Размещено на http://www.allbest.ru

КОНТРОЛЬ ЗНАНИЙ ПО ГИГИЕНЕ И ОСНОВАМ ЭКОЛОГИИ ЧЕЛОВЕКА

(учебное пособие)

- Барнаул, 2004 -

Контроль знаний студентов по гигиене и основам экологии человека. Учебное пособие. - Барнаул: Издательство, 2004. - 72с.

контроль тестовый гигиена задача

Контроль является обязательной составной частью подготовки по основной профилактической дисциплине в системе среднего и высшего медицинского образования. В соответствии с действующими учебными программами. Этот контроль осуществляется на экзамене, включающем тестовый контроль машинным или безмашинным способом и контроль уровня освоения практических навыков на основании решения ситуационных задач. Вариант тестового контроля включает 250 вопросов из числа представленных в настоящем учебном пособии.

Материалы настоящего пособия разработаны на кафедре гигиены и основ экологии человека Алтайского Государственного медицинского университета -- профессором, доктором медицинских наук, член-корр. МАНЭБ Беккер В.Н., ассистентом Коршуновой О.Н., ассистентом Билибуха Н.В.

Вопросы тестового контроля

001. Гигиена - основная медицинская профилактическая дисциплина:

а) изучающая влияние природной среды на здоровье человека;

б) выявляющая факторы, оказывающие неблагоприятное влияние на человека;

в) разрабатывающая мероприятия по предупреждению неблагоприятного влияния внешних факторов;

г) разрабатывающая гигиенические нормативы;

д) изучающая общие биологические законы взаимодействия внешней среды и человека

002. Основоположниками гигиенической науки в России являются:

а) Доброславин А.П.

б) Семашко Н.А.

в) Соловьев З.П.

г) Хлопин Г.В.

д) Эрисман Ф.Ф.

003. Экология человека - комплексная дисциплина:

а) изучающая влияние природной среды на здоровье человека;

б) выявляющая факторы, оказывающие неблагоприятное влияние на человека;

в) разрабатывающая мероприятия по предупреждению неблагоприятного влияния внешних факторов;

г) разрабатывающая гигиенические нормативы;

д) изучающая общие биологические законы взаимодействия внешней среды и человека;

004. Неблагоприятные экологические факторы проявляются:

а) изменением газового состава атмосферы;

б) истончением озонового слоя атмосферы;

в) изменением климата;

г) ростом заболеваемости населения;

д) появлением микроорганизмов-мутантов

005. Показателями санитарного состояния почвы являются:

а) санитарное число;

б) коли-титр;

в) титр анаэробов;

г) количество яиц гельминтов в г;

д) количество дождевых червей на м²

006. В почве могут длительно сохранять жизнеспособность возбудители следующих заболеваний:

а) Вас. anthracis;

6) Cl. tetani;

в) Cl. perfringens;

г) Cl. boturmum;

д) Sp. Pallida

007. В интегральном потоке солнечного спектра выделяют области:

а) ультрафиолетовое излучение;

б) видимое излучение;

в) инфракрасное излучение;

г) космическое излучение;

008. Биологическое значение видимой части солнечного спектра:

а) оказывает общестимулирующее действие на организм;

б) повышает обменные процессы;

в) обусловливает возможность осуществления зрительной функции глаза;

г) обладает эритемным действием;

009. Биологическое действие инфракрасной части солнечного спектра:

а) вызывает нагревание кожи;

б) повышает температуру тела;

в) расширяет кожные сосуды;

г) повышает обмен веществ;

д) обладает бактерицидным действием

010. Биологическое действие УФ - области солнечного спектра:

а) загарное;

б) витаминообразующее;

в) эритемное;

г) бактерицидное;

д) тепловое

011. Факторы, влияющие на интенсивность естественного УФ-излучения:

а) прозрачность атмосферы;

б) солнечная активность;

в) высота стояния солнца над горизонтом;

г) высота местности над поверхностью моря;

д) количество зеленых насаждений.

012. Причины снижения количества естественного УФ - излучения на севере:

а) низкое стояние солнца над горизонтом;

б) постоянная облачность;

в) низкая температура воздуха;

г) малое число светлых дней в году

013. Работники профессий, наиболее остро испытывающие явление УФ - недостаточности:

а) строительные рабочие;

б) рабочие шахт;

в) рабочие предприятий, построенных по "бесфонарному" типу;

г) рабочие метрополитена

014. Показания к профилактическому облучению искусственным УФ - излучением:

а) наличие признаков гиповитаминоза Д;

б) работа в условиях изоляции от солнечного света;

в) проживание в северных широтах;

г) повышенное атмосферное давление

015. Противопоказания к профилактическому облучению УФ искусственным излучением:

а) активная форма туберкулеза;

б) заболевания щитовидной железы;

в) заболевания печени;

г) заболевания почек;

д) заболевания сердечно-сосудистой системы

016. Искусственные источники излучения, применяющиеся для профилактического УФ - облучения людей:

а) лампа БУВ;

б) лампа ПРК;

в) лампа ЭУВ

017. Типы фотариев, используемые в настоящее время:

а) маячного типа;

б) кабинного типа;

в) лабиринтного типа

018. Рекомендуемая расчетная величина дозировки коротковолнового УФ - излучения при санации воздуха лампами БУВ:

а) 0,75-1 вт на 1 м³ в присутствии людей;

б) 2-3 вт на 1 м³ в отсутствии людей;

в) 0,75-1 вт на 1 м² площади помещения

019. Профилактические меры для предотвращения вредного воздействия на людей коротковолнового УФ - излучения:

а) включение ламп в отсутствие людей;

б) экранирование ламп экранами из оконного стекла:

в) экранирование дамп экранами из оргстекла;

г) экранирование ламп непрозрачными экранами

020. Профилактика фотоофтальмии при облучении людей в фотариях:

а) применение очков из темного стекла;

б) применение стеклянных прозрачных очков;

в) применение очков с металлической сеткой

021. Изменения, возникающие в химическом составе воздуха помещения при длительном горении искусственных источников УФ - излучения:

а) образование окислов азота;

б) снижение количества кислорода;

в) образование озона;

г) образование окиси углерода

022. Факторы, определяющие микроклимат:

а) освещенность;

б) температура воздуха;

в) влажность воздуха;

г) скорость движения воздуха;

д) барометрическое давление

023. Функция организма, наиболее чувствительная к изменению микроклиматических условий:

а) терморегуляция;

б) дыхание;

в) пищеварение;

г) деятельность сердечно-сосудистой системы

024. Механизмы теплоотдачи с поверхности кожи:

а) испарение влаги;

б) проведение тепла;

в) излучение

025. Изменения, возникающие в организме при общем переохлаждении:

а) структурные изменения в клетках;

б) спазм периферических сосудов;

в) снижение резистентности организма;

г) ослабление фагоцитарной активности лейкоцитов;

д) усиление легочной вентиляции

026. Изменения, возникающие в организме при общем перегревании:

а) усиление легочной вентиляции;

б) повышение температуры тела;

в) учащение пульса;

г) расширение периферических сосудов;

д) головная боль

027. Условия, при которых человек может подвергаться воздействию повышенного атмосферного давленая:

а) водолазные работы;

б) кессонные работы;

в) строительство подводных туннелей;

г) восхождение в горы;

д) полеты на воздухоплавательных аппаратах

028. Заболевания, возникающие у человека при декомпрессии:

а) горная болезнь;

б) кессонная болезнь;

в) высотная болезнь;

г) судорожная болезнь

029. Биологическое значение видимого света:

а) оказывает стимулирующее действие на организм;

б) повышает обменные процессы;

в) обладает обеззараживающим действием;

г) обеспечивает осуществление зрительной функции глаза;

д) обеспечивает процессы фотосинтеза

030. Функции зрения, улучшающиеся при увеличении освещенности:

а) острота зрения;

б) устойчивость ясного видения;

в) минимальная контрастная чувствительность

031. Показатели для оценки естественной освещенности помещений:

а) коэффициент заглубления;

б) световой коэффициент;

в) размер окон;

г) коэффициент естественной освещенности;

д) количество окон

032. Показатели для оценки естественной освещенности рабочего места:

а) световой коэффициент;

б) угол отверстия;

в) коэффициент естественной освещенности;

г) угол падения;

д) коэффициент заглубления

033. Основные гигиенические требования к источникам искусственного освещения:

а) источник освещения не должен изменять физический и химический состав воздуха;

б) источник освещения должен быть безопасным в пожарном отношении;

в) освещение должно быть равномерным;

г) постоянное свечение источника во времени;

д) источник освещения не должен давать резких теней

034. Основные гигиенические требования к искусственному освещению:

а) должно быть не ниже установленных норм;

б) должно быть равномерным;

в) должно создавать ощущение тепла;

г) спектр должен приближаться к естественному

035. Рациональным освещением называется:

а) достаточное освещение;

б) не ослепляющее глаза;

в) обеспечивающее выполнение работы определенной точности;

г) равномерное

036. Преимущества люминесцентного освещения:

а) высокая экономичность;

б) хорошее цветовосприятие при любом уровне освещенности;

в) большая яркость;

г) рассеянный свет;

д) отсутствие резких теней

037. Недостатка люминесцентного освещения:

а) непостоянство свечения во времени;

б) низкий КПД;

в) чрезмерная яркость;

г) ощущение сумеречности при низких уровнях освещения;

д) возможность искажения цветопередачи

038. Проявление стробоскопического эффекта:

а) нарушение восприятия скорости движения;

б) нарушение восприятия направления движения;

в) наличие эффекта двоения;

г) нарушение объемного восприятия предмета

039. Причины возникновения стробоскопического эффекта:

а) рассеянный свет;

б) непостоянство свечения во времени;

в) малая яркость ламп

040. Гигиенические требования к качеству питьевой воды:

а) безопасность по микробиологическому составу;

б) безвредность по химическому составу;

в) хорошие органолептические свойства;

г) полное отсутствие токсических веществ

041. Под биогеохимическими эндемическими заболеваниями понимают:

а) заболевания, вызванные недостаточным поступлением в организм микроэлементов в связи с их низким содержанием в почве, воде, продуктах питания;

б) заболевания, вызванные избыточным поступлением в организм микроэлементов в связи с их повышенным содержанием в почве, воде, продуктах питания;

в) заболевания, связанные с недостатком микроэлементов в организме эндогенного происхождения

042. Микроэлементы, недостаточное или избыточное поступление которых в организм является причиной определенных эндемических заболеваний людей и животных:

а) фтор;

б) йод;

в) молибден;

г) стронций;

043. Биогеохимические эндемические заболевания:

а) эндемический зоб;

б) флюороз;

в) водно-нитратная метгемоглобинемия;

г) молибденовая подагра;

д) стронциевый рахит

044. Причина развития водно-нитратной метгемоглобинемии:

а) употребление воды с высоким содержанием нитритов;

б) употребление воды с высоким содержанием нитратов:

в) употребление воды с высоким содержанием аммиака

045. Факторы, способствующие развитию тяжелой метге-моглобинемии у грудных детей:

а) диспепсия;

б) пониженная кислотность желудочного сока;

в) угнетение активности холинэстеразы;

г) наличие в желудке и кишечнике гнилостной микрофлоры;

д) неполноценность метгемоглобиновой редуктазы у грудных детей

046. Причина возникновения эндемического зоба:

а) употребление воды с низким содержанием йода;

б) употребление воды с высоким содержанием йода;

в) употребление пищевых продуктов с низким содержанием йода;

г) употребление пищевых продуктов с высоким содержанием йода

047. Нарушения, возникающие при употреблении воды с высоким содержанием хлоридов:

а) снижение секреции желудка;

б) снижение секреции кишечника;

в) повышение моторной функции желудка и кишечника;

г) угнетение выделительной функции почек;

д) нарушение чувства утоления жажды

048. Заболевания, передающиеся водным путем:

а) холера;

б) брюшной тиф;

в) паратифы А и В;

г) бациллярная дизентерия;

д) колиэнтериты

049. Характерные признаки водных эпидемий:

а) медленный подъем кривой заболеваемости;

б) быстрый подъем кривой заболеваемости;

в) непродолжительное стояние кривой на высоком уровне и быстрый спад;

г) связь заболеваний с использованием воды определенного источника;

д) присоединение "контактного хвоста" при вспышках, вызванных контагиозным возбудителем;

050. Санитарно-показательные микроорганизмы, определение количества которых используют для эпидемиологической оценки воды:

а) сальмонелла брюшного тифа;

б) энтерококк;

в) кишечная палочка;

г) шигеллы;

д) С1. perfringens

051. Максимальное значение ОМЧ (общее микробное число), при котором вода считается доброкачественной:

а) 100;

б) 50;

в) 300;

г) 0

052. Максимальное значение ОКБ (общие колиформные бактерии), при котором водопроводная вода считается доброкачественной:

а) 50;

б) 10;

в) 0;

г) 100

053. Вещества и показатели, свидетельствующие о загрязнении воды органическими веществами:

а) аммиак;

б) нитриты;

в) нитраты;

г) окисляемость;

д) БПК

054. Группы показателей для оценки качества питьевой воды по СанПиН 2.1.4.1074-01:

а) эпидемическая безопасность воды;

б) безвредность химического состава;

в) оптимальное содержание в воде микроэлементов;

г) обеспечение благоприятных органолептических свойств воды;

д) пригодность воды для рыборазведения

055. Природные источники воды, используемые для питания хозяйственно-питьевых водопроводов:

а) атмосферные воды;

б) открытые водоемы;

в) опресненная вода морей;

г) межпластовые воды;

д) грунтовые воды

056. Основные способы улучшения качества воды:

а) обеззараживание;

б) опреснение;

в) фторирование;

г) осветление;

д) обезжелезивание

057. Осветление воды сопровождается:

а) освобождением воды от взвешенных веществ;

б) освобождением воды от коллоидных веществ;

в) осаждением микробной взвеси

058. Способы осветления воды:

а) хлорирование;

б) отстаивание;

в) фильтрация;

г) коагуляция

059. Высокая эффективность очистки воды на медленных фильтрах обеспечивается:

а) большой толщиной загрузочного слоя;

б) медленной фильтрацией;

в) наличием биологической пленки;

г) предварительной коагуляцией воды

060. Биологическая пленка представляет собой:

а) коллоидную структуру, обволакивающую песчинки;

б) отложение солей;

в) биоценоз представителей зоофитопланктона и микроорганизмов

061. Реагенты, применяемые для коагуляции:

а) хлор;

б) хлорное железо;

в) сернокислый алюминий;

г) сернокислое железо

062. Физические методы обеззараживания:

а) кипячение;

б) облучение УФ - лучами;

в) хлорирование;

г) воздействие гамма - лучей;

д) воздействие ультразвуком

063. Химические методы обеззараживания:

а) кипячение;

б) хлорирование;

в) УФ - облучение;

г) озонирование;

д) использование олигодинамического действия металлов

064. На водопроводах применяются следующие методы обеззараживания:

а) хлорирование;

б) УФ - облучение;

в) перманганирование;

г) гамма-облучение;

д) озонирование

065. Способы хлорирования воды:

а) хлорирование послепереломными дозами;

б) хлорирование с аммонизацией;

в) хлорирование нормальными дозами;

г) гипохлорирование;

д) гиперхлорирование

066. При нормальном хлорировании дозу хлора устанавливают:

а) путем пробного хлорирования;

б) расчетным способом по величине БПК воды;

в) суммированием величин хлоропоглощаемости и остаточного хлора

067. При нормальном хлорировании доза хлора слагается из следующих компонентов:

а) хлорпоглощаемость + остаточный хлор;

б) хлорпотребность + остаточный хлор

068. Ориентировочные значения суммарной дозы хлора при нормальном хлорировании:

а) 1-5 мг/л;

б) 10-15 мг/л;

в) 20-30 мг/л

069. Минимальное время контакта хлора с водой при нормальном хлорировании:

а) 30 мин. летом;

б) 1 час летом;

в) 30 мин. зимой;

г) 1 час зимой

070. Содержание свободного остаточного хлора после завершения процесса хлорирования:

а) 0.1-0,2 мг/л;

б) 0,3-0,5 мг/л

071. Условия эффективности хлорирования:

а) правильный выбор дозы хлора;

б) соблюдение времени контакта;

в) предварительное удаление растворенных солей;

г) предварительное осветление воды;

д! перемешивание хлора со всем объемом воды

072. Доза активного хлора при гиперхлорировании устанавливается:

а) путем пробного хлорирования;

б) расчетным методом по БПК воды;

в) берется в зависимости от предполагаемой степени загрязнения воды без лабораторного определения хлорпоглощаемости

073. Ориентировочные дозы хлора, используемые при гиперхлорировании воды:

а) 1-5 мг/л;

6) 5- 10 мг/л;

в) 10-20 мг/л

074. Время контакта при гиперхлорировании воды:

а) 15-20 минут;

б) 30 минут летом;

в) 60 минут зимой

075. Способы дехлорирования воды:

а) обработка гипосульфитом;

б) фильтрация через ионообменные смолы;

в) фильтрация через активированный уголь

076. Хлорирование воды с преаммонизацией применяется:

а) для предупреждения неприятных запахов, возникающих при хлорировании в периоды цветения воды;

б) для предупреждения хлор фенольных запахов;

в) при разветвленной водопроводной сети для увеличения времени бактерицидного действия;

г) в полевых условиях

077. Таблетированные препараты для обеззараживания индивидуальных запасов поды:

а) аквасепт;

б) пантоцид;

в) акрихин;

г) бисульфатпантоцид;

д) пантосепт

078. Недостатки метода хлорирования воды:

а) ухудшение органолептических свойств воды;

б) ненадежность действия на вирусы и споровые формы бактерий;

в) ненадежность действия на возбудителей кишечных инфекций;

г) образование стойких хлорорганических соединений;

д) необходимость постоянного контроля за остаточным хлором

079. Преимущества обеззараживания воды УФ - облучением по сравнению с хлорированием:

а) бактерицидное действие проявляется в отношении вегетативных и споровых форм;

б) не изменяются органолептические свойства воды;

в) в воду не вносится каких-либо посторонних химических веществ;

г) необходимо тщательное предварительное осветление воды

080. Преимущества озонирования по сравнению с хлорированием воды:

а) более широкий спектр бактерицидного действия озона;

б) улучшение органолептических свойств воды;

в) отсутствие в воде после озонирования каких-либо остаточных химических веществ, не свойственных природной воде;

г) дешевизна и доступность метода

081. Под термином "рациональное питание " понимают:

а) питание, соответствующее по калорийности энергозатратам человека

б) питание, содержащее все пищевые вещества в необходимых количествах;

в) питание, сбалансированное по содержанию основных пищевых веществ;

г) питание, способствующее хорошему усвоению питательных веществ вследствие высоких органолептических свойств пищи;

д) питание, предусматривающее соблюдение определенного режима

082. Из каких величин складывается суточный расход энергии?

а) основного обмена;

б) специфически динамического действия пищи;

в) различных видов деятельности

083. Какие пищевые вещества характеризуют качественный состав пищи?

а) жиры;

б) белки;

в) витамины;

г) минеральные соли;

д) углеводы;

084. Биологическая роль белков:

а) являются пластическим материалом;

б) участвуют в синтезе гормонов;

в) участвуют в синтезе ферментов;

г) участвуют в синтезе антител

085. Наиболее дефицитные незаменимые аминокислоты:

А) триптофан;

б) аргинин;

в) лизин;

г) метионин

086. Нарушения, возникающие при белковой недостаточности:

а) развитие жировой инфильтрации печени;

б) изменение химического состава и морфологического строения костей;

в) изменения в эндокринных железах и понижение их функциональной способности;

г) снижение иммунобиологической реактивности организма

087. Продукты, богатые источники полноценного белка:

а) злаковые и продукты их переработки;

б) мясо и мясные продукты;

в) молоко и молочные продукты;

г) рыба и рыбные продукты;

д) овощи и фрукты

088. Биологическая роль жиров:

а) являются важным источником энергии;

б) улучшают вкусовые свойства пищи;

в) являются источником фосфатидов и полиненасыщенных жирных кислот;

г) являются источником витаминов группы В;

д) являются источниками жирорастворимых витаминов

089. Пищевые вещества, поступающие в организм вместе с жирами:

а) полиненасыщенные жирные кислоты;

б) фосфатиды;

в) токоферолы и стерины;

г) соли кальция;

д) жирорастворимые витамины

090. Биологическая роль полиненасыщенных жирных кислот:

а) участвуют в углеводном обмене;

б) способствуют выведению холестерина из организма;

в) повышают эластичность стенок кровеносных сосудов;

г) снижают проницаемость стенок кровеносных сосудов

091. Продукты, являющиеся богатыми источниками полиненасыщенных жирных кислот:

а) сливочное масло;

б) растительные масла;

в) бараний жир;

г) рыбий жир

092. Доля растительных жиров в суточном содержании жира:

а) 10-15%;

б) 25-30%;

в) 40-50%

093. Биологическая роль углеводов:

а) являются богатым источником энергии;

б) являются структурным элементом клеток и тканей;

в) являются источником витамина С

094. Продукты - основные источники углеводов:

а) овощи и фрукты;

б) мясо и мясные продукты;

в) злаковые и продукты их переработки;

г) молоко и молочные продукты;

д) сахар и кондитерские изделия

095. Биологическая роль кальция:

а) участвует в формировании костей скелета;

б) участвует в процессе свертывания крови;

в) необходим для поддержания нормальной нервно-мышечной возбудимости;

г) способствует усвоению белков

096. Факторы, влияющие на усвоение кальция в организме человека:

а) соотношение кальция с жирами;

б) соотношение кальция с фосфором;

в) соотношение кальция с углеводами;

г) соотношение кальция с магнием

097. Продукты - богатые источники хорошо усвояемого кальция:

а) молоко и молочные продукты;

б) овощи и фрукты;

в) зернобобовые продукты;

г) мясо и мясные продукты;

д) рыба и рыбные продукты

098. Что следует понимать под режимом питания?

а) кратность приемов пищи;

б) соблюдение интервалов между приемами пищи;

в) распределение калорийности между приемами пищи

099. Рекомендуемая кратность приемов пищи для взрослых людей:

а) пять;

б) четыре;

в) три;

г) два

100. Оптимальное распределение калорийности пищи по отдельным приемам при трехразовом питании (в процентах):

а) 30-45-25;

б) 15-50-35;

в) 20-60-20

101. Сезоны года, в которых чаще наблюдаются С - гиповитаминозы:

а) осенний;

б) зимний;

в) весенний

102. Причины, приводящие к возникновению С - гиповитаминоза в зимне-весеннее время:

а) снижение сопротивляемости организма;

б) уменьшение содержания витамина С в продуктах питания;

в) увеличение весной ультрафиолетового облучения

103. Потребность людей в витамине С повышается при заболеваниях:

а) инфекционных заболеваниях;

б) туберкулезе;

в) желудочно-кишечных;

г) сердечно-сосудистых

104. Продукты с содержанием витамина С свыше 100 мг %:

а) клубника;

6) лимоны;

в) шиповник;

г) черная смородина;

д) облепиха

105. Условия, способствующие разрушению витамина С в продуктах:

а) щелочная среда;

б) кислая среда;

в) доступ кислорода;

г) аскорбиназа;

д) соли тяжелых металлов

106. Условия, способствующие сохранению витамина С в первых блюдах:

б) наличие солей тяжелых металлов;

в) длительное нагревание продуктов;

г) добавление белка яиц;

д) кислая среда

107. Средняя величина потерь витамина С при кулинарной обработке продуктов:

а) 10-15%;

б) 30 %;

в) 50 %

108. Продукты - основные источники витамина Р:

а) клюква;

б) картофель;

в) брусника;

г) черноплодная рябина;

д) слива

109. Продукты животного происхождения - богатые источники витамина В₁:

а) свинина;

б) печень;

в) сливочное масло;

г) яйца;

д) говядина

110. Заболевания, связанные с В₁ - витаминной недостаточностью:

а) цинга;

б) рахит;

в) алиментарный полиневрит;

г) жировая инфильтрация печени;

д) гемералопия

111. Продукты - источники витамина В₂

а) печень;

б) гречневая крупа;

в) томаты;

г) зеленый горошек;

д) яйца

112. Причины нарушения синтеза витаминаB₆ в организме:

а) лечение сульфаниламидами;

б) лечение антибиотиками;

в) заболевания кишечника;

г) острые респираторные заболевания

113. Продукты животного происхождения - источники витамина РР;

а) мясо;

б) рыба;

в) молоко;

г) картофель;

д) печень

114. Продукты растительного происхождения - хорошие источники витамина РР:

а) хлеб;

б) овощи;

в) бобовые;

г) крупы;

д) фрукты

115. Продукты - источники витамина А:

а) морковь;

б) красный перец;

в) томаты;

г) яйца;

д) печень

116. Продукты - источники каротина:

а) морковь;

б) красный перец;

в) томаты;

г) яйца;

д) печень

117. Укажите причины возникновения А-гипервитаминоза:

а) при приеме больших доз ретинола;

б) при приеме больших доз (большого количества) обычного рыбьего жира;

в) при приеме больших количеств морковного сока;

г) при приеме больших количеств печени морских рыб

118. Продукты - источники витамина Д:

а) овощи;

б) зерновые;

в) молоко и молочные продукты;

г) печень морских рыб;

д) яйца

119. Заболевания, связанные с недостаточностью витамина Д в организме:

а) рахит;

б) остеопороз;

в) остеомаляция;

г) цирроз печени

120. Назовите условия, при которых возможно возникновение Д - гипервитаминоза:

а) при приеме больших доз витамина Д;

б) при приеме большого количества обычного рыбьего жира;

в) при приеме большого количества печени морских рыб

121. Как поступить со свининой, если при исследовании на компрессориуме обнаружены 2 трихинеллы?

а) признать мясо непригодным для целей питания;

б) направить на техническую утилизацию;

в) признать годным без ограничений

122. Признаки свежести рыбы:

а) розово - красный цвет жабр;

б) наличие прозрачной слизи на поверхности;

в) прозрачность роговиц;

г) плотная консистенция;

д) вздутие брюха

123. Какие санитарные правила необходимо соблюдать для устранения эпидемиологической опасности молока?

а) предупреждение заражения и загрязнения молока при удое, хранении и транспортировке;

б) транспортировка молока при температуре +15°С;

в) механизированное доение, процеживание молока через ткань;

г) бактофугирование молока

124. Как поступить с партией мяса крупного рогатого скота, если на 40 см² обнаружено более 3 финн?

а) использовать для целей питания после обезвреживания варкой в автоклаве в течение 1, 5 часов;

б) использование для целей питания без ограничения;

в) передать на техническую утилизацию;

г) использовать для целей питания после замораживания до 12°С в толще мускулатуры

125. Как изменится удельный вес снятого молока?

а) не изменится;

б) повысится;

в) уменьшится

126. Как обезвредить мясо больных бруцеллезом животных?

а) автоклавировать в течение 1,5 часов;

б) заморозить при температуре -18°С;

в) направить на приготовление вареных колбас;

г) автоклавировать при 0,5 атм. кусками до 2 кг в течение 2,5 часов;

д) проваривать кусками до 2 кг толщиной 8 см в течение 3 часов

127. Рекомендуемая температура хранения молока ("С):

а)+12-+15;

б) +4 - +6;

в) 0 - -2

128. По каким показателям оценивается свежесть молока?

а) по органолептическим свойствам;

б) по кислотности;

в) по сухому остатку;

г) по редуктазной пробе;

д) по свертываемости при кипячении

129. Как поступить с партией мяса крупного рогатого скота, если на 40 см² обнаруживаются 3 фины?

а) использовать для целей питания после обезвреживания с проваркой в автоклаве в течение 1, 5 часов;

б) использовать для целей питания без ограничения;

в) передать на техническую утилизацию;

г) использовать для целей питания после замораживания до 12°С в толще мускулатуры;

д) использовать для целей питания после обезвреживания проваркой кусками до 2 кг в течение 2 часов

130. Какие гельминтозы могут передаваться человеку с рыбой?

а) дифиллоботриоз;

б) описторхоз;

в)тенниидоз

131. Какое соотношение в молоке между кальцием и фосфором?

а) 1:2;

б) 1:4;

в) 1:0,8

132. Какие показатели будут главными при решении вопроса о продлении сроков реализации партии творога?

а) содержание влаги;

б) содержание жира;

в) кислотность;

г) консистенция;

д) запах и вкус

133. Как поступить с партией мяса, полученной от животных, подозреваемых на заражение ящуром?

а) признать партию мяса условно годной для целей питания;

б) направить на техническую утилизацию;

в) направить на изготовление консервов, вареных колбас

134. Допускается ли в пищу молоко от животных с выраженными клиническими симптомами туберкулеза вымени и других органов?

а) допускается после кипячения;

б) допускается после пастеризации;

в) не допускается

135. Как оценить партию свежей рыбы, при обнаружении единичных плероцеркоидов в мышечной ткани?

а) не годна для целей питания, списать на корм скоту;

б) годна для целей питания при условии тщательной термической обработки;

в) не годна для целей питания, направить на техническую утилизацию

136. Какие гельминтозы могут передаваться человеку с мясом свиней?

а) тенниидоз (финноз);

б) трихинеллез;

в) эхинококкоз;

г) дифиллоботриоз;

д) описторхоз

137. Микроорганизмы - возбудители пищевых токсикоипфекции:

а) энтеротоксигенный стафилококк;

б) сальмонеллы;

в) Е. coli;

г) микроорганизмы группы протея; *

д) Cl. Perfringens

е) Klebsiella

138. Микроорганизмы - возбудители пищевых интоксикаций:

а) энтеротоксигенный стафилококк 6} С1. perfringens

в) Е. coli

г) С1. botulinum

д) сальмонеллы

е) микроскопические грибки

139. Признаки, характерные для пищевой токсикоипфекции

а) массовость;

б) контагиозность;

в) внезапное начало заболевания;

г) острое течение болезни;

д) связь заболевания с приемом пищи

140. Продукты и блюда, с которыми наиболее часто связано возникновение сальмонеллезной токсикоипфекции:

а) мясо животных;

б) студни, зельцы, заливные блюда;

в) яйца водоплавающей птицы;

г) салаты, винегреты;

д) изделия из мясного фарша

141. В каких случаях мясо животных может быть инфицировано сальмонеллами?

а) при вынужденном убое в связи с заболеванием животного;

б) во время транспортировки мяса;

в) при нарушении целостности кишечника во время разделки туши;

г) при разделке мяса на инфицированном оборудовании;

д) при контакте с грызунами

142. Бактериологическому исследованию при сальмонеллезной токсикоипфекции следует подвергать:

а) промывные воды желудка больного;

б) кал больного;

в) мочу больного;

г) санитарные смывы с рук работников пищеблоков и оборудования;

д) мазки из зева работников пищеблоков

143. Продукты, с которыми наиболее часто связано возникновение пищевой токсикоинфекций, вызываемой CI. perfringens типа А:

а) мясные продукты;

б) кондитерские изделия с кремом;

в) рыба;

г) салаты и винегреты;

д) овощные консервы

144. Пищевые продукты, с которыми наиболее часто связано возникновение пищевых токсикоинфекций, вызываемых Вас. cereus:

а) салаты и винегреты;

б) мясные и рыбные полуфабрикаты;

в) яйца птиц;

г) молоко и молочные продукты;

д) овощные консервы;

145. Продукты и блюда, с которыми наиболее часто связано возникновение стафилококковой интоксикации:

а) яйца;

б) мясные изделия из фарша;

в) торты и пирожные с заварным кремом;

г) молоко и молочные продукты;

д) рыбные консервы в масле с рядовой укладкой

146. Источники инфицирования молока стафилококками на молочно-товарной ферме:

а) доярки с гнойничковыми поражениями рук;

б) здоровые люди - носители энтеротоксигенных стафилококков;

в) животные, больные маститом;

г) животные, больные бруцеллезом;

д) работники фермы, больные ангиной

147. Места постоянного обитания возбудителей ботулизма:

а) почва;

б) вода рек, озер, открытых водоемов;

в) кишечник животных;

г) кишечник рыб;

д) кишечник человека

148. Продукты, с которыми наиболее часто связано возникновение ботулизма:

а) грибы баночного домашнего консервирования;

б) молоко и молочные продукты;

в) мясные консервы;

г) рыба холодного копчения;

д) овощные и фруктовые консервы домашнего приготовления

149. Причиной каких пищевых отравлений могут служить ожоги, инфицированные ранки на руках работников пищеблоков?

а) ботулизма;

б) стафилококковой интоксикации;

в) токсикоинфекций, вызываемой Cl. perfringens;

г) сальмонеллеза

150. Общие меры профилактики пищевых отравлений бактериального происхождения:

а) предупреждение попаданий микроорганизмов, возбудителей пищевых отравлений в продукты;

б) предупреждение их размножения в продуктах путем хранения в условиях холода;

в) уничтожение микроорганизмов в пище термической обработкой

151. Изотопами называются:

а) элементы, обладающие одинаковым атомным весом (массовым числом);

б) элементы, имеющие одинаковый заряд (порядковый номер), но различное массовое число;

в) элементы, обладающие одинаковыми химическими свойствами, но различными атомными весами;

г) элементы, ядра которых состоят из одинакового числа протонов и разного числа нейтронов

152. Виды излучений, возникающие в процессе радиоактивного превращения элементов:

а) альфа-излучение;

б) бета-излучение;

в) гамма-излучение;

г) нейтронное излучение;

д) ультрафиолетовое излучение

153. Виды излучений, обладающие сомон высокой проникающей способностью:

а) альфа-излучение;

б) бета-излучение;

в) гамма-излучение;

г) нейтронное излучение;

д) рентгеновское излучение

154. Вид излучения, обладающий самой малой проникающей способностью:

а) альфа-излучение;

б) бета-излучение;

в) гамма-излучение;

г) нейтронное излучение;

д) рентгеновское излучение

155. Единицы для выражения активности радиоактивных веществ:

а) рентген;

б) Кюри;

в) Беккерель;

г) Мг-экв. радия;

д) Грей

156. Методы регистрации активности и доз излучения:

а) ионизационный;

б) люминесцентный;

в) сцинтилляционный;

г) фотохимический;

д) химический

157. Типы индивидуальных дозиметров, используемые для измерения дозы внешнего облучения:

а) ионизационные;

б) фотохимические;

в) химические;

г) термолюминесцентные;

д) сцинтиляционные

158. Компоненты естественного (природного) радиационного фона:

а) космическое излучение;

б) излучение естественных РВ, находящихся в земных породах, роде, воздухе;

в) излучение радиоактивных элементов, содержащихся в растительном и животном мире и в организме человека;

г) излучения, возникающие при испытании ядерного оружия;

д) излучения искусственных радиоактивных изотопов

159. Применение радиоактивных изотопов в медицинской практике:

а) радиоизотопная диагностика;

б) внутриполостшя, тканевая и аппликационная радиотерапия;

в) телсгамматерапия;

г) флюорография

160. Радиоактивные вещества могут применяться:

а) в открытом виде;

б) в закрытом виде;

в) в комбинированном виде

161. Основные принципы защиты при работе с радиоактивными веществами в закрытом виде:

а) защита временем;

6) защита расстоянием;

в) защита количеством (активностью);

г) использование индивидуальных защитных средств;

д) защита экранами

162. Основные принципы защиты при работе с радиоактивными веществами в открытом виде:

а) защита временем;

б) герметизация оборудования и зон; э) защита количеством (активностью);

г) использование индивидуальных защитных средств;

д) защита экранами

163. Факторы, от которых зависит величина дозы внешнего облучения:

а) вид и энергия излучения;

б) время облучения;

в) активность источника излучения;

г) расстояние до источника;

л) плотность среды, через которую проходит излучение

164. Сколько классов работ выделяют при использовании открытых РВ:

а) один;

б) два;

в) три;

г) пять

165. Мероприятия по защите персонала радиологических лаборатории от инкорпорирования:

а) герметизация производственного оборудования;

б) особая планировка лабораторий;

в) применение средств индивидуальной защиты;

г) санитарная обработка персонала;

д) выполнение правил личной гигиены

166. Радиологические лаборатории для выполнения работ 1 -П классов следует размещать:

а) в отдельном здании;

б) в изолированной части здания, имеющей отдельный вход;

в) рядом с помещениями, имеющими иное функциональное назначение;

г) в отдельных специально выделенных комнатах

167. Характеристика деконтаминирующих средств по механизму действия:

а) механические;

б) моющие;

в) сорбенты;

г) комплсксообразователи;

д) растворители

168. Способы деконтаминации поверхностей и оборудования:

а) механическая очистка;

б) использование растворителей;

в) применение комплексообразователей;

г) применение ионообменных смол;

д) облучение ультрафиолетовыми лучами

169. Свойства пыли, обусловливающие её вредное действие на организм:

а) дисперсность;

б) химический состав;

в) форма частиц;

г) происхождение частиц

170. Опасность заболевания силикозом наиболее велика у рабочих:

а) бурильщиков;

б) взрывников;

в) шлифовальщиков;

г) слесарей;

д) пескоструйщиков

171. Факторы, обусловливающие темпы развития силикоза в большинстве случаев:

а) стаж работы;

б) характер работы;

в) дисперсность пыли;

г) концентрация пыли в воздухе рабочих помещений;

д) состояние здоровья

172. Противопоказания к приему на работу в пылевые производства:

а) туберкулез;

б) миокардит;

в) холецистит;

г) почечно-каменная болезнь;

д) атрофические ринофаринголарингиты

173. Общие меры профилактики пневмокониозов:

а) влажное бурение;

б) применение отбойных молотков с оросительной системой;

в) механизация и автоматизация;

г) контроль за ПДК пыли в воздухе рабочих помещений;

д) рациональное освещение рабочего места

174. Средства индивидуальной профилактики пневмокониозов:

а) респираторы;

б) ингаляторы;

в) противогазы;

г) защитные пасты и мази;

д) защитные очки

175. Предельно допустимые концентрации пыли в воздухе рабочих помещении при содержании в ней свободной двуокиси кремния более 70% /в мг/м3/:

а) 0,5;

б) 1,0;

в) 2,0;

г) 3,0;

д) 5,0

176. Предельно допустимые концентрации пыли в воздухе рабочих помещений при содержании в ней свободной двуокиси кремния от 10 до 70% /в мг/м3/:

а) 0,5;

б) 1,0;

в) 2,0;

г) 3,0;

д) 5,0

177. Что называется вибрацией?

а) механические колебания в области инфразвуковых и частично звуковых частот;

б) механические колебания в области ультразвуковых частот

178. Профессии, работники которых сталкиваются с действием вибрации:

а) шлифовальщики;

б) бетоноукладчики;

в) бурильщики;

г) обрубщики;

д) трактористы

179. Производственные источники вибрации:

а) бурильные молотки;

б) клепальные пневматические молотки;

в) платформы для виброуплотнеыня бетона;

г) конвейер;

д) автотранспорт

180. Общие меры профилактики вибрационной болезни:

а) технический контроль за виброустановками;

б) своевременный ремонт виброинструментов;

в) применение амортизаторов;

г) изменение конструкции инструментов;

д) применение пультов дистанционного управления

181. Индивидуальные меры профилактики вибрационной болезни:

а) самомассаж, массаж, теплые ванны;

б) применение рукавиц с прокладками;

в) применение наушников;

г) использование респираторов;

д) 10-минутные перерывы после 1 часа работы

182. Что мы называем шумом?

а) беспорядочное сочетание звуков различной интенсивности и частоты;

б) механические колебания с частотой от 16 до 20 000 гц;

в) периодические чередования тонов определенной частоты и силы

183. Какими физическими свойствами шума определяется сила его вредного действия?

а) интенсивностью;

б) частотой;

в) спектром;

г) постоянством воздействия

184. Факторы, определяющие степень вредного воздействия шума на организм:

а) длительность воздействия,

б) интенсивность шума;

в) частотная характеристика;

г) индивидуальная восприимчивость организма

185. Изменения, возникающие в органе слуха при длительном воздействии производственного шума:

а) кохлеарный неврит;

б) атрофия кортиевого органа;

в) перфорация барабанной перепонки

186. Противопоказания к приему на работу с воздействием интенсивного шума:

а) заболевания нервной системы;

б) почечнокаменная болезнь;

в) отосклероз;

г) диабет;

д) нарушение вестибулярной функции

187. Как нормируется уровень шума на производстве?

а) по общему уровню звука;

б) по уровням звукового давления в 8-октавных полосах;

в) по громкости звука

188. Общие меры профилактики ни производствах с интенсивным шумом;

а) звукоизоляция шумящих агрегатов;

б) облицовка стен звукопоглощающими материалами;

в) применение пультов дистанционного управления;

г) хорошая вентиляция помещения;

л) изменения технологии производства

189. Индивидуальные средства защиты от шуми:

а) антифоны;

б) респираторы;

в) заглушки-вкладыши;

г) наушники;

д) авиационные шлемы

190. Что называется профессиональными отравлениями?

а) заболевания, возникающие на производстве при контакте с промышленными ядами;

б) любые интоксикации, развивающиеся у промышленных рабочих

191. От чего зависит характер и сила токсического действия промышленных ядов?

а) химической структуры соединения;

б) степени дисперсности;

в) растворимости в жидких средах организма;

г) растворимости в липоидах;

д) летучести

192. Преобладающий путь поступления ядов в организм в производственных условиях:

а) желудочно-кишечный тракт;

б) дыхательные пути;

в) кожные покровы

193. Основные пути выведения из организма токсических веществ, хорошо растворимых в воде:

а) слизистая желудочно-кишечного тракта;

6} дыхательные пути;

в) почки;

г) потовые железы;

д) сальные железы

194. Условия, усиливающие токсическое действие ядов:

а) высокая температура воздуха;

б) высокая влажность воздуха;

в) конвекционные токи воздуха;

г) интенсивная физическая работа

195. Виды кумуляции:

а) материальная;

б) функциональная

196. Общие меры профилактики профессиональных отравлений:

а) замена токсических веществ менее токсичными;

б) изменение технологии производственных процессов;

в) автоматизация и герметизация производственных процессов;

г) устройство механической приточно-вытяжной вентиляции;

д) устройство бортовых отсосов

197. Работа медико-санитарной части предприятия по профилактике профессиональных отравлений:

а) проведение периодических медицинских осмотров;

б) проведение предварительных медицинских осмотров;

в) определение содержания токсических веществ в воздухе;

г) санитарно-просветитсльная работа;

д) учет и анализ заболеваемости промышленных рабочих

198. Общесоматические больницы в плане населенных пунктов следует располагать:

а) равномерно в плане населенного пункта по принципу создания сетей обслуживания;

б) на окраине города;

в) в отдалении от источников шума;

г) на крупных магистралях

199. Системы строительства больниц:

а) централизованная;

б) децентрализованная;

в) смешанная;

г) блочная

200. Зоны, выделяемые ни участке больницы:

а) лечебных неинфекционных корпусов;

б) лечебных инфекционных корпусов;

в) садово-парковая;

г) хозяйственная;

д) патологоанатомического корпуса

201. Отделения больницы, которые должны иметь изолированные приемные помещения:

а) терапевтическое;

б) хирургическое;

в) детское;

г) акушерское;

д) инфекционное

202. Оптимальная ориентация палат в средних широтах:

а) юг, юго-восток;

б) юго-запад, запад;

в) север, северо-запад

203. Особенности планировки инфекционного отделения:

а) наличие изолированного приемного отделения с системой приемно-смотровых боксов;

б) наличие боксов и полубоксов;

в) расположение в отдельном здании;

г) наличие общих помещений для больных

204. Отличие планировки бокса от полубокса:

а) наличие наружного входа с тамбуром;

б) наличие шлюза;

в) наличие санитарного узла;

г) наличие передаточного шкафа для пищи

205. Преимущества боксированных инфекционных отделений по сравнению с отделением, состоящим из палат:

а) возможность изоляции больных с разными инфекциями;

б) возможность изоляции больных независимо от возраста и пола;

в) экономичность строительства;

г) меньший простой коек;

д) сокращение количества внутри больничных заражений

206. Отделения больницы с которыми операционный блок должен иметь кратчайшие связи:

а) приемное отделение;

б) физиотерапевтическое отделение;

в) хирургическое отделение;

г) рентгенологическое отделение

207. Дополнительные помещения, которые должны быть предусмотрены в детском отделении:

а) игральная;

б) столовая;

в) комната для кормления;

г) помещения для матерей;

д) комната для сцеживания грудного молока

208. Особенности внутренней планировки детского соматического отделения, способствующие предупреждению внутрибольничного инфицирования детей:

а) наличие полубоксов;

б) наличие изоляционной палаты со шлюзом;

в) строгая изоляция каждой палатной секции;

г) полный состав помещений в каждой палатной секции

209. Особенности внутренней планировки акушерского отделения, способствующие предупреждению внутрибольничного инфицирования рожениц:

а) наличие специального приемного отделения;

б) наличие фильтра;

в) обязательное выделение физиологического и обсервационного отделений;

г) наличие изолированных помещений для приема рожениц в обсервационное и физиологическое отделение;

д) наличие шлюза между физиологическим и обсервационным отделением

210. Что понимают под физическим развитием?

а) совокупность морфологических и функциональных свойств организма, характеризующих его рост и развитие на каждом возрастном этапе;

б) комплекс морфологических свойств организма, характеризующих его рост и развитие на каждом возрастном этапе

211. Факторы, оказывающие неблагоприятное влияние на физическое развитие:

а) алкоголизм и наркомания родителей;

б) недостаточное и неполноценное питание;

в) хронические заболевания;

г) занятие физической культурой;

д) неблагоприятные социальные условия

212. Что понимают под биологическим возрастом?

а) соответствие физиологических и функциональных показателей ребенка возрастным стандартам;

б) достигнутый уровень созревания отдельных органов, систем и функций организма ребенка

213. Физиометрические признаки физического развития:

а) жизненная емкость легких;

б) сила мышц кисти;

в) окружность грудной клетки; г)становая сила;

д) величина АД, частота пульса

214. С какой целью используют данные о физическом развитии?

а) как объективный критерий при оценке здоровья детского

б) для разработки профилактических мероприятий по охране здоровья детей и подростков;

в) для суждения о детской заболеваемости;

г) для конструирования детской мебели и одежды

215. Соматоскопические признаки физического развития:

а) состояние осанки;

б) форма позвоночника;

в) форма ног, стопы;

г) форма грудной клетки;

д) степень полового развития

216. Соматометрические показатели физического развития;

а) длина, масса тела, окружность грудной клетки;

б) становая сила, сила мышц кисти;

в) развитие подкожно-жировой клетчатки;

г) развитие вторичных половых признаков

217. По каким группам признаков изучается физическое развитие?

а) соматометрическим;

б) физиометрическим;

в) психофизиологическим;

г) соматоскопическим

218. В каких случаях отпечаток стопы свидетельствует о нормальном своде стопы?

а) если перешеек составляет до 50% длины перпендикуляра;

б) если перешеек составляет до 50 - 60% длины перпендикуляра;

в) если перешеек составляет свыше 60% длины перпендикуляра

219. Что понимают под акселерацией физического развития?

а) улучшение показателей физического развития;

б) ускорение темпов роста и развития

220. В чем проявляется акселерация?

а) более ранние сроки удвоения массы тела новорожденных детей;

б) ускорение темпов умственного развития;

в) более ранний возраст смены молочных зубов на постоянные;

г) более ранние сроки полового созревания;

д) ускорение окостенения скелета

221. Составные элементы участка школы:

а) спортивная зона;

б) хозяйственный двор;

в) зона зеленых насаждений;

г) учебно-опытная зона;

д) групповые площадки

222. Основные принципы рациональной планировки школ:

а) изолированное расположение блоков для младших и старших классов;

б) планировка рекреационных помещений зального типа;

в) выделение гимнастического зала в отдельный блок;

г) изолированное расположение мастерских для политехнического обучения

223. Основные помещения в школе:

а) классные комнаты, учебные кабинеты;

б) мастерские;

в) гимнастический зал;

г) пищеблок;

д) лаборатории

224. Основные гигиенические требования к классной комнате:

а) достаточная площадь;

б) ориентация: юг, юго-восток, восток;

в) ориентация: запад, юго-запад;

г) достаточный уровень естественной освещенности;

д) окраска стен в светлые тона

225. Основные требования к гимнастическому залу:

а) изолированное размещение от учебных помещений;

б) наличие раздевален и душевых;

в) наличие снарядной и тренерской;