Взаимосвязь виктимности и типа пищевого поведения в юношеском возрасте

Размещено на http://allbest.ru

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«БАРАНОВИЧСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет педагогики и психологии

Кафедра психологии

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине Педагогическая психология

Тема: «Взаимосвязь виктимности и типа пищевого поведения в юношеском возрасте»

Исполнитель: студентка

Вольнич Ульяна Сергеевна

Руководитель: Заведующий кафедрой

психологии, кандидат психологических наук

Яценко Татьяна Евгеньевна

Барановичи, 2017

РЕФЕРАТ

Виктимность, пищевое поведение, юношеский возраст.

Объектом исследования является виктимность и тип пищевого поведения.

Предметом исследования является взаимосвязь виктимности и типа пищевого поведения в период юношеского возраста.

Цель курсового проекта (работы): определить и изучить взаимосвязь между стилями пищевого поведения и виктимным поведением у юношей.

При выполнении работы использованы методы: теоретический анализ научной психолого-педагогической литературы; тестирование; статистические методы обработки данных.

Полученные результаты: выявлены содержательные характеристики виктимности и пищевого поведения у студентов и школьников: типологические особенности пищевого поведения виктимной личности в период ранней и поздней юности.

Элементы научной новизны полученных результатов: выявлены типологические особенности пищевого поведения виктимных юношей и девушек в период ранней и поздней юности.

Область возможного практического применения: деятельность педагога-психолога учреждения высшего образования, кураторов студенческих групп, преподавание психологических дисциплин в высшей школе.

Технико-экономическая значимость: экономия временных ресурсов педагогов-психологов высшей школы и учреждений среднего образования при разработке мероприятий превентивной и коррекционно-развивающей направленности для студентов и школьников (ранняя и поздняя юность).

Социальная значимость: результаты исследования могут быть положены в основу профилактических мероприятий, что позволит предупреждать проявления виктимности и нарушений пищевого поведения у студентов и школьников.

Автор подтверждает, что приведенный в работе расчетно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОБЛЕМЫ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ ВИКТИМНОЙ ЛИЧНОСТИ

1.1 Виктимность как психологическая категория

1.2 Классификационная характеристика виктимности

1.3 Пищевое поведение как психологический феномен

1.4 Виды стилей пищевого поведения

1.5 Факторы формирования стиля пищевого поведения в юношеском возрасте

Выводы по первой главе

ГЛАВА 2. ЭМПИРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТИПА ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ ВИКТИМНОЙ ЛИЧНОСТИ ЮНОШЕСКОГО ВОЗРАСТА

2.1 Организация методов исследования

2.2 Результаты исследования виктимности личности в период ранней и поздней юности

2.3 Результаты исследования пищевого поведения личности в период ранней и поздней юности

2.4 Взаимосвязь виктимности и типа пищевого поведения в период ранней и поздней юности

Выводы по второй главе

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

В юношеском возрасте формируются основные привычки, закладывается фундамент личностных ценностей. Средства массовой информации навязывают молодежи в качестве идеала худых красавиц, вследствие чего, формируются ложные идеалы, искаженное представление о себе, что в конечном итоге приводит к развитию отклонений в пищевом поведении [5].

Общеизвестность и даже популярность проблемы нарушений пищевого поведения на современном этапе определяется распространением и ростом числа людей с избыточной массой тела, ожирением, и как следствие, усугублением в состоянии их здоровья, появлением хронических неинфекционных заболеваний[2].

Нарушение пищевого поведения в настоящее время является одной из центральных медико-психолого-социальных проблем. Эта проблема привлекает внимание специалистов разных предметных областей знания, что является явным признаком ее междисциплинарного характера.

Актуальность ее психологического исследования обусловлена как сложностью и неоднозначностью самого феномена, так и немногочисленными научными данными в той или иной степени объясняющими механизмы его возникновения[2].

Результаты исследования показывают, что более 50% юных респонденток изнуряют себя диетами, а около 30% напротив - «заедают» свои проблемы. От 2 до 5% подростков и молодых женщин страдают от анорексии, и при отсутствии соответствующего лечения, смертность достигает почти 20%. Еще приблизительно 5% страдает от булимии.

Среди факторов неадекватного пищевого поведения могут выступать социально-психологические свойства личности, такие как: высокая подверженность стрессам, склонность к тревожным реакциям, неуверенность в себе и др[12].

В своём исследовании мы рассматриваем виктимность как один из факторов неадекватного пищевого поведения юношей и девушек.

Личности в юношеском возрасте присущи социально-психологические особенности, детерминирующие склонность к виктимному поведению. Молодые люди стремятся к самореализации, в связи с этим часто жертвуют своими потребностями, положительными эмоциями, отношениями со значимыми людьми, что приводит к различным проявлениям виктимности в их поведении.

У виктимной личности наблюдается нарушенность личностных границ. Способность человека контролировать, защищать и развивать свое психологическое пространство связана с психологической суверенностью, которая обеспечивает интегративность, целостность и саморегуляцию личности, определяет успешность решения жизненных задач, позволяет устанавливать собственное авторство по отношению к жизненному пути, является условием адаптации.

Если человек подвергается влиянию обстоятельств и воли других людей, которая им не интериоризуется, говорится о депривированности личности с элементами подчиненности, отчужденности. Опыт депривации приводит к нарушению личностных границ и, как следствие, к снижению адаптации, к формированию жертвенной позиции личности и в целом повышению виктимности.

Виктимным юношам присуща несформированность психологической суверенности такой составляющей психологического пространства как, образ своего тела и вкусовые предпочтения.

Состояние изученности проблемы. Проблемами виктимологических исследований занимались и занимаются Л.В. Франк, Д.В. Ривман, В.С. Минская, В.А. Туляков, О.О. Андронникова, М.А. Одинцова и др.

Согласно исследованиям, Д.В. Ривман, виктимность личности представляет собой деформационное личностное отклонение [24].

В.А. Туляков рассматривает виктимность как отклонение от норм безопасного поведения, которое реализуется в совокупности социальных психических, и моральных[30].

Согласно исследованиям О.О. Андронниковой, виктимность определяется как совокупность свойств личности, предопределяющих ее дезадаптацию [1].

М.А. Одинцова раскрывает понятие виктимности через субъективную склонность личности к осуществлению специфических действий с социально-негативными для нее последствиями [18].

По определению Л.В. Франка, виктимность - это реализованная преступным актом «предрасположенность», вернее, способность стать при определенных обстоятельствах жертвой преступления или, другими словами, неспособность избежать опасности там, где она объективно была предотвратима[28, с.33].

Психологический аспект проблемы аддикций, в том числе и пищевых, рассматривали такие ученые, как: Ц.П. Короленко, А.Ю. Егоров, С.А. Игумнов, А.В. Котляров, В.Ю. Завьялов, В.Я. Семке, Н.А. Бохан, А.И. Мандель, Н.Л. Бочкарёва, А.П. Усков, А.В. Гоголева, С.А. Кулаков.

В. Д. Менделевич под пищевым поведением понимает ценностное отношение к пище и ее приёму, стереотип питания в обыденных условиях и в ситуации стресса, ориентация на образ собственного тела и деятельность по его формированию[16].

Степень изученности вопроса взаимосвязи виктимностии типа пищевого поведения не высока. Поэтому наше исследование направлено на более полное изучение данного вопроса.

Объект исследования: тип пищевого поведения личности юношеского возраста.

Предмет исследования: тип пищевого поведения виктимных юношей и девушек.

Цель: выявить типологические особенности пищевого поведения виктимных юношей и девушек в период ранней и поздней юности.

Для достижения поставленной цели мы выделили следующие задачи:

1. Раскрыть психологическую сущность виктимности.

2. Описать сущность и стилевые характеристики пищевого поведения.

3. Установить взаимосвязь между типом пищевого поведения и виктимностью в юношеском возрасте.

Гипотеза: имеют место как сходство, так и различие в типе пищевого поведения виктимной личности в раннем и позднем юношеском возрасте.

Методы исследования: теоретический анализ научной психолого-педагогической литературы; тестирование и методы математической и статистической обработки данных.

Практическая значимость: результаты исследования будут полезны практическим психологам, педагогам и всем заинтересованным лицам.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОБЛЕМЫ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ ВИКТИМНОЙ ЛИЧНОСТИ

1.1 Виктимность как психологическая категория

На современном этапе изучение психологических аспектов виктимности ведется в двух основных направлениях: как социальное явление и как индивидуальная психологическая характеристика лица с его виктимологической активностью [6;9].

Согласно, В.А. Петровскому, виктимность(отлат.victima--живоесущество,приносимоевжертвубогу,жертва)--достаточноустойчивоеличностноекачество,характеризующееобъектнуюхарактеристикуиндивидастановитьсяжертвойвнешнихобстоятельствиактивностисоциальногоокружения.Этосвоегородаличностнаяпредрасположенностьоказыватьсяжертвойвтехусловияхвзаимодействиясдругими,которыевэтомпланеоказываютсянейтральнымидлядругихличностей [3].

По мнению Д.В. Ривман, виктимность -- это физические, психические и социальные черты и признаки, которые создают предрасположенность к превращению человека в жертву [17].

По мнению Л.В. Франка, виктимность есть потенциальная или актуальная способность лица индивидуально или коллективно становиться жертвой социально-опасного проявления [4].

В.И. Полубинский связывает виктимность исключительно с внутренними качествами индивида, внешним качествам он отводит роль реализаторов потенциальной виктимности [5].

При этом Л.В. Франк и В.И. Полубинский предполагают, что потерпевшим может стать индивид, вообще не обладающий какой-либо потенциальной виктимностью [5; 4].

Другой точки зрения придерживается Д.В. Ривман. По его мнению, любой индивид потенциально виктимен, так как в определенной жизненной ситуации может стать жертвой, то есть не приобретает виктимность, а просто не может быть не виктимным. При том возможность реализации данных качеств во многом зависит от наличия конкретной ситуации [6].

А.Л. Репецкая определяет виктимность как «…определенный комплекс стабильных типических социальных и психологических (реже физиологических) свойств личности, которые в принципе могут подвергаться коррекции вплоть до их полной нейтрализации и которые обусловливают во взаимодействии с внешними обстоятельствами повышенную «способность» человека стать жертвой» [7, с. 54].

Таким образом, анализируя виктимность как центральное, системообразующее понятие современной виктимологии, необходимо отметить, что существует несогласованность в терминах, определяющих виктимность как способность (Л.В. Франк), потенциальную способность (В.И. Полубинский), годность (Д.В. Ривман), жертвопригодность (А.С. Волович), предрасположенность, уязвимость (В.Я. Рыбальская) или возможность стать жертвой. О.О. Андронникова рассматривает виктимность как совокупность свойств человека, обусловленных комплексом социальных, психологических и биофизический условий, способствующие дезадаптивному стилю реагирования субъекта, приводящему к ущербу для его физического или эмоционально-психического здоровья, а виктимизацию как динамическую категорию, процесс реализации вовне присущей личности виктимности [35].

Существует несколько теоретических подходов к объяснению виктимности.

В русле биогенетического подхода самой старой идеей является теория Ч. Ломброзо, который утверждал, что некоторые люди обладают определёнными врождёнными личностными особенностями, изъянами, способствующими виктимизации [10].

В персонологическом подходе наиболее известны идеи, транслируемые в психоанализе и личностной парадигме.

Согласно психоанализу, у виктимной личности существует конфликт бессознательных влечений. Неосознанное чувство вины и желание быть наказанным провоцируют трансформацию чувства неполноценности в комплекс неудачника, что формирует соответствующее поведение и ведёт к самопрограммированию личности [11].

Личностная парадигма утверждает, что виктимная личность имеет дифицит психокультурного потенциала, вызванный дефицитом психологических и культурных условий её развития. Это дефицит затрудняет социальную адаптацию; нарушает динамику формирования и функционирования характера; является основанием виктимизации личности.

Социогенетические теории рассматривают дезорганизующее влияние общества на личность. Предполагается, что виктимность есть следствие противоречивых требований общества к действиям, конфликта норм или их отсутствия, результат стигматизации либо неадекватного социального научения [12].

Рассмотрим понимание виктимности, представленное в индивидуальной психологии А. Адлера.

A. Адлер высказал предположение о присущем человеку «агрессивном влечении», но подчеркивал уникальность каждой личности и важность ее развития в системе социальных связей и отношений. Согласно его концепции, типичное поведение человека является компенсацией за неполноценность - реальную или предполагаемую. Основным человеческим двигателем является чувство неполноценности, оно позволяет преодолеть трудности и человеческие слабости.

Развитие социально значимых способностей, или, как говорил А. Адлер, «компенсация на полезной стороне жизни», ведет к формированию чувства собственной ценности, что предполагает доминирование чувства общности над индивидуалистическим стремлением к превосходству. В случае «компенсации на бесполезной стороне жизни» чувство неполноценности трансформируется в комплекс неполноценности, составляющий основу невроза, либо в оборотную сторону этого комплекса -- «комплекс превосходства», который может проявляться, например, в ригидной позиции «вундеркинда», не готового к систематическому труду и равноправному общению со сверстниками при появлении такой необходимости. В то же время А. Адлер корни отклонений видит не столько в самих комплексах, сколько в неспособности индивида установить адекватный контакт с окружающей средой, что является повой для формирования виктимного поведения. В качестве важного фактора формирования личности А. Адлер выделяет структуру семьи. Различное положение ребенка в этой структуре и соответствующий тип воспитания оказывают значительное, а часто и решающее влияние на возникновение девиантного поведения, а в последствии приводит к формированию виктимного поведения. Например, гиперопека, по Адлеру, ведет, к развитию мнительности, инфантильности и комплекса неполноценности [33].

Теория К. Хорни. Стратегия чувствовать себя жертвой позволяет обвинять других и снимать с себя ответственность. Чувство жертвы даёт ей дополнительное преимущество. Согласно К. Хорни, жертва преувеличивает свои страдания. С одной стороны, жертва демонстрирует беспомощность, но с другой стороны, стремится к власти над другими людьми и требует, чтобы к ней приспосабливались.

Теория Э. Фромма. Обратил внимание на то, что жертва и преследователь подходят друг к другу, так оба стремятся к симбиозу. Жертва обладает мазохистическими тенденциями. У преследователя выражены садистические наклонности.

Теория выученной беспомощности М. Селигмана. Жертва -- депрессивная личность, которая настроена на неудачу (выученная беспомощность).

Факторы выученной беспомощности:

· Опыт неконтролируемости событий;

· Ребёнок наблюдает за беспомощность других людей в схожих ситуациях.

Теория личной уязвимости (М. Джеймс, Д. Джонгвард). Личная уязвимость -- состояние которое возникает, когда человеком пренебрегают. У такого человека формируется психология проигрывающего или неудачника. Такой человек живёт или прошлым или будущим, придумывает возможные страхи будущего и стремится сохранить неизменность своего положения.

Согласно исследованиям Б. Холыст, Д.В. Ривман, Т.В. Варчук виктимность личности представляет собой деформационное личностное отклонение.

В.А. Туляков рассматривает виктимность как отклонение от норм безопасного поведения, которое реализуется в совокупности социальных психических, и моральных [1].

Б. Холыст определяет ее как систему свойств индивида или вид внутренней неадекватности [5], Д.В. Ривман, Т.В. Варчук - как системное и динамичное свойство личности, проявляющееся в форме социального, биологического, психологического и морального деформационного отклонения, закрепленного в привычных формах поведения, не соответствующих нормам безопасности и обусловливающих потенциальную или реальную предрасположенность субъекта становиться жертвой [5].

Согласно исследованиям О.О. Андронниковой, М.С. Голубь, М.П. Долговых, Н.М. Сажиной виктимность определяется как совокупность свойств личности, предопределяющих ее дезадаптацию. О.О. Андроникова уточняет, что данная совокупность личностных свойств обусловлена комплексом социальных, психологических и биофизических условий, способствующих дезадаптивному стилю реагирования субъекта, приводящему к ущербу для физического и эмоционально-психического здоровья личности [1, 2, 5, 11].

Э.В. Мельникова, Ю.В. Никитина, М.А. Одинцова, М.П. Семкова раскрывают данное понятие через субъективную склонность личности к осуществлению специфических действий с социально-негативными для нее последствиями [8, 9, 11].

Таким образом, можно сделать вывод о том, что понятие виктимности рассматривается разными учёными-психологами и существует множество теоретических подходов к изучению данного феномена.

1.2 Классификационная характеристика виктимности

Ролевая виктимность -- это объективно существующая в данных условиях жизнедеятельности характеристика некоторых социальных ролей, обусловливающая опасность для лиц, их исполняющих, независимо от своих личностных качеств становиться жертвами по причине их исполнения[21]; предрасположенность индивида в силу неблагоприятных объективных, специфических субъективных факторов продуцировать тот или иной тип поведения жертвы, выражающийся в позиции либо статусе жертвы, а также в их динамическом воплощении: социальной или игровой роли жертвы.

Личностная виктимность--это объективно существующие у человека качества, выражающиеся в способности становиться жертвами в условиях, когда имелась реальная или очевидная возможность избежать этого.

А.Л. Репецкая выделяет четыре разновидности виктимности:

1. Виктимогенная деформация личности как совокупность социально-психологических свойств личности, связанных с неблагоприятными особенностями социализации последней, её неудовлетворительной социальной адаптацией. В психологическом плане выражается в эмоциональной неустойчивости, неконтролируемости, сниженной способностью к абстрактному мышлению, повышенной конфликтности. В самом общем виде виктимогенная деформация личности определяется низкой культурой общения. Кроме того, она связана с другими дефектами и сдвигами нравственного и правового сознания. Её эмпирическим индикатором является систематическое проявление названных свойств в конкретной ситуации общения. Таким образом, можно говорить, что виктимогенная деформация личности констатируется через сочетание личностных и поведенческих характеристик.

2. Профессиональная, или «ролевая», виктимность как объективная в данных условиях характеристика социальной роли человека, независимо от его личностных свойств повышающая опасность посягательств лишь в силу исполнения этой роли.

3. Возрастнаявиктимность как биофизическое свойство личности. Речь идет о повышенном риске виктимизации для людей имеющих инвалидность, и некоторых возрастных групп населения, выделяющихся в связи с наличием личностных психических особенностей, проявления возрастной специфики, социализации и адаптации в определенных социальных условиях.

4. «Виктимность-патология» -- виктимность как следствие патологического состояния личности: психическая болезнь, дефицитарность анализаторов зрения и слуха, иные тяжелые соматические расстройства [7].

КоитиМиядзава выделял как общую виктимность, зависящую от социальных, ролевых и гендерных характеристик жертвы, так и специальную, реализующуюся в установках, свойствах и атрибуциях личности[6].

По мнению А. Одинцовой, Н. П. Радчиковой, существует три типа виктимных личностей:

1) аутовиктимные (свойственна игровая роль жертвы) пытаются манипулировать другими, указывая на свою беспомощность, намеренно демонстрируют свой инфантилизм, часто жалуются на своё бедственное положение наряду с общительностью, умением расположить к себе, уступчивостью, покорностью, низкой активностью, угодливостью и зависимостью. Игровая роль жертвы - это единица анализа добровольных, взаимовыгодных, легко принимаемых членами межличностного взаимодействия ролевых отношений, которые согласуются с внутренними особенностями психологически виктимного индивида (демонстративность, инфантильность, манипулятивность и др.), имеют в своей основе скрытую мотивацию и гармонично вписываются в проигрываемую ситуацию.

2) виктимные (свойственны социальная роль или статус жертвы) характеризуются наличием стигмы, навязанной окружающими (неудачник, «маменькин сынок», «белая ворона» и т. д.). Они глубоко переживают своё аутсайдерство, мир кажется им враждебным, они чувствуют себя одинокими и ненужными. Замкнуты. Не любят занимать лидирующие позиции, неуютно чувствуют себя среди сверстников, проявляют некоторое безразличие. Демонстрируют повышенную тревожность, конформность, пассивность, легко расстраиваются.

Социальная роль жертвы - это единица анализа навязанных (предписанных) отношений, согласующихся с внутренними особенностями виктимного индивида (аутоагрессивность, беспомощность, зависимость и др.), способствующих стигматизации индивида, его некоторой изоляции от социальных отношений в силу их болезненности, что деформирует возможность построения его нормальной жизнедеятельности на ближайшую и отдаленную перспективу.

3) гипервиктимные (свойственны позиция и статус жертвы) проявляют пессимизм, демонстрируют астенические эмоции (печаль, обида, гнев), неудовлетворённость жизнью, постоянно жалуются, обвиняют других в своих неудачах. Они склонны также к самообвинению. Утверждают, что жизнь и окружающие к ним не- справедливы. При отсутствии сочувствия и поддержки со стороны окружающих проявляют агрессию. Относятся к себе как к неудачникам, аутсайдерам, раздражительны, эгоцентричны. Считают себя жертвами обстоятельств или действий других людей [22; 23; 24; 25].

В.П. Плотникова выделяет четыре типа виктимных личностей:

- Виноватые (склонны к самоуничтожению, самобичеванию, берут на себя ответственность за события от него не зависящие; доказывают свою вину, наслаждаются и используют как средство воспитания детей);

- Обвинители (цель: переложить вину с себя на другого человека);

- Самозапугиватели (любимые эмоции: страх и беспокойство);

- Супермены (играют роль сильных мужчин и сильных женщин, которые никогда не плачут, но умеют совершать рискованные поступки).

О.О. Андронникова выделяет пять типов виктимного поведения:

- Агрессивное виктимное поведение (склонность становиться жертвой в результате проявления агрессии по отношению к другим людям);

- Самоповреждающее виктимное поведение (человек провоцирует других людей частыми обращениями и просьбами);

- Гиперсоциальное виктимное поведение (склонность становиться жертвой из-за демонстрации социально одобряемого поведения и действий, направленных на прекращение действий нарушителей общественного порядка);

- Зависимое и беспомощное виктимное поведение (люди, которые не оказывают сопротивление агрессору, уверены в своей беспомощности, склонны всех прощать);

- Некритичное виктимное поведение (неосмотрительность, неумение объективно оценивать жизненные обстоятельства, вследствие принятия во внимание только настоящей ситуации и игнорирования предыдущих событий).

Таким образом, можно сказать, что существует множество типологий, рассматривающих виктимное поведение и виктимную личность, с позиции различных учёных.

1.3 Пищевое поведение как психологический феномен

Под пищевым поведением понимается ценностное отношение к пище и ее приему, стереотип питания в обыденных условиях и в ситуации стресса, поведение, ориентированное на образ собственного тела, и деятельность по формированию этого образа. Иными словами, пищевое поведение включает в себя установки, формы поведения, привычки и эмоции, касающиеся еды, которые индивидуальны для каждого человека [14].

Потребность в пище является одной из первичных, биологических потребностей.

Такие потребности, касающиеся выживания, согласно теории А. Маслоу, должны хотя бы минимально удовлетворяться, чтобы далее становились актуальными потребности более высокого уровня.

При этом ежедневный рацион человека, как правило, не ограничивается лишь жизненно необходимыми калориями и питательными веществами. Кроме того, объем, время приема пищи, предпочтение определенных продуктов питания и их сочетаний - все это отличается своеобразием у каждого человека.

Пищевое поведение определяют не только потребности, но и жизненный опыт, особенно ранний детский опыт (семейные традиции). Пищевое поведение, таким образом, тесно взаимосвязано с культурными, социальными и психологическими факторами. Те или иные нарушения пищевого поведения могут привести к тяжелым психическим и соматическим последствиям.

Недостаточность исследований нарушений пищевого поведения связана с тем обстоятельством, что эта форма аддикции считается социальноприемлемой, последствия течения зависимости скрыты, отсрочены во времени, не поддаются самокритике.

Пищевая потребность, будучи чисто биологической по своей природе у животных, у человека предстает в более сложном виде, являясь средством:

· разрядки психоэмоционального напряжения;

· чувственного наслаждения, выступающего как самоцель;

· общения, когда еда связана с пребыванием в коллективе;

· самоутверждения, когда первостепенную роль играют представления о престижности пищи и о соответствующей «солидной» внешности;

· поддержания определенных ритуалов или привычек (религиозные, национальные, семейные традиции);

· компенсации неудовлетворенных потребностей (потребность в общении, родительской заботе);

· награды или поощрения за счет вкусовых качеств пищи; удовлетворения эстетической потребности (Савенков, 1985).

Пищевое поведение может быть гармоничным или девиантным, что зависит от различных факторов, в частности от того, какое место занимает процесс питания в иерархии ценностей индивида.

На выработку стереотипов пищевого поведения, особенно в период стресса, существенное влияние оказывает этнокультурные факторы.

Необходимо также отметить социальное значение еды. Питание человека с самого рождения связано с межличностным взаимодействием. Впоследствии еда становится неотъемлемой составляющей процесса общения, социализации: празднования различных событий, установления и формирования деловых и дружеских взаимоотношений. В свою очередь, традиции, пищевые привычки, отражают уровень развития культуры, национальную, территориальную и религиозную принадлежность, а также семейное воспитание в сфере пищевого поведения.

Таким образом, пищевое поведение человека направлено на удовлетворение не только биологических и физиологических, но также психологических и социальных потребностей.

1.4 Виды стилей пищевого поведения

Стиль - форма жизни и деятельности, характеризующая особенности общения, поведения и склада мышления.

Стиль пищевого поведения - это ценностное отношение к пище и ее приему, стереотип питания в обыденных условиях и в ситуации стресса, поведение, ориентированное на образ собственного тела, и деятельность по формированию этого образа.

Различают три основных типа нарушения пищевого поведения: экстернальное пищевое поведение (прием пищи неосознанно, всегда при виде пищи), эмоциогенное пищевое поведение (гиперфагическая реакция на стресс), ограничительное пищевое поведение (избыточные пищевые самоограничения и бессистемные строгие диеты) [26].

1. Экстернальное пищевое поведение - это повышенная реакция не на внутренние, гомеостатические стимулы к приему пищи (уровень глюкозы и свободных жирных кислот в крови, наполненность желудка, его моторика), а на внешние стимулы: накрытый стол, принимающего пищу человека, рекламу пищевых продуктов.

Таким образом, человек с экстернальным пищевым поведением принимает пищу всегда, когда он ее видит, когда она ему доступна. Именно эта особенность лежит в основе переедания «за компанию», перекусов на улице, избыточного приема пищи в гостях, покупки излишнего количества продуктов. Основой повышенного реагирования на внешние стимулы к приему пищи является не только повышенный аппетит пациента, но и медленно формирующееся, неполноценное чувство насыщения. Возникновение сытости у них запаздывает по времени и ощущается как механическое переполнение желудка.

2. Эмоциогенное пищевое поведение, или гиперфагическая реакция на стресс, эмоциональное переедание, «пищевое пьянство» (по Шелтону): встречается в 60 % случаев. Стимулом к приему пищи является не голод, а эмоциональный дискомфорт -- человек ест не потому что голоден, а потому что неспокоен, тревожен, раздражителен, подавлен, обижен.

Данный вид патологии пищевого нарушения может проявляться либо приступами переедания - компульсивное пищевое поведение (встречается в 15-20 % случаев), или же приуроченное к ночному времени суток - синдром ночной еды или ночное переедание.

3. Ограничительное пищевое поведение - это следствие неоднократных самостоятельных попыток избавиться от лишних килограммов с помощью отдельных пищевых ограничений и запретов на некоторые любимые блюда, строгих диет. При этом человек постоянно находится в борьбе, в состоянии «войны» с собственным организмом, только вот результат этой битвы как правило оказывается не в пользу худеющего, а лишний вес все увеличивается и увеличивается.

В настоящее время все виды нарушения пищевого поведения можно условно разделить на две группы: поведение, характеризующееся из-быточным и недостаточным потреблением пищи. Последствием избыточного потребления пищи (компульсивного переедания) является ожирение, недостаточное потребление пищи (анорексия) приводит к истощению.

Анорексия представляет собой сознательный отказ от пищи, чаще с целью коррекции внешности в связи с убежденностью в чрезмерной пол- ноте. Это приводит к развитию тяжелых вторичных соматоэндокринных сдвигов, значительному похуданию нередко вплоть до кахексии и наступлению аменореи как одного из основных клинических проявлений, развивающихся при хронической пищевой недостаточности [36].

Компульсивное переедание характеризуется потреблением огромного количества пищи и чувством, что не в силах остановить аппетит. Эпизод переедания обычно длится около двух часов, но некоторые люди переедают в течение всего дня. Люди с компульсивным перееданием борются с чувством вины, отвращением и депрессией. Они беспокоятся о том, что переедание сделает с их телом, и критикуют себя за отсутствие самоконтроля.

В настоящее время можно выделить две позиции в отношении природы нарушений пищевого поведения. Сторонники одной из них рассматривают нарушения пищевого поведения как одну из форм зависимости или аддикции, другие - как следствие подавленной агрессии, оральное сопротивление, невроз навязчивых идей [37].

В связи с тем, что любая зависимость связана с уязвимостью (неустойчивостью, слабостью, повышенной проницаемостью) личностных границ, есть основания полагать, что состояние границ психологического пространства личности может выступать одним из факторов, участвующих в формировании нарушений пищевого поведения.

Адекватным считают такое пищевое поведение при котором человек легко может понять, что он действительно голоден, и при котором он съест за один раз ровно столько пищи, сколько ему необходимо для насыщения и для обеспечения нормальной работы организма. Однако встретить в современном обществе человека с абсолютно нормальным во всех отношениях пищевым поведением крайне затруднительно, ведь на пищевое поведение влияет целый ряд различных факторов: социальных, культурных, индивидуальных, семейных, психологических, экономических, эволюционных и т. д.

1.5 Факторы формирования стиля пищевого поведения в юношеском возрасте

Фактор - это движущая сила, причина какого-нибудь процесса, определяющая его характер или отдельные его черты.

Юношеский возраст характеризуется становлением индивидуальных особенностей физического развития, привычек, что оказывает большое влияние на пищевое поведение человека. Проблема нарушения пищевого поведения является одной из самых серьезных и распространенных среди девушек.

Одно расстройство может трансформироваться в другое.

Типичные причины развития расстройств пищевого поведения:

1. Генетика. Риск заболеть расстройством пищевого поведения в десять раз больше у тех, у кого в роду кто-то уже страдал подобными расстройствами. Исследования показывают, что анорексия генетически обусловлена на 58%, а булимия - на 59%.

2. Жизненные перемены. Многие люди, которые страдают расстройствами пищевого поведения, испытывают трудности, пытаясь справиться с различными переменами в жизни.

3. Семейные причины. Как правило, здоровые примеры в семье служат защитным механизмом от развития расстройств пищевого поведения, однако излишняя концентрация внимания родителей на вопросах, связанных со здоровым питанием и весом тела, может иметь обратный эффект.

4. Социальные проблемы. Чаще всего люди, которые страдают расстройствами пищевого поведения, имеют низкую самооценку и болезненный эмоциональный опыт.

5. Неудачи в школе, на работе или в ситуациях, в которых требуется продемонстрировать свое конкурентное преимущество. Люди, страдающие расстройствами пищевого поведения, могут быть перфекционистами с завышенным уровнем притязаний.

6. Травматическое событие. Многие люди, страдающие расстройствами пищевого поведения, пережили в своей жизни сексуальное или физическое насилие, и потому они осознанно или неосознанно пытаются избежать ситуаций, которые в будущем могли бы привести к повторению пережитого.

Студентам свойственно ограничивать приемы пищи из-за недостатка времени, материальных трудностей.

В юношеском возрасте важнейшим психологическим процессом является становление образа «Я», лежащего в основе нарушений пищевого поведения [16]. В ситуациях стресса потребность в приеме пищи усиливается [17].Сладости помогают снимать нервное напряжение, однако, наряду с этим чрезмерное потребление углеводов ведет к накоплению лишних килограммов, что в свою очередь порождает новый стресс [18].

Выраженное влияние социокультурного фактора, в основе которого лежит фиксация представлений девушек о связи между физической привлекательностью и успешностью в жизни (счастье, социальное принятие, успех), ассоциируется с неудовлетворенностью телом и риском нарушений пищевого поведения (наиболее с ограничительным пищевым поведением).

Стремление соответствовать общепринятым стандартам, подкрепленное культивируемой в семье ориентацией на успех, заставляет девушек строго придерживаться диет, всячески стремиться к контролю массы тела, предпринимая для этого самые жесткие меры. Это, в свою очередь, может перерасти в расстройства пищевого поведения, препятствующие нормальному социальному функционированию ребенка и серьезно влияющие на его здоровье.

Выделяют факторы риска: женский пол (в 90 -95 % случаев), сильное влияние идеала худобы; стресс в связи с высокими требованиями к себе; низкая способность воспринимать собственные ощущения; семейные конфликты и симбиотические отношения; близнецовый фактор; инсулинозависимый диабет, деструктивные стили воспитания [19].

Наличие у девушек представлений о жизненном успехе в других сферах (социальное принятие, счастье) связано, в первую очередь, с внешними характеристиками (физическая привлекательность), а не с личностными особенностями. Возможно, это объясняется спецификой когнитивных стилей: полезависимость (ориентация на внешние стимулы) может повышать «уязвимость» перед культурными стереотипами, тогда как поленезависимость - выступать в качестве протектора риска нарушений пищевого поведения [20]. поведение депривация школьник виктимность

В юношеском возрасте огромное значение приобретает влияние сверстников и социальное окружение. Школьная среда может выступать связующим фактором между пищевым поведением и общением (во время перемены подростки, общаясь между собой, часто едят «вредную» пищу).

Некоторые авторы полагают, что для семей больных анорексией характерны следующие особенности родительских позиций: мать - властная и деспотичная, лишает детей инициативы и подавляет их волю; отцы, наоборот, играют в семье второстепенную роль, их характеризуют как неактивных, необщительных. Девушки в свою очередь, используя свою болезнь, пытаются обратить на себя внимание конфликтующих между собой родителей. Подобные тенденции отмечает В.И. Шебанова: семьи девушек с риском НПП характеризуются ощущением эмоционального дискомфорта, нарушением отношений со значимыми людьми, переживанием недостатка защищенности и любви; доминирующая роль в воспитании принадлежит матерям и бабушкам по материнской линии [28].

О. А. Ильчик, исследуя межличностное взаимодействие в родительских и прародительских семьях девушек с диагнозом НА и НБ, отмечает, Р.В. Александрова, Т.А. Мешкова, что такие девушки воспринимают отношения между родителями и свое отношение к ним как конфликтные или отчужденные. По мнению автора, прослеживается сильная эмоциональная зависимость дочерей с НА и НБ от матери и отца, что может способствовать развитию инфантильной позиции ребенка. Кроме того, автором в ходе исследования была выявлена иерархическая неконгруэнтность в семьях с больными НПП, когда дочь при помощи различного рода манипуляций с едой устанавливает свои правила внутрисемейного взаимодействия, тем самым уводя родителей от конфликтов между собой [27].

Таким образом, можно сказать, что в юношеском возрасте на формирование стиля пищевого поведения оказывают такие факторы как: биологические, культуральные, семейные и интрапсихические.

Выводы по первой главе

Завершая теоретический анализ психолого-педагогической литературы, мы пришли к следующим выводам:

Виктимность личности следует рассматривать как совокупность свойств личности, которая предопределяет готовность личности становиться жертвой.

Отличительными особенностями виктимной личности являются:

· эмоциональная неустойчивость,

· тревожность,

· конформность,

· робость,

· доверчивость,

· некритичность,

· внушаемость,

· повышенная моральная ответственность,

· излишняя добросовестность,

· готовность жертвовать собой.

Основными факторами возникновения и причинами проявления виктимности являются:

· индивидуально-психологические особенности личности,

· влияние близкого окружения,

· социальных институтов и условий жизни личности.

Стиль пищевого поведения - это ценностное отношение к пище и ее приему, стереотип питания в обыденных условиях и в ситуации стресса, поведение, ориентированное на образ собственного тела, и деятельность по формированию этого образа.

Выделяют следующие стили пищевого поведения:

· экстернальное пищевое поведение (прием пищи неосознанно, всегда при виде пищи),

· эмоциогенное пищевое поведение (гиперфагическая реакция на стресс),

· ограничительное пищевое поведение (избыточные пищевые самоограничения и бессистемные строгие диеты).

Пищевое поведение человека представляет собой сложный биопсихосоциальный феномен, выполняющий эволюционно-адаптивную функцию и испытывающий влияние индивидных (пол, возраст), психологических (самооценка, отношение к телу, эмоциональные, когнитивные особенности и пр.), социокультурных (например, идеалы женственности) и социоконтекстуальных факторов (межличностные взаимодействия).

ГЛАВА 2. ЭМПИРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТИПА ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ ВИКТИМНОЙ ЛИЧНОСТИ ЮНОШЕСКОГО ВОЗРАСТА

2.1 Организация методов исследования

Цель нашего исследования: выявить типологические особенности пищевого поведения виктимных юношей и девушек в период ранней и поздней юности.

В соответствии с выбранной целью были определены следующие задачи исследования:

1. Проанализировать психолого-педагогическую литературу по заявленной теме исследования.

2. Установить взаимосвязь и взаимозависимость между типом пищевого поведения и виктимностью в юношеском возрасте.

3. Исследовать тип ролевой виктимности и пищевое поведение у группы испытуемых юношей, обучающихся в 10-11х классах, а также у группы испытуемых студентов 3-4 курсов.

Исследование было направлено на проверку следующей гипотезы: имеют место как сходство, так и различие в типе пищевого поведения виктимной личности в раннем и позднем юношеском возрасте.

Эмпирическое исследование проводилось на базе государственного учреждения образования «Средняя школа № 14 г. Барановичи» и учреждения образования «Барановичский государственный университет». Объем выборки - 60 человек в возрасте от 16 до 22 лет. Из них 30 юношей и 30 девушек.

Данное исследование проводилось при помощи двух методик.

Опросник «Тип ролевой виктимности» М.А. Одинцовой. Испытуемому предъявляется стандартная инструкция и перечень вопросов в табличной форме. Всего 32 вопроса. Опросник предназначен для выявления предрасположенности индивида продуцировать тот или иной тип поведения жертвы, выражающийся в социальной или игровой роли жертвы. Ключом для обработки результатов опросника является простой подсчёт баллов по чётным и нечетным пунктам опросника. Более полно данная методика описывается в приложении (Приложение А).

Методика «Голландский опросник пищевого поведения», DEBQ, выявляет картину пищевого поведения испытуемых. Суть данной методики заключается в том, что экспериментатор предъявляет испытуемым 33 утверждения, каждое из которых респондет должен оценить в отношение себя как «Никогда», «Редко», «Иногда», «Часто» и «Очень часто». 31-ый вопрос анализируется в противоположных значениях.

Методика включает три шкалы: шкала эмоциогенного пищевого поведения, экстернального пищевого поведения, ограничительного пищевого поведения (Приложение Б).

Статистическая обработка данных проводилась посредством вычисления регрессионного анализа. Применялся прямой пошаговый метод.

Характеристика этапов исследования:

1) Изучение специализированной литературы, согласно заявленной теме. Сроки осуществления: с 25.09.2017 по 15.10.2017. На данном этапе нами была проанализирована литература, в которой развёрнуто или частично затрагивается проблема психологических аспектов виктимного поведения и стилевых характеристик феномена пищевого поведения в юношеском возрасте.

2) Посредством изучения данной литературы, мы существенно расширили свой кругозор психолого-теоретический знаний по заявленной теме, а так же смогли ознакомиться и подобрать необходимые диагностические методики для проведения эмпирического исследования.

3) Проведение исследования. Сроки проведения: с 17.10.2017 по 28.10.2017. На первом этапе исследования, нами были подобраны специализированные диагностические методы, посредством которых мы смогли на практике изучить взаимосвязь между виктимностью и типами пищевого поведения, тем самым получив данные о подтверждении или опровержении заявленной гипотезы.

4) Данными методами являются: методика «Голландский опросник пищевого поведения» и опросник «Тип ролевой виктимности», М. А. Одинцова. Исследование проводилось на базе проводилось на базе «СШ № 14 города Барановичи», УО «Барановичский государственный университет». Общее количество выборки испытуемых: 60 юношей, в возрасте от 16 до 22 лет.

5) Обработка результатов исследования. Сроки осуществления: с 6.11.2017 по 11.11.2017. Были определены типы ролевой виктимности, а также стили пищевого поведения у диагностируемых юношей. В результате данного исследования мы получили данные, которые позволили нам определить степень достоверности ранее заявленной гипотезы.

2.2 Результаты исследования виктимности личности в период ранней и поздней юности

1. Эмпирическое исследование виктимного поведения, проводилось на базе «СШ № 14 города Барановичи» в 10«В» и 11«А» классах (ранняя юность) посредством опросника «Тип ролевой виктимности», М.А. Одинцова. Данная методика проводится в группе. Общее количество испытуемых юношей составило 30 человек. В результате обработки данной методики мы можем сделать следующие выводы:

1) По результатам исследования общего уровня ролевой виктимности у школьников (ранняя юность), результаты распределились следующим образом: высокий уровень ролевой виктимности - 11 человек, что составляет 37% от всей выборки испытуемых, средний уровень ролевой виктимности -16 человек, что составляет 53%,низкий уровень ролевой виктимности - 3 человека, что составляет 10% от всей выборки испытуемых. Результаты обработки данных по шкале ролевой виктимности, представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Результаты изучения общего уровня ролевой виктимности

Ролевая виктимность
Высокий уровень	Средний уровень	Низкий уровень
Кол-во	В %	Кол-во	В %	Кол-во	В %
11	37	16	53	3	10

2) По результатам исследования 1 шкалы (игровая роль жертвы), мы получили следующие результаты: высокий уровень - 6 человек, что составляет 20% от всей выборки испытуемых, средний уровень-21 человек, что составляет 70% и низкий уровень - 3 человека, что составляет 10% от всей выборки испытуемых. Результаты обработки данных, по шкале игровая роль жертвы, представлены в таблице 2.2

Таблица 2.2 - Результаты изучения 1 шкалы (игровая роль жертвы)

Игровая роль жертвы
Высокий уровень	Средний уровень	Низкий уровень
Кол-во	В %	Кол-во	В %	Кол-во	В %
6	20	21	70	3	10

3) По результатам исследования 2 шкалы(социальная роль жертвы), мы получили следующие результаты: высокий уровень - 12 человек, что составляет 40% от всей выборки испытуемых, средний уровень - 16 человек, что составляет 53% и низкий уровень - 2 человека, что составляет 7% от всей выборки испытуемых. Результаты обработки данных, по шкале динамичности запоминания, представлены в таблице 2.3

Таблица 2.3 - Результаты изучения социальной роли жертвы

Социальная роль жертвы
Высокий уровень	Средний уровень	Низкий уровень
Кол-во	В %	Кол-во	В %	Кол-во	В %
12	40	16	53	2	7

2. Эмпирическое исследование виктимного поведения, проводилось на базе УО «Барановичский государственный университет» в группах ПП-41 и ИСТ-31,32 (поздняя юность) посредством опросника «Тип ролевой виктимности», М.А. Одинцова. Данная методика проводится в группе. Общее количество испытуемых юношей составило 30 человек. В результате обработки данной методики мы можем сделать следующие выводы:

4) По результатам исследования общего уровня ролевой виктимности у студентов (поздняя юность), результаты распределились следующим образом: высокий уровень ролевой виктимности- 10человек, что составляет 33% от всей выборки испытуемых, средний уровень ролевой виктимности-16 человек, что составляет 53%, низкий уровень ролевой виктимности- 4 человека, что составляет 13% от всей выборки испытуемых. Результаты обработки данных по шкале ролевой виктимности, представлены в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Результаты изучения ролевой виктимности

Ролевая виктимность
Высокий уровень	Средний уровень	Низкий уровень
Кол-во	В %	Кол-во	В %	Кол-во	В %
10	34	16	53	4	13

5) По результатам исследования 1 шкалы (игровая роль жертвы), мы получили следующие результаты: высокий уровень -8человек, что составляет 27% от всей выборки испытуемых, средний уровень -14 человек, что составляет 46% и низкий уровень - 8 человек, что составляет 27% от всей выборки испытуемых. Результаты обработки данных, по шкале игровая роль жертвы, представлены в таблице 2.5

Таблица 2.5 - Результаты изучения 1 шкалы (игровая роль жертвы)

Игровая роль жертвы
Высокий уровень	Средний уровень	Низкий уровень
Кол-во	В %	Кол-во	В %	Кол-во	В %
8	27	14	46	8	27

6) По результатам исследования 2 шкалы (социальная роль жертвы), мы получили следующие результаты:

ь высокий уровень - 16человек, что составляет 53% от всей выборки испытуемых,

ь средний уровень - 12 человек, что составляет 40%

ь низкий уровень - 2 человека, что составляет 7% от всей выборки испытуемых.

Результаты обработки данных, по шкале динамичности запоминания, представлены в таблице 2.6

Таблица 2.6 - Результаты изучения социальной роли жертвы

Социальная роль жертвы
Высокий уровень	Средний уровень	Низкий уровень
Кол-во	В %	Кол-во	В %	Кол-во	В %
16	53	12	40	2	7

Таким образом, в результате проведенного исследования виктимности личности мы выяснили, что:

1. По шкале общей ролевой виктимностиу школьников и у студентов преобладает средний уровень.

2. По шкале игровой роли жертвы у школьников и у студентов преобладает средний уровень.

3. По шкале социальной роли жертвы у школьников преобладает средний уровень. По шкале социальной роли жертвы у студентов преобладает высокий уровень.

2.3 Результаты исследования пищевого поведения личности в период ранней и поздней юности

Эмпирическое исследование пищевого поведения, проводилось на базе «СШ № 14 города Барановичи» в 10«В» и 11«А» классах (ранняя юность) посредством «Голландского опросника пищевого поведения». Общее количество испытуемых юношей составило 30 человек. В результате обработки данной методики мы можем сделать следующие выводы:

По результатам исследования 1 шкалы (ограничительное пищевое поведение) у школьников (ранняя юность), результаты распределились следующим образом: выше нормы - 5 человек, что составляет 17% от всей выборки испытуемых, норма -6 человек, что составляет 20%, ниже нормы - 19 человек, что составляет 63% от всей выборки испытуемых. Результаты обработки данных по шкале ограничительное пищевое поведение в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Результаты изучения пищевого поведения (ограничительное поведение) в ранней юности