Характеристика составляющих имиджа гостиницы "Березка"

33. Руденко А.М. Управленческая психология. Учеб. пособие для сред. проф. образования. М.: Феникс, 2010.- 352 с.

34. Шарков Ф.И. Имидж фирмы. Технологии управления. М.: Академический проект, 2006.- 272 с.

35. Шепель В.М. Имиджелогия. Как нравиться людям. М.: Народное образование, 2002.- 635 с.

36. Психология. Словарь / Под общ. Ред. А. В. Петровского, М. Г. Ярошевского. - 2-е изд,, испр. и доп. М.: Политиздат, 2003.- 494 с.

37. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь - 2-е изд., исправ. М.: ИНФРА, 2003.- 479 с.

Агентство экономических новостей НЭП 08 [Электронный ресурс]: Режим доступа: http: // e1.ru/articles/finans

Имидж основателя и / или основных руководителей отеля [Электронный ресурс]: Режим доступа: http: // www.gradual.ru

Официальный сайт гостиницы «Березка» [Электронный ресурс]: Режим доступа: http: // www.berezka66.ru

Приложение А

Рис. Холл

Приложение Б

Рис. Рецепция

Приложение В

Рис. Одноместный номер

Приложение Г

Рис. Двухместный номер

Приложение Д

Рис. Номер «Люкс»

Приложение Е

Рис. Апартаменты

Приложение И

Анкета форма №1 - Г

1. Фамилия _________________ Комната № _________________

2. Имя _____________________ Индекс поселения __________

3. Отчество ________________ Прибыл ____________________ (дата, часы)

Выбыл ____________________ (дата, часы)

4. Дата рождения _________________

5. Место рождения Область, край, республика __________ район ______________________________

город ______________________________(селение) _______________

6. Паспорт серии ____________ № ________ выдан ________________

(когда)______________________________________________________

^{(наименование органа внутренних дел, выдавшего документ)}

7. Адрес постоянного места жительства _________________________ ______________________________________________________________

8. Цель приезда ____________________________________________

(если в командировку, указать № удостоверения, кем выдано, когда)

9. Срок проживания до _______________________________________

10. Продление проживания ____________________________________

11. С памяткой о правилах пожарной безопасности ознакомлен. Подпись ___________________

^{(лица, прибывшего в гостиницу)}

Оборотная сторона Ф. № 1-Г

Поселена(а) "__"_______________________________________20 ___ г.

город (селение) ____________________________________________

гостиница __________________________________________________

На дополнительное место в номере согласен (на) __________________

^{(подпись лица, прибывшего в гостиницу)}

Согласен(на) на проживание в номере с оплатой всех мест

________________________________________________________

^{(подпись лица, прибывшего в гостиницу)}

Подпись ответственного лица _________________________________

Приложение К

Должностная инструкция горничной гостиницы

1. Общие положения

- Горничная назначается на должность и освобождается от должности приказом Президента холдинга;

- Горничная подчиняется непосредственно директору и администратору гостиницы;

- Горничная в своей деятельности руководствуется «Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», Положением о холдинге, настоящей должностной инструкцией, другими внутрихолдинговыми нормативными документами.

2. Горничная должна знать

- Правила предоставления гостиничных услуг в РФ;

- Приказы, инструкции и иные внутрихолдинговые нормативные документы по вопросам, касающимся гостиницы;

- Правила техники безопасности для уборщиц и горничных;

- Расположение электроприборов;

- Расположение местной запорной арматуры (вентили) для сантехнических приборов.

3. Цель

- Оказание гостиничных услуг в соответствии с «Правилами предоставления гостиничных услуг в РФ»;

- Повышение культуры обслуживания и качества оказываемых услуг.

4. Производственные обязанности

- Следить за исправностью сантехнического и другого оборудования;

- Содержать в надлежащем санитарном состоянии закрепленные за ней номера и служебные помещения, обеспечивать сохранность находящегося там инвентаря и оборудования;

- Убирать и постоянно содержать в чистоте номера и санузлы;

- Менять постельное белье и полотенца после каждого выезда клиента, а при продолжительном проживании производить смену белья в сроки, предусмотренные «Правилами предоставления гостиничных услуг в РФ»;

- Уборку номеров производить в отсутствие клиента, с проветриванием помещения. Уборка помещений может производиться в присутствии гостя только с его разрешения. Убирать постель: поправлять постельные принадлежности, покрывать постель для дневного ее содержания. Обращать внимание на чистоту внутри шкафов, столов, тумбочек;

- Содержать в чистоте помещения санузлов, производить дезинфекцию;

- Содержать в чистоте пол, подоконники, оконные и дверные блоки, стекла, мебель, чистить ковры;

- Уметь пользоваться электропылесосом;

- Содержать в санитарном состоянии коридоры, вестибюль и другие помещения общего пользования;

- При выезде клиента принять номер;

- Своевременно докладывать администратору обо всех неисправностях в сантехнических установках и оборудовании;

- Соблюдать правила безопасности при выполнении уборочных работ;

- Уборка крыльца, газонов и проезжей части на 2 метра от крыльца;

- В случае обнаружения забытых вещей сдать их администратору.

5. Права

- Вносить предложения по улучшению условий труда, соответствующих нормам трудового законодательства.

6. Ответственность

- За ненадлежащее исполнение или неисполнение должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией;

- Материальную ответственность в установленном порядке;

- За правонарушения, совершенные в процессе исполнения должностных обязанностей - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РФ;

- За несоблюдение правил техники безопасности, пожарной безопасности;

- За несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой дисциплины.

7. Критерий эффективности

- Достижение поставленных целей и текущих задач;

- Отсутствие замечаний от директора гостиницы, администратора и клиентов по качеству выполненных работ.

Размещено на Allbest.ru