Теоретические основы туристического бизнеса

Анталья, ставшая центром курортной зоны, привлекает туристов богатым историческим наследием и уникальной природой. Благодаря удачному географическому положению, теплому морю, длинному песчаному пляжу и необычайно красивому ландшафту Анталью еще называют «Турецкой Ривьерой». Анталья по праву считается самым красивым и чистым местом отдыха, а море, солнце, исторические памятники и зелень аллей делают город притягательнейшим из курортов средиземноморского побережья. Туристов ждут длинные золотистые пляжи Лара и Коньяалты; комфортабельные отели, знаменитый аквапарк, магазины и рестораны. Желающие могут осмотреть ворота Хадриана, минареты Кесик и Иивли, яхтовый порт, водопады Дюден и Коршунку, пещеру Караин, а также находящиеся неподалеку античные города Гермес, Перге, Селье, Силльон; древний лиман, древние крепости, исторические захоронения: неповторимое сочетание красок, когда зелень леса сливается с синевой моря. В течение всего года здесь проводятся различные конференции, семинары, соревнования яхт-клубов, выставки конкурсы и кинофестивали. Анталья располагает прекрасными возможностями для занятий рафтингом, гольфом, плаванием и любы-ми другими видами водного спорта. Расстояние от аэропорта до центра города - 15 км, от Стамбула до Антальи - 706 км.

Белек - современный туристский центр, находящийся в 30 км от Анталии и в 25 км от аэропорта. Расположенный в очень живописном месте, Белек знаменит только новейшими фешенебельными отелями и первоклассными туристскими комплексами. В сентябре 1994 г. здесь был открыт Национальный гольф-клуб, один из крупнейших в мире. Бескрайние сосновые леса, свежий воздух, теплое, чистое море, а также исторические и архитектурные достопримечательности привлекают сюда тысячи гостей.

Кемер - растущий туристский центр, находящийся в 43 км от Анталии. Окруженный с одной стороны высокими горами, а с_ другой - безбрежным Средиземным морем, Кемер сочетает в себе все оттенки от нежно-голубого до ярко-зеленого. Прекрасный 52-кйлоМетровый песчаный пляж, небольшие поселки, разбросанные по склонам, сосновые леса и устремленные ввысь вершины гор составляют красочный пейзаж курорта. Здесь большое число великолепных туристских комплексов и отелей. Местность богата историческими памятниками. Со времен Римской империи дошли до нас античные города Фазелис и Олимпос, расположенные неподалеку. Туристы приезжают сюда, чтобы увидеть стены древней крепости, развалины амфитеатра, римских бань, акведука, агору. Благодаря своему географическому положению и климату, Кемер является одним из важнейших яхт-центров страны. Зимой и летом в Кемер прибывают сотни яхтсменов из многих стран и с удовольствием остаются надолго.

Сиде - небольшой полуостров, находящийся в 75 км от Анталии. Первые поселения в районе Сиде относятся к эпохе хеттов. Современный город-курорт Сиде построен на месте античного города. С трех сторон Сиде окружен морем и бесконечными песчаными пляжами. Курортный сезон длится шесть месяцев в году. Сиде - современный туристский центр с прекрасными отелями и кемпингами. Здесь имеются замечательные возможности для занятий виндсерфингом, стрельбой из лука, теннисом, конным спортом. Сиде - город с богатейшим прошлым. Несмотря на многочисленные войны и землетрясения, до наших дней дошли в хорошем состоянии остатки античной цивилизации: стены городских сооружений, первый водопровод, колодцы, статуи Аполлона, Атины и Диониса, Римские термы, две агоры, амфитеатр на 25 тыс. мест и многие другие исторические и культурные достопримечательности.

Бодрум расположен в 386 км от Антальи, в 15 км от аэропорта; является одним из известных в Турции мест отдыха и развлечений. Помимо традиционного отдыха на прекрасно оборудованных пляжах из Бодрума можно отправиться на морские прогулки на яхтах в Эгейское море. Богатый выбор рыбных блюд удовлетворит вкусы самых изысканных гурманов. Всю ночь открыты двери многочисленных баров и дискотек. Среди достопримечательностей следует отметить крепость в окрестностях Бодрума и Бодрумский музей.

Турция располагает всеми необходимыми условиями по размещению туристов. Основные туристские центры предлагают проживание в многочисленных отелях, пансионатах, кемпингах на побережье.Из общего числа туристов, посетивших Турцию, 22% приходится на страны СНГ, по 15% надолго Германии и Румынии. Остальные туристы прибывали из Болгарии, Израиля, США, Греции, Югославии, Ирана, Великобритании, Франции.

БИЛЕТ №6

6.1 Север России: характеристика рекреационного потенциала и стратегия освоения

К данному региону относится огромная территория, условно выше 60° северной широты (в ряде мест, граница снижается до 55°). Регион характеризуется разнообразием рельефа - обширные низменности, расположенные вдоль Белого и Баренцева морей, чередуются с горными массивами. Территория региона довольно неоднородна и по их структуре, и по уровню их освоения.

Основной потенциал рекреационных ресурсов сосредоточен в Еврейской части России. Здесь можно выделить два крупных района: Карельско-Кольский и Русский Север.

В настоящее время территория Европейского Севера России является рекреационным регионом, который называется Север России. Азиатская часть относится к Сибирско-Дальневосточному региону.

Район хорошо обводнен реками и озерами. Здесь протекают такие реки, как Поньгома, Илекса, Водла, Кемь, Шуя, Поной, Большая и др., а также их многочисленные притоки. На Кольском полуострове свыше 110 тыс. озер, а в Карелии - около 60 тыс. Наиболее крупным является Онежское озеро, оно судоходно.

Белое море глубоко врезается в сушу, отличается большой изрезанностью береговой линии, а также значительным числом островов.

Реки района в основном порожистые, со ступенчатым профилем ложа, очень интересны в плане водного туризма. Наиболее значительные - Кемь, Выг, Водла, Суна, Шуя.

В Карелии и на Кольском полуострове много водопадов. Наиболее известным является Кивач, расположенный неподалеку от Петрозаводска на реке Суна.

Большая часть территории района покрыта сосновыми лесами с примесью березы и осины. Значительные участки заболочены.

В лесах встречается много зверей и птиц, реки и озера богаты рыбой.

В районе имеется несколько заповедников: Кандалакшский, Лапландский, Кивач и другие.

К серьезным недостаткам района можно отнести широкое распространение кровососущих насекомых: комаров, мошки, гнуса.

Другим важным неблагоприятным фактором биоклиматического характера является дефицит солнечной радиации, что выражается в короткой продолжительности солнечного сияния, а также низкий уровень ультрафиолетовой радиации. Период с недостаточным уровнем ультрафиолетовой радиации здесь довольно длителен и составляет от 6 до 8 месяцев.

Климат района сочетает черты морского и континентального. Температура февраля колеблется от -9 до -13° С, температура июля от +14 до +16° С. Общее количество осадков составляет около 550 мм в год.

Благоприятный период для летнего отдыха не более 3 месяцев, но при этом погода остается довольно прохладной. В Карелии купальный сезон непродолжителен, от 1 до 2 месяцев, на Кольском полуострове купание, как правило, невозможно.

Для зимнего периода характерен устойчивый снежный покров, который держится около 6 месяцев.

Из гидроминеральных ресурсов встречаются радоновые воды, но в лечебной практике они практически не применяются.

Культурно-исторический потенциал Карелии и Кольского полуострова незначителен. Музеи и архитектурные памятники XVII-XIX вв. представлены в Петрозаводске, который является важнейшим культурным, административным и экономическим центром района.

По степени рекреационного освоения район можно считать развитым слабо. Здесь преобладает спортивный самодеятельный туризм. В Карелии функционирует один из самых старых курортов России - «Марциальные воды», имеется несколько турбаз, а также туркомплекс «Каре». На Кольском полуострове находятся санаторий «Мурманин», турбаз и санаториев-профилакториев. Большинство из этих объектов нуждается в дополнительном финансировании и реконструкции. Главными турцентрами района являются Петрозаводск и Мурманск, располагает необходимой инфраструктурой, а также обеспечены транспортными связями (железнодорожные, шоссейные).

Границу района на востоке составляет северная часть Уральских гор Приполярного и Полярного Урала), высота которых коя от 1200 до 1600 м над уровнем моря. Рельеф центральной части, разделен Тиманским кряжем (320-460 м) и тянущимися югу невысокими (250-290 м над уровнем моря) возвышенностями Увалами и Тихвинской грядой).

Район обладает богатыми гидроресурсами. Здесь протекают такие реки, как Северная Двина, Онега, Мезень, Печора, Пинега, a, а также их многочисленные притоки. Имеется множество озер. ько в Архангельской области - около 2,5 тыс. Самыми крупными рами являются Ладожское, Онежское, Имандра, Белое, Кубенс, Лага, Кенозеро, Кожозеро.

Побережье Белого моря характеризуется неровностью береговой Линии. Белое море соединяется с Балтийским судоходным Беломорскоим каналом.

Наличие рек и озер способствует развитию водного туризма. По Ладожскому и Онежскому озерам, а также Белому морю проходят теплоходные маршруты.

Значительная часть территории района покрыта еловыми, сосновыми и пихтовыми лесами с примесью лиственницы и мелколиственных пород. В северной части района много болот. В лесах встречаются разнообразные животные и птицы, в реках и много рыбы, что благоприятствует развитию охоты и рыбалки. Что же касается биоклиматических условий, то к неблагоприятным факторам можно отнести недостаток солнечной и ультрафиолетовой радиации. Период, благоприятный для летней рекреации, продолжается около 3 месяцев. Он характеризуется прохладными условиями на севере Архангельской области и в республике Коми, на остальной территории более комфортно, средняя температура июля составляет +18° С. Купальный сезон довольно короткий - около полутора месяцев. Зима здесь достаточно длительная, снег лежит около 6 месяцев. Средняя температура января составляет -18° С. Среднее количество осадков - около 500 мм в год.

Возможности лыжного туризма здесь существенно ограничиваются полярной зимней ночью на севере и непродолжительным световым днем на юге. Лыжный сезон практически длится с конца февраля до середины апреля.

Переходные сезоны для рекреации малоблагоприятны, так как осенью преобладает пасмурная, ветреная погода с осадками, а таяние снега весной сопровождается половодьем и распутицей.

В целом биоклиматические условия района не способствуют развитию лечебно-оздоровительного и спортивного отдыха за исключением лета и сравнительно короткого периода окончания зимы.

В районе имеются запасы гидроминеральных ресурсов, что способствует развитию лечебного отдыха. Это различные типы минеральных вод: хлоридные натриевые, сульфатные, сульфидные, радоновые и железистые. Наиболее широко используются сульфатно-хлоридные и кальциево-натриевые воды. В меньшей мере употребляются хлоридные натриевые рассолы с высоким содержанием брома. На курортах Сольвычегодск и Серегово применяются сероводородные воды. В целом минеральные источники изучены недостаточно и используются не в полной мере.

Встречаются и месторождения лечебных грязей, которые представлены сапропелями, пресноводными и низкоминерализованными (озера Онегра, Габозеро и другие), лечебными торфами и иловыми минеральными грязями из заливов Белого моря, Финского залива Балтийского моря, а также озера Кубенского и руслового месторождения реки Сестры.

Культурно-исторический потенциал района очень значительный и многообразный, что способствует развитию познавательного туризма. Центром культуры мирового значения является Санкт-Петербург. Огромный интерес представляют как великолепные архитектурные композиции города и его окрестностей (Петергофа, Павловска, ЦарскЪго Села, Ораниенбаума, Гатчины и других), так и многочисленные музеи, выставки, театры, памятники.

В Архангельской и Вологодской областях встречаются уникальные этнографические деревни. В Кижах и Малых Корелах представлены всемирно известные образцы северного деревянного зодчества.

Привлекают внимание туристов и старинные русские города Каргополь, Тотьма, Сольвычегодск, Великий Устюг. Архитектурные памятники и исторические достопримечательности имеются в Вологде и Архангельске.

В районе сохранилось много православных святынь, которые привлекают как паломников, так и экскурсантов. Широко известны: Спасо-Преображенский монастырь (XIV в.) на острове Валаам в Ладожском озере, Преображенский монастырь (XV в.) на Соловецких островах и Крестный монастырь (XVII в.) на острове Кий в Белом море Ферапонтов монастырь (XIV в.) и Кирилло-Белозерский монастырь (XV в.) на Вологодчине.

Уровень рекреационной освоенности района колеблется от развитого (Ленинградская область) до слаборазвитого (большая часть Архангельской и Вологодской областей, республика Коми).

Наиболее развитая рекреационная сеть в Ленинградской области, она 1состоит из Сестрорецкой курортной зоны и рекреационных учреждений, [расположенных в окрестностях Санкт-Петербурга, Луги, Гатчины.

В Вологодской области и республике Коми сеть рекреационных учреждений слаборазвитая, здесь на всю территорию имеется два сана- тория, два дома отдыха и несколько турбаз.

В целом, касаясь основных проблем рекреационного развития всего региона, следует отметить: неравномерность рекреационного освоения территории; недостаточную комфортность, что связано с биоклиматически ми условиями; экологически неблагоприятную обстановку на Кольском полуострове, юге Карелии, в окрестностях Череповца и Санкт-Петербурга; на большей части территории практически отсутствуют пути сообщения; низкий уровень заселенности; множество болот; в тайге широко распространены кровососущие насекомые; значительная часть имеющихся туристских объектов нуждается в реконструкции и дополнительных средствах.

На озере Белом расположен ныне небольшой, но самый древний город Русского Севера - Белозерск (известен с 862 г.) с рядом интересных памятников. Невдалеке от него, на озере Сиверском - городок Кириллов, в окрестностях которого находятся Кирилло-Белозерский и Ферапонтов монастыри.

Множество памятников церковного зодчества, среди которых в окрестностях - знаменитый Гледенский монастырь. В верхнем течении р.Онеги находится старинный г. Каргополь.

От Архангельска туристов часто перевозят по морю или самолетом на самый крупный архипелаг Белого моря - Соловецкие острова, находящиеся на границе между Архангельской областью и Карелией. В 15 в. Здесь был основан монастырь, ставший позже одним из крупнейших не только в России, но и в мире.

Главным центром туризма Карелии являются: Петрозаводск с окрестностями и музеем-заповедником северного деревянного зодчества на о.Кижи в Онежском озере, архипелаг Валаамских островов в Ладожском озере, широко известный необычайностью природных ландшафтов, а главное знаменитым Спасо-Преображенским монастырем с его замечательным архитектурным ансамблем, окрестными скитами и монашескими пустыньками.

В Карелии и на Русском Севере продолжают вызывать большой интерес туристов туры «Серебряного кольца». Традиционный маршрут проходит по городам Вологодчины и включает Вологду с окресностями, Великие Луки, Белозерск, Кириллов с его знаменитыми монастырями. Новый интересный 10-ти дневный комбинированный тур с использованием авиаперелетов, переездов по железной дороге и на автобусах, водного транспорта по рекам и каналам охватывает города: Санкт-Петербург - Петрозаводск - Архангельск - Вологда - Ярославль - Москва предлагается иностранным туристам. Вариантом его, называемым «Северное ожерелье России», можно считать тур по маршруту «Санкт-Петербург - Петрозаводск - Архангельск - Вологда - Санкт-Петербург»

6.2 Реклама в сфере социально-культурного сервиса и туризма

Успешная маркетинговая деятельность туристских предприятий зависит от хорошо продуманной, систематической, эффективной работы, как с потенциальными потребителями туристских услуг, так и торговыми посредниками. Главная цель - оказание влияния на целевую группу, за счет внушения такого представления о т. продукте, которое изменило бы существующие до этого взгляды и повлияло бы на будущее поведение потенциального потребителя.

М. Коммуникации - система, включающая 5 компонентов:

- коммуникатор (т. предприятие, посылающее информацию).- целевая группа (потребитель, поставщик услуг, принимающий информацию).- информация

- коммуникативные средства- результат- представление (которое сформировалось у целевой группы).

Коммуникативные задачи маркетинга могут быть выполнены эффективно, если правильно выбрана модель продукта, правильно определена цена и методы дистрибьюции (реализации).

2 вида продвижения:

- косвенное, включает разработку рекламно - информационного материала, применение скидок постоянным клиентам.

- прямое, осуществляется путем участия в ярмарках, семинарах, ознакомительных поездках.

2 главных института продвижения т. продукта:

- реклама

- поддержка продаж - PR (связи с общественностью)

Реклама - техника общения, предполагающая установление контакта между производителем туристского продукта и потребителем, чтобы побудить последнего совершить покупку. Главная задача р. - выполнение сбытовой функции. Цель - активизация спроса, расширение доли потребительского рынка. Р. сопровождает т. продукт на всех стадиях:- проектирования- разработки- нахождения его на рынке.

Реклама выполняет следующие функции: ознакомительную, убеждающую, напоминающую, разъясняющую.

Цели, задачи, формы зависят от ряда факторов:

1 Степень новизны конкретного т. продукта.

2 Специфические свойства т. продукта.

3Наличие технических средств и возможность их использования для распространения рекламной информации (компьютер, интернет).

4 Финансовые возможности рекламодателя, определить объем, частоту и интенсивность рекламного воздействия.

Средства рекламы: Каталоги путешествий, Брошюры, Внутри офиса уголок потребителя, Наружная р., В СМИ: телевидение, радио, газеты, журналы (расшифровать, пояснить).

Поддержка продаж 2 метода:

Брошюры, проспекты, печатные материалы, материалы для прямой почты. Брошюры - небольшие издания, сделанные на качественной бумаге, с иллюстрированной и красиво оформленной обложкой, в которых представлены:

перечень туристических мест отдыха

детальная информация о месте размещения туристов, ценах и.т.д.

1. Проспект - листок бумаги, объемом в одну страницу, сложенный или развернутый, иллюстрированный. Прямая почта - письма, к которым прилагаются брошюры и проспекты, приходящие на адрес тех , кого т. предприятие рассматривает, как реального клиента. Выставочные материалы: афиши, щиты, стенды, предметы местного народно - прикладного творчества, сувениры с логотипом т. предприятия (выставляются в офисе, где осуществляется продажа), также можно использовать показ и раздачу видеофильмов.

2. Особое предложение - в виде снижения цены, бесплатной раздачи сувениров, предметов косметики, сладостей.

Турпредприятия признают, что их продажи, их конечная прибыль в значительной степени зависит от того, каким способом они мотивируют потребителя, турагента, агента по продажам т. услуг. Деятельность подобного рода называется поддержкой продаж или торговыми коммуникациями.

Общественные отношения - часть работы PR т. предприятия. Цель - создание хорошей репутации т. предприятия, подкрепленной фактами, так чтобы т. предприятие могло достичь своих целей в более комфортной, благоприятной атмосфере. PR служат для создания благоприятного климата, для поддержки продаж и рекламы, предоставляя полезную информацию средствам рекламы и торговым посредникам. Служат для создания и сохранения положительного имиджа страны, региона, т. предприятия, его услуг у людей, которые в состоянии повлиять на общественное мнение (журналисты, издатели, турагенты, торговые посредники).

Методы общественных отношений.

Главный инструмент общественных отношений в продвижении турпродукта - информация для прессы, пресс - конференции, ознакомительные визиты (туры), участие в ярмарках, организационных событиях и др.

БИЛЕТ №7

7.1 Тур потенциал Поволжья и Урала

Верхневолжский район Сюда входят территории Тверской, Ярославской, Ивановской, Костромской, Нижегородской, Кировской областей, а также северные части республик Удмуртии, Чувашии, Мари Эл.

В центральной части района находятся Верхневолжская низменность и средневысотная Галичско-Чухломская равнина (200-230 м над уровнем моря) с глубокими долинами рек. На западе расположена Валдайская возвышенность (300 м над уровнем моря), а на востоке Вятские Увалы и Верхнекамская возвышенность (250-300 м над уровнем моря).

Леса покрывают около 1/2 части территории района. Растительный покров представлен сосновыми борами, елово-пихтовыми лесами, березовыми и осиновыми рощами, а также смешанными елово-березовыми лесами на западе и широколиственно-хвойными на востоке. В лесах много грибов, ягод, встречаются разнообразные животные и птицы. Территория района хорошо обводнена. Главной речной артерией здесь является Волга, принимающая множество притоков, из которых самыми крупными являются Тверда, Молога, Кострома, Унжа, Ветлу-га, Вятка, Ока, Сура.

Практически все реки пригодны для водного туризма и активного отдыха. По Волге, Оке и Вятке проходят теплоходные маршруты. В западной части района много озер, самым крупным из которых является Селигер. Созданные на Волге водохранилища (Иваньковское, Конаковское, Рыбинское, Горьковское) также способствуют развитию в районе рекреации и туризма. Купальный сезон здесь длится от двух до трех месяцев.

Климат в Верхневолжском районе можно охарактеризовать как переходный от умеренно-континентального на западе к континентальному на востоке.

Уровень световой солнечной радиации увеличивается с севера на юг от недостаточного (1650 часов) до умеренного (1850 часов), режим ультрафиолетовой радиации оптимальный.

Комфортный летний период длится с мая по октябрь. Лето теплое, но не жаркое. Средняя температура июля составляет около +18° С. Зима умеренно холодная. Средняя температура января составляет -13° С. Снежный покров держится до 180 дней, а его высота может достигать 80 см.

В целом биоклиматические условия района способствуют как оздоровительному, так и спортивному туризму в летнее и зимнее время.

Из гидроминеральных ресурсов распространены питьевые сульфатные воды и хлоридные натриевые рассолы. Встречаются и лечебные грязи: пресноводные и минерализованные торфы (т/м Горбачевское в Костромской области, т/м Галицкий Мох и Владенское в Тверской области) и сапропели (сульфидные сапропели из Галичского озера, пресноводные сапропели из озера Неро). На востоке района имеются месторождения иловых минеральных грязей (Кижерские озера в Мари Эл и Нижние Ивкинские озера в Кировской области). Минеральные воды и лечебные грязи находят широкое использование на курортах и в санаториях района.

Необходимо отметить, что район располагает богатыми природными ресурсами, но освоены они в недостаточной степени.

В Верхневолжском районе находится большое число старинных городов, поэтому культурно-исторический потенциал здесь весьма значителен. Объектами экскурсионно-познавательного туризма являются как областные центры: Тверь, Ярославль, Кострома, Нижний Новгород, Киров, так и малые исторические города: Торопец, Торжок, Осташков, Старица, Кашин, Углич, Тугаев, Рыбинск и др. Города располагают краеведческими, художественными, этнографическими музеями, а также музеями народного творчества.

Здесь же расположено много православных святынь и религиозных памятников: монастыри Нилова Пустынь в Осташкове, Успенский в Старице, Борисо-Глебский в Торжке, Оршин в Твери, Ипатьевский в Костроме и другие.

Большой интерес представляют также и дворянские усадьбы-музеи, имеющиеся в Тверской, Ярославской, Костромской и Нижегородской областях.

Верхневолжский район славится своими народными промыслами, которые развиты в Кировской области (обработка каппы, плетение из коры хвойных деревьев, ивовой лозы и соломки, кружевоплетение, глиня-дымковская игрушка) и в Нижегородской области (художественная обработка дерева: хохломская роспись, городецкие изделия и т.д.). Широко известны лаковая миниатюра Палеха и Холуя (Ивановская область), Ростовская финифть, золотошвейное шитье Торжка, фаянс.

Туристскими центрами Верхневолжья являются все областные центры: Тверь, Ярославль, Кострома, Нижний Новгород, Киров, к локальным туристским центрам можно отнести Осташков, Торжок, Углич, Рыбинск, Старицу и другие.

В большинстве городов имеются предприятия гостинично-ресторанной сети, рассчитанные на прием туристов, но многие из них нуждаются в реконструкции.

В целом Верхневолжский район перспективен как для развития познавательного и спортивного туризма, так и для оздоровительного отдыха.

Купальный сезон на севере Уральского района довольно короткий - всего около одного месяца, тогда как на. юге он достигает трех.

В районе много уникальных природных достопримечательностей, особого внимания заслуживают карстовые пещеры, которых здесь свыше 500. Крупнейшей из них является Сумчан-Кутук, протяженность которой достигает 8 км. Всемирную известность имеет также Ильменский минералогический заповедник.

Климат района континентальный. Уровень световой солнечной радиации изменяется от недостаточного на севере (1650 час) до умеренного (1800 час). На севере уровень ультрафиолетовой радиации зимой недостаточен, на остальной территории оптимален. Безморозный период длится от 95 до 140 дней. Лето теплое. Средняя температура июля +18° С. Зима умеренно холодная. Средняя температура января -15° С. На севере снежный покров держится 150-190 дней, а на юге около 110 дней. Его высота достигает 40-60 см.

В целом биоклиматические условия Уральского района способствуют развитию спортивного и оздоровительного туризма.

Гидроминеральные ресурсы Уральского района довольно разнообразны. Наряду с сульфатными питьевыми водами и хлоридными натриевыми бромными рассолами здесь распространены углекислые железистые, сероводородные, бромные, иодобромные и радоновые воды.

Ресурсы лечебных грязей в районе представлены торфяными и сапропелевыми грязями. Имеются небольшие озерно-ключевые месторождения иловых сульфидных грязей.

В Башкирии расположен уникальный природный курорт Янгантау, где основным лечебным фактором являются естественные горячие пары (40-50° С) и сухие горячие (50-70° С) газы, выходящие на поверхность из трещин горы Янгантау; в них содержатся кислород, двуокись углерода, азот и органические вещества. Другим лечебным ресурсом курорта является субтермальный радиоактивный источник.

Культурно-исторический потенциал района весьма разнообразий, что способствует развитию познавательного туризма. Здесь имеются уникальные археологические памятники, в числе которых Капова пещера с древними наскальными рисунками, образцы культовых православных и мусульманских сооружений, краеведческие музеи.

Практически во всех старинных уральских городах встречается множество архитектурных достопримечательностей, различных по стилю, эпохам и назначению. Урал знаменит своими ремеслами и промыслами: в Касли - чугунное литье, в Нижнем Тагиле - лаковые подносы, в Таволге - керамические изделия, в Кунгуре - резьба по камню и т.д.

Район имеет хорошо развитую инфраструктуру, что обусловлено высоким уровнем урбанизации территории, а также ее географическим повожением. Через Урал проходят автомагистрали и железные дороги. Большинство областных городов связано с другими регионами авиалиниями.

Несмотря на то что туризм в Уральском районе представлен различными видами, рекреационная сеть здесь слаборазвита .В каждой области имеются дома отдыха и санатории, но многие из них сейчас не функционируют, так как нуждаются в дополнительном финансировании и реконструкции

Основными туристскими центрами района являются Екатеринбург, Челябинск, Пермь, Уфа, Нижний Тагил, Невьянск.

В целом Уральский район является перспективным для развития Цразличных видов туризма.

7.2 Международные гостиничные компании и цепи

Большинство предприятий, представляющих услуги в сфере гостиничного сервиса, входит в одну из национальных или международных гостиничных цепей.

Гостиничные корпорации способствуют распространению и повышению уровня организации производства, внедрению и соблюдению высоких стандартов и средств обслуживания, созданию своего образа гостиничного обслуживания, встретив который в другой стране, турист будет чувствовать себя в знакомой и комфортной обстановке.

Говоря о цепи, обычно подразумевают группу предприятий (два или более), осуществляющих коллективный бизнес и находящихся под непосредственным контролем руководства цепью.

Статистика показывает, что входящие в цепь отели имеют на 60% больше средний доход и на 8% больше заполняемость, чем самостоятельные предприятия.

В настоящее время можно выделить не только общее понятие международные гостиничные цепи (МГЦ). Международная гостиничная ассоциация (МГА) подразделяет гостиничные компании (цепи) на 3 категории: корпоративные компании - гостиничные корпорации, владеющие многочисленными предприятиями, профессионально-управленческие компании, объединяющие независимые гостиницы - консорциумы.

1. Корпоративные компании.

На 25 ведущих корпоративных компаний приходится 78% от общего количества отелей 200 корпоративных компаний. Корпоративные гостиничные компании укрепляют свои позиции на туристском рынке за счет специализации, т.е. ориентации на конкретный сегмент рынка.

2. Компании по управлению.

Требования, предъявляемые к управленческим компаниям, с каждым годом все больше ожесточаются. Владельцы гостиниц и гостиничных цепей ждут от них быстрого улучшения деятельности своих предприятий, внедрения новых форм и технологий обслуживания, учета собственного мнения при принятии решений, участия управляющей компании своим имуществом в имуществе управляемого ей предприятия. Контракты с такими компаниями стараются не заключать на длительное время и условия в них постоянно меняются.

3. Гостиничный консорциум.

Для этого, чтобы противостоять конкуренции со стороны интегрированных цепей, независимые гостиницы объединяются в консорциумы. Гостиничный консорциум выигрывает от использования общей системы бронирования, экономии в масштабе при маркетинге, расходах на рекламу, приобретении оборудования и других, дорогостоящих для отдельного предприятия, услуг. Гостиницы платят членские взносы и должны соответствовать определенным стандартам

Первые ассоциации образовались в Европе 14 в., когда организовывались первые гильдии трактирщиков. На рубеже 19-20 вв. созд-сь синдикаты, корпорации и АО, объединяющие различные предпр-я.

В Лондоне в 1906г. организован «Союз владельцев гост-ц», он объединил 1700 отелей Европы.

Факторы, влияющие на стремление владельцев гост-ц к объединению:

- необходимость полной загрузки отеля,

- обеспеч-е соответствия стандартам оснащения и оборудования,

- высокая конкуренция,

- коньюктура рынка,

- совершенствование гибкой кадровой политики и проф-й подготовки,

- созд-е фондов для инвестиций.

Цели созд-я ассоциаций:

обмен инф-ей ч/з собственные публикации

созд-е имиджа у членов ассоциаций

представительство на фед-м уровне (региональном)

льготное групповое страхование

периодические рекламные компании

совместный контроль цен

помощь в совершенствовании управления предпр-ем

протекционирование постоянных членов в продвижении по служебной лестнице

Известные ассоциации:

1. ХОРТЕК (конфедерация нац-х ассоциаций гост-ц, ресторанов, кафе и подобных учреждений в Европейском союзе и Европейской экономической зоне) - одна из типичных региональных организаций отраслевого характера. ХОРТЕК выражает интересы 35 национ. ассоциаций в индустрии гостиниц, ресторанов и кафе 19 европейских стран.

Функции:

- созд-е приоритета европейской ИГ

- спос-е сотрудничеству ЕЭС

- обеспечить представительство в решении эк-ких вопросов

- координировать работу участников с правительствами стран

- публикации различных изданий, проведение семинаров и конференций

2. АН & МА (американская ассоциация отелей и мотелей). Организована в 1910г.. Объединяет 70 ам-х и 33 заруб-х нац-х ассоциаций + 675 предприятий-смежников. Эта ассоциация способствовала появлению МАФО.

3. МАФО (ам-я ассоциация фр-х ассоциаций)

4. «The Leading Hotels of the World» 1927 г. 315 отелей класса «люкс».

5. МГА (международная гост-я ассоциация)

Современные тенденции на рынке г-ых услуг.

Разработка программ поощерения клиентов.

Создание стратегических альянсов (корпоративные договора с авиа и транспортными компаниями).

Продвижение КСБ на рынке.

Расширение сектора дополнительных услуг (бесплатные часы).

Снабжение гостиничной продукции торговой маркой.

Введение технологических новшеств (АСУ, лифты в номер).

Маркетинг рыночных сегментов и реклама.

Тактика гибких цен.

Управление качеством услуг.

Международная экспансия - завоевание Китайского рынка, Европейского региона - американцами.

Повышение роли посредников в индустрии.

Внедрение внутриномерных продаж и организация досуговых мероприятий (консьержная служба, этажи для бизнес- леди).

Экологические программы.

Диверсификация г-ого бизнеса - приобретение и создание новых производств.: таймшерных номеров, г-цы открывают новые ресторанные сети.

Проблемы г-ой политики:

- агрессивная политика цепей на международном рынке.

- противостояние независимых гостиниц.

- ухудшение экологической обстановки.

- завышение требований к разнообразию услуг.

Гостиничные концепции сетей.

В организационной структуре упр-я гост-ми в мировой гост-й индустрии утвердились 3 основные модели орг-ии гост-го дела с 50х гг.:

Модель Цезаря Ритца. Швейцарский предпр-тель с 1898 г. - менеджер «Савой» в Лондоне (независимая гост-ца). Многие престижные отели мира носят его имя. Составляющие: европейские традиции и изысканности и аристократизма («Палас-Отель» г. Москва).

Особенности модели:

- неповторимость интерьера и стиля обслуживания

- ограниченный штат сотрудников с невозм-ю проф-го роста

- неповторимость, непохожесть на другие гост-цы

- расположение в средних городах и исторически-культурных центрах

За последние 25 лет с мирового рынка сошло более 2 млн. гост-х №в стиле «палас» (кризис).

Модель связана с именем американского предпр-теля Кемонса Уилсона. 1927г. (цепь гост-ц «Holiday Inn»). Делается ставка на большую гибкость в удовлетворении потребностей клиента в сочетании с поддержанием достаточно высоких стандартов обслуж-я. Значительное внимание уделяется интерьеру гост-цы, начиная с холла. Основные требования:

единство стиля, архитектуры, интерьера

единство обозначений и внешней информации

просторный и функциональный холл

автоматизация сервиса на всех предпр-ях цепи

№, предоставляемые для постоянных клиентов

завтрак - «шведский стол»

наличие конференц-холла

гибкая система тарифов

единое управление, маркетинг и служба коммуникаций

возможность карьерного роста для сотрудников

собственные строительные, ремонтные предпр-я и учебные курсы

работа с постоянным сектором клиентуры

расположение в различных странах, в зав-ти от концепции

Под контролем гост-х цепей, построенных по второй модели, находится более 50% гост-х №в мире.

«Добровольные» гост-е цепочки - консорциумы («Best Western», «Romantic Hotels» и др.) - под единой маркой объединяют гост-цы по каким-либо однородным признакам, выдерживающие определенный стандарты и наборы услуг, незав-мо от страны нахождения. Гост-цы-члены платят взносы в единый фонд. Возможно сочетание второй и третьей модели - цепь «Accor».

Входящие в цепь отели имеют на 60% больше среднего дохода и на 8% большую заполняемость, чем самостоятельные предприятия.

Образование гостиничных цепей играет свою определенную роль, оно позволяет продвигать на мировой рынок гостиничных услуг высокие стандарты обслуживания, а также способствует поддержке гостиничного обслуживания туристов. Турист, встретив отель знакомой ему корпорации в чужой стране, чувствует себя почти как дома, в привычной и комфортной обстановке.

Большое количество международных гостиничных цепей принадлежат США. Это и цепи класса люкс («Хайятт», «Хилтон», «Вест Инн»), и цепи среднего класса («Холидэй Инн», «Мариот», «Шератон», «Рамада»). Кроме американских гостиничных цепей в мире известны такие цепи, как «Аккор» (Франция), имеющая 700 гостиниц, «Клаб Медитеран» (Фр.) - 261 гостиницы, «Групп Соль» (Испания) - 133 гостиницы.

Корпорация «Hilton Hotels» со штаб-квартирой в Беверли Хилз, штат Калифорния, управляет 271 гостиницей, в более, чем 219 городах США.

Крупнейшая в мире корпорация «Holiday Inns» со штаб-квартирой в Мемфисе управляет более чем 1600 гостиничными предприятиями в США, Канаде, странах Европы, Азии и Южной Америки.

Группа «Аккор» занимает лидирующее место во Франции, управляет 2098 гостиницами. Другая крупная гостиничная цепь Франции - «Клаб Медитеран», в основном специализируется на системе владения отдыхом (таймшер).

Самый крупный гостиничный консорциум в мире - американская цепь «Бест Вестерн Интернэшнл», насчитывающая 3350 гостиниц.

В последнее десятилетие существенно увеличили объемы своих гостиничных секторов страны Юго-Восточной Азии благодаря значительным инвестициям и внедрению новых технологий. Эти страны создали транснациональные гостиничные цепи «Мандарин Ориентал», «Регент», а также построили обширную маркетинговую сеть по всему миру. Однако большая доля гостиничных номеров от общемирового числа все еще сосредоточена в Европе.

Согласно международной корпорации «Ведущие отели мира» - больше всего «лучших» отелей находится в США - 40, В Италии - 30, Швейцарии - 23, Германии -21, Франции и Испании - по 15, Индии - 12, Японии -11, Англии -9. На сегодняшний день в это объединение входят и 2 российских отеля:

«Балчуг Кемпински» в Москве и «Гранд отель Европа» в Санкт-Петербурге.

В теч-е 30 лет на заруб-х рынках самыми успешными гостиничными предприятиями явл-сь те, кто выполнял след-е условия:

1. Торг-я марка и торг-й знак д.б. легко узнаваемыми.

2. Продукт/услуга д. восприниматься как лучшие по кач-ву и данной цене.

3. Кач-во и стандарты продукта д.б. легко поддерживаемыми.

4. Спрос д. обеспечить конкурентоспос-ть, поддержку рекламных и адм-х расходов.

5. Д.б. относ-но экономичным.

Преимущ-ва торг-х марок, требования к ним:

- использование в названии фамилии владельца (Marriott, Hilton).

- название намекает на выгоды и св-ва продукта.

- название легко произносимо, запоминаемо, узнаваемо.

- название д.б. неповторимо, легко переводимо на ин-е языки.

- тов-е название д. вводиться для регистрации и защиты з-нов.

В названии нужно избегать местных диалектов, трудно произносимых слов, специфической лексики.

Знач-е торг-й марки разв-ся в гост-х концепциях гост-х цепей.

Гостиничная концепция - это группа предприятий одной цепи, сосредоточенная на рпред-й клиентуре. Классическими явл-ся 3 концепции:

Транзит	Бизнес	Отдых
нахождение при аэропортах и магистралях;	max изоляция от внешней среды;	удаление от адм-го, хоз-го центра;
№-ой фонд более 300;	располож-е в адм-м центре;	наличие зоны озеленения (150м? на человека);
служба - аренда авто;	№-ой фонд более 400;
преобладание одно-, двуместных №, разнообразие предприятий питания;	преобладание одноместных №;	преобладание двуместных №и полулюксов;
min сервис;	наличие залов для конференций, совещаний и т.д.;	max ув-е за счет террас, балконов, лоджий;
высокая пропускная спос-ть.	организация рабочего места в №.	наличие развлекательных комплексов;
		дополнительные услуги для отдыха.

Большинство гостиничных предприятий мира входит в ту или иную гостиничную цепь. Гостиничная цепь - это группа гостиниц (2 и более), осуществляющая коллективный бизнес и находящаяся под непосредственным контролем руководства цепью, которое получает преимущества от любой прибыли, но в то же время несет и бремя ответственности за операционные потери.

Характерные признаки:

единство стиля (архитектура, интерьер)

единство обозначений и внешней информации

просторный и функциональный холл

быстрота регистрации клиентов

номера, предусмотренные для постоянных клиентов

завтрак «шведский стол»

наличие конференц-холла

гибкая система тарифов

единое управление, маркетинг и система коммуникации.

Крупнейшие международные гостиничные цепи:

Holiday Inn Worldwide, Best Western International, Sheraton, Ramada, Hilton International, Radisson Hotels International, Hyatt Hotels, Inter-Continental Hotel Group, Marriott Hotels, Le Meridian, Four Seasons, Rits-Carlton, Accor.

БИЛЕТ №8

8.1 Северная и Латинская Америка: основные туристские ресурсы, туристские маршруты

Большой удельный вес Северной Америки в мировом туристском движении связан с рядом благоприятных факторов. В том числе:

- выгодным географическим положением региона меж трех океанов: Атлантическим, Тихим и Северным Ледовитым;

- огромной территорией, с чрезвычайно разнообразными ландшафтами, богатыми рекреационными ресурсами, многообразием исторических, культурных и хозяйственных объектов;

- высокой степенью хозяйственного развития стран, в том числе туристской инфраструктуры, включая все виды транспорта, что способствует передвижению и размещению туристов, организации сервиса.

Важную роль сыграл и тот факт, что длительное время после Второй мировой войны США являлись ведущей капиталистической страной, наряду с Канадой имели наиболее высокий жизненный уровень населения в мире. Следует отметить и то, что этот англоязычный район способствует притоку туристов практически из всех стран, где говорят по-английски.

Основные туристские потоки в Северной Америке, как и в Европе, носят внутрирегиональный характер, т.е. между США и Канадой. Осуществляется большой обмен туристами со странами Центральной Америки, прежде всего с Мексикой. Из заокеанских районов основным поставщиком туристов в Северную Америку является Европа, Азия также принимает активное участие в этом процессе.

Сезонность прибытий зарубежных туристов в Северную Америку четкая и аналогична таковой в Европе, что связано с расположением двух этих регионов примерно в одинаковых климатических поясах. Средняя продолжительность пребывания туристов в целом, согласно статистическим отчетам, невелика, так как довольно значительная часть посетителей из Канады и Мексики прибывает в США, а из США в Канаду - всего на несколько дней, многие же являются просто экскурсантами, продолжительность их пребывания не превышает 24 часов. Туристы изjaa океана проводят в Канаде и США в среднем около двух недель.

Безбрежные степные равнины и бескрайние высокие Кордильеры, Великие Канадские озера, полноводные, красивые реки и 100-метровые ступенчатые водопады Гранд-Фоле, а также множество других природных достопримечательностей первозданной природы и хорошо развитая туристская инфраструктура страны привлекают множество гостей. Города сконцентрированы в 200-километровой полосе вдоль границы с США, остальная территория заселена крайне редко. Канада сильно выигрывает по сравнению с США в том отношении, что ее природа и целом сохранилась значительно лучше. Ценнейшим рекреационным ресурсом страны являются ее национальные парки, которых около 40. Каждая из провинций имеет еще десятки природных и исторических парков, охотничьих заказников и резерватов дикой фауны. В настоящее время охраняемые районы национальных и провинциальных парком составляют около 10% всей территории Канады.

За последнее время крупные национальные парки были созданы на севере страны. Здесь оказались взяты под охрану целые природные комплексы. На ледниковых ландшафтах острова Баффинова Земля открылся национальный парк «Ауюиттук», в низменных участках на побережье Северного Ледовитого океана с вечной мерзлотой, многочисленными болотами и озерами - национальный парк «Нортен-Юкон», на северотаежных территориях в пределах Кордильер - национальный парк «Наханни»

Старейший в стране национальный парк «Банф» был создан в 1885 г. Он расположен на лесистых хребтах Восточных Скалистых гор (провинция Альберта). Небольшой городок Банф - один из современных курортов и туристских центров на базе термальных минеральных источнике». Широко развитая сеть туристских маршрутов позволяет ознакомиться с парком, насладиться зрелищем величественных гор с заснеженными вершинами, искупаться в горячих источниках, совершить подъем к горным перевалам верхом на лошадях, заняться альпинизмом или горно-лыжным спортом, поудить рыбу в прозрачных горных озерах.

Национальный парк «Вуд-Баффало», площадь которого составляем 54 тыс. кв. км находится на границе тайги и лесотундры, в заболоченном низменности между озерами Атабаска и Большое Невольничье. Здесь сохранились и разводятся североамериканские бизоны. Охота на них разрешается только по лицензиям.

Западнее парка «Банф» находится национальный парк «Глейшер» Туристов сюда привлекает уникальность горных пейзажей, красота зеркальных озер, возможность заниматься альпинизмом. Очень интересен Провинциальный парк динозавров, расположен в долине реки Ред-Дир (провинция Альберта). Здесь, в предгорьях были обнаружены скопления скелетов и костей гигантских Национальный парк «Тысяча островов» располагается между гор Кингстон и Броквилл, в русле реки Св. Лаврентия. Прошедший1 глубокой древности ледник создал мелкохолмистую поверхность, ной поток, заполнив низины, превратил холмы в уникальный по архипелаг лесных островов, лежащих посреди величественной. Ниже города Кингстон, через реку Св. Лаврентия, протянут грандиозный мост Тысячи Островов, ведущий из Канады в США всех провинциях существуют туристские маршруты, различные по протяженности, так и по степени сложности. В Онтарио удиви-эй природой привлекают провинциальные парки Элгонкин, Кил-IV Сьюпериор, Слипинг Джайнт, Пукасква. Весьма интересен в онтарио 2100-километровый маршрут Брюс-Трейл, ведущий от Ниагары до Тобермори. Увлекательны маршруты по национальному парку Грос-Морн путешествуя пешком по гористому Квебеку, туристы нередко из одной климатической зоны в другую. В парке Гаспези или Гран-вен, например, за несколько часов можно перейти из смешанного , похожего на среднеевропейский, в субарктическую тундру.

Северная Манитоба - местность, изобилующая лесами, озерами и болотами, сохранившими первозданный вид. ?)ни являются местом обитания многочисленной лесной и водоплавающей дичи. Многие из манитобских озер считаются лучшими рыболовными угодьями на континенте. Созданные здесь провинциальные парки обеспечивают посетителям необходимые условия для отдыха и общения с природой.

В Канадских Кордильерах проложены более сложные и длительные маршруты. Так, круговой маршрут на юге Британской Колумбии следует по автодорогам и позволяет познакомиться со многими достопримечательностями Кордильер: каньоном реки Фрейзер, перевалом Йел-лоухед, высшей вершиной Канадских Скалистых гор пиком Робсон (3954 м), Колумбийскими ледяными полями, представляющими собой крупнейшее скопление ледников к югу от полярного круга.

Тройной маршрут по Британской Колумбии включает поездку по автодорогам провинции, а далее по железной дороге через живописные ландшафты национального парка «Джаспер» до тихоокеанского порта Принс-Руперт. Эта поездка знакомит с особенностями севера и запада страны. От Принс-Руперта начинается морская часть путешествия. Корабль следует вдоль берега, закрытого почти непрерывной цепочкой островов. Маршрут заканчивается на острове Ванкувер.

Маршрут на север Канадских Кордильер (территория Юкон) привлекает туристов величественной и суровой природой, а также широкими возможностями для охоты и рыболовства. Большой интерес вызывают достопримечательности Юкона, связанные с «золотой лихорадкой» конца XIX в. Городок Доусон на реке Юкон - центр туризма, где достоверно воспроизведена атмосфера того времени, а туристы могут пройти по старым «тропам золотоискателей».

Провинции Онтарио и Квебек играют очень важную роль в развитии туризма. Южная часть этих провинций, расположенная на берегах Великих озер и реки Св. Лаврентия на границе с США и вблизи Атлантического побережья, сосредоточила на своей территории такие важные туристские объекты, как крупнейшие города Канады и Ниагарский водопад. О нем следует сказать особо.

Сотни тысяч туристов, иностранных и канадских, особенно по традиции молодоженов, приезжают посмотреть на Ниагарский водопад, который можно считать самостоятельным туристским комплексом с развитой инфраструктурой. К услугам гостей имеется ряд отелей, а также лифт, ведущий в специальный туннель, откуда видна главная струя водопада на расстоянии вытянутой руки, подвесная канатная дорога через Ниагару, катера для катания по реке, смотровая площадка на 150-метровой башне в г. Ниагара - Фоле, с которой открывается панорама с видом на водопад.

Туристов в Канаде привлекает не только первозданная природа, но и крупные города, сосредоточившие в себе политическую, экономическую и культурную жизнь страны Развитию туризма в Канаде способствует ее положение на важных международных авиалиниях, связывающих Европу и Азию с Американ-шм континентом. Очень важно и то, что Канада граничит с главным поставщиком туристов в мире - с США. В то же время на развитии туризма отрицательно сказывается отсутствие у Канады теплых морей.

Если зарубежных гостей в большей мере привлекают американские города, воплощающие уникальные культурно-исторические особенности, неповторимую атмосферу и -колорит страны, то основу внутреннего туризма составляет множество разнообразных природных достопримечательностей.

К системе рекреационных территорий США относятся не только зоны отдыха пригородного типа, но и почти 1500 охраняемых территорий, общей площадью свыше 104 млн. га, куда относятся 451 заповедник, 176 национальных парков и парков штатов, 70 памятников природы, 394 природных резервата, где оберегаются естественные ландшафты суши и морских побережий, которые используются для туризма.

Наибольшие площади сохранившихся природных ландшафтов и уникальные природные достопримечательности относятся к горной системе Кордильер. Туристов привлекают сюда живописные пейзажи и феномены природы, к числу которых относятся, например, гейзеры Йеллоустона, Большой каньон Колорадо, национальный парк «Сек-эйя», Долина Смерти и т.д.

В восточной части страны природно-рекреационных территорий меньше, чем на западе. Здесь они создаются в районах, которые мало пригодны для сельского хозяйства. Это горные хребты центральных шалачей, гранитный массив Адирондак, моренно-озерные ландшафты i севере Минесоты и в Висконсине. Значительной рекреационной ценностью обладают побережья Атлантического океана и Мексиканского шва, а также побережья Великих озер с великолепными песчаными дяжами, дюнными ландшафтами, благоприятными климатическими условиями, что особенно проявляется на юге (Флорида). В тоже время иностранных туристов привлекают крупные города востока США.