Для полноценного обеспечения безопасности клиентов «B&B» необходимо застраховать бизнес на случай от непредвиденных случаев. За счёт страховых выплат возмещается возможный физический и моральныйущерб клиентам, рекламации турагентов или туроператоров.

Маркетинговый план.

Целью данного раздела является составление плана мероприятий по достижению намеченного объёма продаж и получение максимальной прибыли.

Реклама - это составляющая маткетинга.

Успех в продвижении услуги будет зависеть от активного и эффективного нацеленного маркетинга.

Маркетинг для средства размещения типа «B&B» на практике заключается в постоянном продвижении на рынок услуг B&B, в поиске и удовлетворению определённой потребительской нише.

Для реализации проекта индивидуальному предпринимателю необходимо направить усилия на продажу услуги через использование рекламы во всевозможных средствах массовой информации.

Что касается географии рынка, то необходимо первоначально сосредоточить свои усилия на потребителей г. Иркутска, Улан-Удэ и Читы. В последующие годы планируется расширить территориальные границы за счёт привлечения иностранных и российских туристов.

При входе на гостиничный рынок главная цель - информационная. Очень эффективны тематические передачи, которые могут подробно рассказать о новом явлении. Если такие передачи не носят явно рекламного характера, то их охотно выпускают в эфир бесплатно.

Важным методом продвижения услуги B&B является его реклама в Интернете.

Для успешного продвижения предлагаемой услуги на рынке, необходимо в дальнейшем применить методы стимулирования продаж, которые создают дополнительные преимущества для предприятия, например:

- скидки для потребителей, обратившихся заранее (за месяц);

- скидки для детей : до 7 лет -15% (с предоставлением места);

Потенциальные риски.

От глубины проработки данного раздела в значительной степени зависит успех реализации предлагаемого проекта. Качественный анализ вероятных рисков даёт возможность их избежания. Риски и меры по их снижении представлены в таблице 2.3.2.



Таблица 2.3.2 - Вероятные риски

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ РИСКИ	МЕРЫ ПО СНИЖЕНИЮ
1. Порча имущества в случае пожара или природных условий.	Всё имущество можно застраховать в государственных страховых компаниях.
КОММЕРЧЕСКИЕ РИСКИ
1.Появление новых конкурентов. 2.Негативность городского российского туриста к проживанию в частной гостинице. 3.Снижение платежеспособного спроса.	Создание положительного имиджа. Интенсивная динамичная рекламная компания, использование разноплановых средств рекламы посредников (турагентов). Соответствующая ценовая политика (снижение цен).
Повышение налогов, риски, связанные с форс-мажорными обстоятельствами.	Работа предприятия с достаточным запасом финансовой прочности.

Финансовый план.

Финансовый план включает расчёты ожидаемой чистой прибыли, денежных потоков по погашению кредита.

Для реализации идеи услуги, затрат на конструкцию дома, оформление документации и прочее необходим начальный капитал. Косметический ремонт и приобретение необходимого оборудования планируется осуществлять собственные средства. В поиске и отборе персонала нет необходимости, т.к. все услуги предоставляют сами владельцы дома.

Все издержки и расходы на производственном этапе оплачиваются из полученной прибыли от реализации услуги.

Вывод:

Предложенная услуга, средства размещения типа «B&B», привлекательна для туристов, приезжающих на отдых в РБ и временно останавливающихся в п. Энхалук, в частных домах.

Главной целью данного бизнеса является получение прибыли за счёт предложения рынку конкурентоспособной услуги по размещению туристов.

Для реализации услуги по предоставлению размещения необходимо произвести косметический ремонт и приобрести необходимое оборудование для предоставления услуги размещения в общей сумме 144 590руб.

Коммерческая эффективность данного проекта, на основании предварительных финансовых расчётов, характеризуется сроком окупаемости.

Сильная сторона предлагаемого бизнеса в его актуальности и востребованности на данный момент.

Осуществление данного проекта позволит в некоторой степени расширить сферу услуг размещения и предоставить качественный сервис отдыхающим на среднем уровне цен в с.Бичура.

Расчёт эффективности деятельности частной гостиницы типа «B&B».

В качестве способов реализации услуг были определены следующие способы:

1. Реализация услуг гостиницы самостоятельно. Планируются выделить средства на рекламу услуг, предлагаемых гостиницей. Предлагается, что клиент самостоятельно будет прибывать в гостиницу.

2. Реализация услуг гостиницы через туристские фирмы. В связи с этим планируется заключение агентских договоров с туристскими фирмами города тур фирмами Улан-Удэ, Читы.

3. Реализация услуг гостиницы через Интернет.

Ценообразование.

Вариант: Цены устанавливаютя на уровне или чуть меньше цен принятых в с.Бичура.

Стратегия рекламной компании.

В первых 2-3 месяцах необходимо проведение массовой рекламной компании, расчитанной на иностранных и российских туристов.

Наиболее действенными методами предоставления рекламы считаются:

- печатная реклама в виде брошур и листовок;

- реклама в Интернете.

Во время туристского сезона имеет смысл расклеивать листовки в с.Бичура,в г.Чита, в г. Улан-Удэ на ж/д станции, на автовокзале, на рекламных щитах до 1000 р, а так же в местах скопления туристов.

В Интернете на начальном этапе, можно воспользоваться бесплатно сервисами турфирм с которымизаключили договор.

Экономическое обоснование.

Рентабельность - важная категория в экономике, которая присуща всем предприятиям работающим на основе хозрасчёта.

Доходом является часть стоимости валовой продукции, остающейся после возмещения затрат на её производство. Прибыль и рентабельность - это те показатели, которые отражают эффективность деятельности предприятия, рациональность использования предприятием своих ресурсов, доходность направления деятельности.

За счёт затрат и финансово-экономических результатов, проводят исходя из следующих условий:

Основные услуги:

-Проживание.

-Питание.

Предполагаемая оплата за жильё 400 рублей в сутки. Загрузка предприятия представлена в таблице 2.3.3. Планируется одновременное предоставление услуг размещения группе туристов (7 человек). Комнаты № 1,2 по два человека, комната № 3 - 3 человека. В таблице представлена планируемая загрузка по вероятному сценарию предприятия размещения типа «B&B».

Таблица 2.3.3 - Загрузка предприятия

	2017 г	2018г
	III КВ	IV КВ	II КВ	III КВ	IV КВ
Число групп в месяц	6	3	3	6	3
Число групп в квартал	18	3	3	18	3
Численность в группе	7	7	7	7	7
Продолжительность пребывания групп	3	3	3	3	3
Количество человеко/дней.	378	63	63	378	63
Сумма (стоимость в сутки 400 руб. без завтрака)	151200	25200	25200	151200	25200
Итого	176 400	201 600

Кол-во чел./дней = число групп x числ. в группе x продолж. пребыв.группы

Кол-во чел./дней в год (2017г.) = 21 x 7 x 3=441

Кол-во чел./дней в год (2018 г.) = 24 x 7 x 3 = 504

Предполагаемая сумма выручки составит:

2017 г. 441 x 400 = 176400 (руб.)

2018 г. 504 x 400 = 201600 (руб.)

Калькулирование рекомендуется проводить по следующей номенклатуре.

1. Оформление документации, плата за регистрацию предприятия.

2. Косметический ремонт номеров - 30000 руб.

3. Расчёт затрат на приобретение оборудования и мебели в 1 летний домик (2 одноместных номера и один трехместный номер), которое необходимо приобрести представлено в таблице 2.3.4.

Таблица 2.3.4- Затраты на оснащение комнат (цены 2017г.)

ОБОРУДОВАНИЕ	СТОИМОСТЬ ЕДИНИЦЫ, РУБ.	Кол - во	I комната	2 комната	3 комната	ВСЕГО, РУБ.
Шторы	700	1	700	-	-	700
Кровать 1спальная.	4100	3	4100	-	8200	12300
Шкаф	6400	2	-	-	6400	6400
Стулья (2+1)	650	7	1300	1300	1950	4550
Тумбочка прикроватная	1500	7	3000	3000	4500	10500
Корзина для мусора	140	3	140	140	140	420
Стол	2000	2	-	2000	2000	4000
Настольная лампа	640	3	640	640	640	1920
Зеркало	900	3	900	900	900	2700
Покрывало	450	3	-	-	1350	1350
Одеяло	800	7	1600	1600	2400	5600
Подушка	350	7	700	700	1050	2450
Пастельные принадлежности (2 комплекта на каждую кровать)	700	14	2800	2800	4200	9800
Комплект посуды	300	3	300	300	300	900
Электрочайник	900	3	900	900	900	2700
Холодильник общий на кухню	12000	1	-	-	-	12000
Полотенце 3 шт. для гостя*7	250	21	1500	1500	2250	5250
Огнетушители 4 шт	500
Плечики 5 шт для гостя*7	30	35	10	10	15	1050
ИТОГО						84590

Планируемые затраты:

Косметический ремонт - 30000 руб.

Затраты на оснащение комнат составят 84590 руб.

Затраты на рекламу 5000 руб во 2-ом квартале

Печать листовок для турфирмы 1000 руб. в квартал

Согласно агентских договоров планируется выплачивать 5% от стоимости услуги размещения не включая питание:

2017г. 441*400*5% = 8820 (руб.)

2018г. 504*400*5% = 10080 (руб.)

Прочие расходы - 1000 руб.

Затраты на производство услуг по размещению представлены в таблице 2.3.5.

Таблица 2.3.5 - Затраты на производство услуги по предоставлению размещения (по наиболее вероятному сценарию)

ЗАТРАТЫ, РУБ.	2017 г	2018 г
	III кв.	IV кв.	Всего за год	II кв.	III кв.	IV кв.	Всего за год
Затраты на рекламу: Печать листовок	5000 1000	- 1000	5000 2000	6500	-	-	6500
Регистрация ИП	3000	-	3000	-	-	-	-
Косметический ремонт			30000				-
Агентская комиссия 5%	-	-	8820	-	-	-	10080
Вывоз мусора	1000	1000	2000	1000	1000	1000	3000
Расходы на питание
Оплата за электроэнергию	2000	2000	4000	2000	2000	2000	6000
Расход на пеномоющие средства	1000	1000	2000	1000	1000	1000	3000
Прочие расходы	1000	1000	1000	1000	1000	1000	2000
Итого:			57820				30580

Финансовые ресурсы предприятия формируются за счёт получения средств от реализации услуг и других собственных финансовых средств.

Налоги ИП в 2017 году, в котором отсутствуют сотрудники, на УСН включают

1. 6% налог, установленный УСН. При этом такая ставка накладывается на сумму всего дохода, а не на показатель чистых вырученных средств.

Предполагаемая чистая прибыль представлена в таблице 2.3.6.

Таблица 2.3.6 -Расчёт прибыли ( по вероятностному сценарию)

НАИМЕНОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЯ	2017г.	2018г.
Планируемая выручка составит, руб	176 400	201 600
Затраты на оснащение комнат,руб	84 590	-
Затраты на производство услуги по размещению,руб	57 820	30 580
УСН 6% от выручки	10 584	12 096
Предполагаемая прибыль,руб	23 406	158 924

Прибыль расчитывается как разница:

Выручка - (затраты на оснащение + Затраты на произ-ство услуги + УСН );

2017г. 176400 - (84590 +87820 +10584) = 23406 руб.

2018г. 201600 - (30580 + 12096) = 158924 руб.

Вывод по 2 разделу: В данном разделе посвященному организации средства размещения типа «B&B» в селе Бичура Бичурского района представлены результаты анализа рынка, приведен расчет затрат на организацию деятельности средства размещения типа «B&B».

В результате деятельности малой гостиницы типа «B&B» планируется получить прибыль от реализации услуг размещения в 2017г - 23 406 руб., в 2018 г. - 158 924 руб. Срок окупаемости составит 1 год.

Прибыль от реализации услуг позволит финансировать производство с увеличением спроса на услуги, с ростом популярности предприятия возможно расширение деятельности средства размещения типа «B&B» .



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Выбор темы дипломной работы определил интерес к особенностям организации малых гостиниц типа B&B, как в России, так и за рубежом. Если обратиться к зарубежной практике, то малые отели занимают значительную часть рынка, их количество постоянно возрастает, на них возлагаются большие надежды. Что касается России, то и здесь наблюдается тенденция к увеличению числа малых средств размещения.

Успех коммерческой деятельности на рынке туризма определяется в первую очередь привлекательным туристским продуктом. В основе любого туристского продукта лежит необходимость удовлетворения какой-либо потребности. Следовательно, для туристского предприятия огромное значение имеет предоставление и распространение не свойств продукта, а реальной пользы и выгоды от него для клиента.

На сегодня совремеенные средства размещения типа «B&B» имеют возожность стать единственным средством размещения на перспективных и достаточно привлекательных, но пока не освоенных экотуристских районах и сельской местности. Средства размещения типа «B&B привлекательны экотуристских дестинаций так как предомставляют клиенту полный пакет услуг и при оказании данной услуги не нарушается естетвенный баланс в окружающей среде.

Экотуризм и сельский туризм, а также сопутствующая инфраструктура в виде гостиниц «B&B» будут содействовать устойчивому социально-экономическому развитию районов Республики Бурятия.

В будущем владельцы средств размещения типа «B&B», набравшись опыта работы с иностраными гостями, в партнёрстве с туркомпаниями, могут разрабатывать и предлагать туристам полный пакет услуг на местах, что может кратно повысить их доходы. Полноценные сети «B&B» потенциально могут дать развитие новым местным туристическим направлениям, где сами владельцы «B&B» могут выступать непосредственными организаторами туристских маршрутов, гидами и переводчиками.

Преобразования частных домов в средства размещения типа «B&B», особенно актуальны с учётом увеличения объёмов туризма и обеспечения современных стандартов качества туристского обслуживания и требуют расширения, модернизации и реструктуризации гостиничной базы. Одним из перспективных подходов в этом направлении является создание домашней гостиницы, которая, способству развитию малого бизнеса, создание новых рабочих мест в сфере услуг, росту поступлений в муниципальный бюджет.

Услуги по кратковременному проживанию - это прежде всего предпринимательская деятельность, которое в той или иной мере регулируется государством и отраслевыми факторами индустрии туризма. Процветающее хозяйство типа «B&B» отличается прежде всего оптимальным механизмом ценообразования, грамотно поставленной системой бухгалтерского учета и отчетности, эффективной системой управления качеством и маркетингом.

В ходе выполнения дипломной работы определены особенности внутренней организации и специфика деятельности средств размещения типа «B&B».

При изучении предпринимательства при предоставлении услуг проживания определены шаги по регистрации предпринимательской деятельности, выявлены механизмы ценообразования и способы привлечения клиентов.

Планируется открыть 1 летний домик в с.Бичура (2 одноместных номера и один трехместный номер) на 7 человек. При этом затраты на организацию составили 152 994,а выручка за 2017г. составит 176 400 руб.

Развитие системы B&B будет способствовать успешному развитию въездного и внутреннего туризма на малоосвоенных и удаленных от центра территориях районов края со слаборазвитой инфраструктурой, какими часто и являются районы экологического туризма. Эта система способна при минимальных финансовых вложениях приносить устойчивый доход хозяевам малых частных гостиниц, местным гидам-проводникам, вносить дополнительные денежные средства в бюджет районов. В настоящее время она может стать наиболее реальной альтернативной системой развития туризма в Бичурском районе.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Об основах туристской деятельности в РФ (Текст): Федеральный Закон № 132ФЗ от 24.11.96 г. (в ред. Федеральных законов от от 28.12.2016 N 465-ФЗ - 38с.)

2. Об утверждении правил оказания услуг по реализации туристского продукта (Текст): Постановление № 452 от 18.07.200 Правительства РФ № 254 от 23.03.2013, №967 от 22.09.2014, № 1064 от 17.10.2014, № 1206 от 07.11.2015, № 736 от 01.08.2016, № 167 от 10.02.2017) - 11с.

3. О туризме (Текст): Закон Республики Бурятия № 210-I 21.11.1995г. (в редакции от 17.12.2015 N 1597-V, от 30.06.2016 N 1908-V, с изм., внесенными Решением Верховного Суда Республики Бурятия от 18.07.2001) - 10 с.

4. ГОСТ Р 50644-94 «Туристко - экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов» .- М.: Госстандарт, 1994.- 12 с.

5. ГОСТ Р 53997 - 2010 «Туристические услуги. Информация для потребителей. Общие требования». - Москва: Стандартинформ, 2011.- 10 с.

6. ГОСТ Р 54600 - 2011 «Туристские услуги. Услуги турагентств. Общие требования». - Москва: Стандартинформ, 2012.- 16с.

7. ГОСТ Р 54606 - 2011 «Услуги малых средств размещения. Общие требования». - Москва: Стандартинформ, 2012.- 10 с.

8. Акентьева С. И. Организация туристкой индустрии: учебник для студ.учреждений сред. проф.образования .- М. : Издательский центр «Академия», 2014.- 320 с.

9. Баумгартен Л.В. Стандартизация и сертификация в туризме: учебник/ Л.В. Баумгартен . - М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010. - 352 с.

10. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование : учеб. Пособие / В. А. Романов [и др.]. - Изд. 2-е. -Ростов н/Д. : Феникс: МарТ, 2010. - 221 с.

11. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания : учеб. пособие/ Ю. Ф. Волков. - Изд. 2-е . - Ростов н/Д. : Феникс, 2005. - 384 с.

12. Косолапов А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства : учеб. пособие / А. Б. Косолапов, Т. И. Елисеева . - М. : КноРус, 2005. - 201 с.

13. Ляпина И.Ю.Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов : учебник / И. Ю. Ляпина, Т. Л. Игнатьева - М. : Academia, 2004. - 249 с.

14. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания / Ляпина И. Ю. - М. : Проф. ОбрИздат, 2001. - 62 с.

15. Менеджмент туризма: Туризм и отраслевые системы: Учебное пособие. - М. : Финансы и статистика, 2013. - 272с.

16. Саак А. Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) / А. Э. Саак, М. В. Якименко. - Ростов н/Д. : МарТ, 2007.- 224 с.

17. Сандакова Н. Ю. Бизнес-планирование : учеб.-метод. пособие / Сандакова Н. Ю. - Улан-Удэ : ВСГТУ, 2008. - 235 с.

18. Скобкин С.С. Стратегия развития предприятий индустрии гостеприимства и туризма : учеб. Пособие / С. С. Скобкин . - М. : Магистр, 2010. - 432 с.

19. Сукнев А. Я. Специальный проект «B&B&B»: отчёт / А. Я. Сукнев. - Улан-Удэ, 2001. - 80 с.

20. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов : учеб. Пособие / Т. Л. Тимохина. - М. : ФОРУМ - ИНФРА-М, 2008. - 352 с.

21. Туризм и гостиничное хозяйство : Учеб. пособие для вузов / Под ред. Л.П. Шматько. - М. : Ростов н/Д: Март, 2004. - 343 с.

22. Туризм и гостиничное хозяйство : учеб. пособие/ Л. П. Шматько [и др.]. - Изд. 2-е . - М. : Ростов н / Д. : Март, 2005. - 346 с.

23. Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг : учеб. - метод. пособие : пер. с пол. / М. Турковский. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 294 с.

24. «Методические рекомендации по развитию сельского туризма» бухгалтерия и финансы // [Электронный ресурс] : информ.-правовое обеспечение. - Режим доступа: fin-buh.ru›text/32736-1.html (дата обращения: 23.04.2017).

25. Минфин рассказал, как рассчитать налог при применении УСН и ПСН // [Электронный ресурс] : информ.-правовое обеспечение. - Режим доступа: taxru.com›blog (дата обращения: 07.03.2017).

26. О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей : Федер. закон №129 от 08.08.2001 г. (в ред. от 01.12.2007 г.) // Гарант [Электронный ресурс] : информ.-правовое обеспечение. - Режим доступа: www.garant.ru (дата обращения: 18.03.2017).

27. О Квалификационных требованиях (профессиональных стандартах) к основным должностям работников туристской индустрии : постановление Правительства РФ от 17.05.1999 № 8 // Гарант [Электронный ресурс] : информ.-правовое обеспечение. - Режим доступа: www.garant.ru (дата обращения: 15.05.2017).

28. О приведении законодательных актов в соответствие с Федеральным законом «О государственной регистрации юридических лиц : Федер. закон от 21.03.2002 №31-ФЗ // Гарант [Электронный ресурс] : информ.-правовое обеспечение. - Режим доступа: www.garant.ru (дата обращения: 11.04.2017).

29. О развитии малого и среднего предпринимательства в РФ : Федер. закон №209 от 24.07.2007 г. // Гарант [Электронный ресурс] : информ.-правовое обеспечение. - Режим доступа: www.garant.ru (дата обращения: 11.04.2017).

30. О совершенствовании процедур государственной регистрации и постановки на учет юридических лиц и индивидуальных предпринимателей : постановление Правительства РФ от 26 февраля 2004 г. № 110 // Гарант [Электронный ресурс] : информ.-правовое обеспечение. - Режим доступа: www.garant.ru (дата обращения: 11.04.2017).

31. Об утверждении правил оказания услуг по реализации туристского продукта : постановление Правительства РФ от 18.07.2007 №452 // Гарант [Электронный ресурс] : информ.-правовое обеспечение. - Режим доступа: www.garant.ru (дата обращения: 25.04.2017).

32. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны) : научное издание / Папирян Г.А. - М. : Экономика, 2000. -207с.

33. ППБ 01-93 Правила пожарной безопасности в Российской Федерации // Гарант [Электронный ресурс] : информ.-правовое обеспечение. - Режим доступа: www.garant.ru (дата обращения: 20.05.2017).

34. Система классификации гостиниц и других средств размещения : распоряжение правительства РФ от 15.07.2005 № 1004-Р // Гарант [Электронный ресурс] : информ.-правовое обеспечение. - Режим доступа: www.garant.ru (дата обращения: 25.03.2017).

35. Филипповский Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства : научное издание / Евгений Евгеньевич Филипповский, Лариса Владимировна Шмарова. - М. : Финансы и статистика, 2005. - 174 с.

1. 

Приложение 1

ПАМЯТКА ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦА СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ ТИПА «B&B»

1. Зарегистрировать предпринимательскую деятельность по виду «сдача жилья внаем».

2. Завести книгу учета доходов и расходов, книгу учета гостей.

3. Приобрести пронумерованные бланки строгой отчетности.

4. Собрать необходимые разрешительные документы:

- справку из сельской администрации о наличии скота,

- ветеринарную справку о здоровье скота,

- пройти медкомиссию и заполнить санитарную книжку члену семьи, который зарегистрировался предпринимателем,

- получить сертификат в Центре сертификации услуг.

5. Подписать договор с туроператором или турагентской фирмой на поставку туристов.

6. Приобрести аптечку первой медицинской помощи.

7. Приобрести огнетушитель и подготовить средства для тушения пожара.

8. Застраховать гражданскую ответственность перед гостями.

9. Завести журнал отзыва гостей.

Разработать рекламную продукцию и продумать рекламную компанию.



Приложение 2

ВНУТРЕННИЕ ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ СРЕДСТВОМ РАЗМЕЩЕНИЯ ТИПА «B&B»

Здравствуйте, наши уважаемые гости!

Мы благодарны Вам за выбор нашего гостевого дома. Хозяина этого дома зовут ______________, хозяйку ______________. Чтобы Ваш отдых протекал спокойно и радостно, просим познакомиться с правилами проживания в нашем гостевом доме.

· По прибытии в гостевой дом просим Вас предъявить хозяйке дома удостоверение личности или ваучер (турпутевку), если Вы приехали по путевке турфирмы.

· Просим Вас зарегистрировать себя в Книге регистрации гостей.

· Оплата за проживание осуществляется вперед за весь срок проживания. Внесение Вами оплаты за проживание означает согласие на оговоренные условия, поэтому рекомендуем внимательно познакомиться с договором оказания Вам услуг, находящихся в этой папке.

· При заселении внимательно осмотрите дом, выясните у хозяйки, где что находится, проверьте работоспособность электробытовых приборов.

· Просим Вас не курить в доме и бережно относится к имуществу. В случае поломку имущества по Вашей вине Вам придется возместить нас стоимость утраченной вещи.

· Просим Вас соблюдать тишину в ночное время (с 23 до 7 часов).

· Просим Вас разделять твердые бытовые отходы при складировании: бумажную и полиэтиленовую мягкую упаковку складывать в печку, пищевые отходы -- в серое ведро, жесткую пластиковую тару, использованные памперсы и другую пластмассу -- в красное ведро.

· Для организации экскурсионного обслуживания внимательно прочтите размещенную в данной папке информацию. На все дополнительные вопросы Вам ответят владельцы дома.

· Страхование от несчастного случая и укуса клеща производится у индивидуального предпринимателя ...(или в ООО....), находящегося в нашем селе по адресу _______________________________________ В случае наступления страхового случая Вы должны обратиться в районную больницу (или в сельский медпункт), тел. ______________________________

· Перед отъездом просим Вас сдать дом хозяйке и убедиться, что вы ничего не забыли.

· Просим Вас немедленно ставить нас в известность о возникновении ситуации, которая вызывает у Вас неудовлетворение отдыхом в нашем гостевом доме.

· Просим Вас бережно относится к природе, не ломать кустарники, не оставлять мусор в лесу и на берегу рек (несите все на участок гостевого дома).

· После отдыха просим Вас оставить свой отзыв, заполнив анкету, которая размещена в этой папке.

Мы будем Вам очень благодарны, если Вы познакомите с этими правилами всех членов Вашей семьи (группы). Желаем Вам приятного отдыха! Наши контактные телефоны___________________________________



Приложение 3

Классификация гостиниц типа B&B

Тип B&B	Местонахождение (страны основного распространения)	Владение и управление	Совместное проживание гостей и семьи в одном доме	Ожидаемые клиентами услуги	Основные клиенты, средние сроки проживания
Homestay (проживание в семье)	Многокомнатная квартира, частный жилой дом в городе или деревне	Обязательно семейное	Обязательно	Стандартный	Туристы, не более 5-7 дней
Farmstay (проживание в деревенской семье)	Частный жилой дом в деревне	Обязательно семейное	Обязательно	Стандартный	Туристы, не более 5-7 дней
INNs (коммерческий B&B)	Многокомнатная квартира, частный жилой дом в городе или деревне	Необязательно семейное возможно через наемных работников	Необязательно	Стандартный	Туристы, бизнесмены, командированные лица, не более 1-3 дней
Farm vacation (отпуск в деревне)	Частное подворье, ферма, летник в деревне с фермерским или подсобным хозяйством	Фермерское, крестьянское хозяйство, община, несколько семей	Необязательно	Стандартный, развлекательные и досуговые мероприятия, рыболовство, сбор ягод и грибов	Туристы, семья, не более 5-7 дней
Cottage (отпуск в коттедже)	Частный жилой дом, коттедж в городе, пригороде, деревне, курорте	Необязательно семейное	Необязательно	Стандартный гости могут сами себе обеспечивать питание	Семья, туристы, лечащиеся в санаториях, не менее 7-10 дней
Appartments	Многокомнатная квартира, частный жилой дом, коттедж в городе, пригороде, деревне, курорте	Необязательно семейное	Необязательно	Стандартные гости могут сами себе обеспечивать питание	Семья, туристы, лечащиеся в санаториях, не менее 7-10 дней



Приложение 4

Факторы потенциальной опасности

Категории	Внешние факторы	Внутренние факторы
	Опасность	Безопасность	Опасность	Безопасность
Личная и имущественная безопасность туриста	Преступления против личности и имущества	Необходимо заранее предупредить гостей о криминогенной ситуации в городе, селе, территории	Конфликты разграничения территории семейного и гостевого пользования	Рекомендуется строго разграничивать места семейного, гостевого и общего пользования. Заранее предупредите гостей о разграничении мест пользования.
	Эпидемии, пандемии, опасность клещевого энцефалита, дизентерии, сальмонеллеза	Необходимо заранее оповестить о сложной эпидемиологической обстановке, предупредите о необходимости вакцинации и т.п., рекомендуйте туристам соответствующую форму одежды при пеших походах в лесных массивах	Заболевания, недомогания, отравление дикими плодами, грибами и др. продуктами питания.	Необходимо иметь аптечку первой медицинской помощи, быстрый доступ к вызову неотложной клинической и реанимационной помощи (связь). Рекомендуется обучить одного из членов семьи основным навыками оказания первой медицинской помощи.
Проживание	Отключение электроэнергии, водоснабжения, теплоснабжения при чрезвычайных ситуациях.	Заранее предупредите гостей о возможных отключениях электроэнергии, подачи воды и тепла в населенном пункте. Рекомендуется иметь средства автономного обеспечения, комплекты теплой одежды, запасы продовольствия и питьевой воды.	Пожароопасные ситуации по вине (бездействию) владельца B&B из-за неисправности электропроводки, электроприборов неправильного хранения огнеопасных предметов и веществ, курения.	Владельцы B&B обязаны следить за исправностью электропроводки и бытовых электроприборов, хранить в надлежащем порядке огнеопасные и взрывчатые вещества и боеприпасы (если имеются). Необходимо напомнить гостям о правилах противопожарной безопасности при заселении, курении в определенных местах или правилах курения в комнате.
Питание	Отравления из-за недоброкачественных продуктов, приобретенных гостями за пределами B&B.	Необходимо предупредить гостей о возможных недоброкачественных продуктах, методах определения сроков годности продуктов и рекомендовать определенные точки реализации продуктов питания и общепита.	Отравления пищевыми продуктами, приготовленными в B&B.	Необходимо следить за качеством продуктов питания, из которых готовится пища для гостей, желательно приобретать свежие продукты питания.

Размещено на Allbest.ru