Психологические особенности персонала индустрии гостеприимства
Организационно-психологические основы деятельности обслуживающего персонала в гостинице. Значение данной сферы для развития гостиничного сервиса. Направления улучшения гостиничного бизнеса, методики оптимизации психологических особенностей персонала.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 09.05.2014 |
| Размер файла | 90,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
18. Жариков, Е.С. Психология управления [Текст]: книга для руководителя и менеджера по персоналу / Е.С. Жариков. - М.: МЦФЭР, 2002. - 512 с.
19. Розанова, В.А. Психология управления [Текст]: учебное пособие / В.А. Розанова. - М.: ООО «Журнал «Управление персоналом», 2003. - 416 с. - Библиогр.: с. 413-414
20. Кабаченко, Т.С. Психология управления [Текст]: учебное пособие / Т.С. Кабаченко. - М.: Педагогическое общество России, 2003. - 384 с. - Библиогр.: с. 367-379
21. Филипповский, Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства [Текст] / Е.Е. Филипповский, Л.В. Шмарова. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 176 с.
22. Новые технологии управления персоналом [Текст] / Г.Н. Сартан [и др.]. - СПб.: Речь, 2003. - 240 с.
23. Шекшня, С.В. Управление персоналом современной организации [Текст]: учебно-практическое пособие / С.В. Шекшня.: изд-во ЗАО “Бизнес-школа «Интел-синтез»”, 1997 г. - 336 с.
24. Комиссарова, Т.А. Управление человеческими ресурсами [Текст]: Учеб. пособие / Т.А. Комисарова. - М.: Дело, 2002. - 312 с.
25. Машков, В.Н. Психология управление [Текст]: учеб. пособие для вузов.- СПб.: Изд-во Михайлова В.А, 2000. - 208 с.
26. Нагимова, З.А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного сервиса [Текст] / З.А. Нагимова. - СПб.: Питер, 2004. - 144 с.
27. Мэйтланд, Ян. Руководство по управлению персоналом в малом бизнесе [Текст] / Ян Мэйтланд; пер. с англ. / под ред. И.И. Елисеевой. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1996. - 160 с.: - Библиогр.: с. 153-154.
28. Михайлина, Г.И. Управление персоналом [Текст]: учебное пособие / под общ. ред. Г.И. Михайлина. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2006. - 266 с.
29. Литвинцева Н.А. Психологические аспекты подбора и проверки персонала [Текст] / Н.А. Литвинцева. - изд-во ЗАО “Бизнес-школа «Интел-синтез»”, 1997 г. - 400 с.
30. Управление человеческими ресурсами в европейском гостиничном бизнесе [Текст]: учеб. пособие / пер. с англ. М.А. Баскаковой. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 352 с.
31. Брэддик, У. Менеджмент в организации [Текст] / У. Брэддик. - М.: ИНФРА-М, 1997. - 344 с.
32. Маслов, Е.В. Управление персоналом предприятия [Текст]: учебное пособие / Е.В. Маслов. - Москва - Новосибирск, 2001. - 257 с.
33. Базаров, Т.Ю. Управление персоналом развивающейся организации [Текст] / Базаров Т.Ю. -М.: ИПК госслужбы, 2000. - 152 с.
34. Беляцкий, Н.П. Менеджмент. Деловая карьера [Текст] / Н.П. Беляцкий. - Мн.: Выcш. школа, 2001. - 170 с.
35. Десслер, Г. Управление персоналом [Текст]: Пер. с англ. / Г. Десслер. - М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2004. - 799 с.
36. Как добиться успеха: Практические советы деловым людям [Текст] / под общ. ред. В.Е. Хруцкого. - М.: Республика,1992. - 510 с.
37. Поляков, В.А. Технология карьеры [Текст] / В.А. Поляков. - М.: «Дело ЛТД», 1995. - 97 с.
38. Управление персоналом коммерческой организации [Текст]: учебное пособие / Г.Г. Нессонов. - М.: «Триада», 1997. - 193 с.
39. Ховард, К. Принципы менеджмента: Управление в системе цивилизованного предпринимательства [Текст]: учеб. Пособие / К. Ховард, Э. Коротков. - М.: ИНФРА-М, 1996. - 224 с.
40. Климов, Е.А. Психология профессионального самоопределения [Текст] / Е.А. Климов. - Ростов-на-Дону: Феникс, 1996. - 512 с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Квалификационные требования к различным группам работников гостиничного предприятия. Организация гостиничного сервиса и управление трудовыми ресурсами. Анализ деятельности и мотивации персонала предприятия индустрии гостеприимства мини-отеля "Петр".
курсовая работа [52,0 K], добавлен 16.01.2013Роль и значение качества гостиничного обслуживания в современной гостинице. Уровень квалификации сотрудников гостиницы, формы ее повышения и влияние на качество обслуживания. Характеристика персонала службы приема и размещения в гостинице "Дон Плаза".
дипломная работа [393,4 K], добавлен 14.01.2017Развитие гостиничного бизнеса в мире и России в XX-XXI веке. Индустрия гостеприимства: сущность, функции, роль в экономике. Классификация предприятий сферы обслуживания. Характеристика рынка гостеприимства Камчатского края: проблемы, перспективы развития.
дипломная работа [827,4 K], добавлен 01.04.2013Роль индустрии гостеприимства и гостиничного бизнеса в развитии современной экономики. Международная классификация гостиниц в разный странах и экономические основы их функционирования. Анализ маркетинговой концепции в мировом рынке гостиничных услуг.
курсовая работа [134,1 K], добавлен 14.08.2008Изучение организационной структуры современного гостиничного предприятия, определение ее состава. Характеристика персонала туристических баз, организация их работы. Подготовка высококвалифицированных сотрудников для обслуживания гостей в гостинице.
дипломная работа [987,0 K], добавлен 27.05.2015Основные службы и отделы гостиничного комплекса, особенности их функционирования. Организация гостиничного сервиса и управление трудовыми ресурсами гостиничного предприятия. Методы отбора персонала. Виды материальных программ для отдельных служб.
курсовая работа [36,7 K], добавлен 10.01.2014Цели и функции службы приема и размещения в пятизвездочных отелях. Этапы обслуживания гостей. История и развитие предприятия гостиничного сервиса. Делопроизводство, документооборот в его деятельности. Основные и дополнительные услуги сферы гостеприимства.
курсовая работа [29,6 K], добавлен 11.05.2014Социально-культурное значение развития инфраструктуры туризма и гостеприимства в РФ. Организационно-правовые основы ведения бизнеса туриндустрии. Сертификация туристических товаров и услуг. Современные тенденции развития мирового гостиничного комплекса.
курсовая работа [66,1 K], добавлен 15.11.2010Процесс формирования гостиничного бизнеса за рубежом и его эволюция в России. Системы классификаций средств размещения. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства в РФ. Организация гостиничного хозяйства, его проблемы и перспективы.
курсовая работа [47,5 K], добавлен 01.12.2010История развития гостеприимства в России. Проблемы функционирования отечественного гостиничного бизнеса. Сущность и структурные элементы индустрии гостеприимства. Характеристика туристских услуг. Особенности маркетинга гостиниц и ресторанных предприятий.
курсовая работа [82,3 K], добавлен 23.12.2013
