Организация корпоративного отдыха на примере загородной заимке "Богунайская" г.Зеленогорска Красноярского края

3

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Место активного отдыха в корпоративной культуре

1.1 Понятие и сущность корпоративной культуры

1.2 Активный отдых как форма корпоративной культуры

1.3 Организация корпоративного отдыха в России

1.4 Загородная заимка - как место корпоративного отдыха

2. Организация корпоративного отдыха на заимке «Богунайская» г.Зеленогорска Красноярского края

2.1 Общая характеристика

2.2 Внутренняя организация

2.3 Организация корпоративных мероприятий

3. Предложения по улучшению организации корпоративного отдыха на заимке «Богунайская» г.Зеленогорска Красноярского края

3.1 Пейнтбол - как вид корпоративного отдыха

3.2 Team building - веревочный курс

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

ВВЕДЕНИЕ

В последние годы одной из самых высокодоходных отраслей мировой туриндустрии становится бизнес-туризм. Мировой рынок бизнес-туризма оценивается в сумму, превышающую половину триллиона долларов, а в ближайшие годы его объем может составить 2 триллиона долларов. Сегодня каждая четвертая туристическая поездка в мире совершается в связи со служебной необходимостью. В своей поездке бизнес-турист тратит практически в 4 раза больше денег, чем обычный. Кроме того, сама стоимость туристического пакета заметно больше.

Если говорить о детальной сегментации, то порядка 70% продаж приходится на индивидуальные деловые туры, около 13% - на конференции и семинары, 11% - посещение и участие в выставках, по 3% - на конгрессный и инсентив-туризм.

В нашей стране, по мнению экспертов, картина несколько иная. Например, доля «чистого» инсентива практически равна нулю. При этом, если в мировом тур-потоке доля бизнес-туристов составляет 25-30%, то в России - менее 20%.

В основе корпоративного туризма лежит необходимость выполнения служебных или профессиональных задач. К этому виду путешествий относятся поездки делегаций или отдельных лиц для участия в международных переговорах, совещаниях, праздниках, коронациях, церемониях вступления в должность глав государства и правительств. Кроме того, выездные конференции, семинары, тренинги - прекрасная возможность совместить приятное с полезным, т.к. одновременно сочетают в себе и земные заботы предпринимательства, вопросы здоровья, личной безопасности, и элементы приключений, романтику дальних странствий, определенную тайну, посещение экзотических мест.

Российский бизнес с каждым годом становится все более цивилизованней, в обиход входят понятия, которые создают представление об истинной культуре труда. Одно из них -- корпоративный отдых -- мероприятие, организованное компанией для своих сотрудников, ставшие уже традиционными. Это и способ проведения обучения персонала, и установление деловых связей, и способ укрепить корпоративный дух команды, инициировать неформальное общение между членами коллектива, да и просто поднять настроение участникам. Корпоративный отдых отлично снимает физическое и психологическое напряжение трудовых будней, позволяет улучшить взаимоотношения в коллективе и необычно провести время в компании коллег. Благодаря подобным мероприятиям улучшается микроклимат в коллективе, сотрудники лучше узнают друг друга, новички знакомятся с основным коллективом. Западные компании уже давно освоили такой вид проведения корпоративных мероприятий. В последние годы и в России корпоративный отдых активно развивается.

Актуальность данной темы не вызывает сомнения, так как является очень важной составной частью туристской индустрии.

Теоретической базой данной работы послужили работы отечественных и зарубежных авторов, посвященные проблемам управления, в том числе В.А. Квартального, А.Д. Чудновского, О.Т. Лойко, Г. Чиликиной, А. Шамликашвили и др., а также материалы периодической печати по теме исследования, материалы собственных исследований.

Объект курсовой работы: корпоративный отдых.

Предмет: организация корпоративного отдыха на загородной заимке.

Цель курсовой работы: разработать предложения по совершенствованию развития корпоративного отдыха.

Таким образом, в соответствии с поставленной целью необходимо исследовать теоретическую базу посредством анализа имеющихся в литературе, средствах массовой информации и других источниках различных точек зрения на тему курсовой работы и решить следующие задачи:

- раскрыть понятие и сущность корпоративной культуры;

- изучить проблему организации корпоративного отдыха в России;

- проанализировать особенности организации корпоративного отдыха на загородной заимке «Богунайская» г.Зеленогорска Красноярского края;

- разработать проект совершенствования организации корпоративного отдыха на примере загородной заимке «Богунайская» г.Зеленогорска Красноярского края.

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы и приложений. Общий объем работы составляет 48 страниц, список литературы включает в себя 14 источников.

1. МЕСТО АКТИВНОГО ОТДЫХА В КОРПОРАТИВНОЙ КУЛЬТУРЕ

Главная ценность любой компании - люди. Их профессионализм, опыт, творческая энергия создают имидж компании. Эффективность деятельности компании напрямую зависит от взаимопонимания между сотрудниками, их умения совместно решать поставленные задачи, чувства сопричастности миссии компании. Культурные аспекты все чаще начинают рассматриваться как основное средство, с помощью которого предприятия могут обеспечить свою рентабельность и прибыльность.

Задачу по превращению коллектива в слаженно действующий механизм, в команду, связанную воедино общим видением и ценностями, может решить совместный отдых. Корпоративный отдых дает уникальную возможность членам большого коллектива познакомиться в неформальной обстановке, лучше узнать друг друга, и даже проявить личные качества в нестандартных, а порой и экстремальных условиях.

1.1. Понятие и сущность корпоративной культуры

В середине 80-х годов прошлого века аналитики Гарвардской бизнес-школы во главе с Брюсом Скоттом провели исследования эффективности ряда американских компаний и пришли к удивительным выводам. Американцы были лучше оснащены технически, но проигрывали идеологически. Компании, конкурирующие с ними на мировом рынке, оказались более сплоченными - сотрудники не просто демонстрировали лояльность компании, а были ей действительно преданны.

В результате этих исследований в теорию бизнеса вошло понятие team spirit - «корпоративный дух» и появилась знаменитая триада - mission, vision, values, т.е. «миссия, видение, система ценностей» - на которой и основывается корпоративная культура. Крутья Н. Культуру в массы: Организация корпоративных мероприятий и праздников // Работа сегодня. - 2005. - №6.

Понятие «корпоративная культура» на сегодняшний день имеет несколько формулировок. Для описания этого понятия пользуются различными терминами, близкими по смыслу, но несколько разнящимися по содержанию: «культура предпринимательства», «организационная культура», «деловая культура», «внутренняя культура компании», но наиболее часто пользуются термином «корпоративная культура».

Еще несколько лет назад словосочетание корпоративная культура в нашей стране было малоизвестно, хотя на самом деле она, естественно, существовала всегда и элементы корпоративной культуры многих западных компаний с богатыми традициями имели свои аналоги еще в СССР, такие как субботники, вечера трудовых коллективов, майские демонстрации, выезды на картошку, политпросветительские лекции, доски передовиков труда, значки, почетные грамоты, дипломы и множество другой атрибутики, которая является классическим выражением корпоративной культуры.

На самом деле понятие «корпоративная культура» очень сложно и многогранно. Оно включает в себя множество взаимосвязанных элементов, которые дополняют друг друга и составляют основу для успешного функционирования компании.

Корпоративная культура состоит из идей, взглядов, основополагающих ценностей, которые разделяются членами организации. Принято считать, что именно ценности являются ядром, определяющим корпоративную культуру в целом. Ценности определяют и стили поведения, и стили общения с коллегами и клиентами, уровень мотивированности, активность сотрудников. Поэтому нельзя принимать за корпоративную культуру только набор неких внешних признаков, таких как униформа, фирменные конверты и т.д.

Основоположником теории корпоративной культуры Хельмут фон Мольтке - генерал-фельдмаршал, военный теоретик и один из идеологов германского милитаризма, человек, у которого было три любимых занятия: танцевать, охотиться на зайцев и помалкивать. Именно он применил принцип организации армии по функциональному принципу, который позже был перенят промышленностью, которая пошла по пути создания специализированных подразделений предприятий, и зародил основы «корпоративной культуры». Крылов Н. Традиции и ритуалы: от ремесленников Древнего Рима до компаний ХХ века // Капитал (Москва). - 2001. - №5.

Сами же правила поведения, как писаные, так и неписаные, сложились внутри профессиональных сообществ еще в средневековых гильдиях, причем нарушения этих правил могли приводить к исключению их членов из сообществ. Профессиональные и другие сообщества уже тогда часто имели внешние атрибуты. Обычно они были связаны с покроем и цветом одежды, аксессуарами, тайными символами принадлежности, поведенческими знаками, по которым члены сообществ могли отличать «своих» от «чужих». Например, до сих пор студенты Оксфордского и Кембриджского университетов носят галстуки определенных цветов, а студенты Тартусского университета -- особые фуражки. Адеянова П. Мотивирующий отдых // TOP-MANAGER [Журнал для руководителей]. - 2004. - №6.

Наиболее популярна классификация Ф.Харриса и Р.Морана, которые предлагают рассматривать конкретную корпоративную культуру на основе десяти характеристик:Корпоративная культура: общие понятия и элементы. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.prazdnik.by /holidays/corporate/culture/elements

1. Осознание себя и своего места в организации (в одних культурах ценится сдержанность и сокрытие работником своих внутренних настроений и проблем, в других - поощряется открытость, эмоциональная поддержка и внешнее проявление своих переживаний; в одних случаях творчество проявляется через сотрудничество, а в других через индивидуализм).

2. Коммуникационная система и язык общения (использование устной, письменной, невербальной коммуникации, «телефонного права» и открытости коммуникации варьируется от организации к организации; профессиональный жаргон, аббревиатуры, язык жестов специфичен для организаций различной отраслевой, функциональной и территориальной принадлежности организаций).

3. Внешний вид, одежда и представление себя на работе (разнообразие униформ, деловых стилей, нормы использования косметики, духов, дезодорантов и т.п., свидетельствующие о существовании множества микрокультур).

4. Привычки и традиции, связанные с приемом и ассортиментом пищи (как организовано питание работников в организации, включая наличие или отсутствие столовых и буфетов; участие организации в оплате расходов на питания; периодичность и продолжительность питания; совместно или раздельное питание работников с разным организационным статусом и т.п.).

5. Осознание времени, отношение к нему и его использование (восприятие времени как важнейшего ресурса или пустая трата времени, соблюдение или постоянное нарушение временных параметров организационной деятельности).

6. Взаимоотношения между людьми (влияние на межличностные отношения таких характеристик как возраст, пол, национальность, статус, объем власти, образованность, опыт, знания и т.д.; соблюдение формальных требований этикета или протокола; степень формализации отношений, получаемой поддержки, принятые формы разрешения конфликтов).

7. Ценности и нормы (первые представляют собой совокупности представлений о том, что хорошо, а что -- плохо; вторые -- набор предположений и ожиданий в отношении определенного типа поведения).

8. Мировоззрение (вера или отсутствие веры в: справедливость, успех, свои силы, руководство; отношение к взаимопомощи, к этичному или недостойному поведению, убежденность в наказуемости зла и торжестве добра и т.п.).

9. Развитие и самореализация работника (бездумное или осознанное выполнение работы; опора на интеллект или силу; свободная или ограниченная циркуляция информации в организации; признание или отказ от рациональности сознания и поведения людей; творческая обстановка или жесткая рутина; признание ограниченности человека или акцент на его потенции к росту).

10. Трудовая этика и мотивирование (отношение к работе как ценности или повинности; ответственность или безразличие к результатам своего труда; отношение к своему рабочему месту; качественные характеристики трудовой деятельности; достойные и вредные привычки на работе; справедливая связь между вкладом работника и его вознаграждением; планирование профессиональной карьеры работника в организации).

В России, по мнению руководителей организаций, корпоративная культура включает в себя:

- Профессионализм сотрудников.

- Преданность и лояльность по отношению к фирме.

- Материальные и моральные стимулы поощрения квалифицированных специалистов.

Сотрудники организаций воспринимают корпоративную культуру как:

- Дружеские взаимоотношения с коллегами.

- Возможность профессионального роста.

- Материальные льготы и вознаграждения.

Большинство считают, что текучесть кадров - практически единственный критерий верности избранной корпоративной политики. Поэтому для сотрудников предусмотрены премии, льготы. Их поощряют и постоянно с чем-то поздравляют - с повышением по службе, днем рождения или профессиональным праздником. Иванова С. Корпоративная культура - эффективное средство мотивации сотрудников//Служба персонала. - 2005. - №9.

Если праздников не хватает - их нужно создать.

1.2 Активный отдых как форма корпоративной культуры

Сопричастность корпоративным ценностям рождается в общении, а растет в совместных делах, поэтому те компании, где совместный отдых является традицией, более успешны и перспективны, а также имеют позитивный имидж в глазах как партнеров, так и конкурентов. Именно поэтому сегодня очень популярна организация корпоративных мероприятий в виде активного отдыха.

Активный отдых - любой вид отдыха, где коллективу не будет скучно. Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. Л.П.Шматько. - М.: ИКЦ «МарТ», 2003. - С.57.

Отличным инструментом для поддержания корпоративного духа является спорт, особенно командные его виды. Такой вид коллективного отдыха особенно приветствуется в крупных корпорациях с разветвленной структурой и напряженным графиком рабочих будней. Бизнес вообще многим обязан спорту, в том смысле, что технологии достижения успеха в бизнесе часто имеют спортивные корни.

Где можно застать уважаемых людей -- бизнесменов, банкиров, президентов и замов - без галстуков, со свежими синяками и трехдневной щетиной? Конечно же, в спортзале, на ледовом поле, в футбольных воротах, на сплаве по горной речке. О своих самых сильных ощущениях они говорят, не задумываясь: я тонул, я играл при полных трибунах, я вел команду. Развитию корпоративного спорта способствуют и личные пристрастия руководителей компаний, и мода на здоровый образ жизни. Но вот что удивительно: после очередной корпоративной «Зарницы» как-то сразу становится понятно, кто из сотрудников начнет широко шагать по карьерной лестнице.Правоторов В. Рынок летних корпоративных праздников // Кадровый менеджмент. - 2005. - №3.

Рынок сегодня предлагает бесконечное количество способов провести время с пользой для духа и тела. Кроме футбола, хоккея, волейбола и баскетбола из школьного детства, клерки развлекаются пейнтболом, боулингом, керлингом, картингом, скалолазанием, прыжками с парашютом. Они могут потратить свое личное время на аристократический гольф, азартную «охоту на лис» (спортивное ориентирование с радиопеленгатором в руках), безумный сплав по порожистой речке, в конце концов на «бои без правил» -- и такое развлечение в духе «Бойцовского клуба» доступно сегодня увлекающимся натурам. Отпуск украшается горными лыжами, дайвингом или ралли по бездорожью. В некоторых компаниях в качестве корпоративных хобби признаны компьютерные «бродилки» и «стрелялки», в других -- преферанс или бридж.

Активный отдых в одной команде с лидером особенно имеет колоссальное влияние на коллективное сознание, если лидер обладает харизмой. Это хорошо понимают, например, в сетевых компаниях. Корпоративный отдых на «фабриках миллионеров» - сильнейший мотивационный инструмент и отличная школа. Ведь доказано, что человек гораздо лучше обучается в раскрепощенном состоянии, которое как раз и дает непринужденная атмосфера отдыха. И многие настоящие миллионеры, и бесспорно яркие личности говорят, что сами «родились» как лидеры именно на таких каникулах со своей компанией.

Очень удачный вариант активного отдыха всей компанией - война между коллегами - пейнтбол.Мартынова Т. Как сделать карьеру играючи // Банковское обозрение. - 2005. - №1. Самое главное отличие от реальной войны -- здесь не будет жертв. Игра в пейнтбол дает потрясающий заряд энергии, обеспечивает отличное настроение всем участникам, дает возможность проявить способность тактически и стратегически мыслить, способствует выявлению в коллективе лидеров, снимает психологическое напряжение и накопившуюся подсознательную агрессию (что может быть веселее, чем попадание шариком с краской в вашего «любимого» коллегу?), обучает работать командно, слажено, и провоцируя сотрудников на принятие нестандартных решений в сжатые сроки. Ляшкова Е.Л. Спортивная жизнь трудоголика//Финансово-аналитическое издание «Чужие деньги». - 2007. - №7.

Для того чтобы понять, что нужно организовать: веселую тусовку на свежем воздухе или экстремальные игры, необходимо определиться с целями мероприятия. Одно дело - дать сотрудникам возможность за счет компании весело отдохнуть и порезвиться на природе (например, День здоровья, когда коллеги проведут досуг вместе на свежем воздухе с шашлыками и песнями под гитару, анекдотами, купанием и волейболом. Другое - организовать экстремальные приключения из серии: «Казаки-разбойники», «Веревочный курс», «Последний герой». «Остров сокровищ» и прочие полевые и ролевые игры. Рейтинги и рынок // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2003. - №6.

К таким видам активного отдыха относятся, к примеру, ралли, освоение альпинистских маршрутов, сплав по бурной речке и прочие занятия, сопряженные с риском и повышением уровня адреналина в крови. В этих случаях обучение необходимым навыкам - езда по бездорожью, работа в связке и гребля на рафте, обязательно проводится инструктором. Правда, физические испытания без соответствующего психологического сопровождения не всегда приводят к эффективной командной работе в будущем, но воспоминания о них точно останутся надолго.

И конечно, надо помнить о сотрудниках, которым такой отдых не по силам. Для них лучше организовывать не соревнования, а совместный досуг и возможность общения в непринужденной обстановке. Выезд в пансионат и легкую развлекательную программу такие сотрудники оценят выше, чем вынужденное участие в командных испытаниях.

Ну а устроить своим сотрудникам просто «веселые выходные», по силам любой компании, после которых все участники останутся довольны выходными на свежем воздухе.

Таким образом, выбор корпоративного отдыха зависит от количества желающих отдохнуть и от того, какое именно событие вы празднуете: будь то новый год, день рождения коллеги или удачная сделка -- самое главное, чтобы был хороший коллектив и отличное настроение, тогда любой отдых будет в радость и запомнится компании на долгие годы.

1.3 Организация корпоративного отдыха в России

В последние годы в России активно развивается новый вид туризм - корпоративный отдых, который являясь многоцелевым феноменом, одновременно сочетает в себе элементы приключений, романтику дальних странствий, определенную тайну, посещение экзотических мест и, одновременно, земные заботы предпринимательства, вопросы здоровья, личной безопасности и сохранности имущества.

Корпоративный отдых - это система выездных неформальных мероприятий для сотрудников компании и членов их семей, основными составляющими которых являются:

- активный отдых на свежем воздухе или на специальных площадках;

- максимальная вовлеченность всех участников в процесс действа;

- неформальная атмосфера, позволяющая участникам раскрыться, познакомиться и получить удовольствие от совместной деятельности и достигнутых результатов;

- многообразие средств воздействия на участников от простейшей анимации до сложных технических приспособлений и конструкций;

- абсолютная безопасность происходящего. Чиликина Г. Корпоративная культура в туризме//Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2004. - №11.

Корпоративный отдых отлично снимает физическое и психологическое напряжение трудовых будней, позволяет улучшить взаимоотношения в коллективе и необычно провести время в компании коллег. Благодаря подобным мероприятиям улучшается микроклимат в коллективе, сотрудники лучше узнают друг друга, новички знакомятся с основным коллективом.

Возможны разные виды корпоративного отдыха, такие, например, как:

- выезд просто на природу с осознанием того, что есть жизнь и за пределами контрактов и отчетов;

- отдых, совмещенный с тренингом или семинаром;

- отправиться с коллегами большое путешествие.

Выездные тренинги и семинары прочно вошли в жизнь делового человека. Иногда тренинги устраивает одна компания: обсуждение внутренних вопросов бизнеса перемежается кофе-брейками, а во второй половине дня все сотрудники едут осматривать что-нибудь историческое или, наоборот, валяться на травке и пить пиво. Во-вторых, семинары проводят консалтинговые фирмы или деловые издания. В этом случае на семинаре встречаются люди, совершенно не знакомые друг с другом. Это всегда стресс, вот почему в эти программы обязательно включают что-нибудь неформальное - прогулка на катере, осмотр национального парка или элементарный боулинг вполне способствуют взаимопониманию. Кроме того, в подобных мероприятиях всегда участвует много народу - от 30 до 200 человек, и всегда можно найти человека, близкого по духу.

Поскольку деловая часть программы в таких поездках стоит на первом месте, будь это семинар по управлению персоналом в заимке «Богунайская» под Зеленогорском или банковский конгресс в Цюрихе, организаторы не стремятся заполнить все время какими-то культурными мероприятиями. Человек, с 8 до 17 ломавший голову над тем, как оптимизировать график поставок сырья из Зеленогорска в Сингапур, должен иметь время на отдых, поэтому прогулки и экскурсии планируются на последние дни тренинга.

Однако самой традиционной формой корпоративного отдыха являются пикники и прочие вылазки на природу. День рождения компании можно отпраздновать в ресторане, а можно арендовать какой-нибудь коттедж за городом - по примеру европейцев, которые снимают шале в Альпах и едят фондю в обществе коллег. В Европе, где все карманное и из большого города можно за полчаса доехать до красивой природы, такие поездки - часть ритуальных отношений между человеком и компанией.

Но мирная игра в бадминтон с коллегой из соседнего отдела и шашлык в Репине - это одно, а рафтинг по Амазонке - совсем другое. Среди видов корпоративного отдыха, экстремальный туризм занимает особое место: банджи-джампинг, рафтинг, путешествия по сельве и прочие занятия, повышающие уровень адреналина. Поэтому часто руководители отправляют сотрудников в экзотические страны или незнакомое место. По оценкам психологов, это усиливает важное для идеологии компании разделение мира на своих и чужих. Совершенно неожиданно может произойти смена ролей в коллективе, ведь экстремальный отдых устроен так, что коллеги узнаются с другой стороны, вне рамок штатного расписания, условий контракта и правил субординации. Авторитетный и жесткий руководитель может «потеряться» на фоне тропического леса, а специалист по компьютерному обеспечению оказаться знатоком жизни на природе.

Отличным инструментом для поддержания корпоративного духа является спорт, особенно командные его виды, такие как футбол или боулинг. Многие компании имеют свои команды и активно участвуют в турнирах с командами конкурентов и партнеров. Здесь все как в большом спорте: на соревнования команды приезжают с собственными группами поддержки, в которые входят сотрудники компании.

Еще одно развлечение - на грани спорта и отдыха - пейнтбол прививает навыки решать задачи командой, а «провоцируя» сотрудников на принятие нестандартных решений в сжатые сроки, способствует выявлению в коллективе лидеров.

Как способ активного отдыха он сейчас очень популярен как в России, так за рубежом, который помимо простого отдыха можно без лишних финансовых затрат превратить в серьезную и постоянную работу с персоналом компании, сочетая и отдых и работу с коллективом. К тому же пейнтбол - как корпоративный отдых, позволяет выплеснуть отрицательную энергию, получить заряд положительных эмоций и с пользой провести время.

Статистика впечатляет - с той или иной периодичностью во всем мире в пейнтбол играют 9 млн. человек. Многие компании уже имеют свои команды и активно участвуют в турнирах с командами конкурентов и партнеров. Там же. - С.22.

Хорошо отработанным методом для формирования командного духа уже стали приключенческие туры. В какие только дикие и неизведанные места на Земле не забрасывают своих менеджеров компании в надежде на обретение ими пресловутого «чувства локтя». Вопрос о том, быть вместе со всеми или остаться в стороне, как правило, в таких путешествиях не возникает, особенно, когда участники тура находятся в одном рафте на сплаве по какой-нибудь горной реке. Впрочем, для многих офисных работников даже коллективная поездка на сплав по одной из неторопливых речушек средней полосы России, необходимость провести ночь в палатке, - уже большое приключение, эмоциональный экстрим, который имеет все предпосылки для превращения в эффективный тренинг по обучению навыкам командной работы.

Особый вид корпоративного приключенческого туризма - сюжетные путешествия. Их создают в лучших традициях историй про Индиану Джонса или пиратских сказок со всеми соответствующими атрибутами: древними картами и манускриптами, хитроумными ловушками и богатыми кладами. Следуя пожеланиям клиентов, агентства приключений специально подбирают место для реализации фантастических сюжетов: события могут разворачиваться и в подмосковном лесу, и в камбоджийских джунглях, и на просторах Мирового океана.

Новым направлением в корпоративном туризме, ориентированном, прежде всего, на топ-менеджеров компаний, становится «погружение в природу» при участии профессионального тренера - психолога. Полностью «отключенный» от каменно-бетонной действительности, человек через восприятие природы изменяет восприятие себя и своего положения в мире, оценивает свои сильные стороны и зоны развития. Именно поэтому тренинги по профилактике хронической усталости и профессионального сгорания менеджеров, проводимые в природной среде, являются более глубокими и действенными. Это не лечение и не развлечение, тренер скорее помогает раскрыться, нежели учит. Кроме того, тренинги решают важную прикладную задачу - в процессе неформального общения топ-руководителей нейтрализуется напряженность в их управленческих взаимоотношениях.

Воспитание командного духа - важная составляющая успеха и процветания любой компании. Это целая философия отношений внутри коллектива, свод норм, правил и ценностей, которые объединяют всех сотрудников в сплоченную команду. Модные сегодня «инсентив-туризм» и «тимбилдинг» призваны сплотить рабочий коллектив, улучшить взаимопонимание внутри него, повысить уровень доверия в коллективе для того, чтобы качество выполняемых рабочих задач становилось идеальным, а скорость рабочих процессов увеличивалась, что помогает конечной цели любой организации - процветанию. Современные тенденции развития туристического бизнеса // БИКИ. - 2003. - №96. - С. 1.

Инсентив-туризм (incentive - в переводе с английского значит «поощрительный», «побудительный», что прямо указывает на сущность понятия) сегодня в каждой крупной компании - одна из важных статей расхода. В бюджете компаний на него могут отводиться значительные суммы - от 100 тыс. до 5 млн. долларов, а стоимость поездки на одного сотрудника составлять от тысячи до трех тысяч долларов. Однако затраченные на инсентив-тур деньги, несомненно, окупятся. Там же.

В России понятие инсентив-туризм - совместные обучающие семинары, активные игры, соревнования и также активный совместный отдых, - появилось в конце 90-х годов. Многие компании стали искать новые формы поощрения сотрудников: квартальная премия и диплом лучшего менеджера по продажам - это конечно хорошо, но необходимы и другие способы показать работнику, что им довольны, и заставить работать с большей отдачей.

Инсентив-туризм предполагает корпоративную программу отдыха сотрудников, которая в первую очередь является поощрением, но в то же время направленная на решение задач, стоящих перед компанией в данный момент, в нестандартном формате (совмещение обучения +отдых).

Среди российских тур-операторов фирм, которые занимаются корпоративным туризмом, пока не так много, и, как правило, ни одна из них не разрабатывает только это направление - в отличие от европейских или японских. Тур-оператор обычно указывает, что может организовать конференцию или семинар, провести выездную деловую встречу, но узнать, насколько ответственно организаторы подойдут к делу, можно, увы, только на собственном опыте. Между тем корпоративные клиенты для турфирм представляют большой интерес: если фирма понравится, то заказчик будет обращаться к ней вновь и вновь, ведь инсентив-туры компании покупают постоянно, из года в год. При крупных заказах обычно используются льготные схемы оплаты туров, а затраты списываются на представительские расходы. Чиликина Г. Корпоративная культура в туризме//Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2004. - №11. - С.19

В международном туристическом бизнесе есть понятие incentive destination - список городов, которые охотно выбирают крупные компании для корпоративного отдыха и куда столь же охотно ездят деловые люди. Учет этих городов проводит международная ассоциация SITE, ориентированная на развитие именно инсентив-индустрии. Ассоциация оценивает места для отдыха менеджеров высшего и среднего звена по ряду параметров: хорошее транспортное сообщение, политическая стабильность, соответствие международным санитарным нормам, развитая система отелей, разнообразие достопримечатель-ностей - ведь в программе любого бизнес-семинара всегда отводится время на посещение оперы или экскурсию. Точки таких мест густо покрывают Европу, захватывают Юго-Восточную Азию и Дальний Восток. Из российских городов в этот список пока включен лишь Петербург.

Крупные международные компании, пришедшие на российский рынок, приносят с собой и международные стандарты, и особые требования к внутреннему устройству офисной жизни. Инсентив-туризм практикуется в больших и стабильных компаниях, которые работают на рынке уже длительное время, однако потихоньку в России их становится все больше и больше.

Принимая решение при составлении программ мотивации, руководители, как правило, рассматривают два фактора - себестоимость и доходность, что в конечном счете позволяет определить эффективность той или иной программы. По данным Incentive Marketing Assosiation, только в США компании ежегодно тратят около $25 млрд на всевозможные мотивационные программы, из них более $10 млрд -- на инсентив-туры. Таким образом, американские компании тратят 40% мотивационного бюджета на туристические поездки. Зубков А. С чего начинали боги // TOP-MANAGER [Журнал для руководителей]. - 2005. - №7.

Причина такого хода достаточно очевидна - с помощью инсентив-тура можно создать более впечатляющую атмосферу и психологический настрой, чем с помощью денежных бонусов. Туристическая программа всегда более эмоциональна, чем конверт с премией. Путешествие дольше остается в памяти, а при условии, что к выплатам денежных премий и бонусов сотрудники привыкают довольно быстро и через некоторое время начинают воспринимать премию как должное, а не как награду, поощрительная поездка может стать чуть ли не панацеей. Сотрудники будут вспоминать поездку и делиться впечатлениями с коллегами в течение всего следующего года, поэтому инсентив-тур - это мотивация на год, а при условии, что это путешествие ожидаемо, желанно и его нужно добиться, эффективность вложений возрастает.

Что же отличает туристическую поездку от инсентив-тура? Вроде бы все то же самое: то же море, те же горы и те же достопримечательности, но под совершенно другим углом зрения. Минимум ленивого отдыха на пляже, а вместо него специальные программы по командообразованию: взрослые игры в пиратов или искателей приключений, деловые встречи для «избранных», роскошь, о которой можно было только мечтать; ощущения, которые до тебя никому не были доступны, и все это объединено общим сценарием, в котором для всех участников очевидным или незримым властителем является дух компании.

Многие программы проводятся на контрасте. Например, в Петербурге группа преуспевающих московских бизнесменов целый день провела в монтажных касках и резиновых сапогах в поисках янтарной комнаты, а вечером в том же дворце у них был бал с фрейлинами императрицы. Тот же принцип действует и за рубежом, например: охота на акул или гонки на джипах, а затем изысканный ужин на винокурне у местного аристократа. Улесов А. Некоторые аспекты командообразования //TOP-MANAGER [Журнал для руководителей]. - 2004. - №14.

Принято считать, что неотъемлемым элементом инсентив-поездки должен быть либо семинар, либо деловая встреча участников. Конечно, не воспользоваться случаем обозначить планы на будущее в момент, когда тебя с воодушевлением слушают и поддерживают, -- расточительное барство, и такой возможности упускать нельзя. Но вместе с тем важно не переусердствовать, поскольку выезд на рабочую встречу, тем более за сотни или тысячи километров, для многих может быть достаточно сомнительным удовольствием.

Таким образом, в инсентив-туре главное в том, что он строится таким образом, чтобы каждый участник постоянно чувствовал заботу и внимание компании; помнил, что все эти блага стали доступны только благодаря компании; что причастность к компании -- это то, что отличает его от праздных туристов.

Широкое распространение в России получило проведение корпоративных психологических тренингов по командообразованию - «тимбилдинг», нацеленных на снижение воздействия стресса и укрепление связей в коллективе. Чиликина Г. Корпоративная культура в туризме//Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2004. - №11. - С.20

В настоящее время тренинги по командообразованию являются лидерами и по популярности и по престижу среди видов активного корпоративного отдыха.

Психологическая основа тренинга заключается в том, что вырванный из привычной обстановки, человек реже возвращается к стереотипам поведения, мышления, сложившимся в ней. В иной обстановке возникает необходимость действовать по-другому, человек учится не только делать, но и воспринимать, анализировать ситуацию по-новому. Эмоциональный подъем, наложенный на необходимость действовать сообща, закладывает новый принцип работы - в команде, создает предпосылки для доверия к членам коллектива в рабочих условиях.

На практике тимбилдинг - это проведение корпоративных выездных мероприятий, связанных с активным коллективным отдыхом: выездные банкеты, пикники, барбекю, теплоходные прогулки. Корпоративные мероприятия с элементами тимбилдинга порой приносят самые неожиданные результаты, т.к. нет времени на корпоративные склоки, интриги и т. д. Здесь приходится действовать, демонстрировать свои настоящие, порой бойцовские качества. Без слаженных, командных действий в тимбилдинге не обойтись.

Формы проведения тренингов по командообразованию - самые разные, это может быть и веревочный курс, и ролевая игра, и подобие веселых стартов, и преодоление полосы препятствий. Для выполнения заданий не требуется специальной физической подготовки, в тренингах может участвовать любой здоровый человек. Командные тренинги могут быть организованы с применением различного оборудования, например, с использованием внедорожной техники в сложных условиях пересеченной местности. Уже большое количество российских компаний оценили эффект от таких корпоративных мероприятий и намерены развивать это важное направление. Богатырева Е.А. Корпоративный отдых. [Электронный ресурс]. Режим доступа: www.adrenalinetour.ru

Именно поэтому для корпоративного отдыха многие организации открывают свои туристические базы, загородные заимки, палаточные городки и т.д.

1.4 Загородная заимка - как место корпоративного отдыха

«Заимка - в старину, однодворное поселение с прилегающим земельным участком занятый кем-либо по праву первого владения и расположенный вдали от основных освоенных земель» - так гласит толковый словарь русского языка.

Первые охотничьи и рыболовные заимки появились на Руси еще во времена Ивана Грозного. Так в Мещере, в районе села Дмитровский Погост в честь отменной охоты царем была построена церковь, а неподалеку в лесной глуши - добротная заимка. Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. Л.П.Шматько. - Ростов н/Д: Изд. центр «МарТ», 2003. - С.217.

380 лет назад, когда началось присоединение Сибири к государству Российскому, в Сибирь пришли казаки, начали обживаться и первое, что они делали - рубили зимовья. Занимали территорию, что на первых порах и так и назвалось - Заимка, т.е. кто первый занял территорию, тому она и принадлежала.

За свою многовековую историю русская заимка не потеряла своей популярности среди рыболовов, охотников, таежников. Секреты такой жизнеспособности кроются не только во всеобщей популярности охоты и рыбалки, но и в том, что на Руси во все времена было хорошо известно - все вопросы которые не удалось решить на официальных переговорах, аудиенциях, приемах, в офисах легко и будто бы сами собой решаются, на охоте, на рыбалке, в доброй русской бане. Именно по этой причине на заимку испокон веков приглашали не только друзей, но и партнеров, людей полезных бизнесу, более того полезных государству. Не потеряли своей популярности рыболовно-охотничьи заимки и в наши дни.

В основе популярности таких заимок - максимальный уход от суеты и забот, которые преследуют нас в цивилизованном мире. Поэтому заимки всегда строятся в самых уединенных, живописных, глухих и заповедных местах.

Однако, отрыв от цивилизации отнюдь не подразумевает отказ от удобств. Современная заимка должна иметь все необходимое для комфортного отдыха.

Основой заимки служит гостевой дом, со всеми необходимыми помещениями, предназначенными для размещения (номера или спальни) питания (столовая или банкетный зал), отдыха (бильярдная или каминный зал) и обслуживания (кухня, технические помещения, помещения персонала), группы уважаемых гостей. Сфера туризма: структурное и бесструктурное управление: Учеб.пособие / Под ред. Г.А.Карповой. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2000. - С.78.

Дом на заимке должен сочетать уют и комфорт изолированного размещения гостей, с возможностью собраться всем вместе за дружеским столом, сразиться в бильярд, посидеть у камина наслаждаясь теплом, любуясь игрой пламени. При этом дом, должен быть удобен и для гостей и для обслуживающего персонала. А стало быть, необходимо предусматривать целый ряд нюансов.

К примеру, понадобятся два входа - парадный для гостей и технический для персонала. При этом очень внимательно придется организовывать входную группу для гостей, не только для того, что бы было удобно раздеваться, но и что бы можно было в специальном помещении оставить рыболовные снасти, снаряжение, посушить одежду, ведь это гораздо удобнее, чем тащить все свое добро в дом. Необходимы технические и подсобные помещения в которых разместятся системы энерго- и жизни обеспечения (котлы, бойлеры и т.п.), мини склады. Совершенно необходима кухня с набором оборудования и посуды, небольшие помещения для размещения персонала.

Из подсобных и вспомогательных строений и сооружений в концепцию современной заимки могут входить домик для егерей и персонала, гараж для снегоходов (он же ангар для лодок и катеров). Добрую службу сослужит хороший погреб, хранить в нем соленья и вино - одно удовольствие.

Совершенно не помешает костровая площадка с небольшим комплексом барбекю. Романтику вечеров у костра никакой банкетный зал не заменит. Для посадки на лодки и катера потребуется небольшой удобный причал. Кроме того, территорию украсит беседка с видом на воду.

2. организациЯ корпоративного отдыха на заимке «богунайскАЯ» г. зеленогорскА КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ

2.1 Общая характеристика

Корпоративная база отдыха заимка «Богунайская» построена в 1976 году предприятием ГРЭС-2 и расположена в живописном таежном месте под тенью берез и сосен, на берегу горной реки Богунай, левого притока реки Канн.

Заимка «Богунайская» является собственностью ГРЭС-2 и предназначена для оказания разнообразных услуг в сфере обслуживания, организации и технической поддержки деловых и праздничных мероприятий, корпоративного и индивидуального туризма и отдыха работников и гостей данного предприятия, а также предоставляется в аренду другим организациям города для проведения корпоративных мероприятий.

За время своего существования заимка стала не просто базой отдыха, а райским уголком, где сбываются мечты, здесь удивительно сочетаются первозданная красота сибирской тайги и комфорт последних достижений цивилизации. Заимка с радостью круглый год принимает гостей, заряжает их энергией, вдохновляет на новые свершения.

Инфраструктура корпоративного комплекса «Заимка Богунайская» - это большая ухоженная территория, столовая, бар с караоке, автостоянка, баня на берегу реки Богунай, фитобочка, настольный теннис, бильярд, спортивная площадка, освещенный каток, горки, оборудованное костровище, мангал, пункт проката и многое другое.

Размещение: три четырёхкомнатных двухэтажных коттеджа, дома объединены большой общей крышей, оборудованной лавочками и столами, поэтому даже капризы погоды не испортят посиделки на свежем воздухе!

Развлечения и спорт: экскурсии, конные прогулки (верхом, в санях), настольный теннис, бильярд, настольные игры, освещенный каток, горки, снегоходы, пункт проката.

В стоимость обычного тура входит: 3-х разовое питание; проживание, праздничный банкет с концертной программой и фейерверком; анимационные мероприятия; экскурсия на маральник; посещение бани (2 раза); страховка; прокат спортинвентаря (Приложение 1).

Доставка: автобусом ГРЭС-2 до базы отдыха заимка «Богунайская», либо самозаездом, имеется автостоянка.

2.2. Внутренняя организация

Главный девиз, которым руководствуются персонал заимки - это быть гостеприимным - значит уметь предложить тёплый приём посетителям, создать для них спокойную, благоприятную и дружелюбную атмосферу. Гостеприимство должно распространяться и на территории заимки, и в баре, и во всём комплексе.

1. Отдел обслуживания включает в себя: офис главного администратора, служба резервирования, административно-хозяйственное подразделение, связь, обслуживающий персонал, служба безопасности, служба по маркетингу и сбыту, ночной аудитор.

Обязанность главного администратора состоит в том, чтобы улучшать обслуживание гостей, постоянно совершенствуя службы в целях лучшего удовлетворения потребностей гостей. Среди должностных обязанностей главного администратора три следующих:

- руководить сбытом номеров;

- вести балансовые гостевые счета;

- предлагать услуги типа доставки почты, факсов, посланий, а также местных и гостиничных новостей.

Под руководством главного администратора находится также автоматизированная система управления, которая состоит из набора компьютерных программ обеспечивающих администраторов необходимой информацией по следующим направлениям:

- управление службой резервирования;

- управление обслуживанием гостей;

- управление расчетами с гостями;

- общие вопросы управления отелем.

Служба резервирования возглавляется менеджером, который подчиняется директору отдела обслуживания. Отдел резервирования работает с 8.00 до 18.00. Задача его служащих продать все свободные заключение договоров на организацию корпоративного отдыха, следить за тем, чтобы не было накладок при организации и резервировании различных мероприятий.

Средства связи включают внутреннюю связь для служебного пользования, связь с клиентами (включая пейджинговую и радио), звукозаписывающие автоответчики, факсы, службу передачи сообщений и аварийный центр. Центр связи работает круглосуточно.

Административно-хозяйственная служба самое крупное подразделение, в нем работает до 50% всех служащих.

Служба безопасности занимается следующими проблемами: разработка процедур реагирования на чрезвычайные происшествия; повседневная безопасность гостевых комнат; контроль ключей контроль за замками, предотвращение краж; контроль доступа в здание гостиницы; система сигнализации тревоги; контроль территории, наружное освещение; сейфы; система наблюдения с помощью телемониторов.

2. Пищевой комплекс включает в себя: кухню, бар, секцию уборки внутренних помещений и мытья посуды, отдел обслуживания массовых мероприятий. Кухня находится в ведении шеф-повара, который отчитывается перед директором пищевого комплекса за качество приготовляемой пищи.

У шеф-повара есть три помощника, которые отвечают за дневную смену, за вечернюю и за банкеты. Их обязанности:

- поддерживать высокое качество обслуживания посетителей;

- нанимать, обучать и рационально использовать персонал;

- устанавливать и поддерживать высокие стандарты качества;

- следить за обслуживанием в номерах, мини-барах, коктейль-барах;

- предоставлять директору пищевого комплекса расчет бюджетов и бизнес прогноз на следующие неделю, месяц, год.

Заведующий секцией уборки внутренних помещений и мытья посуды подчиняется непосредственно директору пищевого комплекса и отвечает за следующие виды работ:

- уборку внутренних помещений;

- мойку и чистку фарфоровой и стеклянной посуды, а также столовой утвари, которые используются торговыми точками пищевого комплекса;

- ведение строгого учёта посуды и утвари, ежемесячная проверка запаса;

- поддержание в рабочем состоянии посудомоечных машин;

- инвентаризацию запаса чистящих и моющих препаратов;

- санобработку кухни, банкетных помещений, кладовых, стационарных холодильников, морозильных камер и всего оборудования;

- контроль за кухонными насекомыми и вызов дезинсекторов;

- своевременное пополнение персонала.

Отдел обслуживания массовых мероприятий обслуживает совещания, конференции, званые обеды, ужины и корпоративные мероприятия.

3. Бухгалтерия выполняет следующие функции: составление бюджета; контроль за расходами, себестоимостью, оплатой труда и т.д.; проверка документации / ревизия; контроль за кредиторской / дебиторской задолженностью; контроль за выручкой; соблюдение положений контрактов; управление наличностью / банковские операции.

5. Служба эксплуатации номерного фонда отвечает за ремонт и эксплуатацию номерного фонда (освещение, отопление, вентиляция, сантехника, мебель и т.д.)

6. Центр досуга предлагают гостям заимки и их друзьям различные кружки по интересам и увлечениям, всевозможные виды игр и развлечений. Организуют различные экскурсии, встречи, концерты и занимаются привлечением отдыхающих к активному виду отдыха. В последние годы одно из главных направлений центра - организация корпоративных мероприятий.

2.3 Организация корпоративных мероприятий

Компания (корпорация) - это единая команда, работающая ради достижения общих целей. Самый короткий и верный путь к доброжелательной атмосфере в коллективе - это спланированный активный отдых большой компанией, который предоставит сотрудникам прекрасную возможность пообщаться в неформальной обстановке, а также проявить свои не только профессиональные качества. Гостиничный и туристический бизнес/Под ред. А.Д.Чудновского- М.: Тандем, 1999. - С.138.

Структура любого корпоративного мероприятия состоит из элементов:

1. Концепция (сценарий)

2. Выбор места проведения

3. Оформление

4. Кейтеринг

5. Cценарное наполнение

6. Tехническое обеспечение

7. Аттракционы

8. Ведущий

9. Концертная программа

10. Сопроводительная и рекламная продукция

11. Фото и видео

12. Транспорт

13. Запомнить праздник

Однако на базе отдыха заимка «Богунайская» организация корпоративного мероприятия в основном сводится к решению комплекса вопросов, связанных с местом проведения мероприятия, организацией выездного банкетного обслуживания, оформлением места проведения и составлением программы мероприятия (Приложение 2).

База отдыха заимка «Богунайская» предлагает:

1. Места для корпоративного отдыха на природе

Предлагаются открытые площадки, беседки, тенты на территории любого из развлекательных комплексов. В зависимости от количества человек в компании, Вам подберут подходящую базу. Преимущества организации мероприятий на территории загородной базы «Богунайская»:

- охраняемая территория;

- охраняемая автостоянка;

- возможность забронировать несколько номеров или коттедж;

- возможность пользоваться всеми дополнительными услугами, предоставляемыми домом отдыха.

Не надо переплачивать за аренду территории и мест для проживания, поскольку база является собственностью организации.

2. Организацию барбекю на природе

- мангалы, шампура, одноразовая посуда, официантское обслуживание, услуги повара;

- составление и расчет меню, включая карту вин;

- техническое обеспечение: свет, звук.

3. Организацию презентаций

- обеспечение необходимой площадью;

- техническое обеспечение: свет, звук;

- необходимое оформление.

4. Командные игры и развлекательная программа

- анимация и музыкальная программа;

- командные игры: волейбол, футбол и т.д.;

- награждение победивших команд и особо отличившихся участников.