История туризма и гостеприимства

Размещено на http://www.allbest.ru

Министерство образования Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Сочинский государственный университет» Факультет туризма и сервиса

Кафедра «Управления и технологий в туризме и сервисе»

Курсовая работа

История туризма и гостеприимства

Работу проверила: к.ф.н., доцент

Чучвага Лариса Мироновна

Сочи 2022

Актуальность избранной темы.

Индустрия развлечений является неотъемлемым сегментом для общества, которая даёт многомиллиардные обороты. В наше время благодаря развлечениям человек удовлетворяет свои потребности: физиологические, познавательные, эстетические, духовные, проверяет себя как личность в различных ситуациях, анализирует свои способности, развивает мышление, получает заряд эмоций и острых ощущений. Нужда в развлечениях появляется сразу после удовлетворения первичных потребностей человека.

В ходе исторического прогресса индустрия развлечений Европы и Америки постоянно менялась. Во времена некоторых глобальных мировых проблем, таких как революции, инквизиции и Крестовых походы, по понятным причинам развитие утихало, но развлечения всё же не переставали существовать. Многие законы и приказы государственной власти запрещали азартные игры, но население боролось с запретами, поэтому некоторые игры в том или ином виде продолжают существовать и в наши дни.

Исследование истории формирования индустрии развлечений в Европе и Америке необходимо по ряду причин. Главной из причин можно выделить сам исторический аспект, который вызван желанием избежать абсурдных ошибок прошлого. Можно вспомнить, что некоторые игры индустрии развлечений категорически запрещались государственными структурами, хотя по своей сути они не несли никакого вреда, кроме своей популярности. Другая причина, это изучение темы как перспективы развития общества на современном этапе, ведь насколько известно, история циклична. И крайней причиной можно назвать изучение личностного творческого пути всего человечества, знакомство с становлением индустрии развлечений американцев и европейцев в то время, когда мы с ними не познакомились.

Объект исследования.

Объектом исследования курсовой работы является индустрия развлечений в Европе и Америке.

Предмет исследования.

Предметом исследования выступает историческое изучение процессов становления и развития Европейской и Американской индустрии развлечений.

Цель исследования.

Цель исследования выявить особенности развития сервиса индустрии развлечений в Европе и Америке.

Задачи исследования:

1. Изучение истории сферы развлечений в Европе и Америке.

2. Классификация сфер развлечений по группам.

3. Выявление проблем индустрии развлечений.

Методы исследования.

Для достижения цели и выполнения поставленных задач исследования использовались следующие методы: Абстрагирование, аналогия, обобщение, сравнительный анализ, изучение и анализ литературы.

Глава I. История зарождения индустрии развлечений

1.1 Древние игры

Древнее умение передавать события и собственные переживания путём использования жестов, мимики, образов и звуков пересказывая нам первобытную историю это не только средство, с помощью которого люди общались, и познакомили сквозь века нас с их культурными ценностями, традициями, обычаями и обрядами, с помощью которого они передавали свои знания будущим поколениям, оно было основной частью большинства видов тех или иных форм развлечений. В наше время, определённо, точно так же рассказываются истории, например, на семейном ужине или при изучении других культур на уроках истории в школе. "Самые ранние сюжетные последовательности, которыми мы обладаем, теперь, конечно, преданные письму, несомненно, изначально были говорением из уст в уста, и их сила как развлечения проистекала из тех же самых элементов, которыми мы сегодня наслаждаемся в фильмах и романах". "Повествование - это деятельность, которая эволюционировала и развивалась "в сторону разнообразия"(Kuhns, Richard Francis (2005). Декамерон и философия повествования: Автор как акушерка и сутенер. New York; Chichester West Sussex: Columbia University Press. p. 7. ISBN 978-0-231-13608-2)

Многие развлечения, в том числе и рассказывание историй перекочевали к нам с древних времён и остаются знакомыми, такие как музыка, драма, театр, изобразительное искусство. Все они сквозь года постоянно менялись и перевоплощались в разнообразные формы, чтобы и по сей день удовлетворять большое количество культурных потребностей и личных самовыражений. Множество отраслей группируется или существует благодаря другим отраслям развлечений. Так , например, в спортивные состязания или игры включают самые разные отрасли развлечений: танцы или музыка. В театрах, на банкетах или драмах усиливают внимание той же музыкой. Многие из отраслей могли перейти из состязаний в индустрию развлечений, например бег или прыжки. "Говорят, например, что прыжки с шестом "возможно, возникли в Нидерландах, где люди использовали длинные шесты для прыжков через широкие каналы, а не изнашивали свои сабо, проходя мили до ближайшего моста. Другие утверждают, что прыжки с шестом использовались на войне для прыжков через крепостные стены во время битвы" (Данкл, Роджер (2008), Гладиаторы: насилие и зрелище в Древнем Риме, Харлоу, Англия; Нью-Йорк: Пирсон / Лонгман, ISBN 9781405807395) Другие виды зрелищных представлений, например, ходьба на ходулях всё ещё встречается в цирке в 21 веке. Бои гладиаторов или "гладиаторские игры" которые были популярны во времена Римской Империи это показательный пример деятельности, который представляет собой сочетание спорта, наказания и развлечения. Некоторые изменения произошли в связи с культурным и историческим прорывом, идейным вмешательством. Так охота на животных, введённая в Римской империи стала популярным зрелищем для массы людей. На индустрию развлечений так же повлияли и мировые социальные потрясения и им пришлось перекочевать в другие формы развлечений. Например, когда произошла Китайская культурная революция, Революционная опера была санкционирована коммунистической партией. Соответственно, Первая и Вторая мировые войны, Великая депрессия и Русская революция так же повлияли на развлечения в обществе.

Изменения форм и мест проведения развлечений продолжают менять индустрию и в наши дни. Это связано не только с экономическим и технологическим прорывом, но так же и изменениями в мире моды и культуры. Так всем знакомые представления в театре сегодня могут быть на воде или под открытым небом. Эти же представления мы можем увидеть в больших кинотеатрах или на экране своих смартфонов. Но и в наши дни осталось неизменен тот факт, что развлечения в первую очередь предназначены для массовой аудитории и отведённых для этого местах, таких как стадион или драм-театр. Одно из самых известных таких мест это колизей.(приложение1) Это строение вмещало в себя пятьдесят тысяч зрителей, которые наслаждались кровавыми шоу. Новые места для развлечений продолжают строиться и удовлетворять потребности масс и сегодня.

Заметные перемены в области индустрии развлечений происходили в Древнем Египте, древнем Китае и Индии. Многие занятия были связаны с традициями народов, с спортивными состязаниями, которые предполагали прямого участия человека или наблюдением за зрелищем. Самым популярным видом развлечений в Древнем Риме было наблюдение за спортивным соревнованием "Гонки на колесницах" которые устраивали на ипподромах или специально отведённых для этого местах. В сутки устраивалось около двадцати четырёх заездов, в каждом из которых участвовало до шестидесяти колесниц. Гонка состояли из двенадцати кругов по всему ипподрому, который включал резкие повороты.

Примерно в то же время появились популярнейшие и на сегодняшний день настольные игры. В наше время, когда речь заходит о настольных играх, человек представляет себе карты, домино, шахматы, шашки или какую-нибудь монополию. При виде сегодняшних настольных игр создаётся ощущение, что они в один день упали нам с неба, а до этого древние люди ни во что не играли. Конечно, всё было не так. Для того чтобы шахматы стояли на нашем рабочем столе в таком виде, в каком мы привыкли их видеть, им пришлось пройти долгий и тернистый путь изменений. Эволюция настольных игр была долгой и трудной. Она видоизменялась путём ошибок и экспериментов, создавая разные игровые системы. Некоторые из них существовали тысячи лет, но в один момент ушли в вечный покой, затерялись во тьме веков. Археологи находят множество свидетельств, описаний и даже деталей настольных игр того времени.

Первая настольная игра появилась, когда не было даже столов. Это был жеребей, обычный камушек с отмеченной стороной. Легенды гласят что азартные игры спустились на Землю вместе с богами, но вероятно, всё произошло гораздо прозаичнее: шаманы разбрасывали кости тел, которых принесли в жертву и читали по ним будущее. Кто именно первым додумался собрать этих камешков и бросить в лунки - история умалчивает.

Большинство форм развлечений видоизменилось, перекочевало к нам с древнейших времён и чувствует себя прекрасно, но всё же, некоторые виды этой индустрии остались прошлых веках.

Так, например, наблюдение за казнью или повешением преступников ранних веков в Европе считалось массовым развлечением, на которое приглашалось огромное количество людей. Эта форма досуга являлась общедоступной и в связи с этим самой популярной. Смертная казнь, которая предполагала долгую смерть, например, забивание человека камнями, рисование или четвертование обеспечивала огромное количество людей, жаждущих посмотреть на жуткое зрелище. "Повешение было карнавалом, который развлекал не только безработных, но и нетрудоспособных. Хорошие буржуа или любопытные аристократы, которые могли себе это позволить, наблюдали за этим из кареты или снимали комнату"(Гей, Питер (2002). Век Шницлера - Становление культуры среднего класса 1815-1914. Нью-Йорк; Лондон: W.W. Norton & Co. p. 121. ISBN 978-0-393-32363-4.)

Ближе к девятнадцатому веку у Европейцев с понятием "Досуг" начала развиваться инфраструктура развлечений, создалось чёткое видение индустрии и её классификация. Многие деятели науки ссылаются на девятнадцатый век как на век развития индустрии развлечений и туризма.

Развлечения Нового времени стали менее жестокими и с какой-то стороны "зрелищными" чем это было в том же Средневековье. Например, так в Англии запретили развлекать массы травлей быков и медведей, хотя одним из любимых времяпровождений джентльмена девятнадцатого века оставалась охота. Досуг начал пониматься как свободное время от работы, время развлечений, европейцы даже дали понятие этому определению -play time, т.е время развлечений. Это время было специально отведено для получения удовольствий и удовлетворение своих духовных потребностей.

Появление специального времени play time ознаменовало зелёный свет для активного развития сервиса индустрии развлечений и туризма. Среди новых увлечений европейцев девятнадцатого века стал театр, до этого считавшийся развлечением для людей с низким социальным статусом. Раньше артисты в театрах не имели даже собственного помещения и своей крыши над головой, они как рабы посылались от одного владельца замка к другому. Со временем обустройство крупных городов Европы привело к появлению в индустрии шикарных для того времени театров. Во Франции главный театр поддерживался королевской семьей - это был обычай передаваемый из поколения в поколение, который распространялся на все королевские семьи Европы.

С появлением в массах массивных зданий, домов отдыха и культуры, появилась потребность в электрическом освещении. Так в 19 веке практически в любом театре можно было увидеть даже с галёрки что происходило в сердце помещения - на сцене. В театрах начали появляться постоянные труппы, узнаваемые актёры и любимые исполнители. Так Г. Ирвинг в Лондоне стал первым лицедеем, которого королева Британии возвела в рыцарское достоинство за гениальную игру в шекспировских пьесах.

В конце девятнадцатого века происходит быстрое развитие европейской индустрии развлечений, что привлекает как местных жителей, так и туристов. Первый развлекательный парк с целью массовых развлечений появляется на рубеже девятнадцатого-двадцатого века вместе с изменениями культуры и массивности зрелищ. Ярким примером тому служит "Кони Айленд" близ "Нью-Йорка" (приложение 2) .В Америке который создали в начале двадцатого века. "Кони Айленд" соответствовал всем требованиям того времени, он отражал в себе все нравы и пристрастия, соответствовал времени тогдашнего мегаполиса. В "Кони Айленд" было великое множество развлечений, поскольку американцы уделяли значимую роль в культурном, социальном и национальном развитии. Близи "Кони Айленд" расположились сразу три увлекательных парка развлечений: луна-парк, "Стиплчейз" и "Дримленд". Каждый из парков встречал потенциального посетителя самым оригинальным образом.

Эти парки предлагали экстремальные развлечения, в первую очередь, механические аттракционы, которые были специально установлены друг за другом, чтобы посетитель не смог миновать ни один из них. От чудесных сказочных к жутким страшным, от экстремально рискованным к увлекательным и интересным - это был план расположения аттракционов в парке развлечений. Атмосферу празднества в этом развлекательном гиганте поддерживала постоянно звучащая весёлая музыка. Эти парки давали передышку телу, но не глазам и ушам, потому что катание на механических аттракционах на небольшое время сменялось захватывающим зрелищем, не менее увлекательным, чем горки. В "Кони Айленд" жители и туристы приезжали на весь день, а некоторые даже на все свои выходные.

Парк аттракционов "Дримленд" уничтожил сам себя через семь лет. На территории парка вспыхнул пожар от одного из аттракционов "Врата Ада". Луна-парк проработал до конца 1930-х, а "Стиплчейз" закрылся аж в 1954 году. Эти зрелищные гиганты сыграли очень важную роль в индустрии развлечений в Америке и за её пределами. Так они перекочевали в Европу, их построили и оставили те же названия "Дримленд" и "Луна-парк" в честь культовых гигантов индустрии развлечений.

С новыми потребностями девятнадцатого века соответственно пришли новые игроки индустрии, это игорные учреждения, которые создали новую нишу в этой сфере. Первые казино появились в том же девятнадцатом веке, и не которые из них до сих пор существуют, такие гиганты как казино в Лас-Вегасе, Монако и Ницце.

Одним из первых казино открылся в Европе, во Франции в 1864 году с названием "Барьер де Довиль" и ориентировалось на зажиточных людей которые посещали эту страну в зимнее время. В середине девятнадцатого века в Довиле отстроили железную дорогу, путь до Парижа занимал около шести часов. Этот факт сподвигнул аристократию построить в Довилле виллы, замки и дворцы. А чтобы обеспечить досуг жителям роскошного города в Довиле открылось казино. Конечно, позже революционные изменения и войны во Франции замедлили прогресс развития развлечений, но Довиль всегда привлекал людей своими необъятными красотами.

С 1975 года здесь проводится фестиваль с участием звёзд Голливуда, что делает этот курортный городок ещё более привлекательным для богатых людей. Конечно, театры, парки развлечений, аттракционы и казино не являются последним достижением индустрии развлечений, но именно они красуются на рекламных билбордах привлекая всё больше и больше людей.

1.2 Зарождение туризма

В начале формирования человеческого общества, путешествия, несомненно, были необходимы для выживания человечества. Люди периодически перемещались с места на место в поисках пропитания или для обеспечения собственной безопасности.

Позднее, когда человек начал вести оседлый образ жизни, путешествия стали приобретать иной смысл. С незапамятных времен многие путешествия мотивировались простым человеческим любопытством, например желанием узнать, что находится за самым дальним холмом или на другом берегу широкого водного пространства. Этот вид путешествий - что-то узнать, за чем-то понаблюдать, развлечься и отдохнуть - мог не иметь никакой определенной экономической, политической или познавательной цели. Вероятно, он не имел никакого сиюминутного эффекта, кроме чьего-либо личного интереса к неизведанному, но его результаты были тогда так же значимы, как и теперь: одни люди рассказывают о своих приключениях, после чего другие люди стремятся повторить их опыт.

В античный период большинство путешествий предпринималось с целью обмена товарных излишков, произведенных в одном регионе, на товары, имеющиеся в другом. Кроме того, путешествия становятся неотъемлемым спутником военных действий. Поездки часто носили учебный характер: известно, что десятеричная система счисления, как и алгебра в целом, основы буквенной письменности, многие познания в астрономии, навигации и т.п. "мигрировали" из Азии в Грецию в умах будущих известных ученых-философов. Остальные побудительные мотивы путешествий можно свести к спортивным и религиозным.

Несмотря на то, что большинство поездок в период античности и совершались, в Европе во времена Римской империи возникает новый вид путешествий - досуговый туризм. Римляне из богатых семей часто ездили в Грецию для пополнения образования. Постепенно эти поездки приобрели развлекательный характер: путешествия в Грецию совершались всей семьей или холостыми богатыми римлянами-мужчинами ради отдыха, главным образом к теплым минеральным источникам. Уже в те времена можно было выделить два типа путей: сухопутные и водные. Поскольку античная цивилизация родилась в Средиземноморье, а также в дельте Нила и Месопотамии - долине между Тигром и Евфратом - водные пути были основными. Передвигаться морем, особенно с торговыми целями, было гораздо легче, чем путешествовать пешком, поскольку тогда было мало видов сухопутных транспортных средств. Ездовые животные, такие как лошади и слоны, использовались в подавляющем большинстве случаев для передвижений войск и в сражениях, реже - для путешествий правителей.

Высокопоставленные лица часто преодолевали небольшие сухопутные расстояния в паланкинах - своеобразных тканевых домиках, поставленных на носилки и переносимых рабами. Таким образом, основными путями в то время были морские и речные как более быстрые и удобные. Были широко распространены легкие камышовые и папирусные лодки. Аналогичные лодки, а также плоты из бальсовых бревен с загнутыми носом и кормой позже обнаружат у индейцев Центральной и Южной Америки. На таких плотах аборигенные цивилизации Америки перемещались вдоль океанических берегов уже в I в. до н.э.

Долговечные камышовые плоты строили арабы из нижнего течения Тигра и Евфрата. Позднее на смену им пришли дощатые суда, технику изготовления которых быстро освоили греки. Древнейшее из сохранившихся до наших дней принадлежало фараону Хеопсу и датируется 2700 г. до н.э.

О роли, которые играли средства мореплавания в жизни жителей Средиземноморья, свидетельствует тот факт, что в одной из опустевших областей Египта среди обнаруженных петроглифических значков наряду с изображениями людей и животных преобладают изображения камышовых ладей морской конструкции - то есть с загнутыми носом и кормой. В древнеегипетской письменности слово "главный" изображалось человеком, стоящим на корме лодки.

Средиземное море и Персидский залив буквально исчерчены маршрутами древних плаваний. Так, основной ярмаркой месопотамских и египетских мореплавателей был остров Бахрейн в Персидском заливе. Греческие маршруты также в большинстве своем были связаны с Азией.

Что касается сухопутных путей, уже в I в. до н.э. в Римской империи существовали главные дороги, предназначенные, в основном для передвижения гонцов с государственными поручениями. Вдоль таких дорог на расстоянии одного дня езды на лошади, а также в городах существовали государственные постоялые дворы с минимумом удобств, предназначенные лишь для кратковременных остановок.

Как уже сказано инфраструктура отдыха и развлечений сформировалась гораздо позже, а тогда поездки, как и наличие средств передвижения, являлись сугубо частным делом. В средние века развивавшаяся торговля товарами и последствия военных действий неизбежно повлекли за собой обмен идеями между участниками этих событий. В результате целью путешествий становится пропаганда новых идей - путешественники теперь отправлялись в дорогу для распространения своих религиозных и интеллектуальных взглядов. Священники, паломники, пилигримы, к которым зачастую присоединялись толпы нищих бродяг и юродивых; военные группы, иногда достигавшие огромных размеров - если вспомнить знаменитые крестовые походы - перемещались пешком низшие слои, или на конях дворяне главным образом по маршрутам между Европой и Азией.

Многие путешествия того периода были связаны с переездами королевских семей из зимних дворцов в летние и назад, поездками в дальние страны для устройства супружеских браков и альянсов или для сохранения контроля над отдаленными владениями. Этот вид путешествий охватывал не только множество сопровождающих лиц, придворных и солдат, но и посланцев, курьеров, просителей и официальных лиц, частые поездки которых были связаны с деятельностью правителей-монархов. Все это привело к появлению услуг по организации отдыха вдоль маршрутов их разнообразных путешествий. Этому же способствовало распространение аристократического туризма, основным потребителем которого было дворянство.

Молодые дворяне зачастую отправлялись в своеобразный европейский гран-тур по Европе: из Англии во Францию затем в Италию, затем - в Швейцарию, Германию, Нидерланды. Международный досуговый туризм быстро развивается, охватывая теперь не только богатых, но и средний класс.

Путешествия в средние века носили строго классовый характер. Слуги путешествовали только с господами или по их поручению. Феодальный строй прочно привязывал основную массу населения к земле. Поэтому помимо аристократии путешествия могли себе позволить представители купечества, участники завоевательных отрядов и представители так называемой городской бедноты.

Свобода передвижения людей этих категорий постепенно возрастала, поскольку в начальный период средневековья купцы и горожане были связаны гильдиями и цехами, к которым они принадлежали. Таким образом, досуговые путешествия оставались привилегией дворянства.

Основными средствами передвижения становятся лошади. Безоговорочный приоритет этих животных как сухопутного транспортного средства просуществует до второй половины XIX века. Совершенствуются плавательные транспортные средства, которые будут господствовать в следующую эпоху - эпоху Великих Географических Открытий.

Основные маршруты того времени пролегали между Европой и Азией и между Европейскими странами. Отдельные европейские и азиатские путешественники уже тогда добирались до Индии, Китая.

Большинство маршрутов играло строго специфичную роль: так, в IX-XI вв. существовал торговый водный путь "из варяг в греки": от норманнов про Днепру, территории Киевской Руси, через Черное море в Средиземное. Пути крестоносцев первоначально были сугубо военными, потом постепенно превратились в религиозно-пилигримские.

Постоялые дворы сохраняют свое существование, но из государственных становятся частными, а основным местом для отдыха путников служат монастыри и "комнаты для гостей" в домах священнослужителей.

Наряду с Возрождением в искусстве и культуре в этот период происходит мощнейший всплеск исследований планеты отраженный в истории географии как эпоха Великих географических открытий. Возможно, именно путешествия Колумба были одним из наиболее важных факторов, повлиявших на развитие общества в этот исторический период.

С ослаблением религиозных мотивов возрастает индивидуальный характер и образовательная направленность путешествий. Среди молодых англичан становится популярным "образовательный маршрут": Лондон, Париж, Генуя, Милан, Флоренция, Рим, и обратно - через Швейцарию, Германию и Нидерланды. Многие художники и скульпторы путешествуют по Европе, либо приглашенные для работы, либо с целью учебы у других мастеров.

В конце XVII века о пользе путешествий для просвещения молодежи говорили многие философы. "Первый педагог" Ян Амос Коменский описывал в своих трудах проведение экскурсий для учащихся с целью обеспечения наглядности и предметности знаний. Такие экскурсии начинают практиковаться в некоторых учебных заведениях Европы.

Происходит резкое изменение маршрутов. Начинают превалировать морские, используемые с торговыми, миссионерскими, познавательными целями. Основные торговые пути связывают Европу с Индией и Африку с Южной Америкой. Часть путей пролегает к побережьям Северного и Балтийского морей, где возникло крупнейшее торгово-примышленное объединение Ганза включавшее в себя около ста городов.

Можно четко выделить пять основных морских маршрутов, соединявших только что открытый Новый свет и Европу, удобство которых обусловлено морскими ветрами и течениями. Это маршрут Лейфа Эйриксона, маршрут Колумба, маршрут Менданьи, маршрут Сааверди и маршрут Урданеты.

Все эти пути способствовали активному заселению колоний Нового Света. Развитие колониальной системы, несомненно, положительно влияло на развитие путешествий. Во-первых, возрастало количество как переселенцев в новые земли, так и просто "любопытствующих", которые вряд ли бы поехали, например, в "дикую" по их меркам Индию, если бы им не была гарантирована защита войсками Ее Величества Английской королевы, оккупировавшими страну. Так колонии становятся не только источниками сырья, но и местами отдыха. Учитывая местоположение большинства из них, многие из колоний в дальнейшем стали полноценными курортами. Во-вторых, наличие колоний стимулировало развитие транспорта, дорог и обуславливало возникновение системы гостеприимства - мест, где можно было бы уютно отдохнуть, созданных по меркам родной страны, но приспособленных к местным обычаям и традициям. Чем выгоднее стране было заселение колоний своими гражданами, тем большее внимание уделялось этому вопросу.

Наряду с открытием новых земель и потенциальных мест для проездок происходит и обратный процесс: так, Япония опускает железный занавес для путешественников, который будет поднят только в 1948 году. Постепенно люди начинают регулярно путешествовать за границу на отдых, лечение, в религиозных, образовательных и экономических целях, так как это было приятно, доступно по цене и эффективно.

В период Ренессанса начинает совершенствоваться инфраструктура, хотя основные средства перемещения и размещения остаются теми же, что и в Средние века. Исключение составляет выросшее число частных постоялых домов, где можно было не только переночевать, но и остановиться на относительно длительный срок. Благодаря быстрому развитию транспортных систем, либерализации условий труда и растущему стремлению к обогащению прошло не так много времени прежде, чем досуговый туризм стал частью жизни почти всех слоев общества.

Основное различие туризма прошлых лет и современного - наличие рынка туристических услуг. В XVIII - XIX вв. маркетинг как таковой не был нужен, так как большинство фирм были мелкими и знали своих клиентов лично. С появлением относительно крупных фирм длительный срок они были единичными, то есть, фактически, общеизвестными. До XVIII - XIX вв. туристических фирм как таковых не существовало, и все путешествия осуществлялись по частной инициативе, главным образом на собственных транспортных средствах.

В XIX веке понятие туризма претерпевает коренные изменения и становится более близким к современному представлению: в 1863 году Томас Кук открывает первую в мире туристскую фирму, которая занималась продажей нового вида услуг - путешествий ради удовольствия (приложение 3). С этого времени туризм отсчитывает свою историю как специфический вид предпринимательской деятельности.

Выделению туризма в самостоятельную отрасль способствовал мощный технический скачок, давший новые средства передвижения. Эти виды транспорта принципиально отличаются тем, что предназначены для дальних массовых перемещений. Соответственно устанавливается его регулярное движение, что, в свою очередь, приводит к развитию сети обслуживающих пассажиров предприятий питания и размещения. Часть из них рассчитываются на состоятельных путешественников и отличаются кричащей роскошью, но появляются и отели, предназначенные для людей среднего класса.

В XVIII - XIX вв. благодаря обособлению туризма в особый род экономической деятельности появляются страны, лидирующие в этой области. Особую роль на мировой арене в ту эпоху играли богатая колониями Англия, обособившиеся в 1776 году США и активно включившаяся благодаря Петру I в международную деятельность Россия.

Туристическая деятельность в этих странах заметно активировалась в рассматриваемый период благодаря ряду факторов. Англия легко заняла позицию лидера, поскольку это была одна из первых стран Европы, ставшая на путь капиталистического развития, благодаря чему она характеризовалась более высоким уровнем цивилизации и обустройства быта по сравнению со многими странами. В Англии, а чуть позже - и по всей Европе начинают активно строиться железные дороги, которые, по восхищенному выражению Г. Гейне, "убили пространство" - то есть значительно ускорили и упростили путешествия.

В XIX в. веке путешествия становятся доступнее не только с технической точки зрения, но и с социальной. Помимо возникновения туристических компаний, в Европейских странах становятся популярными общества и клубы по интересам, в том числе и "клубов путешественников", члены которых не просто отправлялись в развлекательные поездки, но и пытались при этом достичь какой-то определенной цели или поставить рекорд.

Увеличению количества путешественников среди людей среднего класса способствовало введение отпусков для рабочих и служащих и уменьшение рабочего дня, то есть высвобождение досуга. Идет рост сети железных дорог, развитие экономических связей, торговых путей внутри Европы и с другими странами, развитие пароходостроения и судоходства. Во второй половине века путешествия приобретают познавательные цели, так как молодые аристократы стремились изучить особенности других стран для повешения уровня образования, интеллекта. Путешествия в их среде считались престижным временем препровождения. Такие путешествия носили элитарный характер, так как их могли себе позволить только состоятельные люди.

В связи с открытием в медицине положительного влияния грязевых лечебных вод и минеральных источников получили распространение путешествия с оздоровительными целями, так называемый бальнеологический вид туризма. Этот вид туризма распространился по всей Западной Европе. В XVIII веке одним из самых знаменитых курортов в Англии являлся курорт Ї Брайтон.

Здоровье продолжает играть большую роль в выборе места отдыха и предпочтение отдается местам которые расположены ближе к побережью, морскому отдыху.

В США туризм как вид досуга фактически отсутствовал в период территориальных войн, но после признания независимости начал развиваться внутренний туризм с познавательными, торговыми и политическими целями, а так же туризм въездной.

Изобретение транспорта дало скачок в развитии международного туризма, так как использование железнодорожного и морского транспорта позволило расширить географию туризма, сократить время перемещения из одной страны в другую с большим комфортом, чем использование ранее конного транспорта и галер.

Познавательный туризм становится неотъемлемой частью жизни светского общества наиболее развитых стран. Ростки массового туризма в XIX веке положили начало развитию экскурсионной деятельности. Расширяется география делового туризма. В связи с дальнейшими открытиями в медицине положительного влияния грязевых лечебных вод и минеральных источников развивается сеть курортов в Европе, России.

Путешествия с оздоровительными целями, так называемый бальнеологический туризм, становятся более доступными для жителей европейских стран. Бальнеологический туризм переходит в разряд международного туризма. Предпочтение отдается Франции, Англии, Швейцарии и России.
Таким образом, в XIX веке цели туристических поездок фактически не изменили свою направленность, расширение географии туризма и научно- технические достижения в области транспорта дали толчок для развития деловых, научных, экскурсионных и развлекательных туров. Но путешествия стали более массовыми за счет мощного развития гостевого бизнеса и роста его доступности для людей со средним достатком.

Глава II. Индустрия развлечений в XXI веке

Человечество всегда стремилось облегчить себе жизнь. С целью усовершенствования труда, для более легкого выполнения задач люди изобретали все новые и новые приспособления и устройства, такие как колесо, рычаг, мельница и прочие механизмы. Механизация труда не обошла и умственную работу. Человек создал множество устройств, от простых счет с костяшками на спицах до сложных механических арифмометров, способных выполнять большие арифметические вычисления одним поворотом рычага. Но истинная революция произошла лишь тогда, когда перед глазами восхищенного человечества ученые представили шедевр человеческого гения - электронную вычислительную машину, или, проще говоря, компьютер.

Со второй половины ХХ века в цивилизованном мире происходит существенное увеличение значения и роли информации в решении практически всех задач мирового сообщества. С развитием технологий в двадцать первом веке активно развивается и индустрия развлечений. Современная музыка, роботы, графика, виртуальная реальность, фильмы с дополненной реальностью, компьютерные игры - всё это приходит в двадцать первом веке. Чтобы не потеряться в этом безумном круговороте досуга была произведена классификация развлечений по мероприятиям.

2.1 Спортивно-зрелищные мероприятия

Развитие спорта происходит очень стремительно, особенно после Второй Мировой войны появляется множество новых направлений. В каждой стране мира люди отдают предпочтение разным видам спорта. В США в числе лидеров в рейтинге по видам спорта: 1. Баскетбол 2. Хоккей. 3.Американский футбол. 4. Бейсбол.

В Европе самым популярным видом спорта является футбол. Кроме самых популярных по всему миру зрелищных мероприятий там так же охотно следят за крикетом, гандболом, велоспортом, гольфом и автоспортом.

Американский футбол - это вид спорта, который представляет собой командную игру с использованием специального овального мяча. Целью игры - является продвижение мяча на стороне поля команды-соперника в сторону зачётной зоны, при этом нужно зарабатывать очки. Мяч можно нести в руках, а передавать членам своей команды только назад. В матче по американскому футболу принимают участие две команды, по одиннадцать игроков с каждой стороны. Играют на прямоугольном поле, длиной 120 ярдов, из них 100 ярдов - игровая зона и по10 крайних ярдов - очковые зоны команд и шириной 53,3 ярда с воротами в виде рогатки на обоих концах(приложение 4).Очки можно набирать за счёт продвижения мяча в конец зоны или забивая его в ворота. Побеждает команда, у которой по истечении матча больше очков. История американского футбола неразрывно связана с развитием футбола европейского и регби.

7 апреля 1823 года в городе Регби графства Йоркшир , во время футбольного матча шестнадцатилетний Уильям Вебб Эллис схватил мяч и побежал в сторону соперников. Через много лет этому парню поставили памятник, а на стенах его колледжа повесили табличку: «Пусть эта доска напоминает о славном деянии Уильяма Вебба Эллиса, первого, кто осмелился нарушить правила, схватил мяч руками и побежал с ним. Так возникла игра регби в 1823-м году» (приложение 6). Новую игру решили назвать именем города, в котором она возникла.

6 ноября 1869 года в американском городе Нью-Брунсвик команды Рутгерского и Принстонского университетов встретились на футбольном поле и сыграли в нечто среднее между футболом и регби. Мяч тогда толкали ногами, очки начислялись за голы, а о тачдаунах и речи не шло. Эту дату считают официальным днём рождения американского футбола.Отцом американского футбола считается Уолтер Камп, игравший за команду Йельского университета. Именно он предложил передать одной из команд преимущество во владении мячом и ввести новую позицию - квотербека, игрока принимаюшего мяч от снеппера. Среди нововведений предложенных Кампом также: введение системы «пять ярдов - за три дауна», увеличение количества начисляемых очков за тачдаун, разрешение паса вперёд и захват соперника в районе коленей. Из-за последнего травматизм игроков в американском футболе значительно увеличился.

В 1905 году газета «Чикаго Трибьюн» вышла с заголовком на первой полосе - «18 футболистов погибли и 159 серьёзно ранены». В ситуацию вмешался Президент США Теодор Рузвельт, который заявил: «Или футболисты изменят правила, или мы запретим футбол вообще. Жестокость и нечестная игра должны быть наказуемы. Измените игру или откажитесь от неё». В правила американского футбола были внесены изменения, касающиеся наказания за грубую игру. Футболисты также вынуждены были придумывать специальную защитную форму - появились бриджи с щитками. Спортсменам было рекомендовано надевать на голову во время игры кожаный шлем.

В начале 20-го века правила американского футбола стали уже похожи на современные. В 1912 году за тачдаун стали начислять по 6 очков, длина игрового поля стала равна ста ярдам, а игровое время сократили с семидесяти до шестидесяти минут. Появились первые частные команды и профессиональные игроки. В 1920 году появился первый футбольный профсоюз, а четыре команды «Акрон Проз», «Кантон Булдогз», «Кливленд Индианс» и «Дэйтон Трайэнглс» создали Американскую профессиональную футбольную конференцию, из которой позже появилась Национальная футбольная конференция. В 1904 году появился первый чернокожий футболист, он вышел играть в составе команды из Огайо. С тех пор число чернокожих футболистов только увеличивалось. Несмотря на это, первый афроамериканский судья появился в НФЛ только в 1988 году.

В 1939 году состоялась первая телетрансляция матча американского футбола между еомандами «Бруклин Доджерз» и «Филадельфия Иглз». В 1960 году в противовес уже существующей NFC была создана Американская футбольная конференция. Борьба команд за игроков и болельщиков, а также за права на телетрансляции, привела к серии переговоров между двумя лигами об объединении в 1966 году. Одним из условий слияния AFC и NFC была игра между чемпионами лиг за право именоваться чемпионом мира. Первая игра была сыграна 15 января 1967 года под названием «Чемпионат мира NFC-AFC». В 1970 году произошло слияние двух конференций. Состав конференций остался прежним, но руководство было общим. Эта организация называется Национальная футбольная лига. Финальная игра между чемпионами конференций объединенной лиги получила название Супер Боул, а самую первую игру, состоявшуюся в 1967 году стали называть Супер Боул I. Сейчас финалы Супер Боул - это одно из самых зрелищных, престижных и дорогих спортивных событий в мире спорта.

Бейсбол это спортивная игра с мячом, который бьют битой (приложение 7). Бейсбол входил в программу Летних олимпийских игр с 1996 года по 2008 год. В Соединенных Штатах бейсбол является одним из самых популярных видов спорта как для участников, так и для зрителей. Самый высокий уровень бейсбола в США - бейсбол Высшей лиги. Мировая серия бейсбола Высшей лиги является кульминацией постсезона каждого октября. Он проводится между победителем каждой из двух лиг, Американской лиги и Национальной лиги, и победитель определяется через лучший из семи плей-офф. Поскольку бейсбол развивался более 150 лет назад на северо-востоке, в него играли и следовали в регионе дольше, чем в других.

Обширная бейсбольная система малой лиги охватывает большинство средних городов в Соединенных Штатах. Бейсбольные команды Младшей лиги организованы в шестиуровневой иерархии, в которой самые высокие команды находятся в крупных городах, которые не имеют команды высшей лиги, но часто имеют главную команду в другом виде спорта, и каждый уровень занимает постепенно меньшие города. Самые низкие уровни профессионального бейсбола служат в первую очередь системами развития для самых неопытных перспектив спорта, с абсолютным дном, лигами новичков, занимающими весенние тренировочные комплексы команд высшей лиги и не предпринимающими никаких усилий, чтобы заработать деньги самостоятельно.

Существует несколько ограниченных независимых профессиональных бейсбольных команд, наиболее заметной из которых является Атлантическая лига, которая занимает в основном пригородные районы, которые не имеют права на участие в собственных командах низшей лиги высокого уровня. За пределами младших лиг находятся университетские летние бейсбольные лиги, которые занимают города даже меньше, чем те, которые находятся в нижней части бейсбола младшей лиги, и обычно не могут поддерживать профессиональные виды спорта. Летний бейсбол является любительским упражнением и использует игроков, которые решили не играть за плату, чтобы иметь право играть в бейсбол колледжа для своих университетов весной. В абсолютном нижнем конце организованной бейсбольной системы находится старший любительский бейсбол, который обычно играет в свои игры только по выходным.

Официально история футбола начинается со второй половины XIX века, но сама игра появилась намного раньше. Еще в середине второго тысячелетия в футбол играли на территории Италии, и там игра называлась «Флорентийский Кальчо». Именно из Флоренции берет начало история футбола. Матчи по 50 минут проводились на песчаных полях размером 70-80 м длиной и 40-50 м шириной. Две половины разделяла белая линия, ворота располагались по всей ширине площадки. Чтобы заработать полноценное очко, нужно было отправить мяч точно в рамку - в ином случае команде присуждалось 0,5 балла. После фиксирования гола команды менялись воротами.

Одновременно в составах команд выходило 27 человек. Замены отсутствовали, в случае получения травмы игрока команда вынужденно доигрывала встречу в меньшинстве. Победителем поединка признавалась команда, которая забила голов больше, чем оппонент. Организованный футбол появился в Англии в начале 19 века. В командах было одинаковое количество игроков, играли на поле длиной 70-90 метров, появились ворота. Играли в футбол команды колледжей, но правила у каждого колледжа были свои: одни разрешали играть руками, другие запрещали. Первый свод правил футбола разработали в 1846 году в Школе Рагби, спустя два года уточнения добавил Кембридж. Позже «Кембриджские правила» с небольшими изменениями приняли за основу правил Футбольной ассоциации Англии.

За время Первой мировой войны европейский автоспорт, бурно развивавшийся в довоенные годы, существенно потерял свои позиции. Ярким примером тому служит Гран-при Французского автомобильного клуба, проведенное в 1921 году в Ле-Мане, когда американские гонщики в пух и прах разбили европейцев. Несмотря на то, что война очень пагубно повлияла на все без исключения страны Старого Света, мощный технический толчок, который требовался для создания нового оружия, благотворно сказался на автоспорте, так как наработанные технологии пустили в мирное русло. Результат не заставил себя долго ждать, и уже скоро основное место на гоночных трассах было занято Италией, чьи конструкторы вытеснили американских инженеров из Европы. Уже в 1922 году Феличе Наззаро одержал свою первую победу на Гран-при Франции в Страсбурге. Он выступал на автомобиле концерна «ФИАТ», который развивал максимальную скорость 170 км/ч. В 1923 году «ФИАТ» выпустил модель «805.405» - первый автомобиль Гран-при с компрессором наддува, разработанный в аэродинамической трубе. По иронии судьбы этот автомобиль уступил болиду англичанина Генри Сигрейва, построенному по образцу предыдущей модели «ФИАТ». Но это была единственная неудача итальянцев, после которой пилоты Пьетро Бордино и Наззаро уже не проигрывали. Тем временем компания «Альфа Ромео», обеспокоенная успехами соперников, выпустила в 1923 году модель P1, а в следующем году - доработанную версию Р2. Уже в 1925 году она выиграла чемпионат мира среди производителей и оставалась бы непобежденной, если бы не Антонио Аскари, чей сын Альберто в 50-е потрясет мир «Формулы-1», выиграв первый титул для «Феррари» (приложение 8). Антонио был отличным гонщиком, который всегда действовал на пределе возможностей болида. Это его и погубило - на французском Гран-при в Монтлери он задел ограждение, машина перевернулась несколько раз и Аскари-старший погиб.

Сегодня, автогонки представляют собой особо мощный маркетинговый инструмент. Также, автоспорт является многомиллиардным бизнесом, в котором принимают участие не только отличные спортсмены, но и бизнесмены “большого калибра”. А вообще, автоспорт был и всегда останется борьбой профессионализма водителя совместно с достижениями в области техники.

2.2 Развлекательные мероприятия

Популярные развлечения в Европе и Америке представлены клубами, тематическими парками и прочими комплексами, посещение которых способно каждому поднять настроение. К развлекательным мероприятиям можно отнести казино, зоопарки, цирки, фестивали, игротеки и т.д. По количеству имеющихся в Европе развлекательных парков лидируют Великобритания, Германия, Испания, Франция, Италия. Так, классическим европейским парком развлечений располагает нидерландский Тилбург, в одной части которого все создано по подобию сказочных сюжетов, а в другой - установлены современные аттракционы. Желающим развлечься предложат в Копенгагене покататься на арендованных велосипедах по городу, в Цюрихе - съездить на шоколадную фабрику “Lindt & Sprungli”, в Римини - посетить дельфинарий, в Праге - осмотреть экспонаты музея алхимиков и магов, на Ибице - повеселиться в клубах “Amnesia”, “Pacha Ibiza”, “Space”, “El Divino”.

Одним из "экзотических" видов развлекательной индустрии в США является казино (приложение 9). Первые игорные заведения в США появились в XIX. Сначала центром азарта стал Новый Орлеан, затем -- Сент-Луис, Сан-Франциско и Чикаго. Игры проходили в небольших салунах, где собирались местные жители и приезжие. Часто среди них были бандиты и преступники, прибывшие в Америку в поисках лучшей жизни. Сегодня крупнейшие игровые центры: Лас-Вегас, штат Невада, Атлантик-Сити, Нью-Джерси, казино на воде легализованы в Луизиане и Иллинойсе.

Правила и нюансы игры регулируются федеральными законами, законами штата, Федеральной игорной комиссией и правилами самого казино. Поэтому в разных казино даже в одном городе правила могут сильно отличаться.

Играть можно начинать только с 21 года. В казино людей младше этого возраста, как правило, вообще не пускают. В некоторых казино, те, кому ещё нет 21 года могут ходить по специально обозначенным маршрутам, но при этом они не могут останавливаться или задерживаться по пути. Обычно в казино нельзя фотографировать. В некоторых зонах нельзя даже иметь при себе мобильный телефон.

В разных казино разный дресс-код. В зале с игровыми автоматами можно сидеть и в шортах, а в залах с большими ставками, куда может потребоваться отдельное приглашение, обычно действует строгий дресс-код, приближенный к black-tie.

Максимальные ставки в казино - дело самого казино. В Неваде, например, нет законодательных ограничений на размер ставок. Чем крупнее и богаче казино, тем более высокие ставки оно может себе позволить. В некоторых казино ставки доходят до $50 000 и даже выше. Обычно в зале с высокими ставками приняты ставки от $100 - $10 000. Примечательна история бизнесмена и миллиардера из Омахи - Теренса Ватанабе, который в один из вечеров 2007 года проиграл около 100 миллионов долларов в казино Лас-Вегаса. А такое возможно только при очень высоких ставках.

Серьёзным игрокам, делающим большие ставки и регулярно играющим, отели с удовольствием предоставляют номера самого высокого уровня бесплатно. В большинстве казино для играющих предусмотрены бесплатные алкогольные напитки. Качество и количество также зависит от ставок. Но казино вправе и отказать игроку, если заподозрит в нем игромана с сильной зависимостью или сочтёт его поведение неадекватным. В этом случае человека просто выпроваживают за дверь и больше могут не пустить. Именно так в результате и случилось с тем самым Теренсом Ватанабе.

Никаких ограничений в выигрышах нет. В Лас-Вегасе ходят легенды о миллионных выигрышах и шестизначные табло джек-потов над игровыми автоматами подтверждают эту возможность. Например, в 2013 году инженер-программист из Лос-Анджелеса выиграл Megabucks jackpot - 39 миллионов долларов - в казино Экскалибур.

Одним из популярных развлечений в Европе являются фестивали, некоторые из них прославленны на столько, что их названия на слуху по всему миру. Поскольку все европейские страны имеют богатую историю и разнообразную культуру, они проводят множество фестивалей, которые могут быть традиционно созданы или созданы в зависимости от меняющихся социальных условий.

Один из таких знаменитый праздник викингов, проходящий каждый последний вторник января в Леруике - столице Шетландских островов, что рядом с побережьем Шотландии. Его называют и Фестивалем огня или Аллехио.

Считается, что фестиваль посвящен событиям девятого века -- именно в это время на острова высадились викинги. Каждый Новый год и Святки горящие дегтярные бочки и огни факелов украшали их дворы и общественные места. А еще бочки связывались вместе по несколько штук и пускались в плавание. Порой от таких забав случались большие пожары.

Позже, в конце 19 века, направив игры с огнем в более цивилизованное русло, жители одной из деревень придумали праздник огня. В этот день они вооружались деревянными мечами, строили лодку, символизирующую корабль викингов, а потом сжигали ее. А поскольку шотландцы гордятся своей сопричастностью к истории скандинавских пиратов, молва о празднике быстро разнеслась по стране. И в деревню повалил любопытный народ, который с удовольствием стал принимать участие в действии. Народные гуляния и забавы начнутся рано утром и закончатся поздней ночью -- после того, как 940 переодетых в викингов мужчин, военачальники и их дружины, под звуки горнов через весь город понесут судно к морю. 900 горящих факелов будут брошены в «древнюю ладью». Так начнется обряд погребения умерших - воинов и вождей.

Так же один из самых красочных карнавалов мира и главное событие зимы на Лазурном Берегу, карнавал в Ницце неизменно собирает миллионы туристов со всего света (приложение 10). Причины его популярности очевидны: на две недели Ницца превращается в один сплошной праздник -- тематические парады и цветочные шествия, жонглёры, клоуны и музыканты, тонны конфетти и причудливые карнавальные костюмы, маскарадные балы и шумные вечеринки -- всё это погружает столицу Лазурного Берега в ещё большую чем обычно атмосферу веселья и беззаботности. Карнавал в Ницце -- один из старейших дошедших до наших дней карнавалов мира. Первое упоминание о нём относится к 1294 году. Согласно хроникам, тогдашний правитель области герцог Анжуйский приехал в Ниццу на отдых, который в те времена был неизменно сопряжён с всяческими буйствами, транжирством и прочими непристойностями. Так Ницца обзавелась собственным карнавалом, который с тех пор проводится здесь каждый год. Сегодня карнавал в Ницце продолжается две недели и привлекает около 1 миллиона туристов. Он состоит из нескольких главных торжеств и множества второстепенных. В числе первых -- Парад платформ, оформленных в соответствии с темой карнавала, меняющейся каждый год. Неизменно лишь название «Король...» -- и каждая платформа обязана представить собственное видение этого персонажа, окружённого разнообразными атрибутами. Маршрут движения платформ -- 15-километровая набережная Променад-дез-Англе плюс пара смежных улиц.