырех элементов:

1. входной поток - поступление в логистическую систему из внешней среды,

2. выходной поток - поступление из логистической системы во внешнюю среду,

3. внутренний поток - образуется в результате осуществления логистических операций с грузами внутри логистической системы,

4. внешний поток - протекает во внешней среде, за пределами логистической системы.

В том случае, когда имеет место равенство между материальным потоком входным и выходным, предприятие находится на одном уровне развития. Совокупность действий по преобразованию материального и информационного потока называется логистической операцией. К логистическим операциям с материальными потоками относят погрузку, разгрузку, транспортировку, складирование, комплектацию и упаковку. К логистическим операциям с информационными потоками относят сбор, обработку и передачу информации.

1.4.2 Задачи и функции логистики.

Главная цель логистики заключается в рациональном управлении материальными запасами и информационными потоками для удовлетворения спроса, доставки грузов точно в срок и с минимальными издержками - определяет структуру и основные функции логистической системы. Основными функциями логистической системы являются:

- формирование системы хозяйственных связей;

- определение потребности в перевозке продукции, их сбыта;

- формирование и регулирование производственных запасов;

- развитие и размещение складского хозяйства.

Логистический подход позволяет вести комплексный учет всех затрат, регламентировать ввоз и хранение материальных ресурсов, что обеспечивает экономию ресурсов, снижение себестоимости, рост прибыли, платежеспособности и финансовой устойчивости.

1.4.3 Внутрипроизводственная логистика.

Задачей производственной логистики является управление материальными потоками внутри предприятий, создающих материальные блага или оказывающих материальные услуги. Логистические системы, рассматриваемые в производственной логистике, носят название внутрипроизводственных логистических систем. Внутрипроизводственная логистическая система обладает количественной и качественной гибкостью.

Количественная гибкость обеспечивает способность создания такой системы обеспечения предприятия оборудованием и рабочей силой, которая позволяет быстро задействовать производство резервов персонала и оборудования.

Качественная гибкость проявляется в наличии универсального обслуживающего персонала и гибкого производства.

Внутрипроизводственная логистическая система должна обеспечивать возможность постоянного согласования и взаимной корректировки планов и действий снабженческих, производственных и сбытовых звеньев внутри предприятия.

Существует два основных метода управления логистическими потоками в рамках внутрипроизводственной системы:

- первый вариант носит название «толкающая система» - система организации производства, в которой материальный поток «выталкивается» получателю по команде, поступающей на предыдущее звено из центральной системы управления процессом. Данная модель характерна для традиционных методов организации производства, позволяет согласовывать и оперативно координировать планы и действия всех структурных подразделений предприятия;

- второй вариант носит название «тянущая система» - система организации производства, в которой детали, узлы, полуфабрикаты подаются с предыдущей технологической операции на последующую по мере необходимости.

Логистический подход позволяет максимально оптимизировать комплекс логистических операций. Сокращение расходов на выполнение логистических операций на 1% равнозначно увеличению на 10% объема сбыта.

Раздел 2. Материально-техническая база организации (предприятия)

Тема 2.1 Основной капитал и его роль в производстве

2.1.1 Понятие и классификация основного капитала.

Основной капитал промышленного предприятия включает средства труда, которые многократно участвуют в процессе производства, выполняя качественно различные функции.

Типовая классификация основного капитала подразделяет его по однородности производственного назначения и по натурально-вещественным признакам на следующие группы:

1. Здания - объекты для создания условий труда: производственные корпусы цехов, депо, гаражи, складские помещения, производственные лаборатории.

2. Сооружения - объекты технических функций, необходимых для процесса производства и не связанных с изменением предмета труда: насосные станции, тоннели, шахты и т.д.

3. Передаточные устройства - устройства передачи энергии, жидких и газообразных веществ: нефтепроводы, газопроводы.

4. Машины и оборудование:

- силовые машины и оборудование для выработки и преобразования энергии (генераторы, двигатели);

- рабочие машины и оборудование для воздействия на предмет труда (станки, прессы, молоты);

- измерительные, регулирующие приборы и устройства, лабораторное оборудование;

- вычислительная техника - средства автоматизации процессов, связанных с решением статистических задач;

- прочие машины и оборудование.

2. Транспортные средства - для транспортировки грузов и людей внутри и вне предприятия.

3. Инструменты и приспособления к машинам (зажимы, тиски).

4. Производственный инвентарь

- для производственных операций (рабочие столы, верстаки);

- для хранения жидких и сыпучих материалов.

5. Хозяйственный инвентарь.

2.1.2 Структура основного капитала.

Структура основного капитала - это доля каждой из групп в их общей стоимости. Структура основного капитала не может быть одинаковой для промышленных предприятий различных отраслей. Не все группы играют одинаковую роль (специфика предприятий).

Основной капитал состоит из активной и пассивной частей. Активная часть - фонды, принимающие участие в производственном процессе (производственные фонды). Пассивная часть - обеспечивает нормальное функционирование производственного процесса (непроизводственные фонды).

Для оценки движения основного капитала используются следующие показатели.

Показатели	Формула для расчета	Обозначения
Коэффициент обновления основного капитала (Кобн)	Кобн = Окв/Оккг	Окв - стоимость вводимого основного капитала; Окл - стоимость выбытия основного капитала; Окнг - стоимость основного капитала на начало года; Оккг - стоимость основного капитала на конец года, т.е. Оккг = Окнг + (Окв - Окл) Ок - суммарная стоимость основного капитала
Коэффициент выбытия основного капитала (Кл)	Кл = Окл/Окнг
Коэффициент прироста основного капитала (Кпр)	Кпр = (Окв - Окл)/Оккг
Удельный вес активной части основного капитала (?Окакт)	?Окакт = Окакт/Ок

2.1.3 Учет основного капитала

Учет и оценка основных фондов осуществляется в натуральной и денежной форме.