Програмний туризм та організація подорожей за типом "Каскад-тур"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

КУРСОВА РОБОТА

з дисциплін "Організація туризму"

Програмний туризм та організація подорожей за типом "Каскад-тур"

Зміст

Вступ

Розділ І. Поняття та загальна характеристика програмного туризму

1.1 Основи програмного туризму

1.2 Рекреаційні основи програмного туризму

1.3 Види послуг і програма обслуговування

1.4 Мотивація програмного туризму

Розділ ІІ. Програмний туризм як вид діяльності

2.1 Курортно-оздоровчий туризм

2.2 Пізнавальний туризм

2.3 Розважальні тури

2.4 Екологічний туризм

2.5 Діловий туризм

2.6 Спортивний туризм

2.7 Навчальні тури

2.8 Сімейний туризм

2.9 Хобі-тури

Розділ ІІІ. Теоретичні аспекти організації турів каскадів

3.1 Сутність та класифікація турів

3.2 Особливості організації турів-каскадів

Література

Вступ

програмний туризм тур каскад

У зв'язку з високою мірою напруження конкурентної боротьби на міжнародному туристському ринку більшість туристських фірм стали пропонувати своїм клієнтам комплексне обслуговування за певною програмою. Це різко і досить сильно збільшило ринок розширивши систему попиту і пропозиції, дозволило диференціювати його, а туристським фірмам - спеціалізуватися на тому або іншому виді програм (тематиці, технології), що, природно, відразу підвищило рівень обслуговування.

Дана курсова робота включає в себе такі аспекти, як комплексний підхід до підготовки обслуговування туристів при проведенні програмних турів, враховує їх інтереси відповідно до мети подорожі, складу групи, віку туристів, їх соціального статусу та ін. У цьому значенні програмний туризм розуміється як розробка програм обслуговування. З точки зору програмного обслуговування туристські програми - це завжди тематична спрямованість. Залежно від тематики туру складається певний набір послуг, який залежить від мети подорожі і рівня замовленої комфортності. При цьому програма складається з основних послуг, що відповідають меті подорожі, а також послуг, доповнюючих і супутніх.

Буде розглянутий підхід до туристського програмування, який умовно включають такі необхідні складові, як якість, оптимальність і психологічна підготовка їх сприйняття.

Будуть також висвітлені мотиви і прагнення клієнтів при використанні турів програмного характеру. Природно, що не усі вони можуть бути виразно сформульовані і визначені. Тому при їх описі необхідно дотримуватися декількох умовної класифікації, заснованої на мотивації туристів при виборі того або іншого виду відпочинку або подорожі.

Також в даній курсовій роботі буде розглянуте питання «каскад-турів».

Тур є ринковим продуктом туристичних підприємств, формою, яку набуває споживання послуг, матеріальних і нематеріальних благ, заходом, який реалізує мету подорожування і в той же час результатом діяльності турфірми, джерелом її прибутку. Складовими туру є маршрут, програма та комплекс послуг по життєзабезпеченню туриста, в межах яких реалізується на відповідному якісному рівні мета подорожування. Маршрут і програма забезпечують мету подорожування, а міроприємства з життєзабезпечення туриста під час подорожування - безпеку та комфортність при реалізації цієї мети.

У наш час набувають популярності поширені в зарубіжній практиці екскурсійні програми типу «Каскад». Вони створюються для використання при індивідуально-груповій формі туризму, коли пакет послуг турист купує індивідуально, а екскурсійне обслуговування організовується в групі.

Розглядаються переваги каскад-турів, їх значення та ефективність в сучасному туристичному обслуговуванні.

Розділ І. Поняття та загальна характеристика програмного туризму

1.1 Основи програмного туризму

Туризм (від франц. - прогулянка, поїздка) - ця подорож у вільний час, один з видів активного відпочинку, який перетворився нині на цілу галузь, світову індустрію.

Основні функції туризму : відтворююча, пізнавальна а також функція самовираження. Усі ці функції тісно взаємозв'язані, доповнюють і супроводять один одного, дозволяючи здійснювати сучасний підхід до туризму як програмного обслуговування.

Програмний туризм - це комплексний підхід до підготовки обслуговування туристів, який повністю враховує їх інтереси відповідно до цілей подорожі, складу туристської групи, віку і соціальної приналежності туристів і ін. Він визначається необхідністю сучасного ринку туристичних послуг, витікаючої з жорсткої підприємницької і регіональної конкуренції за свого споживача.

Програмне обслуговування - це комплексне надання певного набору послуг клієнтові в процесі подолання ним простори (на транспорті, пішки, на тваринах або іншими способами), підлеглий одній меті (мотиву), що спонукала його (клієнта) до рішення власних проблем (можливості знайомства, навчання, самовираження, задоволення цікавості та ін.) за допомогою подорожі.

У зв'язку з високою мірою напруження конкурентної боротьби на міжнародному туристському ринку більшість туристських фірм стали пропонувати своїм клієнтам комплексне обслуговування за певною програмою. Це різко і досить сильно збільшило ринок розширивши систему попиту і пропозиції, дозволило диференціювати його, а туристським фірмам - спеціалізуватися на тому або іншому виді програм (тематиці, технології), що, природно, відразу підвищило рівень обслуговування.

Програма обслуговування - це набір запланованих послуг, розподілений по днях і часі їх надання. Програмний туризм - це робота над програмами обслуговування.

Наріжним каменем туристської програми є основна мета подорожі. Це пов'язано з тим, що, як показали дослідження, турист не вважає програму і обслуговування якісною (навіть програму найвищого рівня), якщо мета подорожі не досягнута. Наприклад, при купівлі туру клієнт припускав, що отримає багато пізнавальних екскурсій, а в процесі обслуговування з'ясувалося, що на фешенебельному курорті усі екскурсії надаються за додаткову плату, да і то за умови набору мінімальної кількості людина в екскурсійній групі. Турист не задоволений. Програма його не влаштувала - обслуговування неякісне. І навпаки. Така реакція споживача на обслуговування робить вплив на відновний ефект поїздки і відпочинку, оскільки цей ефект тісно пов'язаний з психологічним рівнем сприйняття відпочинку і подорожі.

При цьому базовою основою програмування туристського обслуговування є, звичайно, смаки, звички і побажання клієнтів.

1.2 Рекреаційні основи програмного туризму

Діяльність (заходи) по розширеному відтворенню людських сил називається рекреаційною діяльністю. Програмне обслуговування і рекреаційна діяльність взаємозв'язані між собою.

Без рекреаційної діяльності, без рекреаційних занять неможлива хороша програма обслуговування. Тому можна сказати, що рекреаційні заняття також є основа туристських програм.

Історично склалося так що термін "рекреаційна діяльність" несе сьогодні подвійне навантаження.

З одного боку, в нього вкладаються поняття про діяльність людини і груп населення; з ним пов'язані поняття "Рекреаційні заняття", "цикли занять".

З іншого боку з ним пов'язано уявлення про специфічну діяльність суспільства по організації умов здійснення населенням діяльності по задоволенню потреб (те, що ми називаємо діяльністю організаторів відпочинку). Можливо з часом ці два поняття розійдуться і кожне з них позначатиметься своїм терміном.

Рекреаційна діяльність відпочивальників і організаторів відпочинку виступає як процес організації простору і часу, т. е. як діяльність, що творить, організуюча що надає їм деяку впорядкованість.

Для рекреаційної діяльності типові впорядкованість і одночасно періодичність. Це обумовлено як природними ритмами і циклами (добовими, сезонними та ін.), так і циклічністю (з чергуванням праці і побуту) соціально-побутової діяльності відпочивальників і суспільства (зокрема, організаторів відпочинку).

Рекреаційна діяльність вивчається у рамках рекреалогії і рекреаційній географії.

Рекраологія - це міждисциплінарна наука про рекреаційні системи, заснована на парадигмах (відчуттях, цілях і звичках) екології людини.

Основні поняття рекреалогії : рекреаційні потреби людини, рекреаційні потреби суспільства, рекреаційна діяльність відпочивальників, рекреаційна діяльність організаторів відпочинку, рекреаційне заняття, рекреаційний час, рекреаційний простір рекреаційна система.

Програма обслуговування це певний цикл рекреаційних занять. Цикл рекреаційних занять - це:

1) взаємозв'язане і взаємообумовлене поєднання елементарних рекреаційних занять, що виникають на базі провідного (основного) заняття;

2) взаємозв'язане поєднання різних видів діяльності людей під час відпочинку, що має цільову орієнтацію;

3) програма відпочинку, що дозволяє на основі поведінкових можливостей і зразків реалізувати певну рекреаційну мету в конкретних умовах.

Побудова програм по циклах рекреаційних занять припускає спеціалізацію туристських підприємств по окремих видах рекреації.

Цикли рекреаційних занять діляться на зимові, літні і позасезонні. Туристський рух носить сезонний характер. Воно проявляється переважно в періоди, коли можна приймати сонячні ванни, купатися, займатися вітрильним, лижним, ковзанярським або іншими видами спорту. Існують, звичайно, і позасезонні заняття до них в основному відносяться заняття пізнавального і розважального характеру, проте і вони сильніше проявляються все-таки в кращі сезони.

Сезонний спад викликає тимчасове вивільнення робочої сили, якій треба знайти на цей період інше застосування, і впливає на розподіл витрат виробництва. За допомогою спеціально розроблених туристських програм (разом зі знижками) можна притягати в ці періоди додаткових клієнтів, пом'якшуючи негативну дію сезонності туризму. Будь-яка туристська програма має план заходів, що реалізовується для задоволення спеціалізованих і конкретних запитів і інтересів туристів. Це забезпечується правильно і цікаво змодельованим циклом рекреаційних занять.

Цикли рекреаційних занять повинні задовольняти двом фундаментальним вимогам: корисності і індивідуальній привабливості.

1.3 Види послуг і програма обслуговування

Основними видами послуг, що входять майже у будь-яку туристську програму обслуговування, є:

- проживання;

- дозвільно-розважальні послуги;

- харчування;

- спортивні програми;

- екскурсійне обслуговування;

- курортні послуги;

- транспортні послуги;

- побутові послуги та ін.

З комплексу цих послуг формується програма обслуговування туристів.

З точки зору програмного обслуговування туристські програми - це завжди тематична спрямованість. Залежно від тематики туру складається певний набір послуг, який залежить від мети подорожі і рівня замовленої комфортності. При цьому програма складається з основних послуг, що відповідають меті подорожі, а також послуг, доповнюючих і супутніх.

Підхід до туристського програмування умовно включає такі необхідні складові, як якість, оптимальність і психологічна підготовка їх сприйняття.

Програмний туризм - це надання туристам нормативно заданого об'єму послуг що оптимально відповідає типу споживача і меті подорожі, що гарантує змістовну діяльність відповідно до рекреаційних потреб.

Це визначення включає три основні принципи:

1) орієнтацію на активну і змістовну діяльність туристів;

2) облік індивідуальних потреб кожного туриста;

3) гарантію запланованого рівня і об'єму послуг, обслуговування по науково обґрунтованих нормах і стандартах про яких споживач інформується не пізніше за стадію реалізації свого замовлення або придбання путівки.

Для успішного впровадження програмного обслуговування в туризмі потрібне наступне:

- спеціальна підготовка, перепідготовка і підвищення кваліфікації туристських кадрів;

- розробка типових сценаріїв і циклів рекреаційних занять;

- активний розвиток туристської інфраструктури;

- державна підтримка приватних підприємців;

- гарантія захисту прав споживачів;

- організація системи реалізації запиту так, щоб споживач міг брати участь в конструюванні програми відпочинку;

- диференційований підхід до обслуговування груп населення, пов'язаних спільністю соціально-психологічних ознак і інтересів;

- спеціалізація туристських підприємств по окремих видах програм обслуговування.

У числі параметрів для диференціації програм туристського відпочинку і подорожей можуть бути виділені:

- основні види рекреаційної діяльності (рекреаційні заняття, цикли і системи занять);

- основні групи населення, на які розраховані програми;

- міра орієнтації і залежності від матеріально-технічної бази, рекреаційних ресурсів і туристської інфраструктури;

- просторово-часова локалізація, соціально-функціональна спрямованість (оздоровлення, спілкування, пізнання та ін.).

Ці і інші параметри можуть бути використані для побудови програми туристського обслуговування і конструювання програм.

Програмний рух в туризмі значною мірою мінливий за змістом і залежить від таких непередбачуваних рухів, як мода, захоплення застарівання і втрата інтересу. Тому з часом з'являються нові види програм і зникають деякі колишні. Завдання менеджерів - відстежувати і вчасно реагувати на зміни попиту і потреб, що відбуваються.

1.4 Мотивація програмного туризму

Програмне обслуговування в першу чергу використовує мотиви і прагнення клієнтів. Природно, що не усі вони можуть бути виразно сформульовані і визначені. Тому при їх описі необхідно дотримуватися декількох умовної класифікації, заснованої на мотивації туристів при виборі того або іншого виду відпочинку або подорожі.

Мотиви туристів при виборі подорожі можуть бути найрізноманітнішими і залежать від багатьох чинників. Серед них, звичайно ж, і вік, і рівень прибутків туристів, і національні особливості, і навіть мода.

Проте серед усього різноманіття мотивів фахівці виділяють найбільш типові, присутні у більшості споживачів на більшості туристських ринків. На них зазвичай ґрунтуються стандартні програми обслуговування, поширені у всьому світі. Це наступні мотиви і пов'язані з ними програми обслуговування:

1. Турбота про збереження здоров'я - в цій групі програм передбачені тури з лікуванням, масажем і іншими процедурами для сімей, інвалідів, некурящих або кидаючих палити тури з оздоровчими видами спорту (плавання, аеробіка, гімнастика і ін.).

2. Заняття спортом як засіб психологічної розрядки і підвищення життєвої активності. Сюди входять тури, що дозволяють займатися в період відпустки такими видами спорту якими більшість людей не мають можливості займатися регулярно впродовж року. Це гірські лижі, теніс, гольф, планерний спорт, кінний, вітрильний спорт, серфінг, віндсерфінг, підводне плавання, сплав на байдарках і катамаранах і багато що інше.

3. Навчання. Тут можна виділити передусім вивчення іноземних мов і розмовну практику, що передбачають щоденні заняття, а також інші види рекреаційних занять. Крім того сюди входять навчання різним видам спорту і професійні програми навчання (менеджмент, економіка та ін.). Невелику групу складають повчальні тури по інтересах (кулінарія, астрономія та ін.).

4. Можливість для самовираження і самоствердження. Ця група включає так звані пригодницькі тури: висококатегорійні туристські походи, кругосвітня подорож на теплоході, африканське сафарі, полювання на верблюдах (Йемен, Єгипет) і мотонартах (Фінляндія), підкорення гірських вершин підводне полювання і різні експедиції.

5. Можливість зайнятися улюбленою справою (хобі) в середовищі однодумців. Для таких людей існують спеціальні тури для автолюбителів, для "фанатів" і спортивних уболівальників на спортивні змагання, чемпіонати і олімпіади, для паломників для колекціонерів і любителів (наприклад, "Подорож за орхідеями по Азії"), для гурманів ("Сирний тур по Швейцарії" або "Пивний тур по Чехії") та ін.

6. Рішення ділових проблем. Сюди відносяться так звані ділові, конгресс-туры і т. п. Туристська фірма забезпечує культурну і туристсько-екскурсійну програму конгресів, організовує ділові поїздки з відвідуванням клієнтів місць, що цікавлять, і наданням відповідних послуг (транспорту, розміщення, харчування, конгрес-обслуговування і ін.).

7. Розвага і потреба в спілкуванні з іншими людьми. Це в основному подорожі у святкові дні з розважально-пізнавальною програмою.

8. Задоволення цікавості і підвищення культурного рівня. Ці завдання вирішуються в усіх названих вище турах але основну роль вони грають: в пізнавальних турах по знаменитих містах, столицях, історичних і культурних центрах; у театральних турах по знаменитих оперних залах, концертах і балетах; у літературних турах по місцях дії відомих літературних творів та ін.

При виборі програми важливі також економічні міркування, територіально-кліматичні і багато інших.

Кожен вид туру залежно від програми має особливу специфіку організації обслуговування туристів, розподілу часу і надання послуг, технології обслуговування туристів. При цьому програма обслуговування будується виходячи з основної мети подорожі. При усій різноманітності варіантів програм дотримується принцип "Мета подорожі - тип туру".

Якщо не виконується цей засадничий принцип організації туру, складання програми, то робота приречена на провал що навіть складається з високоякісних послуг вищої категорії, оскільки турист вважає якісним обслуговування тільки тоді, коли мета його подорожі виконана. Якщо ж він її не досяг (скажімо, їхав поправити здоров'я, а потрапив в гірський похід) то враження його негативні. Отже, попит на таке туристське обслуговування падає. Те ж торкається і безликих програм, що складених з послуг різної спрямованості і тематики і не відповідають потребам того або іншого сегменту споживачів.

Будь-яка програма обслуговування має бути зорієнтована на конкретного споживача і відповідати його цільовим мотивам.

Цільові програми - це програми, побудовані виходячи з мети подорожі туристів. Мета подорожі - важливий аспект орієнтації змісту програми і обслуговування. Цільова орієнтація програми диктує специфіку обслуговування. На ринку представлена величезна безліч цільових програм подорожей, так само як і туристських цілей. Проте при усе зростаючій їх диференціації існують найбільш поширені цільові програми обслуговування, такі, наприклад, як курортно-оздоровчі, пізнавальні, ділові, спортивні та ін.

Розділ ІІ. Програмний туризм як вид діяльності

2.1 Курортно-оздоровчий туризм

Ринок курортно-оздоровчого туризму дуже широкий і пов'язаний з рекреаційними ресурсами. Оздоровчий відпочинок потрібний кожному. Навіть любителям спортивного або пригодницького туризму хоч би раз в декілька років потрібний оздоровчий відпочинок або необхідно супроводжувати на такий відпочинок своїх рідних, близьких або друзів.

У світовій практиці поняття курорту включає поняття як відпочинку так і санаторію, т. е. санаторно-курортне обслуговування також є частиною курортно-оздоровчого туризму.

Курортна місцевість - це територія з хорошою екологією і сприятливими кліматичними умовами, розташована в мальовничій місцевості з присутністю лікувальних природних чинників : особливого цілющого клімату, мінеральних джерел і бруду, найчастіше з водоймою і іноді джерелом столової мінеральної води.

Основна відмінність вітчизняної санаторно-курортної системи від зарубіжної полягає в тому, що вона заснована на фундаментальній науковій базі. Тоді як зарубіжні курорти санаторного типу припускають "вільніший" підхід до організації курортного оздоровлення (виключення все ж зустрічаються, наприклад, лікування і відпочинок на Мертвому морі в Ізраїлі і деякі інші).

Перевагою ж зарубіжних курортів є високий рівень стандартів обслуговування, сучасна інфраструктура і матеріальна база, а також кваліфікований менеджмент обслуговування.

Програми курортно-оздоровчих турів різноманітні проте існують загальні специфічні вимоги до організації саме таких турів. Готуючи туристський продукт, необхідно пам'ятати, що це робиться для людей, бажаючих відпочити і поправити своє здоров'я. Тому необхідно спланувати і створити такий маркетинг-мікс туристського продукту, який дозволить найуспішніше задовольняти потреби і запити клієнтів під час оздоровчого відпочинку.

Маркетинг-мікс - поєднання усіх якостей продукту (послуги), що залучають клієнта (ціна, упаковка (зручності), якість, ідентифікація, колір (рівень), розмір (тривалість).

Програми оздоровчих турів будуються з урахуванням того що приблизно половину часу необхідно приділяти на лікувально-оздоровчі процедури.

Екскурсійна програма не має бути занадто насиченою. При організації програм дозвілля необхідно віддавати перевагу здоровішим заходам типу конкурсів вечорів танців, вікторин і т. п., а також заняттям за інтересами, що дозволяють різноманітити дозвілля. Допускаються спортивні програми у вигляді необтяжливих прогулянок-походів по околицях, нескладних спортивних змагань, занять по аеробіці, шейпінгу, плаванню та ін. При цьому рекомендується створювати в курортних місцевостях, що тяжіють до сімейного відпочинку, курортно-туристські комплекси, сім'ї, що дозволяють здоровим членам, займатися спортом, туризмом, а що потребує лікування лікуватися і відпочивати.

Курортні програми залежно від місця проведення туру можуть передбачати спеціальні морські оздоровчі процедури, відпочинок в соляріях, аераріях, грязе- і водолікування, прийняття мінеральних вод і ін.

Харчування на оздоровчих турах повинне мати варіанти дієтичних столів.

Для організації оздоровчих турів використовуються зручні, комфортабельні готелі, розташовані в тихих районах, що озеленюють, бажано поблизу природних або штучних водойм. Не допускається, як правило, спільне проведення оздоровчих і ділових турів, оскільки вони по ритму суперечливі і негативно позначаються на якості один одного.

2.2 Пізнавальний туризм

Ринок пізнавального туризму також досить широкий. Він не залежить від вікової приналежності туристів, а тільки від круга його інтересів. Цікавити людину може багато що, а особливо щось незвичне і незвичайне раніше не бачене і невідоме. Тому при розробці ринку, при рекламі особливу увагу треба приділяти освітленню саме цих сторін туристського маршруту.

Існують два різновиди пізнавальних турів :

1) стаціонарні тури з перебуванням туристів в одному місті туристському центрі;

2) маршрутні тури відвідування декількох міст і центрів пам'яток, побудоване у вигляді маршруту подорожі.

При організації маршрутних турів розробляється спеціальний графік відвідування запланованих пунктів. На місто або туристський центр виділяється від 1 до 3 днів залежно від величини туристського центру і об'єму пам'яток. Найбільша кількість днів виділяється тільки на найбільші туристські центри - столичні міста, такі як Рим, Париж, Лондон, Нью Йорк, та ін.

Крім того, пізнавальні тури мають масу тематичних різновидів : історичні екскурсії, літературні, театральні, етнографічні, фольклорні, знайомство з живописом (по знаменитих картинних галереях) знайомство з балетом і оперою (по знаменитих оперних театрах: Мілан, Париж, Відень), по місцях дії відомих літературних творів, по місцях життя великих письменників, природознавські і багато інших. Наприклад на честь 450-річчя з дня народження великого письменника Сервантеса в 1997 р. в Іспанії в якості одного з ювілейних заходів був розроблений новий туристський маршрут по місцях бойової слави героїв його роману -" Слідами Росинанта і його хазяїна".

Основну роль в таких програмах грають екскурсійно-пізнавальні і культурні (театри, концерти) заходи, спрямовані на задоволення цікавості туристів.

Якщо організовується історичний тур, то багата екскурсійна програма покликана освітити історичний розвиток місцевості на прикладах визначних об'єктів. Культурні заходи - це відвідування театрів, концертів перегляд п'єс національно-історичного характеру. У програму включається відвідування музеїв побуту, декоративно-прикладного мистецтва, історичних, краєзнавчих музеїв і т. д.

Дозвілля на таких турах культурно-пізнавального характеру : творчі зустрічі, відеопрограми про місце відпочинку, якісь національні свята. Не виключається відвідування ресторанів з програмою вар'єте, дегустацією національних кухонь. Спортивні і курортні програми як правило, не плануються.

Розміщення туристів на стаціонарних турах може бути найрізноманітнішим - в готелях від 1 до 5 зірок. Основна вимога місцезнаходження готелю в межі міста, бажано ближче до його історичного центру. На маршрутних турах туристів розміщують, як правило у готелях туристського класу (у різних країнах це від 2 до 4 зірок).

Харчування на маршрутних турах - зазвичай повний пансіон, оскільки основний час приділяється екскурсіям, музеям, театрам і у туристів немає часу самостійно організовувати собі харчування. Пункти харчування замовляються в зручній близькості з наміченими екскурсійними об'єктами. На стаціонарних турах частіше пропонується напівпансіон або (рідше) тільки сніданок. При цьому треба врахувати, що ряд екскурсійних і заходів дозвілля включає обід або вечерю.

На пізнавальних турах з туристами працюють досвідчені гіди-екскурсоводи. На окремих тематичних екскурсіях - екскурсоводи - мистецтвознавці. Важливо при роботі з іноземними туристами надавати їм екскурсії на рідній (в крайньому випадку на англійському) мові. Це є сьогодні правилом хорошого тону і негласним правилом хорошого обслуговування. Вважається, що переклад спотворює сприйняття теми і погіршує якість екскурсії.

У програмі турів необхідно виділяти вільний час для самостійного огляду міста і знайомства з його магазинами. Як правило, на стаціонарних турах щодня половина дня у туристів вільна, оскільки в день зазвичай планується одна екскурсія і цей час туристи можуть використовувати для знайомства з містом. На маршрутних турах також необхідно передбачити вільні "вікна" в обслуговуванні. Зазвичай масив вільного часу в розмірі від 0,5 до 1 дня передбачається у великих туристських центрах де туристи зупиняються на 2 або 3 дні. У містах, на відвідування яких виділяється всього 1 день, такий час може бути не передбачений. Це залежить від побудови програми, і великої кількості пам'яток.

2.3 Розважальні тури

Це дуже популярні у всьому світі і різноманітні тури. Основна їх мета природно, розвага під час туристської поїздки. Розважальні тури усі, як правило, мають нетривалий термін проведення. Їх тривалість складає зазвичай 2-4 дні. Найпоширенішими розважальними турами є "тури у кінці тижня" (week - end tour). Деякі тури, що припускають відвідування тематичних парків розваг, мають тривалість 5-7 днів. Основні програми екскурсійні і розважальні.

Екскурсія, як правило, надається одна - оглядова по місту. Основний же напрям - розваги згідно з вибраним їх видом. Один з видів послуг на таких турах - участь у фестивальних програмах, святкових заходах, що проходять в місці відпочинку. При відвідуванні тематичних парків - власне їх відвідування (забезпечення туристів вхідними квитками, часто за пільговими цінами).

Вечірні заходи розважального характеру, як правило, обов'язкові (ресторан, спеціальний концерт і т. п.).

Харчування - найчастіше напівпансіон (сніданок, вечеря). Вечеря при цьому часто доводиться на вечірні заходи і може увійти або не увійти до ціни путівки залежно від обов'язковості і привабливості заходу. Тобто при плануванні харчування враховується входить або не входить вечеря в програму туру або навіть вечірню екскурсійну програму.

Розважальні тури можуть бути двох різновидів:

1. Періодичні, або разові, тури - організовуються на свята (різдвяні тури), під час канікул, на традиційні фестивалі (Венеціанський, в Ріо-де-Жанейро) чи можуть бути приурочені до якихось разових подій або заходів (наприклад, 1000-річчя християнства або святкування якихось великих національних дат і т. п.).

2. Регулярні, або постійно діючі тури - до спеціально створених місць постійно діючих розваг (Диснейленд або інші тематичні парки, казино в Лас-Вегасі (США) і в Сан-Сіті (Південна Африка)), інші дрібніші або менш відоміші місця розваг, що притягають туристів. Тури в ці місця мають цілорічний характер.

2.4 Екологічний туризм

Екотуризм - досить нове поняття, в трактуванні якого допускаються різночитання. Він покликаний створювати економічні стимули для збереження довкілля. При цьому само поняття "екотуризм" охоплює досить широкий спектр подорожей - від невеликих пізнавальних турів для школярів до регулярних туристських програм в національних парках і заповідниках. Прибуток від цього виду туризму частково можна використовувати для фінансування природоохоронних заходів.

За визначенням експертів СОТ, Екотуризм - це цільові поїздки в місця з відносно незайманою природою і культурно-історичною спадщиною, що добре збереглася. При цьому вони не повинні порушувати цілісності екосистем і заподіювати збиток культурному середовищу. Екотуризм створює такі умови, при яких охорона довкілля і раціональне використання природних ресурсів стають економічно вигідними для місцевого населення.

Організація екологічних турів вимагає виняткового професіоналізму на усіх рівнях - від провідників на маршрутах до менеджерів вищої ланки.

На відміну від інших видів туризму екологічний туризм не носить масового характеру і є дрібномасштабним що багато в чому пояснюється віддаленістю і важкодоступністю відвідуваних об'єктів.

Експерти СОТ визначили ряд умов функціонування ринку екологічного туризму :

- забезпечення транспортної доступності екотуристичних об'єктів;

- наявність унікальних і привабливих об'єктів не лише для вузькоспеціалізованих екотуристів але і звичайних тимчасових відвідувачів;

- проведення розумної цінової політики;

- хороша, комфортна організація поїздок.

Результати проведених в різних країнах досліджень показують що головним мотивом відвідування туристами екологічних турів є бажання насолодитися первозданною природою.

Практичні аспекти організації екологічного туризму можна розглянути на прикладі організації екологічного туризму в природоохоронних парках, організації спеціальних туристських сіл і т. д. У цьому ряду встають проблеми використання територій національних парків в туристських цілях, інвестування екотуристичної діяльності, ув'язки екологічного і культурного туризму, інформаційного забезпечення екотуризму. У ракурсі природоохоронної діяльності можна привести ще одно визначення екотуризму.

Екологічний туризм - це прогулянка по парках, зелених насадженнях, національним паркам з метою насолоди природою і добровільної допомоги по охороні природи.

У деяких країнах під екотуризмом розуміють поїздки з обов'язковою участю в природоохоронних заходах.

Турбота про охорону природи завжди складала одне з найважливіших завдань туризму. Разом із загальними завданнями в області охорони природи при організації практичних заходів необхідно враховувати і деякі організаційно-методичні принципи цієї діяльності характерні для більшості туристських організацій, установ, господарств, підприємств, громадського активу і груп туристів. Вони відбивають специфічні особливості туристського природокористування і в сукупності утворюють організаційно-методичну основу для проведення роботи по охороні природи.

2.5 Діловий туризм

Туристські поїздки з діловими цілями (бізнес-подорожі) в тому або іншому вигляді існують вже не одно десятиліття. Але, мабуть, тільки в 90-і рр. XX ст. вони придбали найбільший розмах і стали в питомому відношенні самою прибутковою галуззю туризму. За оцінками експертів СОТ, доля ділового туризму у світі складає близько 20 %.

Діловий туризм досить багатогранний і по міжнародній практиці, що склалася, охоплює широкий круг поїздок :

- індивідуальні ділові поїздки (відрядження) співробітників корпорацій і компаній з метою переговорів, участі у виробничих нарадах, презентаціях, збутова діяльність і т. д.;

- конгресне обслуговування - поїздки на конгреси, конференції, семінари;

- виставкове обслуговування - виставки, ярмарки, біржі;

- інсентив-туризм (заохочувальний) форма заохочення компаніями своїх співробітників у вигляді організації для них безкоштовної туристської поїздки;

- обслуговування делегацій - поїздки на спортивні змагання команд, гастролі, поїздки офіційних делегацій.

Діловий туризм є одним з самих високодохідних і перспективних видів подорожей який характеризується високим і стабільним ростом і відносною стійкістю до дії економічних, політичних, кліматичних, погодних і інших чинників.

Звертає на себе увагу той факт що на тлі скорочення в'їзного туризму в країни СНД на початку 90-х рр. діловий туризм продовжував розвиватися, хоча і менш швидкими темпами. Тенденція розвитку ділового туризму в Росії і країнах СНД відповідала загальносвітовим тенденціям розвитку цього виду туризму. Так з середини 80-х до середини 90-х рр. середньорічні темпи приросту ділового туризму в Європі складали 9 %, тоді як туризму в цілому - 4-5 %.

Для того, щоб туристська пропозиція зацікавила клієнта, особливо такого клієнта, який подорожує досить часто і є досвідченим і вимогливим туристом, необхідно чітко уявляти собі його потреби, побажання звички при споживанні туристського продукту і переваги по обслуговуванню.

Розробку нового продукту, у тому числі організацію конгресу, ділової зустрічі, необхідно розпочинати з маркетингових досліджень.

На початковому етапі аналізуються можливості організації прийому з точки зору матеріальної бази (готель, її місткість, рівень обслуговування, оснащення, наявність спеціальних залів для засідань і переговорів, транспорт та ін.) інфраструктури і інших можливостей надання послуг.

На основі аналізу можливостей прийому і матеріальної бази визначається, який ринок відповідає цим конкретним умовам. Це може бути ринок великих конгресів і симпозіумів, а може бути і ринок ділових зустрічей службовців однієї компанії або фірми і т. д.

Екскурсійна соціальна і культурна програми будуються виходячи з розкладу ділових заходів і вільного часу, що залишився, а також по побажаннях клієнтів.

Ділова клієнтура пред'являє певні вимоги до готелів. Основними з них є:

- місцезнаходження в центрі міста;

- поєднання усіх рис домашньої обстановки (з властивою їй затишком) з рисами офісу - повним набором послуг зв'язку, оргтехніки, комп'ютерної техніки і т. д.;

- готелі повинні мати в розпорядженні зручну і надійну систему резервування;

- швидке оформлення після прибуття і виїзді;

- прийнятна ціна;

- зручні для клієнта форми платежу з наданням копії рахунку для звіту перед компанією;

- цілодобове обслуговування в номерах та ін.

Передусім при організації зустрічей і конгресів готель повинен забезпечити безпеку і приватність зустрічей.

Конгресне обслуговування один із специфічних видів туристського обслуговування. Конгресний туризм є одним з найбільш вигідних видів туризму у світі оскільки приносить приймаючій країні значно великі прибутки, чим інші види туризму (туризм з метою відпочинку).

Крім того, конгрес ний туризм має ще дві великі переваги перед іншими видами подорожей :

1) конгрес ний туризм дає можливість використовувати матеріальну базу в періоди міжсезоння або в не сезон;

2) бронювання місць для учасників конгресів здійснюється задовго до проведення заходу.

Згідно із статистичними даними спостерігається безперервний ріст конгресного туризму. Приблизно 1 з 5 міжнародних ділових туристів (чи 1 % загального числа міжнародних туристів) здійснює поїздку з метою участі в конгресах і конференціях.

Конгреси і інші заходи подібного роду організовуються в місцях, де, окрім відповідної матеріальної бази (готелі високого класу, що надають великий набір послуг, наявність конгрес-центрів), є і можливості для відпочинку, розваг, занять спортом.

Інсентив-туризм - цим терміном позначається динамічно заохочувальний туризм, що розвивається нині.

Заохочувальний туризм є сучасним засобом заохочення співробітників фірм і підприємств за досягнення в праці разом з такими традиційними формами заохочення, як грошова премія, дотація до купівлі товарів та ін.

Інсентив-тур має деякі відмітні особливості в порівнянні із звичайними поїздками:

- це тур, який зазвичай узгоджується з туристською фірмою за 1-2 роки до початку поїздки, оскільки програма реалізації заохочень компанією розрахована на тривалий період;

- цей тур організовується так, що учасник поїздки захищений від всяких проблем, пов'язаних з підготовкою і проведенням туру, до того ж туристи, подорожуючі по інсентив-турам, - найбільш вимоглива публіка до питань якості обслуговування;

- поїздки, як правило організовуються в не сезон - з жовтня по квітень (за винятком різдвяних свят і Нового року);

- 90 % співробітників, нагороджених туристською поїздкою, вирушають в неї разом з дружиною (чоловіком);

У програму таких поїздок часто включаються ділові заходи презентації, обмін досвідом, навчання. Усе це ріднить інсентив-туризм з діловим обслуговуванням на туристському ринку.

Інсентив-поїздка - це один з сучасних прийомів менеджменту, вживаних керівництвом фірм підприємств з метою підвищення продуктивності праці співробітників. Компанії розглядають туристські поїздки як одно з найефективніших засобів заохочення співробітників різного рівня.

Програми поїздок складаються з урахуванням категорії працівників. Для прикладу можна розглянути склад програм поїздок для працівників збутових служб і для торгових посередників:

Службовці збутових служб Торгові посередники

- Переважно усередині країни.

- нетривала поїздка.

- Програма передбачає ділові зустрічі і заходи. Більш віддалені райони, часто зарубіжжя.

- Досить тривала поїздка.

- Ділові заходи включаються в програму рідко.

У Європі службовцем збутових служб, як правило пропонують поїздки в найбільші європейські міста і на курорти, тоді як для торгових посередників організовуються поїздки в Сінгапур, Гонконг, Єгипет, Кенію і Бразилію.

На вибір напряму поїздки впливають наступні чинники:

- рівень цін має бути відповідним; ціна поїздки повинна відповідати якості послуг, що надаються;

- турцентр має бути модним, привабливим для відвідування, пропонувати цікаву програму перебування;

- наявність висококласних готелів (4, 5 зірок), ресторанів, спортивного і медичного устаткування, можливості для покупок;

- наявність зручних транспортних зв'язків по усьому маршруту;

- вигідний обмінний курс валют в місці перебування;

- наявність турфірми, що добре зарекомендувала себе, здатної організувати і надати якісне обслуговування.

Переважаючою формою подорожі на ринку інсентив-туризма є груповий туризм, якого припадає на частку понад 70 % усіх поїздок. Близько 30 % інсентив-поїздок здійснюється на індивідуальній основі або у складі невеликих груп. Тривалість інсентив-турів - в середньому 5-6 днів.

Експерти відмічають, що інсентив-туризм чекає велике майбутнє, він стане найважливішою формою заохочення працівників. Залучення туристів, подорожуючих по інсентив-турам є одним з найважливіших завдань туристських фірм і готелів, оскільки ця категорія туристів приносить високі прибутки.

2.6 Спортивний туризм

Основним споживачем спортивного туризму є група споживачів, що складається із звичайних людей (непрофесійних спортсменів) охочих під час подорожі займатися вибраним видом спорту і що доручають організацію цього туристським фірмам і підприємствам.

Обслуговування професійних спортсменів дуже близьке до вже розглянутого нами обслуговування ділової клієнтури оскільки таких клієнтів обслуговують під час зборів і спортивних змагань, а це вже їх професійні справи.

Спортсмени-походники, у свою чергу, не часто звертаються до послуг професійних організаторів подорожей віддаючи перевагу усьому організовувати самостійно. Завдяки цьому у нас в країні їх часто називають "самодіяльними туристами".

Отже, спортивний туризм - для любителів спорту.

Цей ринок, у свою чергу, також дуже різноманітний. Його складає така група споживачів, як люди, бажаючі зайнятися улюбленим видом спорту на відпочинку і на дозвіллі. До таких видів туризму можна віднести: гірськолижний велотуризм, також драйвинг (автотуризм), рафтинг (сплав на човнах і плотах по гірських річках), дайвінг (підводне плавання) і деякі інші. Таким чином, до цієї групи турів відносять спеціалізовані тури, присвячені спортивним заняттям що виділилося в спеціальні програми, а відповідно і в окремі сегменти попиту. Це специфічні спортивні тури, що найчастіше зустрічаються.

Пакет послуг на таких турах, звичайно, зорієнтований на певний вид спорту. Проте існують і загальні вимоги до організації усіх спортивних турів.

Наявність природно-рекреаційних умов при організації спортивних турів має особливо важливе значення. Так, для гірськолижного туризму потрібна наявність гір з відповідними схилами різної складності; для рафтингу - наявність гірських річок з труднопрохідними але цікавими ділянками, з наявністю нескладних перешкод, можливість зручного закидання і зняття з маршруту і т. д.

Матеріальна база (готелі, транспорт, спортивне устаткування) також має бути зорієнтована на спортивний відпочинок і на певний вид спорту. Приймаючи туристів на спортивних турах, організатори повинні забезпечити для них можливість користуватися підйомниками бугелів, спеціально обладнаними трасами, а також надати туристське спорядження. Готелі повинні відповідати типу спортивних готелів. При цьому не зайвими будуть послуги відпочинку, що знімають напругу після занять спорту : лазні, сауни, басейни, послуги масажистів і т. п.

На спортивних турах потрібна наявність прокату і продажу спеціального спорядження і спортивного інвентарю для відповідного виду спорту.

Екскурсійна програма - невеликого об'єму, по основних пам'ятках. Можливе поєднання екскурсійно-пізнавальних і спортивних програм. Скажімо, велотур із зупинками для огляду пам'яток.

На спортивних турах обов'язково плануються масиви вільного часу для туристів для самостійних занять спортом шопінгом, для прогулянок і просто відпочинку. Цей масив часу, як правило, з різними варіаціями по видах спорту повинен складати приблизно половину дня (чи половину масиву активного часу).

Харчування - різноманітне, так званого розважального характеру (відео-бари, танц-кафе, дегустація національних блюд, свята в ресторані - звичайно ж, мається на увазі вечірнє харчування). Як правило, це повний або напівпансіон.

При організації спортивних турів першою і основною умовою являється наявність кваліфікованих і досвідчених інструкторів по відповідному виду спорту, майстрів і кандидатів в майстри спорту для роботи з туристами. Інструктори повинні знати правила безпеки і уміти надавати першу допомогу.

Туристи при обслуговуванні розбиваються на групи досвідчених, менш досвідчених і початкуючих спортсменів, з кожною з груп займається окремий інструктор. При прийомі на маршрут сімей з дітьми організовуються спеціальні дитячі групи, з якими займається окремий, спеціально підготовлений інструктор.

2.7 Навчальні тури

Навчальні тури - дуже поширений вид туризму, коли під час поїздок турист поєднує відпочинок з навчанням.

У загальному сенсі можна виділити три напрями, або три ринки навчального туризму :

1) мовно-повчальні тури;

2) спортивно-повчальні тури;

3) професійне навчання.

Мовно-навчальні тури. Тури з вивченням іноземних мов дуже популярні серед клієнтів різних віків - від дітей і їх батьків, що купують тури для дітей з метою полегшення вивчення мови, до дорослих підприємців що цікавляться розмовною бізнес-мовою для проведення різних переговорів.

Мовні програми розраховані на дітей з 5-річного віку. Але пропозиції для таких маленьких дітей поки що не мають великого попиту, а ось школярів 10-17 років батьки відправляють вчитися набагато більш охоче. Градація мовних турів за віком наступна: школярі студенти, дорослі (причому останні складають 10 % усього потоку).

Поєднання мовної підготовки з відпочинком і туризмом в країні мови, що вивчається, дає дуже добрі результати. Такі тури організовуються в основному в країни де національними мовами є поширені у світі мови в якості найбільш вживаних - в Англію, США, Францію, Іспанію, Німеччину, Італію, Португалію. Є, звичайно, і виключення, коли англійська мова з успіхом можна повчити в Ірландії, на Мальті і т. д.

Мовні курси можуть бути: інтенсивні і загальні (стандартні); бізнес-курси, підготовка до міжнародних іспитів; курси на канікулах (поєднання розваг з вивченням мови); навчання один на один і в групі; академічні курси, спрямовані на вступ до університету.

Найпопулярніше на сьогодні вивчення англійської мови, потім слідує німецький, іспанський/італійський. Слідом за ними йдуть пропозиції по вивченню французької і португальської мов. Ці мови досить часто вживаються у світі як засоби міжнаціонального спілкування. Рідше, але все таки зустрічаються пропозиції по вивченню східних мов під час спеціальних турів в Азію - китайського, фарсі, японського. Але це швидше виключення, ніж правило. Середня тривалість турів - 2-3 тижні.

Мовно-навчальні тури можуть бути індивідуальними і груповими (найчастіше - це групи бізнес-мови, групи школярів).

Основні програми навчальних турів - це учбові і екскурсійно-пізнавальні. У ряді випадків зустрічаються і спортивні програми (в основному в дитячо-юнацьких турах).

Учбові програми - спеціальний курс навчання мові в аудиторіях, лінгафонних кабінетах.

Заняття мовою можуть бути організовані на різних рівнях: для початківців для тих, що удосконалюються і т. д.

Усі програми включають по 24 аудиторних години (45 хвилин) занять іноземною мовою в день. Перша половина дня при цьому присвячена вивченню іноземної мови, друга половина дня передбачена для розваг, дозвілля занять спортом і екскурсій.

Пропонуються також тури з інтенсивним вивченням мови з програмою 20-30 годин мови в тиждень.

Екскурсійно-пізнавальні програми включають вивчення культури і пам'яток країни відвідування, її історії і літератури. Однією з форм навчання може бути відвідування театрів.

Залежно від тривалості туру і місця розміщення туристів в програму можуть бути включені спортивні програми (заняття тенісом, кінним спортом, плаванням, веслуванням на каное і т. д.). В основному спортивні програми залежать від можливостей тієї школи або коледжу, на базі яких організовується тур по навчанню мові. Серед учнів влаштовуються різні змагання по спорту і вікторини що також побічно підштовхує їх до мовної практики під час цих заходів. Курси вивчення іноземних мов і заняття спортом - ця форма повчальних турів набуває все більшої популярності у світі (особливо серед молодіжної клієнтури).

Групові тури з розміщенням в літніх таборах, кемпінгах, коледжах дозволяють вивчати мову серед своїх однолітків, не занадто відриваючись від звичайного середовища. Тут повчальні програми поєднуються із спортивними і заходами дозвілля. Це так звані розважально-освітні тури, в яких навчанню зазвичай відводиться далеко не головна роль. Цей вид поїздок дуже подобається школярам, коли вони зустрічаються зі своїми однолітками різних національностей і спілкуються з ними на мові, що вивчається.

Поширеною пропозицією є організація мовних турів для бізнесменів. Для дорослої клієнтури головною причиною навчання є необхідність володіння одним або декількома іноземними мовами. Доросла аудиторія вирушає в подібні поїздки за рахунок своїх фірм і підприємств, індивідуально або з сім'єю. Улюбленими турами цієї категорії є тури, що поєднують курси за інтенсивною програмою з великою культурною програмою.

Головна особливість підготовки мовно-навчального туру виключно індивідуальний підхід: школи і учбові програми підбираються для кожної людини з урахуванням його мовного рівня, освіти, віку.

Організацією мовно-навчальних турів займаються в основному спеціалізовані рецептивні туроператори. Вони укладають договори з місцевими учбовими закладами (університетами, інститутами, коледжами і т. д.) на використання учбової бази роботу викладачів і користування методичними посібниками. Зазвичай у рецептивного туроператора по повчальних турах є "договори не з одним, а з декількома учбовими закладами, що надають дещо різні умови навчання і інших послуг (розміщення, дозвілля спорт і т. д.), тобто і більший вибір для туристів.

Перед початком обслуговування необхідно підготувати методичне забезпечення для видачі туристам: програми навчання, підручники, розмовники, карти міста, путівники на мові, що вивчається. Зазвичай цей набір входить у вартість туру.

Розміщення туристів мовно-повчальних турів може бути різноманітним: готелі, гуртожитки при коледжах, навіть турбази. Проте найбільш прийнятним для індивідуальних пуристів є розміщення в сім'ях місцевих жителів. Це забезпечує "примусову" розмовну практику, а також "проникнення в дух нації". Крім того, розміщення в сім'ях частіше обходиться дешевше, ніж в готелях. За бажання старші діти нададуть допомогу по будинку сім'ї, в якій вони живуть і тоді плата за житло практично зводиться нанівець. Проживання в сім'ї зручніше і навіть безпечніше, особливо для маленьких дітей. А головне - ефективніше відносно вдосконалення мови, оскільки що навчається доводиться спілкуватися на мові, що вивчається, не лише в школі але і в сім'ї.

До підбору сімей, в яких розміщуються ті, що навчаються, необхідно підходити особливо ретельно. З сім'ями туроператор укладає спеціальні договори на розміщення туристів відповідно до яких сім'я надає туристам окрему кімнату і сніданок (в деяких випадках і вечеря). Проживання дітей в сім'ях контролюється спеціальними менеджерами.

Рекомендується розміщувати тих, що навчаються в сім'ях по двоє бажано з різних країн - для стимулювання мовного спілкування (для створення умов, що викликають необхідність спілкування на мові, що вивчається).

Якщо студенти розміщуються в гуртожитках (готелях), слід перевірити, чи є умови для занять.

Якщо тур груповий те на всьому протязі туру з групою туристів повинен працювати керівник групи з направляючої країни, що вільно володіє мовою, що вивчається. Призначає його (за домовленістю з приймаючою фірмою) сторона напрямної.

Групи з вивчення мови повинні складатися максимум з 12 чоловік. Проте з точки зору відправки та і організації транспортних екскурсій рентабельніші групи по 30 чоловік. Тому при організації учбових занять великі групи туристів, що приїхали, розбиваються на підгрупи.

Спортивно-навчальні тури. Такі тури також поширені у всьому світі. Серед них можна назвати тури з навчанням грі в гольф, теніс, кінному спорту, серфінгу катанню на гірських лижах, веслуванні на каное і байдарках, яхтовий, вітрильний спорт, підводне плавання, водні лижі та ін. На таких турах найголовніше - забезпечення можливості навчитися вибраному виду спорту.

Навчальні програми - це заняття вибраним видом спорту за спеціальною повчальною програмою під керівництвом досвідчених інструкторів.

Необхідно розробити графік спортивно-повчальних занять. Як правило, це перша половина дня між сніданком і обідом. При розробці повчальної програми обов'язково звертається увага на дозування навантаження. Після обіду - екскурсійно-пізнавальні заходи, вільний час.

Екскурсійно-пізнавальні програми в основному загального характеру. Перевагу в масиві часу туристи віддають навчанню і заняттям вибраним видом спорту.